🌱Черемша (медвежий лук) - её сочные листья пахнут чесноком так сильно, что не спутаешь ни с чем.

Черемша богата витаминами С, А, группы В, микро и макроэлементами - кальцием, калием, серой, железом, флавоноидами, фитонцидами и аллицинами.

Для еды собирают молодые листья строго до цветения с апреля по май, их добавляют в салат, делают соусы, сок из черемши используют для дезинфекции ран, при кожных инфекциях.

🌱Крапива 
Крапива не просто «жгучая трава», а витаминная бомба. 
Она богата витаминами С, А, К, группы В, железом, кальцием, магнием, калием, кремнием, хлорофиллом, гистамином, муравьиной кислотой, флавоноидами, дубильными веществами.  

Для еды собирают молодые листья с апреля по июнь, добавляют в смузи, супы, заваривают в виде чая, отвар из крапивы используют при анемии, кровотечениях, свежий сок используют для укрепления иммунитета, веники для бани из стеблей и листьев крапивы улучшают кровообращение, лечат суставы.

🌱Хвоя сосны, ели, пихты
Разотрите пальцами хвоинку и вас окутает свежий лесной аромат, который прогонит хандру лучше любого антидепрессанта. Хвоя богата витамином С, эфирными маслами (пинен, лимонен) – природные фитонциды, хлорофиллом, каротиноидами, железом, магнием и кальцием.

Молодые побеги (макушки веток) собирают после первых морозов и ранней весной – когда в хвое в 5 раз больше витамина С, чем в лимоне.
Из хвои делают чай, ингаляции при бронхите (отвар хвои + эфирные масла), ванны для релаксации и при кожных заболеваниях. Её терпкий аромат лечит душу и тело.

Если зимой не хватает лета – просто заварите хвойный чай.

Дикоросы 🌿

Ура! Начался сезон дикорастущих трав, которые зачастую полезнее культурных по своему составу, и подходят для добавления в салаты, зеленые коктейли и другие блюда.
В разной зелени разных состав аминокислот, витаминов, минералов и микроэлементов, поэтому не ограничивайтесь только шпинатом и петрушкой. Когда выезжаете за город, посмотрите, что можно собрать для салата и зеленого коктейля на лугу или в лесу.

Дикоросов очень много, буду понемногу рассказывать о самых распространенных и полезных.

🌱 Одуванчик 
Настоящий весенний суперфуд, который растет буквально под ногами. Его яркие цветы – как маленькие солнышки, а корни и листья – кладезь пользы. 

В первую очередь, одуванчик - это мощное желчегонное средство, желтый цвет цветков об этом прямо говорит. Желчегонные продукты особенно актуальны весной, когда нужно перезамустить пищеварение и поддержать системы детоксикации. Корни одуванчика содержат инулин (пребиотик для микрофлоры кишечника), горький гликозид, стимулирующий пищеварение, тритерпены, фитостерины. Листья богаты витаминами А, С, В₁, В₂, калием, кальцием, железом и фосфором. Цветы содержат флавоноиды (лютеолин), каротиноиды.

Цветки и листья одуванчика добавляют в витаминные салаты, а из корней делают полезный «кофе» (обжаренные и молотые корни заваривают, как напиток), и отвар при нарушениях работы печени и желчного пузыря, при запорах и диабете. Сезон сбора корней - с сентября по октябрь, листьев - весной до цветения, а цветов - в период полного раскрытия.

🌱Сныть
Сныть содержит витамины А, С, белки, фруктозу, клетчатку, кумарины, флавоноиды, яблочную и лимонную органические кислоты, микро и макроэлементы – магний, калий, марганец, железо, бор, медь, титан. 

Для еды собирают самые молодые побеги, светло-зеленые, блестящие. Сезон сбора листьев с апреля по июнь, а цветов и семян с июня по июль. Сныть можно отличить по запаху, свежие листья напоминают морковь или сельдерей.

Из молодых листьев делают салаты, добавляют в щи или овощные бульоны, в народной медицине используют отвар при болезнях суставов и отеках.  

