Если вы захотите сделать известнейший итальянский салат Капрезе, повторяющий цвета флага Республики, без зелёного базилика не обойтись 🇮🇹. Это пряное растение было известно ещё древним грекам и, возможно, древним римлянам 🌿. Джованни Бокаччо, флорентийский писатель и поэт эпохи раннего Возрождения, в своём «Декамероне» сделал его ключевым «действующим лицом» в новелле о горшке с базиликом (Четвёртый день, новелла 5) 📖.

Пересказывать грустную историю утраченной любви мы, конечно, не станем – это можно найти и прочесть самостоятельно. А возвращаясь к салату, скажем, что важнейшие его ингредиенты, помимо моцареллы – помидоры и базилик 🍅. Сочетание вкусов «золотого яблока» Pomo d’Oro и пряного растения настолько очевидно, что мы, конечно, воспользовались им при создании нового томатного гозе Hell Man Базилик — и моцарелла с капелькой бальзамического крема станет идеальным сопровождением к напитку 🧀🥂.

“I think this would be a good time for a beer.” – “Я думаю, сейчас самое время выпить пива”, произнёс президент США Франклин Рузвельт 7 апреля 1933 года 🍺. Это замечание он сделал сразу после подписания закона о легализации лёгких спиртных напитков, положившего конец эпохе сухого закона 📝. С тех пор в Штатах, и не только, празднуют National Beer Day, или, по версии Session Beer Project, Session Beer Day 🎉.

Специально к этой дате мы возродили Session IPA #летубыть – с обновлённой рецептурой и сухим охмелением Citra и El Dorado 🌿. Лёгкий, но достаточно плотный, он располагает выпить #летубыть на пляже, но раз уж сегодня такой праздник, нечего ждать – сейчас самое время! ⏰

– Слушай, как это называется?
– Васаби.
– Вкусно. Очень вкусно.
© х/ф «Васаби»

В этом диалоге герой Жана Рено — полицейский Юбер — как ни в чём не бывало поглощает зелёную пасту, в то время как у его бывшего коллеги Момо (Мишель Мюллер) от неё перехватывает дыхание 🔥. Согласно древнему японскому справочнику растений и животных Хондзовамё, к 918-му году васаби был известен уже более тысячи лет 🗾.Однако настоящая популярность пришла к этой приправе лишь перед Второй мировой. Исключительно ручной сбор корневищ четырёхлетнего возраста, выросших на берегах горных северных рек, перетирание на акульей чешуе вместо тёрки — правда это или нет, но настоящий васаби чрезвычайно дорог 💸.

Впрочем, сегодня этот продукт выращивают и в других странах, на переувлажнённой почве огородов — вкус получается не столь ярким, зато и стоимость не заоблачная 🌱. А некоторые и вовсе мешают обычный хрен с горчицей и зелёным красителем 🎨. Кстати, васаби частенько называют «японским хреном», что не верно: растение Эвтрема японская (ботаническое наименование) относится к семейству капустных 🥬. Для расширения нашей линейки томатных гозе Hell Man мы выбрали лучший порошок-экстракт васаби ресторанного качества и аккуратно одобрили им нашу челаду — встречайте: новый Hell Man Васаби! 🌶️

Термин Session – «сессионный» – можно относить к самым разным стилям элей и даже лагеров. Считается, что он появился во время Первой мировой (по другим версиям – раньше), когда рабочие военных заводов в Англии во время коротких перерывов между сменами могли себе позволить пропустить кружечку-другую лишь некрепкого эля. 🍻

В далёком уже 2017 году мы впервые сварили Session IPA с названием #летубыть – лёгкий, но полновесный сорт с достаточной горечью, который приятно было пить в летний зной. Однако в силу ряда причин выпуск тогда затянулся, и попробовать его стало возможным лишь в июне. ☀️

Что ж, исправляем ошибку: Session IPA #летубыть уже готов встречать тёплые деньки. В нём те же 4,5 ABV, но полностью переработана рецептура и новое охмеление: Citra и El Dorado. Во вкусоароматике сладкие тропические фрукты, манго, персик, арбуз и, конечно, всё цитрусовое великолепие. То, что нужно в жару на пляже! Что, конечно, не мешает ознакомиться с ним и раньше. 🍉

1 апреля – день шуток, так что не стоит воспринимать всерьёз всё, что вы услышали, увидели и прочитали в этот день. Тут мы вынуждены признаться: вы не найдёте на прилавках магазинов и на кранах Старую Пигалицу Испанское издание. А вознаграждением вам пусть послужат новые Старая Пигалица Шоколад и Старая Пигалица Old Fashioned.

