Servus Liebe Leute 🤗

У нас вчера состоялась грандиозная дегустация Rose, Sekt &Co 💕🌸💕 14 (!!!) разных образцов из 3 винных зон ( Вена, Нижняя Австрия и Бургенланд ) 😌

Подробно со ссылками на точки продаж немного попозже напишу, а пока вот лишь меньшая часть нашего сета 😉

И да 😂 продолжение темы Sekt будет через недельку, мы не смогли все уместить в одно заседание 😎

Анонс 🔜

Stay tuned! Drink Austrian 😉

Затейники Domäne Wachau решили сообразить новый виноградник и посадить ручками аж 17 (!!!) разных сортов винограда 🤪

Готовы читать все?

Держите 😌

Assyrtiko | Vermentino | Verdicchio | Grenache Blanc | Xarello | Macabeo | Albariño | Marsanne | Roussanne |
Chenin Blanc | Clairette Blanche | Weisser Heunisch | Gelber Orleans | Österreich weiß | Gelber Furmint | Grüner Sylvaner
I Souvignier Gris

Про дикие заморозки и град 🫣 я про вот такое безобразие что полсуток назад в Вальдфиртле случилось 🫣 ( не путать с Вайнфиртлем )… этот регион к Чехии ближе и там всегда холодно 🥶, но глянешь на карту и близость к винным регионам ( Вайнфиртель, Кампталь, Кремсталь … ), становится жутко не по себе 🤪

Ох, как я вас загрузила Лонг Ридом по КремСталЮ 🫣😂

🔜 Скоро-скоро будет кое-что интересненькое от меня вам в помощь, чтоб пазл сложился 😎

Ладно, немного фоток с полей:

весна пришла

🌱 вылезают первые листочки🌱 на лозе ( на фото Кампталь и Нойзидлерзее )

🌱Пора сажать молодые лозы 🌱- кто под тракторный плуг, а кто и с коняшкой ходит 😉

Мы держим кулачки, чтоб без диких поздних заморозков и града 🫣

🌱Ried Gebling - 77 га, на 29% террасный и некоторые террасы до 700 м в длину, ориентация юг - юго-восток, 251 м в среднем высота над уровнем моря, дунайская галька, холленбургский конгломерат => GV 52% vs RI 26%. Всего было 4 GV vs 3 RI - вот тут действительно можно было на представленности разгуляться 😉 выявился стиль виноградника в большей степени, чем виноделов. В общем и целом из быстрых заметок: «GV, как RI, RI, как GV». Грюнер Вельтлинеры все очень тонкие, без пышностей, скорее играют сухим мускулом. Рислинги же что-то вроде черного чая с жасмином и медом, невероятные цветы в аромате, и даже во вкусе. Moser Hermann, Vitikultur Moser, Thiery-Weber 👌🏻

Следующие 2 коммуны - Senftenberg и Stein - граница с Вахау, а по сему привет террасы 👋

📍SENFTENBERG - высоко-высоко, вокруг руин замка Сенфтенберг. На дегустации были 2 стиля виноделов, Weingut Nigl и Weingut Proidl, и стиль Сенфтенберг виноградников - звонко, тонко и красиво, этакая филигрань.

🌱 Ried Ehrenfels - самый «крутой» виноградник в регионе Кремсталь. Впервые был упомянут в 1437 году, с 1945 года был заброшен до конца 80х. Семья Пройдль была одной из тех, что заново открыла потенциал виноградника. «Du griagst net, oba guat is» что-то вроде «мал золотник, да дорог» со слов старожилов. Всего 2 га, 100% террасный, высота над уровнем моря в среднем 276 м, южная ориентация, RI 57% vs GV 43%. Почвы: сланец и местами с примесью пирита, что дало название таким сланцам Katzengold - “золото дураков», или я его зову «сорочий камушек» - уж очень блестит на солнце золотинкой 😌 Weingut Proidl однозначно 😍

🌱 Ried Hochäcker - вообще виноградников с таким названием всего 6. Конкретно этот «Hoher Acker» впервые был упомянут в 1425 г., 14 га, юг - юго-запад, 325 м в среднем высота над уровнем моря, юг - юго-запад ориентация, почвы: парагнейс, сланец и мрамор. RI 74% vs GV 15%. Было 2 вина, оба два Рислинга, дымно-цветочный от Weingut Proidl, цветочный с лимонной цедрой от Weingut Nigl.

🌱 Ried Pellingen - 1590 г впервые упомянут и расположился под Ried Hochäcker с 19 га, 62% террасный с южной, юго-западной ориентацией, 272 метра в среднем над уровнем моря, почвы сланцевые и парагнейс, у подножья полоска гравийных почв, GV 60% vs RI 27%. Было 2 Грюнер Вельтлинера - тонкие и уютные и опять-таки с цветами от Weingut Proidl и Weingut Nigl ( у Нигля характерная «лимонка» ).

🌱 Ried Pfeningberg - первое упоминание 1291 г., 22 га, 50% террасный с южной, юго-западной ориентацией и средней высотой 317 метров над уровнем моря. Почвы: сланец выше, гравий ниже; GV 46% vs RI 35%, GV ниже по склону, RI забрался наверх. Всего было одно вино - абсолютно волшебное - медовый Рислинг от Weingut Proidl.

📍STEIN - самая-самая граница с Вахау ( я бы сказала «оттяпаная» от Вахау чудеснейшим образом не так давно ). Всего было 6 производителей на 6 виноградников, 11 RI vs 1 GV.

🌱 Ried Kögl - находится всего в 1 км от Дуная, как и Ried Loibenberg ( Wachau ), несмотря на близость к реке проблем с ботритисом виноделы не испытывают, ибо виноградник расположен высоко - 309 м над уровнем моря. 17 га, юг - юго-восток, 84% террасы. Почвы в основном сланцевые, известняк и лёсс встречается в паре мест. Итого: 3 Рислинга со звенящей в ушах кислотностью, дымом и цветами - медоносами. Поразил Riesling Weingut Solomon-Undhof - мед и пряности зашкаливают.

