Привет друзья! 

Помните рассказывали про первый опыт выдержки зерна в бочке из под бурбона? Мы двигаемся дальше! 

BOCHKA 002 - Кения Матунда с постферментацией в бочке

На этот раз взяли кенийское зерно из региона Ньери. С таким зерном мы уже работали, но теперь хотим раскрыть вкусы с новой стороны. 
Трепетно собранное фермерами зерно обрабатывается, высушивается и затем на 49 дней помещается в настоящую дубовую бочку, в которой недавно был бурбон. Засчет выдержки в таких условиях, зерно приобретает ноты белого вина, жасмина и шоколада. 

Презентация — знакомство состоится завтра, 13 апреля в 12:00 в кофейне на Молодогварейской 80.
Заварим, попробуем и расскажем все особенности обработки зерна! Мероприятие как всегда открытое, рады видеть всех.

Уже в продаже на сайте

Привет, друзья! 

Сделали такие карточки с переходом на канал.
Открытки можно захватить с собой и поделиться с друзьями!

Привет, друзья!

Внутри команды у нас есть культура корпоративов — проводим пару раз в год и каждый очень ждем.
В такие дни график работы кофеен меняется, рассказываем как:

11 апреля все точки работают до 20:00
12 апреля открываемся в 9:00

Будем благодарны если поделитесь информацией с друзьями и близкими!

Они думали, что всё закончилось.
Но это только начало.
Она вернулась.

Объект выдержан.
Этап вскрытия — завершён.
Запуск дегустации — разрешён.

Приглашаем вас на КАППИНГ 002 в наших кофейнях:

ОМСК / 12.04 в 12:00
Интернациональная, 35

КАЗАНЬ / 13.04 на 11:00
Волкова, 61

САМАРА / 13.04 в 12:00
Молодогвардейская, 80

МОСКВА / 13.04 в 12:00
А. Невского, 1

НОВОСИБИРСК / 12.04 на 14:00
БЦ «Мост»

ПИТЕР / 13.04 в 11:00
Восстания, 35

НИЖНИЙ НОВГОРОД / 13.04 в 11:00
Ковалихинская, 4А

Будем ждать вас, чтобы вместе испробовать тайный (пока что) лот, анонс которого состоится уже в эту пятницу!
Вход свободный.

Привет друзья!

А мы во всю проводим первоапрельский интерактив — тайный напиток

Во всех кофейнях вас ждут карточки-стиралки, которые раскроют предсказание, наводящее на тайный напиток, который станет явным только у зоны выдачи

Будем рады если поделитесь впечатлениями какой напиток достался вам!

Чуть не забыли, это вам! Пригодится!

Наверняка кто-нибудь из вас да помнит про «Тайный напиток» — ежегодный интерактив на 1 апреля, в котором вы можете взять напиток, не зная, какой в итоге вы получите.

В этом году мы традиционно его проведём, но уже в новом формате! Догадаетесь, в каком? Ждём ваших предположений в комментариях!

P.S. Подсказка — на фото!

Привет, друзья!

Близится 1 апреля, а значит близится день тайного напитка.
Раскрываем завесу тайны в посте ниже

Привет друзья! 

Внутри компании у нас есть сложившаяся корпоративная культура, хотим познакомить с ней ближе. 
Совсем недавно прошел внутренний латте-арт баттл. 

Ребята из наших Самарских кофеен соревновались в умении наносить рисунки на кофе молочной пеной. Победитель поедет в Омск сражаться с ребятами, прошедшими отборочный этап в других городах

Первое место — Владлена с кофейни на Горького
Второе место — Маша с кофейни на Ново-Садовой
Третье место — Дарина с кофейни на Куйбышева, Ковалева Анна с кофейни на Галактионовской


Гордимся и делимся фотокарточками! 

В первый день марта мы провели цветочный рейв в Новосибирске — это утренняя пати, которая согрела нас в эти не столь теплые мартовские дни. Нам так понравилось, что мы решили организовать цветочный рейв ещё в трёх городах!

Омск, Питер, Самара — обращение к вам! 9 марта с 10 до 12 по местному времени мы проведем утреннюю вечеринку (утринку?) в окружении диджеев, кофе и цветов!

ОМСК — нас согреют виниловые пластинки Жени Бойченко. Ждём вас по адресу Интернациональная, 35.