Мы уже давно пытались понять: а что же для нас стиль Old School? И наконец-то выработали рецепт. Во-первых, тут подойдёт выдержанный RIS. Для него нами были выбраны самые старые хмели, которые мы смогли найти, выдержанный солод и дрожжи, чей срок годности подходил к концу. Но самое главное: мы изучили старинные рецепты и узнали тайны затирания, временных пауз и брожения мастеров старой пивоваренной школы. 🍺

А ещё из Испании, из Хересного треугольника нами была привезена бочка из-под редкого хереса Palo Cortado для выдержки этого особого сорта. Попробуйте свежий, выдержанный Russian Imperial Stout Старая Пигалица Испанское издание, сваренный по заветам наших отцов и дедов! 🛢️

P.S.: срок хранения не более трёх дней. ⏳

«И я там был, мёд-пиво пил…»🍯

Со школьной скамьи нам известно, что древние люди вели преимущественно кочевой образ жизни,занимаясь собирательством,охотой и… бортничеством,сбором мёда диких пчёл. Довольно размытая информация, не правда ли? Скажем,в Месопотамии уже в девятом тысячелетии до н.э. появилось земледелие, а в Европе археологи датируют его появление парой тысячелетий позже. В то же время самое древнее свидетельство сбора мёда – наскальный рисунок, обнаруженный в Cueva de la Araña (пещера Паука) в испанском регионе Валенсия. Примерный возраст изображения – 8000 лет.🏺 Наука не стоит на месте, датировки важных событий уточняются, и мы до сих пор не знаем, что же появилось раньше – медовуха (мид) или протопиво. Так или иначе, эти напитки вместе сопровождают человечество десятки, а то и сотни столетий, этому можно только порадоваться.🍻

Наша сегодняшняя новинка – сухой и игристый мид Mosaic. Сухое охмеление добавило к натуральному аромату мёда нотки манго, сосновой хвои, цитрусовых и тропических фруктов.🌿

Какой мёд самый вкусный? Судя по последним рейтингам, в мировом топе новозеландский Манука, полученный с цветов одноимённого дерева. Йеменский, венгерский, испанский и турецкий мёд определённых сортов завершают пятёрку best of the best, лучших из лучших. Но эти образцы идеальны в чистом виде. Когда же речь заходит о медовухе, важен не столько мёд, сколько правильное его сбраживание. И, наверное, меломель – мид с фруктами и/или ягодами становится самым предпочтительным за счёт сочетания вкусов. 🍇

Для нового мида Мандарин Лемонграсс мы выбрали лучший луговой мёд разнотравья, выбродили его практически досуха, затем добавили натуральный липовый мёд, сок спелых мандаринов и лемонграсс для усиления вкуса цитруса. 🍊 А уж насколько вкусным он получился – решать вам!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

Летающие паровозы или вуднерваффе на Луне, эстетика арт-деко или изобретения Да Винчи в каждом доме, восстание машин или межзвёздные корабли, чьё полётное задание вводится с аналоговых компакт-кассет. 🚀 Всё это элементы различных видов жанра ретрофутуризм, представляющего видение будущего из прошлого с соответствующими технологиями, тенденциями и мировоззрением.

Каким мы бы видели современный или будущий American IPA 25 лет назад, когда в коммерческий оборот вышел хмель Simcoe? 🍻 Или хотя бы 13 лет назад, когда мир буквально потряс Mosaic, моментально прозванный пивоварами «Citra на стероидах»? Мы попробовали это представить, и получили Ретрофутуризм – новый сорт в «классическом» стиле American IPA, охмелённый парой Simcoe & Mosaic. Цитрусы и сосновая хвоя, персик и маракуйя – и вся эта красота в сухом и не чрезмерно горьком эле. А как вы представляли будущее в прошлом? ✨

Лицом к лицу лица не увидать.
Большое видится на расстоянье.
С. Есенин

50 лет назад, в 1975 году, математик Бенуа Мандельброт ввёл понятие фрактала. Мы не станем останавливаться на математическом аспекте, скажем лишь, что, вооружившись теорией фракталов, гораздо интереснее изучать авангардную живопись, независимо от направления, в котором работает художник. Визуальные и семиотические, пространственные и даже временные фракталы помогают понять, что же хотел сказать автор. Рассмотрение от частного к общему и наоборот, с разных точек зрения и расстояний подчас приносит совершенно неожиданный эффект, и это сродни вдумчивой дегустации интересного сорта 🍺 – самые разные грани уже заложены пивоваром, и остаётся только их обнаружить.

