У вас закончился пробный период!
Для полного доступа к функционалу, пожалуйста, оплатите премиум подписку
CI
Сидродельня Трубачеевка 🍏🍎
https://t.me/ciderpepin
Возраст канала
Создан
Язык
Русский
4.56%
Вовлеченность по реакциям средняя за неделю
14.17%
Вовлеченность по просмотрам средняя за неделю

Здесь мы рассказываем, как рождается русский сидр.

Сообщения Статистика
Репосты и цитирования
Сети публикаций
Сателлиты
Контакты
История
Топ категорий
Здесь будут отображены главные категории публикаций.
Топ упоминаний
Здесь будут отображены наиболее частые упоминания людей, организаций и мест.
Найдено 233 результата
#ольга_в_саду

Обзор на профессиональное оборудование

Трава в междурядьях всегда является проблемой для садовода. Совсем не стричь её нельзя - ходить становится неудобно, да и живёт там всякое, не всегда полезное. Но и косить её, конечно, не слишком удобно, особенно если сад не интенсивный и изначально не сажался с учётом прохода техники.

К тому же, в последнее время наблюдается устойчивая мода на биодинамическое/холистическое садоводство, цель которого - минимизировать антропогенное влияние на сад.
В рамках этой тенденции представляем вам уникальную биотехнологическую газонокосилку!

Она отвечает как всем современным биодинамическим стандартам, так и заветам предков! Эргономичная форма позволяет удалять траву и сорняки из труднодоступных мест. Обладает функцией дозированного распределения удобрений. В случае поломки может быть легко переработана в провиант. При создании определённых условий автореплицируется!

Мотайте на ус и берите на вооружение!

(Репортаж с места событий предоставлен Ольгой Ефремовой)
23.04.2025, 14:43
t.me/ciderpepin/2230
#сидроконкурсы

Отличная новость!

Ура! Ура! Ура!
Наше Пуаре, отправленное в США на конкурс GLINTCAP 2025 очень странным путём (аж из Осаки, Япония) не только благополучно доехало, но и было принято организаторами. Мы очень переживали - сами знаете, как сложно в последнее время с заграничными посылками... Но всё получилось!

В связи с этой радостной новостью, мы проводим ещё один конкурс. Как и в прошлый раз, призом будет бутылочка Пуаре, такая же, как уехала в США.

Те, кто пойдёт на дегустацию в WE Cidreria, смогут поучаствовать в нем очно - и у них будет преимущество, так как они смогут попробовать предмет конкурса перед принятием решения))
Остальные желающие - дистанционно.

Условия конкурса:

1. Быть подписанным на канал.

2. Написать в комментариях к этому посту, как вы думаете, какую медаль получит наше Пуаре. Варианты: Золото, Серебро, Бронза, Никакой (и такое возможно...)

Среди угадавших 20 мая, когда будут подведены итоги GLINTCAP, мы и разыграем бутылочку Пуаре!
20.04.2025, 21:16
t.me/ciderpepin/2229
Репост
10
4
117
🍏Сидродел в гостях у WE Cidreria! Трубачеевка - проект Ольги и Михаила Ефремовых по созданию традиционного сидра в русской стилистике. История сидродельни началась с любви двух сомелье друг к другу, огромного дерева пепин-шафрана и старых яблонь антоновки в приусадебном саду…

На дегустации во вторник 22 апреля в 20.00 будут представлены:

✅Трубач, 0,5л
Свежий, лёгкий сидр из Антоновки и дички для утоления жажды в жаркий летний день. Чистый аромат спелой Антоновки завоёвывает с первого вздоха.

✅Трубач, 0,75л (старый розлив) - произведен методом Шарма из четырех клонов Антоновки с небольшим добавлением диких яблок, собранных в старых садах Тульской области. Без фильтрации и пастеризации. Приятный, свежий, с тонами цветов, меда и желтого яблока. Очень гастрономичный, отличная альтернатива игристому на лето.

