🧑🏻🍳کروسان شکلاتی با ایرفرایر
یه شیرینی سریع و خوشمزه همین کروسانه
مواد لازم:
یک بسته خمیر هزارلای شیرینی
شکلات صبحانه یا نوتلا
یک عدد زرد تخم مرغ و یک قاشق شیر برای رومال
خمیر هزارلای یخ زده رو از شب قبل از فریزر خارج کنید و داخل یخچال بذارید تا به آرامی یخ زدایی بشه ( روش یخ زدایی خمیر مهمه)
خمیر رو باز میکنیم و کمی وردنه میکشیم، دور خمیر رو خیلی نازک برش میدیم تا پف کنه ( مثل ویدیو)
سپس خمیر رو به ۸ تا مثلث تقسیم میکنیم.
شکلات صبحانه روی هر قسمت میریزیم و رولش میکنیم. طوری رول میکنیم که خمیر خیلی به هم نچسبه و کمی آزاد باشه
برای رومال یک عدد زرده تخم مرغ رو با یه قاشق شیر خوب مخلوط میکنیم و روی کروسان ها میزنیم.
دستگاه ایرفرایر رو با دمای ۲۰۰ درجه ۵ دقیقه گرم میکنیم.
کروسان ها رو که داخل دستگاه گذاشتیم ابتدا ۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه میپزیم و بعد از ۵ دقیقه دما رو تا ۱۶۰ درجه کم میکنیم.