Нежные творожные булочки с кремовой начинкой

Эти воздушные булочки с творожной начинкой станут идеальным дополнением к утреннему кофе или чаю. Простые в приготовлении и невероятно вкусные, они покорят сердца и взрослых, и детей!


✨ Ингредиенты:

для начинки:

🩷творог (мягкий, не зернистый) - 180 г
🩷сахар - 2 ст. ложки
🩷кукурузный крахмал - 1,5 ст. ложки

для теста:
🩷творог - 180 г
🩷сахар - 100 г
🩷щепотка соли
🩷растительное масло - 3 столовые ложки
🩷молоко - 100 мл
🩷мука - 250 г
🩷разрыхлитель - 1 чайная ложка

для посыпки:
🩷сахарная пудра


🩷Приготовление:

✨В небольшой миске тщательно смешайте творог, сахар и кукурузный крахмал до однородной консистенции. Если творог зернистый, предварительно протрите его через сито или взбейте блендером, чтобы начинка получилась кремовой и нежной.
✨В просторной миске соедините творог, сахар, ванильный сахар (по желанию) и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Влейте растительное масло и молоко, снова перемешайте до однородности. Просейте муку вместе с разрыхлителем прямо в миску с творожной смесью. Замесите мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. При необходимости добавьте немного муки.
✨Раскатайте тесто на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник. Аккуратно обрежьте неровные края, чтобы получился ровный прямоугольник. Разрежьте прямоугольник на одинаковые полосы. На одну сторону каждой полосы выложите творожную начинку. Сверните полосу в рулетик, начиная со стороны с начинкой.
✨Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180°C и выпекайте булочки в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
✨Дайте булочкам немного остыть на противне, а затем переложите на блюдо и щедро посыпьте сахарной пудрой. Подавайте к столу теплыми!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #творожныебулочкисначинкой
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Шоколадно-творожный пирог с ганашем и арахисом

Насыщенное шоколадное тесто, нежная творожная начинка и роскошный ганаш с соленым арахисом – идеальное сочетание для незабываемого десерта.


✨ Ингредиенты:

для шоколадного теста:

🩷мука - 180 г
🩷какао-порошок - 20 г
🩷сливочное масло (охлажденное) - 100 г
🩷разрыхлитель - 1 чайная ложка
🩷яйцо - 1 шт.
🩷сахар - 150 г

для творожной начинки:
🩷творог (не зернистый) - 500 г
🩷сахар - 200 г
🩷яйца - 2 шт.
🩷сметана - 100 г
🩷кукурузный крахмал - 1/2 столовой ложки

для шоколадного ганаша с арахисом:
🩷молочный шоколад - 100 г
🩷сливочное масло - 100 г
🩷соленый арахис (жареный) - 100 г


🩷Приготовление:

✨В большой миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Добавьте охлажденное сливочное масло, нарезанное кубиками.
✨Разотрите масло с мучной смесью руками или в кухонном комбайне до образования мелкой крошки. Вбейте яйцо, добавьте сахар и замесите мягкое, эластичное тесто. Заверните тесто в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
✨В глубокой миске соедините творог, сахар, яйца и сметану. Взбейте миксером до однородной, кремообразной консистенции. Добавьте кукурузный крахмал и еще раз перемешайте.
✨Разогрейте духовку до 170°C. Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его в круг, немного больше диаметра вашей формы для выпечки (около 22-24 см). Аккуратно перенесите тесто в форму, сформируйте бортики. Вылейте творожную начинку в форму на тесто.
✨Выпекайте пирог в разогретой духовке в течение 40 минут. Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить сухой из центра пирога.
✨Достаньте пирог из духовки и дайте ему полностью остыть до комнатной температуры.
✨Пока пирог остывает, приготовьте ганаш. Поломайте шоколад на кусочки и поместите его в миску. Добавьте сливочное масло. Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами, постоянно помешивая, до получения однородной, глянцевой массы.
✨Добавьте в ганаш соленый арахис и перемешайте. Залейте остывший пирог шоколадным ганашем с арахисом.
✨Поместите пирог в холодильник на 1-2 часа, чтобы ганаш застыл.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #шоколаднотворожныйпирог
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Воздушный сметанный десерт с фруктами и желе

Этот нежный десерт со сметанной основой, фруктами, ягодами и кусочками желе станет прекрасным угощением для всей семьи! Он легок в приготовлении и не требует выпечки.

✨ Ингредиенты:

🩷сметана (20% жирности и выше) - 1000 г
🩷желе (в порошке, любого вкуса) - 2 пакетика
🩷сахар - 1 стакан (можно регулировать по вкусу)
🩷желатин - 30 г
🩷крекер или другое печенье (для основы) - 1 пачка (около 200-250 г)
🩷свежие или замороженные ягоды и фрукты (клубника, малина, персики, киви и т.д.) - по вкусу

🩷Приготовление:

✨Разведите содержимое пакетиков желе в 200 мл (1 стакан) кипятка, тщательно перемешайте до полного растворения. Перелейте в плоскую форму или контейнер и отправьте в холодильник до полного застывания (обычно 2-3 часа).
✨Залейте желатин 100 мл (половина стакана) кипятка и оставьте на 10-15 минут, чтобы он набух. Затем перемешайте до полного растворения. Если в желатине остались комочки, можно процедить его через мелкое сито.
✨В глубокой миске соедините сметану и сахар. Взбивайте миксером на средней скорости до тех пор, пока сахар полностью не растворится, а масса не станет более пышной.
✨Аккуратно влейте растворенный желатин в сметанную массу, постоянно взбивая миксером на низкой скорости, чтобы желатин равномерно распределился.
✨Нарежьте фрукты кубиками или небольшими кусочками. Застывшее желе также нарежьте кубиками. Добавьте фрукты и желе к сметанной массе. Аккуратно перемешайте ложкой или лопаткой, чтобы равномерно распределить начинку.
✨Выложите печенье в один слой на дно формы или противня (можно предварительно смазать форму небольшим количеством растительного масла или выстелить пищевой пленкой). Если используете большое количество печенья, можно немного поломать его для лучшего заполнения пространства.
✨Вылейте сметанную массу с фруктами и желе на печенье, равномерно распределите. Накройте форму пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 4-6 часов или на ночь до полного застывания.

🩷Советы и хитрости:

🩷Чем жирнее сметана, тем более плотным и насыщенным получится десерт.
🩷Количество сахара можно регулировать по своему вкусу. Если используете сладкие фрукты, сахара можно добавить меньше.
🩷Выбирайте желе с ярким вкусом и цветом, чтобы десерт выглядел более привлекательно. Можно использовать желе разных цветов для создания интересного эффекта.
🩷Важно полностью растворить желатин, чтобы в десерте не было комочков. Не перегревайте желатин, иначе он потеряет свои желирующие свойства.
🩷Используйте сезонные фрукты и ягоды. Замороженные фрукты необходимо предварительно разморозить и слить лишнюю жидкость.
🩷Вместо крекера можно использовать любое другое печенье на ваш вкус: песочное, юбилейное, или даже бисквитное.
🩷Готовый десерт можно украсить свежими ягодами, фруктами, взбитыми сливками, шоколадной стружкой или кокосовой стружкой.
🩷Чтобы легко извлечь застывший десерт из формы, опустите ее на несколько секунд в горячую воду, а затем переверните на блюдо.
🩷Для более интересного вкуса в сметанную массу можно добавить ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #сметанныйдесертсфруктами
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Сметанник с печеньем Oreo

Этот сметанник с неповторимым вкусом Oreo готовится очень просто и не требует выпечки!

Что понадобится:

✨ Ингредиенты:

для коржей:
🩷380 г печенья Oreo (4 стандартные пачки)
🩷120 г сливочного масла

для кремовой начинки:
🩷2 крупных яйца
🩷75 г сахара
🩷50 г пшеничной муки
🩷500 г сметаны (рекомендуемая жирность от 20%)
🩷100 г сливочного масла


🩷Приготовление:

✨Разделите печенье Oreo на две части, отделив кремовую начинку.
✨Сами печенья измельчите в крошку с помощью блендера.
✨Растопите сливочное масло и смешайте его с песочной крошкой.
✨Отделите примерно треть получившейся смеси для украшения готового десерта.
✨Выложите оставшуюся крошку в разъемную форму, равномерно распределите и тщательно утрамбуйте, формируя дно и бортики.
✨Поместите форму с основой в холодильник, пока готовите начинку.
✨Для крема в кастрюле соедините яйца, сахар и муку.
✨Добавьте сметану и кремовую начинку Oreo.
✨Постоянно помешивая, доведите смесь на среднем огне до загустения.
✨Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
✨Размягченное сливочное масло взбейте миксером в течение нескольких минут.
✨Добавьте к взбитому маслу остывший крем и взбейте до получения однородной, воздушной массы.
✨Вылейте кремовую начинку на подготовленную основу из печенья.
✨Посыпьте сверху оставшейся крошкой Oreo.
✨Накройте сметанник пищевой пленкой и уберите в холодильник на ночь для застывания.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #сметанниксOreo #десертбезвыпечки
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

🩷🩷🩷🩷 ЗДЕСЬ и СЕЙЧАС:

Лучший женский контент в одной папке:
                👇  👇  👇
             
🩷ДОБАВИТЬ ЖЕНСКИЕ КАНАЛЫ🩷

          🖤💚💚💚🖤
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸

🩷🩷🩷🩷 Развиваешь свой канал?  Добавь его в ПАПКУ

Торт "Вупи Пай"

Этот торт покорит вас своим нежным вкусом и невероятной легкостью приготовления! Коржи можно выпекать даже на сковороде, что делает его доступным для всех. "Вупи Пай" – отличный вариант для домашнего чаепития!


✨ Ингредиенты:

Для коржей:
🩷яйца – 4 шт.
🩷сахар – 150 г
🩷молоко – 250 мл
🩷растительное масло – 80 г
🩷какао – 3 ст.л.
🩷мука – 260 г
🩷разрыхлитель – 1 ч.л.

Для крема:
🩷творожный сыр – 600 г
🩷сливки (от 33%) – 200 мл
🩷сахар – 120 г
🩷джем (по желанию) – по вкусу


🩷Приготовление:

✨Взбейте яйца с сахаром до образования светлой, пышной пены.
✨Добавьте молоко, растительное масло, какао и тщательно перемешайте.
✨Всыпьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
✨Разделите тесто на две равные части.
✨Разогрейте сковороду на небольшом огне. Вылейте на сковороду одну часть теста и накройте крышкой. Выпекайте на медленном огне, не открывая крышку до полной готовности (примерно 10-15 минут, готовность проверяйте зубочисткой). Повторите то же самое со второй частью теста.
✨Каждый готовый корж разрежьте вдоль еще на две части, чтобы получилось четыре коржа.
✨Взбейте творожный сыр, сливки и сахар до получения пышного и однородного крема.
✨Промажьте каждый корж кремом и, при желании, добавьте немного джема.
✨Дайте торту пропитаться в холодильнике в течение нескольких часов, а лучше – на ночь.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортвупипай
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Нежнейшие пончики

Приготовьте эти воздушные, невероятно мягкие пончики – ваши домашние будут в восторге! Рецепт прост, а результат превосходит все ожидания. Готовьтесь к тому, что они исчезнут со стола мгновенно!


✨ Ингредиенты:

🩷яйца – 2 шт.
🩷молоко – 500 мл
🩷сливочное масло или маргарин – 125 г
🩷сахар – 3 ст.л.
🩷соль – 1.5 ч.л.
🩷дрожжи сухие – 11 г (1 пачка)
🩷вода теплая – 0.5 стакана
🩷мука – количество, необходимое для получения нелипкого теста


🩷Приготовление:

✨Смешайте теплое молоко и теплую воду. Добавьте сахар и сухие дрожжи. Тщательно перемешайте и оставьте в теплом месте на 15 минут, чтобы дрожжи "ожили" и начали работать. Затем добавьте яйца и слегка перемешайте.
✨Растопите масло (не до кипения, а просто до мягкого состояния). Добавьте растопленное масло и соль к дрожжевой смеси. Взбейте венчиком до однородности.
✨Постепенно добавляйте муку, перемешивая сначала ложкой. Важно не переборщить с мукой! Тесто должно получиться мягким, слегка липким, но легко отставать от стенок посуды.
✨Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 1-1.5 часа, чтобы оно увеличилось в объеме. Дрожжи любят тепло – найдите самое теплое место в доме!
✨Подошедшее тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности до толщины примерно 1 см. С помощью кружки или рюмки вырежьте кружочки.
✨В глубокой сковороде или казане разогрейте достаточное количество масла. Масло должно быть хорошо раскаленным, чтобы пончики плавали в нем и не касались дна.
✨Обжаривайте пончики с обеих сторон до золотистого цвета.
✨Выложите готовые пончики на бумажные полотенца или салфетки, чтобы удалить излишки масла.
✨Переложите пончики на тарелку и обильно посыпьте сахарной пудрой. Подавайте теплыми – они самые вкусные!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #нежныепончики
🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Медовик "Шифоновый"

Этот рецепт медовика покорит вас своей простотой и скоростью. Воздушные, тающие во рту коржи и ароматный сметанный крем – идеальное сочетание для незабываемого чаепития.


✨ Ингредиенты:

для теста:
🩷мука – 3 стакана
🩷яйца – 4 шт.
🩷сливочное масло – 300 г
🩷сахар – 1 стакан
🩷сода – 2 ч. ложки
🩷мед – 4 ст. ложки

для крема:
🩷сметана – 500 г
🩷сахар – 0,5 стакана
🩷ванилин – 0,5 упаковки

🩷Приготовление:

✨В кастрюле на слабом огне растопите сливочное масло, мед и сахар, помешивая до кипения.
✨Как только смесь закипит, добавьте соду и хорошо перемешайте. Снимите с огня – масса должна стать пышной и пенистой.
✨Дайте смеси немного остыть, а затем по одному введите яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления.
✨Постепенно всыпьте муку и замесите густое, вязкое тесто.
✨Размажьте тонкий слой теста по смазанному маслом противню.
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 5 минут, пока корж не станет золотистым. Коржи получаются очень нежными, поэтому следите за процессом.
✨Для крема аккуратно смешайте сметану с сахаром и ванилином ложкой! Не используйте миксер, иначе крем может стать слишком жидким.
✨Обильно смажьте каждый корж сметанным кремом.
✨Один корж измельчите руками в крупную крошку и посыпьте ею верх и бока торта.
✨Дайте торту пропитаться в холодильнике несколько часов, а лучше – ночь.

🩷Советы и хитрости:

🩷Используйте натуральный мед хорошего качества. Чем ароматнее мед, тем насыщеннее будет вкус торта. Гречишный мед придаст торту более выраженный, терпкий вкус.
🩷Если тесто получается слишком липким, добавьте немного муки, но не переусердствуйте, чтобы коржи не стали жесткими.
🩷Чтобы было легче раскатывать тесто, вы можете использовать пергаментную бумагу. Размазывайте тесто прямо на пергаменте, а затем переносите его на противень.
🩷Для более насыщенного сметанного вкуса, используйте сметану с высоким процентом жирности (от 20%). Если крем получился жидковатым, можно добавить немного сахарной пудры или загустителя для сметаны.
🩷Вместо сметанного крема попробуйте заварной крем, крем-чиз или крем на основе сгущенного молока.
🩷Помимо крошки, торт можно украсить свежими ягодами, фруктами, орехами или шоколадной стружкой.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортмедовик
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

   🎁ВЫ ВЫИГРАЛИ Telegram Premium ЛУЧШИХ КАНАЛОВ!


        ⏳ДОСТУП ОТКРЫТ ТОЛЬКО НА 24 ЧАСА


  ✅НАЖИМАЙ НА ссылки, добавляй каналы!⬇️

Синнабоны

Эти синнабоны покорят вас с первого укуса! Нежнейшее тесто, тающая во рту начинка и воздушный крем – настоящее наслаждение для сладкоежек! Готовьтесь, они получатся идеально даже у новичков!


✨ Ингредиенты:

для теста:
🩷молоко тёплое (35-40°C) - 250 г
🩷дрожжи сухие - 8 г (2,5 ч.л.)
🩷сахар - 70 г
🩷яйца - 2 шт.
🩷сливочное масло, растопленное - 80 г
🩷соль - 1 ч. л.
🩷мука, сколько возьмёт тесто - 520-600 г (просеивайте для воздушности!)

для начинки:
🩷сливочное масло - 60 г
🩷сахар - 1 стакан
🩷корица - 3 ст.л.

для крема:
🩷сметана
🩷сахарная пудра - по вкусу.


🩷Приготовление:

✨В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Пусть постоят 5-10 минут, пока не появится пенная шапочка - это значит, дрожжи заработали!
✨Добавьте к дрожжевой смеси яйца, растопленное сливочное масло, соль и ванилин (если любите). Постепенно добавляйте просеянную муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. Оно должно немного липнуть к рукам.
✨Накройте тесто плёнкой или полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час.
🩷Секрет пышных синнабонов! Каждые 20 минут слегка обминайте тесто, чтобы выпустить лишний воздух.
✨Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 0,5 см. Смажьте всю поверхность мягким сливочным маслом.
✨Равномерно посыпьте тесто смесью сахара и корицы. Не жалейте начинки, от неё зависит вкус синнабонов!
✨Аккуратно сверните тесто в плотный рулет.
✨Нарежьте рулет на кусочки толщиной около 3-4 см. Используйте острый нож или нить, чтобы булочки получились ровными.
✨Выложите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой, на небольшом расстоянии друг от друга. Накройте полотенцем и дайте им подойти в тёплом месте ещё 30 минут. Они должны заметно увеличиться в размере.
✨Выпекайте синнабоны в разогретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут, до золотистого цвета.
✨Для крема смешайте сметану с сахарной пудрой до однородности. Добавьте больше пудры, если хотите более сладкий крем.
✨Сразу после выпечки обильно смажьте горячие булочки кремом. Подавайте тёплыми и наслаждайтесь каждым кусочком!

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного вкуса добавьте в начинку щепотку мускатного ореха или молотой гвоздики.
🩷Если хотите более густой крем, добавьте немного сливочного сыра (например, Philadelphia) к сметане и сахарной пудре.
🩷Синнабоны можно приготовить заранее и заморозить. Перед выпечкой дайте им полностью разморозиться и подойти.
🩷Не бойтесь экспериментировать с начинками! Попробуйте добавить к сахару и корице измельченные орехи, кусочки шоколада или ванильный экстракт.

Приятного аппетита! И пусть ваши синнабоны всегда получаются идеальными! ✨


#рецептысладкоежкам #синнабоны #булочки
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Зеркальная глазурь для куличей с желатином

Идеальное украшение без трещин и липкости!


✨ Ингредиенты:

🩷вода – 6 ст. л. (для легкой кислинки замените воду слабо концентрированным фруктовым соком)
🩷сахар – 1 стакан
🩷желатин быстрорастворимый – 1 ч. л.
🩷для цветной глазури: какао-порошок – 2 ч. л. (или натуральный краситель: свекольный, морковный, шпинатный сок и т.д.)

🩷Приготовление:

✨1 чайную ложку быстрорастворимого желатина залейте 2 столовыми ложками холодной воды. Дайте набухнуть в течение 5-7 минут. Важно использовать именно быстрорастворимый желатин для достижения наилучшего результата.
✨В кастрюле соедините 1 стакан сахара и 4 столовые ложки воды. Нагревайте на медленном огне, помешивая, до полного растворения сахара.
✨Снимите сироп с огня и добавьте набухший желатин. Тщательно перемешайте до полного растворения желатина.
✨Взбивайте миксером на высокой скорости в течение 2-3 минут, до образования густой, белой массы.
✨Дайте глазури немного остыть, она должна стать теплой на ощупь.
✨Разделите глазурь на две части. В одну часть добавьте какао-порошок (или другой выбранный вами натуральный краситель) и тщательно перемешайте до однородного цвета. Для более ярких оттенков используйте сок запеченной свеклы, сок обжаренной моркови, сок шпината или сок краснокочанной капусты.
✨С помощью кисточки нанесите белую глазурь на куличи. Затем капните сверху глазурью другого цвета. Создавайте красивые разводы или узоры с помощью зубочистки.

🩷Важные моменты:

🩷Правильно приготовленная глазурь застывает очень быстро, в течение 5 минут.
🩷Если глазурь застыла слишком быстро: добавьте в нее 1 столовую ложку горячей воды и тщательно перемешайте.
🩷Если глазурь долго не застывает: это может зависеть от качества желатина. Дайте ей подсохнуть в сухом, прохладном месте в течение нескольких часов или до утра.

🩷 Преимущества этой глазури:

✨Отлично держится на выпечке.
✨Не деформируется при транспортировке.
✨Не крошится при нарезании.
✨Имеет восхитительный вкус!

Подарите своим куличам не только вкус, но и красоту!

Приятного аппетита и радостных праздников!


#рецептысладкоежкам #желатиноваяглазурьдлякуличей
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Быстрый кулич

Рецепт для тех, кто ценит время!

Побалуйте себя и близких нежным куличом, не тратя целый день на приготовление! Этот рецепт позволит вам быстро и легко создать праздничное угощение с восхитительным вкусом.