✅Трубач, 0,75л (новый розлив)  -  уже знакомые нам Антоновка и дикие яблоки из старых садов, метод Шарма. Всё то же самое, что в старом, но по-новому. Уникальная возможность сравнить сидры в формате вертикальной дегустации!

✅Пуаре брют - это моносортовое пуаре из груш сорта Жёлтая Бере. Метод Шампенуа, ручной ремюаж и дегоржаж. Мягкий пышный аромат с оттенками спелой груши и розовых лепестков. Бодрая кислотность, легкая терпкость и такая же горчинка в послевкусии.

✅Поммо - ликер из яблок сорта «китайка» и двухлетнего кальвадоса. ABV 16%

🍴Сет сопровождают закуски:
⏺Палочки гриссини
⏺Тапас конкассе
⏺Тапас камамбер и груша
⏺Пикантная чоризо

🗣Дегустацию проведёт Ольга Ефремова.

👉Купить билет
18.04.2025, 11:05
t.me/ciderpepin/2228
#трубачеевка_на_выезде

Великие мысли великих людей

Поездка на BeviTec 2025 удалась на славу - и с коллегами пообщались, и на оборудование пооблизывались, и всякое полезное про рынки вина, пива и сидра послушали!

Вот краткий видео-отчет с лекции Ольги в рамках секции “Винный вопрос - сидровый ответ". А на фоне, как вы, конечно, заметили, избранные фоточки из Богородицка крутятся)
18.04.2025, 01:56
t.me/ciderpepin/2227
Репост
6
1
140
Российские сидры по четвергам! В этот четверг дегустируем квинтэссенцию Антоновки - сидр Трубач от семейной сидрерии Трубачеевка!

Вот, что говорит, пожалуй главный специалист-сидродел по Антоновке и сооснователь сидрерии Ольга Ефремова.

Трубач 0,5л - наш базовый сидр. Созданный из самых поздних яблок, свежий, лёгкий и очень гастрономичный, Трубач легко составляет пару практически любому блюду, но особенно он хорош с красной солёной чуть подкопчённой рыбой.

🔞 Ждём Вас на дегустации без записи, оплаты и дресс-кода!
🕔 17 апреля 2025 года четверг 17-21

🛒м.Профсоюзная , Черëмушкинский рынок, @cidroteka ул. Вавилова, 64/1 стр.1. У рынка удобная большая парковка (платная).

Нужно много 👉ООО "Сайдерс" @ciders_ooo - дистрибьютор сидрерии Трубачеевка ciders.ru
16.04.2025, 18:55
t.me/ciderpepin/2226
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2221
Запоздалые #сидромемы - зато по горячим следам!))
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2218
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2219
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2223
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2220
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2225
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2224
16.04.2025, 00:18
t.me/ciderpepin/2222
#плодоводческое

Две девушки в саду

Вдогонку к предыдущему посту:

В сад в Богородицке приезжал профессиональный фотограф, так что мы разжились прекрасными кадрами весенней обрезки. Вот, приготовили вам фото/видео-отчет!
13.04.2025, 21:34
t.me/ciderpepin/2217
#плодоводческое

Возвращение из сада

Закончилась весенняя обрезка сада в Богородицке! Мы сделали это!

Немного цифр:
1800 молодых яблонь и груш, 200 старых яблонь, 3 человека (2 опытных обрезчика + 1 начинающий).
Резать старый сад начали в феврале.  С перерывами на погоду, закончили только сейчас,  в середине апреля. Молодой сад порезали за полторы недели. Основное время занимает операция "отвяжи сетку, открой сетку, а теперь поставь обратно сетку, привяжи сетку на бантик".

