Oops! I did it again! Или я в очередной раз в диком восторге от рецепта, который попробовала.
Он точно понравится тем, кто любит кляр из KFC. Лично я фанат. Всегда заказывала стрипсы и обгрызала вокруг хрустящий кляр, если наедалась курицей.
Так вот. Все элементарно! Просто.
Упаковка грудки куриной (у меня было 3 в упаковке), нарезаем небольшими кусочками (как стрипсы).
200гр муки (у меня безглютеновая смесь Гарнец Универсальная), чайная ложка соли, чайная ложка паприки (я миксую обычную и копченую 3/1), сушеный чеснок или лук по-вкусу, перец, 2 яйца, 200мл холодной воды. Взбиваем и в эту смесь добавляем курицу.
Разогреваем масло.
Делаем сухую смесь из муки, я так же добавила 200гр, ложку соли и паприки.
Курицу из кляра достаем, кладем в сухую смесь, со всех сторон обволакиваем и во фритюр.
Готовлю, пока не подрумянятся кусочки. Не засекала сколько минут, но достаточно быстро.
Это божественно вкусно. Хрустящее снаружи и мягкое внутри филе. Обожаю😋😋😋
Соус на фото, я не фанат. Майонез (у меня японский), натертый лук, немного чеснока и натертый бочковой огурец. Я предпочитаю это безобразие есть с барбекю соусом, совсем другое дело)))
Наслаждайтесь! #рецепты