Котики, привезли в бар Ля Фуара. Теперь у нас опять представлена в бара вся линейка нижегородского сидра и во всех объёмах: и 0,75 бутылки, и крошки-бутылочки по 0,33.

А самое главное, мы раздобыли совсем чуть-чуть бутылок сидра со шмалью с коноплёй, разлитых до официального релиза. Это новинка от Ля Фуар, презентация которой прошла у нас в баре в конце марта. Называется "Ля Посконь". Спрашивайте шёпотом и потупив взгляд, бармен вам из-под полы продаст.

Котики, на смузёвом кране бомбическая смузятинка!

"Ambedo" от Ability Brewing Project — очень фруктовый и супер-насыщенный кисло-сладкий саур с тропическоим мультифруктом. Внутри пюре манго и гуавы и сок маракуйи.

Котики, поменяли оба два тёмных крана.

Tap 1. "Ghost Whales" — имперский балтийский портер от  Парадокса. Плотное темное пиво с выраженным солодовым характером, зерновой сладостью, нотами сухофруктов, умеренной мягкой горечью и сухим финишем.

Tap 2. Новинка от Red Button — пастри стаут "Dark & Nutty". Молочный стаут с добавлением фисташки и шоколада

Котики, сегодня отмечаем пятницу. Наподключали всякого нового.

Новую ипаху от Митры с очередным городом в названии.

Tap 8. American IPA "Пенза" от на хмелях Sabro, Idaho 7 и Citra от Mitra Brewing Co.

Обновили все тапы с классикой

Tap 6. "Underburg" — японский рисовый лагер от екатеренбуржских Red Rocket.

Tap 4. Витбир "Rocky Buddy" от нижегородской пивоварни "Dwarf"

И ещё поменяли сидровые краны

Tap 9. "Blue Berry Jam" — полусладкий сидр с пюре голубики от Gravity Project

На тёплом кране новый горячий сидр на этот раз от Бродилки.

Tap 10. "Brodilka Cinnamon" —
полусладкий сидр, изготовленный на базе яблочного сока прямого отжима с добавлением ванили, корицы, натурального экстракта имбиря и лемонграсса.

Котики, подключили шикарную новую вишенку от Rocket City Brewery. Очень годный косплей на бельгийские ружи, только сваренный нашими рожами. На 5 кране "Red Binding" — тёмно-рубиновый, со сладостью вишни и терпкостью вишнёво косточки, с присущей бельгии фенольностью — всё как надо!

На остальных кранах вот что:

Tap 1. Plague — "Black Metal"
Кофейный имперский стаут с густым телом и насыщенным вкусом обжаренного кофе и солода.

Tap 2. Big Village — "Nap Time"
Cтаут сдобренный лактозой и овсяными хлопьями щедро приправленный кокосом.

Tap 3. Четыре Пивовара — "Следы на Луне"
Фруктовый кислый эль с ярким вкусом малины, лайма, мятной свежестью и сливочной ванильной ноткой.

Tap 4. Stamm Beer — "Straßenbahn Hopfenweisen"
Пшеничное пиво с характерными бананово-гвоздичными ароматами и лёгкой хмелевой горчинкой. Освежающее и питкое, идеально для весеннего дня


Tap 6.Pivot Point — "Bohemian Pilsner"
Чешский пилснер с чистым солодовым вкусом, травяными нотками и освежающим горьковатым послевкусием. Классика жанра!

Tap 7. Rewort Brewery — "Шоковая Заморозка"
Мощный двенадцатиградусный тройной холодный IPA на хмелях Galaxy, Nectaron, Mosaic

Tap 8. Rocket City Brewery — "Cosmic Diver"
Фруктовый IPA с тропическими акцентами манго, ананаса и маракуйи. Лёгкий, но насыщенный вкусом космический напиток!

Tap 9. Меда Сибири — Медовуха "Мороженое Смородина - Гуанабана"
Необычная медовуха с экзотическим сочетанием чёрной смородины и гуанабаны.

Tap 10. Сидр «Дубильный дом: сидр Гранат со специями для глинтвейна»
На тёплом кране ароматный сидр с насыщенным гранатовым вкусом и пряными нотками корицы и гвоздики. Идеально согревает в прохладные вечера!

А ещё вы просили уведомлять, когда к нам приедет беспонтовое пиво.

Так вот, это случилось сегодня. Привезли большую - пребольшаяую партию «Ослиной мочи. Беспонтовой». Безалкогольный лагер, у которого название максимально соответствует содержанию

Котики, расскажем, что пить, когда устали от крафтовых изъёбств излишеств в пиве. То есть про классику на кранах.

Tap 4. «Strassenbahn» аккуратно сваренный хефевайцен от Штаммбира. Банан, гвоздика, лёгкая кислинка — все на месте. Немецкая пшеница как она есть.

Tap 6. «Bohemian Pilsner» от  Pivot Point. Классический чешский лагер, сваренный трехотварочным способом на моравийском солоде. Насыщенный пипкий пилс золотистого цвета с лёгким цветочно-пряным ароматом.

Котики, мы хотели уже было разобрать наш тёплый кран, но погода опять внесла свои коррективы. Поскольку на улице снег, минусовая температура, метели и гололед (а такой жести в этом году не было даже в январе!), мы опять подаём горячий разливной сидр!

На этот раз поставили полусухой яблочный сидр с гранатом и специями для глинтвейна от Аляски. С оригинальным названием "Гранат со специями для глинтвейна".

