Готовим?👩🍳
Для приготовления вам понадобятся:
-360 гр. мякоть банана;
-2 яйца;
-100 г. масла (кокосовое или гхи);
-100 г. кокосовый сахар;
-160 г. муки зеленой гречи;
40 г. какао или кэроб;
10 г. разрыхлителя;
-70 г. сливки колосовые;
-100 г. орешки, сухофрукты по вкусу;
-Щепотка кардамона, молотого имбиря, корицы по вкусу.
Готовим глазурь:
100 г. шоколада без сахара;
100 г. кокосовых сливок
📎Приготовление
1️⃣Вилкой или блендером размять мякоть банана, добавить яйца, масло, сахар.
2️⃣Отдельно смешать муку, какао, кардамон, имбирь, корицу и разрыхлитель.
3️⃣Объединить обе массы и хорошо перемешать.
Добавить цукаты и сливки, перемешать и распределить тесто в три формы.
4️⃣Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 50-60 минут, готовность проверяем деревянной шпажкой, если тесто не липнет, то все готово.
Если верх начинает сильно запекаться, то его следует закрыть сверху пергаментной бумагой.
5️⃣Готовые куличи остужаем и приступаем к приготовлению глазури!
6️⃣Для глазури: шоколад залить горячими сливками, перемешать, убрать в холодильник до получения нужной консистенции, нанести на куличи, декорировать любыми посыпками