🌱Подорожник
Подорожник – скромный лекарь у нас под ногами. Его ранозаживляющие свойства знакомы всем с детства. 

Молодые листья богаты витаминами С, К, дубильными веществами. Сиропы и настои разжижают мокроту при бронхите, отвары помогают при гастрите, язве желудка, фитонциды подорожника борются с патогенами. 

Листья добавляют в салаты, напитки, супы, приправы, семена перемалывают в муку для выпечки или используют как источник клетчатки. Сезон сбора листьев – с мая по июль, семян - с августа по сентябрь.

🌱 Мокрица
Мокрица – трава, которую все видели, но мало кто знает, что этот нежный коврик под ногами – настоящий витаминный чемпион. Вся надземная часть мокрицы съедобна. Огромное количество органических витаминов С и Е, каротина, много калия и хлора.

Нежную зелень мокрицы используют для приготовления весенних салатов, кладут в зеленые смузи с яблоком и бананом, готовят супы и окрошку вместо огурца. Она прекрасно улучшает работу кишечника. Примочки из сока мокрицы используют при экземе и угрях, а отвар для улучшения лактации у кормящих мам.
Сезон сбора начинается в период цветения с мая по август.

Контакты маслоделов

Друзья, меня часто спрашивают, где заказать качественные масла холодного отжима из орехов и семян.
Собрала для вас контакты маслоделов в разных городах:
✅ https://disk.yandex.ru/i/RIIjcC8ac1bQ6Q

🔸Trawa oil (Москва)
https://trawaoil.ru/c/syrodavlennoe-maslo

🔸Priroda Food (Москва)
https://prirodafood.ru/product-category/oil-raw/

🔸Максим Зубарев (Москва) @mozubarev Телеграм

🔸Масло Жива (Москва, Королев)
http://maslozhiva.ru/categories/250-ml-temnoe-steklo-100-syrodavlennoe-maslo

🔸Артель Коростель (Чехов) https://artelkorostel.Ru/masla 

🔸Семья Рябовых (Владимирская область) https://docs.google.com/document/d/1fXP47zYM1GlaaFkhluDPXokHUOyFUR-QdWqxzKUvXE4/edit?tab=t.0

🔸Солнце внутри (Кострома) https://solnce-vnutri.ru/product-category/maslo/

🔸Каменские масла (Нижний Новгород) https://vk.Com/kamenski_masla 

🔸Атман (Чебоксары) https://atmanstore.ru/rast-oil

🔸Грядка Поле (Казань) https://gryadka-pole.ru/product-category/syrodavlennyye_masla/

🔸Макошино масло (Краснодар) https://makoshinomaslo.ru/maslo

🔸Пашин масло (Горячий ключ) https://pashinmaslo.ru/m/829dc/ 

🔸 МаслЯна (Крым) https://www.instagram.com/masl.yana?igsh=ZXFnZjk4MGJna294


Если знаете хороших производителей, пишите, добавлю в список📋

Рецепт кулича

• Мука цельнозерновая (пшеничная, рисовая, гречневая) - 1 стакан. Можно взять б/г смесь для выпечки.
• Мука миндальная (смолоть миндаль в кофемолке) - 1 стакан
• Растительное молоко - 100 мл
• Кокосовый сахар - 50 гр
• Кокосовое масло - 70 мл
• Апельсин - 1 шт (небольшой)
• Сода - 1 ч.л
• Соль - 1\2 ч.л
• Корица - 1 ч.л
• Кардамон - 1/3 ч.л (по желанию)
• Ванильный экстракт - 1 ст.л
• Изюм/мелко нарезанные сухофрукты - 2 гости

*Указанное количество продуктов на форму 9*9 см.

Кокосовое масло растопить на водяной бане (или опустить баночку в горячую воду).
Изюм промыть и замочить на 10 минут.
Натереть 1 ст. ложку цедры апельсина на очень мелкой тёрке, затем выжать из него апельсиновый сок.
Миндаль для муки смолоть в кофемолке, или взять готовую.
Кокосовый сахар можно заменить на 3 ст. ложки жидкого подсластителя (сироп топинамбура и т.д.).

