Девочки в канале, а может кто знает, куда у нас можно в Воронеже сходить на йогу для беремчатых? Желательно в центре и чтобы был душ)

Привет всем! Школа бариста Бунтаро проводит обучение по адресу Куцыгина, 17
Проводим платное обучение для физлиц по курсу "Базовый курс бариста"
2 дня 12500
22,24 мая и 29,31 мая Длительность 6,5-8 часов Интенсив
Запись возможна на даты 22.05 -с 18:30-20:30, 24.05-с 10:00-14:00
29.05 -с 18:30-20:30, 31.05-с 10:00-14:00
День 1
Теория(от ростка до чашки)
Каппинг
Оборудование для приготовления эспрессо. Эксплуатация и тонкости работы. Ежедневный сервис оборудования.

День 2
Эспрессо. Факторы, влияющие на заваривание. Баланс во вкусе (пробуем эспрессо: сбалансированный, недоэкстракт, переэкстракт).
Настройка и приготовление.
Молоко. Техника взбивания молока.Техника вливания (отрабатываем контраст, объём).
Практика эспрессо/молоко
Основы латте-арта. Питчинг, этчинг.
Контакт для записи Денис Рукин +7 902 135-04-78

Спамеры даже не стараются 🤦🏼‍♀️

Есть такая смешная соцсеточка - BeReal - она просит тебя запостить фотки вот прям щас и фотографирует одновременно селфи и твое окружение.

Мне кажется это забавным, но не хватает друзей там.

Так что если кому интересно - присоединяйтесь

https://bere.al/applegreengreen

Кофейня «Культура»
📍Ленинский проспект, 13

Фото от подписчика: Anastasiachrnshv

✅ Подписаться: Сетка Воронеж
💬 Предложить пост

⬆️⬆️⬆️ Проект младшей сестры, им очень нужно внимание и подписчики к их движухе)

🌟 Приглашаем в наш Telegram-канал! 🌟

Дорогие друзья!

Мы запускаем проект по созданию современного спортивного комплекса в пансионате «Солнышко» в селе Репное, Воронеж! 🏫🏀⚽

Присоединяйтесь к нашему каналу, чтобы:

✅ Узнавать новости проекта
✅ Участвовать в обсуждениях
✅ Делиться идеями

Станьте частью этого важного начинания! Вместе мы создадим пространство для активного и здорового будущего детей! 💪✨

👉 [https://t.me/SportGorodock]

С уважением,
Команда «СпортГородок»

Так меня периодически пугают владельцы кофеен из других городов, утверждающие «а мы вот работаем на смеси арабики с робустой 60/40, нашим постоянникам так больше нравится».

Меня натурально передергивает от таких утверждений. За 11 лет моей работы с кофе, в рамках которой я пересаживала даже всякие там Место, Барак о Маму и Баранкин на 100% арабику для меня эти все слова - это звучит как «ну люди хотят жрать говно - значит мы будем давать им жрать говно». (Вероятнее всего не все эти заведения до сих пор работают на 100% арабике, но я в свое время делала, что могла).

Вместо того, чтобы учиться работать с продуктом, повышать качество, заниматься самообучением и развивать вкус у гостей - кто-то выбирает идти простым путем.

Вот только если дверь в дверь откроется рядом с вами заведение, выбирающее сложный путь - вы проиграете.

Я прекрасно понимаю, что держать высокую планку очень сложно, но как будто бы в понижении качества в угоду «ну людям и так заходит» - есть как раз какое-то пренебрежение к людям 🤷🏼‍♀️

Судя по реакциям на посты - подписчики моего канала моего мужа любят больше, чем меня 😅

Видимо, непопулярное мнение, но: как же меня задолбала мода на морепродукты и рыбу.
Хочешь сходить в какое-нибудь модное заведение, ну хотя бы даже просто посмотреть и оценить, смотришь меню, а тебе в нем есть нечего - потому что там сплошные филе судака, осьминоги или угольная рыба. А мясные блюда - это либо какие-нибудь ребрышки, которые вот лично мне не хочется ковырять, обгладывать и вляпаться в жир, либо это блюда из птицы.

