У вас закончился пробный период!
Для полного доступа к функционалу, пожалуйста, оплатите премиум подписку
KA
Невидимая сторона
https://t.me/katin_service
Возраст канала
Создан
Язык
Русский
-
Вовлеченность по реакциям средняя за неделю
-
Вовлеченность по просмотрам средняя за неделю

Екатерина Погожева 📍 Организационный консультант | HR BP 🚀 Настраиваю сервис, развиваю команды и лидеров 🏙️ Санкт-Петербург 🔹 Сервис как культура, а не чек-лист 🔹 Лидерство, команды, корпоративная среда 🔹 Развитие эксперта и управление бизнесом

Сообщения Статистика
Репосты и цитирования
Сети публикаций
Сателлиты
Контакты
История
Топ категорий
Здесь будут отображены главные категории публикаций.
Топ упоминаний
Здесь будут отображены наиболее частые упоминания людей, организаций и мест.
Найдено 110 результатов
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
40
Друзья, ловите запись вчерашнего вебинара 👆
18.04.2025, 12:23
t.me/katin_service/865
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
36
18.04.2025, 12:23
t.me/katin_service/864
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
54
Профдеформация в действии ❤️
17.04.2025, 20:28
t.me/katin_service/863
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
34
17.04.2025, 20:27
t.me/katin_service/862
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
17.04.2025, 15:42
t.me/katin_service/861
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
43
Друзья, по традиции делюсь презентацией с сегодняшнего вебинара 👇
17.04.2025, 15:42
t.me/katin_service/860
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
53
17.04.2025, 10:54
t.me/katin_service/859
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
24
17.04.2025, 09:36
t.me/katin_service/858
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
54
Не перестану повторять:
Кто занялся сервисом вчера - зарабатывает сегодня!
15.04.2025, 19:32
t.me/katin_service/857
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
28
Получилось немного длинно 👇
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/856
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
28
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/855
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
29
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/853
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
27
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/852
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
29
15.04.2025, 19:31
t.me/katin_service/854
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
28
Решила рассказать про мой личный клиентский путь. Мне тут на др подарили 2 сертификата - один в ЗЯ, посылку из которого я радостно распаковывала сегодня. А второй в Рив Гош, заказ в котором за 5 дней сделать так и не получилось 😅
15.04.2025, 19:29
t.me/katin_service/851
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
47
Всех жду ❤️
14.04.2025, 13:26
t.me/katin_service/850
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
Сервис — это не скрипты или вежливое «добрый день».
Это мотивированная команда, которая понимает, зачем делает свою работу, и хочет делать её хорошо.

Хотите построить сервис, за которым будут возвращаться? 🌟 Приходите на бесплатный вебинар “Сервис как конкурентное преимущество: как построить эффективную команду в HoReCa, Beauty и Wellness?”!

🗓 17 апреля в 11:00 (мск)

В прямом эфире обсудим:

✅Почему клиенты и гости возвращаются, и как на это влияет работа фронт-офиса?
✅Как развивать сотрудников, которые не просто «выполняют функцию», а продают через сервис?
✅Как вовлеченность и мотивация команды влияют на продажи?
✅Конкретные техники и алгоритмы: как выстроить обслуживание от первого "здравствуйте" до повторного визита?

Спикер – 🎙Екатерина Погожева, HR-эксперт и практик, сервисный консультант, автор обучающих программ для команд в сфере услуг.

📎Регистрируйтесь прямо сейч
ас и получите 🎁 Чек-лист “Пошаговый план набора и удержания линейных сотрудников”
14.04.2025, 13:24
t.me/katin_service/849
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
44
Друзья!
Собрала все посты (оказалось их ох как немало 😅) под хештегами для вашего удобства

•Обо мне, про личное #обомне@katin_service
•О сервисе, мои наблюдения и заметки #диалогиосервисе
•Мысли и инсайты, которыми делюсь #катькинымысли
•Полезности для руководителей и лидеров #олидерстве
•Обзоры на рестораны #обзоры@katin_service
•Рекомендации книг и статей #катячитает
•Рекомендации фильмов, подкастов и видео #катясмотрит
•Мои выступления, вебинары и эфиры #выступления
•Кейсы из практики #кейсы@katin_service
•Полезности для тренеров #длятренеров
14.04.2025, 12:05
t.me/katin_service/847
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
56
Заметили, как иногда мы говорим:
«Это мой барбер»
«Я только к ней хожу на массаж»
«Мы с подругами всегда завтракаем в том кафе»

Что это значит на самом деле?
Не только привычка. Не только удобство. Это — лояльность.

Когда вы говорите «мой», вы как будто становитесь частью этой команды.
Вы не просто клиент — вы свой.
И это очень крутая зона для бизнеса: если человек называет вас «своими» — он готов защищать, возвращаться, прощать.

