🍻Всех с пятницей!
Сегодня давайте о неочевидном — об алкоголе в мусульманском мире.
Общеизвестный факт: В исламе запрещено употребление алкогольных напитков... Но, как мы все прекрасно знаем, не все так однозначно под луной😉
🍷Запрет алкоголя происходил поэтапно: сначала просто предостережение, позже было указано, что в вине греха больше, чем пользы, затем — что пьяным нельзя молиться, и далее уже наступил полный запрет.
Аят: Сура 5:90–91 (аль-Маида):
О вы, которые уверовали! Воистину, вино, азартные игры, жертвенники и стрелы для гадания — мерзость из дел шайтана. Сторонитесь же её, — быть может, вы будете преуспевшими...
Шайтан только и хочет, чтобы с помощью вина и азартных игр сеять между вами вражду и ненависть, и чтобы отвлекать вас от поминания Аллаха и от молитвы. Так неужели вы удержитесь?
🍷На всякий случай😉 Слово "алкоголь" — арабского происхождения. "Al-kuḥl" — изначально обозначало сурьму для глаз. Арабские алхимики (например, Джабир ибн Хайян) использовали термин al-kuḥl для описания тончайшей, очищенной субстанции, полученной перегонкой. Сначала речь шла о металлах, потом — о жидкостях. Со временем европейские алхимики начали использовать это слово для наименования перегнанных веществ, в частности — спирта, извлечённого из вина.
🍷Во времена Авиценны (Ибн Сина) вино назначали как лекарство от всех болезней, особенно при простуде, проблемах с желудком и меланхолии. Авиценна описывал вино в Каноне врачебной науки как лекарство при болезнях пищеварения и упадке сил. Он советовал ароматизировать его травами: розой, мятой, шафраном.
Некоторые богачи выписывали себе «лечебное вино» по рецептам, чтобы спокойно пить дома.
🍷Несмотря на запреты, многие османские султаны пили. Например, Селим II получил прозвище Пьяница, а Мурад IV сначала сам неплохо так выпивал, а потом, ввёл жёсткие ограничения и лично ловил пьяных.
🍷Христианам и евреям в мусульманских странах позволялось делать и пить вино по своим религиозным канонам, а мусульмане покупали у них горячительное тайком. Это было особенно развито в Египте, Леванте и Персии.
🍷В Стамбуле и Измире были официальные мейхане (винные лавки) для немусульман — армян, греков, евреев. Но и мусульмане туда захаживали, переодевшись или подкупив охрану.
🍷Во времена Аббасидов, несмотря на официальные запреты, у багдадских халифов были свои винокурни и даже придворные виночерпии.
🍷Чтобы обойти запрет в литературе, вино называли "рубином", "рекой райского сада", "целебным нектаром" и даже "зельем мудрости".
🍷В Аламуте — цитадели легендарных Ассассинов — нашли винодельню 11 века.
🍷В посольствах и дворцах во времена Османов и Сефевидов вино часто подавали европейским дипломатам, а местные чиновники "вежливо разделяли бокал ради дружбы".
🍷В Иране даже при строгих аятоллах после 1979 года осталась традиция подпольной домашней выпивки — арака, вина, самогона. Пьют в кругу семьи, делают в подвалах, а рецепты передаются по наследству. Особенно у армян и ассирийцев.
🍷В средневековой Кордове, Гранаде и Севилье вино было неотъемлемой частью знати. Мавры выращивали виноград, строили бани и устраивали утончённые приёмы с вином и музыкой. Позже всё это перекочевало к испанским христианам.
Почитать по теме:
🔹Л. Н. Семёнова "Исламская культура в Андалусии";
🔹И. М. Смирнов, М. В. Горелов "История ислама";
🔹Franz Rosenthal “Wine and Drunkenness in the Islamic World”;
🔹Ruth Karras, Joel Walker “Wine, Women, and Song in Medieval Islam”;
Истфак⚜️