И по итогу ты еще и чувствуешь себя каким-то дураком, что тебе вот эти все кулинарные изыски не интересны и не нравятся, потому что люди же ходят в эти заведения и любят их, а тебе даже и попробовать ничего не хочется.

Типа с каких пор мясо стало едой для бедных?)

Ну и отдельное фото меня в платье, а то я долго с ним держала интригу)

Искренне желаю всем найти человека, который будет смотреть на вас так же, как мы друг на друга)

Красивовые и счастливовые)

На левом берегу был найден стиль, хороший кофе и вафли


— кофейня Культура
📍🗼 Ленинский проспект, 13
рейтинг 4,9 ⭐️(Яндекс карты)

между прочим с премией «Хорошее место 2025» от Яндекс карт и (!) «Лучшая кофейня 2025» от 2Гис

> а еще, девчонки бариста душевно ведут ВК

Ну молодцы!


📸 Кофейня поразила меня количеством советского винтажа и тишиной!

я, если честно, совсем не привыкла пить кофе настолько расслабленно! Чтобы не раздражала ни музыка, ни толпы людей, ни шум города.

Мы были там примерно час и за это время каждый входящий и выходящий словно соблюдал негласный режим тишины. Или мне так повезло или здесь это привычная картина.

**специально оставляю оригинальный звук в видео, чтобы вы услышали эту тишину


А увидев 📚 количество книг, которые, кстати, можно одолжить почитать, я поняла, что сильно завидую тем, кто живет рядом
😂, вы пипец везунчики!


Меню кухни
[ которое я оставила в комментариях ]
скромное, но актуальное. Сэндвичи, вафли, сырники.

Однако ж, ехали мы ради сытного завтрака. Которого не оказалось.

Пришлось пробовать вафлю с говядиной 🥪 , вафлю с бананом и карамелью, и сэндвич с ростбифом.
Это было просто, но с щедрой начинкой и душой. С щедрой, но не настолько, чтобы, съев 3 блюда на двоих, нам удалось выкатиться из-за стола.


Что еще 👨 из замеченного мной:
‘ безлимитная питьевая вода

‘ исправный полароид, на который можно запечатлеть момент

‘ душевный туалет 😂 где я оставила автограф и не тот, о котором вы могли подумать 😂

‘ ну и, конечно, множество деталей, которые я улыбчиво рассматривала



*️⃣ и знаете, если бы в музеях наливали кофе и подавали горячие вафли, я ходила бы в них чаще))


Система лояльности: есть 📲 ~ 3% кешбэк с покупки кофе и вафель



#покофе
#завтраки
#кчаю

Ну, получается сутки уже официально женаты)

Сотворили союз. Может быть не тот, о котором грезил Коля, но тот, который он заслуживает 😂

Ну какие пирожочки!

Любите ли вы тяночек в чулках?

Доставила 500 дрипов для участников и волонтеров косплей-шоу. Можно найти на кухне - гримерка #1, второй этаж за кулисами)

Не уверена, что успею завтра на косплей-шоу, силы закончились, но желаю всем удачи на @vrnfest

Сегодня был второй скрининг.
Специалистка УЗИ при роддоме сегодня была какая-то рассеянная и как будто слегка не в себе. Вроде бы всё посмотрели, а потом я спрашиваю - все ли в порядке и она отвечает: «Ну УЗИ дает только на 70% данные об отсутствии патологий и проблем, а в вашем случае - только 50%, потому что плохо видно».

В заключении было написано, что «посчитать пальчики на руках и ногах было невозможно из-за плохой визуализации». А это вообще-то блин очень важно и несколько стало поводом для нашей тревожности.

Недолго думая, мы решили тут же поехать платно на 3Д узи. Нам очень повезло и мы нашли клинику Спектр-Диагностика, в которой был свободный слот на УЗИ через час.

Приехали. Наконец-то и мужчина мой смог посмотреть на своего детеныша - пустили со мной в кабинет.