❓А вот теперь главный вопрос: что прощает лояльность?

🧊 Если кофе в кофейне просто «вкусный» — сегодня вы там, завтра в другом месте.
Но если это ваше место, вы простите:
— капучино не с тем молоком
— медленного баристу
— забытый заказ
— и даже не ту музыку в колонке

💥 Потому что эмоциональная связь сильнее случайного косяка.

Но! У каждого клиента свой предел. Один простит 10 раз. Другой уйдёт после первого «извините за задержку».

Так вот: настоящий сервис — это когда ты умеешь работать не на покупку, а на лояльность.
Потому что лояльность — это валюта, которая делает бизнес живым и долгим.

🧩 Интересно, а вы что готовы простить любимому бренду?
И где для вас заканчивается «свой»?
Пишите в комментах 👇 очень хочу собрать живую картину реальности.

#катькинымысли
11.04.2025, 16:37
t.me/katin_service/842
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
37
В Китае открылся клубничный ресторан. Посетители едят клубнику прямо с грядки

7️⃣ Экономика и не только
11.04.2025, 11:37
t.me/katin_service/841
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
14
Ресторан моей мечты просто 🤤
11.04.2025, 11:37
t.me/katin_service/840
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
25
Друзья, информация для всех, кто здесь исключительно за экспертным контентом.
Мы с Академией сервиса запустили свой ТГ канал 🔥

С сегодняшнего дня мы запускаем там живую и полезную движуху для всех, кому интересна тема сервиса — настоящего, не формального, не натянутого, а человеческого, живого, системного.

🔵Будем разбирать кейсы,
🔵говорить про лидерство и управление без выгорания,
🔵обсуждать культуру в команде и как на неё влияет сервис,
🔵делиться фишками, ошибками и инструментами.

И первый кейс уже решаем, завтра и послезавтра будут еще ❤️

Если вы работаете с людьми, строите команды, отвечаете за сервис или просто неравнодушны к этой теме — добро пожаловать!

Присоединяйтесь — ссылка вот
10.04.2025, 19:59
t.me/katin_service/839
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
46
10.04.2025, 09:57
t.me/katin_service/838
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
63
Наболело тут 🤪
8.04.2025, 18:53
t.me/katin_service/837
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
68
Как отличить эксперта от того, кто просто красиво говорит?

Когда-то давно Игорь Ашманов сказал простую, но очень точную мысль: если сначала пошли восторги, а потом только дело — значит, перед вами туфта. Это работает и с проектами, и с людьми.

Все настоящее сначала появляется тихо, незаметно. Сначала результат, потом недооценка, и только спустя время — признание. Это путь любой стоящей идеи. А если всё начинается с глянцевых слов, пафоса и фейерверков — скорее всего, за этим ничего не стоит.

То же и с людьми. Если перед вами человек, у которого всё слишком "с иголочки": успех, цитаты, визуал, громкие заявления… — не спешите верить на слово. Посмотрите, что у него на беке. Что он сделал? Где результаты? Какой путь прошёл?

Часто оказывается, что на беке — пусто. Ни опыта, ни ошибок, ни реальных кейсов. Только фасад и хорошо поставленная речь.

А ведь настоящее — оно не кричит. Оно действует.

Доверяйте тем, кто сначала делает, а потом уже говорит. Кто не боится показать и процесс, и шероховатости, и сомнения. Потому что у настоящих людей всегда есть путь. А не просто красивая обёртка.
8.04.2025, 18:52
t.me/katin_service/836
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
73
Классный сервис — это не "явление природы", которое либо есть, либо нет. Это не история про галочку: "всё, сделали, у нас теперь сервис".

На самом деле — это путь. Постоянный. Где каждый день есть шанс сделать лучше, чем вчера.
Где мы не просто даём "достаточно", а спрашиваем себя: а как это можно сделать ещё более удобно, понятно, приятно для клиента?

Потому что по-настоящему хороший сервис — это когда в каждой точке контакта, в каждом взаимодействии человек чувствует:
"Вот! Вот это про меня. Вот так — правда удобно. Это мне ценно."

Например, когда тебе перезванивают не через три дня, а сразу. Или когда письмо написано не формальным языком, а по-человечески. Или когда сотрудник не по скрипту, а от себя, с теплом, объяснил суть.

Вот такие "мелочи" и создают сервис, о котором говорят, который помнят.
А чтобы так было — нужно не останавливать движение. Не думать "мы и так молодцы", а продолжать спрашивать:
"Где мы можем улучшить? А что в этом моменте чувствует клиент? Что мы можем сделать сильнее, ярче, тоньше?"