Новый New England IPA мы решили назвать POV – Point Of View, «точка зрения». На охмелении – Citra, Citra Cryo и BRU 1, раскрывающие палитру цитрусов, сладких персиков и абрикосов и даже специй. Наверное, каждый найдёт в нём и что-то своё, смотря с какой точки зрения посмотреть. 🍊

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

Даже если Вы не относитесь к народу суахили и никогда не были в африканских странах, где говорят на одноимённом языке, пару-тройку словечек знаете наверняка 😉. Например, главная песня из мультфильма «Король Лев» называется «Акуна матата», что на суахили «никаких проблем». Ну, а слово «сафари», означающее «путешествие», давно стало международным. Когда-то сафари было неразрывно связано с охотой, но всё чаще означает поездку по диким местам, связанную с наблюдением за животными.

Наше Сафари – максимально мирное ✌️, зато охватывает разные стороны света: из Америки для нового New England IPA Сафари мы взяли хмель Citra, из Австралии – Galaxy, а из Новой Зеландии – Motueka, прошедший криогенную обработку и потому практически лишённый горечи. Зато ярко проявилась вкусоароматика персика, гуавы и цитрусов.

Путешествие начинается! 🚀 Акуна матата!

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

Даже если Вы не относитесь к народу суахили и никогда не были в африканских странах, где говорят на одноимённом языке, пару-тройку словечек знаете наверняка 😉. Например, главная песня из мультфильма «Король Лев» называется «Акуна матата», что на суахили «никаких проблем». Ну, а слово «сафари», означающее «путешествие», давно стало международным. Когда-то сафари было неразрывно связано с охотой, но всё чаще означает поездку по диким местам, связанную с наблюдением за животными.

Наше Сафари – максимально мирное ✌️, зато охватывает разные стороны света: из Америки для нового New England IPA Сафари мы взяли хмель Citra, из Австралии – Galaxy, а из Новой Зеландии – Motueka, прошедший криогенную обработку и потому практически лишённый горечи. Зато ярко проявилась вкусоароматика персика, гуавы и цитрусов.

Путешествие начинается! 🚀 Акуна матата!

Знаете, почему уже 60 с лишним лет тысячи людей собираются в определённый день на берегу реки в Чикаго посмотреть, как в её воды выльют с катеров примерно 20 кг оранжевой безвредной краски? 🎨 Так здесь начинают праздновать День святого Патрика – небесного покровителя Ирландии. Ну, а краска при смешении с водой меняет цвет и окрашивает реку в изумрудно-зелёный. Обычно это происходит в субботу перед 17-м марта, днём памяти святого.

Жившего более полутора тысяч лет назад Патрика почитают не только в странах, где проживают ирландцы: по меньшей мере сам праздник – радостное событие для всех, кому близко гэльское понятие craic – «веселье, радость, приятная дружеская болтовня» – в общем то, что обычно происходит в пабах. 🍀 В этот день принято носить зелёные одежды, танцевать и обязательно зайти в бар пропустить глоток-другой эля. Да что там, и самого святого в этот день изображают с кружкой! Можно выпить ирландского стаута, можно – подкрашенного пищевым красителем зелёного лагера, но мы предложим вариант поинтереснее: фруктовый сауэр-эль Фейхуанго, которому сочетание пюре манго и фейхоа придают не только интересный и определённо весенний вкус, но и необычный фисташковый цвет. И никаких красителей! 🍹

P.S.: А в российской столице праздничные мероприятия в пабах и на концертных площадках начинаются уже сегодня и продлятся до 23 марта! 🎉

