🐟 Консервы? Почему бы и нет?

Если готовить рыбу регулярно не получается, то
консервы в собственном соку могут стать отличной альтернативой.
Это удобно, доступно и, при правильном выборе, очень полезно.

Как их делают?
➡️ Рыбу используют замороженную или охлаждённую, обязательно не ниже 1 сорта.
➡️ Нарезают, солят, укладывают в банку.
➡️ Добавляют специи (перец, лавровый лист) и отправляют в автоклав.

Стерилизация при 110–120 °C делает продукт безопасным, а кости мягкими и съедобными.

Почему это действительно хорошо?
#️⃣ Много Омега‑3 (полезные жиры).
— Скумбрия, сардины, сайра, лосось;
В 100 г скумбрии до 2,5 г омега‑3;
Из-за щадящей термообработки, жирные кислоты не только сохраняются, но и концентрируются

#️⃣ Нужный белок.
— Тунец — лидер по белку;
— Омега‑3 в нём меньше, зато белка больше;
— Отлично подходит для салатов и быстрых обедов.

#️⃣ Кальций из костей, которые можно есть.
— После автоклава кости становятся мягкими;
— Особенно важно, если вы едите мало молочного.

#️⃣ Витамины и микроэлементы — D, B12, йод, фосфор - сохраняются!
Герметичная упаковка защищает от окисления

Как выбирать?
🟢 В собственном соку — оптимальный выбор на каждый день;
🟡 В масле — можно, но реже, потому что жирнее и калорийнее;
❤️ С соусами, загустителями и сахаром — нет, спасибо.

Что беру я...
• Скумбрия, сайра, сардины, тунец, лосось;
• Иногда печень трески или минтая (жирная, но витаминная, не на каждый день)

#️⃣ Рыбные консервы — это не компромисс, а грамотное решение.

А вы за чем? за омегой или за белком? И есть ли у вас в заначке баночка?

КЛУБ здоровья
«ВАРИМ ПЕРЕМЕНЫ»
Это ВАШ эксклюзивный клуб,
Где еда становится поддержкой.
Где вы учитесь питаться без вины.
Где забота о здоровье начинается не с запретов, а с тарелки.

👩‍⚕️ Я врач.
И знаю, что за вздутием, запорами, усталостью, тягой к сладкому и качелями с аппетитом часто стоит не болезнь. А беспорядок, дефицит, страх еды.

И никто не объясняет, как с этим быть в реальной жизни.
Где есть работа, дети, усталость, тревога.
И где хочется просто поесть.

Вас ждет каждую неделю новая тема:
🥦 клетчатка
🥑 жиры
🍫 сладкое и тяга
🧠 микробиота
🍽 осознанное питание
и другие…

🔅 Каждый день — 1–2 коротких поста: теория, задание, рецепт, поддержка.

Козыри:
🌟 Простой формат. Можно читать в дороге, между встречами, на кухне, перед сном.
🌟 Чат поддержки, в котором безопасно и уютно.
🌟 Контроль тарелок и рекомендации.
🌟 Есть я - как куратор, который рядом.
🌟 Только нужная информация.

Почитайте множество отзывов от тех, кто уже почувствовал:
отзывы 1
отзывы 2

Вам нужен мой клуб, если вы:
- хотите разобраться в питании без стресса;
- устали от скачков веса, от “то держусь, то срываюсь”;
- питаетесь “вроде правильно”, но всё время хочется сладкого;
- устаёте и не можете начать “новую жизнь с понедельника”;
- работаете, заботитесь о семье и забыли, как заботиться о себе;
- хотите вернуть контакт с телом;
- любите есть, но так, чтобы еда помогала, а не мешала.

✨ Запись открыта!!!
✨ До 5 мая СПЕЦЦЕНА ✅ тут

Пишите «хочу в клуб» и я расскажу всё, без обязательств.
📍 Участие от 990 ₽ / неделя - цены.
📍 Возможность ВИП-сопровождения.
📍 Система баллов за активность - и они превращаются в скидку.

🍽️ Мы варим перемены 🍽️

Написать - @abrazo_beso_katy

Давайте познакомимся!

Вы пишете комментарии, я пишу посты - мы все время в контакте.
Я узнаю вас по фото на аватарках…но хочу чувствовать как друзей)

Вот 10 фактов про меня:

1. Я на самом деле врач, и даже если проучусь на нутрициолога - меня не забанят)

2. Я была активной футбольной фанаткой и едила на выезда…
Угадаете команду?

3. Я родилась в Ленинграде, жила в Петербурге а потом познала мир и до сих пор в пути.

4. Я мелкая - мой рост 153 см, и в юности, где-то до 25 лет я была довольно-таки крупной.

5. Я жила на разных континентах и островах.
Путешествия - моя страсть.

6. У меня муж с «пеленок» и два отличных сына.

7. Из музыки я люблю рок, панк-рок, Высоцкого и бардов.

8. Я мечтала стать хирургом и даже ассистировала на аппендектомии.

9. Я хороша в математике.

10. Я люблю фотографировать и иногда у меня хорошо получается.

Один факт - враки. Какой?

Напишите самые интересные факты о себе!

Вы двигаетесь — сахар уходит. Простая правда
Как тренировки реально помогают снизить сахар и зачем это знать каждому

Представьте себе, вы можете влиять на уровень сахара в крови без таблеток.
И это не магия - это физиология.

Когда вы двигаетесь — бегаете, гуляете, танцуете или просто поднимаетесь по лестнице - ваши мышцы начинают активно расходовать глюкозу.
Организм, словно открывает «ворота» внутрь клеток. И тогда глюкоза заходит, уровень сахара снижается, а чувствительность к инсулину повышается.
❤️За это отвечают белки-переносчики, в частности GLUT-4, и они очень любят, когда Вы в движении.

Что говорят исследования:
❤️ всего 30–60 минут активности дают ощутимый эффект:

❤️Бег- минус 4 ммоль/л;
❤️Велосипед - минус 2.7 ммоль/л;
❤️Аэробика - минус 1 ммоль/л;
❤️Интервальная тренировка - минус 0.9 ммоль/л;
❤️Силовая тренировка - минус 0.5 ммоль/л.

Это не просто цифры — это про реальный контроль над метаболизмом.

Важно, просто и полезно, почему?
1. Снижение сахара без лекарств.
2. Улучшение инсулиночувствительности.
3. Плюс к настроению, сердцу и качеству жизни.

Что делать?
❤️ Выберите приятное движение - хоть танцы на кухне.
❤️ Занимайтесь этим не менее 30 минут.
Начинайте мягко, особенно при инсулинорезистентности.
❤️ Будьте регулярны, а не героичны.
📌 Движение - это не «обязаловка». Это способ сказать себе: «Я хочу быть здоровым».

Какой вид физической активности вам нравится?
⚡️ Выделите 15 минут на активность сегодня и понаблюдайте, как отреагирует тело.
🍽️ На тарелочке 🍽️

А ваши органы упакованы?

Висцеральный жир — это жировая ткань, которая окружает внутренние органы.
Он словно «пупырчатая плёнка» для сердца, печени и кишечника. И если его не много, то органы под защитой, но когда его становится больше, то он запирает орган внутри и мешает ему работать.

Чем он опасен?
1️⃣ Повышает риск диабета.
Избыток висцерального жира снижает чувствительность к инсулину, а это приводит к нарушению обмена сахара в организме.
2️⃣ Грозит инфарктами и инсультами.
Он стимулирует воспаление и повышает уровень «плохого» холестерина. Это увеличивает риск атеросклероза, закупорки сосудов и болезней сердца.
3️⃣ Вызывает жировую болезнь печени.
Когда жира слишком много, он начинает откладываться в печени. Это приводит к её постепенному поражению.
4️⃣ Поддерживает хроническое воспаление.
Висцеральный жир активен гормонально и выделяет вещества, провоцирующие воспалительные процессы в организме.

Как распознать висцеральный жир
➡️ Измерьте талию.
У женщин опасно значение выше 88 см.
У мужчин — выше 102 см.
➡️ Посмотрите на соотношение талии и бёдер.
У женщин: если больше 0,85.
У мужчин: если больше 1,0.
➡️ Если живот выпирает, даже если руки и ноги стройные — это сигнал избытка висцерального жира.

Что делать уже сегодня

#️⃣ Сократить сахар и простые углеводы - минус сладкие напитки, мучное.
#️⃣ Добавить клетчатку и белки. Плюс - овощи, цельнозерновые крупы, бобовые, мясо, рыба.
#️⃣ Начать двигаться. Хотя бы 30 минут активной прогулки в день.
#️⃣ Управлять стрессом. Медитации, дыхательные практики, короткие перерывы на отдых.
#️⃣ Высыпаться. Сон помогает восстановить обмен веществ и снизить уровень кортизола.

✨ Получается, что висцеральный жир - это не просто вопрос внешности. Он напрямую связан с вашим здоровьем!

Проверьте себя. Есть ли у вас висцеральный жир?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Сегодня на столе — яйца, куличи, творожная пасха. И это прекрасно!

Расскажу, как сделать праздничный обед вкусным и лёгким для организма.

🥚Яйца:
– В них куча витаминов (A, D, B12) и идеальный белок.
– Это сытно, полезно и… почти не добавляет лишнего веса.
Как есть:
⭐ С радостью! Но помните: два яйца — классно, пять — перебор.
✨ К яйцам отлично идут свежие овощи. Добавьте огурчики, зелень, чтобы блюдо стало легче и ярче.

🍞 Куличи:
– Они вкусные, но хитрые: много сахара и масла.
Как есть:
⭐Тонкий ломтик — уже радость для вкусовых рецепторов.
✨ Старайтесь не запивать сладкий кулич газировкой или соком, иначе глюкоза устроит «американские горки». Лучше чай или вода.

🎁 Творожная пасха:
– Белок, кальций и нежная текстура.
И всё-таки часто это десерт.
Как есть:
⭐ Небольшая порция, наслаждение каждым кусочком.
✨ С фруктами или ягодами будет легче и свежее.