✨ Ингредиенты:

🩷мука высшего сорта – 600 г (4 стакана)
🩷яйца куриные – 3 штуки
🩷дрожжи: 11 г сухих активных или 50 г свежих
🩷сливочное масло (или маргарин для выпечки) – 100 г
🩷молоко – 250 мл (1 стакан)
🩷сахар – 200 г (1 стакан, можно регулировать по вкусу)
🩷соль – щепотка

для украшения:
🩷белковая глазурь и посыпка по желанию


🩷Приготовление:

✨Подогрейте молоко до приятного тепла (не выше 35 градусов!).
✨Растопите сливочное масло на самом слабом огне и дайте немного остыть.
✨Разведите дрожжи в теплом молоке, тщательно размешивая.
✨В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до легкой пены.
✨Просейте муку, чтобы насытить ее кислородом.
✨В миске с яичной смесью объедините все компоненты: муку, растопленное масло, молоко с дрожжами, щепотку соли.
✨Замесите мягкое, эластичное тесто. Оно не должно липнуть к рукам.
✨Смажьте формы для куличей маслом. Разложите тесто по формам, заполняя их примерно на треть. Поставьте формы в теплое место на 3-4 часа, чтобы тесто хорошо поднялось.
✨Разогрейте духовку до 190 градусов. Поместите формы с куличами в разогретую духовку и выпекайте 15 минут. Затем уменьшите температуру до 170 градусов и выпекайте еще около 30 минут. Чтобы куличи не подгорели снизу, можно поставить в духовку емкость с горячей водой.
✨Достаньте готовые куличи из духовки и дайте им полностью остыть. Украсьте по своему вкусу: полейте белковой глазурью и посыпьте разноцветной посыпкой.
✨Для глазури взбейте охлажденный яичный белок с сахарной пудрой и небольшим количеством лимонного сока до образования устойчивых пиков.

🩷Советы и хитрости:

🩷Добавьте в тесто изюм, цукаты или сухофрукты, предварительно замоченные в роме или коньяке.
🩷Для более яркого аромата добавьте в тесто ванильный экстракт, цедру лимона или апельсина.
🩷Готовность кулича можно проверить деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, кулич готов.
🩷Если верх кулича начинает слишком быстро румяниться, накройте его фольгой.
🩷Храните готовый кулич в полиэтиленовом пакете или контейнере, чтобы он оставался мягким и свежим дольше.
🩷Если вы используете свежие дрожжи, убедитесь, что они свежие и активные. Растворите их в теплом молоке с небольшим количеством сахара и оставьте на 10-15 минут, чтобы они "проснулись".
🩷Важно следить за температурой молока и масла. Слишком горячие ингредиенты могут убить дрожжи, а слишком холодные замедлят процесс брожения.
🩷Если нет времени на долгий подъем: Поставьте тесто в слегка разогретую (до 30 градусов) духовку на более короткое время.

Приятного аппетита и светлого праздника! 🌼


#рецептысладкоежкам #быстрыйкулич
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт на скорую руку

Ищете рецепт торта, который можно приготовить без хлопот? Этот вариант – идеальное решение! Минимум усилий, максимум удовольствия.


✨ Ингредиенты:

для бисквита:
🩷яйца – 6 шт.
🩷сахар – 10 ст. л. (или 190 г)
🩷мука – 90 г
🩷какао – 30 г
🩷ванилин – щепотка (по желанию)

для крема:
🩷сливки 33% – 200 мл
🩷творожный сыр – 200 г
🩷сахарная пудра – 90 г
🩷вареная сгущенка/карамель – 1 ст. л. (по желанию)
🩷сметана 20% – 3 ст. л.

для глазури:
🩷любимый шоколад (темный)
🩷сливки или молоко


🩷Приготовление:

✨Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы. Просейте муку и какао прямо в миску с яйцами и аккуратно перемешайте лопаткой, чтобы не осталось комочков. Добавьте ванилин, если хотите.
✨Вылейте тесто в форму для выпечки и поставьте в разогретую до 155-160°C духовку на 35-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выйти сухой. Остудите бисквит.
✨Просто смешайте все ингредиенты для крема в миске и взбейте миксером до однородности.
✨Растопите шоколад со сливками или молоком в микроволновке или на водяной бане.
✨Разрежьте остывший бисквит на две части. Промажьте обильно кремом, накройте вторым коржом. Полейте сверху глазурью.
✨Поставьте торт в холодильник на 2-2,5 часа, чтобы он пропитался.


🩷Советы и хитрости:

🩷Не обязательно разрезать бисквит! Можно сделать один большой корж, промазать кремом и залить глазурью. Так еще проще!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортнаскоруюруку
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Эскимо"

Этот торт – настоящий десертный восторг для всех любителей шоколада! Насыщенные шоколадные коржи, нежный крем, напоминающий мороженое пломбир, и глянцевая глазурь создают незабываемое сочетание вкусов, которое перенесет вас в детство!


✨ Ингредиенты:

Для шоколадного бисквита:
🩷4 крупных яйца
🩷160 г сахара
🩷100 мл воды (комнатной температуры)
🩷130 г муки высшего сорта
🩷1 ч.л. разрыхлителя для теста
🩷3 ст.л. какао-порошка (без горки)

Для крема "Пломбир":
🩷2 крупных яйца
🩷60 г сахара
🩷160 г сгущенного молока (половина стандартной банки)
🩷1 г ванилина (или 1 ч.л. ванильного экстракта)
🩷65 г муки
🩷250 мл молока
🩷250 г сливочного масла 82,5% жирности (мягкого, комнатной температуры)

Для шоколадной глазури:
🩷2 ст.л. какао-порошка (без горки)
🩷2 ст.л. сахара
🩷4 ст.л. сметаны (15-20% жирности)
🩷30 г сливочного масла

Для пропитки коржей:
🩷молоко (теплое)

🩷Приготовление:

✨Предварительно разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки (диаметром около 20 см), смазав ее маслом и присыпав мукой, или выстелите пергаментной бумагой.
✨Отделите белки от желтков.
✨Взбейте белки с половиной сахара до образования устойчивых белых пиков.
✨В отдельной миске взбейте желтки с оставшимся сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте воду и перемешайте.
✨Аккуратно, на низкой скорости миксера или лопаткой, добавьте желтковую массу к взбитым белкам.
✨Просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок через сито в яичную смесь. Аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
✨Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте в разогретой духовке около 30-35 минут, или до сухой зубочистки.
✨Остудите бисквит в форме, затем переложите на решетку и полностью остудите. Разрежьте бисквит на 2-3 коржа.

✨Для крема в ковше или кастрюле с толстым дном смешайте яйца, сахар, сгущенное молоко, ванилин (или ванильный экстракт) и муку. Тщательно перемешайте до однородности, чтобы не было комочков.
✨Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая венчиком, чтобы избежать образования комочков.
✨Поставьте ковш на небольшой огонь и, постоянно помешивая венчиком, уваривайте крем до загустения. Крем должен приобрести консистенцию густой сметаны.
✨Снимите крем с огня и полностью остудите. Важно, чтобы крем был комнатной температуры, прежде чем добавлять масло.
✨Взбейте мягкое сливочное масло миксером до пышности.
✨Постепенно, по одной ложке, добавляйте остывший заварной крем во взбитое масло, продолжая взбивать миксером до получения однородного и воздушного крема.
✨Пропитайте каждый корж теплым молоком.
✨Обильно смажьте каждый корж кремом "Пломбир".

✨Для шоколадной глазури смешайте какао-порошок, сахар, сметану и сливочное масло.
✨Поставьте на небольшой огонь и, постоянно помешивая, варите около 5 минут, до полного растворения сахара и масла. Глазурь должна стать однородной и глянцевой.
✨Полейте торт шоколадной глазурью, равномерно распределяя ее по поверхности и бокам.
✨Украсьте торт по своему желанию – шоколадной стружкой, ягодами, печеньем или другими сладостями.
✨Поставьте торт в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы он хорошо пропитался и застыл.

🩷Советы и хитрости:

🩷Чтобы бисквит получился более влажным, можно пропитать его кофейным ликером или сиропом.
🩷Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного растопленного белого шоколада.
🩷Чтобы глазурь получилась идеально глянцевой, можно добавить в нее ложку глюкозы.
🩷Храните торт в холодильнике не более 3-4 дней.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортэскимо #торты
🌾🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Изысканный десерт с маскарпоне и ягодами

Этот десерт – воплощение легкости и нежности! Сочетание воздушного крема из маскарпоне и сочных ягод создают восхитительную симфонию вкуса, которая покорит вас с первой ложки. Готовится быстро и просто, а результат превзойдет все ожидания.

Идеальный десерт для особых случаев или просто для себя любимого!


✨ Ингредиенты на 5 порций:

🩷250 г сыра маскарпоне
🩷100 г сахарного песка
🩷200 мл сливок 30-35% жирности (охлажденных)
🩷2 ч.л. ванильного экстракта (или ванильного сахара)
🩷200 г свежей или замороженной черники (можно использовать бруснику или голубику).


🩷Приготовление:

✨В глубокой миске соедините охлажденные сливки, сахар и ванильный экстракт (или сахар). Взбейте миксером до образования мягких пиков. Важно не перевзбить сливки, чтобы они не расслоились.
✨Аккуратно добавьте маскарпоне во взбитые сливки и перемешайте лопаткой движениями снизу вверх до однородной, кремообразной консистенции. Не используйте миксер на этом этапе, чтобы сохранить воздушность крема.
✨Если вы используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их, откиньте на дуршлаг и тщательно слейте всю лишнюю жидкость. Добавьте ягоды в крем и аккуратно перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
✨Разложите десерт по креманкам или бокалам. Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5-6 часов, чтобы крем хорошо застыл и пропитался ягодными ароматами.


🩷Советы и хитрости:

🩷Используйте хорошо охлажденные сливки и не перевзбивайте их.
🩷Ванильный экстракт придаст десерту более насыщенный и изысканный аромат, чем ванильный сахар.
🩷Не бойтесь экспериментировать с разными ягодами! Малина, клубника, ежевика – все они прекрасно сочетаются с маскарпоне.
🩷Перед подачей можно украсить десерт свежими ягодами, листиком мяты или шоколадной стружкой.
🩷Для более густой консистенции можно добавить в крем 1-2 столовые ложки сахарной пудры.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #десертсмаскарпонеиягодами
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

"Солнечный Кулич"

Традиционный пасхальный рецепт с ароматом апельсина. Простота приготовления и нежный, воздушный мякиш с цитрусовыми нотками делают этот кулич фаворитом.


✨ Ингредиенты:

🩷120 мл теплого молока
🩷2 крупных яйца
🩷50 г сливочного масла (растопленного и охлажденного)
🩷90 г сахара + 1 ст.л. сахара для опары
🩷щепотка соли
🩷7 г сухих дрожжей
🩷450-500 г муки высшего сорта (количество может варьироваться)
🩷2 ч.л. цедры апельсина (свежей или сушеной)

Для смазывания и украшения:
🩷60 г сливочного масла (растопленного)
🩷сухофрукты (изюм, курага, клюква)
🩷миндальные лепестки.


🩷Приготовление:

✨В глубокой миске смешайте теплое молоко, сухие дрожжи и 1 ст.л. сахара. Тщательно перемешайте и поставьте в теплое место на 10-15 минут, пока на поверхности не образуется пышная "шапочка". Это означает, что дрожжи активировались.
✨Взбейте яйца с сахаром. Добавьте растопленное и охлажденное сливочное масло, щепотку соли и цедру апельсина. Перемешайте.
✨Добавьте опару в яичную смесь и постепенно вводите просеянную муку, замешивая мягкое и эластичное тесто. Возможно, вам понадобится чуть больше или меньше муки, в зависимости от ее влажности. Тесто должно немного липнуть к рукам.
✨Накройте миску с тестом полотенцем и поставьте в теплое место на 2 часа для подъема. Тесто должно увеличиться в объеме в 2-3 раза.
✨Подошедшее тесто аккуратно обомните и выложите на присыпанную мукой поверхность. Раскатайте тесто в прямоугольник. Смажьте растопленным сливочным маслом и посыпьте сухофруктами и миндальными лепестками.
✨Сверните тесто в рулет. Разрежьте рулет вдоль, не дорезая до конца с одного края. Переплетите две части разреза и сформируйте кулич. (Или просто разложите по формам для куличей).
✨Переложите кулич в форму для выпечки (смазанную маслом или выложенную пергаментной бумагой). Накройте полотенцем и дайте постоять в теплом месте еще 30-40 минут.
✨Выпекайте кулич в предварительно разогретой до 160°C духовке в течение 50 минут, или до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой – она должна выходить сухой из центра кулича.

🩷Советы и хитрости:

🩷Важно, чтобы молоко для опары было теплым, но не горячим, иначе дрожжи погибнут.
🩷Вместо цедры апельсина можно использовать цедру лимона или добавить щепотку молотого кардамона для более насыщенного аромата.
🩷После выпечки можно покрыть кулич глазурью и украсить посыпкой, цукатами или сухофруктами.
🩷Чтобы кулич дольше оставался свежим, храните его в полиэтиленовом пакете или завернутым в пищевую пленку.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #пасхальныйкулич #солнечныйкулич
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

🪷Все разные и каждый уникальный и интересный!

Забирай себе, самые полезные и увлекательные каналы для женщин🪷🪷

❤️ Регрессолог Елизавета Лилеева.
Получите подарок: Мастер-класс «Как узнать свою кармическую задачу»: https://online.lileeva-centr.ru/mkzadachakarma

❤️ Код успеха| практики| книги - тут живет твоя мотивация для достижения успеха в новом времени

❤️ Юля, как всё успеть?
О том, как совмещать работу 24/7 и семью и найти время на себя и отдых.

❤️ Энерго Практикантка Здесь вы найдете практические упражнения, энергетические практики, медитации, а также эффективные методы защиты от ложных учений.

❤️ "Лучшие диеты и ЗОЖ" - это огромный ассортимент методик и диет для похудения и оздоровления, фитнес, пп и многое другое.

❤️ Рецепты Сладкоежкам
Доступные рецепты вкуснейших кондитерских изделий для любого уровня мастерства

❤️ Натуральные Рецепты Красоты
Рецепты ухода за собой тех времён, когда в моде была естественная красота

❤️ "Живи вкусно!" - это вкусные рецепты домашней кухни из простых и доступных продуктов.

❤️ Родители и взрослые дети.
С пониманием и заботой восстановлю доверительную связь поколений

❤️ Работа с Китаем
Лицензированное обучение
Полное сопровождение
Бесплатные обновления

❤️ ДОМ, КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
Лайфхаки, рецепты, красота, здоровье, дом, идеи, советы.

❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

➡️ УЧАСТВОВАТЬ В ПОДБОРКЕ

Творожный пирог на рассыпчатом песочном тесте

Этот пирог – идеальное сочетание хрустящей песочной основы, нежнейшего творожного слоя и сочной клубники. Простота приготовления и восхитительный вкус сделают его фаворитом на вашем столе!


✨ Ингредиенты:

Для песочной основы (рассыпчатой крошки):

🩷100 г сливочного масла 82% жирности, охлажденного и нарезанного кубиками
🩷100 г сахара
🩷170 г муки высшего сорта
🩷1/2 ч.л. разрыхлителя
🩷щепотка соли

Для творожной начинки:
🩷360 г творога 5% жирности (лучше однородного, без крупных крупинок)
🩷300 г творожного сыра (например, Hochland, Almette)
🩷25 г кукурузного крахмала
🩷45 г сахарной пудры
🩷50 мл молока
🩷клубника для украшения (свежая или замороженная)

🩷Приготовление:

✨В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
✨Добавьте кубики холодного сливочного масла или натрите его на крупной терке.
✨Перетрите все ингредиенты руками в крошку. Важно, чтобы масло оставалось холодным – это обеспечит рассыпчатость теста.
✨Отделите примерно 1/3 полученной крошки – она понадобится для посыпки пирога. Уберите ее в холодильник.
✨Оставшуюся крошку высыпьте в форму для выпечки (диаметром около 20-22 см), застеленную пергаментной бумагой. Аккуратно примните ее руками, формируя основу пирога с небольшими бортиками.
✨Для творожного слоя соедините творог и творожный сыр. Взбейте миксером до однородной, кремообразной консистенции.
✨Добавьте яйца по одному, тщательно взбивая после каждого добавления.
✨Всыпьте кукурузный крахмал и сахарную пудру, перемешайте до однородности.
✨Влейте молоко и еще раз взбейте, чтобы начинка стала гладкой и воздушной.
✨Вылейте творожную начинку на песочную основу, равномерно распределите.
✨Достаньте из холодильника оставшуюся песочную крошку и посыпьте ею пирог сверху.
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 45-55 минут, или до тех пор, пока начинка не станет золотистой, а крошка – румяной.
✨Дайте пирогу полностью остыть в форме. Это важно, чтобы начинка "схватилась" и пирог легко нарезался.
✨Украсьте свежей клубникой перед подачей. Можно разрезать ягоды пополам или на четвертинки.


🩷Советы и хитрости:

🩷Используйте очень холодное масло и не переусердствуйте с вымешиванием. Чем меньше вы трогаете тесто, тем рассыпчатее оно получится.
🩷Чтобы избежать крупинок в творожной начинке, используйте блендер или протрите творог через сито перед взбиванием.
🩷Чтобы на поверхности творожной начинки не образовались трещины, выпекайте пирог на среднем уровне духовки и не передерживайте его.
🩷Вместо клубники можно использовать любые другие ягоды или фрукты – малину, чернику, персики.
🩷Для более хрустящей основы, можно предварительно запечь песочную основу в течение 10-15 минут перед добавлением творожной начинки. Просто накройте ее пергаментом и насыпьте сверху сухие бобы или рис, чтобы тесто не вздулось.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #творожныйпирогнапесочномтесте
🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Пышный кулич

Этот рецепт позволит вам испечь невероятно воздушные куличи с потрясающей текстурой.


✨ Ингредиенты на 4 средних и 1 большой кулич:

опара:
🩷молоко теплое – 300 мл
🩷сахар – 50 г
🩷свежие дрожжи – 50-60 г
🩷мука – 150 г

тесто:
🩷вся опара
🩷сахар – 200 г
🩷яйца – 4 шт + желтки – 3 шт
🩷мука – 700-750 г (ориентируйтесь по консистенции)
🩷сливочное масло мягкое – 180 г
🩷соль – щепотка
🩷ванильный экстракт – по вкусу
🩷растительное масло – для смазывания рук
🩷сухофрукты/цукаты – по желанию

глазурь:
🩷белки – 3 шт.
🩷сахар – 150 г

🩷Приготовление:

✨Смешайте все ингредиенты для опары, накройте и поставьте в теплое место на полчаса.
✨К подошедшей опаре добавьте яйца, желтки, сахар, соль, ванилин, затем всю муку. Вымешивайте тесто миксером или руками 5-6 минут. Добавьте мягкое масло и месите еще 5 минут. Тесто должно быть мягким и эластичным. В конце добавьте сухофрукты/цукаты, если используете.
✨Накройте тесто и дайте ему подняться в теплом месте примерно 1,5 часа.
✨Смажьте руки маслом, обомните тесто и разложите по формам, заполняя их на треть.
✨Дайте тесту в формах еще раз подняться (около 30 минут).
✨Смажьте верх куличей молоком и выпекайте в разогретой до 170°C духовке 45-50 минут. Для влажности поставьте миску с водой на дно духовки.
✨Для глазури смешайте белки с сахаром и нагревайте на водяной бане, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Снимите с бани и взбивайте миксером до плотной, глянцевой массы.
✨Покройте остывшие куличи глазурью и украсьте по своему вкусу.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #кулич
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт Полено

Всего три ингредиента и масса удовольствия!


✨ Ингредиенты:

🩷слоёное бездрожжевое тесто - 400 г
🩷варёная сгущенка - 360 г (1 банка)
🩷творожный сыр - 400 г


🩷Приготовление:

✨Разморозьте слоёное тесто согласно инструкции на упаковке.
✨Раскатайте тесто в тонкий пласт (толщиной примерно 2-3 мм).
✨Нарежьте тесто на полоски шириной примерно 1-1,5 см.
✨Разогрейте духовку до 180-200°C (в зависимости от вашей духовки).
✨Выложите полоски теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
✨Выпекайте полоски до золотистого цвета (примерно 10-15 минут). Следите, чтобы они не подгорели.
✨Достаньте полоски из духовки и дайте им полностью остыть.
✨В глубокой миске смешайте варёную сгущенку и творожный сыр.
✨Взбивайте миксером до получения однородной и гладкой массы.
✨Разложите большой кусок пищевой пленки на рабочей поверхности.
✨Равномерно распределите примерно половину крема по пленке, формируя прямоугольник или овал (длина и ширина зависят от желаемого размера "полена").
✨Плотно уложите остывшие слоеные полоски на слой крема, располагая их вплотную друг к другу.
✨Сверху на полоски распределите оставшийся крем, равномерно покрывая всю поверхность.
✨Аккуратно приподнимите один край пищевой пленки и начните сворачивать "полено" рулетом. Старайтесь делать это плотно, чтобы между слоями не оставалось воздуха.
✨Заверните готовый рулет в пленку, плотно закручивая концы.
✨Поместите "полено" в холодильник на несколько часов (лучше всего на ночь) для пропитки и застывания.
✨При желании украсьте торт крошкой от слоеных палочек, какао-порошком, сахарной пудрой или тертым шоколадом.
✨Нарежьте торт на порционные кусочки и подавайте к чаю или кофе.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного вкуса в крем можно добавить немного ванильного экстракта или лимонной цедры.
🩷Чтобы торт был более мягким, можно пропитать слоеные полоски сахарным сиропом перед нанесением крема.
🩷Для украшения можно использовать свежие ягоды, орехи или растопленный шоколад.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортполено #тортизтрехингредиентов
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

💫💫💫💫💫💫💫💫💫
ВЫ ТОЛЬКО ПОСМОТРИТЕ ИХ !!!
💫💫💫💫💫💫💫💫💫

💫 Красивые рецепты мира
Ищете вдохновение для здорового питания? У нас вы найдете уникальные рецепты, которые не только вкусны, но и потрясающе красивы!

💫 Секреты кухни
Вкусные и быстрые рецепты для всей семьи.

💫 Домашняя кондитерская
Готовим вкусняшки для всей семьи дома.

💫Готовим вкусно и просто
Готовим быстро  вкусно и просто.
Простые рецепты на каждый день

💫Самые Простые Рецепты
Простые и быстрые в приготовлении рецепты для тех, кто ценит время и любит вкусно поесть.