В миску просеять муку, добавить соль.
Смешать в отдельной посуде слегка подогретое растительное молоко, сок апельсина, кокосовое масло и кокосовый сахар, цедру. Влить смесь в муку, тщательно вымесив тесто, в конце добавить соду, погашенную лимонным соком, и изюм, снова перемешать.

Смазать форму кокосовым маслом, либо использовать бумажные формы для куличей. Выпекать в хорошо разогретой духовке при 180 градусах 45-60 минут в зависимости от размера формы, готовность проверьте зубочисткой.

Когда кулич остынет, покрыть его глазурью.
Для глазури очень удобно использовать кокосовый урбеч, его нужно слегка растопить и покрыть куличи. Сверху украсить орехами или ягодами.
Если нет урбеча, растопите шоколадку без сахара, получится шоколадная глазурь.

Рецепт пасхи к празднику
Нежная пасха с творожным вкусом без молочных продуктов и сахара.

🔹Ингредиенты:
• Зеленая гречка - 200 гр
• Кешью-сыр - 100-150 гр - чем больше, тем получится жирнее (или просто кешью)
• Кокосовый урбеч/манна - 3 ст. ложки (или кокосовое масло)
• Кокосовое молоко - 4 ст. ложки
• Курага шоколадная - 5 шт (или сушеный персик, или светлый изюм, или горсть любых ягод - черника, черная смородина, клубника, малина - тогда получится пасха с ягодным ароматом)
• Сок половины 1 лимона
• Ванилин или ванильный экстракт по вкусу
• Подсластитель - сироп топинамбура/агавы - 2 ст. ложки (или 2 финика без косточки). Если используете сухофрукты, то подсластитель не обязателен, просто положите их чуть больше.
• Для украшения: сублимированная клубника/орехи/лепестки миндаля/любые свежие ягоды
• Для глазури: несколько ложек кокосового урбеча

🔹Кешью-сыр делается очень просто, получается как мягкий творожный сыр.
Готовится за 1,5 дня до приготовления пасхи.

На 500 гр сыра:
- кешью 250 гр
- вода питьевая по необходимости
- пробиотик 1 капсула (или 1/2 пакетика закваски для йогурта)

Кешью промыть и замочить на ночь (5-8 часов). После промыть.

Сложить кешью в блендер, добавить пробиотик и около 100 гр воды. Взбить блендером до однородного гладкого состояния, при необходимости можно добавить еще воды.

Взбитую массу сложить в миску и накрыть полотенцем. Оставить в теплом месте (22-24 С) на 24 часа.

Затем накрыть миску крышкой и поставить в холодильник на 3 часа, после этого сыр готов к употреблению. Остаток сыра можно использовать как основу для соусов и других десертов, или как намазку на бездрожжевой хлеб.
Если нет времени делать сыр, просто замочите кешью на 5 часов в воде, рецепт тоже получится.

🔹Зеленую гречку нужно предварительно прорастить. Для этого замочить гречку в воде комнатной температуры на полчаса (не больше). После воду слить, промыть гречку и распределить слоем 1-2 см по большой тарелке или миске, накрыть салфеткой, оставить на ночь. Утром гречку уже можно использовать в рецептах, но полностью прорастет она за сутки.

🔹Курагу или другие сухофрукты предварительно размочить в горячей воде до мягкости, чтобы лучше взбивались. Если вместо сухофруктов берете замороженные ягоды, залейте их небольшим количеством горячей воды, чтобы они разморозились. Также можно использовать сушеные и свежие ягоды.

🔹Кокосовый урбеч/кокосовое масло растопить на водяной бане до жидкого состояния.

🔸Приготовление пасхи

Сложить в блендер: пророщенную гречку, кешью-сыр или просто кешью, кокосовую манну, кокосовое молоко, курагу/сухофрукты/ягоды, подсластитель, лимонный сок, ванилин. Всё взбить до однородной консистенции. При необходимости добавить еще немного кокосового молока.

