У вас закончился пробный период!
Для полного доступа к функционалу, пожалуйста, оплатите премиум подписку
ES
Залечь на дно в Белграде
https://t.me/escapeinbelgrade
Возраст канала
Создан
Язык
Русский
2.81%
Вовлеченность по реакциям средняя за неделю
18.41%
Вовлеченность по просмотрам средняя за неделю

Канал о том, как мы переживаем побег из страны

Связаться со мной можно тут: @Maria_bkhrv

Сообщения Статистика
Репосты и цитирования
Сети публикаций
Сателлиты
Контакты
История
Топ категорий
Здесь будут отображены главные категории публикаций.
Топ упоминаний
Здесь будут отображены наиболее частые упоминания людей, организаций и мест.
Найдено 153 результата
3
288
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1858
3
287
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1857
3
286
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1854
3
286
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1855
3
286
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1856
16
3
279
Честно, после вьетнамских кофеен с их разнообразием, обилием цветов и зелени, мне довольно скучно ходить по минималистичным местам Белграда.

Но Рома любит кофе и не любит есть на рынке. А "Фука" - сербский обжарщик и кофейня - недавно переехала с Земунского рынка в помещение неподалеку.

Там не курят, вкусный даже для меня кофе. Я что, кофе успела начать пить? Кафе очень пэтфрендли, посмотрите, какая милая мисочке и вкусняшки для собак! Прелесть была бы, люби я собак.

В общем, приятное место, чтобы посидеть, купить кофе и отдохнуть после прогулки по Земунской набережной.

Вообще в хорошую погоду Земун прекрасен.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1852
3
286
24.04.2025, 12:17
t.me/escapeinbelgrade/1853
9
387
23.04.2025, 11:39
t.me/escapeinbelgrade/1851
20
8
388
Смотрите, какое чудо замечено в Новом Белграде.

Если автомат, выдающий молоко, я видела, то ледогенератор - впервые, а вообще классная идея, а то у нас вечно для льда не находится места в морозилке. Может кто-нибудь видел такую штуковину с другой стороны реки?

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
23.04.2025, 11:39
t.me/escapeinbelgrade/1850
20
4
372
Ну, что, пасха закончилась, а яйца остались?

Я когда-то давно обещала иногда делиться рецептами, а сегодня у меня для вас целых два.

Два классных способа сделать что-то с этими яйцами, чтобы было вкусно.

Первый - мясной и очень вкусный - шотландские яйца вот с этим вот чёрным чесноком.

А второй вообще элементарный, там даже ничего готовить дополнительно не надо. Просто вкусный шоколадный мусс в блендере. Причём вкусным он признан всеми членами моей очень избирательной в еде семьи.

И бонусом расскажу, как варить яйца так, чтобы желточек был не сизым, а вкусным, как в ресторанах.

Вытаскиваете яйца из холодильника заранее. Кипятите воду, достаточное количество, чтобы полностью покрыть яйца. Берёте столовую ложку и аккуратно укладываете яйца в кипяток. Засекаете 7 минут.

За это время готовите миску с очень холодной водой, можно даже льда добавить. По истечении 7 минут, перекладываете яйца в холодную воду, чтобы остановить приготовление. Теперь яйца будут хорошо чиститься, а желток не будет сухим.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
22.04.2025, 11:38
t.me/escapeinbelgrade/1849
21.04.2025, 10:36
t.me/escapeinbelgrade/1848
32
389
Итак, мы второй год подряд красим яйца. В этом году ещё у Вика в саду был какой-то шабаш со всеми этими кроликами, яйцами, корзинками.

Параллельно я поняла, что мне нравятся эти длинные выходные, когда ничего не нужно делать, можно провести время с друзьями и семьёй, вместе разрисовать кролика, а потом пойти на крышу есть большую ромовую бабу с карамелью, называя её куличем. Спойлер: маленькие бабы вкуснее.

Бонусом у меня прошёл какой-то очень душевный и приятный мастер-класс, мы делали мой любимый зефир и нугу. В конце все, как всегда, заявили, что самое вкусное - меренговый рулет. Но я уже почти привыкла к этому.

Сегодня за куличом поговорили с друзьями, как кто относится к сербской религиозности, религиям вообще.

Кажется, что в эмиграции ты больше ценишь людей, моменты вместе. От мысли о маленьком девичнике на день рождения где-то в нейтральных странах перешла к стадии "хочу большую вечеринку, чтобы ух". Теперь буду думать, что именно "ух".

