если вы так же, как и мы устали от того, что гранола стоит как крыло самолета в магазинах, то вот вам простой и вкусный рецепт домашней гранолы!
⁃ геркулес 500г
⁃ мед 150г
⁃ сахар 50г
⁃ микс орехов 100г
⁃ подсолнечное масло 25г
⁃ а если вы сумасшедший, то можно еще и изюм добавить 🙄
складываем все ингредиенты в миску и тщательно перемешиваем, затем высыпаем на застеленный пергаментом противень и отправляем в духовку при 150 на 40 минут, пару раз перемешиваем гранолу. вытаскиваем гранолу, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры. храним в банках или зип пакетах.

сэндвич с жареной черемшой, габагулом, панчеттой, сыром и майонезом кьюпи

первая партия была огромной…

навалил монстр кукисов

еда была такой

рецепт манки брэда под музыку из 2007 🤪:
- мука 400г
- дрожжи 8г
- масло сливочное 80г
- молоко 160г
- яйцо 1 шт
- сахар 40г

молоко подогреваем вместе с сливочным маслом, чтобы масло растворилось, но смесь не должна стать горячей, иначе дрожжи погибнут при замесе. муку соединяем с сахаром и дрожжами. вливаем в муку молочную смесь и добавляем яйцо, замешиваем однородное гладкое тесто и оставляем при комнатной температуре на 1 час.

растапливаем около 80г сливочного масла. тесто разделяем на равные шарики весом по 40г. обмакиваем в сливочном масле, а затем в смеси из коричневого сахара и корицы. выкладываем все кусочки в форму для запекания и оставляем еще на 1 час при комнатной температуре. разогреваем духовку до 160 градусов, отправляем выпекаться на 35-40 минут.

для крема понадобится:
- 100г кленового сиропа
- 1 ст л сахара
- 1 ст л муки
- 250г молока
- 1 яйцо
- сливочное масло 50г

соединяем муку, яйцо, сироп и сахар, перетираем все в однородную смесь. добавляем молоко и хорошенько размешиваем. отправляем на средний огонь, постоянно помешиваем, как крем начнет густеть снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем и процеживаем через сито, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть, после отправляем в холодильник на пару часов.

все собираем в тарелке, посыпаем крошкой фундука и вкусно кушаем!

проснулись-улыбнулись и получили новый рецепт, который срочно надо пробовать приготовить!

чикен парм баффало-маринара бургер

для соуса:
чеснок 15г
базилик свежий 5г
консервированные томаты 400г
оливковое масло
сливочное масло 50г
острый соус по вкусу (но лучше побольше)
соль и черный перец
орегано сушеный 1г
сахар 1 ст л


для курицы:
куриные бедра
микс итальянских специй (или любых других, которые вам нравятся)
соль и перец
сухари панко
яйцо
мука

все остальное:
булки для бургера
пармезан
моцарелла
свежий базилик


чеснок шинкуем на тонкие слайсы и обжариваем на оливковом масле до золотистости. вливаем в масло консервированные измельченные томаты. вводим соль, сахар, базилик и специи. тушим 5 минут. после чего добавляем острый соус и порционно вводим сливочное масло, постоянно помешивая венчиком загущаем соус примерно 3-4 минуты.

куриные бедра обваливаем в муке с солью, специями и перцем, затем окунаем в яйцо (в них соль и перец), а затем финально в сухарях панко обваливаем (в них тоже соль, перец и специи). фритюрим курочку до готовности и золотистости.


рецепт булок был не так давно, поэтому обойдемся без него. сами булки обжариваем на сливочном масле.

обжаренную курицу запекаем вместе с моцареллой, а затем трем на запеченную курицу пармезан и собираем бургер. булки смазываем соусом и между булок вставляем курицу, по желанию добавляем свежий базилик и вот бургер готов, приятного аппетиту!

Кажется, все это тянет на полноценный обзор

держите рецепт манки брэда:
мука 400г
дрожжи 8г
масло сливочное 80г
молоко 160г
яйцо 1 шт
сахар 40г

молоко подогреваем вместе с сливочным маслом, чтобы масло растворилось, но смесь не должна стать горячей, иначе дрожжи погибнут при замесе. муку соединяем с сахаром и дрожжами. вливаем в муку молочную смесь и добавляем яйцо, замешиваем однородное гладкое тесто и оставляем при комнатной температуре на 1 час.

растапливаем около 80г сливочного масла. тесто разделяем на равные шарики весом по 40г. обмакиваем в сливочном масле, а затем в смеси из коричневого сахара и корицы. выкладываем все кусочки в форму для запекания и оставляем еще на 1 час при комнатной температуре. разогреваем духовку до 160 градусов, отправляем выпекаться на 35-40 минут.

