Хочу вам показать, как хранение влияет на тесто

Первый моти я хранила в холодильнике просто на блюдечке, и за два дня оно абсолютно высохло. Тесто не жуется

Второй же вариант хранился в контейнере, как видите тесто осталось пластичным

Поэтому если моти не съели сразу, то лучше переложить в герметичный контейнер. Так они точно вас будут радовать несколько дней ❤️

Раньше очень любила вот эту пасту, она с карамелью

MaryJane's Арахисовая паста карамельная 200 гр
https://www.wildberries.ru/catalog/12045958/detail.aspx?size=37732166

Рада, что вам понравилась моя идея ☝️
Буду выкладывать рецепты не каждый день, а по мере приготовления

Первый легкий рецепт уже готов
Нам понадобится

Хлеб тостовый
Ореховая паста, у меня арахисовая
Джем либо фрукты/ ягоды

Я люблю хрустящий хлеб, поэтому всегда поджариваю его в тостере. Мажем одну половину хлеба пастой, другую джемом и складываем половинки.
Очень вкусное сочетание с бананом, но фрукты удобнее выкладывать прям на арахисовую пасту

#бутерброды

Думаю еще сделать подборку рецептов бутербродов разных

Ловите рецепт из оставшихся от пасхи яиц

Хлеб
Яйцо
Йогурт/ майонез
Сыр
Лук зеленый/ чеснок

Разминаем яйцо вилкой, смешиваем с йогуртом, добавляем специи по вкусу. Я добавляю еще дижонскую горчицу, полюбила ее. Трем не много сыра, добавляем к яйцам.
Хлеб я поджариваю в тостере, можно потереть его потом чесночком. Выкладываю на тост начинку. Если любите сыр расплавленым, то можно подогреть в микроволновке/ духовке/ гриле

Еще из новинок. В Печкине появилась тарталетка лимонная. А я такое ой как люблю💔
Кстати будет скоро моти с лимоном 🍋
Еще будет скоро один вкус, кто угадает какой?

Я очень люблю Пасху, для меня это семейный праздник, в котором много тепла

Я уже придумала, какую буду готовить Пасху и как покрашу яйца. Еще решила купить несколько маленьких куличей в разных местах)

Ну и без моих десертов никуда! Мне пришла упаковка под яйца в виде ячейки на 4 шт. В этом году буду есть не только обычные яйца.
Если хочешь такой набор и себе - пиши мне @petrova_yulia1
Стоимость за 4 шт 800р

Яйцо картошка кофе и белый шоколад

Основа- пирожное картошка. Кто пробовал, знают, что моя картошка имеет насыщенный шоколадный вкус
Я решила добавить шоколадно- кофейный центр, так получилось кофейное яйцо. Его я покрываю глазурью из карамельного шоколада

Начинка белый шоколад состоит из крем чиза и белого шоколада. Сверху покрыто глазурью из белого шоколада

🍊Цитрусовое муссовое пирожное

Основа- нежный йогуртовый мусс с легким послевкусием цитрусов. Начинка сделана из апельсина. Сверху покрыто глазурью на белом шоколаде.

Этот десерт похож на настоящее яичко
Он менее сладкий, чем груша-карамель.

Муссовое пирожное груша-карамель

Основа пирожного - мусс из Маскарпоне, карамельного шоколада и грушевого пюре
Начинка состоит из 2 половинок, одна из них тянущаяся карамель, а другая грушевая с кусочками спелой груши. Все покрыто глазурью из молочного шоколада.

Вкус у пирожного очень насыщенный, хорошо чувствуется и груша и карамель. Это яйцо получилось более сладким, чем остальные и самым эффектным

Поздравляю всех с вербным воскресеньем!
И хочу сообщить, что осталось
6 шт клубничный пломбир
3 шт вишня с шок.крошкой
2 шт вишневый чизкейк
1 шт манго маракуйя

Синабон и орео остались уже по одной штуке
Если хотели их попробовать, то сейчас самое время. Не знаю когда буду делать их в следующий раз

Решила сделать скидку
хочу уже новые вкусы приготовить, а эти распродать
Осталось не так много штук, дубайского уже нет совсем
Для заказа пиши мне @petrova_yulia1

Смотрите какие я приготовила яички 🪺
4 новых вкуса!