Вот тогда начинается настоящий сервис. Не как явление, а как живая культура внутри команды.
Именно за это я люблю работать с сервисом.
7.04.2025, 17:22
t.me/katin_service/835
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
77
Мы формируем людей, с которыми работаем

Недавно на обучении поймала сильный инсайт: часть целого меняется в зависимости от целого.

Это особенно ярко проявляется в работе с командами. Мы часто ждем от сотрудников инициативности, ответственности, горящих глаз. Но забываем, что они — это отражение среды, которую мы для них создаем.

Если внутри хаос, нет четких ориентиров, поддержки и смысла, люди не могут просто «самовоспламениться». Они адаптируются к тому, что есть: подстраиваются, теряют мотивацию или просто плывут по течению.

И тут важно понять: работодатель не просто нанимает готовых специалистов, он формирует их.

Как?
✔ Четкими ожиданиями: когда человек понимает, что от него хотят, он работает увереннее.
✔ Средой: если в команде уважение, вовлеченность, забота — это передается.
✔ Личным примером: руководитель, который учится, растет, уважает других, формирует таких же сотрудников.

Дайте мне готовенькое — не работает. Невозможно просто «купить» идеального человека. Но можно создать условия, в которых раскрываются его лучшие качества. И это уже наша зона ответственности.
5.04.2025, 08:22
t.me/katin_service/834
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
91
Сервис? Да какой сервис?!

На днях проводила тренинг в одном ресторане. Команда отличная – думающие, живые, хотят лучшего для гостей. Но чем дальше мы обсуждали сервис, тем больше становилось очевидно: сервис тут даже не ночевал.

– Блюда не совпадают с картинками? Ну бывает.
– Лагмана нет месяц, а люди приходят за ним? Ну, извините, кончился.
– Стоп-лист размером с войну и мир? Ну а что делать, так работаем.
– Средний чек не знаем, стандарты размыты, сотрудников не хватает? Ну, мы же стараемся!

Стараться – это хорошо. Но этого мало.

Сервис – это не только улыбки и "приятного аппетита". Это системность, предсказуемость, забота о клиенте на уровне процессов. Нет блюд, нет учета, нет понимания, как управлять опытом гостя? Тогда давайте честно скажем: сервис – это последнее, о чем тут стоит говорить.

Представьте пилота, который улыбается, желает вам приятного полета, но признается: "А вообще, у нас топлива мало, навигация не работает, да и летать я так, на глазок умею". Вы в такой самолет сядете?

То-то же.

Поэтому прежде чем говорить о сервисе, давайте хотя бы разберемся, как работает сам бизнес. Иначе это как обсуждать цвет обоев в доме, у которого нет крыши.

А если кто-то считает, что "сервис – это просто быть приветливым", – добро пожаловать в комментарии. Будем спорить. С улыбкой. 😏
4.04.2025, 10:24
t.me/katin_service/833
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
80
Иногда я выхожу с тренинга выжатая как лимон – не потому что сложно, а потому что понимаю: одними тренингами бизнес не спасти. Если в основе хаос, никакой сервис его не закроет.
4.04.2025, 10:23
t.me/katin_service/832
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
88
Утро началось с долгожданного обучения. Я люблю учиться, но именно это я откладывала 5 раз. Все было не место, не время, не момент.

Да, я тоже сталкиваюсь с сопротивлением и саботажем. И тут всего лишь нужно было посмотреть вглубь себя и задать себе вопрос: чего хочу именно я?
И найти в себе силы и мотивы 🍡

Ответ оказался простым и сложным одновременно. Я считаю своим долгом и частью своей работы развиваться. Искать новые подходы. Задавать себе неудобные вопросы и честно на них отвечать.
И я так рада, что начала - это прибавляет веру в себя и сил 💪🏾
И вот с этими мыслями я побежала доделывать свой курс. Было ощущение, что чего-то не хватает. Ощущение недосказанности, отсутствие целостности – всё это не давало покоя.
2.04.2025, 16:20
t.me/katin_service/831
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
95
Друзья! 🚀
Я начала писать статьи и активно развивать свои страницы, где делюсь опытом, наблюдениями и полезными инсайтами. Буду очень рада вашей поддержке как автора – подписывайтесь, комментируйте, делитесь своим мнением! �
•Вот ссылка на Дз
ен
•А вот тут на
VC
31.03.2025, 11:53
t.me/katin_service/830
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
58
28.03.2025, 21:24
t.me/katin_service/828
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
58
Я впервые была на боксе. Давно хотела, но всё как-то не доходили руки… А тут вдруг – рабочая встреча, но не в ресторане, а в зале, среди груш и перчаток

И это не смена карьеры. Хотя мне уже предлагают начать вести блог о спорте 😅
Это исследование клиентского опыта

Классно, что другие виды бизнеса заботятся о качестве своего сервиса.

