На четвёртый день поездки мы отправились в Кахетию.

Я не люблю эти сравнения типа "Кыргызстан - это Швейцария в центральной Азии" или "Баку - Париж на Кавказе", мне они кажутся какими-то невозможно пошлыми.
Но сравнения Кахетии с Тосканой сами лезут на язык.
Потому что, во-первых, природа... Пейзаж действительно похож. Во вторых, конечно, виноделие.

Первой крупной остановкой по пути стал Бодбийский женский монастырь, где похоронена святая Нино, просветительница и проповедница, принесшая в Грузию христианство.

Внутри самой церкви запрещены любые фотографии, поэтому большую часть времени там я провела, любуясь видами

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

Отдельная тема в Тбилиси - ретро-автомобили.
Главная звезда, конечно, кодилак Лаврентия Берии, который уже 70 лет стоит во дворе одного из домой. И владелец музея ретро-автомобилей неоднократно пытался его купить... но непонятно, у кого его покупать - каждый житель дома отвечает, что это именно его машина.
Так и стоит... Недавно только чехлом накрыли.

А вообще, ретро-тачек в Тбилиси много. Какие-то на ходу, какие-то нет, но их много...
Помню, когда приезжала в прошлый раз, заезжала в гости к приятелю в обычный новый ЖК, обнаружила там на парковке ту самую Chevrolet Impala, как у братьев Винчестеров, и старющий Lincoln Continental.

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

И это тоже подъезды района Сололаки.
Никаких надписей "Машка-шлюха", как видите

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

А это - дворы, подъезды и дома в районе Сололаки, где раньше жила вся местная богема. Например, дом с фото 8 построил Давид Сараджишвили, один из основателей коньячного производства в Грузии, для своей тогда ещё невесты Екатерины Поракишвили, чтобы она сказала "Да!" (такие раньше мужики были, девочки, а не вот это вот как сейчас... букетик за 3к на 8 марта). Маскароны с обеих сторон от входа - это её изображения.
Во дворе дома на веранде мозаика Villeroy&Bosh, вторая такая же на дне Атлантики на борту Титаника.

С 1921 годав здании находится Дом Писателей Грузии, там бывали и Есенин с Маяковским, и Булгаков, и Мандельштам.

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

Продолжение прогулки.
В Тбилиси очень гармонично, на мой вкус, сплетаются буйство природы (везде цветёт глициния, аромат стоит невероятный, и уже распускаются розы), обветшалого старья и аккуратненьких домиков.

Из примечательного, на пятом фото дом, в котором когда-то М.Ю.Лермонтов начал работу над Мцыри

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

На третий день поездки мы наконец то встретились с Сашей, певицей, блогеркой, большой любительницей парфюмерии, а главное - моей подругой, которая в 2021м году перебралась в Тбилиси и с которой мы не виделись с нашего прошлого приезда в Грузию (в 22м году).

И Саша провела нам лучшую из возможных экскурсий по старому городу - такому, каким его видит она.

Тут без комментариев, картинки чтобы вдохновить вас на путешествия, и просто для услады глаз.

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

Одно из неписанных правил моих путешествий состоит в том, что если я уезжаю больше чем на сутки, я всегда застилаю чистое постельное бельё. Потому что ничего приятнее с дороги, чем вымыться и прилечь в свежую, похрустывающую кровать, выслушивая кошачье недовольство.

И сейчас я сделала, конечно, то же самое.
Какое постельное бельё лежит у меня на кровати? Конечно же GoodNight.
Сейчас у меня в шкафу уже пять комплектов - оттенки шоколада, пудры, пыльной розы, морской волны и лаванды. Поглядываю еще на тауп, мяту, горчицу и белый.
Рекомендовала вам неоднократно и делаю это еще раз.
Во-первых, 100% хлопок. Во-вторых, хорошее плетение самого полотна (две нити в количестве 300 на 1 дюйм), ткань плотная, при этом гладкая и скользкая. Теплопроводимость отличная - зимой с ним не холодно, летом не жарко. Гигроскопичность (способность впитывать влагу) тоже.
После небольшого редизайна на пододеяльниках появилась молния, что очень удобно, особенно при стирке, чтобы потом не искать внутри сбежавший туда носочек или наволочку.
Еще приятно, что оно довольно износостойкое в плане кошачьих когтей, отстирывания пятен, а после того, как я купила себе удобную щётку, то и вовсе перестала ныть, что на тёмном комплекте видна шерсть Герасия.