🌱 Ried Pfaffenberg - всего в нескольких метрах от Дуная и поднимается над ним на высоту 50-100 м, впервые упомянут в 13 веке. 14 га, 88 % террасный, 282 м в среднем над уровнем моря, юг - юго-восток ориентация, сланец, гфёлльский гнейс, RI 91% vs 8,2 GV. Когда я поняла, что именно мне напоминают Рислинги с этих виноградников - ахнула 😉 Rheingau! Мед с петрольным тоном и отголоски цветов. А потом, посмотрев на производителей ахнула второй раз: двое из трех с правого берега: Weingut Malat и Stift Göttweig. К слову, про Вахау и виноградник Пфафенберг - у некоторых производителей из Вахау есть здесь грядки террасы, например, у Weingut Knoll, только вот никаких вам Wachau и Vinea Wachau на этикетке нет, ибо Кремсталь 😜

ÖTW SINGLE VINEYARDS SUMMIT 2024

Ох и растянула я свои опусы 🫣 очень буду стараться закончить рассказы до Tour du Vin Donau от ÖTW, что состоится в первые майские выходные. Ну, вдруг кому мои записки сумасшедшего будут полезны 😜

А пока что, предпоследний из регионов, Kremstal. Кстати, опусы на все остальные можно найти в закрепе ☝🏻 или, кому лениво ТЫКАЙТЕ СЮДА

Итак, Кремсталь по 1ÖTW (отдельным виноградникам категории 1er Крю) это только Грюнер Вельтлинеры и Рислинги, больше первых, чем вторых. А почему? Потому что Грюнер Вельтлинера в Австрии 1/3, а Рислинга чуть больше 4% 😉

Ах, чуть не забыла, прежде чем приступим к обзору: читаем правильно!!!! КРЕМСТАЛЬ!!! Кину тапкой, если услышу КремШталь 😜

Поехали!

В общем и целом было: дано 62 вина из 11 коммун. Все не буду рисовать, ибо внутри еще куча виноградников и моя песнь точно никогда не закончится 😂 идем по принципу: комунна, виноградник, стиль винодела да-нет, стиль виноградника да-нет, и только то, что зацепило 👌🏻 года 2022-2023

Берег правый:

📍FURTH ( берег правый ) - 3 производителя, 3 виноградника, 6 вин, 4 GV+2 RI

🌱Ried Gottschele - впервые упомянут в 1341 г., расположился у подножья Gottweiger Berg, где на самом верху красуется монастырь ( и винодельня ) Stift Gottweig. Итого 35 га, средняя высота над уровнем моря 249 м, ориентирован на север-северо-восток, GV 78% vs RI 2,9%. Почвы лёсс с большой примесью известняка. 3 Грюнер Вельтлинера от трех производителей и все в точку 👌🏻 прохладные, тонкие, минеральные. Явно стиль виноградника ( холодненький ), оч красиво 😍 Weingut Malat, Stift Göttweig, Weingut Petra Unger

Берег левый:

📍GEDERSDORF - 2 производителя, 5 виноградников, 3 GV+4 RI

🌱 Ried Moosburgerin - первое упоминание 9 век, средняя высота 255 м, площадь 5,7 га, юг - юго-восток, лёсс с известняком и холленбургскими конгломератами, 74% GV vs 15% RI. Сложно сказать за стиль, но я больше скопляюсь к руке винодела. Теплый и мягкий Грюнер Вельтлинер от Weingut Mantlerhof ( самый feminine, как говорят в хозяйстве, ссылаясь на окончание -in, указатель женского рода в названии ) и буквально по моим заметкам на полях «Ried Marillen” Рислинг от Weingut Buchegger - абрикосовый Рислинг, солнечный и милый 🥰

🌱 Ried Steingraben - их вообще в Австрии 4 штуки 😉☝🏻 но мы конкретно в Кремсталь, Гедерсдорф. Упоминается с 1276 года, обращен на юг, площадь 7,9 га, средняя высота 225 м, GV 42% vs RI 38%, лёсс с известняком, дунайская галька, конгломераты. Рислинг - цветочный мед от Weingut Mantlerhof, единственный представитель.

🌱 Ried Wieland - с любопытной историей. В 1963 году здесь были высажены лозы того самого правильного клона Ротер Вельтлинера, и только после этого потенциал виноградника раскрыли в Рислинге. По сути, этот виноградник находится под Ried Steingraben, и микроклимат отличается: тут всегда немного более влажно. 5,5 га, юго-восток, лёсс с известняком, конгломераты, GV 68% vs RI 19%. Рислинг для пчелок - цветы и мед прям притягивают. Экземпляр единственный от Weingut Mantlerhof.

📍KREMS - 7 производителей, 7 виноградников, 11 GV vs 2 RI.

🌱 Мне было интересно попробовать вина с больших исторических виноградников Ried Frechau, Ried Wachtberg и Ried Weinzierlberg. Вин, зацепивших на ура нет, из того, что было…все любо жутко скукоженно и закрыто, либо дуб выпирает и еще не интегрировался по красоте. Пожалуй, отмечу стиль виноделов: Weingut Solomon-Undhof - нежный и шелковистый Grüner Veltliner Ried Wachtberg, Weingut Türk Grüner Veltliner Ried Frechau - пока закрытый с большим потенциалом фруктово-медовый… Грюнер Вельтлинер из Weinzierberg - не сошлось вообще… все это, видимо, потому, что для себя огонь с Ried Frechau в Грюнер Вельтлинере и с Ried Weinzierlberg в Рислинге я уже нашла - Weingut Aigner (пока не могут показывать на саммите свои вина, но вина уже классифицированы ).

