Буйство красок и ароматов, жужжание пчел и бесконечные просторы нашей долины 😌

Дорогие друзья! От всей души поздравляем вас с праздником Светлой Пасхи!🕊️

Дегустация вин Villa di Alma
в WINEPARK, 19 апреля

Villa di Alma — проект созданный в 2016 году. Виноградники расположены в Альминской долине на 100 га нетронутой земли — идеальном месте для органического виноделия.

➡️Философия хозяйства: полный контроль процесса от лозы до бутылки, отказ от пестицидов и синтетических удобрений, cохранение экосистемы и природного баланса, индивидуальный подход к каждому микротерруару.

➡️Особенности терруара: уникальный рельеф долины реки Альма с чередованием холмов (100-250 м над уровнем моря) позволил создать 8 микротерруаров, где каждый сорт винограда растет в идеальных условиях.

Думаете, что хороший рислинг с ярким и многогранным вкусом может быть только импортным? Ошибаетесь 😉

У Villa di Alma найден идеальный выдержанный рислинг, который удивит даже самых больших ценителей этого сорта: лёгкие бензольные ноты, грушевое пюре и яблочный пирог в аромате 😍

Эти ребята занимают одно из главных мест в моём сердечке и личном рейтинге 👍

Поэтому мы объединились и решили разыграть одну бутылку выдержанного Рислинга👌

Условия для получения подарка:
✅ быть подписанным на каналы Пьяный пенс и Villa di Alma
✅Быть 18+
✅Нажать кнопку участвую

И уже 18 апреля бот определит победителя, к которому отправится бутылочка вина.

Совсем скоро мы будем готовы презентовать наше новое игристое вино! А пока хотели бы
рассказать, каким оно будет.

Для нас это первый эксперимент по смешению различных винтажей с применением дуба в игристых винах.

Результат нам понравился – получилось комплексное вино, с длительным послевкусием, отличной кислотностью и длительной игрой в бокале.

Ждёте новинку?

Друзья, а вы помните, почему мы так ждем май? 😎

В мае выйдут наши новые Коль Фондо 2024 года урожая!
И в этот раз мы увеличили их выпуск вдвое, чтобы они не закончились так же стремительно, как два предыдущих года подряд. 😁

В этот раз на полку встанет не пять, а шесть сортов в игристом исполнении.
Но об этом расскажем чуть позже.

Друзья, а вы помните, почему мы так ждем май? 😎

В мае выйдут наши новые Коль Фондо 2024 года урожая!
И в этот раз мы увеличили их выпуск вдвое, чтобы они не закончились так же стремительно, как два предыдущих года подряд. 😁

В этот раз на полку встанет не пять, а шесть сортов в игристом исполнении.
Но об этом расскажем чуть позже.

Когда виноляп становится брендом

Жизнь винодела — как нестабильная ферментация: никогда не знаешь, чем всё закончится. Иногда самые неожиданные повороты становятся началом чего-то нового.

На этой неделе в рубрике #виноляп — история от Игоря Клещевникова, Villa di Alma. Как он хотел сделать петнат — а получил фирменный стиль, без которого теперь уже не представить эту винодельню.

➡️А у вас бывало, что случайность становилась визитной карточкой? Делитесь — вдруг ваша история тоже вдохновит кого-то на эксперимент! 😉

🍇 @vino_ru

Привет, друзья!

Вчера к нам в гости заходили представители органической винодельни из Крыма Villa di Alma. Если кто помнит, то у них прекрасные игристые вина Col Fondo, а также нашумевший игристый по классике Пино Нуар, к сожалению которого сейчас нигде нет(
Они представили новые позиции невыдержанного Пти Вердо и Каберне Франа. Как они понравились!
Правильное ценовое позиционирование, вина приятные, дружелюбные, сочные, в меру терпкие. От души рекомендуем взять пару бутылочек, вы точно получите удовольствие от сочетания овощей на гриле, колбасок, куриных шашлыков летний и осенним вечером в кругу друзей, да и соло они тоже классно работают!

Даю ссылку, чтобы вы сами оценили классные вина!
https://winehelp2.ru/manufacturer/villa-di-alma/

13 марта весь мир отмечает день Рислинга!

Этот невероятно многогранный сорт не перестает удивлять даже самых искушенных любителей. Даже если пока это не ваш фаворит – попробуйте снова!