Попробуйте и вы, реально стоящая своих денег вещь.
А чтобы покупка была приятнее, ребята из GoodNight дали нам промокод КАРИНА который сэкономит вам 35% от стоимости.
А если вдруг нужного вам нет в наличии на сайте, справа есть ссылки на wb, ozon, можно заглянуть туда.

По пути в Вардазию заехали в Боржоми, но, к сожалению, особо не повезло - та часть парка, где водопады, была закрыта в связи с ремонтными работами. Зато доехали до крепости Хертвиси (одна из древнейших на территории Грузии, первое упоминание ещё в 4ом веке до н.э. в связи с походами Македонского), прогулялись по невозможно скользкому подвесному мосту над Курой.

А на обратном пути заехали ещё в Ахалцихскую крепость, более известную как Рабат - построенную в 11м веке и многократно переделываемую, т.к. в разное время её контролировали то грузины, то турки, то русские. А на некоторых зданиях можно увидеть даже андалузское влияние. Со стен крепости потрясающий вид на малый Кавказский хребет, да и вообще, что может быть красивее, в плане вида, чем горы?

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

Для долгих насыщенных экскурсий я люблю выбрать день с самой плохой погодой за весь отпуск.
Просто обожаю такое явление, как херачить по горному серпантину в ливень.

В отпуск мы улетели с мамой - традиционно мы 1 раз в год путешествуем вместе.

Основной целью вчерашней поездки было посещение пещерного монастырского комплекса Вардазиа, построенного ещё в 12-13 веках.
И к счастью, когда мы туда добрались, немного распогодилось.

Подниматься наверх, конечно, утомительно. Но вот спускаться... Это развлечение для сильных духом - узкие туннели, низкие своды, где головами скребли потолок даже девочки-полторашки, что уж говорить о людях выше. Отвесные лестницы без перил, и ступени узкие настолько, что надо ставить ногу боком - один неверный шаг и покатишься вниз с высоты третьего этажа.

Когда спустились, колени дрожали ещё минут 5.
Но само ощущение после таких спусков, что теперь и сам чёрт не брат, оно, конечно, дорогого стоит.

И виды, босх мой, какие там потрясающие виды!

#грузинские_каникулы
#карина_путешествия

Мне кажется, что все люди делятся ровно на 2 типа. Одни обожают самостоятельно простраивать маршруты путешествий, бронируют экскурсии, ищут варианты отелей, перелётов... Но большинство, как ни крути, предпочитают заплатить деньги профессионалам.

И если вы из второй группы (хотя из первой, но иногда очень хочу, чтобы всё спланировали за меня), то знакомьтесь с каналом Марины.
Она — основатель тревел-консьерж-сервиса и вместе с командой организует туры в лучшие места планеты.

Окунуться в мир роскоши в тропическом раю, посерфить в одном из живописнейших мест планеты или погрузиться в океан к белым акулам — в своем канале Марина делится «вау» идеями и тонкостями действительно комфортного отдыха (часто с хорошей выгодой). Например, она понятно объясняет, в чем преимущества раннего бронирования, когда лучше лететь на Мальдивы и почему люксовые отели однозначно стоят своих денег.

Организовать свое, пожалуй, лучшее путешествие самостоятельно не просто, особенно если в этом мало опыта, нет времени или вы летите с детьми — всех нюансов не предусмотреть. Поэтому Марина делится, какие задачи клиенты доверяют ей с удовольствием и что из этого получается. Ну и берет весь процесс организации отдыха на себя — от подбора отеля, трансфера и впечатляющих активностей до возвращения домой, с максимальным комфортом на каждом этапе.