Заходите греться и требуйте тап десять. "Дубильный дом. Гранат со специями для глинтвейна"

Котики, ещё один хмельной кран обновили.

Tap 7. «Шоковая заморозка» от Rewort Brewery.

Двенадцатиграусная тройная колд ИПА на хмелях Galaxy, Nectaron, Mosaic. Мощно, сладко, горько, крепко!

Котики, в эфире наша постоянная рубрика «Мазня или искусство».

Как вы знаете, арка у нас живет своей жизнью, и там периодически появляются арт-объекты (не)известного происхождения.

На днях вместо таблички “не курить„ образовалось такое.

Котики, давно не рассказывали про обновки на кранах. А там много чего поменялось.

Tap 1. Кофейный портер «Good Morning Brazil Cerrado» от Плейг Брю. С добавлением кофейных зёрен из Бразильского Серрадо с нотами жареных орехов, шоколада и карамели.

Tap 6. «Freiwald» от Плейга. Сварен в стиле баварского светлого лагера — хеллеса.

Tap 8. «Ипатка из рода Тупиков» от Chibis Brewery — ИПА на хмелях Citra и Motueka

Tap 9. Сауэр-мид «Медовый пломбир» —медовый пломбир с джемом из черной смородины и пюре из гуанабаны из самого сердца Сибири от Siberian Meadery

И вот только что обновили четвёртый кран.

Tap 4. Сауэр-эль «Следы на Луне» от 4 Пивоваров со вкусом и ароматом малины, лайма, свежей ноткой мяты и сливочностью ванили.

Ну и экспресс напоминалочка! Сегодня в семь у нас первоапрельский кинопоказ.

Завершающий в сезоне сеанс короткометражек. В программе короткометражные комедии со всего мира разной степени иронии, чёрноюморности и абсурдности.

Выбрали и просто смешные фильмы, и те, над которыми надо сначала подумать, а потом посмеяться. И даже те, над которыми тянет сначала посмеяться, а потом подумать 🤯

Приодите!

Котики, у нас был крайне насыщенный на события март — как бурлящий котёл экспериментов.

Самым безумным и сладким событием была варка мида прямо в баре. Всё благодаря Александру Гурину, под чьим чётким и чутким руководством мы превратили на один вечер бар в медоварню.

Как это было?

Варили три медовые базы — процесс, который обычно скрыт за стенами цехов, а тут стал шоу с попутной дегустацией эксклюзивных мидов из закромов Алексанлра.

Учились мастерству: как распускать мёд, добавлять дрожжи, кормить их, измерять сахар, плотность и прочей алхимии. Саша так увлёкся, что раскрыл все секреты — его потом за это даже отругали дома.

Пока мид бродит, предлагаем вспомнить тот вечер через фото — вот они, наши медовые приключения. Скоро участники заберут свои бутылки, а фотки уже можно утаскивать! https://disk.yandex.ru/d/eLQ-UyiNcxS7aA

P.S. Если увидите на фото свои улыбки — это не случайно. Спасибо, что делаете наши эксперименты такими яркими! 🐝

Котики, завтра не просто 1 апреля — у нас вечер короткометражных комедий.

Во вторник устраиваем последний кинопоказ в сезоне — решили закрыть его так, чтобы вам ещё неделю было больно смеяться.

Подобрали короткометражки со всего света: абсурдные, чёрно-юморные, трогательные, ироничные, трагикомические, сатиричные и даже те, после которых хочется сказать: «Что это было?!» (но в хорошем смысле слова). Будет смешно, неловко и иногда немножко философски — как в жизни.

Как всегда:
— Начинаем в 19:00, но приходите когда удобно.
— Можно уйти в любой момент (но вряд ли захочется — проверено). А закончим ближе к 11.
— Каждый час антракты, чтобы взять пиво и закуски.

И нет, это не розыгрыш — шутить завтра будут актёры на экране. Мы лишь нальём пиво и включим проектор 😉

Котики, сегодня в пол десятого стартует пивное казино. Мы первый раз такое проводим и самим интересно узнать, что получится.

А вот ведущий у нас наоборот многоопытный. Иван VanoSlon устраивал такие штуки и на разных пивных фестивалях: Craft Depot, Top Beer Craft Fest и даже Октоберфесте (правда в Наро-Фоминске)! И вообще проводит такое корпоративным клиентам за кучу деняк https://beercasino.ru/. А от большой любви к нашему бару проведёт по цене напитков в сете — за 300 руб. с человека.

Кажется, пивное казино — это идеальное развлечение для бара: и слепая дегустация, и азартная игра и весёлая пьянка в одном флаконе.

Иван уже с подарками для участников и мешком фишек уже загрузился в поезд и мчит в Нижний. Приходите и вы. Стартуем сегодня в 21:30. Запись в личку или в коменты.

Ну и напоминалочка. Завтра в 9:30 у нас стартует пивное казино! Записывайтесь в комменты или личку.

Может показаться, что это какое-то развлечение исключительно для пивных задротов и биргиков. Но как бы не так. Совершенно не обязательно разбираться в тонкостях средневекового пивоварения, достаточно отличать тёмное пиво от сидра — уже есть шансы сорвать банк. Мы на день рождения бара устраивали слепую дегустацию — весело было всем.

Во-вторых, вы в любом случае получите свою дозу удовольствия. Тут и сам опыт слепой дегустации, и азарт от игры, и искромётный ведущий Иван VanoSlon . Который, кстати, специально приедет в Нижний из Москвы!