В линейке Villa di Alma сразу несколько видов вин этого сорта: тихое, тихое выдержанное, игристое по технологии Коль Фондо и игристое по классической технологии.

У вас есть отличная возможность стать обладателем целого ящика выдержанного Рислинга – в нашем инстаграм мы проводим розыгрыш в честь этого праздника ✨

Отправим выигрыш в любую точку РФ ☺️

Дорогие друзья, мы рады сообщить вам о том, что следующее мероприятие пройдет 14.03 (пятница, начало в 20:00) и будет посвящено органическим винам разных стилей от небольшой винодельни полного цикла из Крыма «Вилла ди Альма» 🍇🌄

🍷Будет представлено пять дегустационных образцов:

1. Игристое (Рислинг), выдержанное
2. Шардоне, выдержанное
3. Розе
4. Ред бленд
5. Каберне совиньон, выдержанное

✍🏻Бронирование мест по предварительной записи по номеру +7(981)0478895 на условиях предоплаты

💰Стоимость участия - 1000 руб.
👥 Количество мест ограничено - 10

🧀 Также, по желанию, можно заранее заказать закуски (сырную и/или мясную тарелку, сыры или другие деликатесы) по номеру телефона: +7(981)0478895

Будем рады вас видеть! Присоединяйтесь!

Мы поздравляем всех девушек с Международным женским днём!
Желаем вам блистать, сиять, творить и выбирать для себя только лучшее 🫶🏻

Дорогие, будьте счастливы, и пусть мир радует вас не только 8 марта, но и каждый день! А мы продолжим удивлять вас и делать ваши особенные моменты ярче ✨❤️

С любовью, команда Villa di Alma!

Осенью мы приняли участие в съемках масштабного проекта «Вино и люди». Это российский документальный трэвел-сериал об отечественном виноделии.

Такой опыт стал для нас очень ярким и запоминающимся, оставив только положительные эмоции от работы с большой командой профессионалов, а также от общения с Владой и Екатериной.

Мы очень рады, что создаются такие проекты, которые помогают широкой аудитории узнать больше об отечественном виноделии и о том, что на самом деле стоит за каждой бутылкой вина.

Рады поделиться с вами нашей историей! Посмотреть выпуск можно по ссылке:

https://vk.com/video-57619162_456241416

Приятного просмотра ❤️

Вино, вдохновленное весной и теплом 🌱
Наш новый выдержанный Рислинг окутает ощущением легкости и свежести с первого глотка.

Пороховые и бензольные ноты в первом носе.
Яблочное пюре и запеченная груша выступают вторым планом.

Во вкусе белые фрукты и ягоды: дичка груши и яблок, белая смородина, крыжовник.
Объемное тело, сливочный вкус и высокая кислотность.

Объединение нескольких винтажей позволяет ощутить всю глубину и потенциал сорта!

В составе:
- 10% выдержанного в новой французской дубовой бочке CADUS вина урожая 2022 года;
- 40% выдержанного в стали вина урожая 2022 года;
- 50% выдержанного в стали вина урожая 2023 года.

Для винограда сорта рислинг 2022 года урожая применялась технология раздельного сбора – виноград собирался в два этапа с разницей в 10 дней. Это позволило сохранить кислотность и невысокий спирт, не потеряв ароматичность и полноту вкуса вина.

Для виноматериалов обоих лет проводились батонажи на протяжении минимум 3 месяцев.

После розлива вино прошло выдержку в бутылке на протяжении 6 месяцев.

Уже в продаже, ищите самую весеннюю новинку на полках винотек ❤️

Дорогие друзья!

Сегодня мы отмечаем важный и значимый праздник — День защитника Отечества! В этот день мы выражаем свою благодарность всем тем, кто стоит на страже нашей безопасности и защищает мирное небо над головой.

От всей команды нашей винодельни мы хотим поздравить вас с этим днëм! Пусть в ваших домах всегда царит уют и тепло, а в сердцах — гордость за тех, кто служит Родине. Желаем вам здоровья, мужества и стойкости, а также приятных моментов за бокалом хорошего вина в кругу близких и друзей.

Пусть каждый день будет наполнен радостью, а ваши достижения вдохновляют на новые свершения!

С праздником, дорогие защитники и защитницы!

