🌟 Дорогие друзья и гурманы! 🌟

Мы рады поделиться с вами нашими новыми кулинарными творениями, которые обязательно удивят вас своим вкусом и изысканностью!
🍖 Что мы представляем на этой неделе:
- Карамболь с говядиной: Нежное мясо, тонко нарезанный карамболь и особые специи создают уникальное сочетание, которое порадует даже самых искушенных гурманов. Это истинное кулинарное наслаждение!

- Бергамо рубленая: Классическая итальянская закуска с потрясающим вкусом, созданная из отборного мяса. Она станет идеальным дополнением к любому столу и подчеркнет настоящие итальянские традиции!

- Салями с фундуком: Наша оригинальная рецептура с добавлением фундука придаёт салями неповторимый аромат и вкус. Это то, что стоит попробовать каждому ценителю колбасных изделий!

- Бужоле из говядины: Традиционное французское блюдо, приготовленное из говядины, запеченной в красном вине. Это так осязаемо, сложно, но так насыщенно вкусно, что смело займет место в вашем


#карамболь #говядина #Бергамо #салями #бужоле #гурманам

Друзья, отличные новости!
Навигационный сезон открыт!

Теперь каждый день к нам в гости можно добраться не только по суше, но и по воде!
Теплоходы ходят регулярно — и из Самары, и из Тольятти.
Романтика Волги, свежий ветер и вид на Жигулёвские горы — прямо с палубы.

Из Тольятти рейсы стартуют уже с 26 апреля и будут ходить до конца октября!
Можно удобно доехать до Зольного, Ширяево и вернуться обратно.
(Актуальное расписание — на фото.)

Из Самары также открылись рейсы — к нам можно добраться до Солнечной Поляны, Ширяево и Зольного с пересадкой.

Что это значит?
— Летние путешествия становятся ещё доступнее!
— Можно спланировать экскурсии, выходные на природе, гастротуры и прогулки по Жигулям!
— И, конечно, заглянуть в гости к нам — в Зольное за сыром, чаем, видом и незабываемыми впечатлениями.

Навигация — это всегда начало больших историй.
Приезжайте в гости по воде — Волга уже ждёт вас!

#Навигация2025 #Тольятти #Самара #Зольное #Ширяево #Волга #путешествия

Привет, друзья! Делимся свежей информацией об экскурсиях в селе Лох — месте, где скульптуры шепчутся между собой, сыр живёт своей жизнью, а вы можете стать частью всего этого.

Если вам хочется не просто посмотреть, а по-настоящему погрузиться — приезжайте на экскурсию в Усадьбу Евдокимовых.
Это не стандартная программа с табличками и указками. Это — живая прогулка по нашему пространству, которое мы создавали с душой и фантазией.

Что вас ждёт:
• прогулка по Саду Неправильных Скульптур с рассказами — где-то философскими, где-то забавными
• дегустация авторских сыров — от нежных до капризных, с историями в каждом кусочке
• травяной чай из луговых трав нашего села — ароматный, бодрящий и очень домашний
• лёгкая, добрая, почти семейная атмосфера

⏱️ Длительность экскурсии: около 45 минут
💰 Стоимость:
— экскурсия без дегустации (в будние дни): 1500₽ за группу до 6 человек (далее +100₽/гость, максимум — 15)
— экскурсия с дегустаций: 3500₽ за 1–6 человек (плюс 500₽ с каждого сверх)
(включает экскурсию по саду, дегустацию сыров и чай)

После прогулки можно:
— остаться на обед в нашем небольшом ресторане
— попробовать пиццу из подовой печи, блюда от шефа, капрезе и десерты
— или просто прогуляться, приобрести нашу продукцию и сделать фотографии в саду с видом на скульптуры.

Обязательно записывайтесь заранее!
Звоните или пишите — подберём подходящее время и встретим с радостью.

Усадьба Евдокимовых, село Лох. 89053697913
Место, где гастрономия, природа и искусство живут в одной обложке.

#усадьбаевдокимовых #экскурсиивлоху #сыривдохновение #культурныйлох #садскульптур #саратов

Как же мы сегодня порадовались!

Гости ехали к нам отовсюду: и из области, и из соседних регионов, и даже из Подмосковья!
Мы были счастливы встречать новых друзей — и с особым теплом обнимали тех, кто возвращается к нам снова. Спасибо, что выбираете нас — и в селе Лох, и в Зольном. Мы это действительно очень ценим.

Завтра ждём вас с 11:00 до 19:00 — и каждый день!

А теперь — кое-что вкусное:
В Зольном — мясные деликатесы!
Да-да, те самые, о которых вы спрашивали. Наш друг и гастро-амбассадор из Самары, Ольга, передала их на пробу.
Расскажем подробнее завтра — следите за новостями, а лучше приходите и пробуйте первыми!

На выходных продолжаем экскурсии:
— В селе Лох вас ждёт авторская прогулка от самого Юрия Карамзина
— В Зольном встречаю вас я — на кассе, у пиццы, у сыра — да в общем, везде!

Погода слегка капризничает, но у нас есть столики и в зале, и под навесами.
А если вы — романтик и хотите читать на свежем воздухе, берите теплую одежду (или возьмите у нас плед).
Горячий чай, сыр, пицца и наши улыбки — всё для вас.

Забронировать столик или экскурсию можно по телефонам:
Село Лох: 8 905 369 79 13
Село Зольное: 8 917 120 39 09

Не откладывайте на потом — приезжайте уже завтра.
Мы рядом. И мы всегда вам рады.
— Ваша Мария Андреевна и вся наша команда.

🔥 Дорогие гурманы! 🔥

С радостью представляем вам нашу новую изюминку на меню, которая согреет ваш день и поднимет вам настроение!

🍽️ Что будет на этой неделе:
- Ароматный суп харчо (#зольное) или венгерский суп гуляш (#лох): Насладитесь насыщенным вкусом и пряным ароматом этих классических супов, который подарит вам тепло и уют. Мы используем только свежие ингредиенты и традиционные рецепты.

- Пицца с грушей и хамоном: Это эксклюзивное блюдо, сочетающее в себе сладость сочной груши, насыщенный вкус хамона и нежный сыр, покорит ваше сердце своим изысканным вкусом. Идеально для тех, кто ценит необычные сочетания!

- Салат Капрезе: Свежий, легкий и очень вкусный салат из спелых помидоров, моцареллы и базилика с капелькой оливкового масла. Это простое, но изумительное сочетание порадует ваши вкусовые рецепторы.

✨ Мы уверены, что сочетание этих блюд сделает ваш визит к нам незабываемым!

❤️ Как всегда, мы ценим ваши отзывы и ждем с нетерпением вас посетить, поделиться своими впечатлениями и насладиться великолепной атмосферой.

🌿 Заходите к нам, чтобы сделать свой день вкуснее и ярче!

Бронируйте
Зольное 89171203909
Лох 89053697913

#харчо #пицца #груша #хамон #саратов #тольятти #самара

Новости из Зольного: мы теперь работаем КАЖДЫЙ ДЕНЬ!
Да-да, всё всерьёз. Пока кто-то только планирует поездку, у нас уже подрумянивается пицца и зреет сыр!

Расписание:
— Понедельник–четверг: кухня с 11:00 до 18:00
— Пятница–воскресенье: с 10:00 до 20:00 — удлинили день, чтобы все успели наесться, нагуляться и насладиться.

Экскурсии — ежедневно!
Записывайтесь заранее, чтобы мы успели приготовить сырную тарелку и интересных историй.
Дегустации — всегда, без исключений.

А ещё у нас:
— Чай и кофе для любых настроений
— Пицца, приготовленная на подовой печи с камнем толщиной 9 см — это как сырный космос, но съедобный
— Домашние супы и неповторимые десерты.

Животных в селе Зольном у нас лично нет, кроме собаки Стрелки, но есть река Волга — в двух шагах. Она мощная, спокойная и прекрасно отражает облака на фото.
А рядом — мини-ферма с кроликами. Милота зашкаливает. Можно заглянуть, погладить и сказать "зайка!" — вам ответят ушами. Отдельный пост скоро!

Сад у нас — как с открытки.
Цветы, тени от деревьев, фотозоны — всё просится в камеру. Идеально для прогулки, паузы и вдохновения.

Запись и вопросы:
8 917 120 39 09 — звоните, пишите, уточняйте. Всё расскажем, подскажем и расскажем про сыр вам лично.

Кстати, знали ли вы?
Жигулёвским горам более 350 миллионов лет.
А теперь представьте: сидите вы с чашкой чая, смотрите на древние склоны и жуёте пиццу. Вот это сочетание!

Для ценителей прекрасного:
У нас — уголок с репродукциями Николая Рериха. Спокойствие, символизм и Гималаи прямо в сердце Самарской Луки.

Приезжайте — за вкусом, за видом, за настроением.
— Ваша команда из Зольного.

P.S. Сыр — это лучший способ сказать «я тебя понимаю» без слов.

Самара и область!
А также все, кто путешествует мимо — не пропустите!

