У вас закончился пробный период!
Для полного доступа к функционалу, пожалуйста, оплатите премиум подписку
GR
Грейнрус | Все для пивоварения
https://t.me/grainrus_malt
Возраст канала
Создан
Язык
Русский
0.71%
Вовлеченность по реакциям средняя за неделю
6.23%
Вовлеченность по просмотрам средняя за неделю

Крупнейший производитель солода и хмеля в РФ

На рынке более 25 лет

Заказать товар www.malt.ru

Сообщения Статистика
Репосты и цитирования
Сети публикаций
Сателлиты
Контакты
История
Топ категорий
Здесь будут отображены главные категории публикаций.
Топ упоминаний
Здесь будут отображены наиболее частые упоминания людей, организаций и мест.
Найдено 94 результата
Привет, друзья!

В этом видео мы с Еленой Тюкиной из Knightberg Brewery сварили нечто уникальное — первое в России безалкогольное и безглютеновое пиво, сделанное на 100% из гречишного солода с добавлением краснодарского хмеля!

Каким это пиво получилось? Как сочетание гречишного солода и хмеля раскрывается во вкусе?
Узнаете из нашего видео, где мы не только попробуем этот эксклюзивный сорт, но и устроим дегустацию для гостей выставки Bevitec 2025!

Поделимся впечатлениями, обсудим реакции и узнаем, что думают пивные эксперты и любители о нашем сорте!

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵 ВК Видео

🔴 YouTube

RUTUBE

Приятного просмотра!
24.04.2025, 18:20
t.me/grainrus_malt/1419
23.04.2025, 11:34
t.me/grainrus_malt/1418
22.04.2025, 14:26
t.me/grainrus_malt/1417
22.04.2025, 14:26
t.me/grainrus_malt/1414
22.04.2025, 14:26
t.me/grainrus_malt/1416
22.04.2025, 14:26
t.me/grainrus_malt/1415
Пришло время попробовать новые вкусы с «Курским Солодом»!

На этой неделе у нас скидка 11%!

Акция действует с 21.04 по 27.04 на следующие товары:

🟨 Курский Венский
🟨 Курский Карамельный 50
🟨 Курский Карамельный 20
🟨 Курский Копченый на торфе
🟨 Ячмень жженый

Не упустите шанс — скидка уже применена на сайте!

Заходите и оформляйте заказ👇

https://clck.ru/3LaVHX
22.04.2025, 14:26
t.me/grainrus_malt/1413
Задайте вопрос Сергею Матвееву! 🍺

Сергей всегда берет интервью у гостей нашего канала, но теперь настало время взять интервью у него самого!

Пишите в комментариях все вопросы, которые вас интересуют:

— Про его путь в пивоварении
— Как правильно выбрать солод или хмель для пива
— Есть ли нюансы в процессе варки, которые вас интересуют
— Или хотите узнать больше о производстве солода и хмеля?

Абсолютно любые вопросы! Мы зададим самые интересные из них в новом ролике.

Мы тут, чтобы помочь вам варить лучшее пиво! 🍻

Принимаем вопросы до 21 апреля😉
18.04.2025, 16:30
t.me/grainrus_malt/1412
Привет, друзья!

В новом видео Сергей Матвеев и Виталий Моторин отправляются в увлекательное путешествие по миру азиатского пива!

В этом ролике дегустируем различные сорта пива, которые можно найти в обычном супермаркете Сахалина. Какие вкусы и ароматы ожидают нас? Какие пивные бренды из Азии станут фаворитами? Все это вы узнаете, посмотрев наше видео!

Поделимся впечатлениями от дегустации, а также обсудим особенности пивоварения в Азии и что стоит попробовать каждому любителю пива.

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵 ВК Видео

🔴 YouTube

Приятного просмотра!
17.04.2025, 18:21
t.me/grainrus_malt/1411
16.04.2025, 20:04
t.me/grainrus_malt/1410
16.04.2025, 19:33
t.me/grainrus_malt/1409
16.04.2025, 19:03
t.me/grainrus_malt/1408
Мы решили пройтись по выставке BEVITEC 2025 и посетить стенды наших партнёров вместе с Сергеем Матвеевым. Узнаем, с чем приехали наши коллеги и какие новинки они представили на выставке!

Заходите на стенды наших партнёров и, конечно, не забывайте заглянуть на наш стенд Грейнрус! Мы приготовили для вас дегустацию новых сортов пива, сваренных на Курском солоде и Краснодарском хмеле.

Ждём вас!
16.04.2025, 18:21
t.me/grainrus_malt/1407
15.04.2025, 11:30
t.me/grainrus_malt/1406
14.04.2025, 15:21
t.me/grainrus_malt/1404
Время для новых вкусов с «Курским Солодом»!

На этой неделе у нас скидка 12% на карамельные солода!

Скидка действует с 14.04 по 20.04 на следующие позиции:

🟨 Курский Карамельный 20
🟨 Курский Карамельный 100
🟨 Курский Карамельный 200
🟨 Курский Карамельный 250
🟨 Курский Двойной обжарки

Заходите на сайт и оформляйте заказ — скидка уже применена!👇
https://clck.ru/3LR5Us
14.04.2025, 15:21
t.me/grainrus_malt/1401
14.04.2025, 15:21
t.me/grainrus_malt/1402
14.04.2025, 15:21
t.me/grainrus_malt/1403
14.04.2025, 15:21
t.me/grainrus_malt/1405
Добрый день, друзья!

Сегодня разбираем видео «Самое простое пиво». Действительно ли всё так просто? Какие нюансы упустил автор? И можно ли улучшить процесс?
Давайте разбираться вместе!

В этом выпуске:
• Разбираем технологию варки пива по видео
• Основные ошибки и как их избежать
• Что важно учитывать при домашнем пивоварении
• Советы для получения вкусного и стабильного результата

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵 ВК Видео

🔴 YouTube

⚫️ Rutube

Желаем приятного просмотра! 🎥
12.04.2025, 19:35
t.me/grainrus_malt/1400
«Грейнрус» на выставке «BeviTec 2025»!

Уже на следующей неделе, с 15 по 17 апреля, мы встретимся на 10-й Международной выставке «BeviTec 2025» в МВЦ «Крокус Экспо»!

На нашем стенде 1В10 вы сможете:

🍺 попробовать новинки — сорта, сваренные с использованием нашего Курского солода и Краснодарского хмеля: Овсяный лагер, Английский портер и Копченое пшеничное пиво!
А так же безалкогольное и безглютеновое пиво на 100% гречишном солоде, которые мы сварили совместно с пивоварней Knightberg!
💬 задать вопросы о нашем ассортименте и продуктах, обсудить последние тренды пивоваренной индустрии;
🤝 провести время в кругу коллег, экспертов и единомышленников, поделиться опытом и наладить новые деловые связи.

Как попасть на выставку?

Вход свободный! Для этого оформите бесплатный билет на сайте мероприятия, не забудьте указать промокод BVM25-0CAJJ для получения доступа.

До встречи в Крокус Экспо! Ждём вас с нетерпением! 🙌
11.04.2025, 14:10
t.me/grainrus_malt/1399
Репост
15
1
610
Друзья, вторая часть нового сезона шоу "Дегустаторы" уже на наших каналах VK Видео и YouTube!