📍ROHRENDORF - 3 производителя и 3 виноградника, 6 GV vs 3 RI

На этой радостной ноте: Все! Опус по Кремсталь готов! Завершающий по Кампталь, как обычно coming 🔜

Картинки виноградников ниже 👇

Servus, Liebe Leute 🐣

🌸 Всем Светлой Пасхи 🌸

Всем, кто лупит за обе щеки румяные куличи или первым делом с утра бежит искать заветные яйца, разбросанные кроликом ☺️

Добра и радости 😌

Добралась до телеграмма 😂🫣

Пока читаете анонс и думаете, решила поделиться вот чем 😉

Лично для меня Австрия - это не только про вина, красотищу природы, а еще и про людей 😍 крутых в своих знаниях и стремлениях, пишущих историю здесь и сейчас, простых в общении малейших людей, вдумчивых, рассудительных и мудрых…

Человечищ, именно так: ЧЕЛОВЕЧИЩ в моем личном списке достаточно и один из них Фриц Винингер ( Weingut Wieninger ), Венец творящий красоту в Вене, на венских виноградниках ☺️

С наступлением весны меня магнитом тянет на венские виноградники, надышаться воздухом, замочить ус в венском полевом сборе ( это я сейчас про вино 😅 ), помедитировать на виноградниках с видом на столицу ☺️ так сказать побыть в деревне, не выезжая из города 😌

Вот, подвернулась видюшка с Фрицем Винингером - и вспомнился наш короткий майский забег в гости к нему: ветер, дождь - не помеха, когда Фриц с юмором рассказывает про виноградники, а после радушно потчует в своем ( открытом только для нас ) бушеншанке 🥰

UPD - местов больше нет ☺️

У нас сформировался душевный DRINK AUSTRIAN. club 🥰

Курс Mini закончился, а продолжения захотелось, ибо не все темы рассмотрены, не все обсуждено, не все перепробовано 😌

А пока я готовлю нечто интересное и из серии «долго хотелось, да все как-то руки не доходили», мы решили не сбавлять темпа и зайти на тему:

🌸Розе, 🥂Зекты и Ко - максимально по-весеннему, в цвете Marillenblüte

🌸 Да, в Австрии делают Розе, мало и все же. Из каких сортов? В каком стиле? Почему мало? Обсудим и попробуем

🥂Зекты - на каждый день и по особому случаю, традиционным способом и резервуарным… давно ли делают? Откуда ноги растут? Кто придумал мюзле? Как столь любимые австрийцами пирамидки вписались в пузырьки? Кава, Креман…Зект?


🧚‍♀️ Что будет в сете? Пока оставлю в секрете, как и количество образцов 🤓 но, качество отличное и количество внушительное гарантирую 👌🏻

📆 дата: 23.04 - среда
🕖Начало: 19.00
📍 «Тот еще Гусь» (Валовая, 26)
💰 Стоимость: 5 000 руб (включает сервисный сбор и дегустационный материал)
👉🏻 Количество мест: 10 улетели 🧚‍♀️
📝Запись: @LANA_DRINK_Austrian

Итак, правильный ответ – Грюнер Вельтлинер, Австрия, 2023 год

С годом справились почти все – и легкая газация и зеленоватые блики почти не оставляли шансов не угадать. Пишите себе очко.

С сортом уже посложнее. Грюнер все же не Рислинг и может мимикрировать сразу под многое. Альбариньо – очень хороший вариант, в него вас отправила солоноватость, скорее всего. Но тут кислотность чуть пониже, кмк.

А где же горошек и болгарский перец? Как мы обсудили накануне с Ланой "дринк аустриан" Морозовой, многие привыкли к этим дескрипторам в винах базовых, и местами справедливо их ждут, но в более серьезных образцах уже может проявляться даже "шардонешность". Но это лирика, скорее...

Ну и еще, есть такое понятие "пахнет Австрией". Это сложно передать через текст, но кто-то наверняка почувствовал 😁

"Вино-спонсор" игры: Domaene Gobelsburg, Gruner Veltliner, 2023 – 2275 руб. со скидкой.

Ну и совсем винное 😉

«Угадайка» от Бориса датой вчера вечером ☺️

Тыкайте в ссылочку, читайте описание и комменты 🤓 некоторые весьма любопытные, на мой взгляд 😉

https://t.me/takoe_vino/5657

Ответ постом ниже 👇🏻

Немножко винного 😌

Буквально через пару недель виноделы, входящие в ÖTW ( а именно регионов долины Дуная ) закатят Тур выходного дня Tour du Vin - фестиваль must visit хотя бы разок 😉

А пока обновленная команда усиленно готовится, как и виноделы-участники, вот вам картинки с лого ÖTW, который, я уверена, вы частенько видите на бутылках вин Австрии.

Почему именно такой лого получился?

1. Компас - это точная классификация виноградников

2. Солнце, луна и звезды - тесная связь винодела с природой

3. Стрелки в форме тех, что есть у солнечных часов - символ ритма жизни природы

Со времени основания ÖTW, вариантов и идей, как должен выглядеть лого было много ( см картинку ), и вот недавно вышел самый новый вариант его - лаконично и красиво 👌🏻

Не-винное 😉

Сегодня Вербное воскресенье = Palmsonntag в Австрии, в этом году мы полностью совпадаем с католиками…вспомнились любимые сорочьи пасхальные рынки в Вене 🥰

Вот картиночки с прошлого года с пасхальными яйцами и зайцами везде и всюду, с солнцем и теплом 🥰

Лингвист-училка во мне радуется названию веточек вербы на немецком - Palmkätzchen - мило и легко запомнить 😉 пушистые сережки вербы, как лапки котенка ( Kätzchen = котенок )

Красиво 😻

Попался вчера на дегустации вот такой образец из России. На этикетке написан сорт Grüner. Это не Грюнер Вельтлинер, что логично ибо отсутствует вторая часть названия сорта, самая важная «Veltliner” - указатель группы сорта.

Что в этом вине за зверь? - Грюнер Таманский, выведенный Кубанским Государственным Аграрным Университетом имени И.Т. Трибулина

Ссыль ➡️ ГРЮНЕР ТАМАНСКИЙ

Drink Austrian.Mini Гастрольный Питерский закончился, и с такой зимней погодой совсем загрустила. Благо есть лента соц сетей с цветущей магнолией в Вене, абрикосовыми деревьями и вишневыми по всем уголкам Австрии.