До 29 апреля на улице Ленинградской в Самаре продолжается ВИННАЯ ЯРМАРКА!
И да, наши сыры там тоже есть!

🧀 Авторские, фермерские, с историей и характером.
🍷 А ещё — отличное самарское вино от местных виноделов.

Идеальное сочетание, чтобы порадовать себя или взять в подарок.

Смотрите видео, вдохновляйтесь и заглядывайте в гости!
Ленинградская ждёт!
Мы — тоже!

Друзья, привет! Обновляем информацию о наших экскурсиях!

Хотите не просто отдохнуть, а прикоснуться к настоящему ремеслу? Приезжайте к нам на экскурсию на сыроварню!
Это не банальный заученный текст. Это — увлекательное и познавательное приключение, которое проводим мы сами: те, кто ежедневно делает сыр, экспериментирует, творит, ошибается и снова создаёт.

Мы не экскурсоводы. Мы рассказываем про то, чем живём.

Что входит:
• посещение производства и временного сырохранилища с живым рассказом от первых лиц
• дегустация наших сыров — нежных, пряных, с характером
• немного истории, немного географии, немного магии
• общение, лёгкость и искренность

⏱️ Продолжительность: 40–50 минут

💰 Стоимость:
• 500₽ с человека
• если вас 2–4 человека — фиксированная цена 2500₽ за всю компанию

После экскурсии можно задержаться и поесть у нас:
• авторские блюда от шефа
• и всеми любимая классика — пицца, паста, капрезе

Важно:
Запись — заранее!
Пишите в директ или звоните — подберём удобное время.

Сыроварня "Ярило", Зольное.
Здесь сыр — не просто еда. Это история, настроение и наше ремесло.
И мы с радостью им поделимся.

#экскурсии@yarilo_sir #экскурсии #зольное

Суббота в Лохе — это когда время замедляется, а вкус жизни возвращается.

У нас сегодня по-настоящему тепло: и на улице, и на душе.
Всё зелено, свежо, солнечно. С холмов открывается такой вид, что хочется просто сидеть, смотреть и молчать. Или наоборот — смеяться, болтать, заказывать пиццу и снова влюбляться в это место.

Можно устроиться в беседке на воздухе — с панорамой на зелёные волны холмов. А можно — в помещении: у нас прохладно, уютно и очень вкусно пахнет.

А теперь — к самому главному:
• Перепела, румяные и сочные
• Рёбра и рулька — ароматные, медленно томлёные
• Домашние сыры и свежие пасты
• Брускетты с тунцом — лёгкие, пикантные
• Капрезе — как на итальянском побережье
• И, конечно, новые пиццы — горячие, сытные, как объятие

А ещё у нас — настоящая фермерская идиллия:
Козлята, которых хочется потискать, и добродушные вьетнамские поросята, что гуляют по двору, как у себя дома. Живые эмоции для детей и взрослых.

Если вы хотели перезагрузиться — добро пожаловать.
Вкус, покой, зелень, душа — всё в одном месте.
Лох. Усадьба Евдокимовых.
С любовью, как дома.



‼️ Звоним и бронируем
89053697913

Работаем
С 11:00 до 18:00
С четверга по воскресенье!

Тааак , мы доехали . По дороге повернули не туда ) и добавили себе 2,5 часа пути;) все поля объездили;) а у нас тут вот что;) 😳 кормить нам еще надо малышей;))) все:) пошли отдыхать ;) 🛌 и малыши по своим домикам:))) завтра все покажем:)

Ну что, мои дорогие!
*Думала-думала… и, конечно, придумала!*

🌸 В честь Пасхи, окончания поста, прихода тепла —
я лично буду проводить экскурсии в нашем волшебном
✨ *Саду Неправильных Скульптур* в селе Лох!

Да-да, это не шутка!

Когда?
📅 *Пятница и суббота*
🕐 *Каждый час* — как только вы приходите, собираемся и идём гулять!

Условия просты:
Приходите к нам:
🍽 покушать,
🧀 купить сыр,
🍰 попробовать десерты —
а я вам в подарок — *экскурсию, общение и хорошее настроение!*

Можно спрашивать всё, что хотите:
про сыр, про десерты, про скульптуры, про мечты и про жизнь!

*Люблю говорить, люблю гостей, люблю делиться всем настоящим.*

И ещё… будет сюрприз!
Но об этом — завтра. Ш-ш-ш!

Так что:
📞 *Звоните, бронируйте столики, уточняйте про экскурсии!*
Я вас очень жду.
89053697913

Ваша Мария Андреевна.
Из Лоха, с любовью — и сыром!

Ах, какая половина недели — бурная, вкусная и полная чудес!

Сначала — *сырные новости!*
Наши камамберы наконец-то созрели — завтра отправим их в нарядную бумагу, будто на праздник.
🧀 Рикотта пошла под пресс,
🥛 сливки уже на подходе,
а утром взбиваем свежее масло — настоящее, с характером, как бабушкино.
Делаем моцареллу, страчателлу и брату — если хотите отложить — *пишите!*
(В Лох всё тоже везём — там тоже любят вкусную жизнь!)

А ещё — *та-да-да-даам!* — возвращается ваш любимец: плавленый сыр с молочным шоколадом!
Да, он снова с нами. И он прекрасен.

Не забыли и про десерты: каждое утро на витрине в Зольном вас ждут *свежие сладости* — и для души, и для вдохновения.

---

А теперь — про кухню:

🍕 В селе Зольное ресторан работает:
со среды по воскресенье с 11:00 до 18:00, а магазин теперь ежедневно

🍝 В селе Лох кухня принимает гостей:
с 11:00 до 19:00, со среды по воскресенье

Пицца с хамоном, завтраки, закуски, домашняя паста — *всё с настроением и заботой!*
Сегодня тесто для пиццы ушло на расстойку, а завтра — на радость гостям!

---

Отдельное "ура!" — нашей команде

Два дня плечом к плечу с Олегом — как пчёлы, но ещё и с огоньком.
Спасибо тебе, дорогой мой муж, за драйв и спокойствие.

И огромная радость — с нами снова наш старший повар Татьяна!
*Обожаем, любим, скучали.*

Теперь команда старших поваров в Зольном в полном составе — а это значит:
стабильность, тепло и вкус на максимум.

---

И ещё одна радость — экскурсии!

Сегодня к нам пришли юные выпускники детского сада. Такие серьёзные, пытливые и добрые.
Мы провели им экскурсию, сделали пиццу, растопили самовар, а потом они растопили наши сердца.

---

*Я так рада была встречать всех вас в Зольном, общаться, кормить, готовить.*
Но вдохновение зовёт дальше — впереди дни в Лоху, и мы семьёй едем туда.
Там тоже ждут вкусные дела и добрые встречи!

---

А вы — бронируйте экскурсии!
🌱 Весна — время открытий.
Мы с радостью встретим вас в любом из наших пространств.

---

Контакты для брони и заказов:
📍 Зольное: +7 (917) 120-39-09
📍 Лох: +7 (905) 369-79-13

*Пишите, звоните — не стесняйтесь, мы всегда на связи!*

С любовью в сердцем, сыром повсюду!
Ваша Мария Андреевна

Всем доброе утро о)
А вот и победители розыгрыша от Ярило!

Добрый день!

1) набор десертов от сыроварни ЯРИЛО - 1. Ася (id1288700689) - 2tnt9b
2) сырная тарелка от сыроварни ЯРИЛО - 2. Роман (id404271284) - 2uh1en
3) сертификат на экскурсию с дегустацией на сыроварню ЯРИЛО - 3. Светлана (id1825788520) - 2uieh5

Знакомьтесь с нашей командой в селе Лох!

Да, у нас есть команда, которая действительно заслуживает внимания, хотя, как вы уже могли догадаться, они не большие любители фотографироваться. Но все-таки удалось их уговорить! 😊

Если в Зольном нас уже все знают, то в Лоху мы только начинаем знакомиться с вами. И это замечательно! В этом уютном уголке нашего мира работают люди, которые отдают душу каждому блюду.

Наши повара — настоящие мастера своего дела, а официанты всегда с улыбкой и вниманием к каждому гостю.

Вот они, наши невероятные специалисты, которые делают ресторан в Лоху таким тёплым и вкусным:
— Кулинарные шедевры, которые завоевывают сердца.
— Гостеприимство, которое невозможно забыть.

Спасибо вам, наши скромняги!
Если вы ещё не были в Лоху, не теряйте времени — приезжайте! Вас всегда ждёт искреннее гостеприимство, вкуснейшие блюда и атмосфера домашнего уюта!

Дорогие мои!
Ну вы помните, что у меня нет не любимых дней! И понедельник я тоже обожаю🥰! В нашей команде много талантливых людей! Вот, например Дарья @Moon_DaeHong смонтировала классный ролик про то, как Слава @vgossv проводил экскурсию (это все мои ученики)

А вот и видео!
Показали, как проходят наши экскурсии на сыроварне — тепло, с душой и ароматом настоящего сыра. Загляните — вдруг решите выбраться к нам?