💭 И главный совет ⏬⤵

Позвольте себе радоваться!

Всем лучики добра 💫

Дорогие друзья, поздравляю вас с Пасхой! ☦️

🕊 Пусть этот светлый праздник принесёт вам радость, тепло и душевное спокойствие.

🕊 Пусть за праздничным столом соберутся самые близкие, и каждый почувствует, как важно просто быть рядом.

🕊 Пасха — это время, когда мы делимся друг с другом добротой и верой в лучшее.

🕊 Пусть на ваших лицах чаще появляются улыбки, пусть дни будут наполнены уютом и светом, а сердца — благодарностью за всё, что у нас есть.

Берегите себя и своих близких. Счастливой Пасхи!

Христос Воскресе

Подсказка для тарелки весной

Пусть в рационе будет что-то:
– кисленькое,
– жирненькое (в хорошем смысле),
– ферментированное,
– и зелёное.

🔅 дайджест по витаминам

И ваш организм будет чувствовать весну не только по календарю!

🍽️ На тарелочке 🍽️

Весна пришла. А витамины - не очень.
Где их искать в начале сезона, когда на рынке только картошка и печаль?
Разбираемся, чем поддержать иммунитет, кожу, энергию и настроение.

🍋 Иммунитет - Витамин С
– Квашеная капуста - один из немногих стабильных источников.
– Замороженные ягоды, особенно смородина и облепиха. Работают даже после морозилки.
– Цитрусовые. Банальны, но эффективны.

🧠 Нервная система - витамины группы В
– Крупы - гречка, овсянка, перловка.
– Говядина и печень. Один раз в неделю — и вы в плюсе.
– Квас, ржаной хлеб, приятные и вкусные.

☀️ Кости, иммунитет, витамин D
– Рыба (скумбрия, сельдь, лосось) - это не только вкусно.
– Яйца, особенно желтки.
– Сушёные грибы. в них немного, но всё же.
💊 Подумайте о добавках витамина Д, потому что чаще всего его все-равно не хватает.

🧴 Кожа и антиоксиданты - витамин Е
– Масла (особенно льняное и оливковое) нерафинированные.
– Орехи и семечки. Вкусно и с пользой, горсточка, уже вклад.

🥕 Зрение, кожа и витамин А
- Морковь - хорошо хранится, дёшево и сердито.
- Тыква. Она мягче по вкусу, но такая же насыщенная.
- Зелень (свежая или замороженная) - петрушка, укроп, шпинат.

💧 Пищеварение и микробиота
- Квашеные овощи - не только капуста, но и свекла, морковь, редька.
- Пребиотики (лук, чеснок, порей) весной особенно важны.

Ферментированные продукты
- кефир, натуральный йогурт.
- сыры
- чайный гриб.
Особенно важно весной:
✅ Добавлять вкус — травами, специями, каплей масла.

⚠️ Когда витамины исчезают:
– при длительной жарке
– если размораживать и замораживать заново
– от света, воздуха, тепла
– если овощи лежат неделями в ящике

🔅 в картинке - полезный рецепт

А вы чем поддерживаете себя весной?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Остановись, пока вкусно!
PRO Насыщение.
- как распознать, что вы сыты и не переесть?

Давайте разберёмся что такое настоящая сытость и как научиться её чувствовать.

❤️Насыщение - это реакция организма, когда ему уже достаточно энергии и питательных веществ.
Отвечают за это:
– гормоны (лептин, инсулин)
– рецепторы в желудке
– сигналы из мозга

❗ Важно!!! мозгу нужно 15–20 минут, чтобы понять, что вы сыты.

Как понять, что вы насытились:
– еда перестаёт быть «ммм, как вкусно»;
– теряется интерес к продолжению;
– больше не тянет «сходить за добавкой»;
– в теле — лёгкое, приятное наполнение;
– дышится свободно, энергия ровная!
💡 Хочу уточнить - насыщение ≠ тяжесть.
Это не «больше не влезло», а «мне достаточно».

Алгоритм. Как не переедать.
- смотрите картинки с нашей новой героиней 🧡

1. Добавляйте белки, жиры и клетчатку в каждую тарелку
Они дают сигнал сытости, который держится дольше.

2. Ешьте медленно
Медленное жевание и паузы позволяют мозгу отследить насыщение.

3. Ешьте без отвлечений
Еда «под сериал» снижает чувствительность.

4. Делайте паузу в середине
Отложите вилку и спросите:
«Мне еще хочется есть?»

5. Используйте шкалу насыщения (0–10)
– 0 — пусто, очень голодно
– 5 — нейтрально
– 7 — комфортная сытость
– 9–10 — «переел, тяжело»
Лучший финиш — на 6–7.

Вы когда-нибудь оценивали сытость? Попробуете?

👭 Розыгрыш
микротокового массажера! 👩‍🦳🧴

🔴Дарим микротоковый массажер для лица D-LIFT от OLZORI —
это настоящая находка🩷
🔴Инновационный бьюти-гаджет, который подтягивает, разглаживает, улучшает тонус кожи — и всё это дома, за 5 минут в день.
Девочки, ну чем не мечта?💯

💌Условия участия очень просты:

1⃣Подпишитесь на наши каналы: 
🔵 тут немного АНТУРАЖА 🛋️
🔵Это мой мамский канал
🔵Второе дыхание
🔵На тарелочке

2⃣Нажмите «Участвовать»

3⃣Поставить лайк на три последних поста

💭Будьте активными и не упустите свой шанс на победу!
Итоги розыгрыша - 1 мая🍸

Не упустите шанс выиграть настоящую бьюти-находку! 🌱😉

Участников: 177
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 18:00, 01.05.2025 MSK (7 дней)

Что делать, если хочется есть, но это не голод?
Алгоритм, который помогает.

Шаг 1. Остановитесь.
Подумайте: «Я хочу есть. Интересно, почему именно сейчас?»

Шаг 2. Проверьте тело.
Сделайте 3 медленных вдоха.
И спросите: «Я действительно голодна физически? Или это что-то другое?»

Шаг 3. Оцените состояние.
Что вы сейчас на самом деле чувствуюете?
– Мне скучно? – Я устала?
Когда вы называете чувство, мозг успокаивается.


Шаг 4. Выпейте воды, медленно.
Жажда часто маскируется под голод.
1 стакан воды = 2 минуты паузы.

Шаг 5. Спросите: «А что я хочу на самом деле?»
Не «что поесть», а что мне нужно?

Шаг 6. Сделайте что-то простое кроме еды.
Варианты:
✔️ выйти на 5 минут на воздух
✔️потянуться, встать, подвигаться
✔️ заварить чай и сесть без телефона
✔️ написать или нарисовать пару слов в блокнот
✔️ посмотреть в окно — 3 минуты
✔️ сделать 3 глубоких дыхания

Шаг 7. Если хочется поесть - поешьте. Но со своего разрешения.

🔅 в карточках - алгоритм!

Готовы спросить себя и остановиться? Какой шаг вам ближе?

ЧЕК-ЛИСТ
Хочу ли я на самом деле есть прямо сейчас?
Перед тем как схватить что-то перекусить - пройдите этот быстрый тест.
Отвечайте честно, даже если ответ не нравится 🙃

1. Сколько времени прошло с последнего приёма пищи?
🟢Больше 4 часов +2 балла
🟡2–4 часа +1 балл
🔴Меньше 2 часов 0 баллов

2. Что вы ели в прошлый раз?
🟢Полноценный приём: белки, жиры, сложные углеводы +2 балла
🟡Перекус или что-то лёгкое (фрукты, йогурт, кофе) +1 балл
🔴Кофе/чай/ничего серьёзного 0 баллов

3. Есть ли телесные признаки голода? (можно выбрать несколько)
Урчит в животе +1 балл
Усталость, «туман» в голове +1 балл
Раздражение, резкая смена настроения +1 балл
Ничего из этого 0 баллов

4. Как вы себя сейчас чувствуете эмоционально?
🔵Спокойно / сосредоточенно / нейтрально +2 балла
🟡Устало / скучно / тревожно / раздражённо +1 балл
🔴Явно что-то не так, и еда - это утешение 0 баллов

5. Чем вы сейчас занимаетесь?
🔵Работа, учеба, активность +2 балла
🟡Отдых / залипаю в телефон / тяну время +1 балл
🔴Прокрастинирую / сбегаю от задачи 0 баллов

6. Вы хотите съесть конкретную еду, или «что угодно вкусненькое»?
Любую еду - суп, яблоко, каша тоже подойдёт +2 балла
Только что-то сладкое, хрустящее, “приятное” +0 баллов
Сама не знаю, но “что-нибудь бы съела” +1 балл

7. Готовы ли вы подождать 20 минут, если отвлечься?
Да, можно подождать - не критично +2 балла
Можно попробовать, но немного некомфортно +1 балл
Нет! Надо есть немедленно! 0 баллов

🌟ИТОГ. Посчитайте баллы

12–14 баллов → ФИЗИОЛОГИЧЕСКИЙ ГОЛОД
Вы действительно голодны. Ешьте спокойно и с удовольствием.

7–11 баллов → СМЕШАННАЯ МОТИВАЦИЯ
Возможно, вы частично голодны, но есть и эмоциональный компонент.
Подумайте, можно ли сначала отвлечься, переключиться, а потом уж поесть осознанно?

0–6 баллов → ЭМОЦИОНАЛЬНЫЙ ГОЛОД
Похоже, вашему телу не нужна еда. Однако мозгу и душе хочется заботы, передышки, дофамина.

⚡️ Готовлю алгоритм действий! Завтра будет)
А пока, чтобы себе помочь, попробуйте сначала:
– попить воды
– подышать
– выйти на улицу
– пообщаться

🔅 Сохраняйте себе и проходите в нужный момент.

Напишите сколько баллов у вас получилось?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Хочется есть? Или любви?
- какие бывают виды голода и как понять, что с вами происходит

🔅 про стадии голода мы уже говорили здесь

Голод - это не всегда «мне нужно поесть».
Иногда - это тревога. Или скука. Или просто «так принято».
Разобраться в себе помогает понимание - какой именно голод вы сейчас чувствуете.