💫ПП Рецепты | Просто и Вкусно
Простые рецепты правильного питания из доступных продуктов

💫Рецепты Сладкоежкам
Доступные рецепты вкуснейших кондитерских изделий для любого уровня мастерства

💫Вкусно_Рецепты
Канал о вкусной и здоровой кухне с рецептами и диетам

💫Печем сами - рецепты вкусной домашней выпечки

💫Смачник | Рецепты
Здесь собраны самые легкие, быстрые и вкусные рецепты блюд на праздничный стол и не только

💫ВЫПЕЧКА с ЛЮБОВЬЮ - это не просто выпечка, это искусство, созданное с душой и любовью.

💫ДОМАШНЯЯ КУХНЯ & ВСЕГДА ВКУСНО - рецепты для всей семьи на каждый день и праздники

💫ДОСТУП К КАНАЛАМ ОТКРЫТ💫💫часа

💫ЕСТЬ СВОЙ КАНАЛ ❓
Продвигай его с нами!

💫«БАЗА КАНАЛОВ»

Нежное печенье с тоффи и шоколадом

Этот рецепт – настоящая находка для любителей сладкого! Рассыпчатое песочное тесто, тягучая карамельная начинка и щедрый слой шоколада с орехами – устоять невозможно!


✨ Ингредиенты:

для основы:
🩷1 стакан (130 г) высококачественной пшеничной муки
🩷120 г сливочного масла, очень холодного, нарезанного кубиками
🩷4 столовые ложки тростникового сахара (можно использовать обычный коричневый сахар)

для тоффи-крема:
🩷50 г сливочного масла
🩷4 столовые ложки тростникового сахара
🩷400 г варёного сгущённого молока (готовая масса тоффи, для экономии времени)

для финишного слоя:
🩷150 г молочного шоколада, качественного
🩷30 г грецких орехов, миндаля или других любимых орехов, слегка обжаренных и крупно нарубленных.


🩷Приготовление:

✨Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте квадратную форму для выпечки размером примерно 23х23 см, выстелив ее пергаментной бумагой так, чтобы края свисали – это облегчит извлечение готового печенья.
✨В большой миске смешайте просеянную муку и кубики холодного масла. Перетрите их пальцами или с помощью кухонного комбайна в мелкую крошку, напоминающую хлебные сухари. Добавьте тростниковый сахар и быстро замесите тесто. Оно должно собраться в шар.
✨Равномерно распределите тесто по дну подготовленной формы, слегка прижимая его пальцами. Сделайте несколько проколов вилкой по всей поверхности теста, чтобы оно не вздулось во время выпечки. Выпекайте в разогретой духовке в течение 15-20 минут, или пока тесто не станет золотистым и поджаристым по краям. Дайте основе полностью остыть в форме.
✨Тоффи-крем: В кастрюле с толстым дном смешайте сливочное масло, тростниковый сахар и варёное сгущённое молоко. Поставьте кастрюлю на медленный огонь и, постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до минимального и варите, продолжая помешивать, около 5-7 минут, или пока тоффи-крем не загустеет и не начнет отставать от стенок кастрюли.
✨Карамельный слой: Вылейте горячий тоффи-крем на остывшую песочную основу и равномерно распределите его по всей поверхности. Дайте карамельному слою полностью остыть и затвердеть.
✨Шоколадная глазурь: Растопите молочный шоколад на водяной бане или в микроволновой печи, периодически помешивая, чтобы он не подгорел. Вылейте растопленный шоколад на застывший тоффи-крем и равномерно распределите его.
✨Пока шоколад еще не застыл, посыпьте его сверху крупно нарубленными орехами.
✨Поставьте форму с печеньем в холодильник на 1-2 часа, чтобы шоколад полностью застыл. Затем, используя свисающие края пергаментной бумаги, аккуратно извлеките печенье из формы. Нарежьте его на квадраты или прямоугольники и подавайте к чаю или кофе.

🩷Советы и хитрости:

🩷Холодное масло – залог рассыпчатого теста! Чем холоднее масло, тем лучше оно разотрется с мукой и тем более нежным и рассыпчатым получится песочное тесто.
🩷Используйте качественный шоколад! Вкус шоколада играет важную роль в этом печенье. Выбирайте молочный шоколад с высоким содержанием какао, чтобы он не был слишком приторным.
🩷Для более насыщенного вкуса тоффи-крема можно добавить щепотку морской соли.
🩷Храните готовое печенье в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы шоколад не таял.
🩷Вместо грецких орехов можно использовать миндаль, фундук, пекан или другие орехи на ваш вкус. Можно также добавить немного кокосовой стружки или сублимированной малины для украшения.
🩷Для нарезки без крошек: Подогрейте нож в горячей воде и насухо вытрите перед каждым разрезом.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #печеньестоффи #печенье
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Норка Крота"

Этот торт – настоящее гастрономическое чудо! Невероятно нежный, тающий во рту и удивительно простой в приготовлении, он покорит сердца даже самых взыскательных сладкоежек.


✨ Ингредиенты:

для бисквита:
🩷яйца – 4 шт.
🩷сахар – 150 г
🩷мука – 180 г
🩷какао-порошок – 3 ст. ложки
🩷разрыхлитель – 1 ч. ложка

для крема:
🩷сливки 33% жирности – 400 мл
🩷сахарная пудра – 6-8 ст. ложек
🩷бананы – 3 шт.


🩷Приготовление:

✨В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы.
✨В отдельной емкости просейте муку, какао-порошок и разрыхлитель.
✨Постепенно всыпайте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы не осадить бисквит.
✨Вылейте тесто в форму для выпечки (смазанную маслом или застеленную пергаментом) и отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 30-40 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выходить сухой.
✨Дайте бисквиту полностью остыть в форме.
✨Взбейте охлажденные сливки с сахарной пудрой до устойчивых пиков.
✨Нарежьте бананы небольшими кусочками и добавьте их во взбитые сливки, аккуратно перемешайте.
✨У остывшего бисквита аккуратно вырежьте середину, оставив бортики. Извлеченную мякоть бисквита измельчите в крошку.
✨Заполните "норку" кремом с бананами, создавая горку.
✨Посыпьте торт сверху бисквитной крошкой, имитируя землю.
✨Отправьте торт в холодильник минимум на 1 час, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортноркакрота #домашняявыпечка #шоколадныйторт #банановыйторт #торты
🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Шоколадный торт без выпечки: "Птичье молоко" на скорую руку!

Мечтаете о шоколадном наслаждении без хлопот с духовкой? Этот торт – настоящее спасение! Нежный, с насыщенным шоколадным вкусом, он напоминает любимое "Птичье молоко", но готовится в разы проще. Идеально для тех, кто ценит свое время и любит вкусные десерты!


✨ Ингредиенты:

🩷молоко сухое или детская молочная смесь – 500 г
🩷какао-порошок – 5 ст. л. (можно и больше, для более насыщенного шоколадного вкуса!)
🩷масло сливочное размягченное – 250 г
🩷вода – 1 стакан
🩷сахар – 6 ст. л. (регулируйте сладость по своему вкусу!)
🩷печенье – 4-5 стандартных пачек (любое, которое вам нравится – "Юбилейное", "Мария" и т.д.)


🩷Приготовление:

✨В глубокой миске тщательно смешайте сухое молоко (или детскую смесь) и какао-порошок. Затем добавьте размягченное сливочное масло и перемешивайте до получения однородной консистенции (сначала лучше смешать сахар с какао, а потом добавлять масло, чтобы не было комочков).
✨В небольшой кастрюле поставьте воду на огонь и растворите в ней сахар. Не кипятите! Просто дождитесь, пока сахар полностью растворится.
✨Остудите получившийся сахарный сироп и медленно влейте его в шоколадную массу, постоянно перемешивая. Должна получиться мягкая, однородная консистенция без комочков.
✨Подготовьте форму для торта (лучше прямоугольную или квадратную). Выстелите ее пищевой пленкой, чтобы потом было легко достать торт.
✨Выложите на дно формы слой печенья. Между печеньями лучше оставить небольшие зазоры, чтобы шоколадная масса лучше скрепила торт.
✨Поверх печенья выложите слой шоколадной массы.
✨Чередуйте слои печенья и шоколадной массы, пока не закончатся все ингредиенты. Верхний слой должен быть из шоколадной массы.
✨Поставьте торт в холодильник до полного застывания (минимум на 3-4 часа, а лучше на ночь).
✨После застывания торт можно украсить глазурью. Для этого смешайте сливки, сгущенное вареное молоко и сахарную пудру до однородной консистенции и полейте торт сверху.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортбезвыпечки #шоколадныйторт #десерт #быстрыйрецепт #птичьемолоко #торты
🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Мечта"

Этот торт, не требующий сложных кулинарных навыков, порадует вас своим нежным вкусом и простотой приготовления.


✨ Ингредиенты:

Для коржей:
🩷100 г сливочного масла
🩷1 банка сгущенного молока
🩷2 яйца
🩷1 стакан муки
🩷1/2 чайной ложки соды
🩷1-2 чайные ложки какао-порошка

Для крема:
🩷300 г сметаны
🩷150 г сахара

🩷Приготовление:

✨Растопите сливочное масло. В глубокой миске соедините растопленное масло, сгущенное молоко, яйца и муку. Тщательно перемешайте.
✨Добавьте в тесто соду, погашенную лимонным соком или уксусом. Перемешайте.
✨Разделите тесто на три равные части. В одну часть добавьте какао-порошок, перемешайте до однородного цвета.
✨Выпекайте каждый корж отдельно в предварительно разогретой духовке до готовности.
✨Приготовьте крем: взбейте сметану с сахаром до получения однородной, пышной массы.
✨Сразу после выпечки, пока коржи еще горячие, обильно смазывайте их кремом. Наносите крем постепенно, давая ему впитаться.
✨По желанию, украсьте готовый торт тертым шоколадом и свежими ягодами.
✨Уберите торт в холодильник на несколько часов для пропитки.
🩷Совет: Чем дольше торт пропитывается, тем нежнее он становится.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортмечта #торты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Графские развалины"

Этот торт - классика, любимая многими за простоту приготовления и воздушный, нежный вкус.


✨ Ингредиенты:

Для безе (меренги):
🩷4 яичных белка (крупных)
🩷200 г сахара
🩷1/4 ч.л. лимонной кислоты (или несколько капель лимонного сока)
🩷щепотка соли

Для крема:
🩷400 г сметаны (не менее 20% жирности, лучше 25-30%)
🩷150 г сахара
🩷100 г сливочного масла (мягкого, комнатной температуры)
🩷ванильный сахар по вкусу (по желанию)

Для глазури (по желанию):
🩷50 г темного шоколада
🩷2 ст.л. молока или сливок
🩷1 ч.л. сливочного масла


🩷Приготовление:

✨Яичные белки должны быть абсолютно чистыми, без следов желтка! Посуда для взбивания должна быть сухой и обезжиренной.
✨Взбейте белки с щепоткой соли до образования мягкой пены.
✨Продолжая взбивать на средней скорости, постепенно добавляйте сахар, примерно по 1-2 столовой ложке за раз. Взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится и белки не станут блестящими и плотными, образуя устойчивые пики.
✨В конце добавьте лимонную кислоту или лимонный сок. Это стабилизирует белки.
✨Разогрейте духовку до 100-120°C.
✨Застелите противень пергаментной бумагой.
✨С помощью ложки или кондитерского мешка выложите безе на противень в виде небольших "развалин" разной формы и размера. Старайтесь делать их не слишком большими, чтобы они хорошо пропеклись.
✨Выпекайте (скорее сушите) безе в духовке около 1,5-2 часов, в зависимости от размера. Дверцу духовки можно слегка приоткрыть. Безе должны стать сухими и легко отделяться от пергамента.
✨Выключите духовку и дайте безе полностью остыть внутри духовки, с приоткрытой дверцей. Это поможет избежать растрескивания.

✨Для крема взбейте мягкое сливочное масло с сахаром до пышности.
✨Постепенно добавляйте сметану, продолжая взбивать. Не переусердствуйте со взбиванием, иначе крем может расслоиться.
✨Добавьте ванильный сахар по вкусу.

Собираем торт:
✨На большую тарелку выложите небольшую часть крема, чтобы "приклеить" первые меренги.
✨Выкладывайте безе на тарелку, обильно смазывая каждый слой кремом. Старайтесь создавать горку, чтобы торт действительно напоминал развалины.
✨Оставшимся кремом покройте торт сверху.

Готовим глазурь (по желанию):
✨В небольшой миске смешайте шоколад, молоко (или сливки) и сливочное масло.
✨Растопите на водяной бане или в микроволновке, постоянно помешивая, до получения однородной гладкой массы.
✨Полейте торт глазурью, дайте ей немного застыть.
✨Поставьте торт в холодильник минимум на 2-3 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо пропитался.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного вкуса в крем можно добавить измельченные грецкие орехи, кусочки чернослива или кураги.
🩷Вместо сметанного крема можно использовать заварной крем или крем на основе сливочного сыра.
🩷Если нет времени на приготовление безе, можно купить готовые в магазине, но домашние, конечно, вкуснее.
🩷Чтобы безе не прилипали к пергаменту, можно слегка присыпать его мукой или крахмалом.
🩷Не бойтесь экспериментировать с формой торта. Главное, чтобы он был вкусным и красивым!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортграфскиеразвалины #торты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Творожный апельсиновый тарт

Хотите порадовать себя и близких нежным и ароматным десертом? Приготовьте этот творожный тарт с апельсиновой начинкой! Рецепт прост, а результат превзойдет все ожидания.


✨ Ингредиенты:

Для теста:
🩷сливочное масло - 100 г
🩷сахар - 100 г
🩷яйца - 2 шт.
🩷мука - 250 г

Для апельсиновой начинки:
🩷апельсины - 2 шт.
🩷сахар - 70 г

Для творожной заливки:
🩷творог - 400 г
🩷яйцо - 1 шт.
🩷сметана (20%) - 100 г
🩷ванилин (щепотка)
🩷сахар - 90 г


🩷Приготовление:

✨В глубокой миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром и яйцами. Хорошо перемешайте до однородности. Добавьте муку и замешиваем мягкое тесто. Убираем тесто в холодильник на 30 минут.
✨Апельсины нарезать на кусочки и измельчить блендером. Апельсины тушим с сахаром примерно 10-15 минут, пока не выпарится почти вся влага.
✨Смешиваем творог, яйцо, сахар, ванилин и сметану, хорошо измельчаем блендером. Тесто распределяем по форме.
✨Затем распределяем апельсиновую начинку и заливаем творожной заливкой.
✨Сверху посыпаем апельсиновой цедрой и отправляем выпекаться на 40-45 мин при 180 градусов.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного вкуса используйте сливочное масло комнатной температуры.
🩷Чтобы тесто получилось воздушным, просейте муку перед добавлением.
🩷Чтобы аромат апельсиновой начинки был ярче, используйте апельсины вместе с цедрой (предварительно хорошо вымыв их).
🩷Для более нежной текстуры творожной заливки, выбирайте мягкий, однородный творог или протрите обычный творог через сито.
🩷Чтобы тарт легко доставался из формы, слегка смажьте ее маслом или используйте разъемную форму.
🩷Чтобы проверить готовность тарта, проткните его деревянной шпажкой. Если шпажка выходит сухой, значит, тарт готов.
🩷Чтобы тарт не потрескался во время выпечки, не открывайте духовку слишком часто.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #творожноапельсиновыйтарт
🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Три шоколада"

Этот торт – мечта любого шоколадного фаната! Нежные муссы из темного, молочного и белого шоколада, воздушный бисквит, пропитанный ароматным ликером – все это создает неповторимую гармонию вкуса.
Приготовление требует немного времени и терпения, но результат превзойдет все ваши ожидания!


✨ Ингредиенты:

🩷пшеничная мука – 100 г
🩷сливочное масло (100 г + 90 г) – 190 г
🩷сахар (30 г + 130 г для белков) – 160 г
🩷темный шоколад – 2 плитки
🩷белый шоколад – 1 плитка
🩷молочный шоколад – 1 плитка
🩷разрыхлитель теста – 11 г
🩷яйца – 4 шт.
🩷сливки (35% жирности) – 600 г
🩷желатин – 24 г
🩷сливочный ликер – 250 мл
🩷ванилин – по вкусу
🩷соль – щепотка

🩷Приготовление:

Бисквит:
✨Взбейте 100 г сливочного масла с 30 г сахара до пышной массы.
✨Растопите темный шоколад на водяной бане и добавьте к масляной смеси. Добавьте ванилин и щепотку соли.
✨Продолжая взбивать, добавьте 4 желтка по одному.
✨Отдельно взбейте белки со 130 г сахара до устойчивых пиков.
✨Соедините муку с разрыхлителем.
✨Аккуратно, движениями снизу вверх, добавьте муку к шоколадно-масляной смеси. Затем также аккуратно вмешайте взбитые белки.
✨Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте разъемную форму диаметром 24 см маслом и выложите в нее тесто.
✨Выпекайте бисквит 25-30 минут, до готовности. Дайте бисквиту полностью остыть.

Приготовление муссов:
✨ Замочите желатин в холодных сливках (на 24 г желатина – 50 г сливок).
✨Остывший бисквит аккуратно обрежьте по краю, чтобы он стал немного меньше диаметра формы. Пропитайте бисквит сливочным ликером.
✨Взбейте 600 г сливок до устойчивых пиков. Разделите взбитые сливки на 3 равные части (по 200 г). Поставьте в холодильник.
✨Разделите набухший желатин на 3 равные части.
✨Растопите молочный шоколад с 30 г сливочного масла на водяной бане. Добавьте 1 часть желатина и прогрейте до полного растворения желатина. Добавьте немного ликера. Остудите.
✨Аккуратно смешайте растопленный шоколад с одной частью взбитых сливок (200 г).

Сборка торта:
✨Застелите бока разъемной формы пищевой пленкой.
✨Вылейте мусс из молочного шоколада на бисквит. Разровняйте и поставьте в морозилку до полного застывания (примерно на 1-2 часа).
✨Повторите процесс с растапливанием и смешиванием для темного и белого шоколада.
✨Вылейте мусс из темного шоколада на застывший мусс из молочного шоколада. Разровняйте и снова поставьте в морозилку до полного застывания.
✨Вылейте мусс из белого шоколада на застывший мусс из темного шоколада. Разровняйте и поставьте торт в морозилку до полного застывания.
✨Достаньте торт из морозилки. Аккуратно снимите бока формы и удалите пищевую пленку.
✨Украсьте торт по своему вкусу (шоколадной стружкой, ягодами, фруктами и т.д.).
✨Перед подачей дайте торту немного оттаять в холодильнике.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #торттришоколада
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Йогуртовый торт с киви и бананом без выпечки


✨ Ингредиенты:

🩷200 г песочного печенья
🩷70 г сливочного масла
🩷6 киви
🩷 2 банана
🩷500 мл йогурта
🩷70 г сахара
🩷1 ст. ложка лимонного сока
🩷4 ч. ложки желатина
🩷125 мл (0.5 стакана) кипяченой воды
🩷40 г миндальных лепестков


🩷Приготовление:

✨Превратите печенье в мелкую крошку. Смешайте крошку с размягченным (или растопленным) сливочным маслом до однородности.
✨Форму для торта (желательно разъемную) выстелите пергаментом. Выложите песочную массу в форму, формируя плотный корж. Отправьте основу в холодильник минимум на полчаса.
✨Разведите желатин в теплой кипяченой воде и дайте ему набухнуть в течение 25-30 минут.
✨Очистите 4 киви и нарежьте их небольшими кубиками. Смешайте кубики киви с сахаром и лимонным соком.
✨Поставьте смесь на средний огонь на пару минут, чтобы киви выпустили сок. Затем снимите с огня и дайте остыть.
✨В остывшую фруктовую массу влейте набухший желатин и добавьте йогурт. Тщательно перемешайте.
✨На песочный корж выложите 1-2 нарезанных банана. Залейте всё йогуртово-кивиевой смесью.
✨Поместите торт в холодильник или морозильную камеру для застывания на 6 часов или на ночь.
✨Аккуратно извлеките готовый торт из формы, удалите пергамент. Украсьте верх ломтиками киви и поджаренными миндальными лепестками.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #йогуртовыйторт #тортбезвыпечки #тортскивиибананами
��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
�� Рецепты Сладкоежкам

   🎁ВЫ ВЫИГРАЛИ Telegram Premium ЛУЧШИХ КАНАЛОВ!


        ⏳ДОСТУП ОТКРЫТ ТОЛЬКО НА 24 ЧАСА


  ✅НАЖИМАЙ НА ссылки, добавляй каналы!⬇️

Блинный торт "Тирамису без савоярди"

Нежные шоколадные блинчики, пропитанные восхитительным кремом из творожного сыра и сливок с нотками какао. Идеальный десерт для тех, кто любит тирамису, но хочет попробовать что-то новое!


✨ Ингредиенты:

🩷яйца – 3 шт
🩷молоко – 500 мл
🩷растительное масло – 2 ст.л
🩷мука – 200 г
🩷какао – 3 ст.л
🩷соль и сода – по 0,5 ч.л

Для крема:
🩷творожный сыр – 350 г
🩷сливки 33% – 200 мл
🩷сахарная пудра – 100 г
🩷какао – 2 ст.л + для декора


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тирамисубезсавоярди #блинныйторт
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Австралийский чизкейк

Откройте для себя восхитительный австралийский чизкейк, который не требует выпечки! Нежный творожный крем, хрустящая основа и шоколадная глазурь – идеальное сочетание для истинных гурманов!