ПИТЕР — cлушаем сеты от EUKA и texture на Восстания, 35. Отдельная благодарность Анне Юткиной — она собрала цветочные композиции для питерской кофейни (рейв-то цветочный!)

САМАРА — Как хороший крепкий кофе, DJ Shalfei придаст бодрости и сил. Рейв пройдёт в кофейне на Горького, 129.

Ждём всех и каждого, чтобы окончательно попрощаться со снегом и растопить его своим теплом! До встречи!

Привет друзья! 

Рады представить новый кофейный лот— Bochka 001 

Что за бочка? О чем речь?
Данное зерно— наш первый опыт выдержки кофе в бочке из-под бурбона. Мы исследуем, как древесина, спирты и время влияют на вкус зерна. Эксперимент, который помогает раскрыть кофе по-новому.
Поскольку лот необычен для нас, хотим познакомить с многогранностью его вкуса. Ближайшие активности:

С 5 по 7 марта включительно, в кофейне на Горького 129 в свободном доступе будет расположена зона с дегустацией фильтра на зерне бочка 001! 

Также 8 марта в 13:00 на Горького 129 проведем мероприятие-дегустацию с более обширной информацией. Устроим каппинг, познакомимся с дискрипторами и расскажем много интересного про путь данного лота!
Участие свободное, запись не требуется, будем рады видеть каждого!

Будем рады если поделитесь впечатлениями! 

Привет друзья! 

Спешим поделиться впечатлениями прошедшего каппинга цветочных растворов!

Мы заварили целых 9 знакомых и не знакомых цветов:незабудку, хризантему, пион и другие. 
Поделились мыслями, впечатлениями и расширили вкусовой опыт вместе
Будем рады, если поделитесь эмоциями. Если сохранились фотокарточки с мероприятия, тоже ждем!

Привет друзья!

Напоминаем вам о приближающемся каппинге и очень всех ждем

Небольшое изменение во времени, мероприятие пройдет в 14:00 и 16:00

Друзья, познакомьтесь — это эспрессо-сет!

Мы всегда предлагали альтернативный эспрессо — его можно было выбрать даже для молочных напитков. Но теперь мы решили вынести его в отдельное меню и подать так, чтобы вы почувствовали всю палитру вкусов.

В сет входят два эспрессо: классический на Бразилии и альтернативный на Кении Матунда. А чтобы раскрыть их вкус, мы добавили к каждому свой напиток: лёгкая газированная вода подчеркивает чистый вкус классики, а вишнёвый физз усиливает ягодные оттенки Кении.

Как пить? Объясняем:
— Сначала глоток содовой, потом эспрессо на Бразилии — так вкус будет ярче.
— Потом эспрессо на Кении, а следом — вишнёвый физз, чтобы уловить гладкое ягодное послевкусие.

Попробовать этот сет стоит хотя бы раз каждому — от любителей классики до искателей новых вкусовых открытий. Мы, в свою очередь, позаботимся о том, чтобы знакомство ваших вкусовых рецепторов с кофе прошло как можно приятнее!

Привет друзья!

Мы уже рассказали про вишневый фильтр, но радость не приходит одна. Еще одна позиция введенная уже со вчерашнего дня— эспрессо сет! 

Более подробная информация ниже

Начало марта, весна, отличное время чтобы вернуться с мероприятиями, не так ли? 

Рады анонсировать каппинг цветочных растворов! 

Что это?  
На каппинге познакомимся не только с новыми вкусами раскрытыми в кофейном зерне, но и в цветочных растворах! Продегустируем отвары, похлюпаем ложками и расширим уже знакомую вкусовую палитру новыми сочетаниями

На мероприятии заварим приблизительно семь видов цветов, чтобы в дальнейшем вы смогли распознать цветочные дескрипторы во вкусе кофейного напитка.

Место: ул. Молодогвардейская 80 
Время: 2 марта в 13:00 и 15:00 14:00 и 16:00 на выбор 
Как попасть? Прийти! Мероприятие открытое, будем рады видеть каждого.
До встречи!

Привет друзья!

После длительного перерыва рады вернуться с хорошими новостями и любимыми мероприятиями.

Долгожданная новость — возвращение фильтра с вишней!

Идеальное сочетание черного фильтра и натурального вишневого сиропа запало в душу многим, как и вариация его приготовления в сочетании с колд брю.

Во всех кофейнях с 24 февраля!