Гастрономический сет «Алые паруса». Курс 2. Эскиз мечты

Ассоль усиленно грезит. Мечта становится ярче, чётче, как будто она уже здесь — остаётся только протянуть руку. Следуя за своим ориентиром, она начинает рисовать будущее самыми насыщенными красками.

Тунец/ битый огурец/ вишнёвый дрессинг

_______
«Алые паруса» — гастрономический сет, созданный шефом Марком Дмитриевым совместно с Музыкальным театром.

Сет-меню: 4000₽
Винное сопровождение: 4000₽

пр. Мира, 86
Забронировать стол по телефону: 215-29-13 или по ссылке

075please.ru

Продолжаем пробовать новинки!

Франжипан/ миндаль/ груша/ бергамот

Новая глава от шефа — и она сладкая. Десерт — повод прийти. Вернуться. Или остаться подольше.

Приходите. Пробуйте. Влюбляйтесь.
Вы знаете, что делать 😉

пр. Мира, 86
Забронировать стол по телефону: 215-29-13 или по ссылке

075please.ru

Пятница — время открыть шампань!

Наш сомелье Игорь Бойко представляет: LA BORDERIE "TROIS CONTREES" EXTRA BRUT.

Три деревни, три сорта винограда и молодая винодельня, которую с 2013 года развивают брат и сестра. Их шампань уже в числе признанных — за звонкость, точность и характер.

Открываем бутылку — и встречаем выходные правильно!

Вы знаете, что делать! 😉
Забронировать стол по телефону: 215-29-13 или по ссылке

075please.ru

Гастрономический сет «Алые паруса». Курс 1. Шепот моря

Обрывистый берег у синего, волнующегося моря. Здесь живёт Ассоль — девушка, ищущая свой путь в мире, который не спешит её понять.

Козинак/ нельма/ черная смородина/ морской виноград

___
«Алые паруса» — гастрономический сет, созданный шефом Марком Дмитриевым совместно с Музыкальным театром.

Сет меню: 4000₽
Винное сопровождение: 4000₽

пр. Мира, 86
Забронировать стол по тел.: 215-29-13

075please.ru

Новинки в 0.75, please!

С весной приходит вкус к переменам!
Настроение, как первые почки: лёгкое, живое, точное. В новых блюдах — цвет, аромат и структура, словно собраны с аллеи, где всё только начинает цвести.
Свежие сочетания, тонкие ароматы, прозрачные текстуры, чтобы пробовать не спеша, чувствуя сезон и приближение лета.

- Куриное бедро/ пекинская капуста/ трюфельный крем/ пармезан
- Франжипан/ миндаль/ груша/ бергамот
- Паштет из куриной печени/ яблоко/ фундук/ иван-чай
- Гравлакс из дальневосточного гребешка/ айва/ ананас
- Артишоки/ брокколи/ трюфельная страчателла

С сегодняшнего дня ждём вас пробовать новинки основного меню от шефа Марка Дмитриева

Вы знаете, что делать 😉

пр. Мира, 86
Тел.: 215-29-13
075please.ru

📸 подготовка

14/04

Новинки в меню уже завтра!

Когда страсть встречает терпение

2022 SECKINGER CHARDONNAY

Трое братьев всю жизнь выращивали виноград, но лишь в 2012 году решились создать собственное вино. И сделали это по-настоящему — с уважением к природе и максимальной свободой для лоз.
Живое, звонкое, чистое. Chardonnay, в котором нет ничего лишнего — только энергия земли, свежесть склонов и тонкая рука мастера, умеющего не мешать, а направлять.

Выходные — идеальный повод познакомиться с вином, за которым стоит настоящая история!
Вы знаете, что делать 😉

пр. Мира, 86
Забронировать стол — по ссылке
или по тел. 215-29-13

075please.ru

Винная встреча в 0.75 please

ВИННЫЙ РЕНЕССАНС — viva Italia!

Вино — как искусство. Италия — как галерея. Каждая бутылка — словно полотно: страсть, свет, тень и вкус.

Этот вечер — наш Винный Ренессанс. Пробуждаем интерес к настоящему, к деталям, к вину, которое говорит само за себя.

Путешествуем от Альп до Сицилии, читаем Италию бокал за бокалом — неожиданную, характерную, живую. Сомелье Игорь Бойко проведёт вас по этой винной экспозиции.

Для каждого вина — гастрономическое сопровождение от нашего шефа Марка Дмитриева.

6 вин и 6 блюд в камерной атмосфере вечера всего для 10 человек.

