📣 Масштабируем гастробизнес!
С 29 апреля по 18 мая во Владивостоке пройдет бесплатное обучение для представителей микро и малых предприятий в сфере общественного питания.
Расскажем на реальных кейсах, как пройти нелегкий путь от фудтрака или семейного кафе до популярной сети, приносящей стабильную прибыль.
В программе практические темы:
• управление себестоимостью, нормы фудкоста
• бережливое производство
• маркетинг проектов демократичного сегмента
• модели сервиса в кафе малого формата
• карта путешествия потребителя
• методы сокращения «текучки» персонала
• бизнес на доставке
Программа завершается Гастропитчингом!
30-минутные слоты с презентацией экспертам продукта, ценовой политики, себестоимости и производственного цикла. Обратная связь и модераторство от экспертов.
Спикеры:
🔻 руководитель объединения Уличная еда России, глава оргкомитета премии Russian Street Food Awards Александр Исаев,
🔻 руководитель сети кафе «Чи-Фань» Дмитрий Марков,
🔻 экс-бренд-директор Coffee Machine Анастасия Сивкова,
🔻 директор доставки в сети ресторанов «Супра», опыт работы с проектами Tokyo, Toyosu, Zaza Александра Карабашина и другие.
Старт 29 апреля. Бесплатное обучение в очном и онлайн-формате.
По итогам обучения в результате конкурсного отбора 15 проектов получат услуги от
Центра «Мой Бизнес» на сумму 120 тыс. руб. (при условии 20%-ного софинансирования), сопровождение курирующих экспертов, а также возможность бесплатного выхода на фудкорты фестиваля «Майские» или ярмарки «Калейдоскоп образования».
Узнать подробности и подать заявку ➡️
Информационный партнёр:
АФИША ПРИМОРЬЕ