Яичница с гранатом

Интересно это блюдо тоже придумали потому что из еды дома было только 3 ингредиента ?
- Лук (сладкий)
- гранат
- яйцо

Повторила завтрак, с которым меня однажды познакомила Наташа и приятно удивила. Сегодня распробовала его сама. Довольно экзотичный вкус.

Азербайджанский «Нар нумру» всем 👋🏻

#рецепт

Шеф Адам Джонс
(Burnt 2015)

Вдохновение недели
… какое же все таки искусство собрать команду мечты …
Тяжело справляться одному, поэтому мы ищем семью, где каждый помогает друг другу…

#кино

💛Цветы
🧡Солнце
🤎Десерт

Что еще может подарить нам праздничное настроение ?

Комбо недели:
-брусника
-кадровый орех
-мед и лед

На фото лучшая конфета на планете. Рекомендую везти в качестве гостинца из путешествия на Байкал 🗻🧊🍯🌊🌲

Доброе утро ☀️

Валентинки

А вместо попкорна я взяла:
- гранат
- грейпфрут
(Все нужно хорошо очистить)
- ягоды.
Я уже протестировала и с малиной, и с клубникой - нарезать или раздавить для сочности.
Смешать и можно даже не заправлять ничем. Мне очень вкусно и так - в собственном соку

Вдохновение на выходных.
Еда и любовь.
Этот новый ролик стремится побить мой личный маленький рекорд по просмотрам в инст.

Сохраню его и тут.

#кино

Та самая «Мимоза» от Леночки – нежность в каждой ложке!

В Москве середина зимы, но на Рижском уже во всю свежие мимозы. Эти пушистые цветы будто намекают: до весны – рукой подать!

Настроение сегодня какое-то пограничное – вроде зима, хочется чего-то уютного и сытного, но душа уже просит солнца, легкости и свежести.
Так что готовим зимний салат зимой, но с весенним настроением!

Что:

🥚 3 вареных яйца (белки и желтки – по отдельности!)
🧀 100 г плавленого сырка «Дружба» (лайфхак: заранее положите в морозилку – так будет легче натереть 😉)
🐟 1 банка консервированного тунца в масле (главный герой!)
🥄 2–3 ст. л. майонеза (ну а как без него?)
🌿 Зеленый лук – для свежести

Как:

Белковая подушка – натираем белки на мелкой терке и выкладываем первым слоем.
Майонезная магия – отрезаем носик на упаковке, чтобы получилась изящная сеточка!
Сливочная нежность – натираем сырок прямо из морозилки – так он не липнет к терке и легко натирается.
Рыбный штрих – выкладываем тунца, слегка разминая вилкой.
Изумрудная свежесть – щедро посыпаем зеленым луком.
Еще немного майонезной сеточки – для гармонии!
Финальный аккорд – натираем желток, будто золотую пыльцу на весеннем цветке!

Дайте настояться в холодильнике – и вперед, угощать родных (или наслаждаться в одиночку ).

Внимание вопрос! Готовили ли вы когда-нибудь «Мимозу» не с сырком, а со сливочным маслом? 🧈 Какой вариант вам больше нравится? Делитесь в комментариях!

#рецепт

Январь ‘25

Ежегодная встреча фермеров

Мы разбили фуршетный стол на 5 частей. Ниже публикую их состав из моих заметок о нашем меню:

Фермерский хлеб
Оливки Каламата
Взбитое масло с морской солью (без добавок)
Камамбер с медовыми сотами

Паштет из куриной печени с желе из вина
Гриссини (горка из палочек)
Брускетта с прошутто, грушей и мёдом
Мини-сэндвич "Рубен" с пастрами из говядины

Брускетта с томатами и моцареллой
Крем из козьего сыра с вяленой свёклой и орехами
Салат (руккола, печёная тыква, семечки, мёдовая заправка)
Морс клюквенный
Морс облепиховый

Брускетта с лососем шеф-посола
Сельдь на отварном картофеле с зеленью
Анчоус с перцем рамиро на тосте

Солёный огурец средний «Пирамидка»
Квашеная капуста на этажерке
Любимое трио: хумус, морковь на гриле и пита с розмарином

Десерт
Морковный торт с хурмой

#события