По-моему это просто прекрасно и невероятно поднимает настроение. Целая книга, пусть и не большая, 1879 года, которая полностью состоит из стихов, посвященных... пельменям!
(Людмила говорит Черномору, когда попала в его лапы)
(См. Пушкина "Людмилу")
Не нужно мне твоих шатров,
Ни скучных песен, ни пиров;
Не буду есть, ни слушать пений -
Пока не дашь ты мне - пельменей...
Этих строчек у Пушкина, конечно, не нашла, так что это вольная интерпретация автора книги. Но забавная. Потому, что дальше он про Пушкина пишет:
Дивлюсь я Пушкину - поэт
Оставить тьму стихотворений, -
И ни в одном помину нет
Про наши вкусные пельмени!
На Пушкина я зло сердит:
Такой блестящий, сильный гений -
Воспеть и Лелей, и Харит, -
И не хотел воспеть пельмени!
Будь Пушкин я - мне не было бы мило
Петь про "Руслана и Людмилу", -
Но тысячи б оставил песнопений
Я про сибирские пельмени...
Что за народ - Сибиряки -
Добры, умны, и остряки,
Без дальних рассуждеий,
Придумали пельмени.
Нельзя им должно не отдать хвалы:
Ведь каждую субботу, без стеснений,
Истопят баню, вымоют полы, -
К обеду сочных подадут пельменей.
Ни к деньгам, ни к чинам
Нет у меня стремлений;
Хочу, чтоб чаще нам
Готовили пельмени…
Во дни Великого Поста,
Когда совсем в желудке пусто, -
Голодный, от-сна - возста,
Пельмени жадно ем с капустой.
Пельмени хороши с капустой,
Когда в желудке очень пусто;
Пельмени с рыбой, да с грибами,
Хоть выдуманы и не нами,
Постом Великим хороши,
И ем их я от всей души...
Пельмени с мясом - да со свежим, -
Не съесть - быть надобно невежей...
Ну, а наш семейный рецепт пельменей (от моей мамы и еще маленькой Ульянки) можно посмотреть тут:
https://dzen.ru/video/watch/67ea5ecbcb64af7ca2669922