Переложить массу в форму, выстеленную марлей или пищевой пленкой (подойдет также миска), и отправить в морозилку примерно на 5 часов.
После достать, переложить на тарелку, при необходимости разровнять края ложкой, и украсить.

Для глазури очень удобно использовать растопленный кокосовый урбеч. Либо взбить замоченный кешью с небольшим количеством кокосового или какао масла.

Также можно сделать порционные маленькие пасхи в одноразовых стаканчиках для кофе, после замораживания пасху удобно извлекать из них.

Хранить пасху в холодильнике.

Приятного аппетита!

Рецепт вкуснейшего постного борща 🥣

Вкус яркий и насыщенный, потому что этот борщ почти не варится, но получается горячим и сохраняет всю пользу овощей: витамины, энзимы и клетчатку.

Готовится всего за полчаса ⏰

Ингредиенты:

🔸Свекла
🔸Морковь
🔸Капуста белокочанная
🔸Болгарский перец (по желанию)
🔸Вкусные помидоры или качественная томатная паста
🔸Чеснок
🔸Лимонный сок
🔸Лавровый лист
🔸Перец
🔸Укроп, петрушка
🔸По желанию можно добавить отварную фасоль или пророщенный маш, но и без них отлично.

Приготовление🔪

Свеклу и  морковь потереть на мелкой терке, капусту мелко-мелко нашинковать, болгарский перец мелко нарезать, маш прорастить заранее (2 дня), или взять отварную фасоль, помидоры взбить в блендере (либо взять томатную пасту).

Вскипятить в кастрюле воду с лавровым листом. Для ароматности бульона добавить стебли укропа, петрушки (потом вынуть). Снять с огня. Добавить все овощи и помидоры/томатную пасту, маш/фасоль, измельченный чеснок, немного сока лимона, чуть соли, черный перец. Если есть, добавьте рассол от квашеной капусты. Хорошо перемешать. Отрегулировать яркость вкуса с помощью свежевыжатого сока мандарина/апельсина.
Вот и все🤗
Подавать с зеленью.

ПРО «СРЫВЫ»

Писала текст в чат группы по очищению печени, и хочу поделиться здесь:

Их нет.
То, что принято называть срывами, это потребности тела и психики, которые мы не знаем, как по-другому удовлетворить, кроме как едой.

Любой «срыв» - это сигнал о том, что мы вышли из равновесного состояния, когда система дух-душа-тело балансирует сама себя.

Все замечали, что почти не хочется есть в состоянии влюбленности и удовлетворенности своей жизнью, или когда хорошо отдохнули, выспались, утром позанимались спортом в удовольствие, без перенапряжения. Все это наоборот заряжает батарейки, генерирует энергию. Также, когда находимся в комфортном климате, комфортной одежде и окружении, тело не тратит много энергии на адаптацию к внешним условиям. Оно как бы подзаряжается от самого существования, от движения, от радостных эмоций, от солнца и природы, от общения с приятными людьми.

Но если мы испытываем эмоции, которые принято называть негативными: злость, страх, стыд, тревога, и т.д. Не осознаем их, ничего с ними не делаем, заталкиваем внутрь.
Если изнуряем себя тренировками/либо вообще не двигаемся, нелюбимой работой, нахождением в месте, которое не нравится, общением с «токсичными» людьми, неудобной одеждой, откладыванием в дальний ящик своих талантов и стремлений (искренние сокровенные мечты - это то, что душа хочет и может реализовать), нереализованностью в отношениях с людьми - то это неудовлетворение психики, физики и души рано или поздно будет просить компенсации, хотя бы в виде вкусной еды. Потому что все наши тела связаны и влияют друг на друга. Физическое на более тонкие, и наоборот.

Поэтому вопрос, мне кажется, стоит в том, Как сделать свою жизнь гармоничной на всех уровнях?

Важно развивать и эмоциональный интеллект, чтобы отслеживать момент, в который меняется настроение, и тянет съесть шоколадку, и «физический» интеллект, чтобы замечать, как влияют разные продукты/добавки/занятия/люди на состояние тела.

