#menu

🤩Мчади с …

— Брынза / мацони / мята
Брынза и мацони тщательно смешиваются до получения однородной массы и приправляются солью и перец по вкусу. Смесь дополняется релишем из свежего огурца, фенхеля и алычи. Украшается мятой и луком сибулет.

— Копченый мацони / белые грибы
Отжатый мацони коптится, смешивается с грибным дипом и доводится до вкуса солью и перцем. Дополняется трюфельным маслом. Украшается пудрой из жжёного лука и мини кинзой.

— Зеленая гурийская аджика
Аджика из солёных зелёных томатов и землей из маслин.

— Паприка, миндаль

— Баклажан, кинза
___________________________
georgian art, food & wine

📍г.Москва, ул.Пречистенка, 19/11
📞 +7 (903) 799-19-34