В прошлые разы различные сорта пива оценивали биргики, но в этой серии вас ждут новые эксперты — профессиональные пивовары. Дегустаторами безалкогольных IPA, томатного гозе, хеллеса и русского имперского стаута выступили Данил Смышляев (Red Button), Сергей Матвеев (Грейнрус), Андрей Жужлов (Краснопресненская пивоварня), Владимир Наумкин (Paradox), Михаил Ершов (Московская пивоваренная компания), Игорь Матвеев (Балтика) и Антон Васильев (Duble).

Фильм снят при поддержке компании "Грейнрус".
10.04.2025, 17:13
t.me/grainrus_malt/1398
Вторая часть нового сезона шоу «Дегустаторы»!

В этом выпуске принял участие Сергей Матвеев в качестве дегустатора!

Оценивали безалкогольные IPA, томатное гозе, хеллес и русский имперский стаут.

Рекомендуем к просмотру!
10.04.2025, 17:13
t.me/grainrus_malt/1397
На этой неделе мы подготовили для вас отличные предложения на солод Castle Malting!

Для тех, кто ценит импортный солод в пивоварении!

С 7.04 до 13.04 вы сможете приобрести со скидкой 5%⬇

🟨 Солод Castle Malting Distilling
🟨 Солод Castle Malting Cara Clair
🟨 Солод Castle Malting Munich
🟨 Castle Malting Cara Honey
🟨 Castle Malting Rye


Переходите на сайт, чтобы оформить заказ: https://clck.ru/3KufaY

Скидка применяется автоматически!
7.04.2025, 14:24
t.me/grainrus_malt/1396
Добрый день, друзья!

Сегодня у нас подкаст с главным технологом пивоварни «Северная Звезда» на Сахалине!

Мы обсудим, какие сорта пива любимы местными жителями, как пивоварня расширяет ассортимент и какие новинки планируются в будущем. Сергей и главный технолог Зарубина Елена расскажут о процессе производства пива, секретах качества и интересных планах на ближайшее время!

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵ВК Видео

🔴YouTube

⚫️Rutube

Желаем приятного просмотра! 🎥
6.04.2025, 13:43
t.me/grainrus_malt/1395
🔥 Дальневосточный форум пивоваров — в самом разгаре!

Сегодня мы проводим Дальневосточный форум пивоваров во Владивостоке, организованный совместно с компанией Fermentis!

В программе форума — самые актуальные темы для всех, кто работает в сфере пивоварения:

✅ Определение качества дрожжей
✅ Чистота на производстве
✅ Технологические проблемы при варке пива
✅ Производство пива низового брожения
✅ Экспорт пива в Азию и многое другое!

Мы собрали лучших экспертов и специалистов в области пивоварения, которые делятся своими знаниями и многолетним опытом. Это отличная возможность для всех участников обменяться опытом и задать вопросы профессионалам.

Кроме того, мы привезли на форум наш лагер, сваренный совместно с пивоварней «Северная Звезда» на Сахалине! 🍺 Все участники форума могут попробовать этот сорт и оценить результат нашего сотрудничества.

Это еще не все! Мы взяли с собой из Москвы пшеничное пиво, которое мы варили на двух разных штаммах дрожжей! Это отличная возможность увидеть, как разные штаммы влияют на вкус пива.

Продолжаем работать над развитием пивоваренной индустрии и с нетерпением ждем дальнейших обсуждений!
3.04.2025, 09:19
t.me/grainrus_malt/1394
На этой неделе мы подготовили для вас отличные предложения на Курский Солод!

Пора экспериментировать с новыми вкусами!

С 31.03 по 06.04 вы сможете приобрести со скидкой 12%⬇

🟨 Солод Курский овсяный голозерный
🟨 Солод Курский ржаной неферментированный
🟨 Солод Курский ржаной ферментированный
🟨 Солод Курский пшеничный карамельный
🟨 Солод Курский пшеничный темный

Переходите на сайт, чтобы оформить заказ: https://malt.ru/#parentnew_slider

Скидка применяется автоматически!
31.03.2025, 17:12
t.me/grainrus_malt/1393
28.03.2025, 17:46
t.me/grainrus_malt/1392
Сегодня в нашей мини-пивоварне состоялась долгожданная дегустация с участниками последних мастер-классов!

Мы с удовольствием продегустировали готовое пиво, и оно получилось действительно отличным!
Обсудили не только сорта, которые сварили совместно, но и попробовали пиво, которое участники принесли с собой.

Каждый бокал стал настоящим результатом ваших усилий👌

До встречи на следующих мастер-классах!
28.03.2025, 17:46
t.me/grainrus_malt/1391
Ответы на вопросы. Крепкие эли, карамельный солод и промышленные технологии!

Друзья, добрый день!

Приглашаем вас посмотреть новый выпуск рубрики "Ответы на вопросы!", где мы разбираем актуальные темы, даем советы и, конечно же, отвечаем на ваши вопросы о пивоварении!

В этот раз обсудили:

• Как понизить начальную плотность, чтобы пиво не вышло чрезмерно крепким.
• Нужно ли делать 52 паузу при работе с разными видами солода.
• Тонкости использования апельсиновой цедры или её заменителей при создании ароматных сортов.
• Как влияет карамельный солод и несоложёнка на хмелевые сорта (IPA, NEIPA и др.).
• Особенности технологии низкокислородной варки (LODO).
И многие другие интересные вопросы от домашних пивоваров!

Приятного просмотра!

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

🔴YouTube

Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌 Не забывайте подписываться на наше сообщество ВК
📌 А также следите за новостями в группе ОК
27.03.2025, 18:02
t.me/grainrus_malt/1390
Пиво, которое вы ещё не пробовали!

Сегодня мы с Еленой Тюкиной из Knightberg Brewery сварили первое в России безалкогольное и безглютеновое пиво на 100% гречишном солоде с добавлением краснодарского хмеля.

Это что-то совершенно новое, и мы уверены, что вам понравится!

Представим наш новый сорт на форуме BeviTec, который пройдет с 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо». Приходите к нам на стенд 1В10 и станьте первыми, кто попробует это пиво!

А видео с варки ждите скоро на всех площадках!
25.03.2025, 22:52
t.me/grainrus_malt/1389
ТОВАРЫ НЕДЕЛИ

Разнообразная подборка от бренда "Курский солод" для любителей различных стилей 🍻

C 24.03 по 30.03 вы сможете приобрести со скидкой 12%⬇️

🟨 Курский солод Меланоидиновый 70 EBC, 5 кг

🟨 Курский солод Карамельный 20 EBC, 25 кг

🟨 Курский солод Жжёный 1400 EBC, 25 кг

🟨 Курский солод Висковый 3.5-4.5 EBC, 5 кг

🟨 Курский солод Pale Ale 4-6.5 EBC, 25 кг


Переходите на сайт, чтобы оформить заказ. Скидка применяется автоматически😎
24.03.2025, 11:53
t.me/grainrus_malt/1388
https://forms.yandex.ru/cloud/67dd017bf47e73d75a057e67/
21.03.2025, 14:19
t.me/grainrus_malt/1387
«Дальневосточный форум пивоваров»

Приглашаем присоединиться представителей пивоварен, пивоваренных заводов и тех, кто только планирует открыть свой бизнес в пивоваренной отрасли к форуму, организованному компаниями «Грейнрус» и Fermentis.