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

Пожалуй, самым сложносочинённым сортом эля является RIS – Русский Имперский Стаут. Тут недостаточно взять хороший светлый солод и 1-2-3 или более хмелей. Солодов должно быть несколько, и разной степени прожарки – и светлые, и карамельные, и шоколадные, и жжёные. От правильного их сочетания зависят не только множество технических параметров, в которые мы не станем углубляться, но и самое главное – вкус. У хорошего «имперца» проявляются тона корочки чёрного хлеба, кофе, сухофруктов и горького шоколада. 🍺

Не возбраняется один или несколько из этих вкусов усилить, что мы и сделали с новым Русским Имперским Стаутом Старая Пигалица Chocolate. Мы нашли самый вкусный шоколад и добавили его на дображивание к этому крепчайшему стауту. Вкус какао-масел украсил кофейно-черносливовый характер этой Старой Пигалицы. При этом нам удалось избежать кондитерской сладости – этот RIS настолько сухой, насколько это стало возможным при сбраживании до 17 ABV (!) особыми штаммами дрожжей. 🍫

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

Дорогие, прекрасные, неповторимые женщины! 💐

Поздравляем вас с 8 Марта! 🌸 В этот чудесный весенний день хочется пожелать вам бесконечного счастья, искренней любви, красоты и гармонии! Пусть каждый ваш день будет наполнен радостью, вдохновением и приятными сюрпризами. ✨

Вы создаете уют, тепло и гармонию вокруг себя. Пусть ваши сердца всегда будут согреты заботой и любовью, а мечты сбываются легко и быстро! Пусть окружающий мир дарит вам только положительные эмоции, а каждый день приносит новые возможности для роста, успеха и самореализации.

Оставайтесь такими же прекрасными, сияющими и счастливыми! 🌷 С праздником, дорогие женщины!

Коллектив Пивоварни Chibis

Вишня, пожалуй, самая популярная добавка, использующаяся в пивоварении во всём мире. Причём стили могут быть самыми разными. Вишню добавляют в вайцены и виты – пшеничные эли, она часто украшает лагеры и стауты. Немецкий Kirschbier делают на основе бока – крепкого тёмного лагера, а бельгийский Kriek создают, добавляя 13кг кислой вишни Схарбек на каждые 100 литров ламбика – и без того кислого эля спонтанного брожения. 🍒

Но мы же любим вишню за сочетание кислого и сладкого вкусов, верно? Именно поэтому в нашем рецепте Cherry Label вишня добавляется в светлый эль, чья солодовая сладость прекрасно гармонирует с вишнёвой кислинкой. А бельгийские штаммы дрожжей, производящих сложные цветочные ароматы, помогают лучше раскрыть вкус натуральной вишни. 🍻

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

Древнегреческий Дионис – младший из олимпийских богов, но, наверное, наиболее импонирующий нам. Ведь его «зона ответственности» – растительность, виноделие (и, если смотреть шире, вообще алкогольные напитки), а также театр, творчество и вдохновение. 🍷

Во время празднеств в честь Диониса в поэтических состязаниях была придумана трилогия – трагедия в трёх частях, объединённая общей фабулой и персонажами. 🎭

Мы создали свою трилогию из сортов, объединённых общей темой, — это New England IPA «Куда ушёл Замба», «Замба ушёл к Риваке», «И тут пришёл Мотуэка». С персонажами, которые получили имена соответствующих хмелей, мы вас познакомили, а вы можете самостоятельно выдумывать их приключения, и да поможет вам Дионис! 🍻

Мы все стараемся идти в ногу со временем ⏳, не отставая от прогресса и ультрасовременных трендов. Но давайте попробуем мысленно остановить время и оглянуться вокруг. Запонки и механические часы ⌚, антиквариат и классические автомобили 🚗, перьевые ручки и монгольфьеры – старомодны? Или всё-таки изысканны и элегантны?

Есть поговорка: «Новое – это хорошо забытое старое» 🔄. Так что инновации – хорошо, а внимание к наследию – ещё лучше. Недаром крафтовые пивовары 🍺 обращаются к историческим стилям, возрождая их и зачастую делая мега популярными.

Наш Русский Имперский Стаут Старая Пигалица Old Fashioned, сваренный в 2024 году, наконец-то готов 🎉. Долгая выдержка на дубовой щепе пошла ему на пользу: танинность подчеркнула тона чернослива, вяленого инжира и кофейные ноты ☕, а тело стало суше при повышенной крепости, как мы и задумывали.
Наслаждайтесь из старомодного хрусталя возле камина 🔥, можете даже мизинец оттопырить.