Кроме незабываемых впечатлений на казино завтра ещё и разграем два билета на фестиваль "SPIRITORY FEST" https://spiritory-nnov.tilda.ws

В общем, записывайтесь и приходите. Ждём всех!

На самом деле это очень удачное и вполне себе классическое гастрономическое сочетание, неожиданно воплощённое в медовухе. Там во вкусе груша, сыр горгонзола и много мёда. Это вкусно есть, и, как показывает практика, ещё и вкусно пить!

Котики, у нас на кранах наконец-то долгожданный сырный мёд от Gurin Craft.

Так и называется "Сырный мёд". Стоит на девятом кране.

Котики, на этой неделе у нас очередной эксперимент: в четверг проведём пивное казино.

Пивное казино — это аттракцион в формате слепой дегустации: нужно попробовать несколько образцов пива и попытаться угадать стиль, а также крепость, горечь. Действо азартное, веселое и захватывающее, подходит не только для прожжённых биргиков, но и обычных смертных алкоголиков, достаточно уметь отличить лагер от стаута и запастись удачей.

Проводить казино будет наш друг, ведущий «Пивной Аттракции» beercasino.ru Иван VanoSlon — участник многих крафтовых фестивалей, проводивший казино на Craft Depo Fest, Top Beer Craft Fest и даже Октоберфесте (правда в Наро-Фоминске)!

Начинаем в четверг 27 марта, в 21:30. Стоимость участия 300 руб. Приходите угадывать пиво и послушать офигительные истории Ивана. Регистрация в комменты или в личку

И ещё один сорт от Биг Вилладж в нашем тап листе! Поставили Нью ингланд «Cat Chase»

Двойной Хейзи АйПиЭй c щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой охмелённый увесистыми порциями Motueka/Eclipse/ Citra CRYO 

Котики, обнововили темный кран. Теперь там пастри стаут от Big Village «Nap Time».

Кокосовый стаут, щедро сдобренный овсяными хлопьями и смягчённый лактозой, в котором смешиваются, воедино сливочные, кокосовые и кофейные ноты.

Котики, наш субботний тап лист хорош как никогда.

Tap 1. Anniversary Imperial Stout «CULT OF THE DEER» от пивоварни Horror Brewery. Русский имперский стаут с невероятно подходящим нашему бару названием.

Tap 2. Кокосовый стаут «NAP TIME» от Big Village Brewery, щедро ддобренный лактозой и овсяными хлопьями.

Tap 3. Сауэр эль от пивоварни Plague «Sleeping With Ghosts». Внутри сочная черешня и слива, переплетённые с цветами жасмина.

Tap 4. «Go Green» — празднично-зелёная версия лагера от AF Brew, сваренная специально ко дню святого Патрика.

Tap 5. Сидр «First Press» от Токсовской сидрерии. Перрвый сидр года, выпущенный специально к неделе молодого сидра. Молодая хрустяще свежая версия «домкрата».

Tap 6. «Mittelalter» — очередной исторический локальный сорт от Plague Brew. Немецкий нефильтрованный лагер - келлербир, который максимально раскрывается будучи молодым, довольно мутным и крайне насыщенным по вкусу.

Tap 7. «Cat Chase» от Big Village Brewery. Двойной Хейзи АйПиЭй c щепоткой лактозы, массивной овсяной базой и мягкой сливочной текстурой охмелённый увесистыми порциями Motueka/Eclipse/ Citra CRYO

Tap 8. ДИПА «Краш-тест» от CHIBIS Brewery». Сухо охмелённый Citra и Krush, вкусовой букет которых объединяет цитрусы и тропические сладкие фрукты, лесные ягоды и сосновую хвою.

Tap 9. Полусладкий банановый сидр от Gravity Project «Bananed».

Tap 10. Горячий кран снова в деле! «Аpple, Cherry Punch Mead» от «Медоварни Меда Сибири». Ароматный яблочно-вишневый медовый пунш с большим количеством имбиря и корицы.

Заходите!

Котики, мы продолжаем отмечать неделю молодого сидра. Сегодня у нас в гостях Вадим Дегтярук — основатель сидрерии Ля Фуар. Пробуем его классическую линейку, раритеты не для продажи и ждём презентацию новинки — конопляного сидра.

Подсмотреть одним глазком можно в трансляции: https://vkvideo.ru/video-161057570_456239042

Котики, вернулся горячий кран! Мы снова подаем подогретый мид.

Подключили "Apple,Cherry Punch Mead" от Медов Сибири. Ароматный яблочно-вишневый пунш на  медовой базе с  яблочным и вишневым соками, большим количеством имбиря и корицы. Заходите согреваться

А в пятницу у нас очередная дегустация сидров — мы же отмечаем неделю молодого сидра! К нам приедет Вадим Дегтярюк, сидродел и основатель сидродельни La Foire De Nizhny Novgorod.

В программе:
🍏 Презентация конопляного сидра — новинка, которая точно сможет удивить.
🍎 Два уникальных штуки, которых нет в продаже в принципе:
• Барон Де Баррик Chapeau Doré — сидр, который выдерживали в бочке, являющийся основой купажа сорта «Барон де Баррик»
• Китайка Chapeau Doré — Моносортовой сидр из 100% китайки, являющийся основой купажа сорта «Китайка»
🍏 Вся регулярная линейка: "Ассамбляж 12", "Руби", "Китайка".
🍯 "Сайзер" — коллаб Ля Фуар и Gurin Craft.