📌 Мероприятие состоится 3 апреля во Владивостоке (отель «Азимут», улица Набережная, д.10).

Гостей мероприятия ждёт насыщенная деловая программа. В качестве спикеров выступят представители компаний Грейнрус, Fermentis, Фильтрмедиа, BEVCONSULT и др.

Узнать подробнее о форуме и подать заявку на бесплатное участие можно здесь
21.03.2025, 12:06
t.me/grainrus_malt/1386
Варим фруктовый лагер с краснодарским хмелем на "Северной Звезде"!

Добрый день, друзья!

С радостью представляем вам долгожданную варку на пивоварне «Северная Звезда» вместе с компанией Fermentis!

Мы прилетели из Москвы, чтобы сварить уникальный фруктовый лагер с сухим охмелением на дрожжах Е-30, используя хмель из Краснодара. Этот особенный сорт пива мы готовим специально для Дальневосточного форума пивоваров, который состоится 3 апреля во Владивостоке!

Не забудьте подписаться на наш канал и оставить комментарий, если вам интересно узнать больше о пивоварении и наших проектах!
Желаем приятного просмотра! 🎥

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

RUTUBE

🔴YouTube

Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌 Не забывайте подписываться на наше сообщество ВК
📌 А также следите за новостями в группе ОК
20.03.2025, 18:01
t.me/grainrus_malt/1385
Хмель «Грейнрус» урожая 2024 года уже в продаже 🔥

Уверены, вы этого ждали! Процесс грануляции Хмеля «Грейнрус» урожая 2024 года завершён, и сейчас он доступен к заказу на сайте и маркетплейсе OZON.

Какие сорта нового урожая уже доступны? ⬇️

▫️Сапфир — α-кислота 2,7%;
▫️Наггет — α-кислота 10,3%;
▫️Мандарина Бавария — α-кислота 5,2%;
▫️Каскад — α-кислота 3,4%.

😎 Но это ещё не все новости! Мы продолжаем распродажу Хмеля урожая 2023 года со скидкой 60%.

Переходите по ссылкам, чтобы посмотреть наличие и оформить заказ ✅.

Желаем удачных варок!
19.03.2025, 11:16
t.me/grainrus_malt/1384
«Дальневосточный форум пивоваров» — конференция ГК «Грейнрус»

3 апреля в г. Владивостоке состоится отраслевая конференция «Дальневосточный форум пивоваров». Мероприятие организовано компаниями «Грейнрус» и «Fermentis» и предназначено для:

▫️представителей пивоваренных производств;
▫️пивоваров-технологов;
▫️специалистов и руководителей.

Гостей мероприятия ждёт насыщенная деловая программа. В качестве спикеров заявлены представители компаний: Грейнрус, Fermentis, Фильтрмедиа, BioSafe и др.

📌 На форуме будет рассмотрено множество актуальных вопросов.

Так, Сергей Матвеев (ГК «Грейнрус») расскажет о технологических проблемах при варке пива. Николай Моренков (ГК «Грейнрус») поделится спецификой экспорта пива на рынок Азии.

Виталий Моторин («Fermentis») расскажет об определении качества дрожжей, новых тенденциях и штаммах дрожжей, раскроет методы изменения аромата в пшеничном пиве.

➡️ Также будут затронуты темы чистоты пива и практической санитарии, о способах решения проблем фильтрации и стабилизации пива и многие другие.

▫️▫️▫️

Конференция является важным отраслевым мероприятием дальневосточного региона, которое проводится с целью развития культуры пивоварения.
18.03.2025, 10:18
t.me/grainrus_malt/1383
текущие листовки, можно отсюда подергать текст
17.03.2025, 14:36
t.me/grainrus_malt/1382
17.03.2025, 11:30
t.me/grainrus_malt/1381
ТОВАРЫ НЕДЕЛИ

Отличное предложение для домашних пивоваров: для разных стилей пива, разного веса от разных производителей!
Выбор на Ваш вкус🍺

C 17.03 по 23.03 вы сможете приобрести со скидкой 12%⬇️


🟨 Курский солод Гречишный Специальный (5 EBC) (5 кг);

🟨 Курский солод Ячменный Светлый Премиум (3.5-4.5 EBC) (5 кг);

🟨 Курский солод Ячменный Карамельный (250 EBC) (5 кг);


Также вы сможете приобрести со скидкой 7%⬇️

🟣 Солод Caslte Malting Vienna Malt (4-7 EBC) (25 кг);

🟣 Солод Castle Malting Biscuit (45-55 EBC) (25 кг)


Переходите на сайт, чтобы оформить заказ. Скидка применяется автоматически😎
17.03.2025, 11:30
t.me/grainrus_malt/1380
14.03.2025, 12:20
t.me/grainrus_malt/1378
14.03.2025, 12:20
t.me/grainrus_malt/1379
Фестиваль «Море пива в Сочи» — 20-23 мая

Конец мая, Чёрное море, прекрасный город Сочи и грандиозное событие, которое пивовары ждут весь год. Уже поняли, о чём мы? ⬇️

Да, мы говорим про Международный форум «ПИВО» в Сочи 🍻🌊

В этом году форум состоится в 34-й раз. Каждый год в нём принимают участие ведущие предприятия пивоваренной отрасли России, СНГ, Европы и Азии.

На мероприятии вас ждут:

▫️крупнейшая выставочная экспозиция;
▫️фестиваль «Море пива в Сочи» с его масштабной развлекательной программой и дегустациями;
▫️международный конгресс производителей напитков;
▫️международный профессиональный конкурс пива.

📌 Конечно же, на форуме будет стенд ГК «Грейнрус», где мы будем угощать вас пивом от Сергея Матвеева, рассказывать про новинки в ассортименте, а также знакомиться и отвечать на ваши вопросы.

➡️ Как найти наш стенд?
Он будет расположен в Зале А, стенд №71.

🗓️ Ждём вас 20-23 мая на Международном форуме «Пиво».

🌐 Официальный сайт мероприятия.

Подробная программа форума

Ознакомиться с информацией о форуме можно:
📍 На официальном сайте www.beersochi.ru,
📍В Оргкомитете по телефонам:
+7 (862) 262-25-38, 262-26-93, +7(928) 448-00-84
📍В телеграм-канале @soud_sochi

До встречи в Сочи! 🌊
14.03.2025, 12:20
t.me/grainrus_malt/1377
ПИВОВАРНЯ НА КРАЮ СВЕТА. Экскурсия по «Северной Звезде».

Добрый день, друзья! Сегодня у нас эксклюзивная экскурсия по пивоварне «Северная Звезда» на Сахалине!

Сергей Матвеев вместе с Виталием Моториным и главным технологом пивоварни - Еленой Петровной Зарубиной - проведут экскурсию по производству, где вы сможете увидеть все этапы пивоварения — от обработки сырья до готового продукта.

Кроме того, мы прилетели из Москвы, чтобы сварить особый сорт пива с нашим хмелем из Краснодара специально для Дальневосточного форума пивоваров, который состоится 3 апреля во Владивостоке!

Видео с производством этого сорта выйдет на следующей неделе, а пока предлагаем подробно ознакомиться с производством!

