It’s Mai Tai, baby!

Продолжаем рассказывать о тики-коктейлях и сегодня на очереди — Mai Tai.

Он входит в тики-классику и его история, разумеется, связана с именами Дона Бичкомбера и Трейдер Вика — людей, открывших миру и распространивших барную тики-культуру.

По одной из версий, Дон Бич приготовил для своего главного конкурента коктейль под названием Q.B. Cooler, и именно его рецепт лёг в основу коктейля Mai Tai от Трейдер Вика, но в слегка изменённой форме.

Согласно другой версии, Трейдер Вик создал этот коктейль без чьей-либо помощи: для очередных гостей своего бара он смешал ямайский ром с 17-тилетней выдержкой и цитрусовый ликёр. Напиток впечатлил гостей настолько, что они охарактеризовали его «внеземным и наилучшим», что на таитянском и звучит как Mai Tai.

Как бы то ни было, этот коктейль по сей день обретает множество вариаций, и мы предлагаем вам насладиться нашей: ромовая классика с цитрусово-миндальным профилем, кисло-сладким балансом и ароматом лемонграсса.

Встречаем вас тёплым Aloha! со среды по воскресенье с 18:00 в тики-баре KULA на Мира, 96 🧡

А в тики-баре KULA вновь ананасовый безлимит!

Каждую среду ждём вас на Pineapple Day 🍍 Выбираете ананас с нашего прилавка, мы готовим в нём ананасовый Дайкири, а далее вы можете обновлять ананас четырьмя вариациями коктейля Дайкири — Pineapple, Banana, Mango, Allspice.

Стоимость — 1600₽, количество коктейлей в ананасе не ограничено, действует правило один ананас в одни руки.

Встречаемся на Мира, 96 и проводим вечер в атмосфере тропического отпуска 🍹

Дружеское напоминание, что вы ещё успеваете попасть на сегодняшнюю пивную дегу в Bottle Shop от Марго и Саши, нашего друга и коллеги из JawsSpot 😉

Вас ждут шесть баночек, которые не могли называться пивом (хотя сейчас ещё как им считаются!) согласно Райнхайтсгебот — закону о чистоте пива. Закон этот был принят 23 апреля 1516 года, и наши спикеры с удовольствием расскажут вам о нём, о пиве и в целом поделятся интересными фактами.

Последние места забронировать можно у Марго, начнём в 19:30 ❤️

Изо всех сил мечтаем о наступлении весны и максимально приближаем тепло новой четвёркой #illegalbar_specials!

Citrus Rhapsody. Насыщенное сочетание цитрусов и освежающего аромата розмарина в крепком коктейле этой недели.

Golden Whisper. Персиковый сауэр, дополненный сладостью кленового сиропа.

Beetroot Swirl. Сбалансированный кисло-сладкий хайбол со вкусами чёрной смородины и свёклы.

Amethyst Dreams. Лавандовый игристый коктейль, дополненный лёгкой цитрусовой горчинкой.

Встречаемся в ILLEGAL BAR со среды по воскресенье, бронь принимаем по номеру 295-99-92 в рабочие дни бара после 14:00 ❤️

Погружаемся в воспоминания прошлой недели и делимся фотографиями из русского бара Второе Дыхание, где на протяжении двух дней царила атмосфера красноярской музыки 🎶

Были рады стать местом встречи с невероятными Твоё Далеко и Limebridge, спасибо всем, кто стал частью этих вечеров!

Фотографии с предпремьерного прослушивания альбома Твоё Далеко — здесь, а карточки с after party Limebridge в Бойлерной — по этой ссылке.

Наш бар ждёт гостей ежедневно с 15:00, до встречи 🧡

В начале недели уже по традиции рассказываем, что ждёт вас в наших барах ✨

Четверг!

24 апреля стены ILLEGAL BAR наполнятся живым звучанием в исполнении дуэта «Voda». Начинаем в 21:30, места можно забронировать по номеру 295-99-92 в рабочие дни бара.

Пятница!

В тики-баре KULA вновь танцуем под гавайские мотивы и наслаждаемся вечером в компании наших диджеев с бокалом Pina Colada в руке.
Начинаем в 22:00 💃

Суббота!

В русском баре Второе Дыхание вечер выходного дня гармонично дополнит аккордеонист. Настойки из весеннего меню, пельмени из оленины и хиты в исполнении аккордеона — что может быть лучше? 😉
Начинаем в 20:00, бронируйте места по номеру 292-98-89.

Воскресенье!