✨ Ингредиенты:

🩷творог (жирный) – 400 г
🩷сливочное масло – 200 г
🩷желатин – 1 столовая ложка
🩷сахарная пудра – по вкусу
🩷ванилин – по вкусу
🩷шоколад – 200 г
🩷овсяное печенье – 50 г
🩷джем (густой, фруктовый) – 50 г


🩷Приготовление:

✨Творог, размягченное сливочное масло и сахарную пудру взбейте миксером до получения гладкой и однородной массы. Добавьте ванилин для аромата.
✨Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды (следуйте инструкции на упаковке). Тонкой струйкой влейте растворенный желатин в творожную массу, продолжая взбивать миксером.
✨Выложите полученную массу в форму (желательно разъемную) и поставьте в холодильник на 4-5 часов, чтобы творожный слой хорошо застыл.
✨Овсяное печенье измельчите в крошку (можно использовать блендер или скалку).
Растопите шоколад на водяной бане, следя за тем, чтобы он не перегрелся.
✨Смешайте крошку из овсяного печенья с растопленным шоколадом.
✨Выстелите тарелку или блюдо для подачи торта промасленной пергаментной бумагой. Выложите шоколадно-печеньевую массу на пергамент и сформируйте корж. Плотно утрамбуйте. Поставьте в холодильник на 1 час для застывания.

✨Форму с застывшим творожным слоем на несколько секунд опустите в горячую воду, чтобы чизкейк легко отделился от стенок формы. Аккуратно переверните форму и выложите творожный слой на подготовленный шоколадно-печеньевый корж.
✨Смажьте верх чизкейка густым фруктовым джемом.
✨Растопите оставшийся шоколад на водяной бане и полейте им торт, равномерно распределяя по всей поверхности.
✨Поставьте чизкейк в холодильник на ночь, чтобы он хорошо пропитался и застыл.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный шоколад.
🩷Вместо овсяного печенья можно использовать любое другое печенье по вашему вкусу.
🩷Для украшения можно использовать свежие ягоды, фрукты, орехи или кокосовую стружку.
🩷Чтобы чизкейк легко отделился от формы, можно использовать силиконовую форму.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #чизкейк #австралийскийчизкейк #тортбезвыпечки #творожныйторт #десерт #шоколад #домашняявыпечка #рецепт #вкусноипросто
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Нужен мощный импульс вашему каналу?

Надоело, что посты видят только вы и кошка?
"Альянс" - это ваш шанс улучшить статистические показатели и вывести ваш канал на новый уровень!

"Альянс" – это это сеть групп взаимной поддержки и продвижения, где вы получите:

• РАЗНООБРАЗИЕ форматов продвижения (подписки, обходы, репосты и др.)
• РЕАЛЬНЫЕ реакции, просмотры и комментарии
• ДРУЖЕЛЮБНУЮ атмосферу и взаимоподдержку

📈 Хватит мечтать о популярности! Присоединяйтесь к "Альянсу" и наблюдайте за прогрессом вашего канала!

Торт Кофейно-сливочное наслаждение

Побалуйте себя восхитительным домашним тортом с нежным кофейно-сливочным суфле! Этот десерт станет украшением любого чаепития.

✨ Ингредиенты:

Для бисквита:
🩷3 яичных белка
🩷1 стакан растительного масла (рафинированного)
🩷1/2 стакана сахара
🩷10 г какао-порошка
🩷1/2 стакана муки
🩷1,5 ч. л. разрыхлителя
🩷ванилин (щепотка)

Для заварного крема:
🩷3 яичных желтка
🩷1 ч.л. муки
🩷1/3 стакана сахара
🩷125 мл молока

Для кофейно-сливочного суфле:
🩷1 ст. л. растворимого кофе
🩷1 стакан молока
🩷300 г сливок 30% жирности
🩷15 г желатина
🩷сахарная пудра (по вкусу, примерно чуть больше 1/2 стакана)

Для пропитки бисквита (по желанию):
🩷2 ч. л. коньяка
🩷2 ч. л. сахара
🩷50 мл воды

🩷Приготовление:

✨Для бисквита взбейте яичные белки с сахаром до образования пышной, устойчивой пены.
✨Продолжая взбивать на низкой скорости, тонкой струйкой влейте растительное масло. Масса должна стать густой и однородной.
✨Аккуратно вмешайте в белковую массу какао-порошок, муку, разрыхлитель и ванилин.
✨Выложите дно формы для выпечки пергаментной бумагой.
✨Вылейте тесто в подготовленную форму и накройте сверху фольгой.
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 200°C духовке около 40 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.
✨Дайте бисквиту полностью остыть.
✨Для пропитки (по желанию) смешайте теплую воду, коньяк и сахар, перемешайте до растворения сахара.
✨Пропитайте остывший бисквит полученным сиропом.
✨Для заварного крема в небольшой кастрюле разотрите яичные желтки с сахаром.
✨Добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы не было комков.
✨Постепенно влейте молоко, постоянно помешивая.
✨Поставьте кастрюлю на средний огонь и, непрерывно помешивая, доведите смесь до кипения. Крем должен загустеть.
✨Снимите с огня и немного остудите.
✨Покройте теплый бисквит горячим заварным кремом.
✨Для кофейно-сливочного суфле замочите желатин в 100 мл холодного молока и оставьте на 10 минут для набухания.
✨Оставшееся молоко нагрейте почти до кипения (90°C) и растворите в нем растворимый кофе.
✨Влейте горячий кофейный напиток в желатиновую массу, тщательно перемешивая до полного растворения желатина.
✨Остудите кофейно-желатиновую смесь до комнатной температуры и поставьте в холодильник до начала загустевания (масса должна начать желироваться).
✨Взбейте сливки с сахарной пудрой до образования устойчивых пиков.
✨Аккуратно вмешайте желированную кофейную массу во взбитые сливки. Перемешивайте до однородности.

Сборка торта:
✨Выложите кофейно-сливочное суфле на слой заварного крема.
✨Накройте торт пищевой пленкой, чтобы предотвратить заветривание.
✨Поставьте торт в холодильник на ночь (или минимум на 4-6 часов) для застывания.
✨Украсьте готовый торт по своему вкусу (например, тертым шоколадом, кофейными зернами или свежими ягодами).


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортскофейнымсуфле
🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Изысканное оформление десертов. Кое-что можно взять на заметку, если вы любите эстетику в кулинарии!


#рецептысладкоежкам #оформлениедесертов #изысканнаякухня #эстетикаблюд
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

⏳Нет времени на сложные рецепты, но любишь вкусно поесть?

Самые Простые Рецепты - это то, что тебе нужно!

У нас ты найдешь:

🥘 Вкусные завтраки, обеды и ужины, которые готовятся за 15 минут
🎂 Нежные десерты, которые не требуют особых навыков
🥗Салаты, которые подойдут для любого случая
🍢 Быстрые закуски, которые спасут тебя в любое время
🎞 Пошаговые видео приготовления

Забудь о часах, проведенных у плиты, и редких "экзотических" ингредиентах!

Самые Простые Рецепты - это наслаждение вкусной едой без лишних хлопот!

Торт "Черный Принц"

Простой рецепт на кефире, доступные ингредиенты и потрясающий вкус – идеальный выбор для домашнего чаепития.


✨ Ингредиенты:

для теста:
🩷яйцо - 1 шт.
🩷сахар - 1 стакан
🩷какао-порошок - 2-3 чайные ложки
🩷кефир - 1 стакан
🩷пищевая сода - 1 чайная ложка
🩷пшеничная мука - 1 стакан

для крема:
🩷сливочное масло - 200 г
🩷сахар - 0,5 стакана
🩷сметана - 250 г


🩷Приготовление:

✨В глубокой миске взбейте яйцо с сахаром до образования пышной пены.
✨Добавьте кефир и соду, еще раз тщательно взбейте.
✨Всыпьте какао-порошок и муку. Аккуратно перемешайте тесто, чтобы не было комочков. Консистенция теста должна напоминать густую сметану.
✨Вылейте тесто в смазанную маслом форму (желательно высокую).
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке до готовности. Проверьте готовность пирога, воткнув в центр зубочистку. Если зубочистка выходит сухой – пирог готов.
✨Выньте пирог из формы и остудите на решетке.
✨Разрежьте остывший пирог на два коржа.
✨Для крема сливочное масло комнатной температуры разотрите с сахаром до однородной массы.
✨Добавьте сметану и взбейте крем миксером до пышности.
✨Обильно смажьте кремом нижний корж. Накройте вторым коржом и смажьте его кремом сверху.
✨Украсьте торт по желанию: тертым шоколадом, орехами или ягодами.
✨Поставьте торт в холодильник на несколько часов для пропитки.


Приятного аппетита! ✨


#рецептысладкоежкам #тортчерныйпринц #простойрецепт #сладкоекчаю #домашняявыпечка #тортнакефире
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Фруктовый торт без выпечки

Подарите себе праздник вкуса с этим легким и освежающим фруктовым тортом! Минимум усилий, максимум пользы и витаминов – идеальное угощение для любого случая!


✨ Ингредиенты:

🩷бисквит – 300 г (можно купить готовый или испечь свой любимый)
🩷сметана – 0,5 л
🩷сахар – 1 стакан
🩷желатин – 3 ст. ложки
🩷фрукты и ягоды – по вашему вкусу (клубника, бананы, киви, малина, апельсины и т.д.). Зимой можно использовать замороженные фрукты и ягоды.


🩷Приготовление:

✨Залейте желатин половиной стакана холодной воды и оставьте набухать на 30 минут.
✨Затем подогрейте воду на медленном огне (или в микроволновке), не доводя до кипения, чтобы желатин полностью растворился.
✨В глубокой миске взбейте сметану с сахаром до однородной и пышной массы. Постепенно, тонкой струйкой, влейте желатиновую смесь в сметанный крем, постоянно помешивая.
✨Дно глубокой миски (или разъемной формы) застелите пищевой пленкой (или пергаментом), чтобы торт было легко достать.
✨Начинайте выкладывать слоями: сначала фрукты и ягоды, затем кусочки поломанного на небольшие кусочки бисквита. Повторяйте слои, пока не закончатся ингредиенты.
✨Залейте все фрукты и бисквит приготовленной сметано-желатиновой смесью, убедитесь, что смесь равномерно распределена.
✨Накройте миску пищевой пленкой и отправьте в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь, для полного застывания.

✨Аккуратно переверните застывший торт на большое блюдо. Снимите пищевую пленку (или пергамент).

🩷Советы и хитрости:

🩷Чтобы фрукты не потемнели, сбрызните их лимонным соком.
🩷Для более насыщенного вкуса можно добавить в сметанный крем ванильный сахар или лимонную цедру.
🩷Кислые фрукты (например, киви или цитрусовые) можно слегка присыпать сахарной пудрой.
🩷Чтобы слои торта лучше пропитались, можно пропитать бисквит фруктовым сиропом или соком.
🩷Можно заливать сметанной смесью каждый слой по мере укладывания, чтобы торт получился более однородным.


Приятного аппетита! ✨


#рецептысладкоежкам #фруктовыйторт #тортбезвыпечки #легкийдесерт #летнийрецепт #витаминныйторт #простойрецепт #сладкоекчаю #домашняявыпечка #вкусноипросто
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Идеи на заметку для красивой и вкусной выпечки


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #идеивыпечки
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Дорогие дамы! Хотите стать ещё более красивыми, успешными и уверенными в себе? Я подготовила для вас удивительную подборку каналов, которые вдохновят и помогут раскрыть ваш внутренний потенциал!

��ВКУСНО, ПРОСТО, ПОЛЕЗНО – рецепты для тех, кто хочет питаться вкусно и с пользой.

🤩ХРУСТАЛЬНЫЙ ШАР – истории о жизни, чувствах и желаниях обычных людей.

🤩ПРОСТАЯ КУХНЯ канал для тех, кто любит готовить без сложностей!

🤩Детская и подростковая одежда
Стильная и модная одежда для детей и подростков

🤩Швейные штучки
Швейные идеи. МК. Полезные лайфхаки. Здесь все о шитье.  

🤩ДОМ, КРАСОТА И ЗДОРОВЬЕ
Лайфхаки, рецепты, красота, здоровье, дом, идеи и советы.

🤩О важном
Красота, здоровье, правильное питание.

🤩Рецепты Сладкоежкам
Доступные рецепты вкуснейших кондитерских изделий для любого уровня мастерства

🤩Сытый дом. Простые и вкусные рецепты на каждый день

🤩О Здоровье | Секреты здоровья. Улучшить своё здоровье легко

🤩С книгой в руках
взращиваю Читателя в двухлетке, удобряю первоклассника. И про себя не забываю — читаю🌱

🤩Внутренний компас. Про женскую самооценку и позволение себе жить так, как хочется уже сейчас.

Если продвигаешь свой канал, тебе к нам
❤️ПРОдвижение

🔜ГИД ПО КАНАЛАМ

Идеальная глазурь для куличей без яиц

Устали от глазури, которая крошится, липнет или растекается? Забудьте о кулинарном стрессе! Этот рецепт гарантирует идеальную помадку: белоснежную, плотную, эластичную и безумно вкусную! И самое главное – без яиц!

✨ Секрет кроется в желатине, который придает глазури гладкость, устойчивость и предотвращает липкость при нарезании.


✨ Ингредиенты:

🩷желатин - 0,5 ч. л.
🩷вода - 3 ст. л.
🩷сахар - 100 г

🩷Приготовление:

✨Растворите желатин в 1 ст. л. горячей воды, тщательно помешивая до полного растворения и прозрачности.
✨В небольшой кастрюле соедините 2 ст. л. воды и сахар.
✨Поставьте кастрюлю на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите сироп до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
✨Снимите сироп с огня и добавьте растворенный желатин. Перемешайте до однородности.
✨Дайте сиропу немного остыть (до теплого состояния), а затем взбивайте миксером на высокой скорости до образования упругой, пышной и белоснежной пены.
✨Сразу же нанесите глазурь на остывшие куличи, пока она не начала застывать. Украсьте кондитерской присыпкой или другими украшениями по вашему вкусу.

🩷Советы и хитрости:

🩷Глазурь на желатине идеально подходит для украшения куличей, печенья, кексов, тортов и пончиков.
🩷После высыхания глазурь приобретает красивый глянцевый блеск.
🩷Остатки глазури можно использовать для украшения других десертов.

Приготовьте эту волшебную глазурь, и ваши пасхальные куличи будут выглядеть как произведение искусства!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #глазурьдлякуличабезяиц #глазурьдлякуличей
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Дамские пальчики"

Нежнейший десерт, тающий во рту! Приготовьте классический торт "Дамские пальчики" по этому простому рецепту.


✨ Ингредиенты:

Для заварного теста:
🩷300 мл воды
🩷150 г сливочного масла, нарезанного кубиками
🩷1,5 стакана муки высшего сорта
🩷6 крупных яиц

Для сметанного крема:
🩷500 г сметаны 25% жирности, хорошо охлажденной
🩷200 г сахара

🩷Приготовление:

✨Для теста в кастрюле соедините воду и сливочное масло. Доведите до кипения на среднем огне. Снимите кастрюлю с огня и быстро всыпьте всю муку, энергично перемешивая деревянной лопаткой до образования однородного теста.
✨Остудите тесто до теплого состояния (примерно 5-7 минут). По одному добавляйте яйца, тщательно вымешивая тесто после каждого добавления. Тесто должно стать гладким, блестящим и однородным.
✨Переложите тесто в кондитерский мешок с круглой насадкой (или используйте плотный пакет, срезав уголок).
✨Отсадите на противень, застеленный пергаментной бумагой, небольшие продолговатые "пальчики" длиной 4-5 см, оставляя небольшое расстояние между ними.
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 170°C духовке около 25-30 минут, до золотистого цвета. Дайте "пальчикам" полностью остыть на противне.
✨Для крема в глубокой миске взбейте холодную сметану с сахаром миксером до образования пышного и устойчивого крема. Важно не перевзбить крем, чтобы он не расслоился.
✨Каждый остывший "пальчик" обмакните в сметанный крем и выложите горкой на блюдо или в форму.
✨Накройте торт пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 12 часов (лучше на ночь) для пропитки.
✨Перед подачей посыпьте торт тертым шоколадом или какао-порошком.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного ванильного экстракта или лимонной цедры.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортдамскиепальчики
🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Пирог "Ноктюрн": нежный творожный десерт с мандариновой симфонией

Этот пирог, словно вечерняя мелодия, наполнит ваш дом теплом и уютом. Сочетание нежного творожного теста и сочной мандариновой начинки – идеальное угощение для вечернего чаепития.


✨ Ингредиенты:

Для теста:
🩷творог - 150 г
🩷растительное масло - 4 ст.л.
🩷яйцо - 1 шт.
🩷сахар - 2 ст. ложки
🩷мука - 1,75 стакана (примерно 220-240 г)
🩷разрыхлитель - 5 г (1,5 ч. ложки)

Для начинки:
🩷яйца: 3 шт.
🩷мандарины (свежие, очищенные): 600 г
🩷лимон: 1 шт.
🩷сливочное масло (размягченное): 100 г
🩷сахар: 150 г
🩷творог: 750 г
🩷сметана: 225 г
🩷разрыхлитель: 1 ч.л.


🩷Приготовление:

✨В миске соедините творог, растительное масло, яйцо и сахар. Взбейте миксером до однородности.
✨Просейте муку с разрыхлителем.
✨Постепенно добавляйте мучную смесь в творожную массу, замешивая мягкое тесто.
✨Сформируйте из теста шар, оберните пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.

✨Для начинки отделите белки от желтков. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков и уберите в холодильник.
✨С лимона снимите цедру (1 ч.л.) и выжмите сок (1 ст.л.).
✨Мандарины очистите от кожуры и разделите на дольки. Половину долек оставьте для украшения пирога.
✨В миске взбейте размягченное сливочное масло с сахаром и желтками до пышной массы.
✨Добавьте творог, сметану, разрыхлитель, лимонную цедру и сок. Перемешайте до однородности.
✨Аккуратно вмешайте в творожную массу половину мандариновых долек.
✨Осторожно, ложкой или лопаткой, введите взбитые белки в творожную массу, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность начинки.
✨Разогрейте духовку до 180°C.
✨Достаньте тесто из холодильника и раскатайте его на присыпанной мукой поверхности в круг, немного больше диаметра вашей формы для выпечки (диаметром 24-26 см).
✨Перенесите тесто в форму, смазанную маслом, и сформируйте высокие бортики.
✨Вылейте творожную начинку в форму с тестом.
✨Разложите оставшиеся мандариновые дольки поверх начинки, слегка вдавливая их.
✨Выпекайте пирог в разогретой духовке около 60 минут, или до золотистого цвета. Если верх пирога начнет слишком быстро румяниться, накройте его фольгой.
✨Дайте пирогу полностью остыть в форме, прежде чем нарезать и подавать.
✨По желанию, посыпьте пирог сахарной пудрой или украсьте свежими мандаринами.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для теста можно использовать любой творог, но лучше всего подойдет мягкий, кремообразный творог.
🩷Перед добавлением в начинку мандарины можно немного обжарить на сковороде с небольшим количеством сливочного масла и сахара, чтобы они стали более карамелизированными.
🩷Чтобы пирог получился более ароматным, добавьте в начинку щепотку ванилина или корицы.
🩷Подавайте пирог "Ноктюрн" теплым или холодным, с чашечкой ароматного чая или кофе.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #пирогноктюрн #домашняявыпечка #пироги
🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Шоколадно-банановый торт без выпечки


Идеальное лакомство для тех, кто ценит простоту приготовления и невероятный вкус! Нежный, ароматный и очень аппетитный – он станет звездой любого чаепития!


✨ Ингредиенты:

Для основы:
🩷печенье – 100 г (или 200 г для более толстой основы)
🩷сливочное масло – 50 г (или 100 г, соответственно)

Для начинки:
🩷бананы – 2-3 шт.
🩷сметана или натуральный йогурт – 400 мл
🩷молоко – 100 мл
🩷сахар – 6 ст. ложек
🩷какао-порошок (натуральный) – 3 ст. ложки или темный шоколад – 80-100 г
🩷желатин – 10 г


🩷Приготовление:

✨Залейте желатин 100 мл холодной воды и оставьте набухать на время, указанное на упаковке.
✨Поломайте печенье на кусочки и поместите в блендер. Измельчите печенье в мелкую крошку.
✨Растопите сливочное масло и добавьте его к крошке из печенья. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
✨Выложите полученную массу на дно разъемной формы (предварительно выстелите дно пергаментом для удобства). Разровняйте и плотно утрамбуйте основу. Отправьте в холодильник на 30 минут.
✨Для крема в кастрюле смешайте молоко, сахар, набухший желатин и какао-порошок (или измельченный шоколад).
✨Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, до полного растворения желатина и сахара.
🩷Важно! Не доводите до кипения!
✨Снимите кастрюлю с огня и добавьте сметану или йогурт. Тщательно перемешайте до получения гладкой и однородной массы.

✨Очистите бананы от кожуры и нарежьте кружочками или половинками. Выложите бананы на охлажденную основу из печенья.
✨Аккуратно, тонкой струйкой, залейте бананы шоколадным кремом.
✨Накройте форму с тортом пищевой пленкой и отправьте в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь, для полного застывания.

✨Аккуратно достаньте торт из формы, проведя ножом вдоль стенок. Украсьте по желанию: какао-порошком, тертым шоколадом, свежими фруктами или ягодами.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный шоколад высокого качества.
🩷Если вы предпочитаете более нежный вкус, используйте молочный шоколад.
🩷Вместо какао-порошка можно использовать растворимый какао-напиток, но в этом случае уменьшите количество сахара.
🩷Для украшения можно использовать взбитые сливки, кокосовую стружку или орехи.


Приятного аппетита! ✨


#рецептысладкоежкам #тортбезвыпечки #шоколаднобанановыйторт #легкийдесерт #простойрецепт #сладкоекчаю #домашняявыпечка #рецептза30минут
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Черный лес"

Этот торт - классика жанра, сочетающая насыщенный шоколадный вкус с сочной вишней и нежным кремом. Приготовьтесь к кулинарному шедевру!