Вы наверняка слышали или читали о том, что стиль Barley Wine появился в Англии как ответ британской аристократии французским виноделам в ходе многочисленных англо-французских войн? 🤔 Что ж, это лишь легенда.
В 1870 году, когда в английском Бёртоне-на-Тренте появился сорт, официально названный Bass №1 Barley Wine, с окончания последней войны с соседями по Ла-Маншу прошло уже 65 лет, а до того времени термин «ячменное вино» употреблялся лишь как аллегория. 🍷

Через сотню лет, в последней четверти прошлого века, в Штатах стали варить свои барливайны, и за счёт мощного охмеления они получались совсем иными, чем английские – горькими и ароматными. 🍻 По сути, это было рождением отдельного стиля – American Barleywine.
Кстати, писать название здесь решили слитно, чтобы не было проблем с законом. 📜 Именно в этом стиле мы с коллегами из Alaska Brewery и решили сделать согревающий эль. 🔥

Итак, Северный Ветер – хорошо выброженный барливайн, которому сухое охмеление австралийским Galaxy придаёт цитрусово-персиковые тона и благородную горечь. 🍊🍑 Солод добавляет нотки сухофруктов, а выдержка в течение нескольких месяцев на вымоченной в кальвадосе щепе американского дуба – французский шарм. 🇫🇷✨

Великие творения обычно переживают своих создателей,но так бывает не всегда.❄️ Зимой 2023 года скончался Тодд Бейтс,о котором мы рассказывали в статьях Neomexicanus: восхождение. Тодд,фанат Френка Заппы🎸,посвятивший свою жизнь хмелю и другим растениям🌿, фактически открыл миру неомексиканусы,заинтересовав CLS Farms,купившую у него коллекцию уникальных сортов.

Но даже несмотря на то,что вышедший на рынок сорт Medusa понравился пивоварам🍻,несмотря на то,что получил не только имя, но даже и логотип в виде головы горгоны Медузы🐍,он не смог выдержать конкуренции. Да,его соцветия росли крупными гроздьями,но этого оказалось мало для достаточной урожайности.

В 2022 году компания CLS Farms,бывшая единственным производителем этого хмеля,собрала последний урожай Medusa🌾. И хотя поговаривают, что новый сорт Multihead – тот же хмель, только под другой торговой маркой,той самой “Медузы” больше нет.

Нам удалось найти немного этого хмеля, и вместе с Nelson Sauvin и El Dorado он стал “лицом” нашего New England IPA Горгона🍺.

Баночки от Chibis в Балансе Белого:

1. Hell Man: Salsa
Чуть острый томатный Gose со специями и мексиканскими приправами.

2. Hell Man Tom Yam
Томатный Gose со вкусом супа Том Ям.

3. Hell Man Curry
Слегка острый томатный Gose cо смесью пряностей карри.

Сейчас в Экспоцентре на Красной Пресне проходит 32-я выставка «Продэкспо» – крупнейшая выставка продовольственных товаров и решений. 🏢✨

Первая такая выставка-ярмарка прошла ещё в 1994-м, и тогда было около 450 участников из 39 стран. Сегодня стран – схожее количество, зато участников вчетверо больше, и CHIBIS Brewery в их числе! 🍻🎉

Найти поставщиков сырья или оборудования, готовые решения и продукцию, наладить сбыт – а здесь представители более 120 федеральных и региональных сетей – всё это можно на «Продэкспо». 🤝📦

Выставка продлится до 7 февраля, так что можно успеть найти нас в павильоне «Прибрежный» Экспоцентра на Красной Пресне! 📍⏳

Ваш билет здесь: https://www.prod-expo.ru/ru/visitors/ticket/?utm_source=Telegram&utm_medium=referral&utm_campaign=partners_Telegram_realbrew&erid=2SDnjeJhe76