Бачата-вечеринка в тики-баре KULA. С 20:00 до полуночи танцуем в ритме латина. Фотографии с предыдущей вечеринки можно найти по этой ссылке, а подробности и запись на 27 апреля — здесь.

А сегодня ждём вас в русском баре Второе Дыхание и Bottle Shop с 15:00, до встречи! 🧡

Делимся заIPAтельскими новостями прошлой недели от Bottle Shop и зовём на вторую серию батл-дегустации!

Вновь встречаемся с нашими коллегами из JawsSpot и отмечаем важный праздник в мире пива 🍻

23 апреля, в день, когда 509 лет назад был принят Закон о чистоте пива, мы по-бунтарски будем дегустировать то, что никогда бы не было признано пивом с точки зрения этого закона 😉

Что будем делать?
Марго и Саша выберут по три сорта пива, а ваша задача будет в формате слепой дегустации определить любимчика и отдать за него голос.

Наши спикеры, в свою очередь, расскажут об этих сортах и интересных фактах, а также обменяются профессиональными мнениями.

Где: Bottle Shop, пр, Мира, 79
Когда: Среда, 23 апреля, 19:30
Сколько: 750₽
Записаться: у Марго

До встречи в среду 💙

На этой неделе в наших барах было множество гостей города и мы чаще обычного отвечали на любимый вопрос: «Куда сходить позавтракать/погулять/что посмотреть?».
С удовольствием отвечали на него и заодно обновили наш пост с must-visit местами в Красноярске, делимся!

Завтракать/пить кофе

🍳Bloom
🍮Mitte
🥐 12 слоёв
🥯 Академия кофе
🧇 Smith
🥪 Чёрная дыра
🍰 Ромбаба
🧁Кофейная Мануфактура
🥧 Hello Coffee!
☕️ Estafette

Обед/ужин

📕Булгаков
🍽️ 0.75 please
🍽️ Fresco
🍽️ Тунгуска
🥟Дзе
🍕Mike&Molly
🥂Hello Wine
🦪Чешуя
🍲Свинья и бисер
🥖Sibiryaki
🍝 Formaggi
🪸Садко
🧀Сыроварня
🍾 Jil
🍲 Хозяин Тайги

Бургеры/шаурма

🍔 Jumbo&Уклейка
🍔 БургерКит
🍔 ПАПА’S
🍔 Свои ребята
🌯 Какая-то шаурма

Национальная кухня

🍜 Tamago
🌮 Мексиканец в кустах
🍱 KIKO
🍛 Vogan Udon
🥟 Нетипичная пельменная
🧆 Горький
🍣 Fresco Asia
🍜 Сайгон
🥙 Maroon

Бары

🍸 ILLEGAL
🍸 KULA
🍸 Второе Дыхание
🍸 Welcome
🍸 OASIS
🍸 Радость
🍸 Булгаков
🍸 Какая-то рюмочная
🍸 SOHO
🍸 Рюмка
🍸 Диалог
🍸 Соседка

Пиво

🍻 Bottle Shop
🍻 JawsSpot
🍻 Толк
🍻 Алиби
🍻 Ривер дог
🍻 Залечь на дно в Гамбург
🍻 ПАПА’S

Кальян

💨 Абдула Поджигай
💨 MOLOKO
💨 Bambi
💨 Дух времени
💨 Говори Медленно
💨 Мари Кюри

Гулять/активно отдыхать

🌲 Гремячая грива
🎒 Лестница на Торгашинский хребет
🎿 Бобровый лог
🌲 Остров Татышев
🎒 Столбы


Сохраняйте себе, делитесь с гостями города и, конечно же, рассказывайте о ваших любимчиках, будем дополнять гайд 😉

Нансен захватил город, и сегодня мы встречаем на воскресном полднике в русском баре Второе Дыхание Романа Морячкова — физика, любителя астрономии, популяризатора науки и спикера марафона лекций «Нансен 2025».

Роман обладает уникальным опытом, ведь он бывал на двух коллайдерах, в Центре подготовки космонавтов, а также, хоть ещё и не оказался в космосе, видел его в разных ракурсах в телескоп: от Луны и планет до далёких галактик и квазаров.

Готовить будем четыре блюда: сосиски, макароны, лазанью и сырные шарики. Выбор Романа пал именно на эти блюда, потому что в мире физиков это шуточные названия вариантов модели структурирования барионной материи в сверхплотном состоянии в недрах нейтронных звёзд.

Кроме того! Во время полдника любой желающий сможет получить ответы на волнующие вопросы о физике и космосе от Романа.

