Это каннеллони с фаршем
(Там были ещё ингредиенты, но лук я не оч люблю и он был в фаршем)
Каннеллони 250 гр.
Фарш мясной 500 гр. (Я использовал свинина говядина)
Сыр Пармезан (или другой твердый сыр) 150 гр.
Масло растительное для жарки
Для соуса:
Мука 3 ст.л.
Масло сливочное 50 гр.
Молоко 1 л.
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Готовка:
1. Первым делом обжарьте фарш чтобы он остыл в процессе готовки другого. Я добавлял ещё томатную пасту т.к. в оригинале используют помидоры (Не нужно обжигать ручки)
2. Для соуса «Бешамель» растопите в сотейнике сливочное масло, обжарьте в нем три ложки муки, налейте литр молока и перемешайте до однородного состояния, чтобы не было комочков муки. Соус по своему вкусу посыпьте солью с черным перцем и поварите на небольшом огне до консистенции жидкой сметаны.
3. Я предварительно отваривал макароны чтобы они точно приготовились
4. Заполняем макароны фаршем и выкладываем по очереди сначала соус на него слой макарон и т.д.
5. Разогреваем духовку