Пока что все за мои мини обзоры 🫶
Ловите первый
У нас отрылся новый формат ром бабы- ром баба бистро

Мне там очень понравилось, все в ретро стиле, и еще у них очень классная фирменная посуда 💔

Из еды я попробовала сэндвичи с ветчиной, сыром и печеным перцем и с томденой говядиной и луковым соусом. Мне они очень понравились, начинки много, и очень сытно. Так же в меню есть супы, салаты и горячее. Еще у них есть разные бриоши.

Десерты в островном все как в ром бабе, но есть отдельное меню. Оттуда я попробовала шоколадный баскский чизкейк с вишней и ромбабу с вареной сгущенкой. Чизкейк вкусный, но я думала будет более нежная текстура. Ром-баба вся в ромовой пропитке, внутри крем со сгущенкой

Я однозначно пойду туда еще🥰

Решила поделиться рецептом творожных булочек, которые готовлю уже три дня подряд

Творог пластовой 1 упаковка
1 яйцо
Мука 50гр
Разрыхлитель
Специи и соль по вкусу

Смешиваем все ингредиенты, из специй я добавляю сухой чеснок и паприку. Формуем булочки, у меня получается 4 шт. Сверху можно посыпать семечками. Я готовлю в аэрогриле при температуре 160гр около 10 минут

Мини картошка

“Мне за эту разработку такую премию дадут” - подумала я, когда делала их впервые на встречу. Тогда у меня и в мыслях не было вводить маленькие пирожные в ассортимент. Но они так всем понравились, что я решила готовить их на заказ.
Ведь это очень удобный формат, размер пирожных получился как у конфет. Их можно брать и в гости, и на фуршеты, и порадовать себя конечно же

#картошка

Держу в курсе, круассан тирамису мне не понравился
Вообще нет вкуса. Просто какая-то сливочная начинка

Процесс сборки заказа

В наличии есть набор моти: клубничный пломбир, Буэно, вишневый чизкейк и синабон
Отдам со скидкой сегодня/ завтра за 500р

Я вам не давно рассказывала о пекарне Печкин
Там появились новинки💔 попробовала круасаан фисташка-малина. Это очень вкусно🤤кому понравились мои Моти фисташка малина, думаю вам придется по душе

Под заказ

Навигация

Уголок заботы
Цены
Ассортимент под заказ
Наличие

Для заказа пиши мне @petrova_yulia1

Наличие будет обновляться. Если у вас появился любимчик или хотите определенный вкус, пишите мне. Я сделаю специально для вас, то что понравилось больше всего. НО тогда заказ нужно сделать заранее

#моти
#картошка

Вы еще не пробовали дубайский шоколад?
А может лучше Моти?

Сочетание текстур здесь намного интереснее, нежный фисташковый мусс, хрустящая начинка и тянущееся тесто

Я использую натуральную фисташковую пасту, так вкус получается более интенсивный

В наличии еще есть несколько штук, пиши в дерект

#моти

Протеиновый трафйл

Тесто:
Яйцо 1 шт
Творог мягкий 1 ст ложка
Мука 2 ст ложки
Протеин 2 ст ложки, если его нет, то добавляйте больше муки
Какао 1 ст ложка
Разрыхлитель
Сахар/сах.зам

Крем:
Мягкий творог простоквашино 5%(он вкуснее)
Можно сделать просто творожок с сахаром; либо добавить в крем шоколад/ какао и получится полностью шоколадный торт

Я сделала начинку из клюквы: клюкву замороженную 50 гр смешала с пол чайной ложки крахмала кукурузного и ложкой сахара. Добавляем крахмал в еще холодную ягоду и сразу перемешиваем. На медленном огне довести до кипения, поварить около минуты
Можно сделать так с другими ягодами. Будет очень вкусно если сделать вишневую начинку и шоколадный крем