1. Физиологический голод
Когда тело действительно нуждается в энергии.
Если вы давно не ели, снижается уровень сахара, падает концентрация, урчит живот.
🦜Это биология. Гормоны, глюкоза, работа мозга и мышц.
🦜Значит пора поесть. Без лишних мыслей.

2. Эмоциональный голод
Вы не голодны. Вы устали, расстроены, напряжены.
Хочется что-то сладкое, «напоить душу».
🦜 Это не про желудок. Это про чувства.
🦜 Значит, возможно, сейчас нужна не еда, а поддержка, отдых, контакт.

3. Дофаминовый (гедонистический) голод
Вы видите еду, и она кажется отличной идеей. При этом вы не хотите суп. Но «что-нибудь вкусненькое» - вполне.
🦜 Это не про насыщение, а про удовольствие и дофамин.
🦜 Значит, что поесть можно, но осознанно. Или заменить на что-то другое приятное.

4. Голод по привычке
Вы едите потому, что «в это время всегда ем».
Или потому что кофе - это значит и печенька. Сериал, значит перекус.
🦜 Это реакция по сценарию, а не по потребности.
🦜 Такие привычки можно перезаписать. Это дело наблюдения и времени.

Любой голод -это реальный физиологический процесс…
Вы можете просто спросить себя: «Я сейчас хочу поесть, или мне на самом деле нужно что-то другое?»

Чек-лист определения голода - здесь ❤️

Какой вид голода чаще всего бывает у вас?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Там, где нет жира - кто будет поддерживать вас?

💡 Жир — это не просто «калории в запас».
Это важный регулятор обмена веществ и энергии.
➡️ И слишком низкий уровень жира в теле может вызывать гормональные сбои и глюкозные провалы. Разберёмся, почему так.

✅ про гипогликемию - говорили здесь 🦜

Почему жир важен?
1. Энергетический резерв
Жировая ткань - это «топливный бак» организма. При дефиците углеводов (например, во время голода или между приёмами пищи), именно жир помогает печени поддерживать нормальный уровень глюкозы в крови через процесс глюконеогенеза.

2. Гормональная поддержка
Жировая ткань - это активный эндокринный орган. Она вырабатывает:
⏺лептин (регулирует аппетит, обмен веществ, репродуктивные функции),
⏺адипонектин, резистин и другие гормоны, влияющие на чувствительность к инсулину и метаболизм.

Что происходит, если жира слишком мало?

❎Запасы энергии падают
- организм не может стабильно вырабатывать глюкозу при нехватке топлива. Это особенно опасно при физической нагрузке или длительном интервале без еды.

❎Нарушается гормональный фон
Низкий уровень лептина и других адипокинов ослабляет сигналы, необходимые для запуска глюконеогенеза. Это может вызвать гипогликемию — резкое снижение сахара в крови.

Когда жира в организме мало? Так происходит у:
➡️ людей с анорексией;
➡️ профессиональных спортсменов;
➡️ фанатов агрессивного дефицита калорий

ПОДЫТОЖИМ:
Жир - не враг. Он - стабилизатор.
😉 Без жира:
⭕️Глюкоза «проседает»;
⭕️Печень не справляется;
⭕️Организм испытывает стресс;
⭕️Нарушается работа гормонов.

💡 Поэтому здоровый уровень жира в теле - это не про красоту, а про метаболическую устойчивость и безопасность.

Здоровые жиры, которые стоит включить в рацион:
🥑 Авокадо
🐟 Жирная рыба
🥜 Орехи и семена
🫒 Оливковое масло и оливки
🥥 Кокос (в умеренном количестве)

Все-все-все про ЖИРЫ 🦜

Как у вас с жирами в теле и рационе?

Куй. Когда морская свинка становится ужином

1️⃣ Немного истории
Если для вас морская свинка - это пушистик из клетки, который хрустит морковкой и вызывает умиление, то в Перу у неё совсем другая судьба.

Там её жарят. Целиком. С головой.

Куй (или cuy) — традиционное блюдо в Перу, Боливии и Эквадоре.
Эту еду готовили ещё инки, задолго до испанцев.
Морские свинки там не для умиления, а как очень удобный белковый источник: растут быстро, места не занимают, и вкус вполне себе.

2️⃣ Как готовят куя?
Жарят. На вертеле. Прямо как шашлык. А еще запекают с чесноком, подают с картошкой, кукурузой и острым соусом.
А в модных ресторанах так и вовсе блюдо дня - "куй по-пекински" с хрустящей корочкой.

3️⃣ Немного личного
Когда мы были в Перу, куй был буквально в каждом туристическом ресторане. Экзотика, говорят. Культурный опыт.
И да - я попробовала. Я все пробую)
Я ж фудблоггер 🤭 Скажем так…то ли я мнительная, то ли мне не повезло с экземпляром, но... мне вообще не понравилось. Не зашло. Мысленно всё время возвращалась к образу милого пушистика.

4️⃣ А если едешь по перуанскому шоссе - у каждого дома жаровни, мангалы и местные жители, готовящие куя на вертеле.
Как мы шашлык, они жарят морских свинок. Всё с дымком, с душой, с приправами.

5️⃣ Забавные факты
- на фресках Тайной вечери в перуанских церквях у Христа на тарелке лежит... да, именно куй.
- слово "cuy" происходит от звука, который издают морские свинки "куй-куй-куй" правда?
- в Перу проводят фестивали морских свинок, с нарядами, конкурсами красоты и... финалом в жаровне.

А вы бы смогли?
Съесть куя 🙂

🍽️ На тарелочке 🍽️

Почему колбаса и газировка могут «съесть» ваши кости

❤️ Фосфор - один из незаменимых помощников в работе тела и мозга.

Зачем нужен фосфор?
– участвует в создании молекул АТФ - топлива для клеток.
– вместе с кальцием он формирует кости и зубы.
– без фосфора невозможен синтез ДНК и РНК.
– фосфор входит в состав фосфолипидов, создающих оболочку каждой клетки.
– он помогает поддерживать стабильность внутренней среды.

Фосфор мы можем получить из почти всей пищи.
Он есть в мясе, рыбе, яицах, молочных продуктах, орехах, семенах, бобовых и цельнозерновых крупах.
❤️Поэтому дефицит фосфора у здорового человека встречается редко .

⚠️ А теперь страшное важное!
В фастфуде, колбасах, сладких напитках и полуфабрикатах часто содержатся пищевые добавки с фосфатами (обозначаются как Е338–343, Е450–458, Е540–545).
Они всасываются организмом на 90-100%, в отличие от натурального фосфора.

При регулярном их употреблении возникает переизбыток фосфора:
❤️нарушается баланс с кальцием;
❤️ минералы начинают откладываться в мягких тканях;
❤️ повышается риск ослабления костей и сосудов;
❤️Особенно это важно для людей с болезнями почек - для них избыток фосфора опасен.

Как снизить нагрузку?
1. Читать состав;
2. Снижать долю готовых и обработанных продуктов;
3. Делать выбор в пользу цельной еды - мясо, рыба, орехи, овощи, вместо их «пищевых заменителей».

А вы знали как фосфор может навредить?

🍽️ На тарелочке 🍽️

🥦 Брокколи — не скука, а вкусная ШТУЧКА
Друзья, если вы всё ещё думаете, что брокколи - это про диету, у меня для вас новость - это не так!

❤️Да, брокколи настоящий суперпродукт.
Она богата витаминами C, K и фолатами, содержит антиоксиданты, сульфорафан, а главное — много клетчатки.
Она поддерживает иммунитет, пищеварение, уровень сахара и снижает хроническое воспаление.

Но, честно говоря, её польза - не главное.
Главное - вкус, если подать её правильно.

Рецепты и сочетания, которые раскроют брокколи по-настоящему

1. Жареная брокколи с чесноком и соевым соусом
- скорость и аромат)
Лёгкая обжарка, немного чеснока, капля соевого — и всё. Готово за 7 минут. Хруст и насыщенность.

2. Салат с брокколи, томатами и базиликом - лето в тарелке!
Если не хочется сложного — просто нарежьте всё и сбрызните маслом. Просто. Витаминно. Красиво.

3. Запечённая брокколи с нутом и специями - белок и хруст.
240°С, 15 минут. Нут, брокколи, оливковое масло, паприка. Получается не гарнир — а полноценное сытное блюдо.

4. Овощное рагу с брокколи
- сытность и теплота домашней кухни!
Добавьте её в рагу вместе с морковью, луком, кабачком и стручковой фасолью. Никакой ерунды — только простые и милые овощи.

5. Салат с брокколи, авокадо и томатами
- кремовость и свежесть.
Брокколи — бланшировать 1 минуту, чтобы стала мягче. Всё остальное — как в мечтах о Средиземноморье.

6. Брокколи с горчичной заправкой - пикантность..
Смешайте острую горчицу, мёд, лимон, масло. Полейте слегка отварённую брокколи — получите вкус, который цепляет.

7. Крем-суп из брокколи
- лёгкость!
Вода или растительный бульон, брокколи, цукини и специи. Можно немного картофеля. В блендер — и у вас суп, который не давит на желудок.

8. Брокколи с орехами и мёдом - контраст.
Грецкие или пекан + чуть мёда. Брокколи на пару или слегка обжарена. Сладость, горчинка, жиры, клетчатка — и никакой вины.

🥦 Если вы брокколи не любите — возможно, вы просто не ели её правильно.
Она может быть не «здоровой едой», а любимым ритуалом.

⚡️В картинках - рецепты!

А как вы готовите брокколи?
Какой рецепт хотите попробовать?

🍽️ На тарелочке 🍽️

FMD диета

По четвергам я разбираю диеты.
Мы уже поговорили о многих - вот здесь ⬅️ интересно!

❤️ FMD (Fasting Mimicking Diet) - это диета, которая имитирует голодание.
Она основана на разработках профессора Валтера Лонго, и прошла ряд клинических исследований.

