Это просто невероятно вкусный рецепт 🙏🏻☺️
Ингредиенты на 3 краффина :
( форма диаметром 11 см , высота 7)
Мука 450 гр
Молоко 200 мл
Дрожжи 8 гр сухие
Сахар 100 грамм
Ванильный Сахар 15 грамм
Яйца с1 2 шт
Соль 1/2 чайной ложки
Масло сл 60 гр
Цедра 1 лимона
Цедра половины апельсина
Начинка :
Изюм 200 грамм ( можете добавить цукаты или кондитерский шоколад )
Тростниковый Сахар
Масло сл 80 гр
Сок апельсина 50 мл
Приготовление:
Замочить изюм в кипятке промыть и высушить. Далее залить апельсиновым соком. Подготовить опару дрожжи и теплое молоко , ст ложка сахара оставить на 15 мин . Далее взбить яйца с сахаром , ванильным и солью до пышной пены , добавить растопленное сливочное масло цедру лимона и апельсина ,опару . Перемешать и добавить муку . Замесить эластичное тесто , сначала будет липнуть к рукам , но далее станет очень приятным на ощуп . Смазать миску маслом положить тесто , накрыть и убрать в теплое место 1,5 часа . По истечению времени сформировать кружочки и оставить еще на 15-20 минут . Раскатать прямоугольник тонкий , смазать сл маслом посыпать сахаром , добавить изюм . Свернуть колбаску как на видео . Разрезать пополам не до конца примерно 2 см от края . Свернуть в улитку поместить в форму и накрыть еще на 1-1,5 часа . По желанию смазать желтком , выпекать 45 мин при 170 гр .
Украсить по желанию 🤗
#кулич #пасха #куличпасхальный #краффин #краффинпасхальный #пасха #рецепткраффина #рецепткулича #куличнапасху #краффиннапасху