Отслеживать причинно-следственные связи своих чувств, мыслей, выборов и действий. И делать выводы. Постепенно этот навык развивается.

Конечно, очищение организма повышает общую чувствительность, и процесс идет быстрее.

И ещё про срывы. В какой-то момент я разрешила себе есть вообще все, без чувства вины и сожалений. Условно, я могу съесть картошку фри, соблазнившись внешним видом, и понять, что мне это уже не вкусно. И отследить в моменте, почему ее захотелось. Может, я замёрзла. Может быть захотелось заесть тревогу по поводу каких-то рабочих или семейных вопросов. Но мы же понимаем, что картошка не решит рабочий вопрос. Его решить можем только мы. А для этого нужно пребывать в ясном сознании, бодром здравии, позитивном настрое. И тогда все решается намного проще, чем обычно рисует ум.

Когда дух, душа и тело не разрываются в разные стороны, как лебедь, рак и щука, а сонастроены между собой, находятся в гармонии, и устремлены в одном направлении, приходит умеренность в еде, и четкое понимание, что и сколько нам нужно🙏🏼

* На фото веган пирожные без белой муки и рафинированного сахара в кафе Циники (Москва)

Пришла Весна.
Мы моем окна, дома и машины, сгребаем прошлогодние листья с лужайки, убираем из углов паутину, перебираем вещи, документы, и всячески расчищаем пространство для нового этапа жизни🌞

Но почему-то часто забываем об уборке во внутреннем пространстве - в своем теле. В нем точно так же скапливается мусор по углам, забиваются трубы-сосуды, и нарастает слой пыли - лишних килограмм. Дом нашей души тоже хочет, чтобы его помыли и сделали влажную уборку каждой комнаты, обновили канализацию и протерли стекла. В регулярной очистке нуждаются и фильтры в кондиционерах, пылесосах.

Печень - главный фильтр в теле человека, который при традиционном образе жизни неминуемо засоряется. И этот факт влияет буквально на все процессы в теле, потому что именно печень фильтрует кровь, которая омывает каждую клеточку. В день через печень взрослого человека проходит 2 тысячи( ! ) литров крови.

Печень - это грандиозная биохимическая лаборатория и тихий скромный трудяга. Она до последнего не подает сигналов и не болит, потому что в ней нет нервных окончаний. Болеть могут только соседние органы, на которые давит увеличенная печень, либо воспаленный желчный пузырь, в котором появилась взвесь/камни из-за застоя.

Природой задумано, чтобы печень очищалась с помощью оттока желчи, которая вырабатывается клетками самой печени - гепатоцитами.
Желчь - сильная щелочь. Проходя по кишечнику, она дезинфицирует ЖКТ от патогенных микроорганизмов, и запускает каскад пищеварительных реакций. Например, она активизирует ферменты поджелудочной. Без желчи пища не будет полноценно усвоена.

Многие люди сталкиваются с нарушением оттока желчи из-за стрессов, неподходящего питания, сидячего скрюченного образа жизни, недостаточного потребления воды.

Налаживание хорошего желчеоттока - залог хорошего пищеварения, полноценного усвоения нутриентов из пищи, профилактика паразитоза и всевозможных заболеваний, в том числе кожных и гормональных, связанных с нарушением фаз детоксикации печени и накоплением токсинов в теле.

10 марта начинается обновленная программа Здоровая печень, на которой мы займемся налаживанием желчеоттока и комплексным очищением организма после зимы.
Приглашаю на бережную чистку организма вместе с нами🙂

Продолжительность курса 4 недели. Первая неделя вводная, на этой неделе ещё можно присоединиться.

Все подробности на сайте:

https://pechen-zdorova.com 🌿

🌙 НОЧНОЙ ДОЖОР 🍰

Практические советы.

Каждый человек хоть раз сталкивался с состоянием, когда время на часах уже позднее, но хочется чего-то пожевать. И понимаешь, что пользы от этого не будет, но все равно хочется.
Что делать?