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
21.04.2025, 10:36
t.me/escapeinbelgrade/1846
21.04.2025, 10:36
t.me/escapeinbelgrade/1847
24
2
390
Скажите, а у вас тоже ранункулюсы ломаются, как твари? Они такие красивые, но, блин, их стебли не держат вообще! В общем, у меня теперь тарелочка цветов!

Сегодня много готовили из варёных яиц. И получились очень интересные варианты, причем как сладкие, так и условно сладкие.

Яйца по-шотландски с карамельным соусом и чёрным чесноком - просто потрясающая штука.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
15.04.2025, 20:35
t.me/escapeinbelgrade/1845
6
442
15.04.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1842
6
439
15.04.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1840
6
442
15.04.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1843
6
439
15.04.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1841
6
442
15.04.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1844
26
6
440
А я попала в реинкарнацию русского магазина. Теперь он расположен здесь. Можно оплатить картой, но от хамоватой продавщицы, которая "10 лет в Сербии и всё знает тут", не избавились.

Он стал больше, ассортимент стал интереснее. Я нашла всё, что мило сердцу эмигранта: бородинский хлеб, чуку, жёлтого полосатика и наршараб.

Из того, что не ожидала, увидела лаваш для ностальгирующих по шаурме (ака шаверме), моти и соус хойсин.

Мой выбор: чука, хойсин и наршараб. Сегодня будет салат с гранатом, свёклой, горганзолой и наршарабом на обед.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
15.04.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1839
12
372
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1838
12
372
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1837
24
12
367
Мы решили сбежать от всех этих перекрытий в центре и поехать на гору Космай.

В общем, отличное место для однодневной поездки, чтобы сменить обстановку.

На горе стоит бруталистский памятник павшим войнам, построенный в 1971 году. И он производит впечатление. Особенно если стоять в центре и смотреть на пробегающие мимо облака.

Вокруг есть треккинговые тропы, многие катаются на квадроциклах, недалеко есть поездки на лошадях. Короче, есть, куда пойти, где провести время.

Даже просто посидеть в одной из многочисленных беседок в окружении деревьев и цветов с чем-нибудь вкусным - кайфово. Мы так и сделали, собственно. Надо только учесть, что на самой горе прохладнее, чем в долине.

Для любителей есть пара работающих монастырей и очень интересные развалины в лесу.

Рядом есть пивоварня Kabinet, где можно купить пиво, залечь на траву и любоваться открывающимся видом. Очень пожалели, что не взяли пледики. Ещё жалели, что единственный человек, пьющий пиво, был за рулём. Но это классное место и для тех, кто не пьёт, так что просто отдохнуть, запустить змея и поваляться на травке получится.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1832
12
370
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1833
12
371
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1835
12
372
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1836
12
371
12.04.2025, 20:04
t.me/escapeinbelgrade/1834
25
1
409
Сегодня около дома всё опять перекрыто для проправительственного митинга. Как известно, такие митинги нельзя просто провести, как штрайки студентов, надо сделать застройку проезжей части, пару дней её монтировать, потом хз сколько демонтировать.

Около Пионерского парка снова тракторы, пока ещё с целыми окнами. Несколько Беларусов, кстати, в колонне.

А ещё сегодня утром я ушла из дома без ключей, поэтому мне пришлось экстренно бежать к Роме, уже уехавшему в офис. По городу, всему перекрытому для транспорта.

Зато прошёл очень классный и редкий МК по свёкле.

Потом ещё закрылась типография, в которой я печатала сертификаты.

В общем, сегодня я прошла 22 тысячи шагов. И задолбалась. Но Белград снова красивый, а когда закончится вся эта свистопляска с митингом, будет ещё и милым.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
11.04.2025, 21:11
t.me/escapeinbelgrade/1829
1
408
11.04.2025, 21:11
t.me/escapeinbelgrade/1831
1
409
11.04.2025, 21:11
t.me/escapeinbelgrade/1830
5.04.2025, 14:18
t.me/escapeinbelgrade/1827
39
362
Я начала планомерно бороться с хандрой.

❤️вернула витамин D. Мой организм никак не отреагировал на это.
❤️переоделась в яркое. И, знаете, это немного помогло
❤️пошла по магазинам в поисках чего-то нового. И купила 2 одинаковых кофты разного цвета от местного бренда.
❤️встретилась с подругами, погуляла в поисках розовых цветочков. Нашли кусты и съемки фильма в "код француза". Было забавно, но сербские охранники очень суровы
❤️поела китайчатинки. Было вкусно, а ещё пельменная открылась недалеко от палилуйской пьяцы, теперь не надо есть под мостом
❤️решила, какой мясной ингредиент включить в новый МК. Уровень тревожности немного снизился.
❤️убралась в кухне глобально (в инсте это называется "никогда не идите спать, пока не сделаете эти простые вещи"). Стало чище, немного по-весеннему, но не сильно, поэтому ...
❤️внезапно покрасила стены. И вот это уже принесло весну домой.