Что такое FMD диета
Это 5-дневный цикл, во время которого вы резко сокращаете калории, и при этом едите полноценную растительную пищу.

Организм входит в режим самовосстановления:
❤️активирует аутофагию,
❤️снижает уровень инсулина и IGF-1,
❤️начинает использовать жиры в качестве основного источника энергии (привет кето)

Что и как едят во время FMD?
1 день ~1100 ккал
2–5 дни ~500 - 750 ккал

В рацион входят:
— овощные супы,
— оливковое масло, орехи, семена,
— тушёные или запечённые овощи,
— немного ягод,
— травяные чаи, вода, лимон, специи.
❤️Только максимально натуральные ингредиенты - без обработанных полуфабрикатов, соусов, усилителей вкуса.
❤️Всё должно быть простым, как в природе.
❎Никаких животных белков, сахара, алкоголя, молочных продуктов.

А ещё важная вещь!
Во время FMD важно замедлиться - и это часть терапии:
1. гулять на свежем воздухе;
2. ложиться спать пораньше;
3. меньше экрана - больше тишины;
4. обниматься, общаться, быть рядом с тёплыми людьми;
5. делать себе тёплые ванны, медитации, любые мягкие ритуалы.

В чём плюсы и смыслы
❤️Снижается вес (особенно висцеральный жир)
❤️ Улучшается чувствительность к инсулину
❤️ Активируется очищение клеток
❤️ Снижается воспаление, маркеры старения
❤️ Иммунная система "перезагружается"
❤️ Наступает психологическая ясность и чувство лёгкости

А что по рискам?
⚠️ FMD запрещена при беременности, лактации, диабете 1 типа, тяжёлых хронических заболеваниях
⚠️ возможны слабость, головокружение, головная боль в первые дни
⚠️ лучше всего проходить под наблюдением специалиста
⚠️ не стоит часто проводить эту диету, только по потребности

#️⃣ Мое мнение, что диеты, любые, нужны только по медицинским показаниям.
Во всех остальных случаях лучше соблюдать баланс и не провоцировать стресс.

Был ли у вас опыт этой диеты? Напишите результат.

🍽️ На тарелочке 🍽️

Гранола - стиль жизни.

А вы знали, что гранола бывает двух видов:
➡️Кранч-гранола (или clustery) крупная, с хрустящими кусочками - её полюбят те, кто обожает поджаренные овсяные хлопья и хруст.
➡️Рассыпчатая гранола
Подходит тем, кто предпочитает альденте-овсянку, когда хлопья чуть мягче и ближе к «живому зерну».

Варианты для вкуса
✅Хочется мягкости?
Залейте ряженкой или кефиром — и оставьте на ночь. Утром получите натуральный завтрак - сытный, мягкий, но всё ещё с текстурой.
✅Мало сладости?
Добавьте банан, финики или ложку густого йогурта.

Инсайты:
🌟Пока писала вас пост про эти все завтраки - соблазнилась и приготовила гранолу сама.
🌟И, если честно… она получилась настолько вкусной, что мой муж…
спрятал её повыше! 🙈
Потому что я реально была готова съесть всё за раз - да, она была именно такой: хрустящей, карамельной, с намёком на солёность и идеальным запечённым вкусом.

✅ Домашнюю гранолу готовить просто и она получается не только полезной, но и гораздо дешевле покупной.

⚡️Рецепты в картинках

😍 А если вы хотите купить - я подобрала несколько вариантов с хорошим составом:
🟠 Granolife Кокос-семена чиа
🔴 Гранола протеиновая LIFE
🔴 Bionova Ореховая
🟢 Настин сластин
🔵 Granola Alex Ореховая
⚫️ TRAWA Гранола питательная (без овсянки)
🟠 Кранч-гранола ANTI-AGE (без овсянки)

🔅Сохраняйте и пересылайте

Какую гранолу любите вы?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Гранола, мюсли, готовые завтраки - что на самом деле в вашей тарелке?
На полках магазинов - десятки «здоровых» завтраков. Что выбрали вы?

Давайте разберёмся
1. Мюсли - сырая смесь овсяных хлопьев, орехов, сухофруктов. Необжаренные, без добавок.
2. Гранола — та же основа, но запечённая с добавлением масла и сахара (мёда, сиропа). Хрустящая, вкусная — но калорийнее.
3. Готовые завтраки (шарики, подушечки, хлопья) — ультрапереработанные продукты с минимумом пользы и максимумом добавок.

Что должно насторожить:
❎Сахар в первых трёх строчках состава - значит, его много.
❎Сиропы, глюкозно-фруктозный мальтодекстрин - пустые калории без сытости.
❎Ингредиенты, не похожие на еду: эмульгаторы, ароматизаторы, усилители вкуса.
❎Гидрогенизированные масла - трансжиры, а не “здоровые жиры”, как может показаться.

На что смотреть при выборе?
✅Состав - чем короче и натуральнее, тем лучше.
✅Содержание сахара - не более 5 г на 100 г продукта.
✅Жиры - избегайте гидрогенизированных.
✅Калорийность и порция - гранола может быть очень калорийной, до 450–500 ккал на 100 г.

От чего можно отказаться без сожаления:
🔴Подушечки с начинкой - это десерт, а не завтрак.
🔴Хлопья с глазурью, шоколадом, «йогуртовыми» слоями - маркетинг в чистом виде.
🔴Яркие «детские» завтраки - чаще всего смесь сахара, муки и ароматизаторов.

А что лучше:
🟢Овсянка + орехи + ягоды - простая, полезная и честная еда.
🟢Домашняя гранола из овсянки, семечек и мёда - осталось приготовить).
🟢Натуральные мюсли + йогурт без сахара = отличный сбалансированный завтрак.

Вы когда-нибудь заглядывали в состав любимых хлопьев?
- найдите завтрак в своём шкафу и прочитайте состав. Удивились? Напишите, что нашли.

🍽️ На тарелочке 🍽️

Друзья, нашла интересное, делюсь: интригующий пост у Юли о том, как они с мужем из медиа бизнеса попали в строительство мини поселка.
В своем блоге она пишет о желании «поженить» деятельность продюсера, семейную жизнь с 3 детьми и строительство поселка. Нам такое надо!

Зачем выбирать, давайте прислушиваться к себе и пробовать то, что нравится) А еще Юля выпустила книгу с крупнейшим издательством Эксмо, поэтому (как она сама говорит) не может позорничать в своем блоге 😁

Голова кружится? Руки дрожат? Возможно, дело не в усталости

Гипогликемия - это состояние, при котором уровень глюкозы в крови опускается ниже 70 мг/дл (3,9 ммоль/л).
Важно‼️ цифра 70 мг/дл условна. У кого-то симптомы могут начаться раньше.

Что может спровоцировать гипогликемию?
🔴Интенсивные физические нагрузки без адекватного питания. Мышцы активно расходуют глюкозу, а организм не всегда успевает восполнить запасы.
🔴Пропуски приёмов пищи, слишком долгие интервалы, «диеты на воде».
🔴 У диабетиков - чрезмерная доза инсулина или таблеток, снижающих сахар.
🔴 Алкоголь, особенно на голодный желудок.
🔴 Некоторые БАДы с гипогликемическим действием (если не учитывается рацион).

Симптомы, на которые стоит реагировать сразу:
- дрожь
- потливость
- головокружение
- чувство голода
- учащённое сердцебиение
- тревожность, раздражительность
- головная боль, слабость
❗️ При усугублении - возможна спутанность сознания, судороги, потеря сознания. Это уже тяжёлая гипогликемия.

Что делать при гипогликемии?
Примите 15 г быстрых углеводов
✅ 150–200 мл сока
✅ 4–5 конфет
✅ 3 чайные ложки сахара
✅ 3–4 глюкозные таблетки

Подождите 15 минут
Если симптомы сохраняются - повторите приём углеводов.

⚠️ Важно: шоколад и сладкая выпечка не лучший выбор. Жир замедляет всасывание глюкозы.

Как не допустить гипогликемии в будущем
1. Регулярно ешьте.
Не пропускайте приёмы пищи. Особенно если тренируетесь или работаете в высоком темпе.

2. Планируйте перекусы.
✅За 15–30 минут до тренировки - лёгкий углевод (фрукт, йогурт).
✅После - восстановление: сок, банан, сухофрукты.

3. Обсуждайте дозировки инсулина.
Если принимаете инсулин или сахароснижающие препараты - скорректируйте схему с врачом.

4. Избегайте алкоголя натощак.
И вообще, будьте внимательны к реакции организма на алкоголь.

5. Слушайте себя.
Усталость, раздражительность, странная тревога - это часто ранние сигналы снижения сахара.

Бывали ли у Вас симптомы гипогликемии? Что помогло?

🍽️ На тарелочке 🍽️

А тем временем у нас на марафоне «Варим перемены» 💛 отличные результаты!

Спасибо, Елена, за ваш чудесный отзыв и активное участие!

Верю, что мы заварили правильную кашу и идем к поставленной цели с отличным настроением!

Все, кто хочет в следующий марафон - пишите @abrazo_beso_katy
Лист предзаписи открыт 💛

Еда- Произведение искусства!
И это самый простой способ создать себе настроение!

Каждый день мы присылаем фото тарелочки Катюше

Сейчас нахожусь на марафоне у Екатерины Николаевой @abrazo_beso_katy
Врача- диетолога, очень рада,, что присоединилась
к этому Движу,

Минус 3 см в талии, правильное питание, движение и прекрасное настроение!

А что у Вас на завтрак??

Ведь цвет тарелки, оформление кухни, цвет мебели и стен, цвет овощей, фруктов,
очень важны не только в питательном , но и в эмоциональном плане

Дайджест лучших постов
марта

Я собрала для вас самое нужное, полезное и важное, что мы обсуждали.
Если не видели - догоняйте. Если читали - пересмотрите с другим настроением.