Тем более, что выходные выдались насыщенными!
Работали без передышки: встречали всех, никому не отказали — и в экскурсии, и в сыре, и в пицце! Спасибо, что приезжаете — с вами вкуснее и веселее.

Сейчас мы с Олегом в Зольном — и я решила поработать на кухне, в зале, побыть ещё на с вами

☝️ 🚨 ‼️
Так что ждём вас уже этот (15.04) вторник с 11:00 до 18:00

Пицца горячая, десерты в холодильнике, чай и кофе свежие, сыры ждут гостей.
Если хотите экскурсию — обязательно уточняйте, может быть, успеем и прогуляться и организовать дегустацию.


А ещё у нас вокруг красота неописуемая: Жигулёвские горы, Волга, сад с 30-летними туями, репродукции Рериха — всё рядом. Приезжайте не только за сыром, но и за впечатлениями.

В четверг еду в Лох — и снова с вами за разговором. Жду всех, кто соскучился или просто рядом.

На связи всегда!
Зольное: +7 917 120-39-09
Лох: +7 905 369-79-13

До встречи,
ваша сырная хозяйка Мария Андреевна

Друзья, вы только посмотрите, какая красота творится у нас в Зольном!
Сегодня сняла рилс в нашем саду — и сама снова влюбилась в этот пейзаж: Жигулёвские горы, Волга, туи, свежий воздух, тишина... Всё дышит весной, покоем и вдохновением.

Если вы давно мечтали о красивых фотографиях, которые хочется пересматривать —
вам точно к нам.
Наш сад — не просто фотолокация, а место силы, где хочется улыбаться, обниматься, гулять и пробовать сыр прямо!

Бронируйте столик или экскурсию заранее — весна зовёт, и у нас уже тепло, уютно и очень вкусно.

Пишите, звоните — ждём вас в гости!

Зольное. Сыроварня. Сад. Весна. И немного магии.

#сыроварняЯрило #Зольное #виднаволгу #саднеправильныхскульптур #жигулёвскаявесна #вкусигоры #усадьбаярило #времявЗольном #вкуснаявесна

Великий день сегодня! Праздник же!

Солнышки мой, друзья!
Сердечное спасибо всем, кто сегодня был с нами — в Зольном и в Лоху! 💛
Вы такие классные, добрые, светлые — встречать вас, угощать, рассказывать и делиться нашим делом — настоящее счастье.

Я сегодня лично встречала гостей в Зольном — и это был просто праздник!
А в селе Лох наши ребята сияют — столько улыбок, тёплых слов и интересных историй! Жаль нет у меня маховика времени, как у Гермионы, чтобы быть и тут 👉 и 👈 там.
Как бы то ни было !
Поварская команда, как всегда, не садилась ни на минуту — работали от души, с любовью, до самого последнего гостя. Когда кухня полна жизни — для нас это лучший день! 🔥

И ещё одна классная новость!
Сегодня в Зольном к нашей команде присоединилась новая волшебница — и мы уже её очень любим. Команда растёт, и становится ещё сильнее и теплее. 🌱✨

А если кто-то ещё не в курсе — у нас в команде трудятся мои ученики, с которыми мы уже вместе почти 5 лет. Многие из них — по-настоящему остались со мной и сердцем, и делом. Они не просто помогают или работают официантами — они умеют красиво и вкусно готовить пиццу, проводят настоящие гастро-дегустации, увлекают гостей экскурсиями!
У нас вообще нет ограничений: мы учим, пробуем, растём — и каждый из нашей команды понимает нюансы любой роли, любой ниши. У нас настоящая большая дружная семья!
Мы гордимся каждым.
А я — всех просто обожаю. ❤️

Завтра снова ждём вас!
Пишите, звоните — мы рядом, и с радостью встретим!
Обнимаю!

Ваша Мария Андреевна

Ребята !!! Ахтунг !
Кто брал сейчас чизкейк сникерс !!! И много картошек :) отзовитесь срочно 🚨

Ой что нашла в журнале ) про нас ) хотите сырное казино? Пишите - расскажу как организовать ) Не зря же я Мария - Всемогущая :)

👉СЫРРРРНОЕ КАЗИНО👈

Друзья, уже 17 апреля в 19:00 в винотеке ALCOSTA полюбившееся многим – 🧀СЫРНОЕ КАЗИНО🧀

С Натальей Худовой будем отгадывать сыр (от сыроварни ЯРИЛО) и пить прекрасную подборку вин от винотеки ALCOSTA!

Стоимость билета 3500 рублей, ну а если Вы приобретаете 2 билета - 3000 рублей🫶!

ПРОВОДИМ РОЗЫГРЫШ С 5 ПОБЕДИТЕЛЯМИ

1) набор десертов от сыроварни ЯРИЛО
2) сырная тарелка от сыроварни ЯРИЛО
3) сертификат на экскурсию с дегустацией на сыроварню ЯРИЛО
4) Бутылочка игристого вина и ежедневник от винотеки ALCOSTA
5) Подарочный сертификат номиналом 3000 рублей на посещение дегустации Натальи Худовой

Для того, чтобы принять участие в розыгрыше, необходимо:
1. Подписаться на Винотеку ALCOSTA
2. Подписаться на сыроварню Ярило
3. Подписаться на канал сомелье Натальи Худовой

Пригласи друга и получи дополнительный шанс!

Победители будут объявлены 15 апреля👌

Удачи!

* Участие 18+

Участников: 41
Призовых мест: 5
Дата розыгрыша: 14:00, 15.04.2025 MSK (3 дня)

А вот и пост для самых голодных — кто уже думает, что бы заказать!

В наличии топовые сыры и не только:

🧀 Ягодинский выдержанный
🧀 Маасдам классик
🧀 Богатырский авторский классический
🧀 Сыр из Лоха (по рецепту Карамзина — да-да, тот самый)
🧀 Резерв козий
🧀 Богатырский с трюфелем
🧀 Скаморца сливочная
🧀 Скаморца выдержанная
🧀 Скаморца копчёная
🧀 Самарский авторский
🧀 Зольненский авторский
🧄 Бельпер Кнолле
🥣 Плавленый сыр (только Пармезан, масло и молоко — чистая магия)
🥛 Сгущёнка из козьего молока
🧈 Масло из козьего молока

🥩 А ля «Хамон» нереально вкусное мясо по испанскому рецепту, не Иберика, но невероятно вкусное и тающее во рту сыровяленное мясо!

Как заказать?

Тольятти — приём заказов до 12:00 четверга
Доставка до двери — 300₽,
А если ваш заказ от 2500₽ — доставка бесплатно!

Самара — доставка до Губернского рынка
(забрать можно лично или вызвать такси — как удобно!)

Пишите в личку, соберём для вас самое вкусное, свежее и ароматное!

С любовью,
ваша сырная команда — и немного сливочная тоже.

#сырныйдоставкинг #заказсыров #доставкаТольятти #доставкаСамара
#фермерскиепродукты #усадьбаевдокимовых #сыроварняярило #вкусизЛоха

Ну что, друзья, держитесь — у нас крутые новости!
Но… выкладывать всё сразу не будем. Будем томить, интриговать и радовать порциями — как лучший сыр!

А пока — по делу и по кайфу:

Мы готовимся к ЯРМАРКЕ в Самаре!
С 19 по 26 апреля — нас можно будет найти, попробовать, обнять и откусить кусочек счастья! (ну, почти буквально).

А до того…

Завтра уже мчим в Лох!
Там кончились все десерты и молодые сыры — а это, вы понимаете, святое дело пополнить!
Так что срочно делаем вкусное, берём всё лучшее и едем спасать ситуацию.

В среду — доставка в Самару (Губернский рынок).
В пятницу — доставка в Тольятти.
Спрашивайте, что в наличии — и мы соберём для вас вкуснейший заказ с любовью.

А теперь — КРУТЯЦКИЕ НОВОСТИ!

В эти выходные мы с Олегом лично будем работать в Зольном!
Общаться, встречать гостей,
варить кофе, рассказывать про сыры, про новинки, шутить и делиться вдохновением.
Если вы хотели попасть "на живой эфир" — вот он, шанс!
Бронируйте столик — будет душевно и вкусно.

Режим работы пока такой:

с четверга по воскресенье, с 11:00 до 18:30

❤️‍🔥Зольное 89171203909
❤️‍🔥Лох 9053697913

Звонить в рабочее время!

А в Telegram я всегда с вами — пишите, спрашивайте, болтайте.
**С любовью,
ваша Мария Андреевна.**

#ярмаркаСамара #сыроварняЯрило #УсадьбаЕвдокимовых #новостиотМарии
#всётолькобудет #доставкаСамара #доставкаТольятти #сыридесерты #встретитьсявживую
#буднивЗольном #гостивЛохе #душойивкусом #гастрономическиеприключения #Саратов #Самара #Тольятти #Хвалынск #Гастромаршрут #АвторскиеМеста #МеждуСамаройиСаратовом #сыридесерты

Готовы к инсайдерской находке? 🔥

Мы нашли город, который взорвал наш выходной и покорил с первого взгляда.
Да-да, это Хвалынск — и это ПОЛНЫЙ ВОСТОРГ!

