Опрос для баров и ресторанов: какие коктейли у вас заказывают чаще всего?🍹

Поделитесь, какие категории коктейлей пользуются наибольшей популярностью среди гостей вашего заведения. Можно выбрать несколько вариантов ответа, а также написать свой в комментариях под постом👇

Фотоподборка коктейлей из заведений-участников Daiquiri Boom 2.0. Часть третья 📸

Продолжаем делиться красотой от участников фестиваля Daiquiri Boom 2.0, который продлится до конца апреля. Напоминаем, что карта всех заведений, в которых можно попробовать фестивальные коктейли, ждет вас на сайте.

На фото коктейли из:

1️⃣ «1642», Санкт-Петербург
2️⃣ «Подушка», Иркутск
3️⃣ Fresca, Тюмень
4️⃣ Roots, загородный клуб We Lodge, Ленинградская область
5️⃣ «Закулисье», Сочи
6️⃣ Penny, Иркутск
7️⃣ El Presidente, Ижевск
8️⃣ DUDKI, Ярославль
9️⃣ «Настроение», Томск
1️⃣0️⃣ «Другое дело», Тюмень

Одуванчиковый джин, сушеные бананы, херес на кедровых орехах: новые коктейли в Bijou🍸

Команда московского бара во главе с шеф-барменом Игорем Кокоулиным подготовила для гостей обновленную барную карту. В меню вошло 15 напитков. Среди них:

🔸 Queen Anna's Revenge на портвейне и роме с сушеными бананами и какао
🔸 Picky drunky на водке, грейпфрутовом джеме и хересе на кедровых орехах с цитрусовым итальянским ликером
🔸 Cuban perfect с ромом на вишне, ликером мараскино и осветленным домашним кордиалом из лайма
🔸 Charente martini №2 на джине с вермутом бьянко, хересом на цитрусовой цедре и маслом из петрушки
🔸 École de Barbizon на одуванчиковом джине с щавелевым кордиалом и игристым вином
🔸 Gargantua et Pantagruel на бренди и имбирном эле с миндальным сиропом и ликером черной смородины

Настойка на водке с пряностями и облепихой 🌿

Делимся рецептом домашней водочной настойки с кисловатым освежающим вкусом и пряными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 150 г облепихи (замороженной или свежей)
🔸 Цедра 1 апельсина
🔸 1 палочка корицы
🔸 2 бутона гвоздики
🔸 10 г свежего имбиря
🔸 20 г меда

Приготовление:

1. Снимите с апельсина цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте облепиху, корицу, гвоздику и тонко нарезанный имбирь
3. Залейте водкой Царская, плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито
6. Добавьте мед и перемешайте до растворения

#настойка

Грушевая водка, пена из рикотты, ликер с бергамотом: новые коктейли в Sempre 🍐

Новый шеф-бармен Павел Бондаренко создал для московского заведения 10 коктейлей, вдохновленных палитрой вкусов Средиземноморья. Главные ингредиенты — сочные фрукты с деревенских прилавков, итальянские дистилляты, пряности и травы.

🔸 Pera c грушевой водкой, пуаре и кордиалом персик-базилик
🔸 Salvus со сливовым джином, кордиалом слива-шалфей и сливовым сорбетом
🔸 Vise с малиновой водкой и кордиалом виноград-роза
🔸 Argumi на основе джина с мандарином и розмарином, персиковым кордиалом и ликером с бергамотом
🔸 Fresca с лимончелло собственного приготовления, клубникой и пеной из рикотты
🔸 Fiorella с фиалкой, голубикой и мятой
🔸 Marlboro с двумя видами текилы, кордиалом с копченой грушей и грейпфрутовым ликером
🔸 Baba с водкой, ромом, хересом, вишней, ванилью и биттером с нотами бобов тонка

Коллаборация Вани Макаревича, What we do is secret и бара «Менталитет» 🥃

Московский бар «Менталитет», актер, музыкант и путешественник Ваня Макаревич и парфюмерный бренд What We Do Is Secret представили коллаборацию, которая поможет по-новому взглянуть на моду, гастрономию и «барные маркеты».