✨ Ингредиенты:

Для коржей:
🩷шоколад горький - 100 г
🩷яйца куриные - 8 шт.
🩷сахарная пудра - 150 г
🩷мука пшеничная - 200 г
🩷какао-порошок - 2 ст. ложки

Для сливочного желе:
🩷сливки 20%-ные - 500 мл
🩷молоко - 140 мл
🩷сахарная пудра - 100 г
🩷ликер (вишневый или ром) - 25 мл
🩷желатин: 1 ст. ложка

Для шоколадного крема:
🩷сливки 35%-ные - 180 мл
🩷сахарная пудра - 50 г

Для вишневой начинки:
🩷вишня (свежая или замороженная, без косточек) - 300 г
🩷ликер (вишневый или ром) - 50 мл
🩷сахарная пудра - 50 г
🩷вода - 3 ст. ложки
🩷корица: 1 палочка (по желанию)

Для украшения:
🩷сливки 35%-ные - 500 мл
🩷вишня.


🩷Приготовление:

✨Замочите желатин в небольшом количестве холодной воды (примерно 50 мл) на 30 минут.
✨В кастрюле смешайте сливки (20%), молоко и сахарную пудру (100 г). Нагрейте, не доводя до кипения.
✨Снимите с огня, добавьте набухший желатин и ликер (25 мл), перемешайте до полного растворения желатина. Остудите и уберите в холодильник на несколько часов до полного застывания.

✨Для крема растопите шоколад на водяной бане.
✨В небольшой емкости смешайте теплую воду (45 мл) и сахарную пудру (50 г) до растворения сахара.
✨Взбейте желтки. Добавьте желтковую смесь в растопленный шоколад и перемешайте.
✨Взбейте сливки (35%) до мягких пиков и аккуратно вмешайте в шоколадную массу. Уберите в холодильник.

✨Для коржей взбейте яйца с сахарной пудрой (150 г) до пышной светлой массы. ✨Аккуратно добавьте какао-порошок и просеянную муку, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.
✨Разъемную форму (диаметром около 20-22 см) смажьте маслом. Разделите тесто на две равные части и выпекайте два коржа в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут. Готовность проверьте зубочисткой – она должна выходить сухой из центра коржа.

✨Для вишневой начинки в кастрюле смешайте вишню, ликер (50 мл), сахарную пудру (50 г), воду (3 ст.л.) и корицу (по желанию). Доведите до кипения и уваривайте на медленном огне до загустения сиропа, примерно вдвое. Остудите.
✨Взбейте сливки (35%, 500 мл) до устойчивых пиков.
✨Сборка торта:
🩷Положите один корж на блюдо и пропитайте его вишневым сиропом.
🩷Выложите часть вишен.
🩷Покройте слоем сливочного желе.
🩷Затем выложите слой шоколадного крема.
🩷Покройте взбитыми сливками.
🩷Повторите слои со вторым коржом.
🩷Украсьте торт оставшимися взбитыми сливками и вишнями.

✨Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался и стабилизировался.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте горький шоколад с высоким содержанием какао.
🩷Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную. Если используете замороженную вишню, обязательно разморозьте ее и слейте лишнюю жидкость.
🩷Вместо вишневого ликера можно использовать ром или коньяк.
🩷Украсьте торт тертым шоколадом или шоколадной стружкой для дополнительного декора.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортчерныйлес #тортсвишней #домашняявыпечка
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Как сделать густой и нежный сметанный крем без загустителей

Мечтаете о пышном сметанном креме для торта, но боитесь использовать загустители? Есть простое решение!

🩷Поместите сметану в марлю, сложенную в несколько слоев, и дайте ей постоять в холодильнике несколько часов (лучше всего на ночь). Так уйдет лишняя жидкость, и крем получится более плотным.

🩷Используйте сахарную пудру вместо сахара. Ее легко приготовить самостоятельно, измельчив сахар в кофемолке.

🩷Не обязательно использовать миксер! Взбивайте сметану с пудрой ложкой, пока не получите желаемую консистенцию.


🩷Советы и хитрости:

🩷Если крем получился слишком густым, добавьте немного сыворотки, которая стекла во время подготовки сметаны. Используйте сметану жирностью от 22%.

🩷Пара капель лимонного сока придаст крему приятную кислинку и свежесть.

🩷 Для воздушной текстуры добавьте немного сухого молока или сливок.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #сметанныйкрем
🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Молочное желе с шоколадом

Элегантный десерт, сочетающий нежность молочного желе и богатый вкус шоколада – прекрасное завершение любого обеда!


✨ Ингредиенты:

🩷500 мл молока
🩷100 г шоколада (берите свой любимый!)
🩷2-3 столовые ложки сахара (можно больше или меньше, пробуйте!)
🩷10 г желатина (это примерно 2 чайные ложки с горкой)
🩷80 мл холодной кипяченой воды


🩷Приготовление:

✨В небольшой емкости залейте желатин холодной кипяченой водой (соблюдайте пропорцию 1 часть желатина на 8 частей воды). Оставьте на 30-40 минут, чтобы желатин хорошо набух.
✨В кастрюле нагрейте молоко, добавьте сахар и натертый на крупной терке шоколад. Помешивая, дождитесь полного растворения сахара и шоколада.
✨Аккуратно влейте в молочную смесь набухший желатин, тщательно перемешайте до однородности, и, постоянно помешивая, доведите почти до кипения, не давая смеси закипеть.
✨Разлейте полученную массу по формочкам или креманкам. Оставьте остывать при комнатной температуре, а затем уберите в холодильник до полного застывания желе.
✨Для красивой подачи, ненадолго опустите формочку с желе в горячую воду, чтобы желе легче отделилось от стенок. Накройте формочку тарелкой, переверните, аккуратно снимите форму и наслаждайтесь нежным десертом!
✨По желанию, полейте желе любимым сиропом или украсьте взбитыми сливками.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #молочноежелесшоколадом #десерты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Ореховый торт без выпечки

Мечтаете о вкусном торте, но нет времени или желания возиться с духовкой? Этот ореховый торт без выпечки – идеальное решение! Минимум усилий, максимум удовольствия!


✨ Ингредиенты:

🩷печенье – 500 г (подойдет любое рассыпчатое печенье)
🩷вареное сгущенное молоко – 1 банка
🩷грецкие орехи – 1 стакан, очищенные
🩷шоколад – для глазури


🩷Приготовление:

✨Печенье измельчите в мелкую крошку. Можно использовать блендер или просто поломать руками.
✨Грецкие орехи слегка обжарьте на сухой сковороде, чтобы раскрыть их аромат. Затем измельчите их ножом или блендером, но не слишком мелко, чтобы чувствовались кусочки.
✨В большой миске смешайте печенье, измельченные орехи и вареное сгущенное молоко. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
✨(Опционально) Для придания торту пикантного вкуса, можно добавить 1-2 столовые ложки коньяка или рома в смесь.
✨Выложите полученную массу на красивое блюдо, формируя торт. Придайте ему желаемую форму: круглую, квадратную или в виде горки.
✨Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке, периодически помешивая.
✨Полейте торт растопленным шоколадом, равномерно распределяя его по всей поверхности.
✨Посыпьте торт сверху измельченными орехами для украшения.
✨Поставьте торт в холодильник на 40-50 минут, чтобы он застыл и хорошо пропитался.

🩷Советы и хитрости:

🩷Для более насыщенного вкуса можно использовать печенье с какао или шоколадом.
🩷Вместо грецких орехов можно использовать любые другие орехи по вашему вкусу: миндаль, фундук, арахис.
🩷Шоколад для глазури можно использовать молочный, темный или белый, в зависимости от ваших предпочтений.
🩷Украсить торт можно не только орехами, но и кокосовой стружкой, цукатами или свежими ягодами.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортбезвыпечки #ореховыйторт #быстроивкусно #десерт #сладкое #домашняявыпечка
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Тортик за минутку в микроволновке

Неожиданные гости? Внезапно захотелось сладкого? Этот рецепт – ваш спаситель! Быстрый, простой и невероятно вкусный тортик, который можно приготовить в микроволновке всего за несколько минут.


✨ Ингредиенты:

🩷яйца – 2 шт.
🩷сахар – 4 ст. ложки
🩷какао-порошок – 2 ст. ложки
🩷мука – 6 ст. ложек
🩷картофельный крахмал – 2 ст. ложки
🩷разрыхлитель – 2 ч. ложки
🩷молоко – 10 ст. ложек
🩷растительное масло – 6 ст. ложек


🩷Приготовление:

✨Взбейте яйца с сахаром до однородности.
✨Добавьте какао-порошок и тщательно перемешайте.
✨Просейте муку, крахмал и разрыхлитель, добавьте к яичной смеси и перемешайте до исчезновения комочков.
✨Влейте молоко и растительное масло, еще раз хорошо перемешайте. Тесто должно быть жидким.
✨Вылейте тесто в стеклянную форму, подходящую для микроволновой печи.
✨Выпекайте в микроволновке при мощности 750 Вт в течение 8-9 минут. Время может варьироваться в зависимости от вашей микроволновки, поэтому проверяйте готовность зубочисткой.
✨Аккуратно переложите готовый корж на блюдо и дайте ему немного остыть.
✨Разрежьте корж вдоль на две части.
✨Промажьте коржи кремом. Идеально подойдет сметанный крем (сметана с сахаром) или любой другой жидкий крем.
✨Украсьте тортик по своему вкусу: тертым шоколадом, фруктами, орехами, ягодами, посыпкой или кокосовой стружкой.

🩷Советы и хитрости:

🩷Чтобы тортик получился более воздушным, просейте сухие ингредиенты перед добавлением в тесто.
🩷Для более насыщенного шоколадного вкуса добавьте щепотку растворимого кофе в тесто.
🩷Если у вас нет стеклянной формы, можно использовать силиконовую форму для выпечки.
🩷Крем можно заменить вареньем, джемом или сгущенкой.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортвмикроволновке #десертза5минут #простойрецепт #сладкоекчаю #минитортик #выпечкадома
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Вкусный домашний мармелад из варенья

Надоели безвкусные и химические мармеладки из магазина? Приготовьте восхитительный домашний мармелад из любимого варенья! Этот рецепт прост в исполнении и не требует особых кулинарных навыков. Агар-агар обеспечит нужную консистенцию без длительного застывания в холодильнике.


✨ Ингредиенты:

🩷200 г варенья
🩷10 г агар-агара
🩷200 г холодной кипяченой воды


🩷Приготовление:

✨Залейте агар-агар холодной водой в небольшой миске и оставьте на 10 минут, чтобы он набух.
✨Переложите набухший агар-агар в сотейник и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы агар-агар полностью растворился.
✨Добавьте варенье к кипящему агар-агару и тщательно перемешайте до однородной массы.
✨ Снова доведите смесь до кипения, убавьте огонь до минимального и проварите 2-3 минуты, постоянно помешивая, чтобы варенье не пригорело.
✨Подготовьте форму для мармелада (например, квадратную или прямоугольную форму для выпечки) и застелите ее пищевой пленкой так, чтобы пленка немного свисала с краев. Это облегчит извлечение готового мармелада. Вылейте мармеладную массу в подготовленную форму.
✨Оставьте мармелад при комнатной температуре на 30-40 минут, чтобы он полностью застыл.
✨Аккуратно выньте застывший мармелад из формы, потянув за края пищевой пленки. Нарежьте мармелад на кусочки желаемой формы и размера.

🩷Полезные советы:

🩷Вместо агар-агара можно использовать желатин, но тогда мармеладу потребуется больше времени для застывания в холодильнике (несколько часов).
🩷Для более яркого вкуса можно добавить в мармелад немного лимонного сока или цедры.
🩷Готовый мармелад можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре в течение нескольких дней.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #домашниймармелад #мармеладизваренья
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Львовский сырник

Этот нежный и ароматный сырник родом из Львова покорит ваше сердце! Следуйте простым шагам, чтобы создать десерт, достойный романтического вечера.


✨ Ингредиенты:

Для сырника:
🩷500 г творога (жирность от 9%, мягкий)
🩷5 яиц
🩷200 г сахара
🩷10 г ванильного сахара
🩷100 г сливочного масла комнатной температуры
🩷2 ст. л. манной крупы
🩷горсть изюма

Для шоколадной глазури:
🩷200 г темного шоколада (высокого качества)
🩷100 г сливочного масла
🩷5 ст. л. сливок (жирность от 30%)


🩷Приготовление:

✨Заранее достаньте сливочное масло, чтобы оно стало мягким. Изюм промойте и залейте горячей водой на 30 минут для мягкости.
✨Отделите желтки от белков. В глубокой миске взбейте желтки с сахаром и ванильным сахаром до светлой и пышной массы.
✨В отдельной чистой посуде взбейте белки миксером до образования мягких пиков.
✨Добавьте мягкий творог к взбитым желткам.
🩷Совет: Если творог зернистый, предварительно смешайте его с двумя отварными и размятыми картофелинами. Взбейте массу, добавьте мягкое сливочное масло и снова взбейте.
✨Добавьте в творожную массу размягченное сливочное масло и манную крупу. Тщательно перемешайте до однородности.
✨Аккуратно введите взбитые белки в творожную массу. Используйте лопатку и движения снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Масса должна быть пышной и хорошо держать форму.
✨Слейте воду с изюма и добавьте его в творожную массу. Осторожно перемешайте.
✨Смажьте форму для выпечки растительным маслом и выложите в нее творожную массу.
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке в течение 60 минут. Если верх сырника начнет слишком быстро подрумяниваться, накройте его фольгой.
✨Проверьте готовность сырника зубочисткой. Серединка может оставаться слегка влажной – это нормально, он дойдет до готовности в процессе остывания.
✨Дайте сырнику полностью остыть в форме.

✨Для глазури в сотейнике смешайте поломанный на кусочки шоколад, сливочное масло и сливки. Установите сотейник на водяную баню.
✨Нагревайте смесь, постоянно помешивая, пока шоколад полностью не растает и не образуется однородная глянцевая масса. Не перегревайте и не доводите до кипения!
✨Если глазурь получилась слишком жидкой, дайте ей немного остыть.
✨Полейте остывший сырник шоколадной глазурью.
✨Поставьте сырник в холодильник на 2 часа, чтобы глазурь застыла.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #львовскийсырник
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Карамельные булочки с грецким орехом

Превратите обычное чаепитие в праздник! Эти ароматные, тающие во рту булочки станут любимым лакомством для всей семьи.


✨ Ингредиенты:

Для теста:
🩷7 г сухих активных дрожжей
🩷175 мл молока
🩷1 ст. л. сахара
🩷85 г сливочного масла
🩷4 больших желтка
🩷1 большое яйцо
🩷470 г муки
🩷1 ч. л. соли
🩷растительное масло для смазывания формы
🩷форма для выпечки диаметром 23-30 см

Для карамели:
🩷120 г сливочного масла
🩷150 г сахара
🩷175 мл сливок (жирность 30% и выше)
🩷110 г меда
🩷1/4 ч. л. соли

Для начинки:
🩷75 г сахара
🩷1 ч. л. молотой корицы
🩷1/8 ч. л. соли
🩷20 г сливочного масла (растопленного)
🩷1,5 стакана обжаренных и охлажденных грецких орехов (нарезанных)


🩷Приготовление:

✨Слегка подогрейте молоко (до 45°C). В глубокой миске смешайте теплое молоко, сахар (1 ст.л.) и дрожжи. Оставьте на 10 минут до образования пенной "шапочки".
✨ Добавьте в дрожжевую смесь растопленное сливочное масло, желтки и яйцо. Перемешайте.
✨Постепенно добавьте половину муки (около 250 г) и замесите тесто миксером с насадкой "крюк" (5-7 минут на медленной скорости) или вручную.
✨Смажьте форму маслом и переложите в неё тесто. Накройте и оставьте в теплом месте на 1-1,5 часа, чтобы тесто поднялось.
✨Для карамели в сотейнике с толстым дном растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте сахар, сливки, мед и соль. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 3-5 минут, пока карамель не приобретет золотистый цвет и блеск.
✨Вылейте карамель на дно и стенки формы для выпечки. Уберите в холодильник до застывания.
✨В небольшой миске смешайте сахар, корицу и соль для начинки.
✨Достаньте форму из холодильника и посыпьте дно 1 стаканом нарезанных грецких орехов.
✨На слегка присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 45x30 см.
✨Смажьте тесто растопленным сливочным маслом и посыпьте оставшимися орехами (1/2 стакана).
✨Сверните тесто в плотный рулет. Острым ножом нарежьте рулет на 12 равных частей (около 4 см толщиной).
✨Разложите булочки срезом вверх поверх карамели. Накройте пищевой пленкой и оставьте при комнатной температуре на 1-2 часа для подъема.
✨Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте булочки 30-40 минут, или до золотистого цвета. Если верх начнет слишком быстро румяниться, накройте форму фольгой.
✨Дайте булочкам немного остыть в форме (2-3 минуты), затем быстро переверните их на блюдо. Теплая карамель из формы покроет булочки.

🩷Подавайте карамельные булочки теплыми или комнатной температуры.
Их также можно хранить в холодильнике.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #карамельныебулочки
🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Банановые конфеты

Побалуйте себя восхитительным десертом всего из 3 ингредиентов! Этот простой рецепт займет у вас не больше 10 минут, а результат превзойдет все ожидания.


✨ Ингредиенты:

🩷400 г ванильного печенья
🩷2 банана
🩷30 мл карамельного сиропа

Для украшения (по желанию):
🩷40 г темного шоколада

Для шоколадной глазури:
🩷200 г темного шоколада
🩷20 мл растительного масла

Для напитка:
🩷лед - 100 г
🩷растворимый кофе - 150 мл
🩷молоко - 100 мл
🩷молоко - 100 мл
🩷карамель - 50 г


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #банановыеконфеты
��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
�� Рецепты Сладкоежкам

Пирожное-сюрприз ("умное" пирожное)

Для тех, кто впервые сталкивается с этим чудом кулинарии: секрет этого пирожного в его волшебной способности разделяться на слои прямо в духовке! Благодаря разной плотности ингредиентов, в процессе выпечки образуется нежный заварной крем между слоями бисквита.


✨ Ингредиенты:

🩷4 крупных яйца
🩷125 г сливочного масла (82,5% жирности)
🩷500 мл теплого молока (не горячего!)
🩷115 г муки высшего сорта
🩷150 г сахара
🩷1/2 - 1 ч.л. ванильного экстракта (без горки, можно использовать ванильный сахар)
🩷1 ст.л. воды


🩷Приготовление:

✨Отделите белки от желтков, стараясь, чтобы в белки не попало ни капли желтка.
✨Взбейте белки с щепоткой соли миксером до образования устойчивых, глянцевых пиков. Отставьте в сторону.
✨В отдельной миске взбейте желтки с сахаром, ванильным экстрактом и водой до посветления и увеличения в объеме.
✨Растопите сливочное масло на медленном огне или в микроволновке. Дайте ему слегка остыть (оно должно быть теплым, но не горячим).
✨Тонкой струйкой влейте остывшее масло в желтковую массу, продолжая взбивать на низкой скорости до однородности.
✨В три этапа просейте муку в желтковую смесь, каждый раз тщательно взбивая миксером на минимальной скорости до полного соединения.
✨Влейте половину теплого молока, перемешайте до однородности. Затем добавьте оставшееся молоко и снова перемешайте.
✨Аккуратно, в несколько приемов, добавьте взбитые белки в тесто, перемешивая лопаткой или венчиком движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность. Не перемешивайте слишком интенсивно!
✨Тщательно смажьте форму с высокими бортиками сливочным маслом и присыпьте мукой, чтобы готовое пирожное легко извлекалось. Важно, чтобы форма была цельной, не разъемной.
✨Вылейте жидкое тесто в подготовленную форму. Оно будет очень жидким, как для тонких блинчиков – это нормально!
✨Поместите форму в разогретую до 175°C духовку.
✨Выпекайте в течение 40 минут – 1 часа 20 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от духовки.
✨Готовое пирожное должно быть хорошо подрумяненным сверху, а середина должна слегка колыхаться при встряхивании формы.
✨Полностью остудите пирожное в форме при комнатной температуре. Охлаждение – ключевой этап для правильного формирования слоев.

✨Перед подачей посыпьте пирожное сахарной пудрой и аккуратно нарежьте на порционные квадраты.

🩷Советы:
🩷Не открывайте духовку во время выпечки, чтобы не нарушить процесс расслоения.
🩷Чем жирнее молоко и масло, тем более выраженным будет эффект расслоения.
🩷Если верх пирожного начинает слишком быстро румяниться, накройте его фольгой.
🩷Подавайте пирожное хорошо охлажденным.
🩷Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто немного лимонной цедры или щепотку корицы.

Насладитесь этим волшебным десертом!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #пирожноесюрприз #расслаивающеесяпирожное #пирожные
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Банановый торт без выпечки

Этот освежающий торт - идеальное решение, когда хочется чего-нибудь вкусненького, а тратить время на выпечку нет желания.