Желаем приятного просмотра! 🎥
Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

RUTUBE

🔴YouTube

Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌 Не забывайте подписываться на наше сообщество ВК
📌 А также следите за новостями в группе ОК
13.03.2025, 17:11
t.me/grainrus_malt/1376
Приглашаем участников МК на дегустацию!

Этот день ещё не настал, но настанет очень-очень скоро... 😎

🤔 О чём мы говорим?

Конечно же, о дегустации рождественского эля и абрикосового лагера 🍻.

Да, брожение уже завершилось, мы продегустировали готовое пиво, и оно получилось отличным! Теперь настало время представить результаты и вам ⬇️

📌 Итак, встречаемся в нашей мини-пивоварне «Грейнрус» (Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1) 28 марта в 15:00. Будем дегустировать пиво, общаться и делиться своими успехами🔥.

Предварительная регистрация не требуется. Мероприятие проходит для участников МК по варке абрикосового лагера и рождественского эля. Если Вы участвовали в указанных мастер-классах - просто сообщите в комментариях о готовности приехать на дегустацию и мы свяжемся с Вами лично!

До встречи 28 марта!
12.03.2025, 16:11
t.me/grainrus_malt/1375
ТОВАРЫ НЕДЕЛИ

Для любителей импортных солодов на этой неделе мы подготовили эксклюзивное предложение.🍺

C 10.03 по 16.03 вы сможете приобрести со скидкой 7%⬇️


🟣 Cолод Castle Malting Diastatic (2.5-4 EBC) (25 кг);

🟣 Cолод Castle Malting Pale Ale (7-10 EBC) (25 кг);

🟣 Cолод Castle Malting Munich Light (13-18 EBC) (25 кг);

🟣 Cолод Castle Malting Whiskey Light (3-4,5 EBC) (25 кг);

🟣 Cолод Castle Malting Munich (21-28 EBC) (5 кг)


Переходите на сайт, чтобы оформить заказ. Скидка применяется автоматически😎
11.03.2025, 09:49
t.me/grainrus_malt/1374
И ещё о виски:

Сегодня своим фирменным рецептом поделится один из наших партнёров - Андрей Лунёв.

Его рецептура такова:

🎯Солод висковый 6 кг,
🎯Солод карамельный 1 кг,
🎯Дрожжи

В рецепте был использован Курский солод висковый ячменный (3.5-4.5 EBC), который Вы сможете найти:

🎯На нашем сайте
🎯В интернет-магазине OZON
10.03.2025, 13:46
t.me/grainrus_malt/1373
Виски «Дымный» 🥃

Добрый день, друзья! Давно не было рецептов крепких напитков, правда? Мы решили познакомить вас с рецептом чарующего, необычного «Дымного» виски. Он имеет насыщенную, яркую пряную вкусоароматику, которая точно не оставит вас равнодушным ⬇️

Рецепт «Дымного» виски

Ингредиенты:

▪️10 кг солода копченого на торфе.

▪️35 л воды для варки и 15 л воды на промывку дробины.

Технология приготовления:

1️⃣ Доведите температуру воды в сусловарочном котле до 65°С.
Аккуратно всыпьте солод, размешивая затор.

2️⃣ Оставьте затор на осахаривание на два часа (мальтозная пауза). Для равномерного осахаривания стоит каждые 15—30 минут перемешивать затор. Если ваш сусловарочный котел или кастрюля плохо утеплены, то возможно вам потребуется периодически включать нагрев, поддерживая температуру затора в диапазоне 63—65°С.

3️⃣ После завершения осахаривания слейте сусло с дробины.

4️⃣ Промойте оставшуюся дробину остатком воды. Так вы вымоете оставшийся сахар и повысите выход продукта. Помните, что ваш ферментер должен быть обеззаражен. Охладите сусло до температуры 26-28°С (смотрите инструкцию на дрожжах) с помощью погружного чиллера либо кусков заранее заготовленного чистого льда.

5️⃣ Внесите дрожжи (желательно, специальные), соблюдая инструкцию производителя дрожжей.
Герметично закройте крышку с установленным гидрозатвором. Брожение в зависимости от дрожжей и температуры в помещении может занять от двух-трех суток до недели.

6️⃣ После завершения брожения перегоните полученную брагу на самогонном аппарате до нулевой крепости в струе. Полученный спирт-сырец перегоните повторно с отделением голов и хвостов. Отсекать головы стоит в количестве 5-8% от АС. Ориентируясь на обоняние.

7️⃣ Отберите "тело" ("сердце") напитка. Прекратите отбор при падении крепости в струе не ниже 60%. Полученный дистиллят можно залить в подготовленный дубовый бочонок и отправить на долгую выдержку или поставить на дубовые сегменты (щепу) и выдерживать 1-3 месяца.

После выдержки в бочке или на щепе дистиллят необходимо слить, процедить от древесной пыли, по необходимости разбавить до желаемой крепости и отправить на "отдых" в стеклянной таре для стабилизации.
▫️▫️▫️

Уверены, что вы без труда сможете повторить этот рецепт у себя дома. А если остались вопросы, ответим на них в комментариях под постом 👇
10.03.2025, 13:30
t.me/grainrus_malt/1372
Дорогие подписчицы и коллеги!🌺

Поздравляем вас с Международным женским днём!

8 марта - это символический день вдохновения, любви и приходящей весны.🌷

Желаем каждой из вас быть успешной, любимой, радостной и желанной!
Пусть на Вашем жизненном пути не возникает невзгод и препятствий!

Ваша команда "ГРЕЙНРУС"
7.03.2025, 10:30
t.me/grainrus_malt/1371
Дегустируем английский портер вместе с «Суздальской пивоварней»!

Добрый день, друзья!

В этом выпуске мы дегустируем английский портер, сваренный совместно с главным пивоваром компании «Суздальский пивовар» Владимиром Пьянковым. Этот тёмный эль уже успел получить золотую медаль на выставке «Продэкспо», и теперь мы расскажем, чем он нас удивил и порадовал.

Что вас ждёт в видео:

• Разбор вкусового профиля: сладкие ноты, отсутствие резкого жжёного привкуса, насыщенный аромат
• Рекомендации по употреблению: почему портер лучше пить немного теплее
• Обзор других сортов из линейки WALDSHNEP

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

🔴YouTube

Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌 Не забывайте подписываться на наше сообщество ВК
📌 А также следите за новостями в группе ОК

А также подписывайтесь на соцсети Суздальского пивовара:

📍Телеграм-канал https://t.me/suzdalbeer
📍Вконтакте https://vk.com/suzdalbeer
📍Сайт https://www.suzdalbeer.ru/
6.03.2025, 13:55
t.me/grainrus_malt/1370
«Грейнрус» на международной выставке «BeviTec 2025»

Это событие мы ждали весь год 😎

📌 С 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» состоится 10-я Международная выставка оборудования, ингредиентов и упаковки для производства напитков «BeviTec 2025».

Выставка является значимым событием в пищевой отрасли:👇

🟡 более 3000 посетителей;
🟡 99 компаний из 6 стран и 24 регионов России;
🟡 29 деловых мероприятий, 61 спикер и 13 дегустаций.

А также:

🟢 масштабная экспозиция от ведущих компаний с новинками оборудования для производства и розлива, сырьём и упаковкой для пива, вина, лимонадов, соков, питьевых молочных продуктов, минеральной воды, функциональных напитков, крепких алкогольных напитков и безалкогольной продукции


... И многое-многое другое! 🤫

А Грейнрус будет?