А микрочеловек нам и пальчики дал посчитать и показал, как умеет кувыркаться в своей «невесомости», в общем устроил целое представление для будущих родителей)
Но сфоткаться для 3Д проекции не дал - хотели мордашечку посмотреть, но человек решил, что сегодня хватит на него смотреть)

Но самое главное - микрочеловек развивается согласно срокам, мы посмотрели все органы, пересчитали все косточки, посмотрели, как бьется микросердце, как работают легкие и как ловко микрочеловек задирает ноги выше головы)

Короче, мы вышли счастливые до безумия. Есть в этом нечто невероятное, конечно, что вот были 2 человека - а теперь появляется третий, новый, почти из ничего, как волшебство какое-то.

Фото получились только такие - можно предполагать, чей профиль - мамин или папин)

Кофейни, работающие с 10 утра, вопрос к вам: а нахуя?

В Диагностическом хороший вид из окна на город В

Интересную рефлексию словила. Я не переживаю, как кофейни будут справляться без меня, когда я окочусь. Я переживаю, как я буду справляться без кофеен.

Невкусно и грустно, когда система охраны сбоит и в 1:30 тебе звонит диспетчер, чтобы сообщить, что кофейню надо переставить на охрану заново, а ты уже видел какой-то там по очереди сон.
Хорошо, конечно, что переставить можно дистанционно, но уснуть обратно как?

Смотрю на погоду и понимаю, что всё лимитированное меню для @vrnfest сделала холодным 🤡

Ну, некоторые позиции можно приготовить в горячем варианте, но не все)

А еще усталость настигла меня и я прям очень плохо соображаю. Это было ожидаемо, но надо в ударном темпе продержаться еще минимум неделю - после свадьбы будет как бы полегче (но это не точно).

Продумываю уже некоторое время летнее меню для обеих кофеен и понимаю, что не могу впихнуть ВСЕ свои идеи в рамках двух кофеен. Мне не хватает слотов в меню, надо больше)

Очень хотела в этом сезоне больше напитков на основе фильтра и с безалкогольным алкоголем, но по итогу мне их буквально некуда впихивать, меню не резиновое.

Но совершенно точно будем в этом летнем сезоне варить колд брю и холодную каскару по бутылочкам.

Сегодня услышала мнение: «Ну кофейни это же сейчас такое, бесперспективное занятие, тут не заработаешь»

Во-первых, так можно сказать буквально про любую сферу (особенно, если в ней не разбираешься)

Во-вторых, на чем угодно можно зарабатывать, если блин работать.

Мои дорогие люди иногда очень переживают за загруженность моих будней (и не без оснований) и периодически предлагают взять принципиальные две недели без работы, в которые я не буду отвечать на звонки и сообщения)

Звучит круто, но это возможно только с рядом нюансов, к которым надо дополнительно подготовиться - разгрести все текущие дела и сорганизовать работу так, чтобы в эти две недели действительно не нужно было меня дергать)

А сейчас, когда мой самый опытный бариста выпал на месяц чиллить в гипсе, а в первой кофейне такой поток, что девчатам слегка сложновато, надо готовиться к коллаборации с врнфестом, проработать летние позиции и ввести их - ну, это што-то на нереальном)

Конечно, я параллельно и сама не упрощаю себе жизнь и беру сторонние мастер-классы, заказы и обучения, но тут уж я сама дурочка, мне по кайфу. Но потом буду ныть, что устала (запоминайте, да).

А так, пока я все еще не могу расщепить себя еще на парочку людей)
Правильно было бы нанять еще человеков и передать часть дел, но их же тоже надо растить и воспитывать, чтобы человеки работали так, как мне надо без моего контроля. Это тоже отнимает много сил и времени.
И иногда я не уверена, что с этим справится кто-то так же хорошо, как я (простите-извините за мой нарциссизм).

Да и в целом мне в основном по кайфу)

Хотя на днях моя дорогая рилс-мейкер Оля сказала - «Я все жду, когда же ты начнешь замедляться».

Посмотрим)

Все, что нужно знать о моем подходе к работе иногда: я сдала заказ на летние напитки еще в прошлую субботу, но до сих пор не нашла времени, чтобы сесть и сформировать ребятам счет за свои услуги (это занимает пару минут от силы).