Ради любопытства подсчитала сколько любителей австрийских вин давних и ново-обращенных я встретила за эти 4 дня в Питере - 60 (!!!), а вин мы итого попробовали 33 🥰 Грюнер Вельтлинеры, Рислинги, Шардонне, Совиньон Бланы, Блауфренкиши и Цвайгельты, не обошлись без Ротгипфлера, Санкт Лаурента и Пино Нуара, Winzer Sekt от двух 🙌🏻 были и залетел даже Мюллер Тургау из Вахау 🤘 слоган Austrian wine fits every nose подтвержден ☺️

4 дня и 3 формата встреч:

клубная дегустация в «Игрик» - супер винно-дегустационное пространство 👌🏻

гастрономический ужин от компании AST со спец меню от бренд-шефа ресторана «Grebeshki» - супер лофт пространство для будущих Drink Austrian покатушек по-масштабнее 👌🏻

вводная лекция-дегустация в винотеке «Classico» - супер милое и уютное пространство 👌🏻

Такие длинные и разно форматные гастроли у меня не первый раз, но давненько так не получалось 😉 Задумок много, ищу время на исполнение 🤓🤫

Моя соц сеть лента вся в цветах 🌸🌸🌸 и ура! Та самая веточка абрикосового дерева, за которой можно было наблюдать он Лайн в формате live, крассссссиво распустилась 🥰🥰🥰

Бодрого солнечного утра-дня всем 🤗

Вчера секретная гастроль удалась на славу 🤓 сошлось все: красивое место, шикарная еда и прекрасные вина Австрии и…Венгрии 😌 жду фоточки и поделюсь впечатлениями 🤫 а пока что вот, обещанное продолжение про «героев наших сердец» с Вероникой:

1. Malat Sekt Brut Nature Reserve (Kremstal) 2018 - FORT WS - Шардонне и Пино Нуар с правого берега Дуная, Winzer Sekt 🥂- восхищение, восторг, любовь 🥰 не только к зекту, но и к производителям: в 1976 году Геральд Малат выиграл суд против Республики Австрия, отстаивая свое право называть свои игристые вина зектами ☝🏻

2. Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer 2022 (Südsteiermark) - FORT WS - звонкий колокольчик: минеральный, свежий, тонкий Шардонне с известняка и сланца Южной Штирии. Француз с австрийским акцентом 😍

3. Johanneshof Reinisch St.Laurent Holzspur 2013 (Thermenregion) - FORT WS - шикарность и редкостная редкость на на них просторах ❤️ сорт Дива, отдельный виноградник, год и одни из самых правильных австрийских рук, что создали это вино: его не пить, а цедить медленно, смакуя каждую капельку 🥰 где Вероника нашла запас этого золота на стоке, не знаю 🤓

4. Dorli Muhr Ried Spitzerberg Kranzen 1ÖTW Blaufrankisch 2020 (Carnuntum) - SIMPLE - Дорли Мур+Блауфренкиш = ❤️🤍❤️😍 ни за что бы и никогда бы не сказала, что это Карнунтум - блестящее исполнение сорта: красивая кислотность, прекрасная специя, не выпирающий фрукт…мягкая замша, а не вино 😍

5. Knoll Gruner Veltliner Ried Loibner Kreutels Federspiel 2023 (Wachau) - SIMPLE - ура! У нас был Грюнер Вельтлинер из Вахау! Не Рислинг, а именно Грюнер 😌 Тонкий, благородный, другой, пряный, с капелькой меда 😍 да, молод, конечно, но! Надо брать и бежать 🤫

6. Nittnaus Eiswein Exquisit (Neusiedlersee) 2021 - FORT WS - элексир и «жидкое золото» Австрии 🥰 Грюнер Вельтлинер в сладком исполнении - все его 180 граммов сахара смываются волной бодрящей кислотности за мгновение и второй, и третий глоток так и просятся 😍 Сухофрукты и свежесть 😌

Итак, Герои наших с Вероникой @nikasommelier винных историй 👇🏻 часть первая ❤️🤍❤️

1. Heinz Velich Muskat Ottonel 2022 (Neusiedlersee) - AST - абрикосы и цветы с медом, вино лисичка: щекочет нос ароматом сладкого вина, а на вкус «сухарик» - остаточного сахара 0 😍

2. Christian Fischer Pinot Noir 2020 (Thermenregion) - LUDING - бодрящая супер кислотность в красном, красивый фрукт, мягкое и вкрадчивое. С ним бы сидеть на берегу реки или озера, а может и моря с океаном, ловить дзен в солнечный день. Еще одно мое личное открытие в Пино Нуарах Австрии 😍

3. Prieler Gemischter Satz 2023 (Leithaberg) - MORILLON - уже столько про вина Георга наговорила и написала, у меня к этому вину просто unconditional love, да, в принципе ко всем винам Георга. Это нереально описывать, просто пробовать…не, не пробовать с наслаждением употреблять круглый год 😍

4. Topf Chardonnay Ried Hasel 2015 (Kamptal) - NOVABEV - пышный и цветущий, яркий и резво бодрый для своих 10 лет. Бутылочка специально для дегустации приехала к нам из Австрии из городка Штрасс в Камптале, привез Ханс Топф по моей просьбе. Уж очень мне хотелось показать потенциал и как это красиво. Текущий год этого вина можно смело брать и складывать в темный уголок на несколько лет, ну или прям вот сейчас радоваться 😍

5. Johanneshof Reinisch Rotgipfler 2020 (Thermenregion) - FORT WS ну тут все, без слов ❤️ мое историческое вино, личная история первой любви к австрийскому виноделию и куча благодарностей Сергею Александровичу Котову за выбор именно этого производителя для портфеля компании много лет назад 😍

6.Stiegelmar Zweigelt Ried Edelgrund 2018 (Neusiedlersee) - LADOGA - животный Цвайгельт от супер традиционалиста в виноделии, дикого терруариста Юргена Штигельмар, кислотность уууух, тихое не кричащее благородство 😍 жаль, что скоро все бутылки этого вина скоро закончатся в России 😢 в Винотеке Ladoga Wine на Восстания 53 осталась еще только 1 шт.