Здоровье
- про желчь и ее важность
- эфир по анемии. как распознать, что делать
- профилактический скрининг. Обязательные анализы

Разбор
- бульонные кубики. Гадость?
- про кофе
- коллаген - как и когда принимать

Безопасность
- пластиковые контейнеры. КАК выбрать

Важное
- растительный белок. Получить максимум
- железо
- вредные продукты и их альтернативы
- завтрак для тех, кто не завтракает

Самые популярные посты месяца
- сыр и его сочетания. шпаргалка
- 10 способов снизить калорийность
- фудпейринг - найдите свое сочетание

Каждый пост в этой подборке - с ориентиром.
Возьмите то, что сработает для вас.

🔅 Всем лучики добра!

Великий пост
Если вы соблюдаете пост, важно не только питаться правильно, но и поддерживать иммунитет и пищеварение.

Как поддержать иммунитет во время поста?

1️⃣ Пейте достаточно жидкости. Вода, травяные или зеленые чаи помогают выводить токсины и поддерживают нормальное функционирование организма.
2️⃣ Поддерживайте активность. Прогулки, йога или растяжка — улучшает обмен веществ и общее самочувствие.
3️⃣ Даже при ограничениях в постном рационе старайтесь включать в меню овощи, фрукты, бобовые, орехи и цельнозерновые продукты. Эти продукты богаты витаминами (A, C, D, E) и минералами (цинк, селен), которые необходимы для иммунной защиты.
4️⃣ Антиоксиданты обязательно должны быть в рационе. Ягоды, орехи и зелёные овощи помогают нейтрализовать свободные радикалы, снижая воспалительные процессы в организме.
5️⃣ Когда в дни поста разрешены рыба или икра, включайте их в рацион. Омега-3 жирные кислоты способствуют снижению воспалений и поддержанию иммунитета.
6️⃣ Постарайтесь обеспечить себе полноценный сон и уменьшить уровень стресса с помощью дыхательных упражнений или медитации.


Как правильно выйти из поста?

🟢Постепенное возвращение к обычной пище.
Начинайте с небольших порций легкоусвояемых продуктов, таких как нежирное мясо птицы, белая рыба или яйца. Постепенно увеличивайте объем и разнообразие блюд.
🟢Первые несколько дней вводите легкие блюда, а затем постепенно возвращайтесь к привычному рациону. Это поможет адаптировать желудок и кишечник к полноценному питанию.
🟢Избегайте переедания.
Прислушивайтесь к своему телу. Если вы чувствуете тяжесть, вздутие или дискомфорт после еды, уменьшите порции или вернитесь временно к более легким блюдам.
🟢Ограничьте жирную пищу.
На первых порах старайтесь избегать жирного мяса и жирных молочных продуктов, чтобы не перегружать пищеварительную систему.
🟢Добавьте в рацион натуральный йогурт или кефир — они способствуют нормализации работы кишечника и улучшают пищеварение.

Поддержание иммунитета во время поста и плавное возвращение к обычному питанию — залог хорошего самочувствия.
❤️Помните! Каждый из нас уникален, поэтому, если возникают вопросы или сомнения, лучше проконсультироваться с диетологом.

Вы соблюдаете пост?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Невидимый сахар – видимый жир!

Представьте себе...
- вы вдруг решаете позволить себе маленькую шоколадку (15 г, 70 ккал) или пару печенек (по 10 г, около 28 ккал каждая).
И съедаете...каждый день...не много ведь...

🦜 Если каждый день добавлять к рациону эти «лакомые мелочи», то за год получится лишних 25 550 ккал – теоретически около 2,8 кг «запасного» жира.
Но не спешите надевать берцы для битвы с калориями!

Наш организм – не строгий бухгалтер.
Он умеет «танцевать» с калориями:
- немного больше движения,
- изменение гормональных сигналов,
🦜 и излишки легко сгорают.
То есть не каждая добавленная калория автоматически превращается в жировой запас.

Что делать?
Если хочется чего-то сладкого, попробуйте заменить традиционные десерты на более полезные альтернативы:
🦜свежие ягоды,
🦜фруктовые смузи,
🦜 натуральный йогурт.
Регулярная физическая активность и внимательное отношение к сигналам организма помогут сохранить баланс без лишних драм.

Вот где мы не замечаем сахара, а его на 100 грамм очень много:
🦜 газированные напитки - около 10–11 г сахара (половина дневной нормы!)
🦜 фруктовые соки - примерно 8–10 г сахара.
🦜быстрые завтраки хлопьями - от 20 до 30 г сахара.
🦜 кетчуп - 22 г сахара.
🦜 фруктовые йогурты - обычно от 10 до 15 г сахара.

Так что, главный источник сахара – не десерты, а повседневные продукты и напитки, которые мы потребляем не задумываясь.

Каждый день едите конфетку? А скрытые источники сахара?

...Сегодня — идеальный день, чтобы начать жить так, как чувствует себя ваша душа...

Индекс Счастья – островок добра, мудрости и позитива.
Согреем теплом и обнимем словом!

✨Позитивный настрой
✨Душевные стихи
✨Мудрые мысли и притчи
✨Добрые пожелания

Если вы любите жизнь, вам сюда > @indexhappiness

Не откладывай на ЗАВТРАк 🙂
Немного пропаганды)))
Завтрак — это не просто «утренняя привычка», а полноценный элемент здорового образа жизни.

➡️ Про идеальный завтрак и комикс
➡️ Конструктор завтрака
➡️ Рецепты 4 сбалансированных завтраков

Как помочь себе полюбить завтрак?
1️⃣ Нормализуйте режим сна.
Старайтесь ложиться и вставать в одно и то же время, чтобы организм научился «просыпаться» не только от будильника, но и от естественных гормональных ритмов. Так аппетит сам с утра будет появляться.
2️⃣ Экспериментируйте с меню.
Попробуйте разные варианты - сладкие, солёные, тёплые, холодные. Иногда мы не хотим завтракать, потому что однообразная пища надоедает.
3️⃣ Не спешите.
Часто нам «не лезет» в рот просто из-за того, что мы опаздываем. Попробуйте спланировать завтрак заранее, чтобы не нервничать .

Что делать, если «не лезет»?
🦜 Если утром нет аппетита, не заставляйте себя съедать полный комплексный завтрак. Начните с маленьких порций – это могут быть йогурт, кефир, творог, нежирный сыр или кусочек хлеба.
🦜 Попробуйте жидкие или полужидкие варианты. Смузи, протеиновые коктейли или просто тёплые напитки с небольшим количеством полезных добавок (например, кофе или какао с молоком) зачастую легче усваиваются и не вызывают отторжения.
🦜 Если сложно употреблять что-то более плотное, можно начать утро с банана, яблока или горсти ягод. Они снабдят организм витаминами и дадут немного энергии без ощущения тяжести.
🦜 Можно взять с собой что-то лёгкое (например, небольшой бутерброд, орехи, зерновой батончик) и съесть чуть позже, когда аппетит проснётся.

❤️ Я нашла для себя вариант - утром рано съедаю кусочек сыра с ягодами или греческий йогурт с семенами, а через несколько часов - полноценный завтрак. Получается, что завтрак и перекус у меня поменялись местами) Но организму так удобнее.
В нашем опросе - меня радует, что большинство уважают завтрак и понимают его необходимость.

🍽️ Сохраняйте 5 вариантов завтрака для тех, кто не может есть с утра!

Что у вас сегодня на завтрак? Делитесь фото!

Завтрак – это MUST HAVE
Когда мы спим, организм продолжает работать - сердце бьется, легкие дышат, мозг активен. Однако мы не получаем никаких питательных веществ извне. Утром после пробуждения телу необходимо «заправиться», чтобы запустить обменные процессы.

Что говорят исследования?
Люди, которые завтракают:
✅легче контролируют голод,
✅сохраняют стабильный уровень энергии и реже переедают в течение дня.

Завтрак помогает нормализовать обмен веществ и поддерживать баланс таких гормонов, как грелин, лептин и инсулин.
Ведь когда они сбиваются, организм начинает «шутить» с уровнем сахара и настроением.

- Есть люди, которые утром не могут есть. Почему?

Есть несколько причин:
➡️ утром уровень кортизола подскакивает, чтобы разбудить нас. Но иногда этот гормон, чудит и мешает почувствовать голод, а гормон грелин ещё не успел включиться в работу.
➡️ если вы объелись перед сном, то утром организм думает: "Подожди, я ещё перевариваю вчерашнее пиршество!"
➡️ недостаток сна и стрессовые состояния влияют на нервную систему и гормональный баланс, что отражается и на аппетите.

Что происходит в организме, если вы без завтрака.
1️⃣ Регулярный пропуск завтрака может привести к скачкам сахара в крови, так как организм начинает «догонять» энергию в обед или вечером, а это может повышать риск переедания и нарушений метаболизма.
2️⃣ Выработка гормонов, регулирующих аппетит (грелин, лептин, инсулин) нарушается. В дальнейшем это может повлиять на повышение уровня кортизола и формирование привычки к неправильному пищевому поведению.
3️⃣ Мозгу нужны питательные вещества, чтобы работать эффективно. Без завтрака у многих людей снижается способность концентрироваться, может ухудшаться память, повышаться утомляемость.
4️⃣ Недостаток энергии по утрам может приводить к повышенной раздражительности и чувству разбитости.
5️⃣ А ещё… завтрак полезен для вашего «желчетока»!
Регулярный завтрак стимулирует работу желчного пузыря, помогая желчи выделяться и предотвращая её застой. Это снижает риск образования камней и поддерживает здоровье пищеварительной системы.

Друзья, завтра разберем какой завтрак нужен и как помочь себе если совсем ничего не хочется.

Вы обычно завтракаете?

Фабрика или ферма? Решайте, что кушать!

Что такое обработка продуктов? Есть три категории:

1. Необработанные или малообработанные продукты
Это продукты, которые практически не меняли свой естественный вид. Они могут быть немного подготовлены для удобства (например, вымыты или нарезаны), но по сути остаются натуральными.
Примеры:
🍎 Фрукты и овощи (яблоки, морковь, помидоры)
🥩 Свежие мясо и рыба
🥚 Яйца
🥛 Молоко
🌾 Цельнозерновые крупы и орехи

Эти продукты сохраняют все витамины, минералы, клетчатку и другие полезные вещества, поскольку не содержат искусственных добавок и проходят минимальную переработку.