Смешиваем все ингредиенты для теста, консистенцию показала на видео. Готовим бисквит в микроволновке 3-5 минут. Можно сразу замесить тесто и выпечь бисквит в одной тарелке
В это время в мягкий творог кладем подсластитель и перемешиваем
Готовый корж режем на кубики или можно его разрезать горизонтально на две/три части и у вас получится торт.
Слоями выкладываем сначала крем, ягоды и бисквит, повторяем несколько раз. Сверху я полила шоколадом и посыпала орешкам

#неделязавтраков

Сегодня не много замоталась
Была на открытии магазина
Рецепт завтрака выложу завтра🫶

В наличии есть 4 шт картошки: вишня, шоколад фундук, карамель и апельсин 🍊
Можно к ним добавить моти малина - шоколад и будет скидка 15%
Для заказа пиши мне @petrova_yulia1

Круассаны я покупаю в пекарне «Печкин». Мне очень она нравится.
Мой топ: улитка с маком, круассан с шоколадом, плетенка с творогом

Круассан с рыбой

Рыба
Круассан
Яйцо
Огурец/авокадо

Рыбу, авокадо и/или огурец мелко режем. Авокадо можно размять вилкой. Все перемешиваем, можно добавить творожный сыр или йогурт. Круассан разрезаем пополам, поджариваем. Я делаю это на тостере. Жарим одной яйцо. Выкладываем начинку на нижнюю часть круассана, сверху кладем яйцо. Можно накрыть это все оставшейся частью круассана, но я съедаю ее с чему-нибудь сладким

#неделязавтраков

При заказе вкуса малина с шоколадной крошкой

Скидка 15% на всю коробочку

Их осталось всего 3 шт

Ленивая овсянка

Овсянка 40гр
Клубника 40гр
Йогурт 40гр
Сахар
Кокосовая стружка/ семена чиа чайная ложка
Вода/ молоко

Я использую цельные и измельченные овсяные хлопья, мне так больше нравится. Замороженную клубнику лучше достать из морозилки заранее, но тоже не обязательно. Холодную не очень приятно резать
Разминаю клубнику, дабавляю йогурт, геркулес, Сахар, кокосовую стружку/семена чиа и перемешиваю. Консистенция получается густая, поэтому добавляем воду или молоко. Убираем на ночь в холодильник. С утра можно полить сверху шоколадом и завтрак готов

#неделязавтраков

С добрым утром🫶
Сегодня пасмурно, поэтому решила, что рецепт лимонных сырников добавит не много яркости

Лимонные сырники с курагой

Курага (любой сухофрукт) 35 гр
Творог 180гр (1 упаковка)
Яйцо 1 шт
Мука 20 гр + для формовки
Цедра лимона пол чайной ложки
Сахар/ сах.зам по вкусу

Курагу я замачиваю минут на 10 в горячей воде
В это время натираем лимон, только желтую часть.
Смешиваем творог с яйцом сахаром/ сах.замом, цедрой и мукой
Нарезаем курагу и добавляем ее к творожной массе
Формуем сырники и жарим

#неделязавтраков

Цены на мои десерты

Овсяноблин

Если вы пробовали овсяноблин и вам он не понравился - попробуйте этот

Половина или треть банана
Измельченная овсянка 30гр
Курага 2-3 шт или другой сухофрукт
Протеин 10 гр, можно не добавлять
Яйцо
Разрыхлитель
Мягкий творог
Арахисовая паста
Сахар
Фрукты

Банан разминаем вилкой, добавляем овсянку, яйцо, разрыхлитель, сухофрукты, протеин. Жарим на сковороде с двух сторон
Готовый блин мажу арахисовой пастой, кладу сверху мягкий творог и добавляю фрукты/ ягоды

#неделязавтраков

Лепешка с тунцом

Тунец пол банки
Сыр
Маслины
Йогурт чайная ложка, но лучше без него. Тунец дает достаточно сока
Горчица
Помидор
Яйцо
Лепешка

Пропорции не указала, можете доверится своему вкусу. Я еще хотела добавить авокадо, но его не было
Также можно менять начинку, даже если сделать просто с ветчиной и сыром, будет вкусно!

