Тот случай, когда социальный капитал — самая важная валюта 💰

Вспоминаешь сколько у тебя друзей/знакомых 😂

Поднажмем 💪

Я номинирована на звание народный спикер Gastreet, а значит это очень важный пост, в котором я попрошу вашей искренней поддержки ❤️

Я люблю этот канал, мне очень приятно, что вы со мной: следите за новостями, реагируете на полезные посты и доверяете.

Мне важно, что это вам откликается.

Сегодня я попрошу вас о маленьком, но очень важном для меня действии: отдать свой голос за меня в номинации народный спикер Gastreet.

Тема, с которой я хочу выступить, конечно, успешные коллаборации. В условиях турбулентности тренд на объединения растет. Я чувствую, как это важно для ресторанного рынка, поэтому в случае своего выигрыша, у каждого участника Gastreet появится возможность послушать о реальных кейсах успешных коллабораций.

Это не просто участие — это доверие, за которое я бесконечно благодарна.

Проголосовать по ссылке: https://gastreet.com/peoplesspeaker

Всех православных подписчиков поздравляю с великим праздником Пасхи 🐣

Один раз в год, все азиаты в России делают это 😂

Какое счастье сегодня жить в Москве 😂

Кулич — не просто выпечка. Это аромат детства, тепло бабушкиных рук и ожидание чего-то светлого.

Тесто поднимается под полотенцем, глазурь капает с ложки, а в воздухе — запах ванили и праздника.

Москва, собрала для вас самый сок 🤌🏻

Сегодня чуть больше жена,
чем обычно ❤️

Чуть позже в официальном ТГ выйдет запланированный кружок, но я хочу показать неподдельную эмоцию от процесса переговоров с брендами партнерами на будущие коллаборации

(Тема, прости 😂)

Горячо рекомендую ❤️ Мороженое из сыра с плесенью это что-то 🍨

На этих выходных мы с мужем и сыном съездили в гости к друзьям в агротуристический комплекс «Богдарня» с сыроварней, конным двором и гостиницей.

И это мини-путешествие стало для меня очередным источником вдохновения. Папа друга, Джон Кописки, приехал в Россию из Англии в 1991 году, влюбился в русскую девушку Нину и остался тут жить. С нуля построил вышеупомянутую Богдарню и фермерское производство молочной продукции. У них совершенно точно лучшая молочка в стране — проверено.

Если интересно больше о производстве тут

Для меня пример усердного=успешного предпринимателя, который не только преодолел культурные барьеры, но и сделал вклад в местное сообщество.

Приятно наблюдать, что в нашем современном мире, где так много фокуса на индивидуализме, традиционные семейные ценности создают такие мощные бизнесы.

P.S. Отдельный вид удовольствия рассматривать предметы искусства и мебели, которые украшают гостевой дом и ресторан. Потому что это личная бесценная коллекциия Джона и Нины, собранная на различных аукционах и блошиных рынках.

А если ищите подвод под что расслабиться на выходных, ловите рекомендацию на короткометражный сериал в стиле детектива Эркюля Пуаро.

Да я успеваю смотреть сериалы – это мое гилти плеже 🍿

Смерть и другие подробности

Смотреть советую на ВК видео, без рекламы, торможения, хорошем качестве и ничего не надо оплачивать

Мы с мужем решили в августе 2024 года, что не будем пить ровно год.

Я свое обещание нарушила где-то спустя пол года, муж пока держится 😂

Но тем не менее, количество алкоголя в моей жизни совершенно точно сократилось до минимума, а когда мне хочется винишка к стейку или просто прохладного белого я частенько заказываю эти вина в Яндекс Лавке и с удовольствием могу прикончить хоть всю бутылку без вреда для здоровья.

Они в отличии от других Б/А вин, хотя бы не мерзкие :) Вкуснее всего красное 🍷

Такой вот совет в пятницу ночью, не благодарите.

Прямой эфир прошел 🔥

Кто успел, тот и съел как говорится – записи не будет, ждите следующего

Отдельное спасибо за комплименты и поддержку, ценю!

Коллаборации, о которых хочется рассказывать и на которые ходят люди

Уже завтра поболтаем на тему того:

➖ Как выбрать правильного партнера
➖ Как придумывать идеи и продукты, которые реально работают
➖ Рабочая механика взаимодействия (кто что делает)

Болтать будем с Буравцовой Анастасией – экспертом в автоматизации и масштабировании бизнеса, основателем bondabiz

🗓 Дата и время эфира:
10 апреля в 13:00
🏠 Где? В канале Бизнес на тарелке

регистрируйтесь в боте, чтобы получить его!