Ну, главное, что я свою работу сделала, а денежки - это потом)

Конечно, это работает, когда острой необходимости в деньгах нет и, очевидно, заказы и обучения не являются сейчас основным источником моего дохода.

Но все равно забавный момент отношения)

Они согласовали банкетное меню наконец-то. Свадьба - в следующую субботу. Дедлайны как стиль жизни.

Больше всего в работе меня всегда раздражают люди, которые свою работу, за которую получают деньги, делать не хотят и если делают - делают ее хреново и ты тратишь время и нервы, чтоб заставить человека переделать.

Есть настроение ведение своих соцсетей тоже делегировать нашей прекрасной СММ Маргарите 😂

(Жду ее реакцию, когда она увидит этот пост)

Хотела я, значит, поставить себе выходной завтра)

Ну да-ну да, как же)
Из-за поездки в больницу и бестолкового торчания там все дела с сегодня пришлось смещать, а некоторые - переносить на завтра. И по принципу «сгорел сарай - гори и хата» я накидала еще дел в расписание)

Когда уже там будет та самая предпринимательская эра, где я просто деньги получаю?)))

☕️🥜🥜🥜🥜🥜🥜🥜☕️

🔥COFFEE TEA CACAO Х BЁRNIN 🔥
Йухуху, это же ваш любимый кофейный движ!

Пока мы все уплетали куличики на прошедших выходных, забыли придумать планы на следующие -> не беспокойтесь, мы за вас уже всё сделали!

🤩КАППИНГ | ПАУЗА НА КОФЕ | 26.04 | 13:00🤩

Пробуем вкусные лоты, привезённые с недавно прошедшего COFFEE TEA CACAO, нашей Марго (и один интересный лотик из Сербии)👇🏻

🔥Вкусняшки от Camera Obscura, Mikale, Zavod, Nicks House и других ребят с выставки...

🔥Продолжаем пробовать зернишко от Bёrnin Roasters! В прошлый раз тестили дрипы, в этот раз будем смотреть зернишко под фильтр!

🔥Бонусом -> распиваем 🍃новые чайные основы и решаем, какая вкуснее :)

➿➿➿➿➿➿➿➿➿

🤩ГДЕ?
📍Карла Маркса, 45
«Пауза на кофе»

ПРЕДВАРИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСЬ В ДИРЕКТ✈️ -> ДО 15-ти человек. (Или мне в лс) Места разбираются, как горячие пирожки, так что стоит поспешить :)

Увидимся в субботу, друзья👋🏻 Как обычно, в хорошей компании, с коллегами по цеху и с теми, кто просто любит кофе со стороны🧡

Ну можно сказать, обошлись малой кровью и это все заняло час времени

Истории про врачей.

Приехала в больничку по записи на 12:40.
В очереди сидят люди, записанные на 12:05)
Врача нет на месте с 11 часов)

Делаем ставки, сколько времени я тут проведу)

Время 1:52 - Женя пишет сценарии видео для кофейных соцсетей 🫠

- Женя, а можно мы на регулярной основе будем так группы на обучение присылать?
- Да, без проблем, но до сентября
- А, ну хорошо, а почему?
- Ну я просто в сентябре рожать уйду 😅
- А,ой

Немного неловко пить кофе не в своих кофейнях - ибо я не допиваю сейчас чашки или беру что-то и не могу выпить. И не по причине того, что не вкусно, а из-за микрочеловека - он командует порциями кофеина в моем организме)

И мои девочки уже привыкли к моему «мне 100 грамм фильтра, можно даже 80», а в других местах иногда приходится объяснять, что все вкусно, просто я больше не могу 🫠

Апдейты по микрочеловеку)
Ну, в целом, я все еще выгляжу больше толстой, чем беременной, но в свадебном платье животик уже не скрыть. Меня это не смущает, я планирую быть счастливой беремчатой женщиной и не думаю, что это нужно как-то скрывать)