Из забавных находок: жёлудь, спрятаный в расщелину бузины (привет от белочки)) и часть старинного керамического горшка (в кадр не вошёл).
Теперь обработки, уход, полив...и далее по списку. Сезон начался!
13.04.2025, 13:51
t.me/ciderpepin/2216
#плодоводческое

Закончилась весенняя обрезка сада в Богородицке!
Мы сделали это! Немного цифр:
1800 молодых яблонь и груш, 200 старых яблонь, 3 человека ( 2 опытных обрезчика + 1 начинающий). Резать старый сад начали в феврале.  С перерывами на погоду, закончили только сейчас,  в середине апреля.  Молодой сад порезали за полторы недели. Основное время занимает операция "отвяжи сетку, открой сетку, а теперь поставь обратно сетку, привяжи сетку на бантик".
Из забавных находок: жёлудь, спрятаный в расщелину бузины ( привет от белочки)) и часть старинного керамического горшка ( в кадр не вошёл).
Теперь обработки, уход, полив...и далее по списку. Сезон начался!
13.04.2025, 13:50
t.me/ciderpepin/2215
12.04.2025, 22:22
t.me/ciderpepin/2212
12.04.2025, 22:22
t.me/ciderpepin/2213
12.04.2025, 22:22
t.me/ciderpepin/2214
#трубачеевка_на_выезде

P.S. И дальше по Питеру..

По практически уже сложившийся традиции, перерыв на Пуаре был на Пивоварне Knightberg , куда нас любезно пригласила хозяйка пивоварни и главный редактор профильного журнала RealBrew Елена Тюкина.

Если вам доведётся побывать в Санкт-Петербурге, очень рекомендую зайти на пивоварню и попробовать свежайшего Пива и Пуаре, тем более, что у ребят на полке есть и наш Сидр…
12.04.2025, 22:21
t.me/ciderpepin/2211
12.04.2025, 15:02
t.me/ciderpepin/2209
12.04.2025, 15:02
t.me/ciderpepin/2210
12.04.2025, 15:02
t.me/ciderpepin/2207
12.04.2025, 15:02
t.me/ciderpepin/2208
12.04.2025, 15:02
t.me/ciderpepin/2206
#трубачеевка_на_выезде

Снова в Питер

Питер - город капризный на погоду, но согревающий удивительными и душевными людьми, принял нас в эту пятницу на ежегодном собрании членов Национальной Ассоциации Производителей Традиционного Сидра.

НАПТС - именно так звучит объединяющий нас корабль, который под предводительством обаятельнейшего Александра Казакова Заповедник») ведёт нас через рифы законов, цунами учётной ставки и бурю псевдосидров к особому статусу Традиционного Сидроделия!

Благодарю всех участников, и надеюсь на новые встречи!
12.04.2025, 15:01
t.me/ciderpepin/2205
#трубачеевка_на_выезде

Теперь попросим на трибуну начальника сидрового цеха!

Уже совсем скоро, а именно 15 апреля, состоится BeviTec 2025 – главная международная выставка оборудования, сырья и упаковки для производства всех видов напитков.

В рамках этой выставки будет открыт круглый стол "От вина и выше - градус перемен". Хотя в названии этого не указано, но от вина там идут и ниже - до сидра. Одна из секций круглого стола - “Винный вопрос - сидровый ответ" пройдёт в Конференц-зале С с 12.15 до 13.00 и наш сидроплодовод Ольга Ефремова, как настоящий рыцарь короля Артура, будет одним из спикеров круглого стола!)

Так что, если будете пробегать по выставке - не забудьте заглянуть!
11.04.2025, 23:41
t.me/ciderpepin/2204
#плодоводческое

Наша служба и опасна, и трудна

Апрель продолжает радовать нас не только метелью, но и непредсказуемостью!
Наш доблестный плодовод Ольга Ефремова трогательно ухаживает за молодыми яблонями в любую погоду. Так-то у нас есть видео-репортажи с комментариями (в основном - с руганью на зайцев), то ветер в саду стоит такой, что качественно звук записать не удалось...