За путешествиями, которые перевернут ваш мир и оставят только приятное послевкусие, к Марине. Присоединяйтесь к ее каналу и забирайте в закрепе список из 6 путешествий, которые перевернут вашу жизнь.

Пока я судорожно пытаюсь успеть всё, что невозможно успеть за сутки до отъезда, держите небольшое экспресс-попурри ресторанных новостей от партнёров блога:

JPAN обновили меню - два классических рамена, донбури с миксом сашими и авокадо, рулетики из говядины, открытые роллы, вернули удон сукияки с говядиной. В напитках появилось несколько миксов на основе матча и кофе, а также и дендро-матча, а среди десертов - разноцветные моти.

В True Cost теперь голодными не оставят не только людей, но и их четвероногих спутников. Сеть dog-frendly и запартнёрилась с производителем кормов для питомцев Farmina, в меню появился беззерновой корм с ягнёнком и черникой.
Завтра в ресторане на 1905 года в 18:30 пройдет мастер-класс по созданию ароматического саше "Пасхальный заяц" (стоимость участия 3000 рублей), а в ресторане на Белорусской в 19:30 эногастрономический ужин с винами российских регионов (стоимость - 4500 рублей)

В Wine&Crab на Никольской несколько видов куличей и пасх к празднику (с ванилью, классические, с фисташкой и фисташковым кремом, с шоколадом) по цене от 3100 до 5200 руб, а так же пасхальные творожные зайцы с карамелью (2100 руб), шоколадные яйца с начинкой манго-абрикос (3 шт - 4000 руб) и шоколадные печенья с чёрной смородиной (3 шт - 1500)

В баре Dry&Wet 17 апреля в 20:00 и 26 апреля в 17:30 состоится погружение в мир коктейльных основ — классики мировой питейной культуры. Команда бара подготовила иммерсивную подачу блюд в формате дегустации с подробной историей от зарождения до мирового признания. В меню коктейли Пунш, Олд Фэшн, Милано-Торино/Американо, Маргарита, Чёрный и белый русский. Каждый напиток будет дополнен специальной мини-закуской. Стоимость участия - 5500 рублей, предварительная бронь обязательна.

Я звоню в инквизицию!

Больше, чем духи и коктейли я люблю коллаборации парфюмерных брендов с барами.
И сейчас такая есть у бара Perfumist и бренда Ajmal - 2 коктейля, посвященных ароматам из коллекции Evoke Midnight Edition

Про духи в старшем канале, тут про коктейли.

Тот, что посвящен женской версии очень похож на сам аромат. Розы, ягоды, кислинка. Только в базе вместо медово-баккариных оттенков шоколад, как будто белый.

"Мужской" сандаловый, фужерит каплей лаванды и кардамона, сластит бобами-тонка.

До 30 апреля при заказе любого из коктейлей в баре в подарок получите сэмпл-сет ароматов Evoke.

А если уже дойдете, заодно попробуйте их лавандовый гимлет, он отличный. И коктейль Red Corn, отличный микс поп-корна с хреновухой - странный, жгучий, но чертовски интересный.

📍Столешников пер., 9, стр. 1, Москва

#бары #коктейли #москва

Ну что, пирожков поели, нужно и честь знать.
Я против идеи впахивания в зале за каждую съеденную калорию, но неплохо бы всё равно держаться в небольшом дефиците.
А как тут держаться, когда на улице третьи сутки валит снежище?
Я в понедельник днём посмотрела на сумку для бассейна и мысленно процитировала кусочек диалога Сирио Фореля и Арьи Старк - "Не сегодня!"
Поставила сумку обратно в гардеробную, натянула легги и пошла включила тренировку FitStars - моё главное спасение и в плохую поездку, и в поездках и просто когда дел столько, что выкроить пару часов на спорт вне дома нет никакой возможности.

На платформе FitStars собрано несколько тысяч разных тренировок под разные задачи - от коротеньких зарядок и разминок до солидных силовых и многофункциональных, для многих из которых не нужен даже коврик. А еще полезные программы по красоте и питанию.