2. Обработанные продукты
Это продукты, к которым применяют простую кулинарную обработку или консервирование для улучшения вкуса, увеличения срока хранения или удобства использования.
Примеры:
🍞 Хлеб и сыр
🥒 Квашеные огурцы или капуста
🥕 Варёные овощи или маринованные фрукты
🥄 Натуральный йогурт (без искусственных добавок)

Такие продукты сохраняют многие полезные свойства исходных ингредиентов, но могут содержать небольшие количества соли, сахара или специй для усиления вкуса и консервирования.

3. Ультраобработанные продукты
Это продукты, которые проходят значительную переработку и содержат множество искусственных добавок: консерванты, ароматизаторы, красители и прочие компоненты, которых нет в природе и на вашей кухне.
Примеры:
🍟 Чипсы и солёные снеки
🥤 Газированные напитки
🍜 Быстрорастворимая лапша
🍫 Сладкие батончики и готовые обеды
🍔 Фастфуд (бургеры, пицца с добавками)
🥓 Колбаса, бекон

Почему их стоит ограничить?
Такие продукты часто богаты солью, сахаром и нездоровыми жирами, а искусственные добавки могут негативно влиять на здоровье при регулярном употреблении. Если вы изучаете этикетки, длинный список химических компонентов — сигнал о высокой степени обработки.
Эти продукты вкусные, рука к ним так и тянется. Но не стоит их упразднять совсем, покупайте такие продукты в маленьком количестве, на один раз и не храните дома.

Подведем итоги:
✅Самые полезные - необработанные/малообработанные продукты
❎Наименее полезные - ультраобработанные продукты

Какие продукты в вашей корзине?

🍽️ На тарелочке 🍽️

ГЛИКЕМИЧЕСКИЙ ИНДЕКС

❤️ Гликемический индекс показывает скорость, с которой углеводы из продукта повышают уровень глюкозы в крови.

Для понимания, напомню, что есть разные типы углеводов (быстрые и длинные):
- чтобы переварить сахар, надо разрушить всего одну химическую связь - это быстрый углевод и быстрая энергия ;
- а вот процесс расщепления длинных молекул крахмала займет больше времени - это долгий углевод и насыщение долгое.

❤️ Гликемический индекс продукта - это шкала от 0 до 100. Где 100 соответствует чистой глюкозе, которая вызывает самое быстрое повышение сахара.
❤️ Продукты с низким ГИ (55 и ниже) медленнее повышают уровень сахара, обеспечивая более стабильную энергию и длительное чувство сытости.

❤️ Продукты с высоким ГИ (70 и выше), такие как белый хлеб и сладости, вызывают быстрое повышение сахара в крови, выброс инсулина и быстрое чувство голода.
Но это все в теории.
А на практике получается по другому....

🚫 На самом деле гликемический индекс сейчас не используется у эндокринологов.
Потому что:
🦜 Сочетание углеводов с белками и жирами замедляет переваривание и всасывание глюкозы, что способствует более плавному повышению уровня сахара в крови.
- это значит, что если вы съедаете булочку с маслом - то резкого скачка сахара не будет.
🦜 Значения гликемического индекса определенного продукта различаются у разных людей!
- на манную кашу каждый реагирует по своему.
Для более точного контроля гликемии врачами используются комплексные подходы, учитывающие не только индекс, но и гликемическую нагрузку, состав всего приема пищи и индивидуальные особенности метаболизма.

❤️ Друзья, вот 3 шага, чтобы не допускать скачков сахара:

❤️следите за количеством сложных углеводов и пищевых волокон в каждом приеме пищи – овощи, фрукты, зерновые, бобовые, орехи, семена.
❤️ старайтесь не есть промышленно обработанную еду (полуфабрикаты, колбасы, чипсы) и выпечку.
❤️комбинируйте простые сахара с клетчаткой, белком и полезными жирами - они замедлят всасывание глюкозы.

Вы следите за сахаром в крови?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Друзья, привет!

▶️ Самое важное с прямого эфира по РПП (расстройство пищевого поведения):
- нельзя игнорировать проблему;
- нужно обратиться за помощью;
- будьте более внимательны к себе и к близким (эта проблема сейчас очень актуальна)!

Посмотрите или послушайте эфир.
Получилось очень полезно и информативно.

01:30 - знакомство с психологом по РПП Татьяна Драго
03:30 - история болезни РПП в жизни Татьяны
09:50 - что такое РПП
11:50 - это генетическое заболевание
12:50 - что видит в зеркале человек с РПП
15:39 - новый вид РПП - Орторексия
16:50 - про ресторан
20:25 - факторы для развития РПП
24:10 - самая частая причина РПП у детей - РАЗВОД родителей
28:48 - как распознать РПП у близкого
32:10 - опасные звонки - взвешивание
36:20 - физические нагрузки как отработка
38:50 - чувство вины и стыда, уединение
40:28 - ЯВНЫЕ признаки РПП
41;05 - врач и медикаменты
44:30 - не бояться психиатров!
56:00 - методики самопомощи
1:00:05 - мифы про РПП

А еще у меня есть очень интересные и полезные эфиры
посмотрите/послушайте - очень полезно
▶️ Эфир с гинекологом
▶️ Эфир по анемии с гематологом

⚡️поделитесь с тем, кому будет полезно.

🍽️ На тарелочке 🍽️

Как грызун стал рыбой
чудеса из Ватикана
#что_люди_едят

Капибара — зверь удивительный. Серьёзно.
Смотришь на неё — ну мышь, только гигантская)
А капибара, между прочим, не только самый большой грызун в мире, но и, можно сказать, самый дипломатичный. Потому что мало кто из зверей может похвастаться тем, что его однажды признали… рыбой.

Дело было в Латинской Америке. Великий пост. Люди верующие, традиции соблюдают, мясо не едят. А тут — капибары. Не только ходят себе по берегу, но и плавают в речке, мирные такие, симпатичные. И мясо у них, говорят, вкусное...

…А то , что грызёт траву — это уже детали, не придирайтесь…

Ну, само собой, просто так объявить капибару рыбой было бы слишком смело, даже по латиноамериканским меркам.

Поэтому отправили запрос в Ватикан - всё чинно, официально.
- Вот у нас тут капибара. Грызун, да. Но плавает! Можно её в пост кушать?

И там, в Ватикане, посовещались. Взвесили все «за» и «против». Посмотрели на капибару и решили:
- Если зверь живёт в воде, ведёт себя как рыба и не возражает, то пусть будет рыбой! Главное, чтоб люди сыты были.

Так капибара официально стала постным блюдом. Не везде, конечно, а в Венесуэле - точно.

И понеслось! Теперь на Страстную неделю, капибара - главный деликатес. Тушат её, жарят, варят и душа спокойна. Рыба ведь!

А как вы думаете - кого ещё можно было бы "условно приравнять" к рыбе, если очень захотеть?
мои варианты - Пингвина? Бобра?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Как грызун стал рыбой
чудеса из Ватикана
#что_люди_едят

Капибара — зверь удивительный. Серьёзно. Смотришь на неё — ну мышь, только гигантская)
А капибара, между прочим, не только самый большой грызун в мире, но и, можно сказать, самый дипломатичный. Потому что мало кто из зверей может похвастаться тем, что его однажды признали… рыбой.

Дело было в Латинской Америке. Великий пост. Люди верующие, традиции соблюдают, мясо не едят. А тут — капибары. Не только ходят себе по берегу, но и плавают в речке, мирные такие, симпатичные. И мясо у них, говорят, вкусное...

А то , что грызёт траву — это уже детали, не придирайтесь.

Ну, само собой, просто так объявить капибару рыбой было бы слишком смело, даже по латиноамериканским меркам.

Поэтому отправили запрос в Ватикан - всё чинно, официально.
- Вот у нас тут капибара. Грызун, да. Но плавает! Можно её в пост кушать?

И там, в Ватикане, посовещались. Взвесили все «за» и «против». Посмотрели на капибару и решили:
- Если зверь живёт в воде, ведёт себя как рыба и не возражает, то пусть будет рыбой! Главное, чтоб люди сыты были.

Так капибара официально стала постным блюдом. Не везде, конечно, а в Венесуэле - точно.

И понеслось! Теперь на Страстную неделю, капибара - главный деликатес. Тушат её, жарят, варят и душа спокойна. Рыба ведь!

А как вы думаете - кого ещё можно было бы "условно приравнять" к рыбе, если очень захотеть?
мои варианты - Пингвина? Бобра?

Марганец
Когда-то в советские времена марганцовку назначали пить при любом неудобстве — от несварения до плохого настроения! Розовый раствор был панацеей... Выпил — и готов к труду и обороне. Правда, концентрацию никто особо не мерял — кто как развёл, так и пьёт!
Сейчас уже ясно, что такая практика не просто сомнительна, а откровенно опасна. Перманганат калия в неправильных дозах — это путь к ожогам и отравлению. Так что ностальгия ностальгией, а разум — прежде всего!

❤️ Марганец - микроэлемент, который участвует в обмене веществ и помогает синтезировать белки.
❤️Он поддерживает здоровье костей и соединительных тканей, участвует в работе антиоксидантных ферментов и помогает вырабатывать энергию из углеводов и жиров.

Если марганца мало
На самом деле, дефицит марганца встречается редко, но если так произойдет, то он может привести к:
❤️усталости и слабости;
❤️проблемам с координацией;
❤️замедленному росту и хрупкости костей;

Чем опасна передозировка марганца?
Избыток марганца может быть очень токсичен, особенно при длительном воздействии:
❤️тремор и нарушения координации;
❤️проблемы с памятью и когнитивными функциями;
❤️раздражительность и нестабильность настроения;

Кто в группе риска отравления марганцем?
1. Сварщики и работники металлургии (вдыхание пыли).
2. Дети в регионах с высоким содержанием марганца в воде.
3. Медицинские сотрудники, которые работают с марганцовкой.