Яйцо разбиваю прямо в сковороду, распределяю его, кладу сверху лепешку
Режу маслины , помидоры
Выкладываю в тарелку тунец, йогурт(помним, что и без него сухо не будет), горчицу, сыр, острый соус
Перемешиваю
Выкладыаю на лепешку, сворачиваю, обжариваю с двух сторон
Разрезаю

Приятного аппетита!

Хочу еще отметить, что состав у лепешек не самый полезный, поэтому увлекаться таким завтраком не стоит. Думаю если заменить их на лаваш, будет получше, либо делать лепешки самим. Может попозже попробуем вместе их сделать

Увидела только что рецепт творожных тостов с пармезаном, бананом и вишневым джемом
Мне кажется это будет очень хорошо
Давайте наберем 25 реакций и я повторю рецепт и выложу его сюда

Напоминаю, что с 1 апреля будет повышение цен. Актуальные цены

А уже с пн начнется марафон завтраков. Я подготовила для вас не сложные рецепты, которые очень адаптивны (можно менять начинку, и получится новое вкусное сочетание)

Вчера готовила на встречу финики с сырами, получилось очень вкусно😍
Рецепт максимально прост
Нам понадобится
финики
Сыр с голубой плесенью или Маскарпоне
Шоколад

Моем финики, вынимаем косточки. Кладем внутрь сыр с плесенью или маскарпоне. Растапливаем шоколад и макаем в него финики. Те которые с маскарпоне я посыпала солью. Другие украшала орешками или вафельной крошкой

Мини картошка покорила сердца многих💔
Впервые я сделала такой формат на встречу, где все остались довольны🥰 поэтому решила внести в ассортимент наборы мини картошек
Примеры коробочек, которые могут получится

Актуальное наличие

Новый вкус 🥭
манго маракуйя
Нежный мусс с начинкой из пюре маракуйи и кусочками нанго
Для любителей кисленького

С добрым утром!
Марафону завтраков быть! Спасибо всем за ваши голоса 🫶
Сейчас начинаю подготовку и скоро буду радовать вас рецептами 🤤

Готовила на обед себе протеиновый тортик с арахисовым кремом и голубикой 🫐
И пришла в голову идея сделать марафон завтраков. Я бы делилась несколько дней с вами рецептами своих завтраков

Забыла сказать!
Есть не только вишня с шоколадной крошкой, но и малина (ее очень мало)

Новые вкусы💫
Напоминаю, что с 1 апреля будет повышение цен, успевайте попробовать новинки по старой цене

Кто хочет сырки?
Впервые делала сырки, есть недочеты которые я уже отметила
НО мне нужны люди, которые дадут мне обратную связь, для корректировки рецептов
Отдаю сырки по 200р за 2 шт
Вкусы: малина и шоколад с карамелью
Вес одного сырка ~100гр
Всего есть 3 набора по 2 шт
Если заинтересовало предложение пишите мне @petrova_yulia1

Мне еще пришла идея сейчас
Что думаете на счет линейки вкусов на основе ваших любимых шоколадок/батончиков🍫?
Я бы их адаптировала либо под моти либо по картошку
Пишите в комментарии ваши любимые сладости 👇

Как и обещала, клубничный пломбир скоро будет в наличии вместе с другими новинками💔
Ждете?

Планирую повышение цен на десерты с 1 апреля. Так же хочу обновлять вкусы на моти каждый месяц, поэтому для меня будет важна ваша обратная связь по вкусам, которые вам нравятся. Буду ориентироваться на ваши желания🫶

Мне подарили макро линзу🤩
Учусь ловить красивые и вкусные кадры
Десерты из Варвара и Джером, очень вкусные🤤
Чтобы вы хотели видеть у меня на страничке? Рекомендации или может быть рецепты ?