Вадим расскажет, как рождается яблочная магия, а вы сможете задать ему любой вопрос, хоть про яблоки, хоть про коноплю.

Начало в 19:00. Стоимость 300₽, все триста — это депозит, который вы можете хоть сразу потратить на сидр.

Записывайтесь в лс или комменты.

На кране поставили Double IPA от Чибисов.

Называется "Краш тест" — сухо охмелённый хмелями Citra и Krush. В ароматике цитрусы и тропические сладкие фрукты, лесные ягоды и сосновая хвоя.

Котики, мы начали варить мид с Александром Гуриным!
Присоединяйтесь к нам в прямом эфире: https://vkvideo.ru/video-161057570_456239041

Котики, Александр Гурин уже мчит на Ласточке в Нижний Новгород, ну и вы тоже можете запрыгнуть в последний вагон уходящего поезда — у нас осталось ещё буквально пару мест на сегодняшнюю медоваренную дегустацию.

Стартуем в 19:00. Что нас ждёт сегодня:
— Варим три сорта мёда прямо в баре.
— Дегустация эксклюзивов от Гурина — саша прихватил пару супер-лимитированных релизов из своего подвала. Таких штук даже в продаже нет. .
— Через месяц забираете три бутылки того, что наколдовали вместе. Это будет повод собраться снова и сказать: «Это мы сами сделали!» 🍯

Стоимость всего 1500₽. За эти деньги вы становитесь медоваром на вечер, дегустатором раритетов и владельцем трёх бутылок «своего» мида. Где ещё такое найдешь?

Начало в 19:00. Пишите в лс или в комменты — места уже на исходе.

Котики, завтра у нас не просто дегустация — это будет эпичный вечер с Александром Гуриным!

Представьте: Александр Гурин (тот самый, который делает мид круче всех в стране) приезжает к нам, чтобы варить мид прямо в баре. И не просто варить, а раскрыть всю подноготную и показать процесс от начала до конца. .

Как это будет:
— Сварим три сорта: один сайсер и два меломеля (спросите у Гурина, что это — он обожает рассказывать).
— Пока всё кипит-бурлит, попробуем четыре новых сорта от Gurin Craft — чтобы вдохновляться в процессе.
— Через месяц заберёте домой три бутылки того, что вместе наварили (по 0,5 л — хватит и себе, и друзьям похвастаться).

И это точно нельзя пропускать.

Во-первых, Гурин — не только один из лучших медоваров в России, но и невероятно харизматичный мужик. Кто был у нас на его дегустациях — подтвердите.

Во-вторых, такое бывает раз в жизни, а может и реже. Мы в бар притащили оборудование и ингредиентов как в экспедицию. А ещё и самого медовара. Серьёзно — мы вряд ли повторим этот подвиг.


Начало — завтра (19 марта) в 19:00.
Стоимость — 1500₽ (это как 3 банки мёда, но тут вы ещё и мидодел на один вечер становитесь). Мест осталось мало Записывайтесь в личку или в комменты.

P.S. Если не придёте, потом будете завидовать тем, кто унёс три бутылки «своего» мида. Не говорите, что не предупреждали 😉

И мы знаем, как его отметить — зелёным пивом от  пивоварни  AF Brew!  Уже поставили на кран.

"Go Green" — специальный пилснер, сваренный к празднику. Свежий, яркий, с лёгкой горчинкой и тем самым волшебным зелёным оттенком.

Приходите в бар — поднимем бокалы за удачу, трёхлистник, Патрика и всё, что делает жизнь ярче

Котики, сегодня не просто день — сегодня День Святого Патрика! ☘️☘️☘️

Практически профессиональный праздник всех любителей пива. Даже если вы нткогда не сосостояли в ИРА, у вас не было своего домашнего леприкона и ваша фамилия не начинается на О' или на Мак — Патрик всё равно покровительствует вам.

С чем мы и поздравляем!

Котики, тут праздник! 🍎✨

Токсовская сидрерия придумала праздник — «Неделю молодого сидра» — целую неделю, посвящённую первым молодым сидрам года! Это как божоле нуво, только яблочное и наше, родное. Мы, конечно, не могли остаться в стороне и подготовили для вас крутую программу!

Что будет:
🍏 Молодой сидр на кране:
“First Press” от Токсовской сидрерии — первый сидр сезона, сделанный из самых ранних осенних яблок, который предваряет выход «Святого Домкрата». Свежий, с яркой кислотностью и неповторимым вкусом.

🍎 Два околояблочных события:

19 марта (среда): Мастер-класс по варке мида и сайсера.
Сам Александр Гурин (Gurin Craft) — лучший медовар России (по версии "Сизого Оленя") — проведёт нас через весь процесс варки: от рецепта до задачи дрожжей.

• Сделаем один сайсер и два вида мида.
• Продегустируем новинки от Gurin Craft.
• Через месяц каждый участник получит по 3 бутылки напитков, которые мы приготовим вместе.

Начало в 19:00. Стоимость: 1500 руб.
Регистрация: в директ или в комментарии.

21 марта (пятница): Дегустация сидров от Ля Фуар
Вадим Дегятрук — точно лучший сидродел Нижнего Новгорода и создатель самого вкусного сухого сидра России (по версии Moscow Cider Awards 2024) — представит свою новинку: конопляный сидр! 🍁

• Узнаем всё о сидре от мастера.
• Продегустируем несколько сортов.
• Первыми попробуем уникальный конопляный сидр.