✨ Ингредиенты:

🩷500г сахарного печенья (например, "Юбилейное")
🩷100 г сливочного масла, мягкого
🩷3 спелых банана
🩷500 мл сметаны (15-20% жирности)
🩷3/4 стакана сахара (регулируйте по вкусу)
🩷30 г желатина (2 упаковки по 15 г)
🩷3/4 стакана воды, для желатина
🩷горсть грецких орехов, очищенных


🩷Приготовление:

✨Печенье измельчите в крошку. Это можно сделать в блендере, кухонном комбайне или просто положить печенье в пакет и размять скалкой. Не страшно, если останутся небольшие кусочки.
✨Мягкое сливочное масло тщательно перемешайте с печеньем до получения однородной массы, напоминающей влажный песок.
✨Подготовьте форму. Идеально подойдет миска или разъемная форма для торта. Застелите ее пищевой пленкой, чтобы края пленки свисали. Это облегчит извлечение готового торта.
✨Выложите массу из печенья и масла в форму, равномерно распределите по дну и бокам, формируя бортики. Тщательно утрамбуйте.
✨Нарежьте бананы кружочками и выложите на песочную основу. Можно выложить один или два слоя бананов, в зависимости от ваших предпочтений.
✨Для крема желатин залейте холодной водой и оставьте набухать на 10-15 минут. Затем растопите его на водяной бане или в микроволновке, не доводя до кипения. Дайте немного остыть.
✨Взбейте сметану с сахаром миксером до однородной консистенции. Аккуратно влейте тонкой струйкой желатин, продолжая взбивать.
✨Вылейте сметанный крем на бананы, чтобы он полностью покрыл их и доходил до краев песочной основы.
✨Накройте форму с тортом пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 4-6 часов, а лучше на ночь, до полного застывания.
✨Грецкие орехи измельчите в крошку.
✨Аккуратно переверните застывший торт на плоское блюдо и снимите пищевую пленку.
✨Обсыпьте торт ореховой крошкой.

🩷 Этот торт особенно вкусен, если подавать его порционно. Разрежьте торт на кусочки и каждый кусочек обмакните в ореховую крошку перед подачей.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #банановыйтортбезвыпечки #тортыбезвыпечки
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Черничный чизкейк

Нежное сочетание ягод и кремовой начинки!


✨ Ингредиенты:

Для основы:
🩷3 яйца
🩷100 г сахара
🩷8 г ванильного сахара (или экстракт ванили по вкусу)
🩷85 г йогурта (можно использовать греческий йогурт для более насыщенного вкуса)
🩷3 г цедры лимона (примерно 1/2 лимона)
🩷120 г сливочного масла, растопленного и охлажденного
🩷160 г муки высшего сорта
🩷7 г разрыхлителя
🩷150 г свежей или замороженной черники

Для начинки чизкейка:
🩷300 г сливочного сыра (типа Филадельфия), комнатной температуры
🩷60 г сахара
🩷8 г ванильного сахара (или экстракт ванили по вкусу)
🩷25 г кукурузного крахмала
🩷1 яйцо

Для топпинга:
🩷250 г маскарпоне, охлажденного
🩷50 г сахарной пудры (регулируйте сладость по вкусу)

Для черничного соуса (по желанию):
🩷40 г черники
🩷40 г сахара
🩷10 мл воды

Для ганаша из белого шоколада (по желанию):
🩷50 мл сливок (33-35% жирности)
🩷125 г белого шоколада, измельченного


🩷Приготовление:

✨Для основы взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до светлой и пышной массы. Добавьте йогурт и цедру лимона, перемешайте.
✨Влейте растопленное и охлажденное сливочное масло, перемешайте до однородности.
✨В отдельной миске смешайте муку и разрыхлитель. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к жидким, аккуратно перемешивая лопаткой до однородного состояния.
✨Аккуратно вмешайте чернику в тесто.
✨Для начинки взбейте сливочный сыр с сахаром и ванильным сахаром до гладкой массы. Добавьте кукурузный крахмал и яйцо, перемешайте до однородности.
✨Вылейте тесто в форму для выпечки (использовалась форма 28х18 см, можно использовать круглую форму диаметром около 22 см).
✨Аккуратно выложите сверху начинку чизкейка, равномерно распределите ее по всей поверхности теста.
✨Разогрейте духовку до 170°C. Выпекайте пирог в течение 45-55 минут, или пока он не станет золотистым, а начинка чизкейка слегка затвердеет. Дайте пирогу полностью остыть в форме.
✨Для топпинга взбейте маскарпоне с сахарной пудрой до мягкой и гладкой консистенции. Намажьте топпинг на остывший пирог.
✨Для черничного соуса в небольшой кастрюле соедините чернику, сахар и воду. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите, пока соус слегка не загустеет (около 5-7 минут). Дайте соусу остыть и полейте им пирог.
✨Готовим ганаш (по желанию): Нагрейте сливки в небольшой кастрюле, не доводя до кипения. Снимите с огня и добавьте измельченный белый шоколад. Дайте постоять несколько минут, затем перемешайте до гладкой и блестящей консистенции. Полейте ганашем пирог.
✨Поставьте пирог в холодильник минимум на 2-3 часа (лучше на ночь), чтобы он полностью остыл и стабилизировался.

🩷Советы:

🩷Разрезайте пирог с чизкейком на следующий день, чтобы получить красивые и ровные кусочки.
🩷Регулируйте количество сахара в начинке и топпинге по своему вкусу.
🩷Ванильный сахар можно заменить ванильным экстрактом.
🩷Замороженную чернику можно использовать без размораживания, но добавьте ее в тесто в последнюю очередь.
🩷Чтобы пирог не подгорел сверху, прикройте его фольгой в середине выпечки.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #черничныйчизкейк #чизкейки
🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

💬 Весеннее обновление для Вас: 💬 лучший  женский контент в одной папке:
        ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️ ⬇️

©️ДОБАВИТЬ ЖЕНСКИЕ КАНАЛЫ©️

Развиваешь свой канал?
Добавь его в ПАПКУ

Торт "Ferrero Rocher"

Восхитительное лакомство для истинных ценителей орехово-шоколадного вкуса!


✨ Ингредиенты:

Для бисквита:
🩷 5 крупных яиц
🩷6 ст.л. сахара
🩷1 и 3/4 стакана молотого фундука
🩷2 ст.л. муки высшего сорта
🩷2 ст.л. какао-порошка
🩷2 ч.л. разрыхлителя

Для крема:
🩷200 г несоленого сливочного масла, размягченного до комнатной температуры
🩷280 г горького шоколада (не менее 70% какао)
🩷7 ст.л. Nutella

Для посыпки и декора:
🩷200-220 г вафельных листов, измельченных в крошку
🩷10 конфет Ferrero Rocher


🩷Приготовление:

✨Для бисквита взбейте яйца с сахаром миксером до пышной, светлой массы, увеличившейся в объеме в 2-3 раза. Это займет около 5-7 минут.
✨В отдельной миске тщательно смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Добавьте молотый фундук и перемешайте.
✨Аккуратно, в 3 этапа, просейте сухую смесь в яичную массу, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх, чтобы сохранить воздушность.
✨Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для торта (диаметром около 20-22 см) сливочным маслом и вылейте в неё тесто.
✨Выпекайте бисквит в разогретой духовке в течение 35-40 минут, или до сухой зубочистки. Дайте бисквиту полностью остыть в форме.
✨Для крема растопите горький шоколад на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами, помешивая между ними, чтобы не пригорел. Дайте растопленному шоколаду полностью остыть до комнатной температуры.
✨В отдельной миске взбейте размягченное сливочное масло миксером до пышности. Добавьте Nutella и продолжайте взбивать до однородной кремовой консистенции.
✨Постепенно влейте остывший растопленный шоколад в масляно-нутелловую смесь, продолжая взбивать на небольшой скорости до получения гладкого и однородного крема.
✨Аккуратно разрежьте остывший бисквит вдоль на 2-3 коржа.
✨Обильно смажьте каждый корж кремом и посыпьте измельченной вафельной крошкой.
✨Соберите торт, смажьте оставшимся кремом верх и бока. Обсыпьте торт вафельной крошкой и измельченным фундуком (по желанию).
✨Разрежьте конфеты Ferrero Rocher пополам и украсьте ими верх торта по кругу или в произвольном порядке.
✨Поместите готовый торт в холодильник на несколько часов (лучше на ночь), чтобы крем застыл и торт пропитался.
✨Перед подачей достаньте торт из холодильника за 30-60 минут, чтобы крем немного смягчился и торт раскрыл свой вкус.

🩷Советы:

🩷Для более насыщенного орехового вкуса можно слегка обжарить фундук перед тем, как молоть его.
🩷Убедитесь, что шоколад полностью остыл, прежде чем добавлять его в масляный крем, иначе крем может расслоиться.
🩷Вместо горького шоколада можно использовать молочный или темный шоколад, но вкус торта будет немного слаще.
🩷При желании можно добавить в крем немного ликера или коньяка для аромата.
🩷Для украшения можно использовать не только Ferrero Rocher, но и другие шоколадные конфеты или орехи.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортферреророше #тортFerreroRocher #торты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Творожно-ананасовый десерт без выпечки

Нежный и освежающий творожно-ананасовый десерт, не требующий выпечки! Лёгкий, диетический, готовится моментально из творога и сочных ананасов.
Идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой и ценит быстроту приготовления.


✨ Ингредиенты:

🩷желатин (быстрорастворимый) - 30 г
🩷холодная вода - 100 мл
🩷творог 9% - 800 г
🩷консервированные ананасы - 1 банка (580 г)


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #творожноананасовыйдесерт #десерты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Маскарпоне в домашних условиях

Зачем платить больше за маскарпоне в магазине, если его легко приготовить дома? Это не только экономит ваш бюджет, но и гарантирует натуральный состав.

🩷Главный ингредиент – домашняя сметана, от жирности которой напрямую зависит консистенция готового сыра. Чем жирнее сметана, тем меньше сыворотки и богаче вкус маскарпоне.

✨С домашним маскарпоне у вас всегда под рукой будет основа для восхитительного тирамису.

🩷Из 1,5 кг сметаны получается примерно 1,1 кг сыра.

🩷Отделившуюся сыворотку можно использовать в приготовлении блинов или выпечки.

🩷Готовый сыр можно слегка подсолить или приправить, если планируете использовать его не только в сладких десертах.

✨ Ингредиенты:

🩷сметана (20% жирности) – 1,5 кг

🩷Приготовление:

✨Подготовьте дуршлаг и кастрюлю большего диаметра, чтобы дуршлаг мог в нее поместиться. Установите дуршлаг на кастрюлю.
✨Застелите дуршлаг марлей, сложенной в пять слоев для плотности.
✨Аккуратно выложите в марлю охлажденную сметану, формируя горку.
✨Плотно завяжите марлю, чтобы сметана хорошо уплотнилась.
✨Положите сверху груз (2-4 кг).
✨Поместите конструкцию в холодильник на трое суток. За это время сыворотка стечет, и у вас получится нежный маскарпоне.

🩷Помните, домашний маскарпоне – продукт натуральный и не хранится долго. Держите его в холодильнике и используйте в ближайшее время для намазывания на хлеб, приготовления кремов и других кулинарных шедевров.
Блюда с маскарпоне также следует хранить в холодильнике и недолго.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #домашниймаскарпоне #маскарпоневдомашнихусловиях
🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Хочешь выглядеть потрясающе, но не имеешь возможности тратить кучу времени и денег на салон?

Тогда канал Прически самой себе для тебя!

✅ Тебя ждет огромный каталог простых и эффективных инструкций по созданию самых стильных и трендовых причесок, которые ты сможешь сделать дома сама!

Сохрани доступ к коллекции причесок на любой тип волос, длину, цвет и возраст!

✔️ Прически самой себе

Торт "Молочная девочка" (шоколадный)

Рецепт шоколадной версии популярного торта "Молочная девочка"! Нежные, тонкие коржи и восхитительный крем с нутеллой – это просто объедение!

✨ Ингредиенты:

для бисквита:
🩷400 г сгущённого молока
🩷2 яйца
🩷150 г муки
🩷50 г какао
🩷15 г разрыхлителя
🩷щепотка соли

для крема:
🩷400 г сметаны 25%
🩷сахарная пудра по вкусу
🩷2-3 ст. ложки нутеллы.


🩷Приготовление:

✨Для крема взбейте сметану с сахарной пудрой и нутеллой до получения пышной и однородной массы. Отставьте в сторону.
✨Для коржей сгущённое молоко и яйца слегка перемешайте венчиком, до однородности.
✨В отдельной миске смешайте муку, какао, разрыхлитель и соль. Просейте эту сухую смесь в миску со сгущёнкой и яйцами. Тщательно перемешайте, чтобы не было комочков.
✨На листе пергаментной бумаги нарисуйте круг диаметром примерно 22 см.
✨На каждый лист выкладывайте по 2 столовые ложки теста, равномерно распределяя его по кругу.
✨Выпекайте коржи в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 5-7 минут. Коржи должны слегка подрумяниться.
✨Аккуратно снимите горячий корж с пергамента. Повторите процесс, пока не используете всё тесто.
✨Из остатков теста (которых хватит примерно на половину коржа) испеките тонкий корж и после выпечки измельчите его скалкой в крошку – она послужит для обсыпки торта.
✨Обильно смазывайте каждый корж кремом.
✨Обсыпьте бока и верх торта шоколадной крошкой. По желанию верх можно покрыть шоколадной глазурью.
✨Дайте торту пропитаться в течение часа (или дольше) в холодильнике, и можно подавать!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортмолочнаядевочкашоколадный #торты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт Гнездо глухаря

"Гнездо глухаря" – необычный торт из нежных шариков в сметанном креме, укрытый шоколадной глазурью. Просто, эффектно и очень вкусно!


✨ Ингредиенты:

для теста:
🩷1 ст. л. мёда
🩷250 г сливочного масла или маргарина
🩷1 стакан сахара
🩷4 яйца
🩷1 ч. л. соды, погашенной уксусом
🩷1 стакан измельчённых грецких орехов
🩷3-4,5 ст. муки.

для крема и глазури:
🩷1 стакан сахара
🩷1 стакан сметаны
🩷100 г шоколада
🩷ванилин на кончике ножа.

🩷Приготовление:

✨ Взбейте яйца с сахаром до образования светлой и пышной массы в подходящей миске.
✨ В жаропрочной емкости (кастрюльке или миске) растопите мёд и сливочное масло на медленном огне или водяной бане. Будьте внимательны, чтобы не подгорело!
✨Снимите медово-масляную смесь с огня и аккуратно влейте в нее яичную массу, постоянно помешивая. Добавьте погашенную уксусом соду, измельченные грецкие орехи и перемешайте.
✨ Постепенно добавляйте муку, вымешивая мягкое и эластичное тесто. Оно не должно быть слишком крутым, чтобы шарики получились нежными.
✨Разделите тесто на небольшие кусочки и скатайте из них шарики одинакового размера.
✨Выпекайте шарики в предварительно разогретой до 160-180 градусов духовке в течение 25-35 минут, пока они не станут золотистыми.
✨ Выньте готовые шарики из духовки и дайте им остыть под полотенцем, чтобы они не зачерствели.
✨Для крема взбейте сметану с сахаром до однородности. В конце добавьте ванилин.
✨Обмакивайте каждый шарик в сметанный крем и выкладывайте их на блюдо в форме горки, имитируя гнездо.
✨Полейте торт оставшимся кремом.
✨Растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке и аккуратно полейте им торт, давая шоколаду стечь красивыми подтеками.
✨Украсьте "Гнездо глухаря" половинками грецких орехов по желанию.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортгнездоглухаря #торты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Апельсиновая картошка

Яркий цитрусовый аромат, нежный бисквит и тающая во рту глазурь – это идеальное сочетание для тех, кто любит сладкое.


✨ Ингредиенты:

для бисквита:
🩷яйца (категория С0) – 2 шт.
🩷сахар – 60 г
🩷крахмал кукурузный – 16 г
🩷мука – 48 г
🩷сливочное масло – 27 г

для крема:
🩷сливочное масло – 80 г
🩷сгущенное молоко – 90 г
🩷цедра апельсина – 1/3 от целого апельсина
🩷ванильный экстракт или коньяк (по желанию)

🩷шоколадная глазурь (готовая или приготовленная самостоятельно)


🩷Приготовление:

✨Взбейте яйца с сахаром.
✨Аккуратно всыпьте просеянные кукурузный крахмал и муку, перемешивая лопаткой движениями снизу вверх.
✨Растопите сливочное масло, слегка остудите. Отделите небольшое количество теста и смешайте его с растопленным маслом, затем добавьте эту смесь к основной массе теста и аккуратно перемешайте.
✨Вылейте тесто в форму (кольцо диаметром 16-18 см) и выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 25 минут. Проверьте готовность зубочисткой – она должна выходить сухой.
✨Остудите бисквит и измельчите его в крошку.
✨Размягченное сливочное масло взбейте миксером до пышности.
✨Постепенно добавляйте сгущенное молоко комнатной температуры, продолжая взбивать.
✨Добавьте цедру апельсина (предварительно натрите её на мелкой терке) и ванильный экстракт или коньяк (по желанию). Взбейте до однородности.
✨Постепенно добавляйте крем в бисквитную крошку, тщательно перемешивая. Возможно, вам понадобится не весь крем – ориентируйтесь на консистенцию массы: она должна быть достаточно плотной, чтобы держать форму.
✨Сформируйте пирожные желаемой формы (шарики, эскимо, другие фигурки). Можно использовать специальные формочки для кейк-попсов.
✨Уберите пирожные в морозилку на 1-2 часа, чтобы они хорошо застыли.
✨Достаньте пирожные из морозилки и покройте шоколадной глазурью. Дайте глазури застыть.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #апельсиновыекартошки #пирожныеапельсиновыекартошки #пирожные
��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
�� Рецепты Сладкоежкам

✨Делюсь подборкой лучших женских Telegram-каналов!


                    ❤️  ❤️  ❤️

❣️Все лучшие каналы здесь❣️


Можно подписаться на все каналы в один клик, а ознакомившись с ними, оставить только те, что по душе! 💗

♨️ Папка создана организаторами в ознакомительных целях и носит рекомендательный характер.

‼️‼️‼️Доступ открыт только 72 часа! Подпишись сейчас!

Шоколадные бисквитные пирожные

Эти нежные пирожные с шоколадным бисквитом и воздушным кремом станут вашим любимым десертом!


✨ Ингредиенты:

для шоколадного бисквита:
🩷яйца – 2 шт.
🩷соль – щепотка
🩷сахар – 70 г
🩷ванильный сахар – 8 г (1 пакетик)
🩷растительное масло – 100 мл
🩷молоко – 200 мл
🩷разрыхлитель – 10 г (1 пакетик)
🩷какао-порошок – 3 ст. л.
🩷мука – 180 г

для воздушного крема:
🩷творожный сыр – 180 г
🩷сахарная пудра – 2 ст. л.
🩷сливки (33% жирности) – 150 мл

для начинки и декора:
🩷смородиновый джем (или любой другой густой джем)
🩷крошка из бисквита (из обрезков)


🩷Приготовление:

✨В большой миске соедините яйца, соль, сахар и ванильный сахар. Взбейте миксером до получения светлой и пышной массы.
✨Добавьте растительное масло и молоко, перемешайте до однородности.
✨В отдельной миске смешайте муку, какао-порошок и разрыхлитель. Просейте сухие ингредиенты в жидкую смесь и аккуратно перемешайте лопаткой до получения однородного теста.
✨Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой (или используйте силиконовый коврик). Равномерно распределите тесто по поверхности.
✨Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут, или до готовности. Проверьте готовность бисквита зубочисткой – она должна выходить сухой.
✨Остудите бисквит на решетке.
✨Взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до однородной и кремовой консистенции.
✨В отдельной миске взбейте холодные сливки до устойчивых пиков. Аккуратно соедините взбитые сливки с творожным кремом, перемешивая лопаткой снизу вверх.
✨С помощью круглой выемки или стакана вырежьте из бисквита кружочки.
✨Переложите крем в кондитерский мешок с круглой насадкой. Отсадите крем по кругу на каждый бисквитный кружочек.
✨В центр каждого пирожного выложите немного смородинового джема.
✨Из обрезков бисквита сделайте мелкую крошку. Обсыпьте крошкой боковые стороны пирожных.
✨Подавайте пирожные сразу или охладите в холодильнике в течение 30 минут.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #бисквитныешоколадныепирожные #пирожные
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Десерт Зимние шапки

Это кремовое лакомство с хрустящей ореховой обсыпкой и "снежной" шапочкой из шоколада и кокосовой стружки порадует вас своим изысканным вкусом и необычным видом.


✨ Ингредиенты:

🩷500 мл молока
🩷80 г сахара
🩷8 г ванильного сахара
🩷20 г муки
🩷35 г кукурузного крахмала
🩷20 г сливочного масла
🩷20 г молочного шоколада
🩷обжаренный фундук (или миндаль, грецкий орех) – для текстуры
🩷кокосовая стружка – для декора

🩷Приготовление:

✨Соедините молоко, сахар, ванильный сахар, муку и кукурузный крахмал. Хорошо взбейте венчиком до однородности.
✨Поставьте на небольшой огонь и, непрерывно помешивая, доведите до загустения. После закипания варите еще полминуты.
✨Снимите с огня и добавьте сливочное масло, перемешайте до полного растворения.
✨Распределите массу по формочкам и уберите в холодильник на час для застывания.
✨Освободите десерты из форм. Бока обваляйте в измельченных орехах.
✨Растопите шоколад и покройте им верх десертов. Посыпьте кокосовой стружкой. "Зимние шапки" готовы!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #десертзимниешапки
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт Арлекин

Торт "Арлекин" – это восхитительное сочетание нежных медовых и хрустящих слоеных коржей, пропитанных карамельным кремом и сливками, с добавлением ароматных орехов. Приготовьтесь к феерии вкуса!


✨ Ингредиенты (для торта 2,5 кг):

для слоеных коржей:
🩷яйцо - 1 шт.
🩷соль - 3/4 ч. ложки
🩷сметана или сыворотка - 1 ст. ложка
🩷сливочное масло (маргарин) - 200 г
🩷мука - 260 г + 100 г для замеса и раскатки теста.