Поэтому отчёт публикуем под Вивальди)
10.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2203
9.04.2025, 16:03
t.me/ciderpepin/2202
#моменты

Пернатое пополнение

Помните, мы показывали вам нашего голубя и хвастались статей воробьёв? Так вот - у нас скворцы прилетели! А ещё пожаловали зяблики и вытоптали весь снег под кормушкой)

Так как кормушка стоит прям рядом с окном, мы периодически наблюдаем птичьи баталии. То сойки шугают воробьев, то зяблики подерутся. А недавно вяхирь (тот самый лесной голубь) выгнал скворца и успел покинуть спорную территорию, пока тот звал товарищей на подмогу. На фотке как раз та самая скворцовая банда, прибывшая на разборки с голубем)

Пришлось увеличить расходы на пропитание птицев, которые явно погорячились с ранним прилетом. Кормим пшеном, сухими крошками белого хлеба (совсем немного, им вредно), проделом, остатками попугаечьего корма.
Привычка птицев посещать сад - полезный навык, который сложно переоценить.

Постепенно, по мере возвращения тепла, птички перейдут с семечек на насекомых, собирая их с наших яблонь и плодовых кустов. Готовим себе инсектецидную команду!
9.04.2025, 00:52
t.me/ciderpepin/2201
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2200
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2192
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2194
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2195
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2198
В этот раз #сидромемы запоздавшие - зато полный набор!
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2191
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2199
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2197
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2193
8.04.2025, 02:15
t.me/ciderpepin/2196
#ольга_в_саду

Перезимовал

Ольга снова ходит по саду и докапывается до местной фауны. На этот раз жертвой стал паучок, на свою беду решивший обустроиться на ветке молодой яблони...

Остановить это издевательство над живностью мы не можем, но будем информировать общественность о всех зафиксированных случаях!
6.04.2025, 14:26
t.me/ciderpepin/2190
4.04.2025, 20:26
t.me/ciderpepin/2188
4.04.2025, 20:26
t.me/ciderpepin/2187
4.04.2025, 20:26
t.me/ciderpepin/2189
#плодоводческое

Оружие настоящего асигару

С чем в первую очередь ассоциируется Япония? Правильно с аниме самураями! На всякие побоища самураи обычно выезжали в доспехах, с парой мечей дайсё (длинной катаной и коротким вакидзаси) на конях и в сопровождении асигару - вооружённых копьями и теми же вакидзаси крестьянами-фермерами. И всех это устраивало где-то до середины 16 века...

Тоётоми Хидэёси, императорский регент и канцлер, активно объединял Японию в единое государство под единоличным (своим, естественно) контролем, когда вдруг задумался, что позволять иметь оружие вообще каждому в стране - не очень хорошая идея. Так, как показывает история, и до бунта недалеко. А вот безоружные крестьяне резко станут послушнее. И в 1588 году он объявил катанагари, что переводится как "охота за мечами".

С этого времени (и до примерно 1603 года) крестьянам было запрещено носить оружие... Но желание в случае чего защитить себя и свою семью осталось. Остались также многочисленные кузнецы, у которых резко упал спрос на мечи, но осталось много материала для них и технология производства... Так и появились хори хори!

Хори хори не только переводится как "копать-копать", но и является звукоподражанием вонзающейся в землю лопатки. Это сельскохозяйственный инструмент, нож-лопатка, сделанный по технологии производства катан и вакидзаси. Так как крестьяне и собиратели сансай (диких съедобных растений) нуждались в прочном ноже для выкапывания кореньев, обрезки веток и обработки почвы, конструкция хори хори объединила черты кухонного ножа, тесака и мини-лопатки. Им можно копать, обрезать корни и ветки, пилить (с обратной стороны есть зазубрины) и даже измерять глубину посадки (многие хори хори идут сразу с гравировкой линейки).
В общем - идеал плодовода!

Любой запрет оружия на территории Японии вызывал всплеск популярности хори хори. В 1876 году самураям запретили ходить с мечами, а земледельцам - с кинжалами (держать дома позволялось). Что произошло? Хори хори стал массово производиться благодаря развитию кузнечного дела в регионе Сэки (префектура Гифу), известном своими мечами. После Второй мировой войны американские оккупационные власти запретили производство традиционных мечей. Что произошло? Все остальные кузницы того же Сэки переключились на ножи для сельского хозяйства, что способствовало популяризации хори-хори. А в 1960-ых японские компании (например, Kanekoma) начали экспортировать хори-хори в США, где он стал популярен среди садоводов под названием "weeding knife"(нож для прополки).