На этом выглянуло солнце, и стало как-то полегче.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
5.04.2025, 14:18
t.me/escapeinbelgrade/1826
5.04.2025, 14:18
t.me/escapeinbelgrade/1828
15
8
359
Помните, я писала про бар с картами таро в здании будущего иммерсивного театра? Так вот, театр больше не будущий, а вполне себе действующий.

Теперь можно зайти в исторический особняк в темной и прекрасной подворотне Белграда. Воздух пропитан историей, свечи отбрасывают тени на стены, музыка звучит так, будто исходит прямо из твоего подсознания. Нет зрительного зала. Нет линейного сценария, к которому мы привыкли. Только ты, твой опыт, твои переживания.

Lucidity Triptych — спектакль, в котором ты выбираешь, в какую сказку погружаться. Спектакль от международной команды в Сербии на английском языке, всё, как мы любим!

Здесь ты не просто наблюдатель — ты выбираешь, куда идти, за кем следовать, какие двери открыть. Три истории идут одновременно, и только от тебя зависит, какой маршрут ты пройдёшь. Каждый шаг ведёт к новой сцене, каждый выбор раскрывает другую грань истории.

Иммерсивный театр - это как современное театральное искусство. Запахи, свет, тени, прикосновения, звуки, и даже авторские коктейли, вдохновлённые персонажами, — всё становится частью опыта, который ты получаешь.

Тебя ждёт психологический сюжет, вдохновлённый Ницше и Юнгом, живой оперный вокал, импровизации на арфе, адаптированные арии («Кармен», «Русалка», «Сказки Гофмана»).

🎟 Как попасть в этот сон?

Премьера спектаклей состоится 11 и 12 апреля в Pinecone Theatre

Билеты можно купить здесь

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
4.04.2025, 13:02
t.me/escapeinbelgrade/1823
8
370
4.04.2025, 13:02
t.me/escapeinbelgrade/1824
8
371
4.04.2025, 13:02
t.me/escapeinbelgrade/1825
Помните, я писала про бар с картами таро в здании будущего иммерсивного театра? Так вот, театр больше не будущий, а вполне себе действующий.

Теперь можно зайти в исторический особняк в темной и прекрасной подворотне Белграда. Воздух пропитан историей, свечи отбрасывают тени на стены, музыка звучит так, будто исходит прямо из твоего подсознания. Нет зрительного зала. Нет линейного сценария, к которому мы привыкли. Только ты, твой опыт, твои переживания.

Lucidity Triptych — спектакль, в котором ты выбираешь, в какую сказку погружаться. Спектакль от международной команды в Сербии на английском языке, всё, как мы любим!

Здесь ты не просто наблюдатель — ты выбираешь, куда идти, за кем следовать, какие двери открыть. Три истории идут одновременно, и только от тебя зависит, какой маршрут ты пройдёшь. Каждый шаг ведёт к новой сцене, каждый выбор раскрывает другую грань истории.

Иммерсивный театр - это как современное театральное искусство. Запахи, свет, тени, прикосновения, звуки, и даже авторские коктейли, вдохновлённые персонажами, — всё становится частью опыта, который ты получаешь.

Тебя ждёт психологический сюжет, вдохновлённый Ницше и Юнгом, живой оперный вокал, импровизации на арфе, адаптированные арии («Кармен», «Русалка», «Сказки Гофмана»).

🎟 Как попасть в этот сон?

Премьера спектаклей состоится 11 и 12 апреля в Pinecone Theatre

Билеты можно купить здесь

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
3.04.2025, 10:23
t.me/escapeinbelgrade/1822
25
366
Не знаю, что происходит, просто затянувшаяся зима или мой медовый месяц с Белградом подходит к концу, но ощущение какой-то грусти и тлена.

Хотя я очень была рада встретиться с друзьями, по которым соскучилась.

Заметно, что многие уезжают, возвращаются, едут дальше, вокруг происходит какая-то движуха, а я как муха в янтаре.

В общем, надо вылезать из дома, начинать гулять по ещё цветущему городу. Ловить мерак за хвост, так сказать.