Сервис – это не только рестораны. Это атмосфера, забота, впечатления. И когда владелец зала сам уделяет внимание тому, как встречают новичков, как выстроен процесс, насколько комфортно себя чувствует клиент – это другой уровень. Это осознанный подход к бизнесу

Не перестану говорить о том, что сервис – это конкурентное преимущество и маст хэв современного времени, и грамотный подход и методики работают в любом виде бизнеса 🕴️
28.03.2025, 21:24
t.me/katin_service/829
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
107
И да, вчера как раз ходила на техническое открытие нового азиатского ресторана. Пока не сложила полного впечатления, позже схожу на ужин и все подробно напишу 💛
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/827
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
107
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/826
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
107
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/825
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
107
24.03.2025, 14:18
t.me/katin_service/824
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
32
Когда тебе говорят: «Найди нормальную работу»

Мне столько раз говорили, что мне нужна нормальная работа…

Нормальная работа в понимании большинства — это:
✔️ Крупная, желательно государственная, компания
✔️ Официальный оклад (ну а как же декрет?)
✔️ Понятная должность («Инженер? Здорово!»)
✔️ Стабильность, 20 лет на одном месте
✔️ График с 9 до 18 (и пробки в час пик)

Но есть одна проблема…

🔥 Моя «ненормальная» работа даёт мне:
✈️ Путешествия
🍽 Бесплатные походы в рестораны
💡 Интересные знакомства
🎯 Свободу выбора
📍 Гибкий график
📚 Постоянное развитие
💰 Возможность зарабатывать столько, сколько хочу
24.03.2025, 14:14
t.me/katin_service/823
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
Мама привезла мой детский учебник «Чудесный город», нас учили в начальной школе быть настоящими петербуржцами 💛 Мне вот стало интересно, это только в Петербурге было так, или везде? 🤔

PS: Настоящий петербуржец по мнению меня 7-летней - это тот, у кого хорошие манеры и кто ведет себя в городе хорошо
23.03.2025, 14:06
t.me/katin_service/822
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
23.03.2025, 14:06
t.me/katin_service/821
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
93
Зашла выпить просто кофе, а в итоге пью с конфеткой. Это меня девушка угостила, потому что я ее в очереди пропустила 💛 Приятно, капец
20.03.2025, 08:52
t.me/katin_service/820
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
62
Начала работать с коучем — долго искала «своего» человека, и наконец все сложилось. 🔥

А еще оказалось, что на сессиях мы используем МАК-карты, и они попадают в яблочко! 🍏

Давайте попробуем по описанию карт угадать, с каким запросом я пришла?
18.03.2025, 11:40
t.me/katin_service/819
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
62
18.03.2025, 11:40
t.me/katin_service/818
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
71
Современное лидерство: сложнее, чем когда-либо
После прямого эфира «Лидерство. Команда. Культура» хочется зафиксировать несколько ключевых мыслей.

📌 Быть лидером сейчас – сложнее, чем 5-10 лет назад.
Раньше можно было просто взять готовую методику управления, внедрить – и получить результат. Людьми было проще управлять, да и сам бизнес был предсказуемее.

Сейчас это уже не работает.

🔹 Современный лидер – это не просто управленец, а человек, который умеет держать внутренний баланс. Он должен быть устойчивым, четко понимать свои ценности, обладать стратегическим видением. Без этого за ним просто не пойдут.

🔹 Ценностный подбор, корпоративная культура, построение отношений – больше не опции, а must-have. Без этого команда превращается в случайный набор людей, а бизнес – в хаотичную структуру.

🔹 Каждое действие лидера должно быть стратегически выверено. Я много общаюсь с руководителями и вижу, что главный запрос сейчас – как перестать быть просто менеджером и вырасти в лидера. Особенно когда все тренинги учат одному и тому же, но внутренне это не дает точек роста.

Я глубоко погружена в развитие руководителей и вижу, какие инструменты реально работают. Поэтому сейчас готовлю авторскую мини-группу по личному развитию лидеров – место, где мы будем выстраивать свой личный проект самого себя и создавать стратегию развития.

Если откликается – напиши мне, расскажу подробнее. Пришло время расти по-настоящему. 🚀
15.03.2025, 13:26
t.me/katin_service/817
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
14
Провела прямой эфир в запрещенной соцсети, делюсь основными тезисами ниже. 🔥Если хотите такой же эфир здесь – ставьте огонечки, и организуем! 🚀
15.03.2025, 13:26
t.me/katin_service/816
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
40
13.03.2025, 14:01
t.me/katin_service/815
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
44
Транзакционный сервис — это минимально необходимый уровень сервиса, при котором выполняются только базовые функции: клиент получает продукт или услугу без дополнительного вовлечения, эмоций и персонального подхода.

