//отличия между магазинным дешевым какао-порошком и натуральной какао-стружкой
Мы много говорим о пользе какао, ведь эта тема невероятно важна и для нас, и для наших гостей. Поэтому мы решили еще раз прописать все четко и по пунктам.
Вот основные аспекты:
1. Способ производства
Дешевый какао-порошок:
Обычно производится из отходов какао-бобов (жмыха, остающегося после отжима какао-масла). Процесс включает высокотемпературную обработку, что снижает полезные свойства продукта.
Натуральная какао-стружка:
Изготавливается из цельных какао-бобов, которые измельчаются в стружку. Такой продукт сохраняет натуральные компоненты, включая какао-масло.
2. Состав
Дешевый какао-порошок:
Содержит добавки, такие как сахар, ароматизаторы, стабилизаторы или заменители какао-масла. Качество какао-бобов очень низкое.
Натуральная какао-стружка:
Состоит из чистых какао-бобов без добавок. В ней сохраняется естественное содержание какао-масла (обычно 50-55%), что делает продукт полезным и ароматным.
3. Вкус и аромат
Дешевый какао-порошок:
Имеет менее выраженный шоколадный вкус и аромат из-за высокой степени обработки и отсутствия какао-масла. При этом он сладкий из-за разных вредных добавок.
Натуральная какао-стружка:
Обладает насыщенным, глубоким шоколадным вкусом и ароматом благодаря сохранению натуральных масел и компонентов какао. Не сладкая!
4. Полезные свойства:
Дешевый какао-порошок:
Из-за обработки и отсутствия какао-масла теряет полезные вещества, такие как антиоксиданты, магний и железо. При этом из-за большого количества сахара вредит вашему организму.
Натуральная какао-стружка:
Богата антиоксидантами, магнием, железом и другими полезными элементами. Она также содержит теобромин, который благотворно влияет на настроение и сердечно-сосудистую систему.
6. Цена
Дешевый какао-порошок:
Обычно стоит значительно дешевле из-за низкого качества сырья и упрощенного процесса производства.
Натуральная какао-стружка:
Дороже, так как изготавливается из качественных какао-бобов и сохраняет больше полезных свойств.
ПОЭТОМУ:
Натуральная какао-стружка — это более качественный и полезный продукт, который подходит для тех, кто ценит настоящий вкус какао и его полезные свойства.
☕️ — ставим за качество!
⭐️ — за яркий вкус
❤️ — за сильную любовь к проекту)
@cacaobyteville