Дорогие мои! Поздравляю вас с праздником весны💗
Желаю побольше комплиментов, улыбок и прекрасных моментов 🌷

До весеннего праздника осталась пара денёчков🌼
Решила устроить акцию: при заказе двух наборов тортов в стакане скидка на заказ 20%

Показываю вам упаковку нам 8 марта
Подбирала, чтобы все сочеталось и выглядело красиво💔
Вкусы тортиков: вишня-шоколад, банан-карамель и красный бархат
Цена набора 1100р

Вы когда-нибудь пробовали булочку синабон с карамелью и пеканом?
Это моя самая любимая булочка у них
Вкус у моих Моти очень похож на эти самые булочки с корицей
У меня это любимчик из новинок💔

Поздравляю всех с первым днем весны🌸
Спасибо всем кто принял участие в голосовании вкусов 💚при заказе на 8 марта отправляйте мне скрин с вашим голосом, и я сделаю вам подарочек🎁
Было 4 победителя, но у поставщика не было клубники😔 клубничный вкус сделаю для вас попозже
Представляю вам 3 новых вкуса на 8 марта
Так же многим понравились Моти фисташка-малина, могу сделать еще партию. Если для вас это актуально, пишите мне @petrova_yulia1

Вкусы тортиков
Вишня-шоколад: шоколадный бисквит с шоколадным кремом и вишней
Банан-карамель: шоколадный бисквит, крем чиз и банан в карамели
Красный бархат: бисквит красный бархат и крем чиз, так же по желанию можно добавить вишню
Я недавно все продегустировала, и это очень вкусно🤤
Вес двух стаканчиков ~500 гр, вкусы на ваш выбор
Цена 1100 за 2 шт
для заказа пиши мне @petrova_yulia1

Как на счет кофе торт в постель?
На видео вкусы банан-карамель и вишня- шоколад
Десерты в стакане получились очень сочными и вкусными, украшать буду милыми цветочками🌸
Я в восторге от начинки банан- карамель, и думаю сделать картошку с таким вкусом. Что думаете, попробовали бы?

🍰Процесс сборки тортиков 🍰
Завтра расскажу о них поподробнее

Травматолог: "у вас ушиб, неделю не нагружать ногу"
Я:"хорошо, я вас поняла "
Так же я когда мне нужна красивая упаковка и ингредиенты для Моти. Прошла почти всю округу,
НО купила все что нужно!!
Завтра уже начну вводить вас в курс дела на счет новинок на 8 марта❤️

Уголок заботы🥰
Для меня важен каждый ваш заказ, и я трепетно подхожу к ним
Заказывая у меня, вы можете мне рассказать свои предпочтения. Может вы хотите не много другой вкус, либо нужна специальная упаковка, или может вам нужно такое количество десертов, которое не указано у меня в прайсе. Мы сможем все решить и найти наилучший вариант🫶 Так же прошу писать мне если есть пищевые аллергии, особенно орехи и молочные продукты
Всех обнимаю 🥰

Сделала с картинками, чтобы вам было более наглядно🫶

Цены на десерты

Сегодня отдаю первые коробочки с картошкой 🥔
Если вы еще не купили сладкий подарок, то у меня еще есть пара мест на такие боксы

Не много процесса
Очень мне нравится работать с рисовым тестом, оно прям как слайм 😍
Если хотели попробовать новинку, то не время откладывать, их быстро разбирают
Буду сегодня готовить еще партию. также буду готовить фисташку-малину, так как много кто спрашивал о них

Лимитированый вкус
Дубайские Моти
Они точно покорят ваше сердечко💚
И послушайте этот хруст на втором видео 🤤
Цена за шт 180р
В составе натуральная фисташковая паста и хрустящее тесто катаиф, сверху шапочка из молочного шоколада
Это точно нужно пробовать😻

Вот такой набор конфеток можно заказать на 23 февраля
Специально решила показать вам какие есть варианты оформления
Так же конфетки можно теперь заказать с соленой карамелью
Набор из 9 шт стоит 450р

Кто-нибудь хочет этот набор себе? Отдам за 300р сегодня
Пишите мне в личные @petrova_yulia1

Картошка в виде настоящей картошки😂🥔
Лимитированный вкус: бисквитная шоколадная крошка с добавлением ромовой эссенции, а внутри вареная сгущенка. Покрыто все белым шоколадом

В набор входит лопатка, которой можно выкопать картошку из съедобной земли

Цена за 4 шт 650р, за каждую следующую шт + 140р
Не забывайте про скидку на первый заказ 10%🫶

Могу для вас сделать все вкусы в таком оформлении, но нужно сделать заказ заранее