🔵Пример:
Ты приходишь в супермаркет, берешь товар, кассир молча пробивает чек, ты уходишь. Все по стандарту, без улыбок, вопросов и предложений. Это чистая транзакция — обмен денег на товар или услугу.

🔵Чем отличается от других уровней сервиса?
✅Транзакционный – клиент получает то, что пришел купить, но без индивидуального подхода. Главное – скорость и удобство.
✅Эмоциональный – клиенту не просто продают товар/услугу, но и создают приятный опыт (улыбка, дружелюбие, персональное предложение).
✅WOW-сервис – клиент получает не просто хороший сервис, а ощущение заботы, внимания, индивидуального отношения (пример: бариста помнит, как ты любишь кофе, и делает его без лишних вопросов).

Транзакционный сервис актуален для массовых и быстрых сервисов (фастфуд, кассы самообслуживания, транспорт), но в премиальном сегменте и сферах, где важна лояльность клиентов, он уже не работает ❤️
12.03.2025, 15:39
t.me/katin_service/814
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
33
Пишу тут мини-курс по сервису ❤️ Да-да, скоро будет анонс 🔜
И решила поделиться мыслями:
Я много раз и много лет использовала понятие технический сервис, иногда базовый и мне всегда приходилось объяснять, что это значит, чтобы меня нормально поняли. Решила, что мне это надоело и буду использовать другое слово
12.03.2025, 15:38
t.me/katin_service/813
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
И ссылки на запись, пишите потом обратную связь, буду очень благодарна ❤️

1. https://studio.rutube.ru/video-editor/88014411d5bfdf70ad7ec9084fdd778a
2. https://vk.com/video-58521303_456239802
11.03.2025, 18:35
t.me/katin_service/812
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
11.03.2025, 16:35
t.me/katin_service/811
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
44
Друзья, и по традиции делюсь презентацией с вебинара, ссылку на запись пришлю чуть позже
11.03.2025, 16:35
t.me/katin_service/810
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
52
Вот ❤️
11.03.2025, 14:53
t.me/katin_service/809
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
52
11.03.2025, 14:53
t.me/katin_service/808
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
47
Согласна на все 100%, да и наблюдать за работой этих леди интересно не только детям, сама иногда залипаю ❤️
10.03.2025, 08:01
t.me/katin_service/806
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
55
Приз за лучший контент по случаю 8 марта уходит ресторанной группе italy&co.

Питерский Salone pasta&bar снял трогательный ролик о Галине и Ларисе, которые лепят пасту в зале ресторана уже 5 лет.

Давайте пожелаем, чтобы работодатели когда-нибудь осуществили их мечту.
10.03.2025, 08:01
t.me/katin_service/807
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
60
Наконец-то, кто-то рассказал про тех, кто остается в тени, по держит на себе все процессы в ресторане 👇На мой субъективный взгляд это совершенно несправедливо 💛

https://www.bfm.ru/news/568820?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAaaGzcG4QdE6hohN3HvlPaJvw2BOpX-P69BamIvFv_Mlrk7Yc2y45TOKYn4_aem_a2QKffX2_ZtEPWQvS5Cg
tA
8.03.2025, 08:09
t.me/katin_service/805
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
41
Друзья, всех жду ❤️
А вообще готовлю кое-что интересненькое, тезисы на 100% не раскрывают сути
6.03.2025, 15:54
t.me/katin_service/804
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
22
📌11 марта в 15:00 ждём вас на вебинаре «Как создать и удержать команду мечты через грамотно выстроенную корпоративную культуру»

Спикер: Екатерина Погожева 
🟢Организационный консультант
🟢Бизнес- и сервис-тренер
🟢Автор тренингов
🟢Построила систему обучения с нуля в 12 успешных ресторана Санкт-Петербурга и
Москвы

О чём поговорим:
🟡Что такое команда мечты и кого мы хотим видеть в роли главных героев своего фильма
🟡Текущие реалии работы с удержанием сотрудников
🟡Атрибуты корпоративной культуры и уровни её развития
🟡Как сформировать корпоративную культуру

Ре
гистрация 📎
6.03.2025, 15:53
t.me/katin_service/803
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
44
И, конечно, я не останавливаюсь в своем развитии. Да, Европа менее доступна в настоящее время, но Россия более чем 💬
5.03.2025, 15:07
t.me/katin_service/802
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
36
Насмотренность – ключ к успеху в гостеприимстве 🌍

В студенческие годы и несколько лет после я бывала в Финляндии и Прибалтике чуть ли не каждые выходные. Плюс к этому – много путешествовала по Европе. И это колоссально повлияло на мой кругозор и насмотренность.