17.04 | 19:00 | 6 курсов
Стоимость на 1 гостя — 6000₽
Забронируйте место по тел.: 215-29-13

Гастрономический сет «Алые паруса»

Иногда история начинается с тишины.
С берега, где нет ничего — кроме ветра, моря и ожидания.

«Алые паруса» — гастрономическая интерпретация RnD шефа Марка Дмитриева одноименного спектакля Красноярского музыкального театра, премьера которого состоится 11 апреля.
Пять курсов. Пять сцен. Пять смыслов и мечта, которая была не фантазией — а точкой назначения.

Сет — про настойчивость, а не про чудо.
Про действия, за которыми приходит свет.
Про то, как не потерять себя в шуме других голосов.

1 курс. Шепот моря
Козинак/ нельма/ черная смородина/ морской виноград

2 курс. Эскиз мечты
Тунец/ битый огурец/ вишневый дрессинг

3 курс. Путеводный ориентир
Татаки из говядины / шоколадный унаги / фундук

4 курс. Пылающая вера
Говяжье ребро / перечный демиглас/ грибы

5 курс. Два одиночества
Сметана/ яблоко-персик/ малина

Сет запускается сегодня с 17:00 и не требует предварительной брони!

Сет-меню: 4000 руб.
Винное сопровождение: 4000 руб.

пр. Мира, 86
Забронировать стол по
тел.: 215-29-13
или по ссылке

Розыгрыш! 🍣🎾
Sushi, Please! х Теннис Холл

Успевайте поучаствовать до 5 апреля! Подробности по ссылке

Апрель, please!

Природа просыпается, воздух наполняется свежестью, а в 0.75 — новые горизонты вкусов и событий. Мы открываем апрель с гастро-сюрпризами и атмосферными вечерами. Как алые бумажные кораблики, которые в апреле пускают в ручейки, так и мы запускаем новые впечатления, наполненные вкусами и ароматами весны.

07/04 Гастрономический сет «Алые паруса» от RnD шефа Марка Дмитриева, созданный совместно с Красноярским музыкальным театром

14/04 Шеф обновляет меню! Пробуем новинки!

17/04 Винная встреча. 10 гостей, 6 курсов. Эксперт и множество этикеток!

Весь месяц:
Среда — маленькая пятница! Спешиал от бара!
Четверг — день винила!
Пятница — игристое выходных!

Следите за анонсами и увидимся! 😉
пр. Мира, 86

«Лес». Курс первый. Дебри

Лес — это сила, первозданная и неподвластная, но стоит ли он чего-то, если превращается в товар? Вековые деревья падают, уступая место алчности, а сквозь дебри сознания уже не пробивается свет.
Этот курс — обманчивая простота снаружи и загадка внутри.

Кропкакор/ вителло тоннато/ сальса из печеного перца
——
«Лес» — гастрономический сет, созданный RnD шефом Марком Дмитриевым и шеф-кондитером Дмитрием Стуканом совместно с театром Пушкина, чтобы раскрыть тайны и парадоксы одноименного спектакля через вкус.

пр. Мира, 86
Забронировать стол по тел.: 215-29-13

Любимые роллы и особый подарок от Sushi, Please! 🍣

Закажите на сумму от 3000 руб. и получите ролл с тартаром из марлина в подарок. Просто введите промокод ROLL30 при оформлении заказа.

Акция действует до 23.03 – успейте воспользоваться этим предложением!

Бонусы за заказ не начисляются, акции и скидки не суммируются, но накопленные бонусы можно списать в любое время.

Вкусные моменты начинаются здесь: sushiplease.ru 🤍

Винная встреча в 0.75 please

PINK CODE — разгадайте тайный язык розовых вин

Розовое вино — это код, зашифрованный в каждой капле. Оттенок раскрывает характер, стиль и происхождение.

На винной встрече PINK CODE мы попробуем 6 ярких розовых вин — каждое расскажет свою историю. Разберемся в их тонкостях, поймем, как цвет влияет на вкус, и научимся считывать тайные знаки этих вин вместе с нашим сомелье Игорем Бойко.

Для каждого вина — гастрономическое сопровождение от нашего RnD шефа Марка Дмитриева и шеф-кондитера Дмитрия Стукана.

6 вин и 6 блюд в камерной атмосфере вечера всего для 10 человек.

27.03 | 19:00 | 6 курсов
Стоимость на 1 гостя — 6000₽

Забронируйте место по тел.: 215-29-13

Пятница! 🍣

Пробуем новинки в меню Sushi, Please!

