🍷Заслуживаете ли вы бокал вина? Безусловно!

Хотим напомнить, что винная карта Пятнашки – это шикарная подборка вин от лучших производителей из топовых винодельческих регионов, которой прошлой осенью было присвоено ⭐️⭐️⭐️ТРИ ЗВЕЗДЫ в номинации «Лучшая карта винного бара» и «Лучшая оригинальная карта» от премии Russian Wine Awards.

‼️И не забудьте забронировать столик, чтобы избежать дискомфорта.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

😌Мы знаем, что вы приходите к нам за 🍷вином, но наш 🌶️красный перец рамиро с копченой сметаной и фисташками не оставит шансов на выбор в качестве закуски.

😋Вам будет так вкусно, что придется заказывать еще! Как и следующий бокал или даже бутылку!

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Мальбек и стейк? ДА. Но также мясистая рыба и выдержанный сыр, помните об этом.

Тот факт, что мальбек идеально сочетается с красным мясом, вряд ли можно назвать откровением. 😉Но знали ли вы, что мясистый кусок рыбы, как например тунец также может звучать в гармонии с этим танинным красным вином?

И давайте не забывать о вдохновенном сочетании зрелого голубого сыра с крекером и сладким джемом. Камин необязателен, достаточно дойти до Пятнашки. Ведь сегодня День Мальбека и он заслужил, чтобы быть в вашем бокале.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Друзья! Приглашаю на дегустацию луарского совиньона 22 апреля в 19:30 в Номер 15, Сретенка 15.

Попробуем вслепую 6 прекрасных вин
🍇2012 Domaine Landrat-Guyollot Gemme de Feu Pouilly-Fume - 8000
🍇2018 Patrice Moreux Pouilly Fume La Loge Aux Moines Monopole - 5000
🍇2018 Gitton Pere & Fils Pouilly-Fume Les Foltieres - 6900

🍇2018 Domaine Masson-Blondelet, Sancerre Blanc Thauvenay - 6000
🍇2020 Joseph Mellot La Chatellenie Sancerre - 4000
🍇2020 Domaine Michel Thomas & Fils Sancerre Terre Blanche - 6500

Стоимость участия 8000 рублей или 4000 за 1/2 порции. Резерв по предоплате.
📲Запись у Екатерины Захаровой +79166294542.

Вы можете знать 55 лайфхаков как приготовить паштет, но мы определенно знаем как и с чем его есть! Запоминайте, сохраняйте и обязательно приходите к нам на практику!

При выборе вина к паштету обязательно необходимо учитывать его основу:
🐓куриная печень будет хорошо сочетаться с легкими розе с фруктовыми и ягодными тонами, например цвайгельтом из Австрии
🐄говяжья печень намекнет на более насыщенное вино, например на каберне совиньон с ванильными и дубовыми оттенками из Нового Света
🦆утиную печень отличают сладковатые нотки во вкусе, поэтому выбираем к ней маслянистое шардоне с выдержкой в дубе

🤗А мы предлагаем вам обратить внимание на наш паштет из печени индейки с луком конфи и с пюре из яблок и сельдерея в пару к которому обязательно предложим совиньон блан из Долины Луары.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

В День космонавтики 🚀 мы выяснили, что не только космические корабли могут открывать новые горизонты!

🍇Попробуйте вина из нашей винной карты и добавьте немного небесной искры в свой вечер, звезды оценят.


_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

🤗Не стоит откладывать на ужин то, что хочется съесть на обед. Особенно, если это нежный крем-суп из каштанов со сморчками и копченым утиным филе.

Для пряности в него еще можно добавить красное вино, но мы предпочитаем наливать его в 🍷бокал. Кьянти из самого сердца Тосканы или гарнача из Испании будут прекрасным аккомпанементом.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Друзья! Благодаря чудесной находке в потайных местах винного шкафа решено сделать дегустацию

🎉День Рождения клуба Vol2: зрелые белые из Бургундии.

📍8 апреля, во вторник в 19:30 в Номер 15, Сретенка 15.

🎤Будем петь оду CHASSAGNE-MONTRACHET!

На 4 человек откроем 2 вина
🍇Chateau De La Maltroye Chassagne-Montrachet Premier Cru La Romanee 2008
🍇Chateau De La Maltroye Chassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot Vigne Blanche 2010

Для компании из 8 человек добавим великолепное
🍇Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet Premier Cru Les Champgains  2018

Если соберётся 11 участников, добавим
🍇Domaine Michel Niellon Chassagne-Montrachet AOC 2018

Стоимость участия в любом из вариантов составит 8900 рублей.