Увидимся в 16:00 🚀

В субботний бархоппинг непременно стоит забежать в тики-бар KULA 😉

В программе сегодня — насыщенные коктейли, танцы и улыбки нашей команды 🍹

Ждём вас до 03:00 на Мира, 96, на входе позвоните в домофон справа от двери.

Напоминаем, что четвёрка #illegalbar_specials этой недели посвящена марафону лекций «Нансен 2025» 🍸

Сегодня и завтра мы работаем с 20:00 до 03:00, бронируйте места по номеру 295-99-92.

А также мы ждём вашей поддержки в голосовании за ILLEGAL BAR в номинации «Бар для души» ♥️

Наши рекомендации мест в разных городах вызывают большой отклик, и мы делимся каналом нашей подруги Патриции — EATWEEK GUIDE.

С Патрицией мы познакомились несколько лет назад на Коктейльной неделе в Санкт-Петербурге и позже неоднократно встречались на наших гостевых сменах 🫶🏻

Канал EATWEEK GUIDE — самый настоящий путеводитель по местам разных городов России и мира.

Сохраните для будущих путешествий!

«Бар для души» — именно в такой номинации ILLEGAL BAR представлен в премии Академии рестораторов Аквабайт ❤️‍🔥

Академия празднует десятилетие и награждает друзей, а мы просим вашей поддержки.

Оставьте свой голос в нашу поддержку по этой ссылке, а 21 апреля будут объявлены результаты премии 🫶🏻

Ну и как же без любимых хитов!

Спасибо за вечер замечательным Твоё Далеко и всем нашим гостям — вы невероятные ❤️‍🔥

Полным баром первыми наслаждаемся новым альбомом Твоё Далеко 💔

Погода располагает провести сегодняшний вечер в летнем дворе Второго Дыхания!

И, конечно же, стать частью предпремьерного прослушивания нового альбома наших дорогих Твоё Далеко 🧡

Встречаемся в 19:00 на Мира, 79, в программе особые напитки и блюда, а также долгожданная атмосфера тёплого весеннего вечера.

Tiki-bar в самом центре Сибири!

Представьте себе: шумное море, огненный закат, бокал освежающего Pina Colada в руке, искренние улыбки вокруг и полное ощущение свободы — всё это можно найти в баре Kula.

Каждую среду в Kula — настоящий тропический праздник! Pineapple Day с безлимитными коктейлями в ананасе за 1600₽. Почувствуйте атмосферу отпуска, не выходя из города.

Начало в 18:00 | Мира, 96.
¡Nos vemos!

В тики-баре KULA в самом разгаре Pineapple Day! Забегайте в гости на ананасовый безлимит 🍍

⚡️Два больших музыкальных повода провести вечер в русском баре Второе Дыхание ⚡️

Завтра, 17 апреля, предпремьерное прослушивание нового альбома Твоё Далеко!

В программе:
🎶 Пять новых треков в компании группы
🥂 Специальные напитки и блюда, вдохновлённые недавним японским путешествием музыкантов

Сбор гостей в 19:00!

А в пятницу, 18 апреля, after party концерта легенд Красноярска — группы Limebridge.
Fat Boys Blue — стильные участники Limebridge — ждут вас с 23:30 в Бойлерной с DJ сетом, а мы сопроводим вечер чебуреками, бойлерным пивом и настойками.

С нетерпением ждём этих вечеров, наполненных энергией творческих красноярских групп, и настоятельно рекомендуем присоединиться к нам ❤️‍🔥

Четвёрку #illegalbar_specials этой недели мы посвящаем марафону лекций «Нансен 2025», который пройдёт 19 и 20 апреля в Красноярске.
 
Как Фритьоф Нансен ломал границы между океанографией и гуманизмом, так и марафон стирает барьеры между лекториями, и мы, вдохновившись мультиформатностью события, создали напитки, отражающие диалог вкусов, эстетику подачи и смелость экспериментов.
 
«Nansen» Krasnoyarsk. Чтобы изменить мир, нужны два качества: безумие льда и пламя сердца.
Этот коктейль — их алхимия. Крепкий и яркий напиток со вкусом цитрусов и облепихи, отражающий стойкость и мудрость, накопленные ученым за годы экспедиций.
 
Nansen Passport. Метафора пути, который учёный открыл для тысячи людей — беженцев из разных стран, получивших возможность вернуться к нормальной жизни. Сочетание кардамона, кленового сиропа и гранта с сбалансированном кисло-сладком напитке.
 