№31 Ролл тартар креветка 820,-
№30 Ролл тартар марлин 820,-
№32 Ролл тартар тунец 820,-
№33 Ролл с марлином и сальса из зелени 820,-

Заказывайте на сайте sushiplease.ru

Новинки в 0.75, please!

Каждый месяц мы обновляем меню, и этот — не исключение! Весна — пора пробуждения, перемен и новых вкусов! Еще больше ярких сочетаний и точных акцентов в блюдах!

- Павлова/ малина-юдзу/ щавель/ ромашка • 620
- Копченый сиг/ патиссоны/ красная капуста • 730
- Ягненок/ корзинка из трав/ свекла • 950
- Язык/ корень сельдерея/ укропный демиглас • 1550
- Муксун/ цветная капуста/ ваниль/ биск из креветок • 950
- Тартар из оленины/ черный чеснок/вяленая дыня • 900

С сегодняшнего дня ждём вас пробовать новинки основного меню от RnD шефа Марка Дмитриева и шеф-кондитера Дмитрия Стукана.

Вы знаете, что делать 😉
Тел.: 215-29-13
пр. Мира, 86

Дорогие гостьи!

Ресторан 0.75 please поздравляет вас с Международным женским днём!

Вы — вдохновение и энергия, без вас мир был бы совсем другим.
Сегодня — ваш день, но мы восхищаемся вами всегда. Пусть рядом будут те, кто ценит, поддерживает и окружает заботой.

С праздником!❤️

8 и 9 марта в 0.75 please! 🌸

Мы знаем, что не всегда праздник случается в нужный день. Кто-то будет спасать мир, кто-то заканчивать важные дела, а кто-то просто не успеет быть рядом с теми, кого любит.

В этом году красота 8 марта в 0.75 please прозвучит дважды — 8 и 9 марта.
Два вечера для тех, кто верит, что каждая женщина — это история силы, красоты и свободы. Мы расскажем её в пяти курсах праздничного сета:

— Креветка/ зелёное яблоко/ чёрное яблоко/ мисо-лимон
— Татаки из говядины/ тыква/ бузина/ зелёная сальса
— Чёрная треска/ цветная капуста/ ваниль/ биск
— Пирог с сердцем быка/ корень сельдерея/ демиглас
— Мусс йогурт-кардамон/ гель манго-жасмин/ ананас/ ваниль

Для каждой девушки — подарки от Л’Окситан, чтобы волшебство оставалось с вами дольше.

Стоимость сет-ужина — 4000 рублей.
Винное сопровождение — 4000 рублей, безалкогольное — 2000 рублей.

Резерв по телефону: 215-29-13.

Будем рады быть частью этого праздника и поздравить вас лично!

8 и 9 марта в 0.75 please 🌸

Однажды…
Сила, скрытая в нежности, свобода, рождающаяся в сердце, и красота, раскрывающаяся в выборе быть собой. Пять принцесс, пять историй и пять разных путей. В каждом курсе — волшебство.

В этом году мы решили, что праздник должен звучать дольше!
9 марта — ещё один день, ещё одна возможность стать частью сказки!

8 и 9 марта мы приглашаем вас на красивый сет-ужин из 5 курсов:

1 КУРС: Однажды… она доверилась сердцу
Креветка/ зелёное яблоко/ чёрное яблоко/ мисо-лимон

2 КУРС: Однажды… мечта превратилась в реальность
Татаки из говядины/ тыква/ бузина/ зелёная сальса

3 КУРС: Однажды… её голос зазвучал сильнее тишины
Чёрная треска/ цветная капуста/ ваниль/ биск

4 КУРС: Однажды… она увидела красоту там, где её не ждали Пирог с сердцем быка/ корень сельдерея/ демиглас

5 КУРС: Однажды… её мечты стали свободой
Мусс йогурт-кардамон/ гель манго-жасмин/ ананас/ ваниль

Стоимость ужина — 4000 рублей. Дополнить вечер можно винным сопровождением — 4000 рублей или б/а — 2000 рублей, а также напитками из меню.

В этот вечер мы расскажем вам сказку, а девушки получат особенные подарки от Л’Окситан — чтобы волшебство оставалось с вами и после ужина.

Резерв столов по телефону: 215-29-13
Будем рады быть частью этого дня и поздравить вас лично!❤️

Сердце быка/ пюре из цветной
капусты/ брусничный демиглас

Март, please!

Встречаем месяц пробуждения и вдохновения! Время, когда природа оживает, а мы — создаём атмосферу для новых встреч, вкусов и историй.