7.Christian Fischer Zweigelt Klassik (Thermenregion ) 2019 - LUDING - Цвайгельт базовый да не совсем, без пошлостей и огрех, вишневая косточка в аромате, черный перец во вкусе: прекрасное дитя своих родителей 😍 ( это я про родителей сорта Блауфрешкиш+Санкт Лаурент )

TO BE CONTINUED 🤓

Servus Liebe Leute ☺️

Привет из Питера 😌

DRINK AUSTRIAN. Mini гастрольный начался вчера на огромном позитиве с очень дружной компанией в уютном «Игрик» баре.

Спасибо огромное еще раз всем, кто вчера пришел на наш с Вероникой «не остановить» ☺️

🤓 Про свои впечатления о винах и ссылочки на них ( где брать и куда бежать ) напишу сюда немного позже ( но сегодня ), батарея испробованного на фото 😌

Мои гастроли продолжаются и сегодня я провожу секретный ужин 😉 расскажу завтра 🙂

04 апреля гастроль продолжится в винотеке «Classico» на Типанова, 18 ( 🤫 места еще есть, кому интересно надо бежать 😉 )

А еще пара фото той самой распускающейся абрикосовой красоты из Вахау ( ссылочку постила на днях ) 😍 не знаю, как вам, а в пасмурное утро эта красота прям распускает поднимает настроение 🥰

Всем хорошего дня 🙃

Я влетаю в апрель с питерскими гастролями и уже завтра 02.04 в винном баре «Игрик» мы с Вероникой представим наших любимчиков , с продолжением 04.04 в винотеке «Classico» в гостях у Оли, которая на себе испытала забег по виноградникам Австрии со мной, осилив 3 винные зоны за 5 дней на поездах ☺️

А тем временем в моей любимой Австрии начинается не только сезон цветения абрикосовых деревьев, но и всяких разных местных винных фестивалей 🥰 я вот до сих пор сомневаюсь, реально ли их все-все посетить, если работу работать полноценно 😅

03.04 - 17.04 -> Wachau Gourmet Festival
11.04 - 12.04 -> Wein & Genuss Krems
26.04 - 27.04 -> WEINFRÜHLING Kamptal | Kremstal | Traisental

Думаете это все? Вот уж нет 😅 дальше Май и одно из супер главных событий фестивальных: Tour de Vin ÖTW ❤️ в этом году ребята из ÖTW не только поменяли логотип и визуалы, но и расширили временные рамки фестиваля, разделив немного регионы участников и раскидали по датам в течение года 👌🏻 и это сууууупер удобно и увеличивает шансы «успеть все» 🥰 да, билет можно купить уже сейчас и сразу на все ☝🏻 35 евро ооооочень разумная цена 😌

03.05 - 04.05 - Tour de Vin DONAU
16.05 - Tour de Vin WEINVIERTEL
24.10 - Tour de Vin CARNUNTUM
13.11 - Tour de Vin WIEN
22.11 - Tour de Vin THERMENREGION

Что-то мне подсказывает, что мои бешеные крылышки понесут меня в Вайнфиртель 16 мая прямо из аэропорта да на бал 😅 Вайнфиртель - новички в семье ÖTW с целыми 13 винодельнями совершенно сумасшедшего качества вин 😌☝🏻

Servus Liebe Leute ☺️ не про вино, а про Marillenblüte 🌸🌸🌸

Пока в Подмосковье цветут только сосны 🌲 да пушатся почки вербы, олешника и ивы, в Австрии начался красивейший сезон - цветения абрикосовых деревьев ( вишня, груша да яблоня тож вот вот ) 🥰

Я схожу с ума от этого цветения 😍 🌸 Как и многие другие ☺️ и пока мы с Псыном исследуем кочки и кусточки в Подмосковье, ловя на себе кучу клещей 😖 и витамин D от солнечных теплых лучей ☀️, приходится кормить глаз просмотром фото сезона цветения от счастливчиков в Австрии 😊

Вот, фоточки прилагаются 😄 Там, где буйный цвет - Бургенланд, Нойзидлерзее - там теплее, там где по-скромнее - Нижняя Австрия, Кремсталь…

А еще есть Вахау 😌 там райский рай абрикосовых деревьев 😍 и туристов в регион притягивают не только Спа отели на берегу Дуная, велосипедные маршруты по виноградникам, но и бело-розовый абрикосовый цветопад 🥰

Накопалась мне тут ссылочка, где можно смотреть в формате live, каждый день и час и секунду, как распускаются абрикосовые цветы 🌸🌸🌸 я словила радость прям 😌 вот, посмотрите, кому интересно 🤓 https://www.donau.com/de/wachau-nibelungengau-kremstal/marillenbluete/

Приглашаем на дегустацию Австрийских вин от лучших хозяйств 4.04 в 19 часов.

Если вы любите гастрономичные, элегантные ЛЕГКИЕ, сочные белые и красные вина с тонкой ароматикой, то откройте для себя АВСТРИЙСКИЕ ВИНА.

У многих эта страна не ассоциируется с винами в принципе. А сейчас, в условиях нестабильного климата, поверьте, произвести сбалансированные, качественные, сортовые вина, без выпирающей спиртуозности и ЗА АДЕКВАТНЫЕ ДЕНЬГИ (2- 3тр/бут)- это не простое дело!

Поэтому, дорогие любители и ценители, мы ждём вас на дегустацию австрийских вин 4 апреля в 19 часов.

Зарезервировать места можно по ☎️ 915-31-94.

Стоимость участия 4000р.

Дегустацию и лекцию проведёт для вас Лана Морозова @LanaDRINKsAUSTRIAN . Она с удовольствием поделится своими знаниями и любовью к Австрии и австрийским винам со всеми желающими ♥️.

20 лет в винном бизнесе, тысячи км по виноградникам Австрии, миллионы часов на винодельнях и гектолитры опробованных вин.