Nansen’s Thermocline. Сочетание глубины океана и норвежского происхождения учёного. Насыщенный, со вкусом морошки, с кокосовыми и медовыми оттенками.
 
Fritjof’s Radiance. Лёгкий и насыщенный, как краткие, но ёмкие записи в дневнике, сочетающий море знаний и ветер перемен. Игристый коктейль со свежим сочетанием цитрусов и розмарина.

Ждём вас в ILLEGAL BAR со среды по воскресенье, открываем двери в 20:00, а места забронировать можно по номеру 295-99-92 в рабочие дни бара после 14:00 ❤️

Тики-бар KULA открывает двери уже завтра, и вот что вас ждёт на этой неделе!

Среда: традиционный Pineapple Day. Выбираете ананас, наслаждаетесь вариациями Daiquiri и атмосферой пляжного отдыха 🧡
Начинаем в 18:00, стоимость ананасового безлимита — 1600₽. Количество коктейлей не ограничено, однако действует правило один ананас в одни руки.

Четверг: латинские мотивы в исполнении гитар Las Guitarras Enamoradas, начало в 21:00.

Суббота: танцуем и проводим выходные под сеты наших диджеев.

Кстати! Фотокарточки с прошлой пятницы в баре уже ждут вас по этой ссылке.

Встречаемся со среды по воскресенье на Мира, 96 💃

Ловим последний тёплый вечер перед погодным перерывом на совсем не апрельские температуры и уже выставляем летний дворик для вас 🌸

Работаем до 01:00 и ждём вас на Мира, 79.

ЗаIPAтельские новости от Bottle Shop уже ждут ваших реакций!

А в эту среду мы зовём вас в гости на BeerGeek квиз ❤️‍🔥

16 апреля в 19:30 ждём любителей отвечать на каверзные вопросы и узнавать новое!

В программе квиза вопросы о пиве, его истории, ролях в кино и сериалах и ещё множество увлекательных задачек для экспертов и любителей 🍻

Стоимость — 400₽, запись — у Марго.

Участвовать можно как командой (максимальное количество — 4 человека), так и одному. Успевайте записаться!

Вчерашний вечер в нашем летнем дворе был невероятным и мы были рады провести его вместе с вами 🫶🏻

Ждём вас сегодня в русском баре Второе Дыхание на воскресный полдник от музыканта Виталия Будяка, а в тики-баре KULA — на бачата-вечеринку, начинаем в 20:00.

До встречи!

🔥🔥🔥

А в Бойлерной мы начали Чебурэйв 🚀

Погода кричит — пора открывать летний двор Второго Дыхания!

Уже подготовили наши настойки и пиво от Bottle Shop и ждём вас на Мира, 79.

А наша чудесная Аля в видео рассказывает, что ещё ждёт вас сегодня вечером 🌸

Во всех наших барах, кстати, вы можете взять напитки с собой и сопроводить прогулку этим вечером 😉

Всей командой тики-бара KULA ищем счастливых обладателей Pina Colada 😉

Ждём вас в гости на Мира, 96 с 18:00 до 03:00 наслаждаться этим тёплым вечером!

А в Bottle Shop появилась кухня!

Добавили к закускам утоляющие голод позиции: четыре вида пиццы, ирландский картофель, корн-дог и луковые кольца 🍕

Ждём вас ежедневно с 15:00 и готовы радовать не только огромным выбором пива!

Музыкальное расписание этой недели 🎶

Сегодня!

Наслаждаемся вечером в ILLEGAL BAR под аккомпанемент кавер-группы «От ВерБлюза». Начало в 21:30, бронируйте места по номеру 295-99-92.

Пятница!

Тики-бар KULA погрузится в атмосферу танца и карнавала с 22:00.

Суббота!

Чебурэйв в День космонавтики с сетами от Саши Дорош, Vasious, Миши Евтушенко и Luke. На видео и свете — Wiwka.
Встречаемся в Бойлерной в 21:00 🚀

Воскресенье!

Бачата-вечеринка в тики-баре KULA 💃 Танцуем с 20:00 до полуночи, записаться можно по ссылке.

До встречи ❤️

Через час открываем двери нашего тики-бара KULA и ждём вас на Pineapple Day 🍍🍹

🍍Выберите ананас и передайте его в бар
🍍Наши бартендеры подадут вам специальный напиток с самыми свежими и яркими ингредиентами в выбранном вами ананасе
🍍 Получайте удовольствие!

А что за коктейли?
Первый — ананасовый Дайкири, с использование мякоти выбранного вами ананаса, на основе рома.