С 21 апреля по 11 мая гостей заведения на Большой Сухаревской площади ждет маркет винтажной одежды, подарочные ароматы от What We Do Is Secret и специальное меню. Шеф-повар Кирилл Теряев подготовил хот-доги, крафтовый фри с трюфельным майо и томатный суп с моцареллой на черной фокачче, а шеф-бармен Алексей Каменев — коктейли Past Perfect (Бурбон на арахисе, виноградная кола) и Je m’еn fous (Ром на мандаринах, бергамот, жасмин, сладкий вермут).

Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 23-26/04 с 20:00 — League of Masters в Masters&Margaritas (Москва)

В Masters&Margaritas на Пятницкой и Маяковской пройдет уже пятая «Лига Мастеров»: заведения из разных частей России и ближнего зарубежья приедут в M&M с гостевыми сменами. Бары привезут по четыре авторских коктейля, отражающих их философию и подход к миксологии. В Masters&Margaritas на Пятницкой пройдут гесты казанского Chi-che-ti (23 апреля) и «Без Галстуков» из Сочи (25 апреля), на Маяковской — питерского Daiquiri (24 апреля) и калининградского El Barritos (26 апреля). Адреса: Пятницкая, 5 / 1-я Тверская-Ямская, 2с1

🔸 24/04 в 20:00 — Travnik (Нижний Новгород) ➡️ Bijou (Москва)

Гости смогут попробовать фирменные коктейли нижегородского бара: «Лес» на домашнем джине с ольхой и лакированным трутовиком, «Луг» на дистилляте из водки с пустырником, расторопшей с кордиалом из иссопа и домашним сухим вермутом и другие. Адрес: 2-я Брестская, 39с3

Фотоподборка коктейлей из заведений-участников Daiquiri Boom 2.0. Часть вторая 📸

До конца Daiquiri Boom 2.0 осталось чуть меньше двух недель! Открывайте карту фестиваля и выбирайте, куда отправиться за культовым Дайкири и его авторскими вариациями. Некоторые из них — в нашей подборке.

На фото коктейли из:

1️⃣ «Пирс 28», Санкт-Петербург
2️⃣ Tin Woodman, Москва
3️⃣ Belgium, Воронеж
4️⃣ Pine Bar, Омск
5️⃣ «Нюра», Новосибирск
6️⃣ «Менталитет», Москва
7️⃣ Taco Boys, Брянск
8️⃣ Chupito, Томск

Профи барной индустрии, снова опрос для вас: теперь про наши миссии 🏆

Мы помогаем алкогольным брендам на российском рынке устраивать для вас крутые челленджи и фестивали. Это и личные конкурсы, и командные миссии, и актуальные социальные проекты. Расскажите, в какой активации вы больше всего хотите поучаствовать в ближайшее время👇

Настойка на джине с малиной и розовым перцем 🌿

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с ягодным вкусом и травяными оттенками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 150 г свежей или замороженной малины
🔸 2 веточки свежего розмарина
🔸 4-5 г розового перца горошком
🔸 20 г мёда (по желанию, для придания сладости)

Приготовление:

1. Слегка подавите розовый перец горошком и положите в банку
2. Добавьте малину и веточки розмарина
3. Залейте джином Barrister и по желанию добавьте мед
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Московский бар-квартирник «Камин» переоткрылся в обновленном формате 🆕

«Камин» на Малой Сухаревской — это пространство в духе квартиры периода 90-х и нулевых с винтажной мебелью и артефактами, куда можно попасть по звонку и где просят разуться и надеть тапочки. В конце марта бар переоткрылся с новыми тематическими комнатами.

Теперь здесь есть «Комната подростка» с атрибутикой юного неформала-мечтателя и пивным баром и «Кабинет бати» с акцентом на классические коктейли в авторской подаче (например, «Командировка в Норильск» с джином, вермутом и островным виски). А также «Мастерская деда» с инструментами, музыкой из советской радиолы и домашними наливками и настойками: от хреновухи до кальвадоса с курагой.

Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 17/04 в 19:00 — Meow (Москва) ➡️ Ginstitute (Москва)

В меню от Дмитрия Пастернака и Анны Канавец: Meow Sour с джином, нотами мандарина и малины, Colada-Colada с пряным ромом, ананасом, панданом, кокосом и пеной из фиалки и другие авторские коктейли. Адрес: Солянка, 1/2с1

🔸 17/04 в 20:00 — Николай Муравлёв («Камин», Москва) ➡️ Alpaca (Москва)

Гостей ждет коктейльное путешествие с остановками в Латинской Америке и Карибском бассейне. В меню геста: Rum Collins на роме с ликером личи и нотами алоэ, Taveuni с ромом, островным виски и красным вермутом и другие авторские коктейли. Адрес: Потаповский переулок, 14

🔸 21/04 в 20:00 — Nobody Knows I Suppose (Новосибирск) ➡️ Zero (Казань)

Не просто гест, а полноценный поп-ап: гостей ждет атмосфера новосибирского спикизи, винил и даже возможность набить памятное тату. И коктейли от команды Nobody Knows: Urban Collins (джин, вино, кордиал из лактокрыжовника и нектарина, содовая из ростков гороха), Double W Tonic (красный биттер, винный кордиал, тоник из арбуза и грецкого ореха) и другие. Адрес: Профсоюзная, 3

🔸 23/04 в 20:00 — French 42 (Алматы) ➡️ More (Казань)

Камила Адиева и Сергей Грабовой приготовят для гостей French42 (джин, груша, аршат, игристое, абсент), Almatini (джин, рислинг, яблоко, ромашка) и Milano Margarita (текила, итальянский биттер, кордиал грейпфрут, вишневый ликер, джин). Адрес: Карла Маркса, 5

Байцзю, гречишная содовая, гуанабана: новые коктейли в Soma🍸

В московском ресторане на Петровском бульваре появилась новая коллекция коктейлей, вдохновленная культовыми символами Азии. Главными героями обновленной барной карты стали традиционные азиатские саке, макколи, байцзю и анчан.

🔸 #49 — макколи, гречишная содовая, ананас, миндаль
🔸 #50 — ром, гуанабана, какао, лемонграсс
🔸 #51 — саке, игристое, чага, груша, карамель
🔸 #52 — джин, анчан, кокос, томат
🔸 #53 — ром, сенча, личи, попкорн
🔸 #54 — саке, умешу, амаро, горечавка, каламанси, клубника
🔸 #55 — джин, байцзю, амаро, каламанси
🔸 #56 — джин, слива, имбирь
🔸 #57 — виски, рислинг, калина, кокос
​​🔸 #58 — джин, игристое, бобы тонка, вишня, ромашка

Где поесть и выпить в Москве 🥂

🔸 11-19/04 — кухня народов Алтая в Manul (Москва)

Гостей ждут традиционные алтайские рецепты в авторском исполнении шефа Manul Виктора Шайдецкого. В спешл-меню: обожженный марал с брусникой и кедровым орехом, запеченная в пихтовых ветках форель и другие аутентичные блюда. А также два коктейля от Максима Ардатова: «Дары Умай» (джин, морошка, йогурт, пена из кедровых орехов) и «Слезы гор» (настойка на пантах алтайского марала, ликер соленая карамель, кальвадос, ром, сливовый биттер). Адрес: Охотный ряд, 2

🔸 10-22/04 — специальное меню от Pizza 22 cm в «PASTA на Солянке» (Москва)

Шефы Никита Семенов («PASTA на Солянке») и Ильдар Бедретдинов (Pizza 22 cm) подготовили для гостей спешл, в составе которого: равиоли а-ля Веллингтон со шпинатом и грибным соусом и пицца с вяленой говядиной, сморчками и копченой моцареллой. А шеф-бармен «PASTA на Солянке» Игорь Мутузок добавил коктейль — Vicini на красном вине с виноградом, смородиной и клубникой. Адрес: Солянка, 2/6

Фотоподборка коктейлей из заведений-участников Daiquiri Boom 2.0. Часть первая 📸

Фестиваль Daiquiri Boom 2.0 в самом разгаре! Бары и рестораны по всей России уже во всю смешивают для гостей классический Дайкири и его авторские вариации. Посмотрите, какая красота ждет вас в заведениях-участниках фестиваля до конца апреля 😍

На фото коктейли из:

1️⃣ O'Hara bar&pub, Москва
2️⃣ «Кабинет», Санкт-Петербург
3️⃣ «Крыша», Барнаул
4️⃣ Barbaresco, Челябинск
5️⃣ «Тихоходка», Санкт-Петербург
6️⃣ Nobody Knows I Suppose, Новосибирск
7️⃣ Pellegreen, Ставрополь
8️⃣ «Поэт», Рязань

Фотоподборка коктейлей из заведений-участников Daiquiri Boom 2.0. Часть первая 📸

Фестиваль Daiquiri Boom 2.0 в самом разгаре! Бары и рестораны по всей России уже во всю смешивают для гостей классический Дайкири и его авторские вариации. Посмотрите, какая красота ждет вас в заведениях-участниках фестиваля до конца апреля 😍

На фото коктейли из:

1️⃣ O'Hara bar&pub (Москва)
2️⃣ «Кабинет», Санкт-Петербург
3️⃣ «Крыша», Барнаул
4️⃣ Barbaresco, Челябинск
5️⃣ «Тихоходка», Санкт-Петербург
6️⃣ Nobody Knows I Suppose, о
7️⃣ Pellegreen, Ставрополь
8️⃣ «Поэт», Рязань

Настойка на виски с инжиром и перцем 🥃

Делимся рецептом домашней настойки на основе виски со сладко-пряным вкусом и цитрусовыми нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл виски Fowler's
🔸 5-6 сушеных плодов инжира
🔸 10 горошин черного перца
🔸 Цедра половины апельсина
🔸 20 г меда (по желанию, для дополнительной сладости)

Приготовление:

1. Снимите с половины апельсина цедру, не затрагивая альбедо (горькую белую прослойку между цедрой и мякотью), и положите в банку
2. Добавьте нарезанный на кусочки сушеный инжир и черный перец горошком
3. Залейте виски Fowler's и по желанию добавьте мед
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 1-2 недели, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 11 и 12/04 в 20:00 — «Лёд и Пламя» (Красная Поляна) ➡️ «Инта» (Мск)

Два дня подряд Артем Масленников и Кирилл Сенча будут миксовать авторские коктейли на основе кордиалов. Например, «Воздух» — микс цитрусового джина, кордиала из фейхоа и листа лайма, лимонного фреша и щавеля. Адрес: Остоженка, 14/2

🔸 17/04 в 19:00 — Juan Cantina Espanola (СПб) ➡️ Sangre Fresca (Мск)

В меню от Артема Шмонина и Антона Геннадиева: Margarita Picante Ahumado с текилой на белом перце и ямайским пряным ликером, Lago Verde на основе мятной водки с яблочным ликером и кордиалом из огурца и лимона и другие авторские коктейли. Адрес: Ермолаевский переулок, 10/7

❓Опрос для баров и ресторанов

Поделитесь, с кем из компаний-дистрибьюторов алкогольной продукции вам работать комфортнее всего. У кого, на ваш взгляд, лучшие условия сотрудничества, скидки, маркетинговая поддержка?

Можете выбрать несколько вариантов ответа. А также написать свои в комментариях под постом👇

Где выпить в Москве🥂

🔸 09/12 в 20:00 — коктейли от Ингрид Олеринской в Hanky 3/7 (Москва)

Свои любимые коктейли за стойкой заведения будет готовить актриса Ингрид Олеринская, сыгравшая одну из главных ролей в фильме «По барам». В меню: Ingrid с ванильной водкой, виноградом, ананасом и лимоном и Sichuan Negroni с джином, красным биттером и кордиалом грейпфрут-сычуаньский перец (последний также есть в б/а версии). Адрес: Покровка, 3/7

🔸 12/04 — День космонавтики в Garum Oriental

Гости заведения смогут попробовать спешл-коктейль «Андромеда», вдохновленный бескрайними космическими просторами. В составе напитка: джин на лаванде, апельсиновый ликер, кордиал гибискус, кокос, биттер ангостура и игристое. Адрес: Мичуринский проспект, 16