Если есть способы заново влюбиться, welcome, а то я вон уже даже зефир начала делать в промышленных масштабах.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
2.04.2025, 12:47
t.me/escapeinbelgrade/1818
2.04.2025, 12:47
t.me/escapeinbelgrade/1819
2.04.2025, 12:47
t.me/escapeinbelgrade/1821
2.04.2025, 12:47
t.me/escapeinbelgrade/1820
12
4
376
Не понимаю людей, которые говорят, что в Белграде ничего не происходит. Мне кажется, что даже в русскоязычном пузыре всевозможных мероприятий хоть обходись.

10 апреля ребята из HubCollab проводят MediaBANG conf - рекламную конференцию для русскоязычного сообщества в Сербии.

Так что если вы задумываетесь о своём бизнесе, о его развитии или о блогинге и взаимодействии с бизнесами, это может быть интересно. Я как немного блогер и немного предприниматель пойду, чтобы послушать, как это всё работает сейчас. Где-то год назад у нас уже были рекламные интеграции с блогерами, вдруг что-то новое есть, а я ещё не знаю. Кого я обманываю? Да вообще 100% есть то, чего я не знаю!

Из интересных спикеров, которые будут на конфе:

🟢 Виктория Мартынова, переводчица, журналистка, авторка канала Новости Сербии, ценности которой мне очень откликаются

🟢Маша Чуркин, основатель ювелирного бренда PROSTO с минималистичными украшениями, за которым я давно слежу.

🟢 Сергей Крылов, совладелец компании Stroganov Family, которые кормят пельменями всех, кто не научился их лепить на мастер-классах Polako.

Ещё будет много нэтворкинга, который, возможно, даже важнее выступлений.

🌐 Подробности и билеты тут

🗓 Когда: 10 апреля
⏰ Во сколько: 17:00-20:30 (основная программа)
15:00-16.45 (круглый стол до основной программы)
📍Где: Prezident Palace Hotel Belgrad,
Венизелосова 54

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
31.03.2025, 12:08
t.me/escapeinbelgrade/1817
8
483
30.03.2025, 18:25
t.me/escapeinbelgrade/1814
37
8
486
Всё же мы не ценим то, что имеем.

При всём разнообразии вьетнамских рынков, родной Каленич тоже радует.

Какая же разительная перемена произошла с любимым рынком за месяц! Только ограниченный холодильник спас меня от покупки всего-всего. Роскошные и вкусные помидоры, сморчки, черемша, клубника, редиска - да, знакомые и привычные продукты, но ведь отличные же!

Я кайфанула от сочетания помидорно-страчателловой закуски с Шардоне от Rnjak. Всё же сербское вино - one love.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
30.03.2025, 18:25
t.me/escapeinbelgrade/1811
8
483
30.03.2025, 18:25
t.me/escapeinbelgrade/1812
8
486
30.03.2025, 18:25
t.me/escapeinbelgrade/1816
9
483
30.03.2025, 18:25
t.me/escapeinbelgrade/1813
8
483
30.03.2025, 18:25
t.me/escapeinbelgrade/1815
21
2
299
Диктант - это моя травма детства. Вот это вот "убираем учебники и достаем двойные листочки" переносит меня в 8 класс химкинской школы, а то время я предпочитаю не вспоминать. Поэтому, собственно, идея добровольно пойти писать тотальный диктант и погружать себя в атмосферу стресса, казалась мне довольно странной.

Но вот я в Белграде, и тут 5 апреля пройдёт Тотальный диктант, и вот я уже задумываюсь: "А, может, сходить?"

Делитесь, кто участвовал в прошлый раз? Как прошло? Не было ли вот этого ощущения школы? Пойдёте ли в этом году?

На диктант в этом году можно зарегистрироваться на сайте, а написать на одной из трёх площадок в Белграде.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
28.03.2025, 12:01
t.me/escapeinbelgrade/1810
4
333
27.03.2025, 13:56
t.me/escapeinbelgrade/1809
29
4
332
Welcome home!

Мы вернулись, и я больше не буду нервировать вас фотографиями моря, солнца, фруктов и всяких необычностей (к сожалению).

Время подвести итоги.

Итак, идея съездить в Азию на месяц была прекрасной. Мы перезагрузились, сменили обстановку, встретились с друзьями и загорели.

Мы летели China Southern с пересадкой в Гуанчжоу. Билеты обошлись в 1800$. У нас были короткие (3 и 5 часов) пересадки, обратно ночная. Но в прошлый раз мы летели с 24 часами пересадки, мне это понравилось больше. Поскольку это наш первый опыт длинного перелёта с ребёнком, мы побоялись длинной пересадки. Наверное, зря. Вик перенёс перелёт отлично.