Далее вы можете выбрать одну из вариаций Daiquiri: манговый, ананасовый, банановый или со специями.

Стоимость ананасового безлимита — 1600₽. Количество коктейлей не ограничено, однако действует правило один ананас в одни руки.

Работаем сегодня до 01:00 и ждём вас по адресу Мира, 96 🧡

Новая четвёрка #illegalbar_specials и команда нашего бара ждут вас уже с сегодняшнего дня!

Azure Silence. Крепкий, со сладостью портвейна и миндальным оттенком во вкусе, дополненный пеной из голубого сыра.

Whirlwind Ball. Ягодная вариация коктейля Cosmpolitan, день которого отмечался в начале этой недели, с цитрусовыми нотами.

Scarlet Wind. Ананас, арбуз и брусника в хайболе этой недели, украшенном полумесяцем в честь Дня космонавтики.

Pistachio Stardust. Фисташковый игристый коктейль, дополненный кисло-сладким вкусом чёрной бузины.

Ждём вас в ILLEGAL BAR со среды по воскресенье, открываем двери в 20:00, а места забронировать можно в рабочие дни бара по телефону 295-99-92 после 14:00 ❤️

7. Segreto
Наши хорошие друзья, коктейльный бар с концептуальными напитками и стильным пространством. Ещё одно must-visit место наших поездок в Москву.

8. Masters&Margaritas
Офигенный агавовый коктейльный бар с веселой атмосферой. Нам настолько повезло, что мы застали нашего друга и шеф-бармена, Игоря Бобрицкого за стойкой, выпили по авторской Маргарите и пообсуждали предстоящий BarCamp. У Мастеров 2 бара на Тверской-Ямской и на Пятницкой, в обоих были в обоих ТОП.

9. Чебуречная Шурик
Недорогие чебуреки, что и ощущается в начинке. Тесто хорошее и вкусное, сока в чебуреках много, комфорт минимальный, одноразовая посуда, гости в куртках. Готовят молниеносно, мы получили 4 чебурека через 9 минут после принятия заказа, а в очереди до нас было ещё 5 чебуреков.
Ожидать вау эффекта, конечно, не стоит, но, как говорится, топ за свои деньги.

10. Шмак
Прикольные сендвичи, напомнили нам с Вовой об эпохе чизстейков в нашей жизни! Прикольная, но очень не удобная опция в виде чашки вкуснейшего бульона, в который рекомендуется макать Сендвич «Шмак», с которого ожидаемо всё высыпается в бульон либо бульон выливается из чашки, ну тут смотря что наклонять. Булочка паровая, говядина рваная по типу тушенки, соусы и допы можно составить как захочется, мне понравилось!

11. Гастробистро Техникум
Заведение из семейства White Rabbit Family с меню на весь день — от завтраков перед насыщенным днём до вечерних посиделок. Попробовали первый раз в жизни маринованный бамбук, ждите в новом меню в Kula Bar.

12. Павелецкие бани
Шикарнейший тестостероновый заряд с отличной парилкой и общим паром раз в 2 часа. К пиву обязательно взять Армянского чира горячего копчения.

13. Шпатен хаус
Проводит необычный формат StandUp + Jazz. Качественный джазовый джем на час и три очень смешных комика с проверенным материалом, рекомендуем.

14. Хиросима, моя любовь
Это вообще что? Как они это сделали? Невероятная дизайнеская работа переворачивает представление о возможном. Напитки, к слову, вкусные, тельные, больше похожи на старую школу, нечастый стиль который встречается в столицах.

15. Центр Романа Торощина
Приятное место с современным оборудованием, тоннами материалов и самыми топовыми профессионалами в индустрии которые преподают разные направления в работе в баре. Учиться там обязательно стоит.

16. Завод AGROBAR
Не знаю, водят ли туда открытые экскурсии, но это одно из самых ярких впечатлений. Масштаб, скорость развития компании — просто гордость за российский бизнес и предпринемательство! Можем поделится контактами, вдруг договоритесь на экскурсию.

#РекомендацииотРоманаАнатольевича

Рекомендации от Романа Анатольевича Part 2.

По реакциям и пересылкам увидел, что мои рекомендации и описания были интересны многим, поэтому достал из архива заметки по Москве, в феврале ездили с Вовой на BarCamp и много куда удалось зайти! Поехали 🛫

1. Радио
Невероятно стильный проект от команды, создавшей ресторан Blanc. Эстетика в этом месте чувствуется во всём — от интерьера в самом красивом понимании советского стиля до вкуса блюд, особенно нас впечатлил гуакамоле. Кроме того, там мы попробовали наивкуснейший сидр «Родное яблочко», который скоро можно будет найти в холодильниках нашего Bottle Shop.