Начало в 19:00. Стоимость: 300 руб.
Регистрация: в директ или в комментарии.

Давайте вместе отмечать выход первых сидров года и пить яблоки! 🍻

Сварите свой мид вместе с лучшим медоваром России! 🍯

19 марта в нашем баре пройдет не просто дегустация, а настоящий мастер-класс по варке мида от Александра Гурина (Gurin Craft) — одного из лучших медоваров России (по версии "Антапта"), или просто лучшего ( по версии "Сизого Оленя").

Что вас ждёт:
🔥 Практика: Варка мида от А до Я — от создания рецепта до задачи дрожжей.
🔥 Экспертиза: Полное погружение в процесс: измерение плотности, кислотности и другие профессиональные тонкости.
🔥 Секреты мастерства: Александр раскроет свои лайфхаки, поделится опытом и ответит на все ваши вопросы.
🔥 Дегустация: Попробуем новинки от Gurin Craft и вдохновимся вкусами.
🔥 Результат: Через месяц вы заберете домой 1,5 литра мида, сваренного своими руками!

Когда: 19 марта, 19:00. Часа на три-четыре.
Стоимость: Всего 1500 рублей за уникальный опыт, дегустацию и 3 поллитры мида.
Количество мест очень-очень ограничено. Успейте записаться — пишите в комментарии или в личку!

Не пропустите возможность стать настоящим медоваром на один вечер! 🍻

Котики, у нас тут аттракцион невиданной щедрости от 4 Пивоваров.

Они нам продали баночки со скидкой при условии, что мы их тоже будем предлагать по акции 1+1=3. Вот мы и предлагаем.

Cooking Guide [Blueberry Pie]
Насыщенный пейстри смузи сауэр эль со вкусом и ароматом черничного пирога.
Untappd  4.14

Перепланировка
Американ ИПА со сложным цитрусово-хвойным вкусом хмелей Амарилло и Цитра.
Untappd 3.92

Котики, а ещё в следующую среду к нам приезжает Александр Гурин, и мы с ним задумали грандиозное! Будем не как обычно дегустировать миды — будем их сами варить. Прямо в баре, прямо из мёда, и под чётким руководством лучшего (по нашему оценочному суждению) медовара России.

Это ли не чудо: Александр практически проведёт сеанс белой магии с разоблачением и посвятит нас в таинства своего медоваренного ремесла. Раскроет секреты своего мастерства и ответит на каверзные вопросы.

Участие стоит всего 1500 руб. И, самая приятная часть, в эту стоимость входит ещё и полтора литра мёда, который мы вместе приготовим (отдалим когда он будет готов — где-то через месяц).

Все подробности чуть позже, но уже можно регистрироваться. Потому что мест сильно ограничено, а соберёмся ли мы когда-нибудь такое повторять — даже пчелиному богу не известно.

Котики, поставили новый кислячок от Плаги. На вкус как бабушкин компотик. Ну, это если вам так же повезло с бабушкой, как нам с пивоварами.

Приходите за Sleeping With Ghosts от Plague Brew

Ну и конечно у нас сразу есть 9 идей, как отметить праздник.

1. “CULT OF THE DEER” — честный десятиградусный русский имперский стаут от Horror Brewing, посвящённый двухлетию пивоварни.

2. «Когда смотришь на тьму» от 4 Пивоваров. Десертный стаутсо вкусом и ароматом нежного бисквита и пряной сладкой ванили.

3. «ART MEOW» — яркий и плотный сауэр эль от Big Village Brewery , заполненный тропическим ананасом и сочным грейпфрутом.

4. «Цирк» — Fruit IPA от On The Bones c добавлением грейпфрутового сока.

5. Нижегородская пшеничка от пивоварни «Dwarf» — хевевайцен с лёгкой бананово-гвоздичной ароматикой.

6. «Mittelalter» — келлербир от Plague Brew. Молодой, довольно мутный и крайне насыщенный по вкусу лагер.

7. «Zhigulikkeller» — Индиа пейл лагер от Миднайта, с двойным сухим охмелением хмелями Citra и Simcoe

8. «Ипатерапия» — двойной Индиа Пэйл Эль от Аляски на беспроигрышной хмелевой паре Citra – Mosaic

9. «Bananed» — полусладкий сидр с добавлением пюре банана от Gravity Project.

Такой таплист у нас на выходные. Забегайте!

Сегодня поздравляем всех наших посетительниц, подписчиц, биргикесс с восьмым марта! С праздником, дорогие пиволюбительницы!

Котики, молния с пометкой новость! Наконец-то мы смогли уговорить Гурина прислать нам своих крепких меломелей (которые он сам называет мидвайнами).

Чтоб вы понимали в чём прелесть: они все четырнадцатиградусные, бутылки 0,5 и у всех какой-то запредельно зашкаливающий рейтинг в Антапте. Причём вполне заслуженный.

Итак, к нам приехали:

Gold Watch — мидвайн с крыжовником, калиной и аронией (Untappd 4.47)

Радость — меломель с брусникой, смородиной, вишней, и черноплодной рябиной (Untappd 4.19)

Соловей на ветке — меломель, в котором вишня и смородина дополнена брусникой и клюквой (Untappd 4.3)

Темная ночь — Крепкий мид с черноплодкой и клюквой, который на Sib Сraft Fest 2022 стал лучшим сортом фестиваля. (Untappd 4.39)

Ну а у следующих бутылок вроде по названию понятно, что внутри:

Mjodvin Жимолость (Untappd 4.28)

Mjodvin Кизил (Untappd 4.15)

Mjodvin Вишня-Клюква (Untappd 4.2)

Приходите, пока есть. А то опять всё выпьют и снова будем сидеть без гуриновских крепышей

Котики, цирк уехал, а клоуны остались 🤡

Это мы к тому, что поставили на кран Fruit IPA от On the Bones «Цирк».