Мы жили в Нячанге, не на первой линии, но в центре. Двухуровневая квартира с 3 спальнями обошлась нам чуть больше чем в 1000$, на нашем этаже был небольшой бассейн, в котором редко был кто-то, кроме нас.

Несмотря на то, что на карте Вьетнам небольшой, расстояния там после Сербии будьте нате! До Далата мы ехали 4 часа, а до Дананга - ещё одного красивого города, который нам советовала Аня - 9.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
27.03.2025, 13:56
t.me/escapeinbelgrade/1808
26.03.2025, 14:11
t.me/escapeinbelgrade/1807
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1803
21
307
О том, чтобы поехать в Crazy house я думала с выпуска "Орла и решки" про Далат. Тогда он показался мне каким-то совершенно фантастическим, вообще не вписывающимся в понятие азиатского строительства.

Собственно, так оно и есть. Это работающий отель, в котором можно забронировать номер, а можно просто прийти на экскурсию и полазить по бесчисленным лесенкам этого здания, созданного вьетнамской архитекторкой, которая училась в СССР. Мы просто пришли на экскурсию, но потом в баре познакомились с немцами, которые заселялись в этот отель.

Знаете, бывает так, что "автор вдохновлялся природой"? Так вот, тут она не только вдохновлялась, она воссоздавала ту самую природу из бетона, немного гиперболизированную, конечно. Тут тебе и гигантские персики, и подводный мир, и огромные лапы какого-то чудища!

Другой мир посреди Далата. Кстати, в "Орле и решке" мне казалось, что он стоит отдельно, а оказалось, что он прямо вписан в городской пейзаж. Диковато, но очень круто!

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1798
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1802
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1799
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1805
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1800
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1801
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1804
26.03.2025, 13:27
t.me/escapeinbelgrade/1806
1
333
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1791
1
333
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1794
1
333
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1792
1
335
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1796
1
333
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1790
1
335
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1795
1
363
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1797
1
333
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1793
1
333
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1789
29
1
327
Грустно, но наш месяц во Вьетнаме скоро заканчивается. Но перед отъездом мы все вместе съездили в Далат, город в горах недалеко от Нячанга.

И я очень рада, что мы решились на эту поездку. Там совершенно другой вайб, менее туристический, более "французский", с красивыми парками и озёрами, цветами и уже другими фруктами и овощами. Например, тамаринд, которого здесь, на побережье, довольно мало, там везде. А ещё в Далате можно купить вяленую хурму и огромное количество всего дегидрированного. Расположенный на холме, Далат напоминает скорее старую часть Белграда, а такое я очень люблю. Ещё улицы расположены как бы по спирали, что не очень удобно, когда нужно куда-то дойти, но прикольно, когда нужно просто погулять.

Мне понравилось кататься на канатке, которая с лёгкой руки Вика теперь в нашей семье называется коконаткой. Она привезла нас в монастырь с классическим китайским парком вокруг.

Поход в одной из самых экстравагантных зданий мира - Crazy house тоже был очень классным. Вокруг Далата много больших красивых парков, мы были в одном со стеклянным мостом, панда парком и парком миниатюр, где с удовольствием бродил Вик.

А ещё я впервые увидела такое количество цветущей глицинии и всяких цветов, названий которых я не знаю!

В общем, это было одной из тех прекрасных поездок, которые запомнятся и будут рождать истории.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
23.03.2025, 12:32
t.me/escapeinbelgrade/1788
40
324
Поездка во Вьетнам - наша первая длительная совместная поездка куда-либо вообще. И вскоре после приезда сюда Рома сказал, что не удивится, если к концу месяца я проведу здесь мастер-класс.

Я посмеялась.

Зря. Он оказался прав. Ну, почти прав.

Аня и Руслан, как всегда, обзавелись кучей местных знакомых, с которыми сдружились. Одной из таких знакомых стала Хай Ан - владелица кафешки около статуи Будды, в которую мы и пошли после того самого Будды.

И, не в обиду Будде, но кафешка произвела на меня и на Вика гораздо большее впечатление. Вик у понравилось соседство с железнодорожными путями, с мне - философия Хай Ан по отношению к кулинарии. Для неё это искусство, которое является неотъемлемой частью жизни.

Тогда мы договорились сделать такой перекрёстный мастер-класс друг другу. Я делала тыквенные ньокки и лаймовые капкейки с лаймовым же курдом и шапочкой из обожжённой меренги, а она - спринг роллы "собери сам", салат из говядины и фрукты с соусом-дипом.