Продукты, богатые марганцем
❤️Орехи (грецкие, миндаль).
❤️Зерновые (овсянка, гречка).
❤️Бобовые (чечевица, фасоль).
❤️Зелёные овощи (шпинат).

Раствор марганцовки "МОЖНО?"
❤️ Перманганат калия используется как антисептик, но при неправильном разведении может вызвать ожоги и отравления. Используйте только в строго правильно разведённом виде!

❤️ Получается что, марганец нужен в малых количествах и полезен для костей и метаболизма.
Избыток токсичен — не злоупотребляйте добавками и будьте осторожны с марганцовкой!

Почитайте
- про другие микроэлементы

А вы пользовались марганцовкой?

🍽️ На тарелочке 🍽️

▶️ через 20 минут стартуем

ЧАТ для ЭФИРА по РПП
(расстройства пищевого поведения)
Вы можете написать вопросы в комментариях.

Почему эта тема важна?

#️⃣ Расстройства пищевого поведения (РПП) — проблема, которая затрагивает не только подростков, но и взрослых.

❗ По данным ВОЗ, РПП — одна из самых распространённых причин смертности среди психических расстройств.

💔 При этом многие даже не осознают, что страдают от РПП.

Зачем мы говорим об этом?

➡️ Это поддержка и помощь тем, кто страдает молча.
Ведь личное признание проблемы - это первый шаг к выздоровлению.

#️⃣ РПП — это не просто любовь к диетам или желание похудеть. Это глубокая эмоциональная боль, спрятанная за тарелкой салата или куском торта.

💛 Даже если кажется, что никто не поймёт — кто-то обязательно услышит и поможет.

Пишите "хочу поговорить" @abrazo_beso_katy

☎️ Нужные телефоны:
Телефон Психологической помощи (телефон доверия)
8 (800) 333-44-34
Звонки бесплатны по всей России.

Телефон горячей линии Психологической помощи МЧС России
8 (499) 216-50-50

Больше телефонов - здесь

🍽️ На тарелочке 🍽️

🙂 Последний шанс попасть на МАРАФОН  «Варим перемены»! от канала
"На тарелочке"

✔️УСПЕЙ ✔️

ЦЕЛИ
✅нормализовать питание
✅убрать отеки
✅войти в тонус и хорошее настроение

Длительность - 2 недели
➡️ Отзывы с прошлого марафона

🎁 Призы для самых активных

Вас ждет:
- отдельный чат поддержки и ответов на вопросы;
- зарядка, медитация;
- простое меню на неделю, без провоцирующих воспаление продуктов;
- непременный результат;
- хорошее настроение!

🌟Символическая цена - 1000 рублей.
🌟Начало - 31.03.2025.

Для записи пишите:
хочу перемен! @abrazo_beso_katy

🍽️ На тарелочке 🍽️

ЕДА глазами и сердцем

❤️ Согласитесь, красивая подача блюда делает его вкуснее.
🟢Мы едим глазами задолго до того, как попробуем кусочек.
✔️Это словно приглашение к празднику вкуса.
🟢Даже самые простые блюда можно превратить в маленький кулинарный шедевр, если добавить немного творчества и эстетики.

▶️Красота на тарелке делает нас внимательнее к тому, что мы едим, и настраивает на осознанное восприятие вкуса.

Как же питаться осознанно?

1⃣ Без гаджетов и экранов
Во время еды отключите телефон и телевизор. Пусть это время будет посвящено только вам и вашему блюду.

2⃣ Медленное жевание
Пережёвывайте пищу тщательно - это помогает измельчить её до состояния, которое легче усваивается. К тому же, сам процесс жевания помогает мозгу быстрее осознать насыщение.

3⃣ Ощущайте вкус и текстуру
Сосредоточьтесь на каждом кусочке. Почувствуйте аромат, вкус, текстуру. Наслаждайтесь каждым глотком и ощутите, как он наполняет вас энергией.

4⃣ Прислушивайтесь к телу
Ешьте только тогда, когда чувствуете настоящий голод, и прекращайте, когда наступает чувство насыщения.

✔️ Осознанное питание уменьшает вероятность эмоционального переедания и помогает наладить контакт с собственным телом.

🎁 Я подготовила для вас лучшие и самые интересные сочетания банальной курицы!

Сохраняйте себе! Пробуйте, наслаждайтесь!

Какое блюдо вам знакомо, а что хотите попробовать?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Список ВРЕДНЫХ продуктов
Давайте честно - мы все любим побаловать себя чем-то вкусным и не всегда задумываемся о последствиях.
Но иногда стоит взглянуть на свои привычки чуть критичнее, чтобы не попасть в ловушку вредных продуктов.

Я не собираюсь просто махать флагом запрета.
Вместо этого предлагаю разобраться - чем это вредное можно заменить.
Ведь выбор всегда остаётся за нами!

🚫 Пакетированные соки
Они содержат большое количество сахара, включая добавленные подсластители. Отсутствие клетчатки приводит к быстрому всасыванию этого сахара в кровь.
✨ Альтернатива: Свежевыжатые соки (в меру, конечно!) или смузи с мякотью.

🚫 Масло жирностью меньше 82,5%
Масло с пониженной жирностью может содержать трансжиры и растительные заменители, что негативно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы и повышает уровень воспалений.
✨ Альтернатива: Настоящее сливочное масло высокого качества или топленое масло (гхи).

🚫 Быстрозаварная каша
О, это чудо прогресса - пара минут в кипятке, и перед вами пустая калорийная красота, лишённая витаминов и минералов. Много сахара, мало пользы - каша, которая не радует организм.
✨ Альтернатива: Цельнозерновая овсянка или каша из цельных злаков без добавок,

🚫 Белый хлеб
Мука высшего сорта звучит благородно, но превращается в быстрые углеводы, которые лишь стремятся поселиться на талии. Полезности — ноль, калорий — с горкой.
✨ Альтернатива: Цельнозерновой хлеб, ржаной или бездрожжевой — сытно и вкусно.

🚫 Колбасные изделия и полуфабрикаты
Ах, колбаса! Говорит вкусом, но молчит о консервантах и нитритах, которые лишь создают видимость деликатеса.
✨ Альтернатива: Домашние мясные блюда или запечённое натуральное мясо.

🚫 Газированные напитки с сахаром
Весёлые пузырьки не приносят здоровья — только сахар и искусственные добавки, которые организм не понимает. Мы ведь хотим заботиться о себе?
✨ Альтернатива: Вода с лимоном или ягодами.

🚫 Майонез и промышленные соусы
Соусы, обещающие вкус, часто дарят лишь консервантную тяжесть и лишние калории. Не лучший спутник на вашей кухне.
✨ Альтернатива: Домашний майонез на основе йогурта или оливкового масла .

🚫 Конфеты и промышленная выпечка
Десерты бывают обманчивыми - море сахара и минимум пользы.
✨ Альтернатива: Домашние сладости с натуральными ингредиентами, темный шоколад.

🤩 Помните, дорогие, забота о себе — это не отказ, а выбор лучшего для здоровья и настроения.

Что готовы поменять?

🍽️ На тарелочке 🍽️

▶️ Прямой эфир: РПП. Когда еда становится врагом.

📅 Когда: 28 марта
⏰ Во сколько: 17:00 мск
📍 Где: Канал "На тарелочке"

Приглашенный спикер:
Татьяна Драго
психолог-консультант, специалист по РПП, коуч и автор книги "13 лет с тобой и вечность без тебя. РПП".

- вы или кто-то из близких постоянно на диетах, зациклены на весе и калориях?
- срывы на еду сменяются чувством вины?

Приходите послушать, мы разберем:

🦜Что такое РПП.
🦜Как понять, что проблема реальна? Признаки и тревожные сигналы для себя и близких.
🦜Методы самодиагностики и тесты.
🦜Когда пора обращаться к специалисту? Как не пропустить момент, когда нужна помощь.
🦜Лечение и пути восстановления.

А еще:
💬 Где искать помощь? Сервисы, специалисты и безопасные источники информации.
🦜Как поддержать любимого человека с РПП. Что сказать и чего избегать в разговоре.
🚫Почему нельзя полагаться на советы из интернета.

💡 Приходите и приводите друзей — никто не должен бороться с этим в одиночку!

Задавайте вопросы заранее в комментариях!

Как я избавилась от тяги к сладкому

На самом деле, если вам часто хочется сладкого, значит ваш организм привык получать энергию из быстрых углеводов.
Я, например, в один период жизни могла съесть торт в одно лицо 😌

Сахар - это как наркотик.
Чем больше вы его едите, тем больше хочется, так как повышается уровень инсулина, а это ведет к чувству голода.
⠀
Если вас тянет на сладкое, значит:
1️⃣ Ваше питание не сбалансировано.
2️⃣ Организму не хватает энергии.
3️⃣ Может быть дефицит магния.
4️⃣ У вас развилась инсулинорезистентность (инсулина вырабатывается много из-за беспорядочного питания: тут схватить, там откусить, попробовать, выпить кофечка, съесть печеньку и тд)
⠀
Что я сделала, чтобы избавиться от тяги к сладкому?
➡️ Изменила структуру питания;
Начала питаться по «правилу тарелки»
➡️ нашла полезную замену привычным сладостям из рафинированного сахара;
ягоды, фрукты, сухофрукты, темный шоколад от 75%, урбеч.
➡️ восстановила витаминно - минеральные дефициты.
➡️ исключила из своего рациона продукты, в которых есть скрытый сахар
🚫полуфабрикаты, соусы, соки, газированные напитки, выпечку, йогурты, творожки, хлопья и все, что содержит скрытый сахар.

❤️ Я врач и понимаю как помочь вам!
Приходите на программу «Варим перемены» - ссылка

Пишите мне - хочу перемен!
@abrazo_beso_katy

А у вас есть сахарная зависимость? Как справляетесь?

