Итак, как и обещала, выкладываю рецепт ленивых роллов✏️
Ингредиенты:
Рис - 240г (брала рис в таких пакетиках по 80г, ибо варить не умею, готового риса там 500г)
Заправка для риса:
Рисовый уксус - 2 ст. л
Сахар - 1.5 ч. л
Соль - 1 ч. л
Начинка:
Крабовые палочки - 350г
Творожный сыр - 150г
Я еще решила отойти от рецепта и вместо майонеза добавила крем-фиш с кальмаром и креветкой - 150г, но можно и обойтись двумя ложками майонеза
Сырная шапочка:
Твердый сыр, я брала гауду, но можно и любой другой - 150г (вообще можно и больше, сыра много не бывает)
Икра с копченым лососем или с креветкой - 180г (это фулл баночка, как в рецепте, но можно добавлять меньше, если хотите менее рыбный вкус)
Пара зубчиков чеснока и ложка майонеза
Листы нори и соевый соус к подаче🆒
Приготовление:
Отварите рис, если брали в пакетиках, то там 20 минут хватит🙂
Пока рис варится, разделите палочки на волокна, смешайте с творожным сыром и добавьте майонез (ну или крем-фиш, как сделала я)🔁
Далее натрите сыр на мелкой терке, добавьте пару зубчиков чеснока, икру по вкусу и немного майонеза для более однородной консистенции🤦
Когда все подготовлено, можно приступать к следующему шагу. Берите форму (у меня стеклянная, я ничего не смазывала, рис не прилип, но если переживаете, что он прилипнет, можете смазать капелькой растительного масла) и выкладывайте в нее рис, затем добавляйте заправку для риса, сразу в форме и перемешайте. Позже, когда вы перемешали рис и равномерно распределили его в форме, следует выложить начинку из крабовых палочек и сырную шапочку🙂
Запекать 10-15 минут при 180°. Украсить можно соусом унаги, терияки, кунжутом или просто зеленым луком💃
Употреблять с листами нори, опуская в соевый соус (я еще закусывала васаби)😮💨
Приятного аппетита😋