Открываем месяц прекрасной афишей марта

8/03 Красивый ужин из 5 курсов от RnD шефа Марка Дмитриева и шеф-кондитера Дмитрия Стукана ❤️
Уже можно (и нужно) бронировать места

11/03 Весеннее обновление меню

27/03 Винная встреча. 10 гостей, 6 курсов и камерная атмосфера!

Весь месяц:
— вторник — комплемент от шеф-кондитера!
— среда — маленькая пятница! Спешиал от бара!
— четверг — день винила!
— пятница — открываем игристое на выходные!

Гастрономический сет «Лес» доступен весь месяц!

Увидимся 😉

пр. Мира, 86
тел.: 215-29-13

Готовимся поздравлять наших любимых и прекрасных с праздником ❤️

8 марта команда кухни представит сет из 5 курсов в стиле наших гостевых ужинов.

Мы верим, что каждая женщина — это целый мир, полный силы, красоты и уникальной истории. Вдохновляясь этим, мы понимаем, что настоящая сила и волшебство живут в каждом из нас.

Стоимость сета для одного гостя — 4000 рублей. По желанию можно дополнить его винным сетом за 4000 руб. или б/а за 2000 руб., а также выбрать напитки из меню.

Будем рады видеть вас и поздравить лично.
Резерв столов по тел.: 215-29-13

Крафтовая вечеринка

23 февраля команда бара подготовила для ценителей крафтового пива новые экспериментальные позиции. Приходите и погружайтесь в мир разнообразных пивных стилей и вкусовых палитр.

Также special от кухни — рёшти на любой вкус: с реберным мясом и говяжьим языком, а так же с крабом и лососем.

Всех ждём! 🔥

Забронировать стол по ссылке
или по тел.: 215-29-13

Гастрономический сет «Лес»

Совместно с театром Пушкина мы запускаем новый гастрономический сет, вдохновленный спектаклем «Лес», который идет на исторической сцене театра.

Это продолжение театрального действия, которое можно не только увидеть, но и попробовать. Сет соткан из шепота вековых деревьев, ароматов лесных трав и загадок, живущих в постановке режиссера Олега Рыбкина.

Шесть курсов, созданных RnD шефом Марком Дмитриевым и шеф-кондитером Дмитрием Стуканом, превращают вкусы в истории. Каждый курс отражает судьбы и характеры героев, передавая атмосферу спектакля через текстуры и ароматы.

Гастрономическое путешествие, где детали имеют значение, а вкусы погружают в мир «Леса», полный тайн и парадоксов.

1 курс: ДЕБРИ
Кропкакор/ вителло тоннато/ сальса из печеного перца

2 курс: ИГРА КОНТРАСТОВ
Корзинка с томленой грушей/ гель комбу-нори/ крем дорблю/ эноки
Паштет/ глазурь из черной смородины

3 курс: В ПЛЕНУ СОБЛАЗНОВ
Краб/ восковая морковь/ биск

4 курс: ДУАЛЬНОСТЬ И ГАРМОНИЯ
Сиг/ копченый рыбный соус/ черная смородина/ пюре из моркови

5 курс: МОРАЛЬ И ФАЛЬШЬ
Вырезка быка/ белые грибы/ трюфельная паста/ демиглас

6 курс: ЗВОН ПУСТОТЫ
Кактус/ ганаш алоэ/ чили/ манго-текила/ лайм

Сет запускается сегодня с 17:00 и не требует предварительной брони!

Сет меню: 4000₽
Винное сопровождение: 4000₽

пр. Мира, 86
Забронировать стол
📞215-29-13

Винная встреча «Новый свет. От Аргентины до Новой Зеландии»

Отправляемся в винное путешествие по странам Нового Света! Будем разрушать стереотипы и находить новые открытия: от солнечной Аргентины до прохладных виноградников Новой Зеландии.

Когда-то виноделие здесь начиналось с нуля, но сегодня местные и международные сорта зазвучат по-новому, громко заявив о себе на мировой сцене. Разберемся, в чем их особенность, и продегустируем лучшие образцы вместе с нашим сомелье Игорем Бойко.

Для каждого вина – гастрономическое сопровождение от нашего RnD шефа Марка Дмитриева и шеф-кондитера Дмитрия Стукана. 6 вин и 6 блюд в камерной атмосфере вечера всего для 10 человек.

Стоимость на 1 гостя - 6000 руб
20.02 | 6 курсов | 19:00

Забронируйте место по тел.: 215-29-13

Новинки в меню 0.75 please!

Зима еще не закончилась, а в нашем меню уже ощущается дыхание весны: легкость, свежесть и новые яркие сочетания.