Тихий?
Уютный?
Провинциальный?

🔻 **НЕ ТЕ СЛОВА!**🔻

Хвалынск — это чистое вдохновение между Самарой и Саратовом.
Прямо посередине.

Представьте: едете вы от сыроварни «Ярило» в Зольном к Усадьбе Евдокимовых в селе Лох —
и вдруг… ХВАЛЫНСК.
Как скрытая жемчужина на карте для гурманов и ценителей настоящего.

Это город с характером, историей и атмосферой.
С трещинками на фасадах, которые шепчут легенды.
С улочками, где время замедляется, чтобы вы успели всё прочувствовать.

И всё это — благодаря Алексею и Насте.
Алексей — гид, историк, писатель.
Он не просто рассказывает — он оживляет город, открывает потайные двери,
заставляет дома дышать, а вас — удивляться.

И ты понимаешь:
не термами едиными жив Хвалынск!

🔥 Хочешь маршрут, от которого мурашки?
Лови его ТГ: [@naumpridy](https://t.me/naumpridy)

✉️ Нужен прямой контакт?
Пиши мне — организую встречу, которая останется в твоей истории.

#Хвалынск #ОткрытиеГода #ВлюбилисьСходу #Ярило #УсадьбаЕвдокимовых
#МеждуСамаройиСаратовом #Гастромаршрут #АвторскиеМеста #ГидКоторыйВдохновляет

🚀 Поехали? https://vk.com/showroomdobroemesto

Привеееет, друзья!
Ну что, соскучились? А мы как соскучились! 😍

🌞 Ловите напоминалку про наш график:
📍 *Зольное* — открываемся с 11:00
📍 *Лох* — подтягивайтесь с 13:00
Тут мы, тут сыр, тут вкусно, уютно и по-домашнему!

🧀 А теперь — БАРАБАННАЯ ДРОБЬ…
На прилавках — сыр из Лоха по рецепту Юрия Карамзина!
В этот раз мы чуть поколдовали над формой — сделали его побольше, да и масла и в масло не положили,
но всё остальное — по классике, с душой. Приходите пробовать — сами всё поймёте 🤤

🍕 В меню — НОВЫЕ ПИЦЦЫ!
Да, мы опять что-то намутили. Что именно — спрашивайте у официантов, они всё расскажут… если захотят делиться 😉

🍄 И ещё… держитесь крепче!
ТРЮФЕЛЬ В ХАТЕ!
Мы начали вводить блюда с трюфелем, и да — хамон тоже теперь у нас есть!
Это, конечно, не Иберика, но мы старались, чтобы было ну *очень-очень* похоже!
И да — в продаже! Бегом за хамоном!

А где трюфель, там и…
🧀 СЫР С ТРЮФЕЛЕМ — скоро его будет… ну, ооочень много. Готовьтесь морально.

И напоследок — ну просто сказка:
💛 Плавленый сыр из чистого Пармезана!
Только пармезан, масло и молоко. Всё. Никаких лишних слов и добавок.

📞 Звоните, пишите, приходите:
📍 *Зольное* — 8 (917) 120-39-09
📍 *Лох* — 8 (905) 369-79-13
(с 11:00 на связи!)

А в Telegram — это я, лично, от сердца к сердцу. Пишите, болтайте, спрашивайте — обожаю вас! 💌

Встречаем новое меню #селоЛох

Встречаем новое Меню #Зольное

🔥 Новости из Сада Неправильных Скульптур! 🔥

Сегодня вторник, а у нас отличные новости! Все скульптуры готовы, и мы официально открываем сезон экскурсий! Уже в эти выходные вы сможете пройтись по нашему необычному саду, узнать истории его загадочных жителей и, конечно, насладиться лучшими сырами усадьбы.

Что вас ждет?
🌿 Экскурсия по Саду Неправильных Скульптур
Вы встретитесь с аргентинским мачо, который когда-то покорял сердца, увидите старуху Шапокляк, готовящую новое озорство, разгадате тайны Короля Испании, и вдохновитесь силой Жанны д’Арк.
Здесь нет случайных фигур – каждая скульптура рассказывает историю, заставляет задуматься, улыбнуться и взглянуть на мир под другим углом.

🧀 Дегустация сыров
После прогулки по саду – приятнейшая часть. Мы подготовили для вас отборные сыры, сделанные с любовью и выдержкой. Мягкие, ароматные, с благородной корочкой и тающей текстурой – попробуете и поймёте, что такое настоящее искусство сыроварения.

Сколько стоит удовольствие?
👨‍👩‍👧‍👦 Для компании от 2 до 5 человек – 2500 ₽ за всех.
👥 Если вас больше 5 человек – по 500 ₽ с каждого гостя.

📅 Когда можно приехать?
Начинаем уже в эти выходные!

📞 Как записаться?
🔹 Написать в Telegram – в любой день.
🔹 Позвонить по телефону 8 905 369 79 13 (четверг–воскресенье).

Это будет не просто экскурсия, а настоящее приключение! Готовы отправиться в мир необычного? Тогда ждём вас в Усадьбе Евдокимовых!

🍷🧀 ВИННАЯ ЯРМАРКА В САМАРЕ – МЫ ТАМ С ЭКСКЛЮЗИВНЫМИ НОВИНКАМИ!

Друзья, одно из самых вкусных событий этой весны – Винная ярмарка в Самаре – и мы будем на ней со своими сырами!

🔥 ЧТО БУДЕТ ОСОБЕННОГО:
✔ Эксклюзивные сырные новинки, которые мы готовим специально для ярмарки
✔ Уникальные сочетания с местными винами – идеальные пары для вашего стола
✔ Возможность первыми попробовать то, что еще не было в продаже

📅 ДАТЫ: 16–29 апреля
📍 Место: Самара (точное место уточняйте в нашем ТГ-канале)

✨ УСПЕЙТЕ ПОПРОБОВАТЬ – ЭТИ НОВИНКИ ТОЛЬКО ДЛЯ ЯРМАРКИ!

#Ярило #Сыроварня #ВиннаяЯрмаркаСамара #СырыИВино #ГастрономическоеСобытие #Эксклюзив

Друзья, а если вы хотите быть в курсе того, что мы привезли в Самару на Губернский рынок - подписывайтесь не ТГ канал https://t.me/EXCLUSIBE_CHEESE

Друзья! Наш шеф по обжарке, а шеи очень интересную Информацию. Читаем, вникаем и идем к нам пить вкусный кофе!

Твёрдые сыры: не только Италия и Швейцария

Когда говорят о твёрдых выдержанных сырах, чаще всего вспоминают Италию с её пармезаном и Швейцарию с грюйером. Но и в России есть сыровары, которые делают твёрдые сыры по классическим рецептам – с долгой выдержкой, натуральной коркой и насыщенным вкусом. Конечно, мы не можем называть наш сыр *пармезаном* официально, но по сути – это он.

Пармезан Ярило – сыр, созданный по классической технологии, но с нашими доработками. Его вкус – это результат не только выдержки, но и экспериментов, смелых решений и любви к делу.

Интересные факты о пармезане
🧀 В Италии этот сыр делают уже более 900 лет, и его рецепт практически не изменился.
🥛 На 1 кг пармезана уходит около 16 литров молока.
🏦 Пармезан настолько ценен, что в Италии его используют как залог в банках.

Как начали делать пармезан в России?
Первые попытки создать аналог Parmigiano Reggiano начались в 2010-х. Сыровары столкнулись с проблемой – классическая технология требует долгой выдержки, а значит, много терпения и мастерства. Когда мы научились выдерживать сыр годами, российский пармезан смог конкурировать с европейским. В 2019 году наш 500-дневный «Пармезан Ярило» получил серебро на фестивале *«Сыр. Пир. Мир»*.

Что делать, если сыр «живет своей жизнью»?
Выдержанные сыры – это не просто продукт, а целый организм. В какой-то момент мы заметили, что на одной партии сыра появился сырный клещ. Обычно с ним борются механически, но мы решили поэкспериментировать и обработали корку коньяком. Вкус изменился – сыр приобрёл глубину, благородную горчинку и лёгкий карамельный оттенок.

Так родился наш пармезан на коньяке. А затем появился ещё один эксперимент – пармезан на вине, с бархатистым вкусом и фруктовыми нотами.

Какие сыры можно попробовать?
✔ Пармезан Ярило – классический выдержанный сыр.
✔ 500-дневный пармезан – призёр фестиваля.
✔ Пармезан на коньяке – глубокий, терпкий, с долгим послевкусием.
✔ Пармезан на вине – мягкий, с тонкими винными нотами.
✔ Авторские твёрдые сыры – уникальные вкусы, которые мы создаём сами.

Где купить?
📍 Самара – Губернский рынок витрина 209, самая красивая! Там ещё вкусные фермерские колбасы и кисломолочные продукты! https://t.me/EXCLUSIBE_CHEESE
📍 Тольятти – ТРК Русь на Волге «Фермерская лавка»
📍 Сыроварня Ярило село Зольное и Усадьба Евдокимовых село Лох: экскурсия, дегустация, знакомство с процессом сыроварения

💌 Или заказывайте доставку по России – пишите в личку!