Конечно! Приходите на наш стенд 1В10 (расположен в первом павильоне), чтобы:

✅ попробовать пиво от Сергея Матвеева;
✅ задать все самые важные вопросы о нашей продукции и новинках в ассортименте;
✅ обсудить все нюансы и тонкости домашнего пивоварения;
✅ и, конечно, интересно и продуктивно провести время в кругу коллег и единомышленников!

Итак, ждём вас ⬇️

🗓️ с 15 по 17 апреля в МВЦ «Крокус Экспо» (г. Красногорск, ул. Международная, д. 18)
💲БЕСПЛАТНЫЙ билет можно оформить здесь. Введите персональный промокод BVM25-0CAJJ.
🌐 официальный сайт мероприятия.

До встречи на «BeviTec 2025»!
5.03.2025, 11:29
t.me/grainrus_malt/1368
5.03.2025, 11:29
t.me/grainrus_malt/1369
Подводим итоги мастер-класса🍑🍻

Сегодня Сергей Матвеев поделится с Вами первыми впечатлениями от результатов варки абрикосового лагера.👏

Этот рецепт праздничного пива с добавлением фруктов стало сюрпризом Сергея для прекрасной половины нашего коллектива к 8 марта. Специальная варка удалась на славу, а дегустация ждёт впереди!❤️‍🔥

Первое впечатление мастера: сбраживаемые сахара из кураги полностью растворились в конечном продукте - это явный признак успешного завершения процесса брожения🪄

📍Напомним, что мы проводим мастер-классы для всех желающих про предварительной заявке.
🔛Тема каждого нового мастер-класса будет анонсирована отдельно, не забывайте следить за нашими обновлениями.
4.03.2025, 13:43
t.me/grainrus_malt/1366
4.03.2025, 13:43
t.me/grainrus_malt/1367
3.03.2025, 12:18
t.me/grainrus_malt/1365
ТОВАРЫ НЕДЕЛИ

Возвращается наша традиционная подборка для любителей домашнего пивоварения👏
Мы подготовили широкий набор отечественных и импортных солодов для любителей разных стилей пива🍻

С З.03 по 9.03 вы сможете приобрести со скидкой 12%⬇️

🟡Курский Солод Светлый Пилснер (25 кг);

🟡Курский Солод Мюнхенский тип 2 (5 кг);

🟡Курский Солод Карамельный дроблёный (300 EBC) (5 кг);

Также вы сможете приобрести со скидкой 7%⬇️

🟣Cолод Castle Malting Black (1300 EBC) (25 кг);

🟣Cолод Castle Malting Roasted Barley (1300 EBC) (5 кг);

Переходите на сайт, чтобы оформить заказ. Скидка применяется автоматически
3.03.2025, 12:18
t.me/grainrus_malt/1364
Новая реакция на видео от Сергея Матвеева!

🍻 Сергей сегодня поделится своим экспертным мнением по видео домашнего пивовара.
Тема разбираемого видео: варка двух разных сортов пива из солодового экстракта.
Наш технолог-пивовар подробно расскажет:

1️⃣Какие ошибки были допущены при варке 🖊️
2️⃣Как можно их избежать в домашних условиях🖊️


Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

RUTUBE

🔴YouTube

Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌 Не забывайте подписываться на наше сообщество ВК
📌 А также следите за новостями в группе ОК
28.02.2025, 12:38
t.me/grainrus_malt/1363
25.02.2025, 10:06
t.me/grainrus_malt/1362
Сергей Матвеев вместе с Виталием Моториным отправились на другой конец страны, в Южно - Сахалинск, чтобы сварить пиво на Краснодарском Хмеле "Грейнрус" на пивоварне "Северная звезда" и снять ролик о производстве🍺
25.02.2025, 10:06
t.me/grainrus_malt/1361
РАСКРЫВАЕМ НАШ СЕКРЕТ!

Встречайте Сергея Матвеева и Виталия Моторина в Южно- Сахалинске!
25.02.2025, 10:04
t.me/grainrus_malt/1360
Дорогие мужчины!

Поздравляем Вас с Днём Защитника Отечества!

Желаем вам крепости духа, умелой руки и успеха в любых начинаниях!

Будьте настоящими Защитниками, мастерами своего дела и вдохновляйте своих близких!

Ваша команда "Грейнрус"
23.02.2025, 08:47
t.me/grainrus_malt/1358
Тест дрожжей: как меняется вкус пива?

В прошлом посте мы рассказали об удивительных свойствах дрожжей SafAle BW-20 для варки пшеничных стилей пива.

Сегодня подробно об этой теме расскажут наши эксперты:

🟢Пивовар-технолог Сергей Матвеев
🟠Представитель бренда Fermentis Виталий Моторин

В новом видео мэтры проведут сравнительный тест разных марок дрожжей при варке стиля Weizen

Полный обзор доступен на платформах:

🔵VK Video

RUTUBE

🔴YouTube

💪Больше знаний и опыта - больше вкусного пива!
21.02.2025, 14:26
t.me/grainrus_malt/1357
20.02.2025, 16:59
t.me/grainrus_malt/1354
20.02.2025, 16:59
t.me/grainrus_malt/1355
20.02.2025, 16:59
t.me/grainrus_malt/1356
20.02.2025, 16:59
t.me/grainrus_malt/1353
Весна приближается!🌤️

Количество солнечных деньков неторопливо увеличивается, но каждому из нас хочется получить кусочек тепла уже сейчас🌞
После длинных морозных недель особым спросом пользуются светлые стили пива с яркими цитрусовыми оттенками, нотами гвоздики и перца 🍊🍻

Представляем Вам незаменимый ингредиент для варки пшеничных стилей пива: дрожжи SafAle BW-20.

📌Данный штамм дрожжей имеет нейтральный профиль, но позволяют значительно усилить пряные и цитрусовые ноты ароматических компонентов и специй (цедры апельсина, кориандра, перца и т.д.).
📌Именно эта уникальная особенность позволяет использовать SafAle BW-20 для изготовления такого оригинального всемирно известного стиля, как Hoegaarden.
📌В полученном напитке штамм SafAle BW-20 позволяет выразить ароматику сильнее, чем это делают другие штаммы для пшеничного пива.

При использовании продукта от европейского изготовителя Fermentis, каждый пивовар может быть уверен в превосходном результате своей варки.

Заказать дрожжи SafAle BW-20 вы можете:

🎯 На нашем сайте

🎯 На странице интернет-магазина OZON

Для продажи доступны два варианта: весом 11,5 г и 0,5 кг.

Для удобства ориентирования по вкусовым и ароматическим оттенкам мы прилагаем сравнительные таблицы по штаммам дрожжей, доступных для продажи.

Удачной варки, друзья!🍺
20.02.2025, 16:59
t.me/grainrus_malt/1352
Дорогие друзья!

🍻 Сергей Матвеев подробно ответил на актуальные вопросы домашних пивоваров в новом выпуске "Вопросов и ответов". В этом видео обсудим охлаждение сусла, правильное брожение, особенности лагерных дрожжей, работу с ароматическими добавками и многое другое.