Сейчас хори хори считается лучшим ножом для садоводов. Кузнецами в Сэки хори хори изготавливается в традиционном варианте (углеродистая сталь, деревянная рукоять) и классифицируется законодательством Японии не как холодное оружие, а как предмет искусства.
Также хори хори изготавливается и на заводах - в современном варианте (нержавеющая сталь, антибликовое покрытие), например, фирмой Nisaku.
Отдельно стоит отметить бонсай-версию хори хори. Само лезвие у него более треугольное, а кончик острый, как у кинжала, для более тонких работ по обрезке.

Так что, если вы увлеченный садовод и ищете себе универсальный инструмент - советуем хори хори! Не пожалеете!
4.04.2025, 20:26
t.me/ciderpepin/2186
3.04.2025, 08:24
t.me/ciderpepin/2185
3.04.2025, 08:24
t.me/ciderpepin/2184
3.04.2025, 08:24
t.me/ciderpepin/2181
3.04.2025, 08:24
t.me/ciderpepin/2183
3.04.2025, 08:24
t.me/ciderpepin/2182
#сидровыебудни

Сегодня и завтра до +16°C
Тепло, птички поют. И почти невозможно поверить, что уже в воскресенье будет....снег
Для поднятия настроения, несколько фото из сочинского дендрария от наших друзей https://t.me/ermolaevy_chocolate
Они не только хорошие фотки делают, но вкуснейший натуральный шоколад, который мы просто обожаем!
3.04.2025, 08:24
t.me/ciderpepin/2180
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2177
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2173
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2178
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2175
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2179
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2176
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2174
Сильно запоздалые #сидромемы этой недели 🍏🍎
2.04.2025, 02:51
t.me/ciderpepin/2172
#сидроновости

Более весёлая версия старого рецепта

«В Британии обнаружена запрещённая партия сидра с… психоактивными свойствами!»

С таким заголовком вышла новая статья в The Guardian. Оказывается, в графстве Сомерсет полиция изъяла крупную партию традиционного сидра, в котором обнаружены следы галлюциногенного гриба спорыньи (того самого, что когда-то вызывал массовые видения и истерии в Средневековье - тогда его эффект называли "Антониев огонь" или "Пляска святого Витта").

Местный фермер, сторонник «староанглийских методов» сидроделия, якобы использовал яблоки, поражённые грибком, считая, что это придаст напитку «мистический вкус». Хотя известно, что спорынья на яблоках не растёт, так что, видимо, он замешивал в мезгу пораженную спорыньей пшеницу.

После употребления у нескольких дегустаторов начались галлюцинации, а один даже утверждал, что «разговаривал с духом яблони».

На данный момент 5 человек госпитализировали, фермера арестовали... А спрос на этот сидр растёт невероятными темпами!
1.04.2025, 14:49
t.me/ciderpepin/2170
1.04.2025, 14:49
t.me/ciderpepin/2171
31.03.2025, 19:06
t.me/ciderpepin/2168
31.03.2025, 19:06
t.me/ciderpepin/2164
31.03.2025, 19:06
t.me/ciderpepin/2169
31.03.2025, 19:06
t.me/ciderpepin/2165
31.03.2025, 19:06
t.me/ciderpepin/2167
31.03.2025, 19:06
t.me/ciderpepin/2166
#сидровыебудни

Мы всё ещё немножечко сомелье. Бывает  и винная работа среди наших сидровых приключений. Навести порядок в винном погребе,  например.  Сделать оценку состояния вина. Дать рекомендации по винной коллекции. Если кто задумывался, чем нас можно порадовать,  то на всякий случай мы сделали  фото с  любимыми винами. Ни на что не намекаем. Так, к слову пришлось) Надо же как то быть в форме. Чтоб рецепторы были "напитые", как говорят наши винные коллеги. 
Ну а если серьёзно,  то мы убеждены, что сидроделам время от времени нужно пробовать великие вина. Это очень важно, чтоб были такие "маяки в ночи",  чтоб понимать, кто ты и какой огромный путь предстоит впереди.  Чтоб не зазвездиться и не забронзоветь. Пробуйте хорошее вино! Должно же быть в каждом что-то хорошее))

