Постное меню у нас в ресторане Shagal получилось ярким, сытным и очень вкусным. Рады поделиться, что меню мы сделали с нашими друзьями —
брендом сыродавленных масел Trawa 🟢Салат с тофу и апельсином
рукола, мини-шпинат, киноа, авокадо, медово-горчичный соус, апельсиновое масло
800₽
🟢Тартар с грибным хумусом
шампиньоны, вешенки, клубника, белый бальзамико, масло из фундука, пудра из лука порей
500₽
🟢Грибная похлебка
батат, желтая морковь, жемчужный лук, томаты черри, трюфельное масло по желанию
500₽
🟢Жареная золотая картошка
вешенки, зелень, вяленые томаты
800₽
🟢Долма с трюфельным картофелем
древесные грибы, груша, картофельный дрессинг
700₽
🟢Чизкейк из тофу с воздушной манкой
500₽
🟢Сорбет манго-маракуя с семенами чиа
600₽