Как звали самого первого человека❔Адам❓И да, и нет, ведь это зависит от мифов и религий. В Ведах это Пуруша, в иранской традиции – Гайомарт, а в скандинавской Эдде первочеловеком является великан Имир. Зато имя первого манекена для краш-тестов или, как более правильно говорить, антропоморфного тестового устройства, известно доподлинно и бесспорно – это Сьерра Сэм, «рождённый» в конце 1940-х, и ему «посчастливилось» испытывать не автомобили, а катапультные кресла авиа пилотов. ✈️ Сегодня устройства стали лучше имитировать человеческие тела благодаря специально подбираемым материалам и тщательному контролю множества различных датчиков – всё на благо безопасности. 🔍

А мы стараемся не менее придирчиво относиться к ингредиентам, чистоте и множеству других необходимых параметров производства, чтобы сделать не только безопасный, но и вкусный продукт. 🍻 Краш-тест – так мы окрестили свежий Double IPA. Это название не только перекликается с нашим Карамбуляжем (а этим словом французы называют множественное столкновение автомобилей), но и соответствует имени одного из хмелей – новейшего Krush, обладающего ярким вкусом ягод и косточковых фруктов. 🍇 Ну, а вторым выступает Citra. Тут необходимо добавить, что при создании Краш-теста ни один манекен не пострадал: участвовали только добровольцы – профессиональные каскадёры-пивовары.

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery

🎉Крупнейшая международная выставка «Продэкспо»-2025 стартует в Москве совсем скоро, 3 февраля, и продлится 5 дней. Почти 1800 компаний из 35 стран уже стали её участниками, и готовы представить не только разнообразные продукты питания, но и оборудование для их производства и упаковки , а также логистические решения . Конечно, будет на «Продэкспо» и CHIBIS Brewery 🍻. Для нас это уже не первая выставка такого уровня, и мы, как всегда, надеемся найти новых партнёров 🤝 и с удовольствием встретимся со старыми.

Увидимся в павильоне «Прибрежный» Экспоцентра на Красной Пресне❗️

📍Где: в Москве, в «ЭКСПОЦЕНТРЕ» на Красной Пресне.
Когда: с 3 по 7 февраля 2025 г.

Изучайте список участников - и приходите!

Ваш билет здесь.

До встречи на «Продэкспо-2025»!

Дорогие друзья! 🍻

В эту пятницу в баре Будка (https://t.me/budka_bar) состоится первая в этом году презентация — и мы приготовили для вас нечто особенное.

Пивоварни CHIBIS и Black Cat объединились в коллаборацию, чтобы создать «Усы, Перья & Хвост» — мощный Тройной New England IPA. В основе — три хмеля: Citra, Nectaron и лупулиновые гранулы Nelson Sauvin. Яркий аромат, насыщенный хмелевой вкус и плотное тело — всё, что нужно для отличного вечера.

На презентации расскажем о пивоварнях CHIBIS и Black Cat, наших новых сортах и, конечно, угостим вас! 🍺

⏰ Ждем всех к 21:00 по адресу Шереметьевская ул., 2, стр. 1.

Помните Замбу, великого охотника из древних легенд, в чьей тени прорастает ячмень и цветёт хмель? 🌾Мы задавались вопросом, куда же он ушёл, и лишь спустя пару лет нашли его у костра в новозеландской Тасмании – Замба ушёл к Риваке, могучему воину племени маори. ⚔️Прошло не так уж много времени, Ривака едва успел рассказать грустную историю про бесследно исчезнувшую бескрылую птицу Моа… И тут пришёл Мотуэка! 🍻✨ Он-то и поведал друзьям, что вместо гигантских Моа повсюду расплодились птички под названием «пастушок-уэка», не отличающиеся крупными размерами, но всё же не летающими, несмотря на наличие крыльев. 🐦🪽

И тут пришёл Мотуэка – наш новый New England IPA, охмелённый Citra, Eclipse и Motueka. И если название хмеля Citra говорит само за себя, то Eclipse добавляет к общим цитрусовым тонам сочность мандарина 🍊, а Motueka – оттенок свежего лайма. 🍋 И, кстати, в переводе с языка маори Мотуэка – «остров уэка», тех самых птичек 🕊️

Мы ВКонтакте: https://vk.com/chibis_brewery
Телеграм: https://t.me/chibisbrewery
Instagram: https://instagram.com/chibis_brewery
Untappd: https://untappd.com/CHIBISBrewery
YouTube: https://www.youtube.com/@CHIBISBREWERY

#chibisbrewery