В общем, готовить на чужой кухне, которая ещё и низковата тебе сантиметров на 15, - то ещё удовольствие. Но мне очень понравился сам формат. Многое из того, что мы делали, невозможно повторить за пределами Вьетнама, но я рада, что попробовала что-то, кардинально отличающееся от того, что я пробовала раньше. Например, я никогда не сочетала фрукты с соусом из майонеза, маракуйи и белого перца. Оказалось очень необычно и вкусно! А ещё пробовала классную штуку, названия которой я не знаю, но изначально это выглядит как просто сушёная трава, которую потом замачивают и маринуют. Она получается очень хрустящей, необычной и изящной на вкусн!

Для Хай Ан необычным была и меренга, и использование сыра в соусе, и классические способы выпечки наших самых обычных капкейков! С учётом того, что у неё есть кафе, возможно что-то из этого сможет стать частью меню!

По пути в такси я сидела и счастливо и глупо улыбалась. Мне было круто, и это абсолютно точно запомнится на всю жизнь!

Отдельная благодарность Роме, который взял огонь Вика на себя❤️

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
18.03.2025, 11:36
t.me/escapeinbelgrade/1785
18.03.2025, 11:36
t.me/escapeinbelgrade/1786
18.03.2025, 11:36
t.me/escapeinbelgrade/1787
24
22
417
Мне недавно сказали, что любовь к сербской кухне просыпается на фестивалях, и я просто должна побывать на некоторых. Вообще слово фестиваль уже прекратило вызывать у меня дергающийся глаз, видимо отпустила меня дурман-трава работа в "Московских сезонах".

Но просто так ехать в другой конец страны поесть предположительно не самой вкусной еды, я не хочу. Поэтому подумала, с чем можно совместить такие вылазки.

Бач. Кобасицијада, 19.04. Можно совместить с посещением крепости Бач. Небольшой город на границе с Хорватией, первое упоминание о котором датируется 535 годом. И нет, я не забыла единичку перед пятёркой.

Дрински гастро фестивал Љубовија. 11.05 - находка для визаранщиков. Можно съездить в Боснию на водопад Кравица, а перед этим попробовать рибљу чорбу и специалитеты региона.

Јагњилиjада в Јагњило, 17 — 19.05. Вы только посмотрите на прекрасный логотип этого фестиваля! Что может быть криповее? Конечно, моё внимание привлекло именно название села, но вообще поездку можно совместить с посещением горы Космај и её спомеников. Давно лежит в закладках.

Плашинтиjада в Рудной Глави, 1.06. Если вы любите хачапури по-имеретински, плаштины - ваш способ разогнать тоску. Это такие дрожжевые оладьи с сыром, по технологии производство реально похоже на хачапури, только сыр другой.
Поездку можно соединить с Голубицкой крепостью и археологическим парком Лепенски Вир. Так получилось, что до крепости я так и не доехала!

Сачиjада в Стражилово, тоже 1 июня, и если вы любите хайкать, Фрушка гора зовёт. Не так далеко расположены Сремски Карловцы, а значит - неограниченный доступ к разному и вкусно у вину.

Куленијада в Ердевике, 8.06. оказалось, что кулен - сербская островатая красная колбаса внесена в список нематериального наследия, так что найти ту самую... кобасицу можно на фестивале, ей посвященной. А соединить хорошо с посещением винарии, в которой делают моё любимое красное вино - Трианон.

А для тех, кто любит вино больше колбаски, есть ещё один фестиваль тоже 8 июня- Шумадийских вин в Тополе. Топола расположена недалеко от Аренделоваца с его термальными источниками и городским парком.

И ещё одно винное, но какое винное мероприятие! Фрушгорска винска шетња. 27.08. В принципе сочетать можно и с посещением Врдника, и с купанием в озере Бели камен. Но вообще прогулка предполагает 7,6 километров между винодельнями с дегустацией вина. Тут, знаете, выживает сильнейший. А ещё помним, какая у нас погода в конце августа! Но вообще безумно интересная штука. Конец августа - это ещё и сбор винограда.

Осенью и зимой тоже будут проходить всевозможные фестивали в малых городах, но такой горизонт планирования пока для меня слишком.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
17.03.2025, 12:07
t.me/escapeinbelgrade/1784
17
3
375
Несмотря на отдых, меня немного подраздолбало от внешних новостей.