Посмотреть видео можно на любой удобной платформе:

🔵VK Video

RUTUBE

🔴YouTube


Будьте в курсе новостей от ГРЕЙНРУС

📌Не забывайте подписываться на наше сообщество в ВК

Вы найдёте качественные ингредиенты для домашнего пивоварения

📈 На нашем сайте

📈 В интернет-магазине OZON


💪 Укрепляем наши знания в области пивоварения!
18.02.2025, 16:10
t.me/grainrus_malt/1351
Дорогие партнёры и любители пива!🍺

Компания "Грейнрус" информирует Вас о том, что в ближайшее время произойдет повышение цен на все виды солода, произведённого в России.

Повышение цен вызвано объективным фактором:
дефицит на зерновом рынке РФ ячменного и пшеничного зерна высокого качества, традиционно применяемого при производстве "Курского солода".

Мы ценим сотрудничество с каждым из Вас и верим, что Вы будете неизменно наслаждаться домашними напитками в любое время года!🤝
17.02.2025, 11:37
t.me/grainrus_malt/1350
Весеннее тепло уже совсем скоро придёт к нам в гости!

Мы рады поделиться с Вами свежими новостями к новому пивному сезону:

С 14 февраля ВСЕ сорта хмеля под брендом "Грейнрус хмель" будут продаваться со скидкой!🍺

Ингредиенты для Ваших любимых стилей пива из отборного краснодарского хмеля урожая 2023 года стали ещё доступнее:

🔻Стоимость 5кг составит 3800 рублей
🔻Стоимость 1кг - 900 рублей,
🔻Стоимость за 100г - 101 рубль

Скидки доступны:
1️⃣ На сайте malt.ru в разделе "Хмель Грейнрус"
2️⃣ В интернет-магазине OZON

Налетайте, как можно скорее, а то всем может не хватить🏃‍➡️🏃‍♀️‍➡️🏃‍♂️‍➡️
14.02.2025, 17:03
t.me/grainrus_malt/1349
"Курский солод" подготовил замечательный подарок для Всех влюблённых... в пиво!

Середина февраля - интересный сезон для любителей пенного напитка. Кто-то из любителей пива уже настраивается на весеннее тепло и предпочитает светлые сорта с фруктовыми оттенками, а кто-то ещё спасается от зимней хандры напитками с кофейными и карамельными нотами.🍻

Какой бы стиль пива не был Вашим любимым — мы всегда рады помочь Вам в выборе высококачественных ингредиентов для изготовления напитков.🔽

👉Введите на сайте malt.ru Промокод ПИВОЛЮБ2025 и получите скидку 12% на весь ассортимент солодов бренда «Курский солод»

Промокод действует с 13.02.25 по 16.02.25 включительно и не суммируется со скидками на сайте.
13.02.2025, 13:39
t.me/grainrus_malt/1348
12.02.2025, 12:25
t.me/grainrus_malt/1347
Рецепт абрикосового лагера

Вчерашний мастер-класс был посвящён варке абрикосового лагера. По традиции после МК делимся с вами рецептом стиля ⬇️

Описание вкуса:

Ароматное абрикосовое пиво с янтарно-оранжевым цветом и небольшой шапкой снежно-белой пены. Его вкус отличается приятным сочетанием сладости и терпковатых ноток, в нём доминируют нотки спелого абрикоса.

Алкоголь: 5%
Цветность: 20 EBC
Горечь: 18 IBU

Начальная плотность: 13%
Конечная плотность: 3,5%

Сырьё на 100 литров 

Курский Солод
🔸 Светлый РіІsnеr — 17 кг (78%)
🔸 Мюнхенский тип 2 — 4,4 кг (20%)
🔸 Солод двойной обжарки — 0,5 кг (2%)

🔸 Дрожжи Fermentis E-30 — 100 г
🔸 Хмель Грейнрус Сапфир — 400 г

🔸 Дополнительно: курага (медовая + шоколадная) — 4 кг

Гидромодуль 1к4

Объём воды для затирания —73 л Объём промывочной воды — 20 л

Затирание:

Белковая пауза: 50°С — 10 мин
Мальтозная пауза: 63°С — 30 мин
Осахаривание затора: 72°С — 20 мин
Перекачка на фильтрацию: 78°С — 1 мин

Кипячение: 90 мин
Внесение хмеля:
Сапфир 150 г — в начале кипа
Сапфир 150 г — через 30 мин
Курага (в мешке) 4 кг — за 5 мин до конца
Сапфир 100 г — за 2 мин до конца

Брожение: 13°С
Основное брожение: 5—7 дней (с курагой)
Дображивание: 20—30 дней.

▫️▫️▫️

Ингредиенты для варки абрикосового лагера доступны в нашем интернет-магазине и на маркетплейсе OZON.

А если у вас остались вопросы, ответим на них в комментариях 👇.
12.02.2025, 12:25
t.me/grainrus_malt/1346
Вот и завершился МК по варке абрикосового лагера 🍻

Благодарим всех участников мероприятия. Вместе мы создали настоящий шедевр, который совсем скоро продегустируем с участниками МК.

Как и всегда, мастер-класс прошёл насыщенно: Сергей показал процесс варки лагера, ответил на вопросы участников, а на паузах были пицца и пиво от Сергея Матвеева 🍕. Думаем, идеальный вторник выглядит именно так!

А если вы тоже хотите сварить абрикосовый лагер, ставьте «+» в комментариях, и мы выложим подробный рецепт⬇️
11.02.2025, 17:02
t.me/grainrus_malt/1345
11.02.2025, 11:18
t.me/grainrus_malt/1344
Мастер-класс уже завтра!

Да, уже завтра мы встретимся на нашей пивоварне и сварим абрикосовый лагер. Приблизим лето вместе! 🍉

А ещё пройдём все этапы варки от дробления солода до закладки дрожжей.

Подробная программа МК:

1. Дробление солода.
2. Приготовление затора.
3. Проверка pH затора, его корректировка.
На паузах Сергей ответит на ваши вопросы.
4. Перекачка сусла в фильтр-чан. Фильтрация.
5. Измерение плотности сусла.
6. Добавление промывных вод.
7. Измерение плотности перед кипячением.
8. Кипячение затора, расчёт и добавление хмеля.
9. Охлаждение сусла и перекачка в ЦКТ.
10. Задача дрожжей.

Ориентировочная длительность варки: 6 часов. Во время варки вас ждёт дегустация пива от Сергея Матвеева. Также вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от Сергея и участников МК.

Встречаемся в 10 утра на пивоварне Грейнрус (г. Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1). Либо подключайтесь к онлайн-трансляции и обучайтесь из любой точки мира!

Запись на мастер-класс через форму. Ждём вас!
10.02.2025, 13:45
t.me/grainrus_malt/1343
WALDSHNEP Porter стал «Лучшим продуктом года-2025» 🏆

В декабре 2024 компания «Грейнрус» посетила пивоварню «Суздальский пивовар», где совместно с Сергеем Матвеевым прошла варка портера на карамельном солоде. Он вошёл в премиальную линейку WALDSHNEP.
Варка прошла на «Курском солоде».