2. Пряная вишня
Никогда не скрывал, что испытываю слабость к моноформатам, и это место изначально меня притягивало. Ожидание и реальность не то чтобы совпали на сто процентов, однако к основному продукту — наливке Пьяная вишня — вопросов нет. Это старинный белорусский рецепт, а саму наливку ребятам привозят в готовом виде из Беларуси вместе с ягодами: уже в Москве они добавляют вишню и разливают наливку по бочкам.
Наливку подают в холодной и горячей вариациях — мы попробовали оба варианта и уверенно говорим, что вкус впечатляющий.
Важное уточнение: в баре из еды только зефир и конфета.

3. Фудмолл Депо
Огромное мультиформатное пространство, в котором можно найти блюда на любой вкус: от стритфуда до крабов. Там же на втором этаже была обнаружена бильярдная Double Kiss — кажется, что такой тип развлечения в данный момент обретает вторую жизнь, и мы убедились в этом, в момент нашего посещения очередь была расписана на три часа вперёд.
Наблюдение! Большой популярностью сейчас пользуется бильярд американка 🎱: на 10 пулов всего один стол русского бильярда, хотя раньше мода была обратная. Также во многих молодежных проектах стоит пара тройка столов с пулом, и даже открываются очень стильные места с упором на бильяр, но хорошим баром и полноценной кухней. В Kula Bar мы тоже ждем не дождемся свой ретро бильярдный стол. У того стола, что ехал к нам в феврале, чуть-чуть раскололась плита на 4 части, когда фура припарковалась на обочине, не рассчитав скорости. Новый срок поставки — начало мая.

4. Black Swan
Легендарный паб, ни один приезд в Москву не обходится без его посещения. Огромный выбор пива на любой вкус — от простых и понятных вариантов до уникальных позиций. В каждом зале взгляд цепляется за множество деталей и их можно разглядывать вечность, почти все в интерьере привезено командой из Ирландии, Шотландии и Англии. Атмосфера настоящего ирландского паба, брутального и веселого с конкретной понятной едой! Осторожно! В такой атмосфере легко потерять счет времени и пинтам свежайшего пива. Также на минус первом этаже паба есть почти «служебная дверь», которая ведет в соляные подвалы китай-города, где команда создала 5 отдельных залов «Тайной комнаты» — этакую готическую «Нарнию» паба Black Swan с восстановленными витражами XVIII века, средневековым винным погребом, колокольней, органом и много чем еще, если успели изучить все уголки в самом пабе!

5. Абсентерия Silencio
В интерьере команда вдохновлялась творчеством Дэвида Линча, работники бара на сто процентов погружают в культуру потребления напитка, рассказывают про его особенности и разницу в стилях, историю абсента, способы его подачи и ещё десятки разных нюансов. Коктейли, разумеется, также присутствуют в карте бара. Мы заинтересовались специальной вкладкой парфюмерных коктейлей, воссозданных по мотивам знаменитых ароматов: мы попробовали Tom Ford Tobacco Vanille и Manhattan Fahrenheit. Напитки очень интенсивные, если решитесь попробовать, рекомендую подождать пару минут после подачи, чтобы вкус стал менее резким.

6. Escapist
Дерзкий проект (чего только стоит их противоречивый контент в запрещённой соцсети) с джанкфудом и бильярдом. С точки зрения комфорта не всем может быть удобно: пространство ограничено, а в некоторых частях барах Вы натурально можете мешать играющим в бильярд. Однако неудобства не такие критичные: невероятная атмосфера их сполна сглаживает.
Свободный и молодёжный вайб, крутой мерч и брендинг одноразовой посуды и деталей.

Рекомендации от Романа Анатольевича Part 2.

По реакциям и пересылкам увидел, что мои рекомендации и описания были интересны многим, поэтому достал из архива заметки по Москве, в феврале ездили с Вовой на BarCamp и много куда удалось зайти! Поехали 🛫

1. Радио
Невероятно стильный проект от команды, создавшей ресторан Blanc. Эстетика в этом месте чувствуется во всём — от интерьера в самом красивом понимании советского стиля до вкуса блюд, особенно нас впечатлил гуакамоле. Кроме того, там мы попробовали наивкуснейший сидр «Родное яблочко», который скоро можно будет найти в холодильниках нашего Bottle Shop.