Мы так и не разгадали тайну названия, но что внутри —расскажем: ИПА с грейпфрутовым соком на квейковых дрожжах. Фруктовенько, цитрусово, горько и в целом довольно приятно.

Ну а комментарии в Антапте только придали нам уверенности. Так что да, мы ее таки привезли — заходите и требуйте ебанутуб нефть для настоящих мужиков!

Первый кран мы, естественно, выбирали по названию. Увидили, что кто-то сварил пиво "Культ Оленя" и решили, что нам такое в бар обязательно надо

Котики, поменяны оба два тёмных крана.

Tap 1. "Cult of The Deer" от Horror Brewing. Десятиградусный русский имперский стаут, посвященный второму дню рождению пивоварни.

Tap 2. "Когда смотришь на тьму" — десертный стаут от 4 Пивоваров. Насыщенный, плотный, со вкусом и ароматом нежного бисквита и пряной сладкой ванили.

Котики, всех с пятницей. Отчитываемся о пиве на кранах.

Tap 1. Ультимативный пятнадцатиградусный русский имперский стаут «Железнодорожная вода».

Tap 2. «MR. WOOFLE» — двойной молочный Стаут с вафлями и ванилью от Островицы.

Tap 3. Кисляк с котиковым названием «ART MEOW» от
Big Village Brewery с тропическим ананасом и сочным грейпфрутом.

Тар 4. «Между нами все кончено 3 [Hop Plus Grapefruit Oil + El Dorado + BRU1]» — DIPA от 4 Пивоваров с хмелевым маслом Hop Plus Graperfruit на хмелях El Dorado и BRU-1.

Tap 5. Пшеничное пиво в бельгийском стиле «Rocky Buddy» — витбир от пивоварни Дворф.

Тар 6. «Mittelalter» — интерпретация келлербира от пивоварни Плейг —  немецкий молодой нефильтрованный лагер.

Тар 7. «Ностальгический опыт: Фисташковый Milkshake IPA» — милкшейк от Nuclear Brewery химозно фисташкового цвета и такого же вкуса.

Тар 8. «ИПАтерапия» — классическая ДИПа на хмелях Цитра и Мозаик от пивоварни Аляска.

Тар 9. «Bananned» банановый полусладкий сидр от сидрерии Грэвити Проджект.

Хороших выходных! Чтоб они были вкусными Олень позаботился.

Котики, на кране Кельхайм от Плейга. Пивовары утверждают, что это прям их специалитет (и заявка на то, что они не только в грибы могут)!

На деле это немецкий пилснер — в меру горький лагер с цветочно-травянистым ароматом и солодово-цветочным вкусом.

Котики, поставили на кран самое котиковое пиво — «Арт Мяу» от Деревни.

ART MEOW от краснодарских Big Village Brewery — усиленный, яркий и плотный Сауэр Эль сброженный по технологии sour fermentation и заполненный тропическим ананасом и сочным грейпфрутом.

Забегайте, реально очень удачный тропически-цитрусовый кисляк

Котики, мы тут дегустируем дегустацию — пьём сидры от Токсовской сидрерии.

Если вы не попали к нам — то можете посмотреть, как оно происходит на стриме в скрепной соцсети https://vkvideo.ru/video-161057570_456239040

Котики, ждём вас на дегустацию сидров от Токсовской сидрерии сегодня в семь (депозит 300₽, регистрация в личку @matacob).

Там действительно очень многоплановый и интересный выбор сидров — Токсовская расщедрилась и прислала нам пробников от души. В программе: Святой Домкрат, Heart of Hop, Heart of Forest, Heart of Smoke, Maple Thieves, Pet Nat 21, Как с Куста, Rose Grape, Applejack, Pomifurious.

Но самое главное, что дегустацию проведёт Константин Шмолдаев — человек и пароход пароходостроитель. Вернее, в прошлом судостроитель, а сейчас один из соучредителей сидродельни и пионер северо-западного сидроделия. Вообще, довольно сложно дотянуться до топов, чтобы они проводили дегустацию своего продукта ради пары десятков человек в баре в другом городе — обычно они мыслят масштабами тысяч декалитров и сотен контрагентов. Но тут современные технологии видеосвязи и энтузиазм и отзывчивость ребят — всё сложидось и у нас будет возможность пообщаться с человеком, который буквально пишет историю российского сидроделия.

На этой пафосной ноте призываем срочно записываться на сегодняшняя мероприятие. Увидимся в баре!

И на завтрашнюю дегустацию от Токсово ещё остались места (записываться в личку @matacob или в комменты).

Там просто невероятный набор сидров: сухие и полусухие, с добавками и без, изготовленные по классической шампанской технологии с ремюажем и дегоржажем и методом пет-нат, винтажи от 2019 года и лимитированные релизы. и будет даже не сидр: коллаб с Заговором — барливайн с криоконцентрированным яблочным соком.

В общем, приходите завтра пить яблоки в лучшем их агрегатном состоянии. В среду, в семь вечера!