С уважением, команда винодельни Вилла ди Альма. 🍷✨

Салон вин в разгаре, ждем всех на вторую сессию с 16 до 20 часов!🥂

Друзья!
Напоминаем, что уже завтра ждём вас на одном из самых масштабных винных салонов года 💥

Наш стенд - 69 !
Адрес: Москва, Космодамианская набережная, 52, стр. 7.

Друзья!

22 и 23 февраля в Москве, РБК вместе с главным винным критиком России Артуром Саркисяном проведут «Время вина: weekend». На фестивале вы познакомитесь с топ-1000 лучших российских вин 2025, в котором также представлены наши вина.

Будем рады с вами увидеться и познакомиться во время фестиваля. В программе: дегустации, встречи с авторами вин, мастер-классы и др. Подойдет тем, кто хочет прокачать знания в вине или подарить уникальный опыт себе и близким.

Специально для наших подписчиков по промокоду WINEMAKER скидка 30% при покупке билетов.

Купить билеты тут!

До встречи в Москве!

📣 Институтки vs суфражистки: женский вопрос в дореволюционной Москве

10 февраля в 19:30

Мы продолжаем цикл лекций с москвоведом и сомелье Инной Крыловой.

С приближением гендерных праздников самое время поговорить об истории женской эмансипации в нашем городе, об официальных институциях женского образования и об альтернативном образовании, о церемонных выпускницах 6 (шести!) московских институтов благородных девиц и о вольнодумных курсистках.

Поговорим о "равноправках" в начале ХХ века, Российской лиге равноправия женщин и прочих организациях, где состояли в том числе и сотни активных москвичек. Обсудим жизненные стратегии для независимой женщины в дореволюционной Москве и порадуемся смелости наших предшественниц 100 лет назад. 

Сопровождать исторический экскурс будут четыре розовых вина:

~ STN Winery Saignee 2023
~ «Шато Андре» Цвайгельт
~ Villa Di Alma Rose Blend
~ Автохтонное вино Крыма от Валерия Захарьина (Алеатико, Кефесия)

Камерное мероприятие всего на 10 мест. Успейте записаться: https://afisha.nethouse.ru/event/institutki-vs-sufrazistki-zenskii-vopros-v-dorevoliucionnoi-moskve

Готовим к розливу Red blend 2022 (24 месяца выдержки в дубе), совмещëнный с Red blend 2024. Молодость и выдержка, сочность и строгость.

В обоих случаях создавался купаж – объединение нескольких вин из разных сортов винограда. Уникально, но после большого количества проб, рецептура, найденная в 2022, снова доказала свою состоятельность и была применена к урожаю 2024 года: 45 каберне совиньон, 45% при вердо, 10% каберне фран.
После розлива это вино ожидает длительная бутылочная выдержка – вину стоит прийти в себя после розлива.

Проходя мимо жиропаллета, навеяло – а почему бы немного не рассказать о внутренней кухне ассамбляжей игристого вина? А конкретнее – об их дубовой составляющей. Ведь на ремюаж отправлен эксперимент – Шардоне-Пино наур 2022-2023 гг. урожая с добавлением 20% выдержанного 12 месяцев в новой дубовой бочке виноматериала для игристого вина.

20% от ассамбляжа – это чуть больше, чем много. Обычно речь идёт о нескольких процентах – 3, 5, реже – до 10. Таким образом поддерживается постоянство вкуса, создаются новые грани профиля вина, усложняется общая палитра.

Проведённый эксперимент позволяет приступить к изучению этого приёма, «пощупать» теорию на практике. Первые шаги удались на славу – дуб добавил игристому вину объёма, значительно усложнил аромат, придав ему непривычные ореховые ноты, дубовую сливочность и приятную тяжесть, сбалансированную высокой кислотностью.

Эксперименты продолжаются. Впереди Каберне Совиньон 2023 по классике, первый кокур в игристом коль фондо, ШоПеН 2023 года и три специалитета тиражом по 240 бутылок (один баррик) – Пино нуар 2022, Пассито Каберне Совиньон 2023 и Пино гри 2022.

Наш винодел Игорь рассказывает о классическом методе производства игристых вин – он же метод Шампенуа.
Элегантное шампанское, креманы, франчакорта — все они созданы по этому методу. И наша классическая линейка игристых – не исключение.

Перед тем как попасть к вам, наши вина проходят длинный и интересный путь длиной в несколько лет.
Большое количество процессов делаются нами вручную. Однажды мы даже посчитали: от сбора винограда до вашего бокала вино проходит через 20 прикосновений.