Вдруг решим сделать вечер незабываемым и откроем на всех
🍇Domaine Bernard Dugat-Py Chassagne-Montrachet 1-er Cru Morgeot Tres Vieilles Vignes 2018  (себестоимость 80000 разделим на всех участников)

📲Запись у Екатерины Захаровой +7-916-629-45-42.

Грустить по понедельникам и радоваться пятнице — святая обязанность каждого 👔офисного сотрудника. Мы помогаем вам исправно выполнять свои обязанности по пятницам, Coravin нам в помощь!

Входим в выходные с шикарными белыми винами по бокалам под Coravin:

🍇2020 Wachenheimer Gerumpel Riesling Karl Schaefer Pfalz Germany
🍇2021 Miranius Celler Credo Penedes Spain
🍇2023 Mise du Printemps Pinot Blanc Josmeyer France

Coravin позволяет разливать вино, не откупоривая пробку, исключая какой-либо контакт содержимого с кислородом. 🤓А это значит, что нет окисления и все составляющие напитка сохраняют свои свойства на длительный период.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

🥂В Пятнашке мы верим в магию вина.

Один бокал – и мир кажется чуть более светлым, два – и все ваши проблемы выглядят как мелочь, а три – и вы начинаете обсуждать свой план на завтрашний день.
😉Не волнуйтесь, мы все равно забудем, что вы говорили!
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

🫣Забыли, что такое хорошее вино?
Не переживайте, мы по бокалам восстанавливаем память!

Ждем в Пятнашке и не забудьте забронировать столик, он имеет место быть занятым по вечерам.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

31 марта винному клубу IN WINE исполняется 15 лет!

По этому случаю собираемся на Сретенке, в Номер 15 в 19:30 и будем пробовать великолепные вина 2006 года от моих любимых производителей, изюминки моей коллекции. Все эти вина можно объединить словом элегантные.

🍷 Chateau Haut-Bailly 2006 Bordeaux, France

🍷 Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2006 Rhone, France

🍷 Pierre Naigeon Bonnes-Mares 2006 Burgundy, France

🍷 Castello di Camigliano Brunello di Montalcino 2006 Tuscany, Italy

🍷 Michele Chiarlo Cerequio Riserva 2006 Piedmont, Italy

🍷 Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2006 Veneto, Italy

🍷 Domaine Economou Oikonomoy Liatiko 2006 Crete, Greece

7 вин на 14 человек.

Стоимость участия 22 000 рублей, для подписчиков канала Номер 15 скидка 1000 рублей.

Запись по предоплате у 📲Екатерины Захаровой +7 916 629 45 42.

Если еда – это искусство, тогда наше ризотто с морепродуктами – настоящая картина маслом!

Если вы думали, что ваше представление о ризотто ограничивается белым рисом, значит, пришло время познакомиться с настоящим ризотто со сливочно-винным соусом, кальмарами, мидиями и креветками.

🤗Приходите к нам – у вашего вкуса есть шанс на вторую жизнь!

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Белое вино переходного времени года, когда еще не лето, но уже и не зима. ☺️Выбирайте, какое вам ближе по вкусу?

☀️Chateau L'Ermite d'Auzan Blanc 2023 с долины Роны и из самого южного аппеласьона Костьер де Ним. Округлое и мягкое вино приятно порадует вас сочностью поздних персиков, свежей пряностью грейпфрута и слегка дымной минеральностью.

☀️Celler Credo Miranius 2021 – тихое выражение шарелло из каталонского Пенедеса. «Ярко-соломенный цвет. В аромате вина яркие фруктовые ноты, спелый абрикос, белый персик, лимон, а также травяные и минеральные оттенки. Свежий, чистый и сбалансированный вкус, с приятной кислотностью и долгим послевкусием.» - Guia Penin

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

🎉31 марта винному клубу IN WINE исполняется 15 лет!

По этому случаю будем пробовать великолепные вина 2006 года от моих любимых производителей, изюминки моей коллекции. Все эти вина можно объединить словом элегантные.

🇫🇷 Chateau Haut-Bailly 2006 Bordeaux, France

🇫🇷 Perrin Chateau de Beaucastel Chateauneuf-du-Pape 2006 Rhone, France

🇫🇷 Pierre Naigeon Bonnes-Mares 2006 Burgundy, France

🇮🇹 Castello di Camigliano Brunello di Montalcino 2006 Tuscany, Italy

🇮🇹 Michele Chiarlo Cerequio Riserva 2006 Piedmont, Italy

🇮🇹 Quintarelli Giuseppe Valpolicella Classico Superiore 2006 Veneto, Italy

🇬🇷 Domaine Economou Oikonomoy Liatiko 2006 Crete, Greece

7 вин на 14 человек.

Встречаемся 31 марта в 19:30 в винном баре Номер 15, Сретенка 15 (м.Сухаревская).

