Нас уже более 400 🎉
Благодарю вас за доверие ❤️
Пора обновить навигацию

Начинайте с самых крутых активностей в канале:

🍳 НЕДЕЛЯ ЗАВТРАКОВ по тэгу #nellyнеделязавтраков и

🍮 НЕДЕЛЯ СЛАДКОГО по тэгу #nellyнеделясладкого и дайджест тут

Посты по темам:

💥 Как пользоваться сладким
💥 От чего мы толстеем
💥 Что есть чтобы худеть
💥 Что есть, чтобы дети лучше учились
💥 Что есть, чтобы было либидо
💥 Что есть для продуктивности
💥 Как снизить холестерин без статинов
💥 Как продлить эффект от косметолога
💥 Как уменьшить мигрени
�� Как убрать отеки
💥 Личная история про 20 лет экземы
💥 Про поздние завтраки
💥 Про магний

Мой подход: помогаю вернуть базовые настройки пищеварения.
Меняю мышление про еду
Научу выбирать из двух зол ⚖
Знание немногих принципов освобождает от знания многих фактов.

Результаты клиентов по тегу #nellyкейсы

Как поработать со мной лично тут и тут. Пишите в лс

Мои выступления на ТВ по тегу #nellyТВ

Рецепты собраны под тэгом #nellyрецепт

P.S. Скоро улетаю в Иран. Полезные посты и видео будут после 23 апреля. Иран будет в личных сторис в ТГ.
Чтобы их видеть, добавьте меня @LvovichNelly в контакты.

На рубеж в 400 подписчиков мне младшая дочка обещала испечь миндальное печеньем с лимонным кремом из ее любимой книги рецептов. Знает, что я обожаю кислое!

Пару дней назад пришло много новых подписчиков (я очень вам рада!), нас стало 400 и мне, конечно, пришлось купить экзотические ингредиенты и ассистировать маленькой хозяйке.

Ожидание/реальность и рецепт на фото. Получилось вкусно. Крема нужно в два раза больше делать сразу. Но суть в другом.

Я знаю за собой, что мне часто лень начать делать что-то по дому или готовить по новому рецепту (а вот новую учебу – только дай). Из-за нежелания начинать, я могу откладывать такие дела на много дней, хотя сделаю их в итоге за 15-20 минут. Это съедает кучу психической энергии: помню что надо сделать, не хочу делать, откладываю, вижу несделанное, раздражаюсь и так по кругу.

Но когда дочка уже начала и сделала первое действие, то дальше мне уже легко включиться и я доделаю его быстро.

Так и с внедрением новых привычек: важно знать какая часть пути по умолчанию вызывает у вас наибольшее сопротивление. Можно привлекать подмогу на этом этапе (в виде единомышленников, близких, тренеров и других специалистов), чтобы с их помощью преодолеть энергию сопротивления и дальше втянуться. Кому-то поможет новая спортивная форма, кому-то симпатичный тренер, кому-то обещать другому прийти на тренировку. Мне вот младшая в этом помогает – она легко и с азартом все начинает, даже смену кошачьего лотка 😂

У каждого эти слепые зоны свои, если честно поговорить с собой и понаблюдать, то вы точно знаете на каком этапе вам нужен внешний импульс.

Что вам сложнее всего дается?

#nellyрецепт

ПЕСТО

Соус, который сделает ароматным любую зелень,  овощи, салат, пасту и даже простую гречку.

250 г листьев базилика
200 г орехов (кешью, кедр и др.)
150 г пармезан
350 мл оливкового масла Extra virgin
8 зубчиков чеснока
Сок половины лимона
Соль

Орехи замочить в холодной воде на 4 - 5 часов, сменить воду. Просушить на воздухе, в дегидраторе или в духовке до 100С.

Все измельчить блендером и готово. Хранится в холодильнике около 5 дней.

Я делаю в конце лета в сезон базилика и чеснока, фасую по маленьким зип-пакетам, замораживаю на зиму
и беру в любимую баню❤️

#nellyрецепт

Про псиллиум🤌

Псиллиум - это мягкая клетчатка из шелухи семян подорожника.
Он на 80-85% состоит из растворимых пищевых волокон. После растворения в воде очень быстро набухает, связывает воду и превращается в гель. Поэтому важно пить плюс 1 стакан воды на каждую 1 ч.л. псиллиума.

Псиллиум с водой разжижает содержимое кишки, усиливает моторику, увеличивает объем содержимого кишечника и дает слабительный эффект, но не стимулирует кишку, не повреждает слизистую и не вызывает привыкания. Псиллиум, как любая растительная клетчатка, замедляет всасывание глюкозы и холестерина в кровь, тем самым регулируя углеводный и жировой обмен. Регулярное и длительное применение псиллиума по 20 г в день способствует увеличению защитного мукозного слоя в кишке (это хорошо!). Псиллиум не вызывает газообразования и дискомфорта. Можно применять и при СИБРе и при СРК.
Это не сорбент, он не связывает витамины, минералы и тяжелые металлы. Поэтому его спокойно можно добавлять в еду. Можно есть натощак или на ночь. Длительно.

Но помним про дополнительную воду! Иначе привет запоры.

Я псиллиум добавляю вместо муки в рецепты для связки воды. Например, в котлеты или печеночные оладьи.

В день рекомендуется съедать 30 г клетчатки. Я знаю за собой, что часто не добираю ее. Псиллиум помогает.

Как у вас с клетчаткой?

В детском саду я обожала, когда на ужин давали цыганочки. Просила маму приготовить их дома.
А она не понимала о чем речь.

Потом мы узнали, что это печеночные оладьи. Обычно их готовят с мукой.

Я теперь их делаю с псиллиумом:
- 500 г печени любой (тут куриная);
- 1 луковица крупная;
- 1 яйцо;
- 2 - 3 ч.л. псиллиума (я на глаз конечно, но меня саму раздражает такая формулировка в рецептах)
- соль и чеснок по вкусу.

В блендере все измельчить. Постоять 15 минут для набухания и на сковородку выкладывать столовой ложкой. Жарить/тушить по 4-5 минут с каждой стороны и цыганочки готовы👌

Это единственная форма печени, которую охотно ест дочка (мне паштет быстрее готовить). Ещё свекла с песто на фото. Это будет следующим рецептом.

P.S. Про пользу псиллиума здесь. Важно: когда едите псиллиум, то увеличивайте количество воды в день на 1 стакан на каждую чайную ложку псиллиума , чтобы он сработал и не привёл к запору.

#nellyрецепт