Раз уж обмолвилась с вами о заготовках, ловите мои любимые рецепты творожных завтраков. Их можно приготовить заранее, убрать в морозилку — и наслаждаться всю неделю 🤤
Творожные вафли 🧇
✏️пачка творога - 180 гр
✏️1 яйцо
✏️2 ст.ложки муки с горкой
✏️щепотка соли и разрыхлителя
✏️сахар/сахзам по вкусу
Всё замешиваем, делим тесто на 4 равные части и выпекаем в вафельнице ~7 минут. Можно кушать сладкими, как сырники, или с начинкой из рыбы/творожного сыра/ветчины.
Сырники с маком 🥞
✏️пачка творога - 180 гр
✏️1 яйцо
✏️3 ст.ложки муки с горкой
✏️щепотка соли и разрыхлителя
✏️сахар/сахзам по вкусу
✏️1-2 ст.ложки мака
Я замачиваю мак в кипятке на несколько минут примерно 1:1, но это не обязательно. Смешиваем все ингредиенты. На присыпанной мукой поверхности формируем «колбаску» и режем ее на 6-8 частей. Жарим ~5 минут с каждой стороны.
Творожные бейглы 🥯
✏️пачка творога - 180 гр
✏️1 яйцо
✏️3 ст.ложки рисовой муки с горкой (можно обычной)
✏️щепотка соли и разрыхлителя
✏️сахар/сахзам по вкусу
✏️30 гр любого твердого сыра
✏️кунжут для посыпки
Натереть сыр и смешать все ингредиенты. Сформировать 2 круглых булочки с отверстиями. Для румяности можно смазать бейглы желтком. В конце посыпать кунжутом. Выпекать ~20-25 минут при 180°.
Искренний рекомендасьон закупить сразу несколько кило творога и устроить вечер заготовок 🤪🤌
Делитесь вашими любимыми завтраками в комментариях ⤵
P.S.Готовые вафли и заготовки сырников и бейглов можно месяц хранить в морозилке. Замороженные вафли достаточно разогреть на сковороде на медленном огне.