С сегодняшнего дня ждём вас пробовать новинки основного меню от RnD шефа Марка Дмитриева

- Капуста/ сыворотка/ брокколи
- Лосось/ цукини/ шиитаке/ крем васаби
- Тартар из говядины/ баклажан/ ромеско

Ищите все новинки в меню с пометкой • NEW

Вы знаете, что делать 😉

Забронировать стол по ссылке
или по номеру: 215-29-13
пр. Мира, 86

Happy Valentine’s Day в 0.75 please ❤️

14 февраля — особенный вечер для влюблённых!

Мы приготовили романтичный сет в стиле наших гостевых ужинов. Никаких сложных выборов — просто наслаждайтесь моментом.

Ужин из 5 курсов, вдохновлённый пятью языками любви. Вкус, жесты, символы — каждое блюдо как признание, которое останется с вами.

Стоимость сета на одного человека - 4000
рублей. По желанию можно дополнить его винным сетом за 4000 руб. или б/а за 2000 руб., а также выбрать напитки из меню.

Эстетика на тарелках, сияющие глаза и атмосфера любви. В этот день чувства говорят громче слов.
Ждём вас!

Успевайте забронировать места
по тел. 215-29-13
пр. Мира, 86

Пятница! Заряжаемся вкусом, ритмом и атмосферой!

Наши повара готовы радовать блюдами, бармены прекрасными коктейлями, а шеф-кондитер Дмитрий Стукан финалит вечер десертами!

На видео: шарлотка облепиха-морковь/ мороженое мисо-сгущенка/ перловка

С 21:00 за пультом KARM играет свой DJ-set.

Вы знаете, что делать 😉
reserve: 215-29-13

Ждём всех с 17:00!

International Bartender's Day! 🍸

Бармены - настоящие алхимики вкуса!

В этот день мы благодарим тех, кто превращает знания в искусство, ингредиенты - в шедевры, а каждый коктейль — в особенную историю!

В честь этого мы создали уникальное коктейльное меню: каждый ресторан 075
GROUP придумал по авторскому коктейлю:

Herbal Aperitif oт N'kei
сухой вермут / фернет / тоник

Gin Tonic Italiano от Mike&Molly
джин / базилик / тоник

Love me do oт 0.75 please
грушевый дистиллят / личи / манго / фернет

Grisi от JIL
джин / артишок / сладкий херес

Праздничное меню будет действовать в каждом ресторане группы до 9 февраля.

Заглядывайте и пробуйте миксы, созданные с любовью и капелькой магии!

Февраль, please!

Встречаем вместе месяц любви, романтики и тёплых чувств, в который невозможно не влюбиться ❤️

С 03/02 по 09/02 International Bartender’s Day. Отмечаем день бармена вместе с 075 GROUP: пробуем коктейли из специальной карты, созданные барменами каждого из наших заведений!

11/02 Шеф обновляет меню!

14/02 Happy Valentine’s Day - специальный сет-ужин из 5 курсов для самого лучшего свидания. Скорее бронируйте стол!

20/02 Винная встреча. Всего 10 мест, множество этикеток и секреты от сомелье! Следите за анонсами, скоро раскроем подробности!

Весь месяц:
- Бранчи по выходным с 12:00 до 17:00
- Вторник — комплемент от шеф-кондитера!
-Среда — специальный коктейль недели от бара!
- Четверг — вечер под винил!
- Пятница — открываем игристое на выходные!

Следите за анонсами и увидимся — будет интересно! 😉

Happy Valentine’s Day ❤️

14 февраля мы традиционно предложим гостям вечера романтичный сет в стиле наших гостевых ужинов. Отложите меню и наслаждайтесь моментом.

Ужин из 5 курсов, посвященный пяти языкам любви! Каждое блюдо станет признанием, переданным через вкус, жесты, символы и моменты, которые останутся с вами.

Стоимость сета на одного человека - 4000
рублей. По желанию можно дополнить его винным сетом за 4000 руб. или б/а за 2000 руб., а также выбрать напитки из меню.

Эстетика на тарелках, сияющие глаза и атмосфера любви. В этот день чувства говорят громче слов.
Ждём вас!

Успевайте забронировать места
по тел. 215-29-13
пр. Мира, 86

NEW Вырезка быка/ каша из миндаля/ вишневый жу/ миндальный крем англез • 990

Пробуем вырезку быка в новой вариации от RnD шефа Марка Дмитриева!

Глубокий вкус, яркие акценты и идеальный баланс!

пр. Мира, 86
Забронировать стол по ссылке или по тел.: 215-29-13