У него ещё до жути милая этикетка (мы по картинке его и выбирали). Правда пиво на кранах — об этом не узнаешь. Вот и приходится в телеге рассказывать

Котики, на розлив поставили двойной молочный стаут с ванилью и вафлями от Островицы. Называется Mr. Woofle.

Applejack. Vintage 2019.

Лимитированная концентрированная версия вымороженного сидра урожая 2019 года.

Maple Thieves. Vintage 2023

Сезонный полусладкий сидр новой волны из яблок сезона 2023 и кленового сиропа, полученного выпариванием на дровяной печи.

Как с куста Rosé: Umbrella. Vintage 2021

Сухой сидр из северо-западных яблок урожая 2021 года с добавлением жимолости. Зонты используются для сбора осыпающейся с куста ягоды. Изготовлен по традиционной технологии, с дображиванием в шампанской бутылке и удалением осадка

Heart of Smoke

Копченый на ветках старой яблони сидр с ароматом дыма, сухофруктов и вкусом печеных яблок, сбалансированным кислотностью, привычной для Токсовской сидрерии.

Pet Nat 2022: Batch 21 With Cryo-concentrated Apple Juice

Сухой сидр из яблок урожая 2022 года, с дображиванием в бутылке по технологии pétillant naturel, без добавления экзогенного сахара - в качестве тиражного ликера мы применили криоконцентрат (выморозка, в результате которой из свежевыжатого яблочного сока удаляется часть жидкости).

Forest Point

Фруктовый полусухой сидр новой волны, с добавлением брусники и можжевеловых ягод. Как будто подходишь к Токсовской сидрерии с другой стороны, через хвойный лес, где полусухой сидр смешивается с терпким вкусом ягод и смолистым ароматом.

"Pomifurious". Коллаб Zagovor Brewery & «Токсовская сидрерия»

Эксперимент — десятиградусный барливайн в английском стиле с добавлением крио-сока северных яблонь.

Rosé Grape: Merlot & Cabernet Sauvignon. Vintage 2019

Сухой сидр из яблок урожая 2019 года с добавлением винограда мерло и каберне, с общей выдержкой 2,5 года, в том числе в течение 8 месяцев в шампанских бутылках.

Котики, уже в среду у нас дегустация сидров от Токсовской сидрерии! Только гляньте, сколько всего интересного они нам прислали: всё будем пробовать, дегустировать и обсуждать. В компании одного из отцов-основателей сидродельни Константина Шмолдаева — он к нам подключится по видеосвязи из Питера, чтоб рассказать и про сидры, и про сидродельню, и может быть о жизни, вселенной и всём таком (но это не точно).

Записывайтесь и приходите! Среда, 19 февраля, семь вечера. Стоимость всего 300 рублей, из которых все триста депозит, который можно хоть сразу потратить на сидры и закуски. Доля регистрации пишите в личку @matacob или в комменты.

Котики, у нас в среду эпичная дегустация — к нам на пробу приехала целая коробка разных сидров от Токсовской Сидрерии.

Ну а самое потрясающее, что про напитки нам расскажет один из отцов-основателей Токсовской Констанин Шмолдаев. Подключится к нам по видеосвязи и раскроет всю подноготную.

Мы про конкретные наименования ещё расскажем подробнее, но уже можете записываться. Стоимость всего 300 ₽, регистрация обязательна. 19 февраля, 19:00. Пишите в личку @matacob или в комменты

Котики, заходите к нам в бар отмечать День Святого Валентина или искать, с кем бы его отметить.

Ну и за пивом, балаго есть из чего выбрать:

Tap 1. Возвращение легенды. Бескомпромиссный пятнадцатиградусный русский имперский стаут «Железнодорожная вода» от Аляски. Во вкусе шпала, креозот и немного сажи, а после первого бокала ощущение, что тебя переехало паравозом.

Tap 2. Пастри стаут с попкроном и белым шоколадом «Snow Globe» от Рокет Сити.

Tap 3. Коллаб Mitra и Cosmic City «Стаб Квалтила» — сауэр эль с небанальным сочетанием банальных в общем-то персика и клубники.

Tap 4. Ко дню всех влюбленных релиз от 4 Пивоваров с романтым святоднёвалентиновским названием «Между нами всё кончено 3» — DIPA с хмелевым маслом Hop Plus Graperfruit на хмелях El Dorado и BRU-1.

Tap 5. «Rocky Buddy» — пшеничка в бельгийском стиле от нижегородской пивоварни Dwarf

Tap 6. «Zoigling» — ещё один исторический сорт от Plague Brew, локальный сорт лагера йогль из Верхнего Пфальца.

Tap 7. «Ностальгический опыт: Фисташковый Milkshake IPA» от Nuclear Brewery. Милкшейк с выкрученной на максимум фисташковостью, что во вкурсе, что в аромате, что в цвете.

Tap 8. “Tulenisku” — ДИПА на модных хмелях Bru-1, Ahhhroma, Citra Cryo от Snowcap Brewing.

Tap 9. «Lemon Alien” — лимончелло на яблочном сидре с добавлением имбиря, тростникового сахара и большого количества лимонов.

Tap 10. Специалитет от нижегородской сидрерии Ля Фуар для «Сизого Оленя» — «Глёг». Горячий глинтвейн на полусухом яблочном сидре с добавлением сока чёрной смородины и рождественских специй.

Всех целуем, обнимаем и любим ❤️❤️

Котики, через 2 часа начинаем показывать любовные короткометражки, посвящённые Дню всех влюбленных. Уже распечатали программки (там целых 25 фильмов!), протёрли спиртом линзу проектора, расправили экран.