для крема понадобится:
100г кленового сиропа
1 ст л сахара
1 ст л муки
250г молока
1 яйцо
сливочное масло 50г

соединяем муку, яйцо, сироп и сахар, перетираем все в однородную смесь. добавляем молоко и хорошенько размешиваем. отправляем на средний огонь, постоянно помешиваем, как крем начнет густеть снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем и процеживаем через сито, накрываем пищевой пленкой в контакт и даем остыть, после отправляем в холодильник на пару часов.

все собираем в тарелке, посыпаем крошкой фундука и вкусно кушаем!

3 день подряд рыбный день… вечером еще снимаю рецепт рыбы в соусе по сицилийски

вчера вот нисуаз был, а сейчас на завтрак туна мэлт сэндвич (чипсы чисто для видео, а не на завтрак:)

фига вас тут 10000 человек, пришла пора регистрировать блог на госуслугах…

рецепт рыбы-пирога

начинка
⁃ любая красная рыба
⁃ творожный сыр (вкусовой тоже подойдет, я использовал с чили)
⁃ шпинат
⁃ соль и перец

рыбу измельчаем в фарш и добавляем к ней соль и перец. шпинат тушим и затем выжимаем от воды. смешиваем шпинат с творожным сыром.


для теста
⁃ мука 380г
⁃ молоко 100г
⁃ сливочное масло 120г
⁃ соль 7г

молоко разогреваем с сливочным маслом до его растворения. затем соединяем с прочими ингредиентами и замешиваем однородное тесто, оставляем его в холодильнике на 1 час. затем раскатываем в пласты толщиной около 3-4мм и начиняем нижний пласт начинкой и смазываем края яйцом. накрываем верхним слоем теста и формируем рыбку, отрезаем лишние куски и защипываем края вилкой. на верхнем слое делаем чешую и накладываем плавник с глазом (на предварительно смазанные яйцом участки). смазываем всю поверхность взбитым яйцом. отправляем выпекаться при 220 градусах на 25 минут.


для икорного соуса бер блан
⁃ белое вино 150г
⁃ лук шалот 60г
⁃ тимьян пара веточек
⁃ эстрагон пара веточек
⁃ сливочное масло 150г
⁃ сок дольки лимона
⁃ соль по вкусу
⁃ красная икра 1-2 ст л
⁃ оливковое масло

шалот измельчаем мелким кубиком и обжариваем на оливковом масле до размягчения. затем добавляем травы и вливаем вино, выпариваем его в половину. начинаем порционно вводить сливочное масло, постоянно помешивая соус. как соус хорошенько загустеет, снимаем его с огня и процеживаем. даем немного остыть и добавляем сок лимона с икрой, подсаливаем и перемешиваем. соус готов, пирог готов, бокалы полны и раскайфовка обеспеченна.

чикен парм баффало-маринара бургер (так много англицизмов я еще не писал)

жирный рыб

Скрининг прошел успешно, поэтому Олег решил скупить пол метро, а я жду, когда мы пойдем в макдокнак

Мы поехали на 3 скрининг! Финишная прямая)))

рецепт озвучен в ролике

Советуем приготовить гриссини не только, если любите есть, но и если любите убираться.
Вся кухня в кунжуте. Спасибо, Алек🤘🏼🥹😜😝

скоро рецепт!

а вот рецепт простейшей пасты за 10 минут:

анчоусы 25г
масло из под анчоусов 1 ст л
сливочное масло 1 ст л
томаты крупные 3 шт
каперсы 1,5 ст л
чеснок 3 зубчика
сушеный чили по вкусу
оливки 80г
орегано щепотка
паста
сухарики
пармезан

чеснок шинкуем тонкими слайсами, а томаты не режем крупным кубиком. на сковороду добавляем сливочное масло, анчоусы и масло из под них. затем добавляем чеснок и каперсы, обжариваем все это дело 2 минуты. затем добавляем томаты и оливки и доводим все до состояния соуса. потом добавляем отваренную пасту и перемешиваем. тушим 2 минуты. на готовую пасту посыпаем пармезан и сухарики.

Решили выпрямит Олега….
Кринж

рецепт булочек для бургера:
заварное тесто:
⁃ 30г муки
⁃ 90г молока
⁃ 40г воды

соединяем ингредиенты в сотейнике и отправляем на средний огонь, готовим до пастообразного состояния постоянно помешивая лопаткой. даем остыть.