Ждём вас в гости на Типанова, 18 в @vinotekaclassico.

Остается всего 5 дней до моих гастролей в СПБ 🥳

02.04 в винном баре «Игрик» начнем с Вероникой Смирновой 🤩 легко порхать из региона в регион, с сорта на сорт с шагом в 10 лет ☺️

Герои наших винных историй 👇🏻

🥂Лана:

1. Heinz Velich Muskat Ottonel 2022 (Neusiedlersee)

2. Christian Fischer Pinot Noir 2020 (Thermenregion)

3. Prieler Gemischter Satz 2023 (Leithaberg)

4. Topf Chardonnay Ried Hasel 2015 (Kamptal)

5. Johanneshof Reinisch Rotgipfler (Thermenregion)

6. Grassl Zweigelt Rubin 2020 (Carnuntum)

🥂Вероника:

1. Malat Sekt Brut Nature Reserve (Kremstal)

2. Wohlmuth Morillon Kalk & Schiefer 2023 (Südsteiermark)

3. Johanneshof Reinisch St.Laurent Holzspur 2013 (Thermenregion)

4. Dorli Muhr Prellenkirchen Samt&Seide Blaufrankisch 2020 (Carnuntum)

5. Knoll Gruner Veltliner Ried Loibner Kreutels 2023 (Wachau)

6. Nittnaus Eiswein Exquisit (Neusiedlersee)

⏰ Начало: 19.30
📍Место: Винный бар «Игрик» Пионерская, 2
👉🏻 Количество мест: 14 ост 3❗️
🏷️ Стоимость: 4500 руб с чел ( включает сервисный сбор и сет из закусок )
✍🏻 Запись: Лана @LANA_DRINK_Austrian или Вероника @nikasommelier

Servus Liebe Leute 😏

Подъехало очередное любопытное чтиво от AWMB. На этот раз уточняющие цифры по экспорту 😕

Не могу сказать, что это прям новость-новость, и все же… экспорт австрийского вина немного снизился в 2024 году.

Вот небольшие выдержки из полного текста, сам он файлом pdf ниже.

«
В результате сложной рыночной ситуации во всем мире стоимость экспорта упала на 6% до 233,3 млн евро, а объем на 1,7% до 64,2 млн литров. Однако в долгосрочной перспективе тенденция по-прежнему остается восходящей: с момента последнего спада экспорта в 2015 году экспорт австрийского вина увеличился почти на 90 млн евро (+62,7%)»

Германия - экспортный рынок Number 1 для Австрии, который в 2023 году поднял стоимость экспортного объема ( то есть было экспортировано много забутилированного вина ), в 2024 «переобулся» и опять поглотил больше вина наливом. НО!

«
Не только Германия купила меньше бутилированного вина в 2024 году, но и Австрия экспортировала меньше бутилированного вина в целом…падение на 5,1% по объему и на 6,3% по стоимости. Особенно пострадали бутилированные красные вина, с сокращением на 12,5% по объему и 14,4% по стоимости. Напротив, экспорт вина наливом увеличился на 16,1%, но по более низкой цене, при этом стоимость экспорта вина наливом упала на 1,4%.»

Большими уверенными молодцами выступили Канада, Чехия, Скандинавские монополии ( Норвегия, Швеция, Финляндия ).

«
Как и в предыдущие годы в Канаде и на скандинавских монопольных рынках также наблюдались позитивные изменения. Объем экспорта в Канаду вырос на 15,1%, а стоимость на 12,1%. На скандинавских монопольных рынках наблюдался рост на 1,9% как по объему, так и по стоимости экспорта… Однако именно в Чешской Республике в 2024 году наблюдался особенно высокий рост. Скачок на 80,1% по объему экспорта и на 58,1% по стоимости экспорта выбросил наших соседей вверх в рейтинге ключевых экспортных рынков Австрии, заняв место сразу за Данией.»

Дабы не заканчивать повествование на грустной ноте, вот позитивный комментарий от директора Austrian Wine Marketing Board Криса Йорке

«
В 2024 году виноделам Австрии
пришлось смириться с самым маленьким урожаем за 14 лет, что не является хорошим знаком для экспорта в 2025 году, объясняет Йорке: «В последний раз мы наблюдали падение стоимости экспорта в 2015 году. И
что стало причиной этого? Низкий урожай в 2014 году. Однако, если мы оглянемся на нашу историю, мы ясно увидим, что австрийское вино — это долгосрочная история успеха. Стоимость экспорта
выросла на впечатляющие 90 миллионов евро с 2015 года — более чем на 60%. Мы в Austrian Wine будем работать изо всех сил, чтобы эта история успеха продолжалась»

Полная статья файлом 👇

Новости из Штирии 🇦🇹

Представляем новинки из Австрии от винодельни Вольмут!

Семейная винодельня Вольмут существует в Китцек-им-Заузаль, самом прохладном и высокогорном районе Южной Штирии, с 1803 года. 
 
Вольмут – одна из самых престижных виноделен Штирии, активный участник ассоциации местных виноделов STK, философия которой – акцент на терруар и минимальное вмешательство в жизнь виноградника, отказ от пестицидов и гербицидов. 
 
Винодел Герхард Вольмут был признан виноделом года в 2001 году изданием Falstaff. В собственности Вольмут престижные виноградники, расположенные на отвесных склонах, богатых сланцем и кварцем, а также высокие оценки международных экспертов самобытным, насыщенным винам с этих уникальных почв. Винодельня имеет сертификат «Устойчивая Австрия», подтверждающий природоохранный подход к обработке виноградников. 
 
Чтобы оформить заказ на вино по специальной цене со скидкой 45%: ✔перейдите по ссылке на сайт ✔добавьте вино в корзину ✔введите промокод SNSNEWAT

*Предложение действует до 28 марта 2025 года или до тех пор, пока вино есть в наличии!