Настоящий сыр – это эмоции, вкус времени и искусство. Приезжайте, пробуйте, открывайте новые грани гастрономии!

#Сыр #ТвёрдыеСыры #РусскийСыр #АвторскиеСыры #Гастротуризм #СырнаяДегустация

### Готовим для вас самое вкусное! ✨🧀

Сегодня кипела работа, и вот чем мы готовы похвастаться – читаешь и уже чувствуешь аромат сыра, кофе и десертов!

🍷 Запустили розыгрыш в преддверии Винной ярмарки в Самаре! Наш павильон станет настоящим сырным королевством, где можно будет продегустировать уникальные сорта и найти любимый вкус. Сыр и вино – беспроигрышное сочетание, особенно когда они идеально дополняют друг друга. Приходите, будет интересно и вкусно! https://t.me/EXCLUSIBE_CHEESE

🧀 Готовим потрясающие новинки, которые станут настоящим открытием. Что-то смелое и насыщенное, что-то нежное и утонченное – эти сыры поразят даже самых искушённых гурманов. Скоро расскажем больше, но уверены: вы будете в восторге!

🚛 Завтра отправляемся в Лох – везём новую морозильную камеру для наших любимых поваров! Теперь хранение продуктов станет удобнее, а значит, ассортимент будет ещё богаче. Ждите сюрпризы!

🏡 В усадьбе Лох всё готово к летнему сезону! Обновили беседки, привели в порядок скульптуры – теперь пространство выглядит ещё уютнее и гармоничнее. Здесь приятно гулять, наслаждаться природой и атмосферой. А после прогулки заглядывайте на чашечку ароматного кофе с сырной тарелкой – отдых, о котором мечтаешь всю зиму!

🔧 На сыроварне снова в строю вакууматор – без него, как без рук! Теперь наши сыры надежно упакованы, сохраняют свежесть, вкус и неповторимый аромат. Открываешь – и сразу ощущаешь всю глубину выдержки и мастерства сыроваров.

🧀 Созрели сыры с синей и белой плесенью! Долгожданный момент настал! Изысканная текстура, тонкий сливочный вкус, лёгкая ореховая нотка – этот сыр невозможно забыть. Уже скоро можно будет попробовать!

🚚 Скоро отправляемся в Казань! Обожаем этот город и наших постоянных покупателей. Кстати, в Казань наши сыры попали ещё в 2018 году – с тех пор любовь только растёт. Готовим для вас лучшие сорта и свежие поставки!

🐐 Заложили новые козьи сыры! Экспериментируем с выдержкой, вкусами, ароматами – готовим что-то особенное для ценителей!

🧀 Создали партию знаменитого сыра из Лоха по рецепту Юрия Карамзина. Это настоящий шедевр – традиции, мастерство и внимание к деталям. С нетерпением ждём его созревания!

🍰 Завтра в Зольное прибудут свежие десерты! Чизкейки, муравейники, Наполеон и Медовик – всё натуральное, свежее, приготовленное с любовью. Лучшее дополнение к хорошему кофе!

🚛 В Самару завтра отправляется свежая доставка сыров и десертов! Ваши любимые вкусы – уже в пути!

🛍 В ТРК «Русь на Волге» Тольятти – новый привоз. Заходите за самыми свежими продуктами!

☕ Наш кофе выходит на новый уровень! Мы утвердили дизайн логотипа и бренда – спасибо нашим партнёрам за помощь! А сегодня пробовали **ферментированный кофе из бочки**… Ох, что будет! https://t.me/TheCoffeeChef

💡 И это ещё не всё! У нас всегда есть чем удивить и вдохновить!

📍 Где нас найти?
🥂 В селе Зольное ресторан работает с четверга по воскресенье.
☕ В селе Лох в четверг – кофе, десерты, сыры, а с пятницы по воскресенье – полноценное меню и дегустации.

Приезжайте за вкусом, атмосферой и новыми гастрономическими впечатлениями! ❤️

#СыроварняЯрило #СырноеИскусство #Гастротуризм #ВиннаяЯрмаркаСамара #СырИзЛоха #ДоставкаВКазань #СвежиеСыры #ЛучшиеДесерты #ФерментированныйКофе

Друзья! А вот вам еще одна новость! Мы участвуем в винной ярмарке в Самаре! А вы можете поучаствовать в розыгрыше! Скорее смотрите, что мы вам приготовили!

🌿 В селе Лох мы уже во всю готовимся к открытию летних беседок! 🌞

Мы не просто обновляем пространство — мы создаём атмосферу уюта и гармонии. Сейчас активно ведём ремонт, обновляем и приводим в порядок скульптуры — ведь уже скоро они снова будут радовать глаз и вдохновлять гостей на прогулки.

✨ Каждая деталь нацелена на то, чтобы вы могли наслаждаться этим временем, отдыхом на природе и атмосферой искусства. Мы хотим, чтобы здесь каждый почувствовал себя частью чего-то особенного, погрузился в атмосферу творчества и красоты. 🌳

Мы ждём вас, чтобы провести незабываемые моменты в нашем уголке! ☀️

Подписывайтесь на наш канал, чтобы быть в курсе всех новостей и обновлений! Не пропустите важные анонсы и первые летние события! 📲

Мы готовы сделать ваш отдых ярким и неповторимым. Ждём вас в селе Лох! 💚

#ЛетниеБеседки #СелоЛох #Обновление #Скульптуры #ПриродаИИскусство #Творчество #ОтдыхНаПрироде #НовыйСезон #Лето2025

Путешествие в Гималаи… без билетов и чемоданов

Приезжай в Зольное – здесь тебя ждёт не только вкусный сыр и красота природы, но и уголок искусства, который перенесет тебя в мир Гималаев. У самого входа у нас висят репродукции картин Николая Рериха из серии «Гималаи», а перед ними – вид на Жигулёвские горы и реку Волгу.

Ты, наверное, не ожидал, что в таком месте можно увидеть картины, олицетворяющие величие и мистику Гималаев, не выезжая далеко. Но здесь, среди зелени нашего сада и почти 30-летних туй, картины Рериха раскрывают свою особую атмосферу. Величественные горы, река, а на холстах – далёкие вершины, туман и спокойствие Востока.

Мы не случайно выбрали это место для картин. Жигулёвские горы и Волга идеально сочетаются с духом творчества Рериха. Эти картины словно продолжают и усиливают впечатления от окружающего мира.

Если захочешь узнать больше, мы с радостью проведём небольшую экскурсию: расскажем о картинах, Рерихе и о том, как эти произведения искусства нашли свой дом здесь.

Приходи за вдохновением, вкусами и незабываемыми впечатлениями. Мы ждём тебя!

#Рерих #Гималаи #ЖигулёвскиеГоры #Волга #СыроварняЯрило #ИскусствоВДуше #ПутешествиеБезГраниц

Друзья. Сейчас мы дорабатываем наш ассортимент, что-то в наличии, что-то в процессе изготовления.
Пока вот такой формат у нас получился. Некоторые сыры в ограниченном количестве еще.
Тольятти доставка по пятницам, Самара привоз на губернский рынок по средам.
В усадьбу село Лох привезем кое что в среду.
В Зольном магазин откроет свои двери в пятницу :)

Итак, ловим!

🧀 Сырное меню от сыроварни Евдокимовых 🧀

🚚 Бесплатная доставка при заказе от 3000₽

🔹 Классические и выдержанные сыры (цена за 100 г):
- Самарский авторский – 230₽
- Богатырский авторский – 270₽
- Пармезан (7 месяцев) – 250₽
- Пармезан на вине – 320₽
- Пармезан на коньяке – 450₽
- Зольненский – 450₽
- Грюйер выдержанный – 490₽
- Гауда с трюфелем (6 месяцев) – 650₽
- Монтазио с трюфелем (2,5 месяца) – 450₽

🔹 Мягкие и рассольные сыры:
- Моцарелла (шарики, делаем в воскресенье) – 200₽
- Моцарелла черри в воде – 350₽
- Моцарелла маринованная в масле – 400₽
- Халуми – 180₽
- Маасдам (не любил, но этот ем!) – 210₽
- Скаморца сливочная (1,5 мес) – 220₽
- Скаморца копчёная на вишнёвой щепе – 230₽
- Сулугуни – 140₽
- Адыгейский – 120₽
- Качотта с пажитником – 190₽

### 🔹 Сыры с благородной плесенью (320₽ за 100 г):
- Горгонзола сливочная
- Блючиз

🔹 Штучные сыры:
- Камамбер классический – 450₽
- Камамбер с трюфелем – 600₽
- Машолег – 550₽
- Бельпер Кнолле (в ассортименте) – 240₽ / шт.