тесто
⁃ заварное тесто
⁃ 1 яйцо
⁃ дрожжи 10г
⁃ сливочное масло растопленное 60г
⁃ мука 480г
⁃ молоко теплое 180г
⁃ сахар 70г
⁃ соль 8г

смешиваем все ингредиенты в чаше и замешиваем однородное тесто. оставляем в тепле на 1-1,5 часа или до увеличения теста в два раза, затем разделяем на равные шарики весом около 100г и накрываем влажным полотенцем, отправляем на 60 минут в тепло. разогреваем духовку до 180 градусов. шарики теста смазываем смесью молока и яйца и посыпаем кунжутом. выпекаем около 20 минут, после чего даем полностью остыть при комнатной температуре.


булки разрезаем и обжариваем на сухой сковороде. в фарш добавляем соль и перец. хорошенько вымешиваем и формуем котлеты по 90-100г. репчатый лук тонко шинкуем. на хорошо разогретой сковороде обжариваем котлету с луком, хорошенько придавливая ее с помощью пресса или сотейника. жарим до хрустящей корочки примерно по пол минуте с каждой стороны, переворачиваем и выкладываем ломтики сыра, накрываем крышкой и даем сыру расплавиться.

булки смазываем горчицей и кетчупом, выкладываем котлеты, а поверх них домашние маринованные огурцы. бургер готов ;)

Фан факт, падпищеки. У Олега есть брат-двойняшка.

рецепт сливочного масла алла дьявола и грибного с конфи чесноком

грибное масло с конфи чесноком:
⁃ чеснок 80-100г
⁃ сливочное масло 200г
⁃ оливковое или подсолнечное масло
⁃ соль по вкусу
⁃ сушеные белые грибы 20г
⁃ трюфельная пудра щепотка (по желанию)
очищенный чеснок заливаем растительным маслом и отправляем в духовку на 150 градусов 1 час. затем вытаскиваем чеснок и даем стечь лишнему маслу, а масло из под чеснока используем для салатов, жарки и других целей. измельчаем грибы и чеснок. взбиваем сливочное масло и смешиваем с солью, грибами, пудрой и чесноком.


масло алла дьявола:
⁃ сливочное масло 200г
⁃ копченая паприка 6г
⁃ черный перец 3г
⁃ соль по вкусу
⁃ хлопья чили 3,5г
⁃ табаско чипотле 1 ст л
измельчаем в ступке черный перец, хлопья чили, соль и паприку. взбиваем сливочное масло и смешиваем с табаско чипотле и специями.


намазываем масло на хлебушек, добавляем в пасты, сэндвичи, яйца, скремблы, стейки и тд и тп, короче кайфуйте и раскайфовывайтесь!

кто чем завтракал? у меня в тарелке скрембл алла дьявола и лепешка с спаржей

давайте обмениваться интересными и более менее малоизвестными сериалами? вот наш небольшой топ, вернее даже мой (олег)
1. это англия (все сериалы и фильм)
2. тьма
3. это мы
4. утопия
5. рассказ служанки
6. убийство (сша)
7. однажды ночью
8. презумпция невиновности
9. убийство на пляже
10. заговор сестер гарви
11. острые предметы
12. день шакала
13. больница никербокер
14. фарго
15. озарк

грибной крем суп в хлебной тарелке:

⁃ шампиньоны 1кг
⁃ сушеные белые грибы 50г
⁃ сливки 20% 250-300г
⁃ куриный бульон 1л
⁃ любой тертый полумягкий сыр 100г
⁃ розмарин свежий 1 веточка
⁃ лук 220г
⁃ черемша
⁃ страчателла
⁃ пармезан 50г
⁃ сливочное масло 40г
⁃ бальзамический уксус 1 ст л
⁃ соль и перец по вкусу

шампиньоны шинкуем слайсами, а лук соломкой. обжариваем на растительном масле лук вместе с листиками розмарина (одна веточка) и бальзамическим уксусом. к обжаренному луку закидываем шампиньоны и выпариваем большую часть их влаги. когда грибы начнут жариться, а не вариться, берем и заливаем все это дело куриным бульоном и сливками, а так же добавляем сушеные белые грибы. увариваем суп на четверть, а затем отправляем в чашу блендера. добавляем пармезан и другой сыр, к так же кусок сливочного масла. блендерим до состояния крем супа. регулируем по соли и перцу.


черемшу обжариваем на растительном масле с солью и перцем.