Интересно знать:
В названиях новых вин от Вольмута отражены породы, на которых произрастают лозы. Например, филлит – это горная порода, по составу – переходная между глинистым (аспидным) и слюдяным сланцем, а «Kalk und Schiefer» – это известняк и сланец. Все нюансы разнообразия почв отражены в винах.
Вольмут – одно из самых знаковых штирийских хозяйств, расположенных на юге Австрии. Вместе с другими штирийцами, Вольмут борются за качественные вина, которые они создают на достаточно крутых склонах.
Вольмут обожают современное искусство и стараются поддерживать местных художников, вынося на свои этикетки их картины – каждый винтаж картина на этикетке меняется. 

Ууууух! -45% на вина Weingut Wohlmuth до 28 марта 🥰

Уточняю про «новинки», что обозначены словом «new»

Линейка Phylitt и Kalk und Schiefer

☝🏻 оба два типы почв

☝🏻 Phylitt - два вида сланцев: один с большей примесью кварцита, второй - пирита

☝🏻Kalk und Schiefer - известковые и сланцевые почвы

☝🏻 Герхард Вольмут решил сделать супер-микро деление в своих региональных винах: Phylitt и Kalk und Schiefer - сбор винограда только с тех участков, где есть вышеуказанные типы почв

☝🏻 региональные вина без обозначения типов почв, соотвественно, с участков, где водятся и те, и другие

В общем 🙃 надо брать 👌🏻💚🤍💚

Началось ☺️ спасибо, что не в феврале 😅 я про цветение красивейшее вишни, абрикосов, миндальных деревьев 😍

Началось — если бы у меня был кабриолет, я бы как можно скорее вытащил его из зимнего хранилища и застрял в пробке на следующих выходных - Erich Machherndl - Weingut Machherndl, Wachau )

Ну что ж, финальное четвертое заседание DRINK AUSTRIAN.Mini на тему «Рислинг Рейнский с австрийским акцентом» состоялось 🫶❤️🤍❤️

Не сбавляя ритма, не уменьшаясь в количестве образцов, рассмотрели под лупой 590-летнего юбиляра на примере 10 австрийских Рислингов и 1 немецкого.

Развенчать мифы и легенды, отмести в сторону клише, словить на кончики пальцев Рислинг в австрийском стиле нам активно помогали главные герои дегустации.

💚 Открыли заседание Szigeti Sekt Riesling Brut Klassik - зектом родом из Бургенланда, Нойзидлерзее ( Ladoga ) с «фишечками» от Петера Сигети, вице-президента Комитета Зектов Австрии.

💚 За ним парой выступили два Рислинга из Кремсталь. С берега правого дунайского Harald Hoch “Peter&Paul” ( Ladoga ) из деревни Холленбург, что дала название особому типу конгломератов, и с левого - Weingut Patrick Proidl Riesling “Steilheit” Senftenberg ( Morillon ) - «крутышка» со сланцевых почв и террасных виноградников. Один регион, разные почвы, два характера молодого поколения виноделов -> непохожие, запоминающиеся в первом пряностью, во втором цветами с медовой нотой.

💚 Из Кремсталь логично проследовали в гости Вахау, соседи же 🙃 Domäne Wachau Riesling Terassen Smaragd Wachau DAC ( Marin Express ) - классический Рислинг Рейнский с австрийским акцентом, я бы сказала, с акцентом Вахау: абрикосы сочные прекрасны.

💚 Пара «Кампталь»: Weingut Nastl Riesling Langenlois Kamptal DAC ( Simple ) - Weingut Topf Riesling Strass im Strassertal Kamptal DAC ( Novabev ). Опять таки 1 регион, молодежь у руля, да виноделие традиционное ( без low intervention, natural etc ), и вина вилляжные, почвы схожи - гнейс, а вот Рислинги абсолютно разные: первый цветочный и невесомый, второй персиково-медовый, и вместе оба два с очень приятной кислотностью.

💚 Рислинг из Штирии? - Заверните 🙃 Weingut Wohlmuth Riesling Kitzeck-Sausal Süd-Steiermark DAC ( Fort WS )- сланцевый, с пронзительной кислотностью, бодрый и кристально чистый, у меня он ассоциируется с горным ручейком, вокруг которого растут цветы и травы медоносные.

💚 Ваграм - регион находка для желающих раскрыть его потенциал. Weingut Kolkmann Riesling Ried Fumberg - Рислинг с отдельного виноградника с лёссовыми и глинистыми почвами: яркий, теплый, персиково-абрикосовый.

💚 К концу заседания мы на некоторое время вернулись в Кремсталь, почти на самую границу с регионом Кампталь, чтобы попробовать Weingut Mantlerhof Riesling Ried Zehetnerin Kremstal DAC ( Wine Bank ), даже не столько попробовать, сколько помедитировать над ним - травы, абрикосы, цветочный мед, жасминовый цвет…ювелирная работа

💚 Пара «слепая» в завершение нашего заседания: Weingut Knoll Riesling Loibner Federspiel Wachau DAC и JB Becker Eltviller Rheinberg Riesling Kabinett trocken Rheingau ( оба Simple ). Казалось бы, очевидные 2 образца и можно сразу сказать, в каком бокале «кто» и «что». Кнолль - прекрасный пример классического Рислинга Рейнского с австрийским акцентом: цветы бузины, мед и белые косточковые фрукты // ХаЙо Бекер (ака мой Дедуля) - Рислинг Рейнский с берегов Рейна: петрольность, а за ней уже цветы и травы. Это все аромат. А вот вкус…запутает и вскружит голову 🫶

04.04 и 05.04 - DRINK AUSTRIAN в гостях у Оли 🥰 кто читает меня с прошлого года, видел посты с заметками с тура DRINK AUSTRIAN. Поездатый 😅 за 5 дней мы с Олей ( Винотека Classico ) побывали в на чарующих Рождественских базарах Вены, нырнули на пару дней в Нижнюю Австрию ( Кампталь, Кремсталь, Вахау ), доехали до Штирии в деревушку Саусаль, что в Южной Штирии, исследовали красоты столицы региона г. Грац и добрались до Бургенланда ( Ляйтаберг, Нойзидлерзее ) и это все на поездах ☺️ и еще и почти в конце ноября 😉 хвосты наши померзли, но сердечки были согреты гостеприимными виноделами 🫶❤️🤍❤️