🔹 Плавленые и кремовые сыры (банки по 250 г):
- Плавленый сыр классический – 350₽
- Плавленый с тёмным шоколадом – 450₽
- Крем-сыр сливочный – 400₽
- Крем-сыр с томатами или укропом – 450₽
- Крем-сыр с горгонзолой – 500₽

🔹 Козьи и овечьи сыры:
- Фета из козьего молока в масле – 650₽
- Фета из овечьего молока – 390₽ / 100 г
- Овечий сыр (2,5 месяца, пока без названия, но очень вкусный!) – 450₽ / 100 г
- Пармезан на козьем молоке – 650₽ / 100 г

🔹 Сливочное масло:
- Коровье – 200₽ / 100 г
- Козье – 270₽ / 100 г *(наличие уточним в четверг, будем делать!)*

🔹 Десерты:
🍰 В ассортименте – целыми или порционно. Можем собрать микс.
✨ Точный список будет в пятницу, сбор – в воскресенье.
✉️ Если интересно – пишите в ЛС 89934663909!

📲 Для заказа пишите в ЛС!

Друзья! Сегодня у нас уникальный тандем! Играем в сырное казино от нас с вином, которое представляет Наталья Худова, участник союза Сомелье.
Короче говоря! Играем

Не перестаю удивляться и радоваться, что работаю с самыми невероятными, творческими и профессиональными людьми! Обожаю! Всегда готовы удивлять, все делают от души!

🌿 Пятница, друзья! Время ехать в Зольное!

Сегодня прекрасная погода, а это значит, что самое время устроить себе вкусный и уютный уикенд! ☀️

🔥 Что вас ждёт?
🍕 Горячая пицца из подовой печи – хрустящая, ароматная, с тягучим сыром!
🍰 Десерты, которые невозможно забыть.
☕ Кофе с видом на Волгу – атмосферный момент для себя или в компании близких.
✨ Экскурсии, дегустации, романтические и семейные встречи – наполняем эти дни особым настроением!

💛 Приглашаем в гости!
📍 Село Зольное, ул. Клубная, 28А
🕒 Пятница – воскресенье с 11:00 до 18:00
📲 Бронь столиков и экскурсий: +7 917 120-39-09

Ждём всех за вкусом, уютом и прекрасными выходными!

🌿 Пятница, друзья! Время ехать в Зольное!

Сегодня прекрасная погода, а это значит, что самое время устроить себе вкусный и уютный уикенд! ☀️

🔥 Что вас ждёт?
🍕 Горячая пицца из подовой печи – хрустящая, ароматная, с тягучим сыром!
🍰 Десерты, которые невозможно забыть.
☕ Кофе с видом на Волгу – атмосферный момент для себя или в компании близких.
✨ Экскурсии, дегустации, романтические и семейные встречи – наполняем эти дни особым настроением!

💛 Приглашаем в гости!
📍 Село Зольное, ул. Клубная, 28А
🕒 Пятница – воскресенье с 11:00 до 18:00
📲 Бронь столиков и экскурсий: +7 917 120-39-09

Ждём всех за вкусом, уютом и прекрасными выходными!

#СыроварняЯрило #Зольное #ГастроТуризм #ПиццаИзПодовойПечи #ФермерскиеСыры #ДегустацияСыров #ВыходныеНаВолге #РомантическийУжин #СемейныйОтдых #КофеСВидом #ГдеПоестьВСамарскойОбласти #ГастроТур #КулинарноеПутешествие #Вкусно #РесторанЗольное #Атмосфера #ЛучшаяПицца #ВремяДляСебя #ГораСтрельна #Стрельная #самарскаяЛука

🔥 Если весна никак не вступает в свои права – мы обязательно согреем! 🔥

Пусть за окном капризная погода, в Усадьбе Евдокимовых всегда тепло, уютно и вкусно. Здесь пахнет свежей пиццей, сыром и домашними десертами, а на столе – сочетание изысканных авторских блюд и привычных вкусов в новой интерпретации.

🍝 Паста, которая покорит сердце
Классические рецепты с нашим прочтением: нежнейшая паста с креветками, пряная карбонара, сливочная четыре сыра или насыщенная болоньезе.

🔥 Пицца из подовой итальянской печи
Тонкое, идеально пропечённое тесто, хрустящая корочка и аромат, от которого кружится голова. Пицца с Горгонзолой и грушей, жгучая "Пепперони", классическая "Маргарита" и фирменные рецепты, которые вы не найдёте больше нигде.

🥣 Супы для души
Лёгкие и насыщенные, согревающие и освежающие – на любой вкус. Крем-супы, пряные бульоны и неожиданные сочетания.

🧀 Сыры
Собственного производства – мягкие, выдержанные, с благородной плесенью, для тех, кто ценит вкус и качество.

🍰 Десерты, которые станут идеальным финалом
Воздушные капкейки, нежные чизкейки, шоколадные тарты и специальные авторские десерты, которые нужно пробовать здесь и сейчас.

🕰 Ждём вас:
Четверг: 11:00–18:30
Пятница, суббота: 11:00–19:00
Воскресенье: 11:00–18:00

📍 Село Лох, ул. Никифорова, 68
📞 Заказ столиков и блюд с собой: 8 (905) 369-79-13

Весна может подождать, а вы – нет. Приезжайте греться и наслаждаться вкусом!

#УсадьбаЕвдокимовых #РесторанЛох #ГдеПоестьВЛоху #Пиццаизпечи #АвторскаяКухня #Сыры #Гастротуризм #СамарскаяЛука #СаратовскаяОбласть #Вкусно #ПутешествияПоРоссии

📢 Развеиваем сырные мифы: правда под корочкой! 🧀

Сыр — это не просто вкусное лакомство, а целая вселенная вкусов, тайн и… мифов! Давайте разберёмся, где правда, а где заблуждения.

🔥 Миф №1: Сыр вреден для здоровья.
✅ Правда: В нём полно кальция, белка и пробиотиков! Главное — выбирать качественный сыр и знать меру.

🔥 Миф №2: Сыр едят только в сыром виде.
✅ Правда: Запеките камамбер с мёдом или добавьте горгонзолу в сливочный соус — и откроете новые горизонты вкуса!

🔥 Миф №3: Все сыры нужно хранить в холодильнике.
✅ Правда: Выдержанный пармезан и гауда отлично чувствуют себя при комнатной температуре.

🔥 Миф №4: Чем старше сыр, тем он лучше.
✅ Правда: Молодая буррата так же восхитительна, как выдержанный рокфор. Всё зависит от ваших предпочтений!

🔥 Миф №5: Вегетарианцы не едят сыр.
✅ Правда: Есть сыры на растительных ферментах — просто читайте состав!

🔥 Миф №6: Все сыры на вкус одинаковые.
✅ Правда: От нежного бри до пикантного пекорино — сырный мир огромен и удивителен!

💡 Какой миф удивил вас больше всего? Или, может, у вас есть свой сырный вопрос? Пишите в комментариях! 👇

✨ А ещё у нас отличная новость! ✨
📍 В селе Лох мы уже начали работу! Ждём вас на дегустацию с 11:00 до 18:30 по адресу ул. Никифорова, 68. Телефон: 8 905 369 79 13.

📍 В селе Зольное стартуем завтра с экскурсии! Работать будем с 11:00 до 18:00 с пятницы по воскресенье. Адрес: ул. Клубная, 28А, телефон: 8 917 120 39 09.

Приходите за сырными открытиями! 🧀✨

#сыр #сырныймиф #сыролюбам #сырнаяправда #сырымира #сыроварня #сырнаякультура #сырныйвопрос #ярилосыр #ярилосырсамара #усадьбаевдокимовых #усадьбаевдокимовыхлох #усадьбаевдокимовыхзольное #селолох #зольное #тольятти #самара #саратов

✨ Середина недели – время строить планы! ✨

Мы уже готовимся, чтобы встретить вас с лучшими блюдами и ароматом свежего сыра. 🧀🔥

📍 Село Лох – открываем двери уже завтра! Ждём всех в гости за атмосферой, вкусами и новыми впечатлениями.

📍 Село Зольное – с пятницы по воскресенье встречаем вас на экскурсиях, дегустациях и гастрономических открытиях.

Бронируйте столики, приезжайте за вкусом и уютом! 🥂

#РесторанСыроварняЕвдокимовых #СыроварняЯрило #СырноеПутешествие #ГдеПоесть #Гастротур #ВкусныеВыходные #СырЛюбовь

✨ Село Зольное. После выходных – снова в бой! ✨

Выдохнули? Теперь снова вдохнули – и к новым вкусным встречам! 🍽️🔥
На сыроварне «Ярило» нет будней – только вкусная суета, аромат свежего сыра и ожидание новых гостей.