1️⃣ Во-первых, успокоиться, сесть, закрыть глаза и подышать животом. Глубокий вдох 5-10 секунд, задержка столько же, полный выдох 5-10 секунд, задержка. Дыхание квадратом. Подышать так 2 минуты, вернуться ощущениями в тело. Почувствовать, а действительно ли я сейчас хочу съесть слона? Или будет достаточно яблока?

2️⃣ Сделать себе вкусный насыщенный чай. Мы часто путаем жажду и голод. Еще на вечерний перекус тянет, когда в течение дня не добрали положительных эмоций и впечатлений. Ароматный чай с добавлением разных трав, ягод, специй, согреет и даст рецепторам широкую палитру вкусовых ощущений.
Пример тибетского чая, хорошо подходящего для вечера: https://naranfito.ru/tibetskie-sbory/tibetskiy-sbor-veter/
Успокаивает и дает чувство насыщения. Такие чаи продаются в аюрведических магазинах.

3️⃣ Если вы действительно голодны и не успели пообедать/поужинать вовремя, поздним вечером можно съесть что-то лёгкое, но при этом сытное. То, что быстро переварится. Идельно подойдет салат из свежих овощей или любых тёртых корнеплодов, заправленный маслом холодного отжима. Например, салат Метелка (свекла, морковь, капуста, зелень, сок лимона, масло х/о), дайкон с морковью, и т.д.

Можно приготовить тёплые овощи, например цветную/обычную капусту или брокколи некрупно порезать и потушить на воде или кокосовом молоке под закрытой крышкой пару минут, добавить специи и свежую зелень. Овощи станут тёплыми, но останутся твердыми внутри, что сохранит клетчатку и витамины. Переложить в тарелку и полить вкусным сыродавленным маслом (льняное, тыквенное, грецкий орех). Можно посыпать семечками тыквы, конопли, подсолнуха.

4️⃣ Вспомнить свое состояние наутро после переедания, прочувствовать его. Тяжесть в теле, туман в голове, тяжело вставать, отеки, головная боль, возможно заложенность носа. А я точно хочу завтра такой букет? Вспомнить свои планы на завтра, и вообще на жизнь. Осознать, как часто мы обмениваем свой потенциал и свои мечты на эти пищевые слабости.

5️⃣ Если хочется сладкого, есть безгрешные варианты.
Например, порезать яблоко, грушу или банан, положить на красивую тарелку, посыпать корицей, если любите. Можно полить урбечом (миндальным, кунжутным, и т.д.). Получается очень вкусно и красиво. Или сделать чиа-пудинг: залить 2 ст. ложки семян чиа 200 мл орехового молока, размешать, подождать 15 минут, украсить ягодами или фруктами. Это намного лучше, чем наесться на ночь жирных тортиков, печенья и сладостей с рафинированным сахаром. Также можно съесть киви. Не советую на ночь сладкие цитрусовые, вроде мандаринов, и виноград, они только разгоняют аппетит, и перевозбуждают, будет сложно заснуть. Но все индивидуально.

6️⃣ Важно помнить, что вечером наш организм не настроен на приём пищи. Даже если ум кричит, что мы умрём без ужина, это не так. Надаром говорят, "ужин отдай врагу". Вечернее хомячество отнимает силы следующего дня. От ночных дожоров страдает печень, поджелудочная, снижается иммунитет, появляются признаки старения, гормональные сбои и нарушения работы жкт. Пропустив ужин, или сделав его максимально легким, вы проснётесь на 1-2 часа раньше, чем обычно, выспавшимися и в отличном настроении🌞

♻️ Про личные границы и энергообмен.

Если человек работает в сфере медицины, или обладает знаниями, как лечить те или иные заболевания, почему-то многие знакомые, и даже малознакомые люди считают нормальным задавать вопросы «А как вылечить … ?», «Какие витамины/травы попить для … ?».