2. Пряная вишня
Никогда не скрывал, что испытываю слабость к моноформатам, и это место изначально меня притягивало. Ожидание и реальность не то чтобы совпали на сто процентов, однако к основному продукту — наливке Пьяная вишня — вопросов нет. Это старинный белорусский рецепт, а саму наливку ребятам привозят в готовом виде из Беларуси вместе с ягодами: уже в Москве они добавляют вишню и разливают наливку по бочкам.
Наливку подают в холодной и горячей вариациях — мы попробовали оба варианта и уверенно говорим, что вкус впечатляющий.
Важное уточнение: в баре из еды только зефир и конфета.

3. Фудмолл Депо
Огромное мультиформатное пространство, в котором можно найти блюда на любой вкус: от стритфуда до крабов. Там же на втором этаже была обнаружена бильярдная Double Kiss — кажется, что такой тип развлечения в данный момент обретает вторую жизнь, и мы убедились в этом, в момент нашего посещения очередь была расписана на три часа вперёд.
Наблюдение! Большой популярностью сейчас пользуется бильярд американка 🎱: на 10 пулов всего один стол русского бильярда, хотя раньше мода была обратная. Также во многих молодежных проектах стоит пара тройка столов с пулом, и даже открываются очень стильные места с упором на бильяр, но хорошим баром и полноценной кухней. В Kula Bar мы тоже ждем не дождемся свой ретро бильярдный стол. У того стола, что ехал к нам в феврале, чуть-чуть раскололась плита на 4 части, когда фура припарковалась на обочине, не рассчитав скорости. Новый срок поставки — начало мая.

4. Black Swan
Легендарный паб, ни один приезд в Москву не обходится без его посещения. Огромный выбор пива на любой вкус — от простых и понятных вариантов до уникальных позиций. В каждом зале взгляд цепляется за множество деталей и их можно разглядывать вечность, почти все в интерьере привезено командой из Ирландии, Шотландии и Англии. Атмосфера настоящего ирландского паба, брутального и веселого с конкретной понятной едой! Осторожно! В такой атмосфере легко потерять счет времени и пинтам свежайшего пива. Также на минус первом этаже паба есть почти «служебная дверь», которая ведет в соляные подвалы китай-города, где команда создала 5 отдельных залов «Тайной комнаты» — этакую готическую «Нарнию» паба Black Swan с восстановленными витражами XVIII века, средневековым винным погребом, колокольней, органом и много чем еще, если успели изучить все уголки в самом пабе!

5. Абсентерия Silencio
В интерьере команда вдохновлялась творчеством Дэвида Линча, работники бара на сто процентов погружают в культуру потребления напитка, рассказывают про его особенности и разницу в стилях, историю абсента, способы его подачи и ещё десятки разных нюансов. Коктейли, разумеется, также присутствуют в карте бара. Мы заинтересовались специальной вкладкой парфюмерных коктейлей, воссозданных по мотивам знаменитых ароматов: мы попробовали Tom Ford Tobacco Vanille и Manhattan Fahrenheit. Напитки очень интенсивные, если решитесь попробовать, рекомендую подождать пару минут после подачи, чтобы вкус стал менее резким.

6. Escapist.
Дерзкий проект (чего только стоит их противоречивый контент в запрещённой соцсети) с джанкфудом и бильярдом. С точки зрения комфорта не всем может быть удобно: пространство ограничено, а в некоторых частях барах Вы натурально можете мешать играющим в бильярд. Однако неудобства не такие критичные: невероятная атмосфера их сполна сглаживает.

Развлекательно-дегустационный анонс, друзья!

И в этот раз не простой, а самый что ни на есть коллаборационный — с нашими замечательными соседями из BOTTLE SHOP. К нам в Спот с ответным визитом заглянет Марго, и мы совместно проведём что-то вроде дружеского баттла в рамках стиля IPA. Суть следующая: каждый из нас выберет по одному любимому сорту из определенной подкатегории (NE IPA, west coast IPA, DIPA и т.п.), а ваша задача будет в формате слепой дегустации определить для себя наиболее понравившийся и отдать голос за тот или иной сорт. Ну а мы по итогу будем ”вскрывать карты” и рассказывать про выбранные нами сорта – чем выделяются, почему выбрали и т.п. Будет много интерактива, обмена мнениями, ну, и само собой, интересных вкусных IPA!

Резюмируем: Среда, 9 апреля, в 20.00. Количество мест ограничено, запись через директ @vernyaka. Сорта, традиционно, каждую дегустацию у нас новые.