И, Святой Валентин нас услышал и прислал пивного техника, который починил четвёртый тап. А на нём как раз стоит пиво с тематическим святовалентиновским названием: ДИПА с грейпфрутом от 4 Пивоваров «Между нами всё кончено».

Ждём всех. Сегодня будет романтично, сентиментально, немного сексуально, страстно, и, как обычно, вкусно! ❤️

Котики, прямо сейчас записываем короткометражки на видеокассету. А завтра, в четверг, 13 февраля, уже будем показывать на большом экране. Начинаем в семь.

По случая приближающегося Дня всех влюблённых собрали зубодробительный микс, где трогательные и сентиментальные мелодрамы перемежаются черноюморными комедями, а сказочные истории про любовь с первого взгляда и на всю жизнь — с суровой правдой жизни: изменами, скандалами и разводами. Потому что разнообразных проявлений любви даже больше, чем пива в нашем холодильнике.

Ждём всех в четверг с 19:00. Приходите со второй половинкой или в одиночку — чтобы найти свою и уйти вместе 😘

Котики, на розлив поставили свеженькую пшеничку — витбир от нижегородской пивоварни Dwarf.

И напоминаем, что в четверг по телевизору на большом экране показываем любовные короткометражки — по случаю дня святого Валентина. Мы собрали кучу всего интересного, будет даже боевик в зомбиапокалиптическом антураже. Но жуть какой милый и трогательный 🧟‍♀️😍

В общем, приходите к нам за пшеничкой ежедневно и на просмотр короткого метра в четверг вечером.

Котики, на этой неделе празднуем День Святого Валентина.

Поэтому в преддверии праздника, в четверг, 13 февраля, решили устроить вечер короткометражного кино про любовь.

На этот раз из программы убрали вообще все длинные нудные русские короткометражки, оставили только короткие со всего света про влюблённость, страсть, секс, преданность, пылкость, романтику — в общем, про все проявления любви.

При этом подобрали не только мелодрамы с ванильными розовыми соплями, но и чёрноюморных комедий, постапокалиптических боевиков и просто всякой жести (но милой и романтичной).

Запишите себе в календарик: в четверг с 19:00 любовные короткометражки в Олене

Котики, на кране с охмелёночкой замена. Поставили “Tulenisku” — ДИПА на модных хмелях Bru-1, Ahhhroma, Citra Cryo.

Первый раз ставим на розлив пиво от карельской пивоварни Snowcap Brewing. У них занятная особенность — каждое пиво называется как какой-нибудь карельский населённый пункт. Поэтому запомнить названия сортов решительно невозможно. Нужно чекинить 🍻

Котики, нa лагерном кране обновочка — цойгль от Plague Brew.

Мы уже привозили их "Zoigling", и он нам так понравился, что мы решили взять и новую варку тоже. Это очередная интерпретация Плейгами исторического гиперлокального пива из Верхнего Пфальца. Молодой нефильтрованный лагер с мощным солодовым телом, слегка сладковатый, с выраженным хлебным профилем. А ещё он довольно мутный, тёмно-квасного цвета — это придаёт ему особое очарование. Одним словом, если в прошлый раз не попробовали, го тестить цойгль в Оленя

Ну и наш нижегородский сидр на кранах остался. "Глёг" от Ля Фуар. Тот, который с пряностями для глинтвейна, и который мы подаём горячим, и который можем налить в кофейный бумажный стаканчик, чтобы вы могли гулять по зимнему Нижнему и наслаждаться вкусом полусухого яблочного сидра с соком черноплодки, корицей, гвоздикой, имбирём, ванилью, анисом, цедрой апельсина и ванилью.

Котики, обновили сидровый кран. Теперь там стоит "Lemon Alien" от Токсовской Сидрерии.

Лемон Элиен — это десертный лимонный сидр с имбирем, корицей и тростниковым сахаром, вдохновлённый знаменым дижестивом Limoncello. В общем, заходите за сидровой лимночеллкой от Токсовской

Котики, Нуклеары уехали, а пиво осталось. На кране "Ностальгический опыт: Фисташковый Milkshake IPA" от Nuclear Brewery.

Сладко-горький милкшейк нежного химозно-фисташкового цвета и такого же вкуса. Переварка одного из первых сортов Нуклеар Брюери из 2018 года, когда мода на милкшейки только зарождалась, а трава и пиво были зеленее.

Ну и Борис Борисович подтвердит, что железнодорожная вода отлично заходит, когда твой мозг жужжит как фреза и ты катишься по наклонной, не знаю, то ли вверх, то ли вниз

https://www.youtube.com/watch?v=z1PTbgYDDNw

Котики, вторник не без хороших новостей! Вытащили из закромов и поставили на кран последнюю кегу "Железнодорожной воды".

Напоминаем, что Жд Вода — это пятнадцатиградусный имперский стаут от Аляски. Если описывать на что это похоже, то представьте, что вы выпили смесь мазута с креозотом, занюхали старой железнодорожной шпалой и напоследок лизнули паровоз.

Новая страничка в альбом теплых воспоминаний о наших ивентах 👇

Это мы так круто проводили январь в баре «Сизый Олень», спасибо всем-всем-всем причастным к этому прекрасному ламповому празднику теплого общения и вкусного пива! 🥳🤝🌟❤️🤗

Всех еще раз крепко обняли и до новых встреч! 😇

Ваши NB☢️

#nb_live