Стоимость участия 22 000 рублей. Регистрация по предоплате у 📲Екатерины Захаровой +7 916 629 45 42.

У нас стоит попробовать не только коллекцию вин из огромного дубового винного шкафа на 500 бутылок, расписанного вручную вариацией на тему леонардовской «Тайной вечери», но и блюда, собранные в специальном меню:

❤️‍🔥Устрицы
❤️‍🔥Карпаччо из цуккини
❤️‍🔥Карпаччо из фенхеля
❤️‍🔥Овощной гратен
❤️‍🔥Стейк из капусты со сморчками в сливочном соусе
❤️‍🔥Запеченный камамбер со сливой
❤️‍🔥Перец рамиро с копченой сметаной и фисташками
❤️‍🔥Суп из каштанов

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Легко полюбить и невозможно забыть этого аристократа, который никогда не покидает стены нашего заведения и сегодня еще празднует день рождения.

Мы о рислинге, а вы о ком подумали?

590 лет исполняет с момента первого его упоминания в отчете о доходах и расходах графа Иоганна IV фон Катценельнбогена - «22 золотые монеты на лозы Рислинга для виноградника».

Он может быть:
✔️Легким и освежающим, обратите внимание на Мозель
✔️Строгим и минеральным, за это отвечает регион Рейнхессен
✔️Медово-фруктовым, это рислинги с остаточным сахаром
И еще игристым!

😉Ждем вас для знакомства с многообразием воплощений рислинга, мы обязательно вам поможем определиться в выборе и предложим лучшее, что есть в нашей коллекции!
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

😉Когда решили внести разнообразие и предлагаем виноград не только в жидком виде.

Наш салат с копченым виноградом из микса салатов с цуккини, сыром Фета и копченым виноградом с лепестками миндаля – свежее решение для вашего вечерам за бокалом вина.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

💐С 8 марта, дорогие леди!

Сегодня ваш день и можно делать все что угодно, включая игнорирование всех «умных» советов по поводу диеты!

В связи с этим напоминаем: что может быть лучше, чем наслаждение хорошим вином в сочетании с блюдами от нашего шеф-повара.

Не стесняйтесь забыть сегодня о мире великих дел и множества рабочих задач. 🥂Ждем вас в Пятнашке с утра и до последнего гостя.
🫶

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

🧄Причин любить чеснок немало. Одна из них: он идеально сочетается с вином!

Этот гастрономический герой в печёном виде становится мягче как по текстуре, так и по вкусу.

Непременно попробуйте его с бокалом выдержанного в течение 14 месяцев в дубе шардоне 🍷2016 Cote de Nuits Villages Les Chazots Pierre Naigeon. Это полнотелое и фруктовое во вкусе вино с тонами белого персика, бузины и мускатного ореха будет идеальным компаньоном к такой казалось бы скромной закуске.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Испанский в душе
🍇Гарнача и гренаш — один и тот же сорт винограда, известный под разными названиями в разных регионах. «Гарнача» — испанское название винограда, а «гренаш» — французское.
Лучшие вина из этого сорта заслуженно занимают свое место за столом рядом с более широко известными пино нуар, каберне совиньон или сира.

Мы тоже с удовольствием ставим на стол, например 🍷San Alejandro Baltasar Gracian El Heroe Garnacha Vinas Viejas 2021
Гренаш со старых лоз, выдержанный 12 месяцев во французских фудрах по мнению Guia Penin отличает «…насыщенный вишневый цвет с пурпурным ободком. Настоящая фруктовая экспрессия в аромате, цветочные и пряные тона. Интенсивный и долгий вкус, богатый фруктовыми оттенками, с округлыми танинами и яркой кислотностью…»

Благодаря своим пряным нотам гренаш – идеальное сочетание для насыщенного жареного мяса, овощей и различных этнических блюд.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Кто придумал эти правила?
🤗Мы ждем вас каждый день!
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Пока все суетятся перед выходными, мы уже празднуем🥂.

🎂А все потому, что у автора винного бара «Номер 15» Вячеслава Балюка сегодня день рождения!

Поздравляем от лица всей команды и пусть каждый винный вечер в Пятнашке заканчивается аншлагом и всевозможными комплиментами. И если вдруг кто-то спросит о возрасте, всегда можно ответить, что ты уровня французского Шардоне — элегантен и по-настоящему ярок!

🤗🎊🥂Присоединяйтесь к поздравлениям!