🔸 Весь апрель — коктейльная коллаборация By Kaori и DOOR 2310

В преддверии сезона веранд бренд парфюмерии BY KAORI и бар-бистро DOOR 2310 представили антуражную коллаборацию, которая дает возможность попробовать на вкус аромат теплых весенних променадов. В барном спешл-меню: LEMON PIE с лимончелло и яичным ликером, KAORI SPRITZ на основе итальянского аперитива, белого вина, лимонада из лепестков роз и красных сицилийских апельсинов и ROSE CHAMPAGNE с игристым и земляникой (последний коктейль также есть в б/а версии). Адрес: Петровка 23/10с5

Новые коктейли в московском баре Futura в коллаборации со «Звуком» 🎵

В заведении на Проспекте Мира запустили новое коктейльное меню совместно со стримингом «Звук». Каждый напиток от шеф-бартендера Ивана Руппель посвящен определенному музыкальному жанру или направлению, которые ассоциируются с Азией.

🔸 Tropical Imagination: джин, ананас, тоник бузина
🔸 Hatano Jazz: джин, перец сансе, крыжовник, биттер
🔸 Edit: виски, вермут, специи
🔸 It G Ma: джин, шисо, вишня, тоник сакура
🔸 Lo-fi: ройбуш, игристое, грейпфрут, аперитив
🔸 Babymetal: пряный ликер, ром, бобы тонка
🔸 Ost Anime: мороженое, соджу, пандан
🔸 Hiroshi Yoshimura: ром, клубника, грейпфрут, пена из винограда
🔸 Kanzume Soul: пуэр, гранат, соджу, имбирный тоник

Коктейли-грехи в GODS 😈

В питерском баре на Рубинштейна запустили необычную коктейльную карту-игру «7 грехов». Гордыня, сгубившая Нарцисса, обжигающий Гнев, сладостная Лень — каждый напиток скрывает в себе особую философию.

Составы держат в секрете, да и заказать конкретный коктейль не получится: нужно вслепую вытянуть одну из «греховных» карт, предложенных барменом, и довериться судьбе. Напитки подаются не только с продуманной историей и подачей, но и в сопровождении маленьких закусок — амисбуш.

Настойка на водке с васаби и огурцом 🥒

Делимся рецептом домашней водочной настойки с освежающим вкусом и яркими пикантными нотами.

Ингредиенты:

🔸 750 мл водки Царская
🔸 1 небольшой огурец
🔸 1 чайная ложка пасты васаби
🔸 2-3 г морской соли (по желанию, для большей пикантности)

Приготовление:

1. Тонко нарежьте огурец и положите в банку
2. Налейте водку Царская, предварительно растворив в ней пасту васаби
3. По желанию добавьте морскую соль
4. Плотно закройте банку, встряхните и настаивайте в темном прохладном месте 2-3 дня, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка

Афиша гест-бартендингов ✈️

🔸 02/04 в 20:00 — «Д.Иванович» (Тюмень/Тобольск) ➡️ «Сплетни» (Екатеринбург)

Гостей ждёт три авторских коктейля: «Русский шпион» с водкой на крыжовнике и кордиалом лайм-душистый перец, «Менделеевск» с лимончелло и вермутом с ароматом душицы и чабреца и «Клуб Целовальников» с джином на чае анчан, белком и кордиалом малина-юдзу. Адрес: Восстания, 4

🔸 03/04 в 20:00 — «Полторы комнаты» (СПб) ➡️ JoJo (Москва)

Гостям будут наливать «Кару» на джине с соком сельдерея и банановым ликером, «Флягу Рейли» на роме с пивом, специями и желтком и другие авторские коктейли, вдохновленные аниме. Адрес: проспект Маршала Жукова, 60

🔸 04/04 в 20:00 — Matsu Izakaya&Roku Bar (Калининград) ➡️ Silencio (Москва)

В меню геста: Bamboochka с миксом джинов, кордиалом юдзу-бамбук и красной икрой, Rootsс водкой, базиликом, мятой и игристым и Calcifer с текилой, мескалем, халапеньо, красный биттером, миксом вермутов и кордиалом лаванда-черника. Адрес: Солянка, 1/2с1

Где выпить и поесть в Москве🥂

🔸 01/04 — День рождения коньяка в «Коктебель бар»