Конечно, я рада помочь, когда есть время. Но я не общественная справочная. Я долго училась, вложила очень много средств, времени и сил, чтобы быстро понимать, что происходит с человеком и давать эффективные рекомендации. Несколько лет назад жила на 25 тысяч ₽ в месяц (в Москве), остальное уходило на учебу. И каждый день продолжаю учиться. Поэтому не смотрю сериалы - нет времени, да и жаль его на это тратить.

Бабкины советы можно найти и в Гугл, но будут ли они работать как вам надо и без побочек - вопрос.

Это ощущается, как, например, если человек вяжет свитера, и половина его знакомых попросит связать им носки.

Некоторые люди годами приходят в ЛС с разнообразными вопросами, на которые даю развернутые ответы, а потом даже не напишут «спасибо».
Для таких людей хочу сказать: не удивляйтесь, что в какой-то момент перестану отвечать.

Я за здоровый энергообмен. Даже друзей, которые оказывают мне услуги по своему профессиональному направлению деятельности, стараюсь благодарить материально в том числе, пусть мы об этом не договаривались. Я знаю, что им будет приятно, и они будут знать, что я ценю то, что они делают для меня.

К счастью, среди задающих вопросы есть и осознанные, и благодарные люди, но чаще это не так.

Поэтому обращаю внимание, что есть удобный формат экспресс-консультаций длительностью 15 минут, на которые можно прийти и задать любые вопросы, которые беспокоят. Можно созвониться, либо в письменном виде.
По цене все доступно
https://jmangutova.taplink.ws/

Надеюсь, больше не придется поднимать эту тему.

😴 21:00 — начинает вырабатываться мелатонин, природный иммуномодулятор и антиоксидант, гормон, участвующий во всех восстановительных процессах и омолаживающий организм. Мелатонин лучше всего вырабатывается в полной темноте.

🕯 Вечером снижается температура тела, замедляются основные процессы. Время приглушить яркий свет, и заняться подготовкой ко сну.
⠀
🌃 22:00 — гипофиз выделяет эндорфины. Если заснуть в это время, сон будет сопровождаться наиболее приятными ощущениями. День позади, организм готов к перезагрузке. Ценность сна с 21:00 до 01:00 максимальная. Если не удается заснуть к 23 часам, то позже это сделать труднее из-за приближающегося к 24 часам физиологического подъема.
⠀
🛏 2:00 — ночной пик гормона роста. Благодаря нему дети "летают во сне", а взрослые дольше остаются молодыми и красивыми, с крепкими костями и мышцами. Печень использует этот период для интенсивного обмена веществ, удаляя из организма ядовитые вещества. В организме происходит большая чистка.

* Приведенное время может варьироваться, в зависимости от восхода солнца, места проживания и времени года. Например, зимой солнце восходит позже, соответственно и циркадные ритмы немного сдвигаются.

⏳ Для продуктивного проживания дня полезно каждые 1-2 часа делать перерывы в работе или чередовать разные виды деятельности: умственную / физическую / творческую / работу руками; тишину и общение и т.д.

💻 Попытки заставить себя постоянно работать за компьютером с одинаковой эффективностью в течение нескольких дней / недель, могут привести к подсаживанию на стимуляторы (кофеин, никотин, фастфуд, сахар, алкоголь, энергетики, соцсети), стрессам, ухудшению качества тела и сна.
Время для фокусировки на одной важной задаче в течении 2-3 часов лучше отводить на утро (если не сбиты биоритмы).

🧠 Также, каждый орган нашего тела имеет свой биоритм. В течение суток он проходит 2-часовую фазу своей максимальной активности, в которой хорошо и эффективно работает, а также 2-часовую фазу минимальной активности (см. таблицу в приложении).

В фазе максимальной активности органы человека лучше поддаются лечебному воздействию. В организме запускается целый каскад дополнительных биохимических реакций, поэтому планировать очистительные процедуры лучше на время, когда определенный орган находится в высшей фазе.

Циркадные ритмы ☀️🌃

Циркадные ритмы - это циклические колебания интенсивности био процессов, связанные со сменой дня и ночи. Можно сказать, что это биологические часы организма. Период циркадных ритмов обычно близок к 24 часам.