Сейчас у FitStars новая классная акция:

С 1 по 30 апреля при оформлении безлимитного абонемента вы получите подарки за свои тренировки! Сертификаты в фирменный магазин FitStars.shop один из двух фитнес-наборов на выбор. В первом ковёр PVC и гантели на 1,5 кг, во втором ковёр PVC, тканевые и латексные ленты. Стоимость каждого набора - 6010 рублей.
Количество ограничено – всего 5000 наборов.

А еще, и это невероятно мило, как мне кажется - за каждые 100 выполненных тренировок FitStars высадит за вас одно дерево в рамках проекта "лес FitStars". Приносишь пользу себе, а заодно и планете.

Для оформления безлимитного абонемента навсегда со скидкой 70% переходите по ссылке.

Покажу вам пирожки

Погода на улице такая "замечательная", что я из квартиры третий день выходить не хочу.
Слушаю аудиокниги, плету из бисера, работаю конечно, а еще в такую погоду лично мне всегда хочется что-то испечь.
Пирожки например.
Впрочем, именно печёные пирожки из духовки я не люблю - мне с детства нравятся те самые со сковородки, в масле, ужасно вредные.
Зато вкусные.

И главное в жареных пирожках - тесто. Оно должно быть довольно пышным, эластичным, мягким - иначе не то и лучше сунуть их в духовку.

По моему опыту лучшее пирожковое тесто - кефирное:

🥛1 стакан тёплого (комнатной температуры) кефира - можно старенького, с небольшим просроком, который долго стоял в холодильнике и пить его уже не стоит.
🥄2 столовых ложки сметаны
🥚1 желток
🧂по 1 чайной ложке соли, сахара и разрыхлителя
🍚400-500 гр муки
🥄1 столовая ложка растительного масла + масло для жарки

Кефир смешать со сметаной, добавить соль, сахар, масло, желток.
Ввести половину муки, перемешанной с разрыхлителем. Добавить еще муки - тесто должно получиться густым, но сильно его мукой не забивайте, лучше подбавить потом.
Получившийся комок теста накройте плёнкой и поставьте в тепло минут на 15-30.

За это время готовим начинку.
Тут простор для фантазии. Традиционными считаю:
- варёное яйцо с зелёным луком
- картошка с жареным луком
- картошка с печёнкой
- мясной фарш с луком
- тушёная капуста
- тушеная капуста с варёной картошкой
- варёная курица с жареными грибами.

❗Начинка должна быть не слишком мокрой, если в той же капусте получится много воды, лучше отжать её.
❗А еще лучше делать её чуть более острой-солёной, чем если бы она была блюдом, а то покажется пресно.

Потом поделить тесто на порционные кусочки (из того количества, что в рецепте получится 12-15 пирожков, если делать среднего размера), размять руками, чуть присыпая мукой, чтобы не липло к рукам, разложить начинку и налепить пирожки.

Дать отдохнуть минут 5, налить в сковородку масло (где-то 1 см), хорошенько разогреть и обжарить на среднем огне (я делаю на 7) с обеих сторон до рыжего цвета.
Если увеличите порцию, масло лучше менять, а то оно горит. Хотя я и на одну порцию меняю.

#рецепты

«Я БУДУ ЖИТЬ МИНИМУМ 150 ЛЕТ», говорит Виктория Одинцова. Днем она занимается маркетингом в IT-компании, а вечером ведет канал «Продлевать будете?». У нее может и не получиться, но она, во всяком случае, прикладывает для этого усилия, берет ответственность за свою жизнь и делает каждый день непохожим на предыдущий.

Например, едет в Мурманск, за тем рассказывает как восстановиться после северных широт.
Ежемесячно ходит в театры, развивая кругозор. Часто рефлексирует, проговаривая мысли вслух.
Даже берет интервью у экспертов для своего ютуб-канала.

Выглядит нескучно, почему бы и не подписаться?!
ПОДПИСАТЬСЯ