Ваши Михаил и Ольга Ефремовы
Всё ещё сомелье.
31.03.2025, 19:05
t.me/ciderpepin/2163
30.03.2025, 23:37
t.me/ciderpepin/2162
30.03.2025, 23:37
t.me/ciderpepin/2159
30.03.2025, 23:37
t.me/ciderpepin/2161
30.03.2025, 23:37
t.me/ciderpepin/2160
#трубачеевка_на_выезде
#дегустация

Не далее как вчера в субботу прошла встреча гаражных сидроделов в очень интересном месте «ВЛАВКЕ» - местечке в одном из переулке старой Москвы, который ещё не тронуло безумие глобалистской урбанистики…

Организаторы любезно пригласили нас принять участие в дегустации.

На улице стояла почти летняя погода, что скорее всего создало у всех домашнюю атмосферу и дружеское настроение.

Мы попробовали Сидры трёх сидроделен - Агрызково, Александровъ, Вельяминово, производство которых не превышает 1000 литров. И, в самом конце очень редкий образец от Токсовской сидрерии.

Всё очень понравилось !

Качество у ребят существенно растёт, подход к производству Сидра становится всё более и более осознанный, также есть стремление к увеличению закладок собственных садов со специальными сортами яблок.

Благодарю всех участников, и надеюсь на новые встречи!
30.03.2025, 23:36
t.me/ciderpepin/2158
28.03.2025, 18:41
t.me/ciderpepin/2156
28.03.2025, 18:41
t.me/ciderpepin/2157
#плодоводческое
Сага о корневой шейке
Часть вторая

Мой чудесный нож Хори-Хори не знает покоя. Ковыряя мёрзлую землю Валдайской возвышенности, посылаю мысленные пожелания горе-сажателям. Картина от сада к саду не меняется: заглубление корневой шейки от 5 до 25 см в зависимости от ... настроения работников, видимо. Другого объяснения нет, почему в одном ряду деревья посажены вообще на разной высоте.
А здесь ещё груши хорошо посадили. Ровненько. В узкую грядку. С шагом 2 метра. Я просто сомлела,  прочтя на этикетке: Груша Бессемянка,  и через 2 метра, на другом саженце: Груша Лада. Кажется люди не знают, как выглядит взрослая груша. А она ведь большая. Прям очень здоровая дура-лошадь. Заставила рассадить.  Поймала себя на том, что смотрю и немного злорадствую. Как будто я отомстила за причинённые грушам страдания. Видимо, садовая проф.деформация.
Так что не закапывайте корневую шейку и не обижайте груши, а то я прийду к вам! Предупреждаю: я вооружена ножом Хори-хори и очень, очень опасна!

Ваш вредный плодовод
Ольга Ефремова
28.03.2025, 18:40
t.me/ciderpepin/2155
28.03.2025, 01:11
t.me/ciderpepin/2153
28.03.2025, 01:11
t.me/ciderpepin/2152
28.03.2025, 01:11
t.me/ciderpepin/2151
28.03.2025, 01:11
t.me/ciderpepin/2154
#плодоводческое

Один день плодовода
Весенняя обрезка

С чего начинается раняя обрезка:

Предподготовка.
Подъем в 7 утра. Зарядка (это обязательная часть марлезонского балета, если не делать, то руки не разгибабися, ноги не ходят). Завтрак плотный, но не тяжёлый.

Подготовка.
Начинаем готовить обмундирование. Обрабатываем инструмент дезинфецирующими средствами. Надеваем экипировку: на лицо солнцезащитный крем (SPF 50 как минимум), очки.
Из одежды: термобелье, горнолыжные штаны, куртка-виндстоппер, сверху куртка теплая (рабочая), шапка, перчатки, резиновые сапогии.
На талию ещё пояс с инструментом. В результате выглядим как космонавты прям...

