Часто в парфрелизах встречается слово "грандифлорум". Речь идет, конечно же, о крупноцветковом жасмине, но иногда возникает путаница. Ибо с таким же названием живет и здравствует сорт рододендрона.
В парфюмерии речь идет, конечно же, не о нем.
Итак, для создания ароматов используется преимущественно два сорта жасмина: грандифлорум и самбак.
Крупноцветковый жасмин родом из нижних долин индийских Гималаев, в Европу он изначально попал через Испанию, но уже в XVII веке активно культивировался в Приморских Альпах, на юго-востоке Франции. Жасмину быстро нашлось применение в кожевенном деле: чтобы избавиться от неприятного запаха свежевыделанной кожи, перчатки обмазывали растительным маслом или пчелиным воском, а затем покрывали цветками жасмина — выдерживали их три дня на внутренней стороне и после восемь дней на внешней. Аромат жасмина высоко ценили и производители косметики (пудры, помады, ароматного масла для волос). Вы наверняка много раз слышали, что грасские парфюмеры по сути произошли от перчаточников того времени, а жасмин и сейчас — главный парфюмерный цветок, по-французски просто la fleur.
Как и написано у Зюскинда, душистые вещества из цветков жасмина научились извлекать методом анфлеража, то есть посредством экстракции твёрдым жиром (обычно смесью говяжьего и свиного). Эфирное масло из жасмина получить невозможно: цветы эти слишком деликатные, душистые вещества жасмина не выдерживают нагрева до высокой температуры. Так что эфирного масла жасмина попросту не существует в природе. Если вы где-то видите в продаже флакон с эфирном маслом жасмина или какое-то косметическое средство, которое его якобы содержит, то, что называется "не верьте глазам своим". Из любого жасмина можно получить только экстракты, то есть конкрет, абсолюты, CO2 (SFX)-экстракты и продукты их фракционирования.
Внешне различить цветки грандифлорума и самбака может быть нелегко, особенно на картинке, даже профессионалы порой спорят на эту тему. Цветки грандифлорума больше по размеру, иногда имеют розоватую окраску. У грандифлорума почти всегда пять лепестков. Цветки самбака мельче, лепестков может быть пять, но может быть и больше. Но, конечно, главное их отличие заключается в запахе.
Аромат абсолюта грандифлорума цветочный, но и в ещё большей степени фруктовый: можно различить нюансы клубники, абрикоса, яблока, малины, даже немножечко смородины. Он свежий, сливочный, иногда можно встретить дымные, карамельные и медово-ликёрные оттенки.
Абсолют самбака не такой громогласный, он более деликатный, с очень характерным эффектом восковых лепестков. Он будто бы уже сам по себе букет цветов: в нём свечение и пьянящий эффект жасмина, свежесть и зелень ландыша, сладость флёрдоранжа и туберозы.
©️материал и иллюстрация взяты из
статьи Матвея Юдова