Именно поэтому на каждом обучении и консультации я говорю: развивайте насмотренность!

📌 Почему это важно в гостеприимстве?
Гостеприимство – это не только стандарты сервиса, но и детали, атмосфера, эмоции. Чем больше вы видите, анализируете, пропускаете через себя, тем выше ваш профессиональный уровень.

Нельзя создавать классный сервис, концепцию или продукт, если ты не знаешь, как это работает в мире.

🔹 Ходите в новые места
🔹 Путешествуйте осознанно – замечайте, как организован сервис
🔹 Смотрите, анализируйте, внедряйте лучшее в своей работе

Хотите расти в индустрии? Развивайте насмотренность! 🚀
5.03.2025, 15:06
t.me/katin_service/801
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
45
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/796
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
45
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/799
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
45
Сахалин, который удивляет 🌊✨

Иногда самые спонтанные решения приводят к неожиданным открытиям. Так случилось и с моей поездкой – решение было принято быстро, а впечатления остались сильные.

🚀 Закончился гастрономический форум на Сахалине, где я выступала как приглашенный эксперт. Моя задача – помочь участникам докрутить их проекты, дать экспертную обратную связь, а также провести выступление для собственников и руководителей.

Что меня удивило больше всего? Это было полностью государственное мероприятие, но при этом невероятно живое, осмысленное и наполненное реальным интересом к развитию региона.

🔹 Губернатор не просто присутствовал, а активно вовлекался в процесс.
🔹 Чиновники, бизнес, представители правительства – все реально болеют за развитие туризма на Сахалине.
🔹 Обсуждали не просто планы, а конкретные "боли" и решения, которые сделают остров более привлекательным для туристов.

В моей картине мира, сформированной Санкт-Петербургом, представить такую вовлеченность власти в проект казалось невозможным. Но реальность оказалась другой – и это потрясающе.

Нас, экспертов, провели по ресторанам, погрузили в культурную программу, дали прочувствовать атмосферу острова. И теперь я понимаю, как сильно местные хотят, чтобы Сахалин стал точкой притяжения.

💬 "Классно, что такое возможно. Классно, что это происходит. И еще более классно, что я к этому причастна!"

Очень надеюсь, что сотрудничество продолжится. И, судя по их грандиозным планам, я еще не раз вернусь на этот удивительный остров. 🚀
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/800
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
45
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/798
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
45
3.03.2025, 18:53
t.me/katin_service/797
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/794
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
Обзор ресторана «Сагальен», Южно-Сахалинск 🍷🍽
Обещала больше обзоров – держите! Возможно, этот пост вдохновит вас на посещение, если окажетесь в Южно-Сахалинске, а если нет – просто получите удовольствие от виртуального гастрономического путешествия.

Общее впечатление 🌍

Название ресторана отсылает к историческому названию острова, а интерьер – настоящее произведение искусства. Французские гобелены, персидские ковры, внимание к мелочам – все выглядит дорого, атмосферно и продуманно.

Я понимаю, что для Сахалина это первый и пока единственный ресторан такого уровня, поэтому закрывала глаза на моменты, которые в Санкт-Петербурге или Москве были бы недопустимы.

🔹 Сервис – все стараются, но пока что есть шероховатости (ресторан открылся 2 месяца назад)

• Бармены – 🔥 Открытые, общительные, знают продукт, умеют рассказывать. Коктейли – огонь, а «Кровавая Мэри» – лучшая из всех, что я пробовала.
• Сырный сомелье – знающий, сыр отличный, но говорит очень тихо, не хватает уверенности и подачи.
• Менеджер (или это управляющий) – настоящий боец! Видно, что он тащит всю команду.
• Официанты – молодцы, но косяков много. Мы сидели с собственниками, и представляю, как им было страшно.
- Хостес – просто принимают куртки. Не создают первое впечатление, не вовлекают в атмосферу.
- Сомелье – хороший, очень разбирающийся, приехал из Краснодара 😳 Но все впечатление от вина испортили бокалы, а это очень важно для такого уровня ресторана!
- Кухня – вкусно, качественно, но лично меня не впечатлила. Не было эффекта вау! Хотя я тот еще сноб, поэтому тут надо делить на 2

Больше всего удивил шеф – показался надменным и незаинтересованным. В ресторане такого уровня хочется видеть вовлеченность и страсть к делу.