для хлебной тарелки понадобится:
⁃ 500г муки
⁃ 370г воды
⁃ 4г дрожжей
⁃ 10г соли
смешиваем все ингредиенты и замешиваем однородное тесто, затем оставляем его на 2 часа при комнатной температуре. после чего делим на равные куски по 150-180г и формируем шарики. оставляем еще на 40-60 минут. раскатываем тесто руками в блинчик по объему тарелки. тарелку смазываем растительным маслом и выкладываем на нее тесто. выпекаем при 250-270 градусах 5-7 минут с тарелкой, а затем убираем ее и переворачиваем тесто дном вниз и выпекаем еще 5-7 минут.


к супу идеально подойдет страчателла и хорошее оливковое масло, ну и соль с перцем и слайсами жареных хрустящих грибов.

можно есть без ложки прям тарелкой :)

Вот вам вечерняя подборочка медиафайликов с нашего денечка. Всем доброй ночи✨

Решили залить сюда часть обзоров на китикетов.

мы тут поняли, что ни разу не делали вопрос/ответ в тг. надо это исправить! под этим сообщением в комментах устраиваем вопрос/ответ 👍

сварганил суп, объелся 🤤

Ребзя, вы тут? Ща Олег вам будет хвастаться че ему пришло)))
И покажет подарочек, который он разыграет на 100к в кое какой соц сети

Кстати, посмотрите какой ТВОРЧЕСКИЙ подарок я сделала Олегу на др!

такая еде была

я отвлекся на ваши поздравления (всем спасибо!!!) и приготовил угли вместо шашлыка (всем спасибо!!!)

проснулись - улыбнулись! речь в ролике идет о запрещенограмме

Я постригся и помыл голову. В честь последнего рабочего дня жены и в честь моего завтрашнего дня рождения!
Будьте здоровы!

рецепт домашних бейглов с творожным сыром Рбили и рыбой:

для бейглов понадобится:
⁃ пшеничная мука помола 00 400г
⁃ пшеничная цз мука 200г
⁃ дрожжи сухие 6г
⁃ соль 15г
⁃ сахар 15г
⁃ вода 380г

соединяем все ингредиенты в миске и делаем замес до однородного гладкого теста. оставляем в тепле на 2 часа, после чего делим на равные шарики весом по 110г. формируем из них бейглы и оставляем на 30 минут в тепле под влажным полотенцем. кипятим воду. в кипящую воду закидываем 1 ст л соды, 1 ст л меда и 1 чл соли. варим бейглы по 30 секунд с каждой стороны. обваливаем бейглы в смеси из кунжута разных видов, крупной соли и мака. отправляем выпекаться в духовку при 200 градусах на 20 минут. даем полностью остыть на решетке.

берем творожный сыр Рбили с кавказскими травами от Умалат и наносим на нижнюю часть бейгла, затем добавляем немного укропа и каперсов. добавляем слайсы красного лука и томатов, а поверх томатов соленую красную рыбу. верхнюю часть бейгла смазываем авокадо. очень вкусный бейгл для завтрака готов! 🙂

Реклама. АО «Унагранде Компани», ИНН: 3249004697, erid:2SDnjcemPyn

ЧЕСТНЫЙ ОБЗОР НА ЗАВТРАКИ ОТ ИМЕНИТОГО БЛОГЕРА💅

осторожно! я без футболки…

рецепт одного просроченного киша:
⁃ грибы эноки 100г
⁃ грибы шимеджи 150г
⁃ сало 200г
⁃ чеддер 150г
⁃ моцарелла (исключительно с хорошим сроком годности) 130г
⁃ сливки 20% 250г
⁃ яйца 3шт
⁃ лук порей 80г
⁃ чеснок 30г
⁃ лук 140г
⁃ соль и перецй

сало нарезаем и обжариваем на сухой сковороде, добавляем к салу шинкованный порей и чеснок, жарим до мягкости. затем обжариваем на масле грибы. трем сыры и соединяем с яйцами и молоком, солим и перчим. добавляем сало с луком, перемешиваем - начинка готова.
для теста:
⁃ 600г муки
⁃ 180г растопленного сливочного масла
⁃ 180г молока
⁃ 10г соли

муку соединяем с растопленным сливочным маслом, молоком и солью. замешиваем однородное тесто и даем отдохнуть 1 час при комнатной температуре. после чего раскатываем его в тонкий пласт толщиной примерно 2мм и вырезаем нужны диаметры. выкладываем слой теста в форму и выпекаем 15 минут при 200, затем с начинкой 35-40 минут при 200 градусах. вуаля и все готово. добавляем исключительно свежие продукты, а не как я

рецепт сэндвича в самом ролике, а колбасу я использовал такую: миланская, коппа, чоризо и сардана (фиг знает вымышленная эта колбаса или рил существует)