О да, чувствую эти вайбы

Спасибо, что пользуетесь - @SaveAsBot'ом

Мне перенесли сдачу меню и я умудрилась сделать рецепт ЕЩЕ ПРИКОЛЬНЕЕ.
Неимоверно тащусь с результата

✨ Знакомство с партнерами фестиваля — кофейни «Пауза на кофе» и «Культура»✨

Привет от кофеен «Пауза на кофе» и «Культура» и Жени Зеленояблочной. Вы можете помнить меня по масштабным вокальным номерам, на протяжении уже 17 лет я не изменяю любви к косплею и Воронежскому фестивалю в частности. К сожалению, в этот раз на сцену я не выйду и уступаю ее новому поколению, однако хочу поддержать и поучаствовать в фестивале иным способом:

☕️ Для участников косплей-шоу от моей кофейни «Пауза на кофе» мы подготовим кофейные дрипы, которые можно будет найти в гримерках в день генеральной репетиции и косплей-шоу. Подзарядитесь энергией и бодростью перед вашими крутейшими выступлениями!

☕️ И так же мы ждем воронежцев и гостей города в наших кофейнях, а конкретно в «Паузе на кофе» на Карла Маркса 45 мы подготовили специальное лимитированное меню напитков, посвященное вашим (и нашим) любимым тайтлам, которое можно будет попробовать только в дни фестиваля!

Ждем всех в гости и до скорой встречи ❤️

Новый плакатик в стенах «Культуры»

Врнфест мой врнфест 💚

@vrnfest

У меня нет пруфов из 2014-го года, но есть совместное фото из 2016-го)

Вообще, бОльшая часть моих близких друзей появились в моей жизни благодаря @vrnfest -у.

Да и в общем-то с почти-мужем и отцом детеныша - мы познакомились там же, во время репетиций и подготовке к фестивалю - он помогал мне строить мост на «Холодное сердце»)

Так что это особо значимое событие в моем сердце и в моей жизни)

Настроение, конечно, на этот долгострой бахнуть какую-нибудь жесть крутую декорацию типа фигуры коня, но для начала надо окотиться, а потом творческие проекты планировать.

А так у меня, конечно, недостача врнфеста в крови, я жесть как соскучилась по выступлениям и сцене 💔

Кстати, сегодня день рождения у моей Аннушки из этого номера - @frauvasileva

И я от всей души желаю ей творческих и жизненных успехов и нежно люблю 💚

Ничего-ничего, мы еще поставим вторую часть!
Начинали ставить в 2019-м году, ну и ничего, доделаем)

https://youtu.be/GE740YxP2eg?si=zqIo35KevJ6H5MoH

Мне YouTube подвез стеклища)
Я включила видео из нового мультфильма по людям Х и после этого видео ютуб решил показать мне наш номер по Холодному сердцу из 2014 года с @vrnfest

И это такое очаровательное!
Мы там такие зеленые и смешные все, у меня дрожит голос, я еле дотягиваю какие-то ноты, неуверенно себя чувствую на сцене, все местами кустарное, но все равно эффектновое. Я так люблю этот номер 💔💔💔

Кто помнит мультик?)

Конечно, в этих стаканах абсолютно всё выглядит потрясающе.

Вот такие штуки я придумала для «Веры Федоровны» (это не все). Мне самой очень нравятся эти позиции и я надеюсь, что заказчик тоже их полностью одобрит)

Но если что-то не одобрит - я с радостью утащу это себе в меню)))

🖤🖤🖤

Утро начинается не с кофе)

Я очень рада, конечно, такому количеству заявок на обучение, заказам на разработку меню и всякое такое, но мне перестает хватать часов в сутках с учетом того, что через 2 недели у меня свадьба, я минимум 2 раза в неделю хожу к какому-нибудь очередному врачу и задачи по моей основной работе тоже никто не отменял)

Но, честно говоря, я сейчас даже сама не понимаю - я хвастаюсь или жалуюсь 😂

Сегодня у нас в «Паузе на кофе» молодой человек сделал предложение своей девушке)

Я успела снять это на видео, но ребята попросили оставить это для них)
Так что пруфов не будет, но я порвалась на тысячу умиляющихся Жень)