🥟 Вареники с картошкой и грибами

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт
Луковица - 1 шт
Шампиньоны - 150 - 200 гр
Мука - 200 гр
Вода - 115 мл
Соль
Масло сливочное - 1 ст.л
Масло

🔥Приготовление:

1. В просеянную муку вливаем воду и замешиваем тесто. Ему лучше дать полежать в холодильнике полчаса- час.
2. В подсоленной воде отвариваем картофель до готовности, параллельно в сковороде на среднем огне поджарим мелко нарезанный лук и шампиньоны. Картофель разминаем в пюре, добавляем туда поджаренный лук с грибами и снова все вместе разминаем.
3. Тесто раскатываем в тонкий пласт, с помощью стакана вырезаем кружочки, выкладываем туда начинку и формируем вареники.
4. Сформированные вареники закидываем в кипящую, подсоленную воду и варим минут 5-7.

Приятного аппетита!

КУХНЯ | РЕЦЕПТЫ 🍽