Выводы 👇
📌 Интерьер – сильная сторона.
📌 Бар – отличный, коктейли прекрасные.
📌 Сервис – есть кому тянуть команду, но нужно обучение и уверенность в себе.
📌 Кухня – надо бы усилить, чтобы были блюда-локомотивы. Пока я бы вернулась за сырами и мороженым с горгонзолой 🍨

Будущее «Сагальен» ждёт точно великое, но нужно еще работать! Очень надеюсь, что проект продолжит расти, потому что Сахалину точно нужен ресторан такого уровня.
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/795
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/790
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/789
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/791
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/787
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/792
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/793
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/788
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
2.03.2025, 16:51
t.me/katin_service/786
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/779
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
Я неоднократно уже отмечал, что крутые рестораны крайне редко интересно работают с чаем. И еще реже делают чай своей фишкой. Если посмотреть какой-либо список лучших ресторанов Москвы, Азии, Европы или мира, то их совокупное чайное предложении будет в лучшем случаем рациональным, в худшем случае — откровенно унылым. Тем приятнее бывает натыкаться на исключения из этого правила. 

В Токио работает ресторан, название которого составлено из трех иероглифов, 茶禪華, которые по-японски читаются примерно как Тя-Дзен-Ка, а по-китайски — примерно как Ча-Чань-Хуа. Латинскими буквами сам ресторан пишет свое название как Sazenka. Ресторан этот работает в концепции, которую можно назвать «японское переосмысление китайской кухни», причем делает это не просто так, а с исторической отсылкой...

Подробности — на сайте или в аудио в соседнем сообщении. Поддержать проект можно вот здесь. #teatips #разницавовремени #чай
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/785
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/781
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/784
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/782
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/777
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/776
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/783
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/778
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
33
А вот такой ресторан был бы одним из моих фаворитов 💯
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/775
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
77
26.02.2025, 13:20
t.me/katin_service/780
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
34
Одна из моих болей как частого посетителя ресторанов - это плохой выбор и качество чая. Если хороший кофе есть почти везде, то с чаем большие проблемы 😞
26.02.2025, 13:19
t.me/katin_service/774
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
47
Слежу за Джошем Берсином и считаю его гениальным человеком, реально. Такой вклад он делает в HR индустрию 🔥

Делюсь интересной статьей насчет использования ИИ в своей работе, я вот уже не представляю как без него вообще работать, это же тааак помогает

https://search.app/31SRfmzCusgmS253
8
25.02.2025, 18:50
t.me/katin_service/773
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
56
24.02.2025, 22:20
t.me/katin_service/772
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
102
17.02.2025, 17:36
t.me/katin_service/771
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
48
ПРИНЦИПЫ ОБУЧЕНИЯ ВЗРОСЛЫХ

Взрослые приходят на обучение с готовностью и желанием развиваться — и мы можем создать условия, которые позволят этому процессу быть интересным и эффективным.

🔹 Развивать естественный потенциал
Каждый человек стремится к развитию, и наша задача — поддержать это стремление, дать возможность расти и совершенствоваться.

🔹 Организовать взаимную помощь
Обучение — это не индивидуальный процесс. Создайте пространство для обмена знаниями, поддержите сотрудников, чтобы они помогали друг другу учиться.

🔹 Определить цели и практическое значение
Для взрослого важно понимать, зачем он учится. Помогите ему увидеть конечную цель и применять знания на практике.

🔹 Фокус на эффективность
Взрослые ценят свое время. Давайте использовать только полезные и эффективные форматы обучения, которые действительно помогают в работе.

🔹 Учиться через действие
Лучшая школа — это практика. Старайтесь сделать обучение естественной частью работы, ведь навыки лучше всего закрепляются в реальных ситуациях.

🔹 Создайте атмосферу легкости и веселья
ЮНЕСКО определила: «Обучение взрослых должно быть весёлым!» Учебный процесс, который приносит радость, открывает путь к более глубокому усвоению и участию.

Каждый принцип раскрывает потенциал сотрудников и делает их обучение осознанным, полезным и увлекательным.
17.02.2025, 17:34
t.me/katin_service/770
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
44
Давно собиралась давать здесь больше пользы, но все руки не доходили 🤪

Но все же потихоньку начну 👇
17.02.2025, 17:34
t.me/katin_service/769
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
88
7 принципов обучения лидеров по подходу Mercer Delta

Принцип ожидания
Уверенность лидера в том, что он может и должен меняться, — важный фактор успеха. Сильное внутреннее стремление к развитию помогает лидерам более эффективно принимать и внедрять изменения.

Принцип обратной связи
Регулярная обратная связь помогает руководителям понять, насколько успешно они применяют новые навыки. Осознание собственных достижений и точек роста усиливает мотивацию к дальнейшему обучению и самосовершенствованию.

Принцип эффективности
Руководители охотнее обучаются, если видят, что новые знания повысят их профессиональную эффективность и приведут к достижению результата.

Принцип построения навыков
Чтобы успешно внедрять новые подходы, лидерам важно быть готовыми пересмотреть и изменить привычные методы работы. Открытость к новым практикам помогает им легче осваивать навыки, необходимые для достижения целей.