Уж не знаю, какая будет погода в Питере, отмерзнет ли мой хвост, но знаю точно, что серечко будет соглрето, а душенька довольна долгожданной встречей с Олей и ее гостями в Винотеке Classico 🥰 немного мест еще осталось 😉 на 04 апреля, пятница

⏰ Начало: 19.00
✍🏻 Запись на 04.04 вот тут https://t.me/vinotekaclassico/3017

Случилось! Организовалась! Наконец-то! Гастролям в СПБ быть! Получилось выкроить время на целых 3 заседания 02.04, 04.04 и 05.04 😌

DRINK AUSTRIAN. Гастрольный. Питер, встречай! ☺️

02.04 - DRINK AUSTRIAN.Mini в баре «Игрик» на тему «Наша любимая Австрия»

Мы, Вероника Смирнова, умница и красавица, победитель и призер различных конкурсов сомелье, моя дорогая «Винная леди» Drink Austrian, ФОРТовый бренд-амбассадор, и я, Лана Морозова, независимый эксперт по винам Австрии, решили объединить наших австрийских любимчиков и показать их вам 🥰, рассказать про стрелы в сердце, искорки из глаз, чудесные мгновения.

6 ❤️🤍❤️ от меня + 6 ❤️🤍❤️ от Вероники = 12 разных и шикарных наших фаворитов с 3 винных зон Австрии из 8 регионов: белые и красные, тихие и игристые, из международных сортов и супер местных.

⏰ Начало: 19.30
👉🏻 Количество мест: ОСТАЛОСЬ 4 ⚠️
🏷️ Стоимость: 4500 руб с чел ( включает сервисный сбор и сет из закусок )
✍🏻 Запись: Лана @LANA_DRINK_Austrian или Вероника @nikasommelier

Servus Liebe Leute 🫶

Опять рисую в ночи 😅 и опять отвлеклась от написания опуса по Саммиту на новости винные, что приехали в рассылке 🙂

Вообще их прилетает много, читаю все, фильтрую, и вот что прилетело и заинтересовало:

PIWI сорта. На самом-самом официальном и супер информативном сайте по винам Австрии www.austrianwine.com в разделе сортов винограда появилась новая страничка, посвященная PIWI сортам. Очень информативно и интересно 👌🏻 вот некоторые выдержки:

🌱PIWI = pilzwiderstandsfähige Rebsorten; Pilz = грибок + widerstandsfähig = устойчивый.

🌱PIWI — это частично устойчивые сорта винограда, которые являются результатом методичных скрещиваний и селекции.

🌱Сорта винограда PIWI демонстрируют высокий уровень устойчивости по крайней мере к одному грибковому заболеванию, такому как Botrytis cinerea, ложная мучнистая роса и настоящая мучнистая роса.

🌱Впервые термин “PIWI” использован, упомянут в 1988 году.

🌱Некоторые эксперты любят интерпретировать аббревиатуру PIWI как «новаторские вина» (PIoneering WInes) — термин, который полностью характеризует эти особые сорта.

В регионе Vulkanland, что в Штирии есть хозяйство Kobatl Biohof&PIWI Winzer, где выращивают только сорта PIWI и, соответсвенно, только из них и делают вина.

В Австрии 14 PIWI сортов на площади в 883 га, что составляет 2% от общей площади посадок. 7 из 14 сортов входят в 42 сорта, разрешенные для производства Qualitätswein.

☝🏻 Niederösterreich = Нижняя Австрия - 414 га (1,6%)

☝🏻 Burgenland = Бургенланд - 243 га (2,3%)

☝🏻 Steiermark = Штирия - 170 га (3,3%)

Остальные 56 га раскиданы по оставшимся винным зонам

Наметилась четкая тенденция: чем меньше виноделия в регионе, тем выше спрос на сорта PIWI. В традиционных регионах с историей виноградарства, насчитывающей сотни лет, производители продолжают выращивать существующие сорта. С другой стороны, регионы, которые высаживают новые виноградники, очевидно, имеют больше возможностей для маневра. Экспериментировать с выращиванием сортов PIWI здесь, по-видимому, проще — не говоря уже о том, что это обусловлено любопытством виноделов. Например, в Тироле 54% PIWI сортов от общей площади посадок, а в Верхней Австрии - 25%. (Оба входят в винную зону Bergland )

Ссыль на любопытное и более подробное чтиво ❤️🤍❤️ 👉🏻 PIWI

Вы не думайте, что я забыла поделиться и отдать вам посты по двум оставшимся регионам, участникам ÖTW. Single Vineyards Summit 😅 опусы начаты, только никак не могу закончить, какие-то отвлекающие моменты возникают постоянно: то закопаюсь в геологию виноградников и засмотрюсь на камушки 😅 ( сорочья душа ), то замедитирую, вспоминая все прекрасности запробованные в процессе 😅 то полезу в записи лет прошлых, чтобы отследить стилистику и руку винодела 😅 то новости приедут любопытные 👀 читать-не перечитать 🫣

В общем и целом, все будет 🤓

В этом году решила уж исправиться 😅 вот этим абсолютным красавцем 🥰🥰🥰 Proidl Riesling Ried Hochäcker 1ÖTW Kremstal DAC Reserve 🥂🍾 ( Morillon )

Чуть не пропустила др Рислинга, да еще и юбилейный 🫣🤪😅 Как, собственно, и в прошлом году 😅 вспомнили с дедулей и бабулей ( HaJo и Maria Becker ) уж очень вечером за бокалом Рислинга Рейнского да настольными играми 😍 ( JB Becker - Simple // JB Becker - Luding )

Чуть не пропустила др Рислинга, да еще и юбилейный 🫣🤪😅 Как, собственно, и в прошлом году 😅 вспомнили с дедулей и бабулей ( HaJo и Maria Becker ) уж очень вечером за бокалом Рислинга Рейнского да настольными играми 😍