Шницель с грибным соусом🔥
✅Ингредиенты:
Куриное филе - 700 гр.
Шампиньоны - 500 гр.
Сливки (20%) - 400 мл.
Панировочные сухари - 200 гр.
Яйца - 2-3 шт.
Лук - 1 шт.
Мука
Соль
✅Приготовление:
1. Грибы и лук нарезаем небольшими кубиками.
2. Обжариваем лук 1-2 минуты.
3. Добавляем грибы, перемешиваем, готовим до выделения воды.
4. Теперь увеличиваем огонь до максимума, выпариваем жидкость.
5. Теперь уменьшаем огонь, солим, перемешиваем и обжариваем ещё 3-5 минут.
6. Добавляем сливки, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим на медленном огне 5-7 минут, периодически помешивая, убираем с огня.
7. Каждое куриное филе разрезаем вдоль на 3 части, солим.
8. В миске взбиваем вилкой яйца.
9. Каждое филе обмакиваем в муке, яйце, панировке и обжариваем на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
10. Подаём шницель с грибным соусом.
Ммммм… Вкусно