Хотите иметь свой дом и большие урожаи каждый год?🔥❤️🍓🍉🍐
Знакомьтесь, Это Аня.

На ее канале НеСкучный Сад вы узнаете:

💚 Радости и сложности загородной жизни.

💚 Идеи для посадки, чтобы получить супер - урожай!

💚 Вкусные,
проверенные рецепты!

💚 Интересное хобби - плетение из ротанга!

Анна профессионал, так как вырастить хороший урожай и содержать птиц и пчёл, в регионе северо-запада не так-то просто!

🌸🌸🌸🌸🌸🌸
🌸🌸🌸🌸🌸🌸


НеСкучный Сад

Еда как враг

Окей, представь такую картину: ты сидишь на кухне с огромным куском пиццы и в голове одна мысль: "Я слаба... Почему я опять это делаю?!"
Или наоборот: стоишь перед зеркалом, смотришь на своё отражение и чувствуешь, как внутри что-то тихо умирает от страха перед едой.
И кажется, что никто тебя не понимает.

Даже королевы бывают уязвимы. 
👑 Помните принцессу Диану? У неё было всё — слава, богатство, принц и корона.
Но мало кто знал, что она каждую ночь тайком ела до изнеможения, чтобы потом избавиться от всего в ванной. 
Это была её борьба — с собой, с одиночеством и с чувством вины. 
👑 Диана страдала от булимии долгие годы, пока не решилась заговорить об этом открыто. И её признание спасло тысячи жизней.

Почему еда превращается во врага?
- Часто проблема начинается там, где кончается любовь к себе.
- Нас заставляют быть идеальными, подгонять своё тело под стандарты из соцсетей.
Если ты не "худышка с прессом" — ты как будто и не достойна восхищения.
И вот ты начинаешь бороться - с собой, с тарелкой, с зеркалом.

На самом деле, проблема не в еде.
🥀 Проблема в том, что нас не учат принимать себя.

Как понять, что что-то пошло не так?
— постоянные мысли о еде, калориях и весе.
— чувство вины после еды, даже если это был салат.
— избегание совместных обедов и ужинов, потому что есть страх осуждающих взглядов.
— желание избавиться от съеденного любыми способами: спортом до изнеможения, рвотой, таблетками.
🚫Если хотя бы один пункт про тебя — остановись. Нужны перемены. 

Что делать?
🦜 Говорите. Пусть будет страшно и стыдно, но скажите кому-нибудь: другу, маме, психологу. Это первый шаг к свободе.
🦜 Не вините себя. РПП — это не каприз и не слабость. Это боль, с которой не справиться в одиночку. И это нормально.
🦜 Ищите помощь. Есть специалисты, группы поддержки, даже анонимные чаты.

🦜Вы не одиноки — правда.

💡В пятницу 28.03.2025 в 17:00 готовлю прямой эфир с психологом-консультантом по РПП, Татьяной Драго.

Приходите посмотреть и позовите того, кому, думаете это необходимо.

Сталкивались с РПП?

Профилактический скрининг

Сохраняйте пост и пересылайте друзьям!

🔔 Пора пройти ежегодные обследования нам с мужем решила я и написала список
списки - это моя страсть 😆

💉Анализы:

😊Клинический анализ крови (1 -2 раза в год);
😊Общий анализ мочи (1 раз в год);
😊Исследование кала на скрытую кровь иммунохимическим методом (скрининг рака);
- от 40 и до 64 лет включительно – 1 раз в 2 года.
- после 65 лет – ежегодно.
😊Липидный профиль (Холестерин, ЛПНП, ТГ, ЛПВП);
Используется для оценки жирового обмена и риска возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
😊Глюкоза крови, гликированный гемоглобин - 1 раз в год (скрининг сахарного диабета);
😊Другая биохимия крови:
общий белок, альбумин, АСТ, АЛТ, ГГТП, ЩФ, общий билирубин, прямой билирубин, креатинин, мочевина, мочевая кислота, ферритин, СРБ - 1 раз в год;
Эти показатели дают возможность оценить работу печени и почек и белковый обмен.
😊Витамин Д 25 (ОН);
Влияет на кости, иммунитет, правильную работу щитовидной железы, сердца, мышц, нервной системы и не только.
😊Гормоны щитовидной железы (ТТГ, Т4 св, Т3 св, АТ ТПО, АТ ТГ) - 1 раз в год;
Покажут, как работает щитовидная железа и не настроен ли собственный иммунитет против нее.

🏥 Обследования:

😊терапевт — 1 раз в год;
😊офтальмолог – 1 раз в год;
😊 стоматолог (профилактическая чистка) – 2 раза в год;
😊флюорография – 1 раз в год;
😊ЭКГ – 1 раз в год;
😊УЗИ органов брюшной полости, сосудов шеи – по показаниям или 1 раз в 3 года.

💃Женское здоровье.

😊Осмотр гинеколога - 1 раз в год;
😊 Мазок на флору - только лишь при наличии жалоб;
😊Анализ на цитологию, а после 30 лет также диагностика на вирус папилломы человека (особенно 16 и 18 тип) - 1 раз в 3 года (до 65 лет);
Помогает обнаружить рак шейки матки на ранних стадиях.
😊 УЗИ малого таза – по желанию и по показаниям;
😊 УЗИ молочных желез (при наличии показаний) – до 40 лет;
😊 После 40 лет и до 75 лет включительно маммография 1 раз год.

🕺Мужское здоровье.
➡️ Анализ на ПСА

А вы когда в последний раз проходили профилактическое обследование?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Каникулы-самое время куда-нибудь съездить 🏝️

Как собрать полезную тарелку на шведском столе в отеле?

- Очень просто! Главное — сразу вспомнить - вы сюда не на гастрономический марафон приехали, а для чего-то другого.

🙋‍♀ Подходите к столу с видом уверенной богини ЗОЖа. Смотрите на всю эту гастрономическую роскошь и мысленно говорите себе: «Ты не на голодных соревнованиях, дыши ровно».

🥗 Первая цель — овощи. Да, вот эти красивые, свежие помидорки и огурчики. Но не надо набрасываться, кладите аккуратно, как будто каждый кусочек — произведение искусства. Немного зелени сверху — чтобы тарелка выглядела как из Инстаграма.

🥚 Дальше — белок. Берите варёное яйцо, можно два, потому что белок — наш друг и поддержка. Омлет? Если не утоплен в масле, то чуть-чуть. Сыр? Тонкий ломтик твёрдого, можно два, но без фанатизма.

🥖 Переходим к углеводам. Тут главное — не потерять самообладание. Берите смело одну маленькую цельнозерновую булочку. Всё! Я сказала — одну! И мысленно себя похвалите за стойкость.
Йогурт? Конечно, только натуральный. Ложку овсянки сверху для текстуры — и готово!

🍎 Не забывайте про фрукты — яблоко или киви, но тоже в меру. Вам же не фруктовая корзина нужна, а лёгкий акцент.

🥐 Ах, да — самое сложное. Круассаны. Они лежат и тихо манят своей хрустящей корочкой. Но мы стойкие! Мы мудрые! Берите маленький, положите рядом с фруктами — пусть лежит, как будто для красоты.

🥬 И вот она — идеальная тарелка! Не гора еды, а аккуратная композиция, будто для кулинарного шоу.

🤕И что самое приятное — после такого завтрака хочется жить, а не прилечь и задуматься о вечном.

Любите шведский стол?

🍽️ На тарелочке 🍽️

Другие минералы на канале:

просто нажмите на название
- магний;
- цинк;
- кальций;
- йод;
- селен;
- хром;
- калий;
- железо;
- фтор;
- молибден;

Все витамины - здесь.

❤️ Объясняю просто, доступно, с любовью. Потому что нести пользу - это моя миссия.

Обнимаю, @abrazo_beso_katy

Напишите в комментариях про какой элемент или витамин хотите узнать.

Молибден
(одно название чего стоит)
- это такой тихий защитник нашего организма.

Функции молибдена
1️⃣ Спасает от токсинов.
В пище и напитках иногда бывают сульфиты — вещества, которые могут вызвать аллергию и проблемы с пищеварением.
- молибден помогает превращать эти вредные штуки в безопасные соединения и выводить их из организма.

2️⃣ Следит за мочевой кислотой.
Он активирует фермент ксантиноксидазу, который помогает организму перерабатывать мочевую кислоту.
- таким образом мы избегаем её накопления и сохраняем суставы здоровыми.

3️⃣ Помогает зубам
Молибден помогает удерживать фтор в организме, защищая зубы от кариеса.
И они становятся крепче и устойчивее к разрушению.

Где найти молибден?
➡️ Бобовые - фасоль, чечевица.
➡️ Цельнозерновые - овсянка, гречка.
➡️ Орехи - грецкие, миндаль.
➡️ Мясо - печень, почки.
➡️ Молочные продукты.

Сколько вешать граммов?
• Дети: 15–50 мкг (в зависимости от возраста).
• Подростки: 50–250 мкг.
• Взрослые: 100–300 мкг.
• Беременные и кормящие: 100–300 мкг
С молибденом как с юмором, чуть переборщил — и уже неловко. Зубы разрушаются, суставы скрипят, как старые двери в театре после дождя. Подагра на горизонте замаячила!
❗ Важно знать! Избыток молибдена может навредить.

Когда молибдена слишком много...
Если налегать на добавки или жить в регионе с высоким содержанием молибдена в почве, можно получить:
❌ Подагру — из-за накопления мочевой кислоты.
❌ Проблемы с суставами — боль и воспаление.
❌ Нарушение обмена меди — анемия и слабость.
💡 Исследования показали, что высокие дозы молибдена могут увеличивать риск подагры, особенно если уровень превышает 10–15 мг в день.

❤️ Получается, что лучше добавлять молибден в рацион через естественные продукты — бобовые, орехи и зерновые.
Тогда он точно будет работать на вас, а не против!

Едите молибден?
Забирайте рецепт чечевичного супа 💛

🍽️ На тарелочке 🍽️