1 апреля гостей заведения будут угощать лимитированными коктейлями на основе коньяка от шеф-бармена Никиты Дьяченко. В спешл-меню: «Алые паруса» с вином на инжире и крепленым французским и «Сердце Крыма» с хересом, клубникой и гелем из белого шоколада. Адрес: Кутузовский проезд, 2/1

🔸 03/04 в 19:00 — Вечер дальневосточной кухни в Manul

3 апреля на кухне ресторана — гость из Владивостока: шеф MORE Seafood Bar Юрий Крючков. В специальном меню, составленном из даров Тихого океана и продуктов Сибири совместно с шефом Manul Виктором Шайдецким: тихоокеанский осьминог с красным луком и сингапурским соусом, гребешок с пихтой и кинзой, пельмени с тайменью и другие авторские блюда. Адрес: Охотный ряд, 2

🔸 03/04 в 19:30 — «Греческие истории» в «Интеллигенции»

В ресторан приезжает Олеся Дробот — шеф-повар нового греческого бистро Salty в Санкт-Петербурге. В паре с шефом «Интеллигенции» Александром Галузой она приготовит для гостей тартар из говядины с муссом из феты, мини хот-дог с осьминогом и хрустящим луком и другие интересные блюда. Адрес: Александра Солженицына, 17с1

🔸 31/03-13/04 — Лимонное меню в Garda

Итальянский ресторан совместно с «Гжельским фарфоровым заводом» запустил лимонное меню. В течение двух недель гости могут попробовать блюда и напитки, вдохновленные цитрусами Амальфитанского побережья. Среди них: гребешок с оливковым маслом и грейпфрутовым соусом, тарталетка с лимонным курдом и обожженной меренгой, «Лимончелло Шприц» на основе лимончелло, игристого вина и содовой. Адрес: Петровка, 17с1

🔸 02/04-30/04 — Цветение сакуры в KOOK

В корейском бистро запустили спешл-меню, вдохновленное цветением сакуры. Из блюд гостей ждет боул с лососем, бобами эдамаме и цветочками из дайкона и разноцветные данго-моти, из напитков — бабл-ти с манго и цветочным желе и два коктейля: Makgeolli sakura c соджу и жасмином и Namu sour с кордиалом сакура-шисо и шоколадным деревцем сакуры. Адрес: Петровский бульвар, 15/1

Daiquiri Boom 2.0 стартовал!

В фестивале принимает участие 180 заведений из 51 города🔥

Выбирайте ближайшее на интерактивной карте и с 1 по 30 апреля отправляйтесь наслаждаться культовым Дайкири и авторскими твистами на этот классический коктейль, которые подготовили для вас бары и рестораны

Новые сказочные коктейли в Mitzva Bar🍸

В московском заведении на Пятницкой представили новую коктейльную карту, посвященную старинным еврейским сказкам и легендам.

🔸 «Голем»: кисло-сладкий коктейль на основе скотча с торфяными нотами и металлическим привкусом
🔸 «Недостающая специя»: гастрономический коктейль на текиле с овощным профилем
🔸 «Диббук»: сливочно-карамельный напиток на роме со сладким вкусом попкорна
🔸 «Шрейтеле»: аперитивный винный коктейль с бренди и персиком
🔸 «Шамир»: виноградный сауэр на джине
🔸 «Лилит»: травянистый крепкий коктейль с ароматом эвкалипта и огурца

Настойка на джине с мисо, сушеными водорослями и цитрусами 🍋

Делимся рецептом домашней джиновой настойки с цитрусовым вкусом и яркими пикантными нотками.

Ингредиенты:

🔸 750 мл джина Barrister
🔸 10 г белой пасты мисо
🔸 Цедра 1 юдзу (или смесь цедры половины лимона и половины лайма)
🔸 1/2 чайной ложки сушеных водорослей (комбу или вакаме)
🔸 2-3 г розового перца горошком

Приготовление:

1. Налейте немного джина Barrister в банку и растворите в нем пасту мисо, а затем долейте оставшийся джин
2. Добавьте розовый перец горошком, мелко нарезанные сушеные водоросли и цитрусовую цедру (без белой сердцевины)
3. Плотно закройте банку и встряхните
4. Настаивайте в темном прохладном месте 3-4 дня, периодически встряхивая
5. Процедите через марлю или мелкоячеистое сито

#настойка