Завтра встречаемся в баре наших друзей на двойную дегустацию от Марго и Саши! Подробности и запись — в посте ниже 🍻

Дополняем гайд по Петербургу и рассказываем про новый проект от команды #perfectbarsteam!

Создатели наших любимых петербургских баров открывают каталонское бистро «Ruc’s Heaven» — место, название которого в переводе означает «ослиный рай», вдохновлено самобытной культурой и гастрономией испанской автономии.

В баре обещают сангрии на кране, домашние вермуты, переосмысленную классику: пачарони (негрони с домашним пачараном), сухой мартини с картошкой фри и, разумеется, локальные напитки Каталонии.

Фокус на кухне будет сосредоточен на испанские лепёшки кока, боулы и гриль (на нём — от метровой колбасы, до трески и стейков), а ещё — эскальвада, мовидас бомба, пататас бравас, чуррос…

В общем, мы знаем, куда отправимся первым делом, приехав в следующий раз в Петербург, и всем советуем!

С сегодняшнего дня команда бара начинает работу в тестовом режиме по адресу ул. 9-ая Советская, 9/30. Открывают двери в 15:00, а новостями проекта делятся здесь.

Мы поздравляем ребят с открытием и уже ждём знакомства с новым проектом ❤️

Продуктивное начало недели с Виталием Аршуком и его Академией BarBoss: знакомимся с необычными барными меню мира и вдохновляемся ❤️‍🔥

Виталя уже ждёт вас в ILLEGAL BAR, забегайте в гости!

Счастливый выпуск заIPAтельских новостей от Bottle Shop уже ждёт ваших реакций!

А ещё сегодня наша Марго празднует день рождения ❤️‍🔥 Поздравляем бессменную ведущую и пивную принцессу!

А в 20:00 мы ждём вас в ILLEGAL BAR на гостевую смену Виталия Аршука и очень рекомендуем попробовать все четыре напитка вечера 😉

Места можно забронировать по номеру 295-99-92.

Сегодня в русском баре Второе Дыхание сразу два полдника!

В основном зале встречаем Ольгу Бакач — фрирайдера и винного поставщика. Как говорит о себе наша гостья, в быту она торгует настроением (вином), а каждую зиму превращается в снежную фею и организовывает закрытые туры в Шерегеш и Ергаки.

По случаю закрытия горнолыжного сезона на полднике готовим самое популярное у райдеров блюдо — бургер.

Перемещаемся в Бойлерную и поздравляем с днём рождения второго гостя — Ивана Барабана. Сибиряк, предприниматель, обладатель сити-фермы в центре города.

В честь дня рождения Ивана готовим картофельные вафли с беконом и яйцом пашот.

Начинаем полдник в обоих залах в 16:00 🥂

🍹💃🧡

Дружеское напоминание, что тики-бар KULA уже ждёт вас в гости, а с 22:00 мы начинаем шоу барабанов и dj-сет ❤️‍🔥

Встречаемся на Мира, 96. На входе позвоните в домофон, и мы откроем для вас двери в мир тики 🌀

А в Bottle Shop нам привезли вот такую парочку 😉

Ждём в гости фанатов саги сегодня до 03:00!

План на пятницу — пробовать Дайкири в тики-баре KULA 🍹

Весь апрель в нашем баре действует специальное меню в рамках фестиваля Daiquiri Boom 2.0 от Simple Group и Inshaker, подаём два коктейля на основе рома Angostura:

Boom Daiquiri — насыщенное сочетание лайма и табака с лёгкой горчинкой.

Fancy — вишнёвый, кисло-сладкий, с оттенками пряности.

Ждём вас с 18:00, а завтра дополняем вечер шоу барабанов и dj-сетом, начинаем в 22:00 💃

#inshaker #daiquiriboom #simplegroup

А в это воскресенье за стойкой ILLEGAL BAR мы встречаем Виталия Аршука с гостевой сменой!

В преддверии образовательного интенсива Академии Bar Boss Виталий проведёт вечер с нашими гостями и приготовит гостей четыре напитка:

Sarti Spritz — итальянская новинка аперитива Sarti Rosa в игристом исполнении.

Dutch Negroni — вариация классики джина, Campari и вермута с оттенками чернослива.

Grapefruit Sour — насыщенный цитрусовый сауэр на основе ликёра Bols Pink Grapefruit и джина Glen’s.

Spiced Highball — лёгкий хайбол на основе ароматного пряного рома Takamaka со специями и пикантностью кайенского перца.

Встречаемся 6 апреля в 20:00, бронируйте места по номеру 295-99-92 ❤️