🇨🇳 Кантонское меню в «Лан Ма»!
🍜 В нашей лапшичной продолжается гастрономический фестиваль «Китайские Регионы». В марте шеф-повар Алексей Васильцев представляет специальное меню, вдохновлённое южным Китаем – с его тонким балансом вкусов, деликатными соусами и любовью к деталям.
🥢 Кантонская кухня – одна из восьми главных кулинарных традиций Китая, из провинции Гуандун. Её отличает деликатный вкус, тонкий баланс сладости и солёности, внимание к свежести продуктов и мягкая термическая обработка. Здесь редко используют чрезмерную остроту, делая ставку на чистоту и многослойность вкуса.
🧧 На закуску шеф предлагает:
— Куриные крылья в кантонском стиле – классическое кантонское прочтение сладких куриных крыльев — нежных, карамелизированных, с лёгкой пикантностью, подаются с рисом
— Пряный тофу с фаршем – обжаренный до золотистой корочки тофу в насыщенном соусе из куриного и креветочного фарша с пряно-острой заправкой
— Тянутая лапша ручной работы с сочными вонтонами из свинины и говядины в наваристом говяжьем бульоне
🧧 Из напитков предлагаем:
— Кантонский сладкий молочный чай с мятой и специями, идеален в качестве десерта, подаётся с печеньем.
🌺 Специальное меню действует до конца мая.
ул. Покровка 3/7с1
Ждем вас с 11.00 до 5.00