Часто ли вам сложно выбрать закуску к вину? Мы подготовили для вас простые примеры-подсказки ⬇️
Белые вина
⚪️Легкие, освежающие, с яркой кислотностью.
Что подойдет: устричные тартары, козий сыр, нежная рыба и морепродукты, козий сыр, салаты с цитрусовыми.
⚪️Текстурные, насыщенные, выдержанные в дубе
Что подойдет: гребешки с соусом берблан, жареная рыба, белое мясо в сливочном соусе.
⚪️Ароматные и выразительные
Что подойдет: азиатская кухня, пряные блюда, блюда с карри, паштеты.
Розовые вина – легкие, фруктовые, с приятной свежестью.
Что подать: брускетты с моцареллой и томатами, креветки, прошутто с дыней, тартар из лосося, ризотто с морепродуктами, салат с клубникой и фетой.
Красные вина
🔴Легкие, элегантные, с тонкими танинами
Что подать: утиная грудка, карпаччо из говядины, грибы, выдержанные сыры.
🔴Насыщенные, структурные, пряные.
Что идеально: вяленое мясо, выдержанные сыры, грибные тарталетки, пастрами, блюда с трюфелем.
И помните, главное правило пейринга – пробовать и находить свои идеальные сочетания! А еще лучше – довериться профессионалам и прийти на наш вечер дегустации🍷