🌅 Воздействие света в ранние утренние часы способствует опережению ритма и более раннему засыпанию.
💡А в поздние вечерние часы — к задержке ритма и более позднему засыпанию.

🌤 В современном мире многие люди не получают достаточно света, так как большую часть времени проводят в помещении. Это приводит к сбою работы внутренних часов. Человек перестает чувствовать ход времени и игнорирует свои естественные биологические ритмы из-за электрических ламп, экранов гаджетов, кондиционеров и сверхскоростных перелётов. Нарушение циркадных ритмов в конечном итоге приводит к бессоннице, ухудшению памяти и внимания, снижению мотивации, дефицитам и нарушению обмена веществ, набору веса, снижению иммунитета и депрессии.

⏰ Восстановить работу циркадной системы помогает режим. Это самое простое, что мы можем сделать для организма. Приемы пищи в одно и то же время, сон, ежедневные маленькие ритуалы. Из этого порядка складывается нормальное функционирование всего организма.

✈️ Смена часовых поясов также сбивает циркадный ритм, поэтому при перелетах часто бывает джетлаг. Чтобы нивелировать смену часовых поясов и быстро адаптироваться в новом месте, лучше воздержаться от тяжелой еды в самолете. Пить воду, есть фрукты или нарезку свежих овощей, на пересадке пить свежевыжатый сок. Так перестройка к новым условиям пройдет максимально мягко, без нарушений сна и потери энергии. Есть люди, которые голодают насухо во время перелетов, это тоже отличный вариант, чтобы не ощутить последствий джетлага, но нужно иметь предварительный опыт голоданий.

Знание циркадных ритмов и внутренних процессов позволяет эффективно выстроить свой день:

🌅 При подъеме до 6:00 утра (зимой немного позже) вырабатывается серотонин — гормон счастья и хорошего настроения.
⠀
6:00 — поднимается уровень кортизола — гормона, который готовит наш организм к активному бодрствованию.

🗒 Ранним утром максимально включена логика и способность к запоминанию. Самое время записать планы на день.
📖 Также с 6 до 10 утра лучшее время для обучения.
⠀
💦 Выпивая стакан воды утром и делая зарядку, вымываются гормоны стресса.
⠀
🧘‍♀️ 7:00 — прекращает вырабатываться мелатонин, гормон сна и восстановления. Больше спать смысла нет, ценность дальнейшего сна практически равна нулю.
Вырабатываются стероиды — гормоны, формирующие наш мышечный каркас. Отличное время для зарядки, йоги, пробежки, плавания.

🍎 9:00-10:00 — завтрак, заряжающий энергией, и не перегружающий пищеварение.

🏇 С 10 до 12:00 - период подъема физиологической активности. Это время наиболее благоприятно для выполнения физической работы, принятия решений, деловых встреч, переговоров, новых начинаний.

🥙 В полдень, когда солнце в зените, пик огня пищеварения. Время для обеда - самого плотного приёма пищи, а после хорошо совершить небольшую прогулку.
⠀
👩 14:00 – 16:00 — дневной пик гормона роста, который отвечает за красоту и молодость.

С 16:00-18:00 часов — второй период подъема физиологической активности, организм чувствует потребность в движениях, а психическая активность постепенно угасает.
⠀
К 18:00 часам начинает снижаться кортизол. Принятие важных решений стоит отменить. Интенсивный спорт в вечернее время не желателен, особенно женщинам, так как возбуждает психику и сбивает работу гормональной системы. Предпочтительнее йога, танцы.

🥗 18:00 - 19:00 Время ужина. Желательно ужинать до заката солнца, чтобы пища успела перевариться ко сну. Полу-переваренная пища — источник амы (накопившихся токсинов и шлаков).

Небольшая прогулка после ужина поможет подготовить организм к отдыху в вечерние часы, который лучше проводить за спокойными занятиями: книгами, музыкой, творчеством и общением с семьей и друзьями.