для медовых коржей:
🩷сахар - 150 г
🩷яйца
🩷мягкое сливочное масло - 30 г
🩷мед - 60 г
🩷соль - 1/4 ч. ложки
🩷сода - 1 ч. ложка
🩷мука - 300 г + 50 г для замешивания

для пропитки:
🩷кипяченое молоко - 250 мл
🩷сахар - 50 г

для сливочного крема:
🩷сливки 33% - 300 мл
🩷сахар - 100 г

для карамельного крема:
🩷400 г вареное сгущенное молоко - 400 г
🩷600 г заварной крем - 600 г

для заварного крема:
🩷500 мл молоко - 500 мл
🩷мука - 4 ст. ложки
🩷яйца - 2 шт.
🩷сахар - 300 г
🩷ваниль
🩷сливочное масло - 200 г

наполнитель:
любые орехи - 300-400 г


🩷Приготовление:

Слоеные коржи:
✨Муку тщательно порубите с маргарином, затем добавьте остальные ингредиенты.
✨Замесите тесто, разделите его на 8 частей и отправьте в холодильник на полчаса.
✨Раскатайте каждую часть теста на силиконовом коврике до невероятной тонкости – оно должно быть почти прозрачным.
✨Выпекайте коржи в разогретой до 180-200°C духовке всего 2-3 минуты, до легкого золотистого оттенка. Важно не пересушить их!

Медовые коржи:
✨Взбейте яйца с сахаром до светлой и воздушной массы прямо в кастрюле.
✨Добавьте сливочное масло, мед и щепотку соли.
✨Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте, не доводя до кипения. Добавьте соду – должна появиться пена.
✨Снимите кастрюлю с огня, добавьте муку и замесите мягкое, слегка липкое тесто.
✨Раскатайте 3 коржа толщиной 2-3 мм на силиконовом коврике и выпекайте при 180°C около 2 минут, до золотистого цвета.

Заварной крем:
✨Взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы избежать комочков.
✨Влейте молоко, добавьте ваниль и варите на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
✨Взбейте размягченное сливочное масло (200 г) и постепенно добавляйте теплый заварной крем.

🩷 Сборка торта:
✨Слоеный корж – Карамельный крем – Орехи
✨Медовый корж – Пропитка – Карамельный крем – Орехи
✨Слоеный корж – Сливки – Орехи
✨Слоеный корж – Карамельный крем – Орехи
✨Слоеный корж – Сливки – Орехи
✨Медовый корж – Пропитка – Карамельный крем – Орехи
✨Слоеный корж – Сливки – Орехи
✨Слоеный корж – Карамельный крем – Орехи
✨Слоеный корж – Сливки – Орехи
✨Медовый корж – Пропитка – Карамельный крем – Орехи
✨Слоеный корж – Карамельный крем – Орехи

🩷 Дать торту настояться сутки.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортарлекин #торты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

7 видов теста на все случаи жизни

Шпаргалка для кулинара!

🩷Песочное тесто:

✨Принцип: Холодное масло перетирается с мукой до крошки, затем добавляется жидкость (вода, яйцо). Важно быстро замесить, чтобы масло не растаяло.
✨Основные ингредиенты:
🩷мука - 250 г
🩷холодное масло - 125 г
🩷сахар - 50 г
🩷яйцо - 1 шт (или 2-3 ст.л. ледяной воды)
✨Особенности: Перед раскатыванием охладить. Идеально для тартов, печенья.

🩷 Бисквитное тесто:

✨Принцип: Яйца взбиваются с сахаром до пышной светлой массы, затем аккуратно вводятся просеянная мука.
✨Основные ингредиенты:
🩷яйца: 4 шт (крупные)
🩷сахар: 120 г
🩷мука: 120 г
🩷ванилин: щепотка (по желанию)
✨Особенности: Аккуратно перемешивать, чтобы не осадить воздушную массу. Выпекать сразу.

🩷 Заварное тесто:

✨Принцип: Вода (или молоко) с маслом доводится до кипения, всыпается мука и заваривается, пока не образуется гладкий ком. После остывания добавляются яйца по одному.
✨Основные ингредиенты:
🩷вода: 250 мл
🩷масло: 100 г
🩷мука: 150 г
🩷яйца: 4 шт (крупные)
✨Особенности: Правильная консистенция - тесто должно быть блестящим и легко отходить от стенок кастрюли. Идеально для эклеров, профитролей.

❤️ Блинное тесто:

✨Принцип: Жидкое тесто, которое выливается тонким слоем на разогретую сковороду.
✨Основные ингредиенты:
🩷молоко: 500 мл
🩷яйца: 2 шт
🩷мука: 200 г
🩷сахар: 1-2 ст.л.
🩷соль: щепотка
🩷растительное масло: 2 ст.л.
✨Особенности: Тесто должно быть достаточно жидким, чтобы легко растекаться по сковороде.

🩷 Слоеное тесто:

✨Принцип: Чередование слоев теста и масла, которое многократно складывается и раскатывается.
✨Основные ингредиенты:
🩷мука: 500 г
🩷масло: 250 г (охлажденное)
🩷вода: 250 мл (ледяная)
🩷соль: щепотка
✨Особенности: Трудоемкий процесс, требующий охлаждения теста между раскатками. Лучше покупать готовое.

🩷 Тесто для пиццы:

✨Принцип: Дрожжевое тесто, которое выдерживается для подъема.
✨Основные ингредиенты:
🩷мука: 300 г
🩷сухие дрожжи: 7 г (или 25 г свежих)
🩷вода: 200 мл (теплая)
🩷соль: 1 ч.л.
🩷оливковое масло: 2 ст.л.
✨Особенности: Требует времени для подъема теста.

🩷 Тесто для пельменей/вареников:

✨Принцип: Эластичное и упругое тесто, которое не рвется при варке.
✨Основные ингредиенты:
🩷мука: 400 г
🩷вода: 200 мл (теплая)
🩷яйцо: 1 шт (по желанию)
🩷соль: щепотка
✨Особенности: Хорошо вымесить, дать отдохнуть, чтобы развить клейковину.

Сохраняйте, чтобы всегда было под рукой!


#рецептысладкоежкам #видытеста
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Малиновое парфе с персиками и шоколадом

Этот десерт – настоящее наслаждение вкуса и аромата, начинающееся с сочных персиков и нежной малины.


✨ Ингредиенты:

🩷персик (свежие или 4 половинки консервированных персиков) — 2 шт.
🩷малина — 300 г
🩷желток яичный — 4 шт.
🩷сахар — 100 г
🩷ванильный сахар — 1 пакет.
🩷сок апельсиновый (или ликёр) — 5 ст. л.
🩷конфитюр (малиновый) — 270 г
🩷сливки (33-35%) — 500 мл
🩷стружка шоколадная — 100 г


🩷Приготовление:

✨Свежие персики вымойте, сделайте крестообразные надрезы на кожице, опустите на несколько секунд в кипяток и снимите кожицу.
✨Мелко нарежьте мякоть. Если используете консервированные персики, откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла жидкость, и также мелко нарежьте.
✨Малину аккуратно переберите.
✨Взбейте яичные желтки с сахаром, ванильным сахаром и ликером на горячей водяной бане в течение 5 минут.
✨Снимите миску с водяной бани и, поместив ее в емкость с холодной водой, продолжайте взбивать, пока масса полностью не остынет.
✨Отдельно взбейте сливки до устойчивых пиков.
✨Аккуратно соедините взбитые сливки с желтковым кремом. Добавьте конфитюр, нарезанные персики, малину и шоколадную стружку.
✨Выложите полученную массу в прямоугольную форму объемом 1,2 л, предварительно выстеленную пищевой пленкой. Поместите форму в морозильную камеру на ночь для полного застывания.
✨Перед подачей (за 10 минут) на секунду опустите форму в горячую воду и переверните десерт на блюдо.

🩷Для более удобного извлечения десерта можно использовать силиконовые формы. В этом случае, выстилать пленкой и опускать форму в горячую воду не требуется – просто переверните форму, и десерт легко отделится.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #малиновоепарфесперсиками
��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
�� Рецепты Сладкоежкам

Домашняя шоколадно-банановая паста

Нежная, ароматная шоколадно-банановая паста станет идеальным дополнением к завтраку, перекусу или десерту. Готовится элементарно, а удовольствия – море!


✨ Ингредиенты:

🩷бананы - 3 небольших (или 2 средних)
🩷сахар - 3 ст.ложки(регулируйте по вкусу)
🩷свежевыжатого апельсиновый сок (идеально - свежевыжатый) - 50 мл
🩷темный шоколад (с высоким содержанием какао) - 100 г


🩷Приготовление:

✨Бананы разомните вилкой до состояния пюре, добавьте сахар и апельсиновый сок. Поставьте на средний огонь и варите, помешивая, около 5 минут.
✨Добавьте поломанный на кусочки темный шоколад и продолжайте помешивать до полного растворения.
✨Снимите с огня и разлейте готовую пасту по стерилизованным баночкам.

🩷 Хранить домашнюю шоколадно-банановую пасту можно в холодильнике до 2 недель.

✨ Как насладиться этим десертом?

🩷Намажьте на свежую булочку или тост.
🩷Добавьте в творог – получится оригинальный и вкусный десерт!
🩷Ешьте ложкой прямо из банки – кто сможет устоять? 😉
🩷Используйте как начинку для маффинов, крема для торта или рулета.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #шоколаднобанановаяпаста
��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
�� Рецепты Сладкоежкам

Торт Клубничное сердце


✨ Ингредиенты:

для коржей:
🩷яйцо — 4 шт.
🩷сахар — 120 г
🩷ванильный сахар — 10 г
🩷мука — 120 г
🩷масло оливковое — 1 ст. л.

для пропитки:
🩷джем клубничный — 50 г
🩷ром — 2 ст. л.

для клубничного ганаша:
🩷клубничные шоколадные капли — 200 г
🩷сливки 33% — 50 г
🩷клубничное пюре — 30 г
🩷масло сливочное — 30 г

для крема:
🩷сливки 33% — 150 г
🩷сыр сливочный — 150 г
🩷сахарная пудра — 2 ст. л.

для украшения:
🩷клубника — 250 г
🩷мята свежая
🩷желе для торта
🩷сахар — 50 г
🩷вода — 250 мл


🩷Приготовление:

✨Взбейте яйца с сахаром до образования светлой и воздушной массы (около 10 минут).
✨Аккуратно, движениями снизу вверх, вмешайте просеянную муку.
✨Тонкой струйкой влейте оливковое масло и бережно перемешайте.
✨Вылейте тесто в форму, дно которой выстелено пергаментом.
✨Выпекайте бисквит при 175°C в течение 30-35 минут.
✨Остудите бисквит в форме, затем переложите на решетку до полного остывания.
✨Разрежьте бисквит на два коржа.
✨Растопите шоколад, масло и сливки на водяной бане. Добавьте клубничное пюре из джема. Перемешайте и остудите – это будет ганаш.
✨Смешайте клубничное пюре с ромом и пропитайте оба коржа.
✨Поместите один корж в форму, пропитанной стороной вверх, и покройте его ганашем. Отправьте в холодильник до застывания.
✨Взбейте сливки, сахарную пудру и сливочный сыр до получения крема.
✨Достаньте форму из холодильника, выложите крем поверх ганаша.
✨Накройте вторым коржом (пропитанной стороной вниз), слегка прижмите и уберите торт в холодильник.
✨Приготовьте желе по инструкции.
✨Украсьте торт клубникой и мятой, залейте желе и поставьте в холодильник на ночь.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортклубничноесердце #торты
🌾🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Горячий шоколад: 5 рецептов для уютного вечера ☕️

Зима – идеальное время для согревающих напитков! Предлагаем вам подборку рецептов горячего шоколада на любой вкус: от классического до пряного мексиканского. Выбирайте свой и наслаждайтесь!

🩷Классический горячий шоколад:

🩷молоко - 1 л
🩷шоколад (горький или молочный) - 200 г
🩷картофельный крахмал - 2,5 ст. ложки

✨Крахмал разведите в стакане молока. Оставшееся молоко вылейте в кастрюлю, добавьте шоколад и нагревайте на среднем огне до полного растворения шоколада.
✨Влейте молоко с крахмалом, перемешайте и нагревайте до загустения.
✨Снимите с огня и подавайте горячим. (4-5 порций)

🩷Горячий шоколад по-мексикански:

🩷экстра-черный шоколад - 50 г
🩷молоко - 500 мл
🩷вода - 200 мл
🩷корица - 3 палочки
🩷кайенский перец (по желанию) - 1/4 ч. ложка

✨Нарежьте шоколад.
✨В кастрюле смешайте молоко и воду, добавьте палочку корицы и 3/4 шоколада. Помешивайте, чтобы молоко пропиталось ароматом корицы. Для пикантности добавьте кайенский перец. Доведите до кипения на медленном огне.
✨Разлейте по чашкам, добавив в каждую палочку корицы. Взбитое венчиком молоко сделает напиток еще нежнее.

🩷 Горячий шоколад со сметаной:

🩷какао - 50 г
🩷сахар - 100 г
🩷сметана - 5 ст. ложек
🩷сливочное масло, ваниль, корица – по вкусу

✨Смешайте какао и сахар.
✨В маленькой кастрюле разогрейте сметану до кипения, добавьте смесь какао с сахаром. Варите, помешивая, до однородности.
✨Добавьте кусочек сливочного масла для насыщенности и ваниль с корицей для аромата.

❤️Горячий шоколад с ромом:

🩷молоко - 1 л
🩷сливки - 0,5 стакана
🩷ром - 2 ст. ложки
🩷горький шоколад - 250 г

✨Соедините в кастрюле молоко, сливки и ром. Доведите до кипения, снимите с огня и добавьте кусочки шоколада.
✨Перемешивайте до однородности и подавайте в подогретых кружках.

🩷Горячий кремовый шоколад:

🩷какао - 1/3 стакана
🩷сахар - 3/4 стакана
🩷соль - щепотка
🩷кипяток - 1/3 стакана
🩷молоко - 700 мл
🩷сливки - 1/2 стакана
🩷ванильный сахар - 1 пакетик

✨В кастрюле смешайте какао, сахар и соль. Влейте кипяток, помешивая, и доведите смесь до кипения. Варите 2 минуты, не допуская пригорания. Добавьте молоко и нагрейте, не доводя до кипения.
✨Снимите с огня, добавьте ванильный сахар, разлейте по кружкам и добавьте сливки. Дайте немного остыть перед подачей.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #горячийшоколад #рецептыгорячегошоколада #напитки
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Булочки Синнабон

Знаменитые булочки Синнабон – это культовое лакомство, покорившее мир своим неповторимым сочетанием нежного теста, корицы и сливочной глазури.


✨ Ингредиенты:

для теста:
🩷мука - 550 г
🩷молоко тёплое - 250 г
🩷дрожжи - 7 г
🩷сахар - 80 г
🩷масло сливочное растопленное - 80г
🩷яйца - 2 шт.
🩷соль - щепотка

для начинки:
🩷корица - 10 г
🩷сахар - 120 г
🩷сливочное масло - 100 г

для помадки:
🩷сливочный сыр -180 г
🩷сливочное масло - 40 г
🩷сахарная пудра - 100 г
🩷ванилин

✨Выпекаем 20 мин при температуре 180 градусов.



Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #булочкисинабон
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Шоколадно-банановый рулет с фруктами без выпечки


✨ Ингредиенты:

🩷шоколадное песочное печенье - 400 г
🩷банан - 2 шт.
🩷молоко - 2 ст. ложки
🩷творожный сыр - 400 г
🩷сахарная пудра - 50 г
🩷манго - 1 шт.
🩷клубника - 150 г

Для украшения:
🩷40 г шоколада, 10 г орехов.


🩷Приготовление:

✨Измельчите печенье в крошку и смешайте его с пюре из банана и небольшим количеством молока.
✨Тщательно перемешайте до получения однородного теста.
✨Поместите тесто между двумя листами пергаментной бумаги и раскатайте в прямоугольный пласт толщиной около 5 мм.
✨Для приготовления крема взбейте творожный сыр с сахарной пудрой до однородной консистенции.
✨Равномерно распределите крем по поверхности теста.
✨Сверху выложите нарезанные кусочками фрукты и ягоды (манго и клубника – отличный выбор!).
✨Аккуратно сверните тесто с начинкой в плотный рулет.
✨Полейте рулет растопленным шоколадом и посыпьте измельченными орехами.
✨Поместите рулет в холодильник на 3 минуты, чтобы шоколад застыл. После этого рулет готов к подаче!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #шоколаднобанановыйрулет #шоколадныйрулетсфруктами #рулетсфруктамибезвыпечки
🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

✨ Идеи для сладкоежек


Выпекать шедевры - это искусство, а оригинальная форма добавляет +100 к вашему кулинарному мастерству!
Почему это так круто?

🩷Вау-эффект гарантирован! Удивите родных и близких не только вкусом, но и необычным видом ваших десертов.
🩷Вдохновение на новые кулинарные подвиги! Оригинальные формы подталкивают к новым идеям и экспериментам.
🩷Праздник каждый день! Превратите обычное чаепитие в яркое событие с помощью забавных и креативных сладостей.
🩷Самовыражение! Создавайте уникальные десерты, отражающие вашу индивидуальность.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #идеидлясладкоежек #кративныесладости #креативнаявыпечка
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт "Минутка" на сковороде


✨ Ингредиенты:

для коржей:
🩷3 стакана муки
🩷1 банка сгущенки
🩷1 яйцо
🩷1 ч. л. соды (погасить уксусом)

для крема:
🩷750 г молока;
🩷200 г сливочного масла;
🩷1.5 стакана сахара;
🩷2 яйца;
🩷3-4 ст. ложки муки
🩷1 пакетик ванилина

🩷Приготовление:

✨Соедините муку, сгущенное молоко, яйцо и соду в одной миске и тщательно перемешайте до однородности. Разделите тесто на 8 равных частей.
✨Раскатайте один кусочек теста в тонкий круг, немного больше диаметра вашей сковороды. Выложите его на предварительно разогретую сковороду.
✨Жарьте корж примерно по минуте с каждой стороны, до легкого золотистого цвета. Коржи готовятся очень быстро, поэтому следите, чтобы не подгорели!
✨Снимите готовый корж со сковороды и аккуратно обрежьте края, придав ему ровную форму (например, с помощью тарелки). Обрезки соберите – они понадобятся для посыпки.
✨В кастрюле соедините все ингредиенты для крема, кроме сливочного масла. Поставьте на средний огонь и, постоянно помешивая, доведите до загустения.
✨Снимите крем с огня и добавьте сливочное масло. Хорошо перемешайте до полного растворения масла и получения однородной консистенции.
✨Смажьте каждый корж теплым кремом, складывая их друг на друга. Обильно посыпьте верх и бока торта измельченными обрезками от коржей.
✨ Оставьте торт при комнатной температуре на несколько часов, чтобы он хорошо пропитался кремом.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #тортминутканасковороде #тортнасковороде
��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
�� Рецепты Сладкоежкам

Манник без яиц

Этот манник на простокваше (или кефире/йогурте) получается невероятно мягким, воздушным и ароматным. Добавление какао придает ему насыщенный шоколадный вкус, который точно понравится всей семье.
Готовится быстро и легко, а результат превзойдет все ожидания!


✨ Ингредиенты:

🩷манная крупа - 1 стакан (200 г)
🩷сахар - 1 стакан
🩷щепотка соли
🩷простокваша (кефир, йогурт) - 2 стакана
🩷сода - 1 ч. ложка
🩷мука - 200-250 г
🩷растительное масло - 80 мл
🩷какао - 2 ст. ложки


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #манникбезяиц
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Пражский торт


✨ Ингредиенты:

🩷1 банка сгущенного молока
🩷2 яйца
🩷1 стакан муки
🩷1 ч. л. соды, гашеной уксусом
🩷3 ст. ложки какао

для крема:
🩷2 стакана молока
🩷1 яйцо
🩷4 ст. ложки муки
🩷1,5 ст. сахара
🩷4 ст. ложки какао
🩷250 г сливочного масла


🩷Приготовление:

Коржи:
✨Тщательно смешайте в миске сгущенное молоко и яйца. Добавьте гашеную соду, а затем постепенно всыпьте просеянную муку, смешанную с какао-порошком, и замесите однородное тесто. ✨Разделите тесто на две равные части.
✨Смажьте форму для выпечки сливочным маслом.
✨Выпекайте каждый корж при температуре 180 градусов около 20-30 минут. Будьте внимательны: темный цвет какао может скрыть пригорание.
✨Готовые коржи остудите, а затем разрежьте каждый вдоль пополам.

Крем:
✨Смешайте 4 столовые ложки муки с сахаром, стаканом молока и яйцом. Разотрите смесь до однородности.
✨Затем, аккуратно помешивая, влейте оставшееся молоко и поставьте на медленный огонь. Доведите до кипения, постоянно помешивая, чтобы не образовались комки.
✨Снимите с огня и полностью остудите.
✨В остывший крем добавьте какао-порошок и сливочное масло. Взбейте миксером до пышной и однородной консистенции.

Сборка:
✨Обильно промажьте каждый корж кремом и сложите их друг на друга.
✨Готовый торт можно украсить по желанию.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #пражскийторт
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Лучшее дрожжевое тесто без яиц и масла


✨ Ингредиенты:

🩷майoнeз - 150 г
🩷coль - 0,5 ч. ложки
🩷сaхаp - 3 ч. ложки
🩷дрожжи - 25 г
🩷мyка - 4 стакана
🩷вода - 1 стaкан


🩷Приготовление:

✨Дpожжи развecти в воде, добaвить мaйонез, coль, caхaр.
✨Всыпaть мyку поcтепеннo, чтoбы пoлyчилoсь мягкое, эллacтичное теcтo. Яйца и мacло в этoм тecте нe нужны, в мaйонeзe этo итак еcть.
✨Haкрыть тeсто сaлфeткой, дaть поcтoять окoло 1,5 чacoв, пoднятьcя. За этo врeмя тестo нaдo пaрy рaз oбмять и мoжно пристyпaть к выпечкe.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #дрожжевоетестонамайонезе
🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Печенье Савоярди

Савоярди - итальянское нежное бисквитное печенье с хрустящей корочкой и пористой структурой, прекрасно впитывающее сиропы и кремы. Часто используется как основа для тирамису и других кулинарных шедевров.