Выход в поле.
Выходим на утрений морозец. У каждого свой ряд. Идём, снимаем сетки, подрезаем нижние ветки, убираем загущения, задаём молодой яблоньке определённую форму - надеваем сетку обратно.
Свежей травы ещё нет, а заяц есть - ходит голодный и злой. Сейчас сетку снимем и всё съест...

Снег исчезает просто на глазах: утром ещё был, а вечером уже на холмах виден перезимовавший чабрец. На резиновых сапогах можно выращивать ранние овоши - столько грязи из междурядий выносим в конце смены.
Погода - жесть! Ветер - холодно, солнышко- жарко. И всё это одновременно.

В смену два человека формируют примерно 200 молодых деревьев. Если спорное дерево: собираемся, советуемся. Не было бы сеток, всё шло бы гораздо быстрее, но у нас кругом зверь, так что не было бы сеток - не было бы сада. Где сетка короткая (60 см) приходится добинтовывать штамб. Чтоб на 80 см не было ни одного свободного сантиметра живой коры.

Обед с 13:30 до 14:30. И потом, до 19:00 всё дальше и дальше - сетки, ветки, бинты... Идёшь, режешь... режешь...

А вечером, пока все нормальные люди отдыхают, мы учимся. Слушаем лекции Дмитрия Звонка об обрезке, смотрим книги, обсуждаем что сегодня делали и строим планы на следующий день...

И кажется, что у садовода нет цели - только путь. Но цель есть - здоровые деревья и хороший урожай.
28.03.2025, 01:10
t.me/ciderpepin/2150
Репост
2
139
25.03.2025, 23:05
t.me/ciderpepin/2147
Репост
2
140
25.03.2025, 23:05
t.me/ciderpepin/2149
Репост
17
2
139
Главная афера века – маркировка – с трусов перешла на бакалею.

Крупнейший поставщик специй - компания АО «Проксима» - выпустила
открытое письмо, почему «компания НЕ СОБИРАЕТСЯ заниматься этой«мудой»

✔️Официальное обоснование введения маркировки звучит так: 28% оборота бакалейной продукции нелегальрный оборот и контрафакт. Цифра
звучная, но ни одного подтверждающего документа никто не видел.
✔️Минпромторг
утверждает, что эксперимент с маркировкой бакалеи показали положительные результаты и показали реализуемость процессов маркировки. Но эксперимент ещё не завершён!
✔️Где анализ? Где расчёты? Где доказательства? исследования в нашей отрасли либо отсутствуют, либо намеренно скрываются.
✔️«Честный Знак» ломается –Нарушение читаемости датаматрикса или сбой интернета\программы
Кто учел эти обстоятельства и «цену» чужой ошибки будет
возмещать производителям?
✔️Маркировка — это цифровая Мутация, выдаваемая за цифровизацию
✔️На маркировку одной единицы товара уходит 4,29 рубля(средн). Совокупные дополнительные затраты на маркировку составляют 1,54 млрд рублей в год. Предприятие, которое до этого зарабатывало 850 млн рублей в год, уходит вминус на 555 млн./ в год.

Маркировка — это как паразит на теле экономики, когда за счёт обязательных кодов, проверок и систем создаётся искусственный рынок услуг,который ничего не улучшает, а лишь высасывает деньги из бизнеса. Это не технология, это узаконенная форма цифрового паразитизма, где выигрывает только тот, кто контролирует систему. Маркировка высасывает деньги из экономики, не
давая ничего взамен.


Полностью письмо с кликабельными ссылками в первом комментарии.
25.03.2025, 23:05
t.me/ciderpepin/2146
Репост
2
139
25.03.2025, 23:05
t.me/ciderpepin/2148
https://t.me/evtyukina/5638
25.03.2025, 22:57
t.me/ciderpepin/2145
#сидровыебудни

И ещё немного о Питере...