23 февраля, в воскресенье, в 14:00  в Номер 15 на Сретенке 15 (м.Сухаревская) состоится дегустация Великолепный неббиоло.
Сет для дегустации:

🍷2021 Tenuta Foresta Nebbiolo Langhe - 3200
🍷2019 G.D. Vajra Langhe Nebbiolo Claré J.C. - 4500
🍷2016 Mamete Prevostini Santa Rita Rosso di Valtellina - 4500
🍷2016 Bussia Barolo DOCG Tenimenti Famiglia Cavallero - 8000
🍷2007 Virna Borgogno Sarmassa - 11000
🍷2007 Poderi Colla Dardi le Rose Barolo Bussia - 20000

6 вин на 12 участников - 4500 на человека.

Если добавить к сету 🍷1998 Gaja Sperss, участие будет стоить 12800 на человека.
Желающих участвовать прошу определить, добавляем ли мы Gaja к сету.

📲Резерв по предоплате у Екатерины Захаровой +7 916 629 45 42.

Говорят, природа дает людям рыбу, а вино они должны добывать сами.

В Пятнашке все по-другому, мы готовим рыбную похлебку Grand Mare на основе густого томатного супа с кальмарами, креветкой и мидиями и к ней еще предлагаем винное сопровождение:
розе из Прованаса 🍷2021 Seduction Mediterranee Domaine de la Sangliere или
австралийский гренаш 🍷2019 AAA Shiraz Grenache Paxton Wines McLaren Vale

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

💕Любовь - это не тогда, когда он говорит красивые слова и комплименты, а когда он волнуется, что ты не поела и не выпила бокал вина.

Касаемо последнего мы рекомендуем Weingut R&A Pfaffl Austrian Rose – понятное и соблазнительно фруктовое розе из цвайгельта. 🤗Здесь гармонично переплетаются нотки спелых косточковых фруктов и красных ягод, которые дополняются нежными цветочными нюансами.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Сегодня, 11.02 во вторник 19:30 в Номер 15 слепая дегустация выдержанных Syrah/Shiraz

🍷2013 Reyneke Syrah, ЮАР
🍷2013 Kleinood Tamboerskloof Syrah, ЮАР
🍷2014 Les Cretes Syrah Coteau la Tour, ИТАЛИЯ
🍷2016 Domaine du Colombier Crozes Hermitage, ФРАНЦИЯ
🍷2017 Domaine Michel & Stephane Ogier Saint-Joseph Le Passage, ФРАНЦИЯ

Стоимость участия 3500 рублей на 10 человек.

📲Резерв у Екатерины +7 916 629 45 42.

Ничто так не разделяет людей как вкус, и не объединяет как аппетит.

😉А наш овощной гратен непременно его вызовет. Только представьте тонкие слайсы полезных корнеплодов, запекаются с соусом Бешамель и подаются со сморчками в сливочно-коньячном соусе.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

😉Определено эмпирическим путем.
_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

❤️‍🔥8 февраля в субботу в 15:00 в Номер 15 на Сретенке 15 состоится благотворительная лекция и дегустация "Возраст вина" о том, как вино развивается, как долго может прожить и как это прогнозировать. Лекция организована совместно с фондом YCTH.

Стоимость участия в благотворительной лекции и дегустации составит 3200 рублей. Весь сбор фонд YCTH  использует для приобретения оборудования для детского онкоцентра Блохина.

Продегустируем вина:

Белые

Франция, Бургундия
📌2014 Patrick Piuze Petit Chablis - 7000
📌2022 Durup Petit Chablis - 3300

Италия, Сицилия
📌2022 Gulfi Valcanziria - 3000
📌2017 Gulfi Valcanziria - 3000

Красные

Франция, Бургундия
📌Albert Bichot Chassagne-Montrachet Rouge 2021 - 6900
📌Domaine Jean-Marc Morey Chassagne-Montrachet Rouge 2004 - 10000

Италия, Венето
📌2016 Tommaso Bussola "Ca'del Laito" Ripasso Valpolicella Classico Superiore - 4230
📌2019 Tommaso Bussola, "Ca'del Laito" Ripasso, Valpolicella Classico Superiore - 4780

📲Запись по предоплате у Екатерины +79166294542 или через фонд YCTH.

👀Попробуйте заглянуть за горизонт.

А проводником в этом вам станет биодинамическое красное вино 🍷Domaine De l'Horizon l'Esprit De l'Horizon Rouge 2018 из Лангедок-Руссийона. В его составе типичные сорта винограда юга Франции: 65% кариньян, 35% сира.

Выдержанное 12 месяцев в больших дубовых бочках вино раскрывается в бокале сложными ароматами красных и черных фруктов с легким нюансом шоколада. Сложное и элегантное, оно просит себе непременного мясного гастрономического сопровождения.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15

Актуальное блюдо дня пятницы.

_____
Бронирование по тел. +7 (495) 607-61-91
ул. Сретенка, 15