Готовим для вас, ждём с нетерпением! 🧀❤️

📍 Семейная сыроварня «Ярило», Село Зольное
🥂 Дегустации | 🍕 Ресторан | 🎭 Экскурсии

#РесторанСыроварняЕвдокимовых #СыроварняЯрило #ГдеПоестьВСамарскойЛуке #Гастротур #СырноеСчастье #СырЛюбовь #ВкусныеВыходные

«Спасибо за эту неделю! Ждём вас снова!» 🌿🍷
Друзья, ещё одна неделя пролетела, а вместе с ней – сотни улыбок, десятки вкусных ужинов и невероятное весеннее настроение! ☀️
Мы благодарим каждого гостя, кто заглянул к нам – за тепло, за радость, за приятные беседы. С каждым днём становится всё теплее, и теперь наслаждаться вкусной едой можно на свежем воздухе! Да, мы наконец-то открыли летние столики!
🌿 Сыроварня «Ярило», Зольное – сырные дегустации, домашняя пицца, десерты и кофе нашей собственной обжарки! 📍 ул. Клубная, 28А 🕒 Режим работы: пятница – воскресенье, 11:00 – 18:00 📲 Бронь: +7 (917) 120-39-09
🌿 Усадьба в Лоху – уютные залы, просторная терраса с видом на горы и блюда, приготовленные с любовью! 📍 ул. Никифорова, 68 🕒 Режим работы: четверг – воскресенье, 11:00 – 19:00 📲 Бронь: +7 (905) 369-79-13
Ждём вас на следующей неделе! Бронируйте столики заранее, чтобы точно успеть занять самые уютные места! 🍽✨
#Ярило #СыроварняЯрило #УсадьбаЛох #Весна #ГдеПоесть #ДегустацияСыра #ЖигулёвскиеГоры #Гастротур #РесторанНаПрироде

🌿 Откройте для себя секреты села Лох! Усадьба Евдокимовых – место, где природа встречается с историей и вкусом! 🧀✨

Село Лох — это не просто точка на карте, это место, где каждый уголок наполнен историей и природной красотой. Здесь можно не только насладиться тишиной и живописными пейзажами, но и попробовать уникальные местные продукты.

✨ Что посмотреть?
🔹 Храм Архангела Михаила – величественный и восстанавливающийся храм.
🔹 Старинная водяная мельница – символ старинных ремёсел и традиций.
🔹 Сад Неправильных Скульптур – удивительное арт-пространство с необычными фигурами.
🔹 Пасека семьи @motorina_family Моториных – вкуснейший мёд, выращенный с любовью.
🔹 Маров родник – источник чистой, живой воды.
🔹 Глэмпинг ЛохБро @lokh_bro – уютное место для отдыха на несколько дней.
🔹 Мельничный домик семьи Кислиных @seloloch – вкуснейшие пельмени, глиняные сувениры и лучшие экскурсии по селу!

✨ После прогулки – к нам за вкусом и атмосферой!
В нашей усадьбе вы сможете насладиться изысканными блюдами с уникальными ингредиентами. Мы открыли террасу с шикарным видом на горы, и теперь ваш отдых станет ещё более атмосферным.

🍽 Что попробовать?
🥚 Перепела на фокачче – сочное мясо, ароматные травы и нежное тесто.
🍖 Рулька по старинному рецепту – томлёная до идеала с хрустящей корочкой.
🍝 Авторские пасты – восхитительные блюда, приготовленные с душой.
🧀 Фермерские сыры – не забудьте заказать дегустацию, чтобы попробовать все наши сыры!

📍 Село Лох, ул. Никифорова, 68
🕒 Режим работы: четверг – воскресенье с 11:00 до 19:00
📲 Бронь столиков и дегустаций: +7 905 369-79-13

Приезжайте за вкусом, историей и весенним настроением! 🌿✨

#УсадьбаЕвдокимовых #СелоЛох #ПутешествиеПоРоссии #Гастротуризм #ФермерскиеСыры #Ресторан #Традиции #СадНеправильныхСкульптур #Рулька #Перепела #Паста #МестныйМёд #Пасека #ИсторическиеМеста #ТеррасаСВидом #Весна #СемейныйОтдых #Глэмпинг #КулинарныеПутеводители #ЗдоровоеПитание #АутентичнаяКухня

🌿 Весна зовёт в путешествие! Где искать красоту, вдохновение и вкус? 🌞

Весна вступает в свои права! Солнце пригревает сильнее, птицы поют громче, а природа будто сама зовёт в небольшое, но душевное путешествие.

📍 Село Лох, Саратовская область
Это место с особенной атмосферой. Прогуляйтесь по Саду Неправильных Скульптур, побалуйте себя ароматным травяным чаем с нежным десертом, сделайте незабываемые фотографии! А можно просто прогуляться по селу, посидеть на скамейке у воды, смотреть на реку и слушать птиц — разве не об этом мечтается весной?

📍 Село Зольное, Самарская Лука
Жигулёвские горы, Волга и воздух, которым хочется дышать полной грудью. Здесь можно прогуляться по берегу, встретить рассвет на берегу и почувствовать, как пробуждается природа. А потом заглянуть к нам, на семейную сыроварню «Ярило», где теперь открыты столики на свежем воздухе!

✨ Что вас ждёт?
🍕 Пицца с хрустящей корочкой и тягучим фермерским сыром
🍰 Домашние десерты, от которых тает сердце
🍵 Ароматный чай с травами или бодрящий кофе нашей обжарки

Просто представьте: вы сидите за столиком, слушаете пение птиц, а перед вами — горячая пицца и чашка дымящегося кофе. Разве не об этом мы мечтали всю зиму?

Приглашаем за вкусом, атмосферой и весенним настроением!

📍 Где нас найти?
🧀 Сыроварня «Ярило» — с. Зольное, ул. Клубная, 28А
🎭 Усадьба Евдокимовых — с. Лох, ул. Никифорова, 68

🕒 Режим работы:
✅ Сыроварня «Ярило» — пятница – воскресенье с 11:00 до 18:00
📲 Бронь столиков: +7 917 120-39-09

✅ Усадьба Евдокимовых — четверг – воскресенье с 11:00 до 19:00
📲 Бронь столиков: +7 905 369-79-13

Весна — это время для маленьких путешествий! Приезжайте, ждём вас! 🌿✨

#Ярило #Сыроварня #Весна #ЖигулёвскиеГоры #СелоЛох #УсадьбаЕвдокимовых #Пицца #Десерты #ТравянойЧай #КофеСобственнойОбжарки #Гастротуризм #СемейныйОтдых

Дорогие, девочки, девушки, дамы! 💐

Впереди один из самых прекрасных дней в году — замечательный праздник 8 Марта! 🌸
Спешите порадовать себя, отправившись в гастрономическое путешествие! 🍴✨

📍 Село Зольное:
- Работаем 7, 8, 9 марта с 11:00 до 18:00
- Бронирование: 8 (917) 120-39-09

📍 Село Лох:
- Работаем 6, 7, 8, 9 марта с 11:00 до 19:00
- Бронирование: 8 (905) 369-79-13

Вас ждут:
🍽 Вкуснейшие авторские блюда
🧀 Изысканные сыры
🍰 Нежнейшие десерты
🌿 Увлекательная экскурсия в мир сырных тайн
🗿 Удивительные скульптуры и свежий воздух

Мы обещаем вам незабываемые впечатления и самые красивые фото, как и вы сами! 📸✨
Ждём вас! Бронируйте места уже сейчас!

Хотите быть в курсе всех новостей? Подписывайтесь на наш Telegram-канал! 🔔

#8Марта #Гастрономия #СырноеПутешествие #ПраздникДляСебя #сыр #ярилосыр #ярилосырсамара #ярилосыроварня #зольное #селолох #усадьбаевдокимовых #путешествияпороссии #весна #самара #тольятти #саратов #новыебурасы #ярилосыр #саднеправильныхскульптур

🌟 Необычные выходные 7, 8 и 9 марта в самом сердце Самарской области! 🌟

Дорогие друзья! Если вы ещё не решили, как провести предстоящие выходные, мы готовы с радостью готовы вас встетить в нашей пиццерии!

🍕 Почему именно мы?
- Обе наши локации находятся в самых живописных местах, в окружении холмов и гор, где всегда можно насладиться прогулкой на свежем воздухе.
- Готовим с любовью: наши блюда создаются из сыров собственного производства, а десерты и напитки — это наша гордость!
- У нас можно не только вкусно поесть, но и сделать потрясающие фото на нашей уютной территории.

🎁 Что мы предлагаем?
- Дегустации и экскурсия (сыроварня в Зольном), узнайте, как создаются наши сыры, десерты и кофе собственной обжарки.
- Магазин фермерских продуктов: купите домой наши сыры, десерты, чтобы продлить удовольствие и порадовать подарком тех, у кого не получилось приехать.
- Праздник для любимых дам: порадуйте своих женщин необычным ужином в атмосфере уюта и красоты.

📸 Фотосессия в живописном месте:
Наша территория — это идеальное место для ярких кадров. Запечатлейте моменты счастья на фоне гор!

📍 Где мы?
В Самарской области село Зольное.
В Саратовской области село Лох

📅 Зольное 7, 8 и 9 марта с 11:00 до 17:30
🌟 Необычные выходные 7, 8 и 9 марта в самоЭто время, которое стоит провести с пользой для души и тела. Приезжайте к нам, чтобы насладиться вкусом, природой и атмосферой!