✨ Ингредиенты:

🩷яичные белки – 120 г
🩷яичные желтки – 80 г
🩷сахар – 100 г
🩷мука – 100 г
🩷сахарная пудра – по вкусу.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #печеньесавоярди
🌾🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Меренговый рулет тирамису

Идеальный десерт для тех, кто следит за фигурой, но все же любит иногда побаловать себя.

✨ Ингредиенты:

для меренги:
🩷200 г белка комнатной температуры
🩷300 г сахарной пудры
🩷35 г кукурузного крахмала
🩷1 ч. ложка лимонного сока
🩷миндальные лепестки
🩷1 ч. ложка экстракт кофейный

для кофейного экстракта:
🩷5 г кофе растворимый
🩷1 ст. ложка кипятка

для крема:
🩷120 г сливок 33-35%
🩷500 г сливочный сыр маскарпоне
🩷80 г сахарной пудры
🩷15 г ирландского крема Baileys
🩷1 ч. ложка кофе

🩷6 шт. печенья савоярди
🩷кофе для пропитки


🩷Приготовление:

Меренга:
✨Взбейте белки (желательно комнатной температуры) с сахарной пудрой и небольшим количеством лимонного сока до устойчивых пиков, это займет примерно 10-15 минут.
✨Аккуратно добавьте кофейный экстракт, затем всыпьте кукурузный крахмал и перемешайте буквально несколько секунд. ✨Выложите меренгу на противень, присыпьте миндальными лепестками и выпекайте в духовке, разогретой до 150°C, в течение 30-40 минут.

Крем:
✨Смешайте и взбейте сливки, творожный сыр и сахарную пудру до однородной массы. Для аромата и вкуса добавьте ликёр Baileys и чайную ложку кофе.

Сборка:
✨Переверните готовую меренгу корочкой вниз, щедро смажьте кремом. Сверху выложите слой печенья, предварительно пропитанного в кофе.
✨Аккуратно сверните рулет, оберните пленкой и уберите в холодильник на пару часов, чтобы он пропитался.
✨Перед подачей украсьте растопленным шоколадом.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #меренговыйрулет
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

✨СОХРАНЯЙ подборку лучших Telegram-каналов!


                    ❤️  ❤️  ❤️

❣️Все лучшие каналы здесь❣️


Можно подписаться на все каналы в один клик, а ознакомившись с ними, оставить только те, что по душе! 💗

♨️ Папка создана организаторами в ознакомительных целях и носит рекомендательный характер.

‼️‼️‼️Доступ открыт только 72 часа! Подпишись сейчас!

Пирог 4 стакана


✨ Ингредиенты:

🩷кефир — 200 мл;
🩷ягоды — 300 г;
🩷манная крупа — 200 г;
🩷разрыхлитель — 10 г;
🩷сахар — 200 г;
🩷ванильный сахар — ч. л.;
🩷мука — 200 г;
🩷растительное масло — 100 мл.


🩷Приготовление:

✨Муку соединяем с разрыхлителем и тщательно перемешиваем сыпучие продукты.
✨В отдельной миске смешиваем кефир с манной крупой, ванильным и обычным сахаром и растительным маслом.
✨Соединям сухие и жидкие ингредиенты и хорошо перемешиваем.
✨К ягодам добавляем ложку муки, перемешиваем ингредиенты.
✨В форму выкладываем часть теста, распределяем по дну. На поверхность выкладываем ягоды, которые заливаем второй частью теста.
✨Распределяем тесто ровно по поверхности. Выпекаем пирог при 180 градусах 40 минут.

🩷Чтобы убедиться в готовности пирога, проткните его деревянной шпажкой — на ней не должно оставаться теста.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #пирогчетырестакана
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Шпинатно-малиновый медовик

Хочется чего-то яркого, вкусного и необычного? Тогда сохраняйте рецепт Шпинатно-малинового медовика.
Невероятно красивый и очень вкусный торт! Украсит любой стол! А готовить совсем несложно.


✨ Ингредиенты (на торт весом ~ 3 кг):

для начинки:
🩷40 г сахара
🩷40 г кукурузного крахмала
🩷400 г свежей (или размороженной) малины
🩷1 ч.л. лимонного сока ⠀

для теста:
🩷5 яиц С1
🩷250 г сахара
🩷щепотка соли
🩷125 г меда
🩷150 г сливочного масла
🩷1 ч. ложка соды с горкой
🩷150 г шпината
🩷~ 900 г муки просеянной

для крема:
🩷800 г сливочного сыра
🩷200 г сахарной пудры
🩷400 мл сливок 33%

🩷Приготовление:

Малиновая начинка:
✨Соедините малину с лимонным соком и смесью сахара и крахмала. Доведите до кипения, помешивая, и варите до загустения. Остудите под пленкой.

✨Шпинатные коржи:
Яйца, сахар, соль, масло и мед прогрейте на водяной бане до однородности.
✨Добавьте соду, затем пюре из шпината.
✨После небольшого остывания постепенно вмешайте муку, чтобы получилось мягкое, слегка липкое тесто.
✨Разделите на шарики, охладите, раскатайте тонко и выпеките каждый корж до готовности.
✨Обрежьте коржи до нужной формы, а обрезки измельчите в крошку.

Крем:
✨Взбейте сыр, пудру и сливки до густой консистенции.

Сборка:
✨Соберите торт, чередуя коржи и крем, добавляя малиновую начинку через каждый корж.
✨Покройте торт тонким слоем крема и обсыпьте крошкой.
✨Дайте пропитаться в холодильнике перед украшением и подачей.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #шпинатномалиновыймедовик
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾��🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

🌟 Присоединяйтесь к «Кабинету Психолога»! 🌟
🧠 Профессиональная поддержка: Молодой, опытный, а самое главное квалифицированный психолог готов помочь вам разобраться в любых жизненных ситуациях.
💬 Открытый диалог: Здесь вы найдете практические советы для улучшения своего эмоционального состояния.
📚 Полезный контент: Регулярные публикации с полезными статьями, советами и историями вдохновения.
🔗 Ссылка на канал: Присоединяйтесь прямо сейчас и начните свой путь к лучшей жизни!
Не упустите возможность изменить свою жизнь к лучшему! 💚

Яблочный‌ пирог-суфле

Воздушное суфле с кусочками сочных яблок на нежной песочной основе. Невероятное сочетание текстур и вкусов!


✨ Ингредиенты:

для теста:
🩷мука - 250 г
🩷сливочное масло - 90 г
🩷разрыхлитель - 1 ч. ложка
🩷соль - щепотка
🩷сахар - 40 г
🩷желтки яиц - 2 шт.

для начинки:
🩷яичные белки - 2 шт.
🩷сахар - 40 г
🩷крахмал - 30 г
🩷сметана - 400 г

🩷яблоки - 4 шт.
🩷сахар - 2 ст. ложки
🩷лимонный‌ сок - 2 ст. ложки

✨Выпекать 40-50 минут при 170°


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #яблочныйпирогсуфле
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Шоколадные кексы с жидкой начинкой

✨ Ингредиенты:

🩷желток яичный - 3 шт.
🩷масло сливочное - 100 г
🩷яйцо куриное - 2 шт.
🩷шоколад черный 70% - 200 г
🩷сахар - 50 г
🩷соль - 1/4 ч. ложки
🩷мука пшеничная - 60 г


🩷Приготовление:

✨ Разогреваем духовку до 200 градусов.
✨ Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая. Доводим до однородной консистенции и даем немного остыть.
✨ Взбиваем миксером до образования пены 2 целых яйца, желтки и сахар.
✨ Соединяем яично-сахарную смесь и шоколадную, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
✨ В формочки, смазанные сливочным маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7–10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #кексысначинкой
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Торт Красный бархат


✨ Ингредиенты:

для коржей:
🩷размягченное сливочное масло - 125 г
🩷сахар - 1,5 стакана
🩷яйца - 2 шт.
🩷красный краситель - 2 ст. ложки
🩷какао - 2 ст. ложки с горкой
🩷мука - 2 + 1/4 стакана
🩷кефир - 1стакан
🩷соль - 1 ч. ложка
🩷1 ч.л. ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром)
🩷1 ч.л. соды
🩷1 ч.л. белого винного уксуса (можно заменить яблочным)
🩷сливочное масло – для смазывания формы

для крема:
🩷размягченное сливочное масло - 150 г
🩷сахарная пудра - 3–4 стакана
🩷сливочный сыр комнатной температуры - 300 г
🩷щепотка соли
🩷ванильного экстракта (можно заменить ванильным сахаром)

«Кровь»:
🩷кофе - 1–2 ч. ложки
🩷сгущенка или мед - 1 ст. ложка
🩷красный краситель (можно заменить свекольным соком) - 1 ч. ложка
🩷крахмал - 2–3 ч. ложки.


🩷Приготовление:

✨Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов Цельсия. Подготовьте формы для выпечки, выстелив их дно пергаментом и тщательно смазав стенки маслом. Это обеспечит легкое извлечение готовых коржей.
✨В просторной миске соедините размягченное сливочное масло и сахар. Взбивайте миксером 3-5 минут, пока масса не станет светлой и воздушной. Затем, по одному, добавьте яйца, тщательно взбивая после каждого добавления в течение 1-2 минут.
✨В небольшой миске смешайте пищевой краситель и какао-порошок. Если смесь получилась слишком густой, добавьте немного воды, чтобы добиться консистенции густой сметаны. Аккуратно введите эту смесь в масляно-яичную массу и перемешайте на минимальной скорости миксера до однородности.
✨Постепенно, чередуя, добавляйте просеянную муку и кефир в тесто. Тщательно перемешивайте после каждой порции, чтобы избежать образования комков. В завершение добавьте соль, ванильный экстракт и соду, погашенную уксусом. Еще раз аккуратно перемешайте все ингредиенты до однородного состояния.
✨Равномерно распределите тесто по подготовленным формам. Поместите формы в разогретую духовку и выпекайте в течение 30-35 минут. Готовность коржей проверьте деревянной шпажкой: она должна выходить сухой из центра. Дайте коржам полностью остыть в формах.
✨Взбейте размягченное сливочное масло миксером в течение 2-3 минут. Затем постепенно добавьте сахарную пудру и продолжайте взбивать еще 1 минуту, пока крем не станет пышным и воздушным. Добавьте сливочный сыр и взбивайте ровно 1 минуту, чтобы избежать перевзбивания. В завершение добавьте щепотку соли и ванильный экстракт. Поставьте крем в холодильник на 15-20 минут для стабилизации.
✨"Кровь" для украшения (по желанию): Смешайте все ингредиенты до однородного состояния. Используйте для украшения торта.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #торткрасныйбархат
🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Хворост

Хворост по этому рецепту получается хрустящим, а такая форма украсит любой стол.

✨ Ингредиенты:

🩷яйцо куриное — 4 шт.
🩷мука — 3 стакана
🩷водка — 50 г
🩷сахарная пудра — 100 г
🩷масло подсолнечное — 500 мл


🩷Приготовление:

✨Взбить венчиком яйца с щепоткой соли, добавить водку. Добавить муки, замесить тесто.
✨Раскатать тесто на столе, смазанном мукой в тонкий пласт 2 мм.
✨Делаем цветочки: 3 кружка кладем один на один, серединку прижимаем пальцем, края надрезаем ножом.
✨Разогреваем масло в сковороде, кладем хворост, обжариваем в течение 2-3 секунд с каждой стороны.
✨Выкладываем, посыпаем сахарной пудрой.


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #хворост
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

🎁 У меня тут ПОДАРОК для вас - подборка Mix каналов. Всё как вы любите - Ярко. Сочно. С Любовью.

⭐ Эко 👄 Парфюм
Самые популярные ароматы без фталатов за 1890₽


🛫 Сила Рода 🌳 Парапсихология
Канал парапсихологии, как психология и эзотерика уживаются вместе

🛫 Таплинк/Дизайн/Сценарии
Таплинк, дизайн, сценарии, про жизнь

🛫 Нафеячено
Телесный терапевт, работаю индивидуально в мягких техниках

🛫 Иван Амелин
Топ блогер СВАО Молпарлам г. Москвы. Создатель видеопродакшена ORX-GROUP

🛫 Рецепты Сладкоежкам
Доступные рецепты вкуснейших кондитерских изделий для любого уровня мастерства

🛫 Изысканная Кухня
Для гурманов, эстетов и тех, кто не жалеет времени на создание кулинарных шедевров!

🛫 Хрустальные ручки
Изделия ручной работы,из бусин акрила,хрусталя,бархата.Эксклюзив,качество Premium


Качественные подборки для владельцев каналов с любым ПДП и тематиками
👉 ЗДЕСЬ 👈

Интересный лайфхак с кондитерским мешком!
Делайте разные фигурные срезы, чтобы получать красивые ленты из крема для украшения.


#рецептысладкоежкам #кондитерскийлайфхак #лайфхакскондитерскиммешком
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Восхитительные кубики "Красный бархат" в белом шоколаде с Oreo

Приготовьте эти невероятно красивые и вкусные кубики, сочетающие в себе нежный "Красный бархат", сливочный ганаш с кусочками Oreo и хрустящую глазурь из белого шоколада!


✨ Ингредиенты на 70 конфет:

Тесто:
🩷175 г сливочного масла
🩷200 г сахара
🩷8 г ванильного сахара
🩷0,2 г соли
🩷2 яйца (С0)
🩷красный пищевой краситель гель
🩷220 г муки
🩷5 г разрыхлителя
🩷8 г какао-порошка

Ганаш Орео:
🩷350 г белого шоколада
🩷125 мл сливок 33%
🩷75 г печенья Орео

Для корпуса и украшения:
🩷700 г белого шоколада
🩷крошка красного бархата


🩷Приготовление:

Основа:
✨Взбейте мягкое сливочное масло с сахаром, ванильным сахаром и щепоткой соли до получения однородной, светлой и воздушной массы. Масло должно посветлеть и увеличиться в объеме.
✨По одному добавьте яйца, тщательно перемешивая после каждого добавления, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
✨Добавьте красный пищевой краситель (гелевый или жидкий) и перемешайте до получения равномерного и насыщенного цвета.
✨В отдельной миске просейте муку, разрыхлитель и какао-порошок. Это поможет избежать комочков и сделает бисквит более воздушным.
✨Аккуратно введите сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая лопаткой или миксером на низкой скорости до тех пор, пока не исчезнут видимые следы муки. Важно не переусердствовать, чтобы тесто не стало жестким.

Выпечка бисквита:
✨Равномерно распределите тесто по противню, застеленному бумагой для выпечки (рекомендуемый размер 38x26 см). Разровняйте поверхность лопаткой.
✨Выпекайте в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 20-30 минут.
✨Проверяйте готовность зубочисткой, начиная с 20-й минуты. Она должна выходить сухой или с небольшим количеством влажных крошек. Не пересушите бисквит!

Приготовление ганаша с Oreo:
✨Нагрейте сливки в сотейнике до состояния "пред-кипения" (когда начинают появляться маленькие пузырьки по краям), но не кипятите.
✨Снимите с огня и добавьте измельченный белый шоколад (350 г). Дайте постоять около минуты, чтобы шоколад начал плавиться.
✨Аккуратно перемешайте до получения однородной, глянцевой массы.
✨Нарежьте печенье Oreo на небольшие кусочки и добавьте в шоколадный ганаш. Хорошо перемешайте.

Сборка и охлаждение:
✨Выложите ганаш с Oreo поверх остывшего бисквита "Красный бархат" и равномерно распределите его по всей поверхности.
✨Накройте ганаш пищевой пленкой "в контакт" (чтобы пленка касалась поверхности ганаша) и уберите в холодильник до полного застывания.

Формирование и глазирование:
✨Извлеките застывший бисквит с ганашем из формы и нарежьте его на небольшие кубики.
✨Поместите кубики в морозилку на короткое время, чтобы они лучше держали форму при глазировании.
✨Растопите белый шоколад на водяной бане (для более профессионального результата рекомендуется темперировать шоколад).
✨Перелейте растопленный шоколад в небольшую, глубокую миску. Отложите немного шоколада в кондитерский мешок для нанесения линий.
✨Обмакните каждый кубик "Красного бархата" в растопленный белый шоколад, давая излишкам стечь.
✨Выложите кубики на лист бумаги для выпечки.
✨Дайте шоколаду немного застыть.

Украшение:
✨Украсьте кубики линиями из растопленного белого шоколада (используя кондитерский мешок) и посыпьте крошкой "Красного бархата" (ее можно получить, обрезав неровные края бисквита).
Либо проявите фантазию и украсьте по своему вкусу!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #кубикикрасныйбархат #конфетыкрасныйбархат
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Пирог Дамский каприз

Пирог "Дамский каприз" - песочное тесто, прослойка джема и воздушная "шапка" из взбитых белков. Просто, вкусно и очень красиво!


✨ Ингредиенты:

🩷яйца - 4 шт.
🩷сахар в желтки - 125 г
🩷сахар в белки - 125 г
🩷сливочное масло - 150 г
🩷сметана - 250 г
🩷мука - 230 г
🩷разрыхлитель - 1 ч. ложка
🩷орехи - 100-150 г
🩷джем - 250 г

для пропитки:
сахар - 100 г
вода - 100 мл


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #пирогдамскийкаприз
🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Клубника с шоколадом в тесте

Хотите удивить гостей? Приготовьте такой оригинальный десерт! Никакой возни с тестом!


✨ Ингредиенты:

🩷слоеное тесто - 700 г
🩷яблоки - 4 шт.
🩷клубника - 10 шт.
🩷шоколад молочный - 100 г
🩷яйца - 1 шт.
🩷вода - 100 мл


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #клубникасшоколадомвтесте #десерты
🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Нежный клубничный торт с маскарпоне и савоярди

Этот изысканный десерт с нежным кремом маскарпоне, сочной клубникой и хрустящими савоярди покорит ваши вкусовые рецепторы!


✨ Ингредиенты на форму 24 см:

Для крема:
🩷400 г маскарпоне
🩷16 г загуститель для сливок
🩷8 г ванильного сахара
🩷40 г сахарной пудры
🩷250 мл сливок 33%

Для ганаша:
🩷150 мл сливок 33%
🩷250 г белого шоколада

Для начинки:
🩷150-200 г клубники

Для основы:
🩷печенье савоярди
🩷300 г молока для пропитки

Для украшения:
🩷любимый крем (можете использовать такой же или свой любимый)
🩷фисташки
🩷клубника
🩷листья мяты.


🩷Приготовление:

🩷Готовим воздушный крем:
✨В глубокой миске соедините маскарпоне, загуститель для сливок, ванильный сахар и сахарную пудру.
✨Взбивайте миксером на небольшой скорости в течение минуты, пока ингредиенты не смешаются.
✨Затем постепенно вливайте сливки и взбивайте до тех пор, пока не образуются устойчивые пики. Крем должен быть пышным и держать форму.

🩷Подготавливаем клубнику:
✨Тщательно вымойте клубнику, удалите хвостики и нарежьте ягоды на небольшие кусочки.
✨Откиньте клубнику на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.

🩷Собираем основу торта:
✨Обрежьте печенье савоярди до высоты вашей разъемной формы.
✨Быстро окуните каждое печенье в молоко и выложите по краям формы, чтобы создать бортик.
✨Оставшиеся савоярди также быстро окуните в молоко и выложите ими дно формы, плотно прижимая друг к другу.

❤️Готовим восхитительный белый шоколадный ганаш:
✨Налейте сливки в небольшую кастрюльку и нагрейте почти до кипения.
✨Снимите с огня и добавьте кусочки белого шоколада. Дайте постоять около минуты, чтобы шоколад начал плавиться.
✨Затем аккуратно перемешайте до однородной, гладкой консистенции.
✨Отделите 80-90 г ганаша и отставьте в сторону – он понадобится для начинки.

🩷Формируем слои торта:
✨Выложите половину крема на слой из савоярди, равномерно распределяя его по всей поверхности.
✨Сверху разложите кусочки клубники и полейте их оставленным белым шоколадным ганашем (80-90 грамм).
✨Нанесите второй слой крема и аккуратно разровняйте его.
✨Оставшиеся савоярди быстро окуните в молоко и разложите их поверх крема.
✨Добавьте оставшиеся кусочки клубники и покройте их последним слоем крема, равномерно распределяя.

🩷Завершающий штрих:
✨В микроволновке (импульсами по 5-10 секунд, перемешивая между нагреваниями) растопите оставшийся белый шоколад до жидкого состояния.
✨Равномерно полейте торт растопленным шоколадом.

🩷Охлаждаем и даем настояться:
✨Накройте форму с тортом крышкой или пищевой пленкой и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы торт хорошо пропитался и застыл.

🩷Украшаем и подаем:
✨Перед подачей, с помощью кондитерского мешка с насадкой, украсьте торт кремом (как показано на видео).
✨Посыпьте торт измельченными фисташками и украсьте свежими ягодами клубники.
✨Разрежьте торт на аккуратные кусочки и подавайте к столу. Наслаждайтесь!


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #клубничныйтортссавоярди #клубничныйтортбезвыпечки #тортыбезвыпечки #торты
🌾🌾🌾🌾��🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам

Творожные трубочки с начинкой

Нежное тесто с начинкой по вашему вкусу. Этот рецепт выручит всегда!


✨ Ингредиенты:

🩷творог - 250 г
🩷масло сливочное - 80 г
🩷соль - щепотка
🩷разрыхлитель - 1 ч. ложка
🩷мука - 160-180 г

Начинка:
🩷сахар - 3-4 ст. ложки
🩷кокосовая стружка - 40 г⁣⠀


Приятного аппетита! ✨

#рецептысладкоежкам #творожныетрубочкисначинкой
🌾🌾��🌾🌾🌾🌾🌾🌾
🩷 Рецепты Сладкоежкам