Готовьте вопросы, будет жарко🔥

https://youtu.be/b1ORc-es6TY?si=hMVkGqIGmeLSfUFZ

Никогда не смотрела в сторону Александра Раппопорта, не изучала его личность и феномен по причинам того, что его концепции во мне не сильно откликаются. Но увидела у Стрелец интервью с ним и стало интересно.

Знакомство оказалось приятным.

Эрудированный и интересный человек с приятной речью, в какой-то момент захотелось задать ему вопросы самой, чтобы раскрыть тему. Слушала на обычной старости, что для меня редкость.

Понравилось его видение на нормы этикета и сервиса.

Захотелось блинов с икрой 🥞

👌Катар, Доха

Дублирую ссылки на рекомендованные места:
@kataraqatar
@souqwaqif_qa
@nmoqatar
@placevendomeqatar

Рестораны:
@lpmdoha
@nusret.doha

📍Souq Waqif, Doha

Вдохновения для глаз 👁️ и проработка насмотренности

Для меня делать коллабу с косметикой от Тины Канделаки – это уровень.

Но самое главное, что это планка моей команды, которая занимается этим в рамках проекта. Их идея, их реализация.

Моего участия в этом ровно столько: направить, дать совет, согласовать, провести тест-драйв, получить аналитику по результату продаж.

Почти бизнес в легкости веду 😂

Мы не сразу к этому пришли. В начале много учились, больше времени требовалось на договоренности, визуализацию, производство и пр. Но со временем и с опытом команда обросла своей экспертизой и рулит процессами самостоятельно.

Было и такое, что принимались неверные управленческие решения (мои) доверить процесс работы с коллаборациями руководителю, который совершенно не был заинтересован в эксклюзивности партнеров и шерил на несколько заведений одно и тоже.

Но мне так не нужно. Я хочу больше! И собираю вокруг себя команду, который тоже не готова довольствоваться малым.

Поэтому уже сейчас в Сплетнях в Питере вы можете попробовать колаборационное сет-меню и получить в подарок патчи от Ansaligy 🍾

На заметку всем руководителям 😉

🚀 Прямой эфир в нашем Telegram-канале!

Это новый формат для нас, где мы разложим на блюдечке тему "Сколько реально стоят гости ресторану? Коллаборации, о которых хочется рассказывать и на которые ходят люди"

Вместе с крутыми спикерами обсудим:

➖ Как выбрать правильного партнера (а не просто друга, с которым прикольно)
➖ Рабочая механика взаимодействия (кто что делает, кто платит, кто зарабатывает)
➖ Как придумывать идеи и продукты, которые реально работают
➖ Экономика и аналитика: как не слить деньги в пустоту

⚡️ Кто в деле?

Буравцова Анастасия
эксперт в автоматизации и масштабировании бизнеса, основатель bondabiz и сооснователь inno clouds

Локотош Яна
ресторатор и сооснователь сети баров "Сплетни бар by Anna Asti"

🗓 Дата и время эфира: 10 апреля в 13:00
🏠 Где? Здесь, в канале!

Приглашенный спикер дарит подарок «Гайд по запуску коллабораций с крупными брендами для ресторана», регистрируйтесь в боте, чтобы получить его!

Готовьте вопросы, будет жарко🔥

Отпуск с ребенком официально вышел в наших кинотеатрах 🎬🍿

✅ заселились
✅ не выспались
✅ не допили утренний кофе
✅ не позагорали
✅ присутствовали на 3х рабочих зумах по инерции

Следим, не переключаемся

Нематериальная мотивация в ресторане — это, по сути, атмосфера, в которой хочется работать. Зарплата важна, но если человек не чувствует себя частью команды, долго он не задержится.

Что реально работает?

Подробности в карточках👉🏻

Проводить фотосессии для детей — это как ловить бабочек в поле: весело, немного хаотично, и в итоге ты получаешь что-то прекрасное, даже если половина кадров получилась с закрытыми глазами!

Кстати, я завела детский канал отдельно от основного, чтобы не спамить тут, кому интересна эта тема

Welcome ❤️ @igrova_ya