Во-первых, в России был большой прилёт по той части Московской области, где живут ромины родственники. Было страшно. Скорее всего нам больше, чем им.

Во-вторых, все эти переговоры о мире взбаламутили вопрос "а что дальше"? И как будто ответ вроде очевиден, но какой-то неспокойный что ли.

В-третьих, меня пугает реакция властей на протесты дома. Все эти запреты выезжать на тракторах и военная техника в Белграде, потенциальные провокации завтра нагоняют тревогу. Протесты сами не пугают. Карта протестов всё краснеет и краснеет.

При этом многие знакомые погружаются в пучину тлена и отрицания, поэтому может быть, это как раз эмоциональные качели качнулись в другую сторону. Не знаю.

В общем, опять какое-то немного подвешенное состояние и ожидание чего-то. При этом, спустя чуть больше двух недель, я соскучилась по Белграду. А вы как?

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
14.03.2025, 11:11
t.me/escapeinbelgrade/1783
30
480
11.03.2025, 10:15
t.me/escapeinbelgrade/1781
25
31
479
Пока я наслаждаюсь цветением франжипани и глицинии, в Белграде начинают распускаться магнолии.

При всей моей не самой нежной любви к цветам, и цветение магнолий прекрасно. И каждый год начинается охота за самыми красивыми цветами.

Самая большая локация, где цветут магнолии - на набережной рядом с Бранковым мостом. Тут много деревьев, и также много людей, занимающихся фотоохотой. Цветы белые, не очень выразительные.

Около храма святого Саввы тоже есть дерево с уже каноническими розовыми цветками.

В одном районе есть несколько мест, в которых можно найти магнолию:
📍Пожаревачка 33
📍Пожаревачка 13
📍Крунска 89
📍Крунска 75
📍 Његошева
📍Кнеза од Семберије 14
📍Бојанска
📍Джорджа Вајдерта

Все магнолии цветут в разное время, так что это ещё и повод прогуляться по нашему прекрасному району.

Магнолия цветёт и в Ботаническом саду, но она какая-то особенная и зацветает позже.
Рядом с Ботаническим садом ещё есть магнолии здесь и здесь.

В центре дерево цветёт на улице Вука Караџића.

В Новом Белграде розовые цветы на фоне бруталистских зданий ищете:
📍на Бежанийской косе
📍на улице Јурија Гагарина
📍напротив Меркатора
📍в 23 блоке и чуть подальше
📍в Блоке 66а

Земун тоже может похвастаться магнолиями. Искать вот тут.

Я уверена, что это не все места, где можно найти цветущие магнолии, так что оставляйте известные вам точки в комментариях, я добавлю в пост, чтобы, знаете, разнообразные фотографии в инсте рассматривать.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
11.03.2025, 10:15
t.me/escapeinbelgrade/1780
30
483
11.03.2025, 10:15
t.me/escapeinbelgrade/1782
10.03.2025, 07:45
t.me/escapeinbelgrade/1777
10.03.2025, 07:45
t.me/escapeinbelgrade/1778
10.03.2025, 07:45
t.me/escapeinbelgrade/1776
10.03.2025, 07:45
t.me/escapeinbelgrade/1779
22
376
Уже несколько дней пасмурно, льёт дождь, но он очень тёплый. Сегодня пошла прогуляться по кромке шумящего и возмущающегося моря. 3 км туда и 3 км обратно по песочку, и вот уже ноги устали.

Мокла под дождём, слушала печальную книжку про 7 сестёр и уворачивалась от волн. Кажется, сегодня волны всё же стали поменьше, люди даже барахатаются в волнах около берега.

В этом сером грозном море есть свой кайф и красота. Но уже хочется солнца и купаться всем вместе.

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
10.03.2025, 07:45
t.me/escapeinbelgrade/1775
9.03.2025, 10:49
t.me/escapeinbelgrade/1774
29
404
Просто бессмысленный набор фотографий.

1. В моей библиотеке пополнение. Книга о вьетнамской кухне. Это будет очень вдохновляюще. И, кажется, я уже готова готовить на своей кухне для гномиков. Она реально ниже моей сантиметров на 20!

2. Так растёт кофе. В центре города. А вчера мы ездили на север и были в месте, где обжаривают кофе.

3. Сербский привет в Нячанге

4. Для сегодняшних блинчиков я сделала почти то же самое, что и дома, только вместо яблока - манго и маракуйя, которую мы вчера нашли на улице.

5. Сумка из листьев лотоса. Никогда не видела такого материала.