Принцип практики
Постоянная практика нового поведения в процессе обучения помогает укрепить понимание и способность применять навыки в реальной работе. Практическая тренировка повышает их полезность и закрепляет результат.

Принцип постановки целей
Четкие цели и конкретные планы действий помогают лидерам сохранять мотивацию. Понимание того, к чему именно они стремятся, укрепляет внутреннюю мотивацию и нацеленность на применение новых знаний.

Принцип поддержки на работе
Лидеры, работающие в благоприятной среде, легче адаптируются и начинают применять новые лидерские подходы. Когда рабочая атмосфера способствует внедрению изменений, это ускоряет их принятие и делает результаты обучения устойчивыми.

Эти принципы помогают лидерам приобретать новые навыки и поддерживают их стремление к развитию. Выстраивая обучение на этих принципах, можно создать прочную основу для долгосрочного успеха в лидерстве ❤️
13.02.2025, 13:47
t.me/katin_service/768
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
38
Я сейчас все больше занимаюсь обучением лидеров и это безумно интересно 💬 Напишу дальше принципы, на которые я часто ориентируюсь при подготовке к обучению ⏩
13.02.2025, 13:46
t.me/katin_service/767
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
111
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/765
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
111
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/764
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
111
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/766
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
70
🔥 Марафон, который изменит твою реальность! 🔥

Ты когда-нибудь задумывался, почему мечты остаются мечтами? Почему даже самые амбициозные цели откладываются на потом? Почему ты вроде бы все понимаешь, но ничего не меняется?

Я знаю, как это работает, потому что сама там была. Я откладывала, сомневалась, боялась… Пока не разобралась с тем, что реально мешает двигаться вперед. И теперь готова передать тебе самые мощные инструменты, которые помогли мне и сотням людей вокруг.

Что тебя ждет в марафоне?
✔ Понимание своих страхов и того, почему они управляют твоими решениями
✔ Работа с выгоранием, чтобы вернуть энергию и мотивацию
✔ Честный анализ жизни: твои ценности, привычки, цели
✔ Работа со временем: избавляемся от хаоса и учимся управлять своими днями
✔ Настоящие цели, которые заряжают, а не давят грузом обязанностей
✔ Пошаговый план изменений, который ты начнешь внедрять уже в процессе

💡 Это не просто «мотивация», а четкая система, которая меняет мышление и помогает реально действовать.

Как проходит марафон?
📌 10 дней — 30 минут в день. Уроки в удобном формате: тексты и видео.
📌 Всё можно совмещать с работой и жизнью, учиться в дороге, во время прогулки или утреннего кофе.
📌 Никакой воды — только практика, которая сразу дает результат.

🎯 Старт 10 февраля
💰 Цена: 1490₽ при условии репоста + пару слов, почему решил участвовать. Без репоста — 3490₽.

Ты можешь продолжать откладывать изменения или наконец-то сделать первый шаг.

Готов? Тогда пиши в директ, и забирай место! 🚀
8.02.2025, 14:48
t.me/katin_service/761
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
88
Что для меня значит этот марафон?

На днях я получила обратную связь: «Катя, этот марафон – он 100% про тебя. Всё, что ты даешь там, – это твое».

Я задумалась… и поняла, что это действительно так. Каждый инструмент, который я включила в программу, когда-то помог мне самой. Они изменили мою жизнь, сделали её проще, осознаннее и качественнее. Сейчас я даже не представляю, как можно жить без них – и уже не помню, когда было иначе.

Вот почему я так горю этим марафоном. Я знаю, что он работает. Я вижу, как он меняет людей.

Старт 10 февраля! Если хочешь присоединиться – пиши в директ. ❤️
5.02.2025, 23:35
t.me/katin_service/760
KA
Невидимая сторона
256 подписчиков
Репост
85
В этот день ровно 35 лет назад на Пушкинской площади открылся первый в СССР McDonald's. Предлагаю по этому поводу вспомнить раритетный отрывок из передачи Сергея Супонева «Марафон-15».

Моя любимая часть в этом видео — речь детей. Попробуйте найти в их словарном запасе хотя бы один англицизм. Во времена «Сигма-боя» — настоящий артефакт эпохи.
2.02.2025, 22:40
t.me/katin_service/759
Результаты поиска ограничены до 100 публикаций.
Некоторые возможности доступны только премиум пользователям.
Необходимо оплатить подписку, чтобы пользоваться этим функционалом.
Фильтр
Тип публикаций
Хронология похожих публикаций:
Сначала новые
Похожие публикации не найдены
Сообщения
Найти похожие аватары
Каналы 0
Высокий
Название
Подписчики
По вашему запросу ничего не подошло