5 февраля на московской выставке ПРОДЭКСПО пивоварня презентовала продукцию широкой аудитории. Она приняла участие в международном конкурсе «Лучший продукт года-2025», по итогам которого получила следующие награды:

🔸Юзберг Weiss — золотая медаль
🔸WALDSHNEP Premium Pils — золотая медаль
🔸WALDSHNEP Porter — золотая медаль

Благодарим пивоварню «Суздальский пивовар» за сотрудничество, а жюри конкурса — за высокую оценку.
7.02.2025, 19:04
t.me/grainrus_malt/1342
Обзор на Fermentis Saflager E-30

🍌 Любите фруктовые ароматы в пиве? Тогда присмотритесь к пивным дрожжам Fermentis Saflager E-30.

Это дрожжи, отобранные для приготовления более ароматных сортов пива с фруктовым, часто банановым привкусом с большим количеством сложных эфиров.

Универсальный вариант для широкого ассортимента лагерных и фруктовых сортов пива. Отличается средней степенью осаждения и при повторном суспендировании в пиве образует мучнистую дымку без образования комков.

Fermentis Saflager E-30 доступен в удобной фасовке 11,5 г — идеальное решение для домашних пивоваров. Вы можете заказать дрожжи на нашем сайте, а также на маркетплейсе.
7.02.2025, 15:29
t.me/grainrus_malt/1341
6 февраля — День бармена

100% понимания и 0% осуждения — иногда лишь за этим ощущением мы приходим за барную стойку и начинаем вести долгие разговоры с барменом 🤫 .

Если решите зайти в любимое заведение сегодня, то не забудьте поздравить барменов с их профессиональным праздником. Да, он отмечается именно сегодня 🍻

Поэтому поздравляем всех причастных!

А если вы давно мечтали побыть в роли бармена и научиться делать классные коктейли, оставляем вам ссылки на рецепты коктейлей на основе пива.

Чем не повод устроить домашнюю вечеринку прямо сегодня? 😎⬇️

Подборка 1
Подборка 2
Подборка 3

А вы часто ходите в бары?

Что чаще берёте: коктейли, пиво или что-то крепче?
6.02.2025, 15:25
t.me/grainrus_malt/1340
Выставка ПРОДЭКСПО в самом разгаре

Друзья, московская выставка ПРОДЭКСПО уже открылась и продлится до 7 февраля. Подробнее писали о ней в этом посте.

⚡ А сегодня хотим ещё раз напомнить, что в течение всего дня на стенде «Суздальского пивовара» будет проходить ДЕГУСТАЦИЯ портера на карамельном солоде, сваренном совместно с Сергеем Матвеевым.

На стенде уже побывали Сергей Матвеев, Александр Иджон и другие блогеры. Они продегустировали пиво от «Суздальского пивовара» из новой премиальной линейки WALDSHNEP, а также портер на карамельном солоде. Приходите и вы!

📌 Ждём вас на стенде СВ10. Будем дегустировать и общаться!

Для прохода на мероприятие необходимо оформить электронный билет.

До встречи!
5.02.2025, 17:16
t.me/grainrus_malt/1339
5.02.2025, 17:16
t.me/grainrus_malt/1338
Часто задаваемые вопросы о наших МК по пивоварению 🍻

В 2022 году «Грейнрус» провёл первый МК по пивоварению 🍻. Тогда нам так понравился этот формат, что мы стали проводить подобные мероприятия регулярно.

За это время вы задавали множество вопросов о мастер-классах, и мы решили объединить их под одним постом 👇

1. Где проходят мастер-классы и кто их проводит?

➡️ Очно: На пивоварне «Грейнрус» (г. Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1) или онлайн из любой точки мира

Ведущий: специалист по пивоварению и менеджер по продажам компании «Грейнрус» Сергей Матвеев.

2. Стоимость участия?

➡️ от 3 000₽ за онлайн тариф без сертификата

3. Предоставляете ли вы сертификат по окончанию мастер-класса?

➡️ Да, при оплате необходимо выбрать тариф с получением удостоверения о повышении квалификации от московского университета РОСБИОТЕХ.

4. «Я никогда не варил пиво самостоятельно. На мастер-классе мне ничего не будет понятно?».

➡️ Вовсе нет. МК подходит для всех уровней подготовки: от новичков до опытных пивоваров, желающих углубить свои знания. Обучение проходит в небольшой группе и длится 6-8 часов. За это время вы сможете задать все необходимые вопросы и получить на них развёрнутые ответы.

5. Что нужно иметь с собой на мастер-классе?

➡️ Все необходимое сырьё и оборудование мы предоставляем. Просто приходите или подключайтесь онлайн 📲

6. Сколько времени длится мастер-класс?

➡️ 6–8 часов. За это время вы получите как теоретические знания, так и практические навыки и увидите процесс варки от дробления солода и до закладки дрожжей.

7. Как зарегистрироваться на мастер-класс?

➡️ Вы можете оставить заявку на нашем сайте. После заполнения формы вы получите всю необходимую информацию.

8. Как проходит онлайн-формат мастер-класса?

➡️ Вы подключаетесь к прямой трансляции, где у вас будет возможность задавать вопросы и получать обратную связь.

9. К кому обратиться за дополнительной информацией?

➡️ Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нами через личные сообщения. Мы всегда рады помочь!

Присоединяйтесь к нам и откройте для себя увлекательный мир пивоварения! До встречи 11 февраля на мастер-классе по варке абрикосового лагера.
4.02.2025, 15:19
t.me/grainrus_malt/1337
Скидки на товары недели 👇

Понедельник — день тяжёлый, но мы точно знаем, как вас порадовать 😎

Каждую неделю в нашем интернет-магазине появляются товары недели, на которые действует приятная скидка ☘️

На этой неделе вы можете приобрести следующие товары со скидкой 12%⬇️

🔸солод ячменный Венский мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод гречишный мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод ячменный светлый мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод ржаной ферментированный мешок 25 кг («Курский солод»);
🔸солод ячменный копчёный на торфе мешок 25 кг («Курский солод»).

Переходите на сайт, чтобы оформить заказ. Скидка применяется автоматически😎
3.02.2025, 17:09
t.me/grainrus_malt/1336
Репост
3
477
31.01.2025, 17:11
t.me/grainrus_malt/1335
Репост
3
460
31.01.2025, 17:11
t.me/grainrus_malt/1332
Репост
14
3
464
Розлив новинки!

Waldshnep Porter сегодня разливаем в запатентованную бутылку с бугельной пробкой на полностью автоматической линии розлива! В декабре мы провели совместную варку портера с пивоваром-технологом компании «Грейнрус» Сергеем Матвеевым. Посмотреть, как это было можно здесь https://vk.com/video-106264846_456239737
31.01.2025, 17:11
t.me/grainrus_malt/1331
Репост
3
468
31.01.2025, 17:11
t.me/grainrus_malt/1333
Репост
4
468
31.01.2025, 17:11
t.me/grainrus_malt/1334
5 причин посетить МК по варке абрикосового лагера

11 февраля на пивоварне «Грейнрус» состоится новый мастер-класс. Мы всегда с нетерпением ждём встречи с вами, и особенно приятно, что среди гостей много тех, кто посещает практически каждый МК 😎. 

📌 «Зачем ходить каждый раз?» — спросит кто-то. Всё просто: мы варим разные стили.
И все они имеют свои особенности, которые нужно учесть перед варкой. И это только 1 из причин, чтобы посетить мероприятие. 