А ещё сегодня идёт дождь, море сильно волнуется и мы едем в музей океанологии

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
9.03.2025, 10:49
t.me/escapeinbelgrade/1770
9.03.2025, 10:49
t.me/escapeinbelgrade/1772
9.03.2025, 10:49
t.me/escapeinbelgrade/1773
1
402
9.03.2025, 10:49
t.me/escapeinbelgrade/1771
61
3
372
Празднование 8 марта мне всегда давалось тяжело. Вот ты до 6 марта запускаешь автоматизацию отчётности, презентуешь её, а 7 марта получаешь своё "будь украшением коллектива", 3 вяловатых тюльпана и вино из пластикового стаканчика. Кстати, говорили это те самые люди, которые в 21 год интересовались моими планами рожать детей при приёме на работу.

И то, что международный женский день - вообще не про это, а про равные права, возможности вообще никак им не мешало.

Этот день родился не в облаке лепестков, а на демонстрациях за право голоса, достойные условия труда и равные возможности. Клара Цеткин, Роза Люксембург – эти женщины не мечтали о букетах. Они добивались реальных перемен, и если бы услышали про «праздник весны», вероятно, только горько усмехнулись бы.
Но как удобно было переписать историю, правда? Из неудобного напоминания о правах женщин сделали ещё одну дату для комплиментов и коробок с конфетами. Говорить о проблемах – слишком тяжело. Легче говорить о «женственности».

В Белграде меня окружают женщины, которых нужно поздравлять с праздником в первоначальном смысле слова. Эти женщины работают, получают ВНЖ, организовывают быт с нуля, организовывают бизнес, учатся новому языку и на новом языке, а ещё сохраняют свою кукушку.

Так, может, пора вернуть 8 марта его настоящий смысл?
Не про поздравления с «красотой», а про права, свободу выбора и уважение. Про то, что женщины могут быть любыми, и не обязаны соответствовать чужим ожиданиям.

А для вдохновения советую почитать про выдающихся женщин Сербии:
Надежду Петрович
Марию Драженович Джорджевич
Марину Абрамович
Надю Регин
Елену Сербскую
Нину Кирсанову

И с праздником! Мы все прекрасны и уникальны!

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
8.03.2025, 08:06
t.me/escapeinbelgrade/1769
3
332
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1761
3
333
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1764
3
336
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1766
3
335
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1762
3
336
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1767
3
333
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1763
3
336
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1768
3
332
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1765
20
3
324
Это - купюра в 200 динаров. И на ней изображена женщина. Её зовут Надежда Петровић. Она художница. Это то, что я знала после посещения Народного музея. но быть художником не достаточно, чтобы тебя изобразили на банкноте страны.

Я решила покапаться в истории её жизни. И оказалось, что рождённая в конце 19 века Надежда попала на банкноту совсем не за свои художественные навыки. Хотя их современных сербских художников только она заставила меня остановиться и долго разглядывать выразительные мазки на её картинах.

В 1903 году она участвовала в создании организации "Коло српских сестара" - первой феминисткой, культурно-просветительской и гуманитарной организации в Белграде. Изначально она помогала сербам, оставшимся под турецким давлением в Южной Сербии. Сейчас эта организация тоже существует, но после 90-х её сожрала сербская православная церковь.

Во время балканских войн Надежда Петровић была сестрой милосердия. По окончании балканских войн она была награждена медалью "За мужество" и красным крестом "За благотворительность". Первая мировая война застала её в Италии, на венецианском биеннале, но она вернулась в Сербию и пошла на службу в полевой госпиталь Дунайской дивизии. До конца жизни она помогала раненым.

Свою помолвку Надежда разорвала, оскорблённая тем, что мать жениха требовала от родителей большого приданого. Она говорила, что хочет быть "художницей, а не женщиной".

P.S. Фотографии картин предоставлены Женей, которая ведёт очень интересный канал про Белградские места и истории, и ещё одним фотографом, пожелавшим остаться в тени. Спасибо им большое!

🇷🇸 Залечь на дно в Белграде
4.03.2025, 10:21
t.me/escapeinbelgrade/1760
4
404
3.03.2025, 16:01
t.me/escapeinbelgrade/1758
Результаты поиска ограничены до 100 публикаций.
Некоторые возможности доступны только премиум пользователям.
Необходимо оплатить подписку, чтобы пользоваться этим функционалом.
Фильтр
Тип публикаций
Хронология похожих публикаций:
Сначала новые
Похожие публикации не найдены
Сообщения
Найти похожие аватары
Каналы 0
Высокий
Название
Подписчики
По вашему запросу ничего не подошло