Отчёт сделан, но впечатления отрефлексированы не все - и некоторыми просто не могу не поделиться!

1. В баре Тап22 нам в нагрузку выдали ТБПшный мерч. Гляньте, какие прикольные стикер-паки! Было ещё 3 бирдеккеля, но один забрала сестра, а два отец утащил в коллекцию)
Что делать со стикерами пока не решил - может наклею на чехол телефона, если на пивной тусовке нужно будет сойти за своего...

2. Зашли посидеть в Сидр и Нэнси - не могли пройти мимо культового места! Свекольная закуска классная. А ещё попробовали "пранк, который вышел из-под контроля" (сидр методом Шампенуа в кеге) от Juicefer и "Молодой.Холодный" от Андреева.

3. Оказывается, в Питере яблоки буквально валяются под ногами - причём в любое время года)
Умилительно-сидродельческая мостовая на улице Ефимова (почти!).

Эту поездку мы будем вспоминать ещё долго!)
25.03.2025, 02:13
t.me/ciderpepin/2142
25.03.2025, 02:13
t.me/ciderpepin/2144
25.03.2025, 02:13
t.me/ciderpepin/2143
Воскресные #сидромемы - и даже почти вовремя! Разве что некоторые получились сложноваты...
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2134
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2140
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2136
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2137
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2141
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2138
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2139
24.03.2025, 02:22
t.me/ciderpepin/2135
#трубачеевка_на_выезде #сидровыебудни

Отчёт по Питеру

Видео-отчет от молодого поколения сидроделов.

В пятницу мы пошли тусоваться, так что до отчёта только сейчас руки дошли.

Презентация-дегустация в баре Тап22 аж на почти 50 человек прошла успешно! Отдельная благодарность персоналу бара - они нам очень помогли с разливом образцов. Хочу отметить несколько ключевых моментов:

1. Раньше я думал, что могу часами говорить о сидре... Но умудрился уложиться всего в 40 минут. В совсем профессиональные детали не углублялся, но вроде всё сказал... Неожиданно.
2. У нас был очень отзывчивый зал - гости вовлекались в беседу, задавали вопросы и искренне радовались сидру! Всегда приятно)
3. Нас с сестрой угостили вкуснейшей пиццей! А ещё нам подарили ТБПшный мерч))
(но об этом потом)

В общем, презентация прошла в уютной и непринуждённой атмосфере. Сразу после неё нас позвали в Нижний Новгород и в Новосибирск, но мы пока ломаемся))

Если у вас есть фотки с презентации - кидайте их в комменты!
22.03.2025, 20:00
t.me/ciderpepin/2133
#трубачеевка_на_выезде

В путь-дорогу!

Младшие Ефремовы выехали в Питер, чтобы лично ознакомить жителей Северной Пальмиры со своим подмосковным творчеством!

Мы едем на красивом, новом двухэтажном поезде, идущем до Питера 10,5 часов. Не путешествие, а сказка! И, как в каждой порядочной сказке, герои метафорически переходят границу между миром живых и миром мёртвых. Для нас носителем метафоры является верхняя полка, из-за близости к потолку подозрительно напоминающая гроб...

Сидр едет отдельно от нас и тоже, вероятно, проходит свой путь героя. Встретимся мы уже в Санкт-Петербурге, сразу в баре. Как и с некоторыми из наших подписчиков)

Тем, кто посетит нашу презентацию-дегустацию в Тап 22 - до завтра! Остальным - до свидания и спокойной ночи)
20.03.2025, 00:19
t.me/ciderpepin/2132
19.03.2025, 00:37
t.me/ciderpepin/2128
Результаты поиска ограничены до 100 публикаций.
Некоторые возможности доступны только премиум пользователям.
Необходимо оплатить подписку, чтобы пользоваться этим функционалом.
Фильтр
Тип публикаций
Хронология похожих публикаций:
Сначала новые
Похожие публикации не найдены
Сообщения
Найти похожие аватары
Каналы 0
Высокий
Название
Подписчики
По вашему запросу ничего не подошло