А есть ли ещё причины? Конечно ⬇️

🍻 Освоение искусства домашнего пивоварения

На нашем мастер-классе вы получите фундаментальные знания и практические навыки, необходимые для самостоятельной варки. Мы разберём все этапы пивоварения от дробления солода до закладки дрожжей.


🍻 Обучение от профессионала

Неизмененный ведущий наших мастер-классов — опытный пивовар с 25-летним стажем Сергей Матвеев. Вы наверняка знаете его по видеороликам, которые выходят каждую неделю, а также по выставкам и другим живым мероприятиям. Он подробно расскажет обо всех тонкостях пивоварения, распространенных ошибках и в конечном итоге изменит ваше представление о варке.


🍻 Сообщество единомышленников

Мастер-класс — это не только обучение, но и общение с новыми интересными людьми. Вас ждёт ценный обмен опытом, идеями в атмосфере дружеского общения. А ещё вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от Сергея и участников мероприятия.


🍻 Создание собственного уникального пива

На МК вы получите прикладные знания, которые сразу же сможете применить на практике. Во время варки вы будете чувствовать себя уверенно и начнёте больше экспериментировать, чтобы создать своё уникальное пиво. 


🍻 Незабываемые впечатления 

Участие в МК подарит вам яркие эмоции и новый опыт. Вы не только поучаствуете в варке и насладитесь процессом, но и получите новый уникальный опыт в пивоварении.


Торопитесь, мастер-класс совсем скоро. Уже 11 февраля мы встретимся на нашей пивоварне (Москва, Учебный пер., д. 4, стр. 1), чтобы сварить абрикосовый лагер. Запись на мероприятие происходит через форму.


До встречи!
31.01.2025, 16:43
t.me/grainrus_malt/1330
Добрый день, дорогие друзья! Какие у вас планы на 2025-й? Если вы их ещё не составили, то самое время вдохновиться компанией «Fermentis» и нашим новым видео 😎 . Да, у нас в гостях был Виталий Моторин, и он рассказал о планах компании на ближайший год: а именно про обновления в фасовке, упаковке и ассортименте.

Смотрим, вдохновляемся и берём курс на продуктивность 🚀

Видео также доступно в ВК видео и на Рутубе.
30.01.2025, 16:37
t.me/grainrus_malt/1329
Приглашаем на мастер-класс по варке абрикосового лагера 🍻

Уверены, вы ждали этого! И наконец это произойдёт 😎

Да-да, мы про новый мастер-класс, который состоится совсем скоро — 11 февраля! Как и всегда, он пройдет на нашей пивоварне в Москве (Учебный пер., 4, стр. 1).

Для этого МК мы выбрали необычный стиль — абрикосовый лагер. Такая вот мечта о предстоящем лете ☀️. Лёгкий, питкий, с удивительным балансом сладости и лёгкой кислинки.

📌 Программа мастер-класса:

1. Дробление солода.
2. Приготовление затора.
3. Проверка pH затора, его корректировка.
На паузах Сергей ответит на ваши вопросы.
4. Перекачка сусла в фильтр-чан. Фильтрация.
5. Измерение плотности сусла.
6. Добавление промывных вод.
7. Измерение плотности перед кипячением.
8. Кипячение затора, расчёт и добавление хмеля.
9. Охлаждение сусла и перекачка в ЦКТ.
10. Задача дрожжей.

Ориентировочная длительность МК — 6 часов. Во время варки вас ждёт дегустация пива от Сергея Матвеева. Также вы можете принести образцы своего пива, чтобы получить обратную связь от участников МК.

Записаться на мероприятие вы можете заполнив форму.

До встречи 11 февраля!
29.01.2025, 17:06
t.me/grainrus_malt/1328
Мастер-класс по варке красного эля 🍻

Вчера на нашей пивоварне состоялся мастер-класс по варке красного эля, на котором присутствовали студенты университета РОСБИОТЕХ.

🍻 Красный эль — это популярный стиль пива с насыщенным рубиновым цветом и карамельным вкусом, а также нотами сухофруктов, тостов и иногда лёгкой фруктовой кислинкой.

Такая богатая вкусовая палитра достигается за счёт добавления карамельного солода. Он же отвечает за насыщенный цвет пива.

Крепость красного эля колеблется от 3,8% до 4,8% (а иногда и до 6%), что делает его достаточно мягким, но в то же время выразительным. Пиво хорошо сбалансировано, с приятным сладковатым послевкусием и умеренной хмелевой горчинкой.

Мастер-класс прошёл отлично, благодарим всех за участие!

🎥 А если вы хотите сварить красный эль самостоятельно, оставляем ссылку на подробное видео о варке .

Друзья, а вы любите красный эль? Давайте обсудим ⬇️
28.01.2025, 17:03
t.me/grainrus_malt/1327
🎁 РОЗЫГРЫШ ПРИЗОВ 🎁

Друзья, напоминаем, что на нашей странице проходит розыгрыш, итоги которого подведём уже СЕГОДНЯ в 12:00 по мск.

Вы ещё успеваете принять участие, условия указаны в этом посте.

Желаем удачи и ждём подведения итогов 🔥 Следите за обновлениями на этой странице.
28.01.2025, 08:44
t.me/grainrus_malt/1326
Приглашаем на ПРОДЭКСПО-2025

Соскучились по живым мероприятиям? Мы тоже! Поэтому приглашаем вас на 32-ю международную выставку продуктов питания, напитков и сырья для их производства ПРОДЭКСПО-2025, которая пройдёт с 3 по 7 февраля в ЭКСПОЦЕНТРЕ (г. Москва).

📑 «Продэкспо» — крупнейшая международная выставка продуктов питания и напитков в России и Восточной Европе. Вас ждёт масштабнейшая экспозиция продуктов питания (от базовых до изысканных деликатесов), алкогольных и безалкогольных напитков, а также насыщенная деловая программа от лидеров рынка России и СНГ.

Именно к «Продэкспо» производители приурочивают запуск новых продуктов, торговых марок, брендов. Ежегодно выставка презентует до 14% новинок.

Не упустите возможность одними из первых узнать о новинках 2025 года, познакомиться с новыми брендами, а также обменяться опытом с коллегами по цеху и завести новые полезные связи.

ГК «Грейнрус» примёт участие в выставке в качестве посетителя.

📌 5 февраля мы посетим стенд «Суздальского пивовара», на котором все желающие смогут попробовать портер на карамельном солоде, который был сварен на «Курском солоде» совместно с Сергеем Матвеевым. Приходите дегустировать и общаться с нами!

➡️ СТЕНД СВ10, дегустация — 5 февраля в течение всего дня.

🌐 Ознакомиться с более подробной информацией можно тут . Перед участием необходимо оформить электронный билет.

🗓️ Ждём вас с 3 по 7 февраля в ЦВК «ЭКСПОЦЕНТР» (Москва, Краснопресненская наб., 14).
27.01.2025, 12:06
t.me/grainrus_malt/1325
Результаты поиска ограничены до 100 публикаций.
Некоторые возможности доступны только премиум пользователям.
Необходимо оплатить подписку, чтобы пользоваться этим функционалом.
Фильтр
Тип публикаций
Хронология похожих публикаций:
Сначала новые
Похожие публикации не найдены
Сообщения
Найти похожие аватары
Каналы 0
Высокий
Название
Подписчики
По вашему запросу ничего не подошло