🎉 Забронируйте столик уже сейчас и подарите себе и своим близким незабываемые эмоции!

📞 Звоните:
Зольное 89171203909
Лох 89063697913

Наш ТГ всегда на связи:)

Мы ждём вас! 💛

🍜 Сегодня у нас блюдо дн, которого многие ждали в селе Лох! 🍜

Какой же суп мы приготовили? Шикарный французский луковый суп! Это не просто суп, это целая история, которая пахнет ароматом карамелизованного лука, сыра и свежего багета.

📜 Немного истории:
Французский луковый суп — это блюдо с богатой историей. Говорят, что его рецепт восходит к римским временам, но настоящую популярность он получил во Франции в XVII веке. По легенде, король Людовик XV как-то остался на охоте без ужина, и ему пришлось готовить из того, что было: лук, шампанское и масло. Так и родился этот кулинарный шедевр!

👑 Интересные истории:
А вы знали, что французский луковый суп был любимым блюдом Марии-Антуанетты? Говорят, она даже устраивала "супные вечеринки" в Версале, где гости ели суп и обсуждали последние дворцовые сплетни. А ещё есть история, что однажды Наполеон подарил своему повару золотой половник за идеально приготовленный луковый суп.

🍲 Почему именно сегодня?
Потому что в селе Лох мы знаем толк в уюте и вкусной еде и сегодня такое настроение! Приходите к нам, чтобы попробовать этот ароматный суп, согреться и насладиться атмосферой.

Ждём всех, кто любит вкусно поесть и послушать интересные истории! 🥖🧀
📍 Где: Село Лох, Улица Никифорова, 68.
⏰ Когда: Сегодня, весь день!

#СупДень #ЛуковыйСуп #Село_Лох #ФранцузскаяКухня #Уют #ИсторииСВкусом

Масленица: праздник солнца, блинов и тепла! 🌞🥞

Друзья, приближается один из самых ярких и вкусных праздников — Масленица! Это время, когда мы провожаем зиму и встречаем весну с радостью, песнями и, конечно же, блинами. Но знаете ли вы, что наши блины покорили даже Францию? Да-да, именно гречневые блины стали настоящим открытием для французских гурманов! Тонкие, ароматные, с неповторимым вкусом — они покорили сердца даже самых изысканных ценителей кулинарии.

А у нас, в селе Лох, на Никифорова, 68, Масленица — это не просто праздник, это настоящий фестиваль вкуса! 🎉
У нас вы сможете отведать:
- Классические блины со сметаной — нежные, тающие во рту.
- Блины с козьей сгущенкой — уникальный вкус, который вы запомните навсегда.
- Сытные блины с мясом — для тех, кто любит плотно перекусить.
- Блины с творогом — легкие, воздушные и такие вкусные!
- Ажурные блины от нашего шефа — настоящее произведение искусства, которое хочется не только есть, но и фотографировать!

Масленица — это не только блины, но и наша история, традиции, которые передаются из поколения в поколение. Это праздник, который объединяет семьи, друзей и даже целые города. Мы ждем вас в гости, чтобы вместе насладиться этим теплым и душевным праздником!
89053697913

Добрый день, друзья. Теперь Меню найти легко. В закрепленных сообщениях :)

✨ Любите кофе, но не кофеин? У нас есть идеальное решение! ✨

Познакомьтесь с Гватемалой Декаф — кофе с насыщенным вкусом и ароматом, но без бодрящего эффекта! Это отличный выбор для тех, кто:
☕️ Следит за здоровьем;
🌙 Готовится ко сну;
💛 Просто хочет насладиться чашечкой кофе без лишней стимуляции.


☕️ Какой он?
- Мягкий, бархатистый вкус с нотками темного шоколада и чернослива;
- Легкий акцент жареных орехов;
- Идеален для эспрессо и фильтр-кофе!


🏠 Как приготовить Гватемалу Декаф дома?

Для эспрессо: используйте кофемашину или мока-пот. Важно подобрать правильный помол и температуру воды.
Для фильтра: заваривайте во френч-прессе, V60 или капельной кофеварке. Рекомендуем свежемолотые зерна и воду 92-96°C.

� С чем сочетать?

Чтобы наслаждение было полным, попробуйте наш Гватемала Декаф с фирменными десертами:

🍰 Чизкейк Нью-Йорк — классика, которая подчеркивает благородный вкус кофе;

🍫 Пирожное «Картошка» — ностальгический вкус, идеально дополняющий шоколадные нотки.

🧀 Совет от Марии Евдокимовой: мягкий сливочный крем сыр, плавленый или бри добавят нежности и подчеркнут вкус кофе.

#кофе #декаф #гватемала #десерты #сыр #кофейня #спешелтикофе #безкофеина #скидки #акция #домашнийкофе

Приятного кофепития! ☕️✨

Дорогие мои, сегодня понедельник, и он выдался насыщенным! 🌿 Было много вопросов, и один из главных — развитие нашей деятельности. Поэтому я сегодня совсем не выходила на связь, но знайте: все идет своим чередом, и всё обязательно будет! 💫

А пока я желаю вам спокойной ночи, тепла и всего самого доброго. Пусть ваши сны будут сладкими, а завтрашний день принесет новые идеи и вдохновение.

Кстати, в субботу в Лоху ребята засняли просто шикарный закат! 🌅 Представляете: небо раскрашено в оттенки янтаря и розового золота, а воздух наполнен ароматом мороза и свежести. И знаете, что сделало этот момент еще уютнее? Наше сырное казино! 🧀

Да-да, вы не ослышались! В субботу мы играли в сырное казино, и я до сих пор под впечатлением. Какая шикарная группа собралась! Какие все молодцы — столько азарта, смеха и, конечно, вкуснейших сыров. Это было нечто незабываемое! 🎲✨

И вот вам новость: совсем скоро мы собираем новое сырное казино! Следите за новостями, чтобы не пропустить анонс. Уверена, будет еще больше вкуса, веселья и приятных сюрпризов.

Спокойной ночи, друзья! Пусть ваш вечер будет таким же уютным, как тот закат в Лоху, и таким же ярким, как наши сырные приключения. 😊🧀✨

Ваша Евдокимова Маша.

Следующая организованная группа 18 апреля с @julatravel

Доброе утро, друзья!

Сегодня работаем с 11:00 до 20:00 – готовимся к празднику и ждём вас за вкусностями!

С 16:30 в большом зале уже все столы заняты, но в маленьком уютном зале есть ещё 3 свободных столика. Успевайте забронировать заранее по телефону 89053697913.

📍 Село Лох, ул. Никифорова, 68

А теперь о самом вкусном: привезли огромное количество десертов и сыров! И у нас новинка – плавленный сыр с молочным и горьким шоколадом. Для гурманов – шоколадный Чили, обещаем, это что-то невероятное!

Ждём вас за вкусом и атмосферой!

Сегодня Международный день экскурсовода! 🌟

21 февраля мы поздравляем всех экскурсоводов — настоящих проводников в мир истории, культуры и вдохновения! 🗺️✨
Спасибо за ваши увлекательные рассказы, глубокие знания и умение делать каждый тур незабываемым!

Мы тоже любим делиться красотой и вкусами нашего края! 🧀🍷
Приглашаем к сотрудничеству туроператоров и гидов!

📍 Наши локации:
1️⃣ Сыроварня и ресторан в селе Зольное
- Дегустации сыров
- Уютный ресторан с видом на Жигулёвские горы
- Прогулки по саду

2️⃣ Ресторан с садом «неправильных» скульптур в селе Лох
- Уникальная атмосфера
- Арт-объекты и природные красоты
- Вкуснейшие блюда и напитки

📞 Бронирование групповых экскурсий (для туроператоров):
8 (993) 466-39-09

📞 Частные экскурсии, дегустации и столики:
- Село Лох: 8 (905) 369-79-13
- Село Зольное: 8 (917) 120-39-09

Приезжайте к нам за новыми впечатлениями, вкусами и вдохновением! 🌿🧀

#ДеньЭкурсовода #Сыроварня #Жигули #Лох #Зольное #Туризм #Сотрудничество #Тольятти #самара #саратов #гораСтральная #ЯрилоСыр #Ярило #усадьбаевдокимовых #усадьбаевдокимовыхзольгое #усадьбаевдокимовыхЛох

❄️🌞 Друзья! Февраль радует нас солнцем, снегом и даже морозом! 🌞❄️

Приглашаем вас к нам, чтобы насладиться:
✨ Великолепными видами Жигулёвских гор
✨ Завораживающей красотой обледенелой Волги
✨ Прогулками по заснеженному саду
✨ Хрустальным воздухом и уютной атмосферой

📸 Не забудьте сделать красивые фото на память!

📞 Бронируйте ваш визит: 8 (917) 120-39-09
📍 Адрес: Семейная сыроварня Евдокимовых (Ярило), село Зольное, ул. Клубная, 28а

Ждем вас за теплом, вкусом и впечатлениями! ❤️

#зимавЖигулях #Волга #сыроварня #Ярило #Зольное #февраль