ДОБРОЕ УТРО!

Последний понедельник месяца=Санитарный день в Национальной библиотеке🧼🧹🛁🫧🧽😏

яз💐

встречаемся в парке Черное озеро��

желаем тебе 18273636188347 вкусных Шу💋🫂

Играем в игру)

Нашли себя, а потом найдите усатого

Сегодня☕️
В честь спектакля
скидка 20% на напиток
«Ак бүре»

Сегодня☕️
В честь спектакля
скидка 20% на напиток
«Отстань от себя»

сезон 🧊 открыли

Есть ли предположения, кто этот стилевый парень на первом изображении?🤔 Делитесь своими догадками в комментариях👇🏻

Есть ли предположения, кто этот стилевый парень на первом изображении?🤔

Делитесь своими догадками в комментариях👇🏻

Hallo, дорогой дневник!

Новое кофейное путешествие, мы отправляемся в Австрию 🇦🇹. Эта страна славится не только вальсами и штруделями, но и уникальной кофейной культурой, которая стала неотъемлемой частью её истории!

Несколько вводных фактов:

☕️ Кофе пришел в Австрию в 17 веке после осады Вены османскими войсками. По легенде, зерна оставленные отступаюшими турками, стали основой для первой венской кофейни.

☕️ Первое кофейное заведение «Hof zur Blauen Flasche» открылось в Вене в 1683 году.

☕️ В 2011 году ЮНЕСКО внесла австрийскую традицию «Венского кофейного дома» в список нематериального культурного наследия человечества. Это признание подчеркивает, что кофе в Австрии — не просто напиток, а целый социальный ритуал, воплощающий историю, творчество и атмосферу страны.


Как и какой кофе пьют в Австрии?

• Визитная карточка страны — Wiener Melange. Это эспрессо с горячим молоком, украшенное шапкой взбитых сливок и шоколадной стружкой🍫

• Уникальные рецепты:
— Einspänner — двойной эспрессо с толстым слоем сливок, подаваемый в стакане.
— Fiaker — эспрессо с ромом, сливками и вишней.
— Kaisermelange — кофе с яичным желтком и медом, созданный для императора Франца I. когда хочешь позавтракать напитком🤭

• Сегодня в Австрии сохраняется любовь к кофе: в Вене насчитывается около 60 исторических кофеен. Помимо классики, популярны третий волны кофейной культуры✨

• Кофе подают с Sachertorte (шоколадный торт с абрикосовым джемом) или Apfelstrudel (яблочный штрудель). Сладкое — must-have для полного погружения в атмосферу!

• Café Central или Cafe Sperl — это музеи с историей. Сохранили интерьеры XIX века и дух старой Европы. Мраморные столики, плюшевые диваны, официанты в смокингах🫦

• Vienna Coffee Festival: Ежегодное событие, где обжарщики, бариста и гурманы обмениваются опытом.

• Австрийцы пьют кофе неспешно, как вальс. Ритуал включает газету, стакан воды и, возможно, партию в шахматы♟️📰


Австрийская кофейная культура — это медитация, традиции и гастрономическое наслаждение. Здесь кофе не просто напиток, а повод остановиться, насладиться моментом и почувствовать вкус жизни. ☕Viena forever!

#Кофейная_Энциклопедия
#Кофейный_Дневник

Гуд мурнинг 😘☕️

для лютых гедонистов: фильтр+кекс мак-лимон❤️‍🔥

ДОБРОЕ УТРО!🌅

Пусть ваш день будет таким же теплым, как первые лучи солнца, и таким же легким, как ваш любимый плейлист💛

а мы продолжаем делиться с вами нашими подборками VK x Я.Музыка🎧

Знаете, что объединяет всех бариста и поп-исполнителей? Они заслуживают аплодисментов... а еще *cash*, если вы оценили их творчество 💸

P.S. Наш Томми, конечно, больше по части кофе, чем хитов в чартах, но его напитки точно звучат как музыка для души 🎶❤️‍🔥

Доброе утро!!!

Сегодня за баром у нас сам Томми Кэш🤩🤭

Флэт 36

Темная карамель, вафельный рожок, топленое молоко

горячие беседы☕️❤️‍🔥

У Насти – Агутин головного мозга😗

Как мы с командой готовились к 8 марта✨

VESNAxMIÑ🌿

Флэт-тюльпан на 36, девочкам!

Вкусный 🌸❤️

Дарим хендмейд открытки в этот великолепный праздник💗
при покупке любого напитка из меню🥂

Сегодня действует скидка 15% на авторские и фирменные напитки для каждой гостьи, которая произнесет слова любви/благодарности самой себе🌷

8 Марта — это день, чтобы сказать себе "Я люблю тебя!". ❤️ Приходите в MIÑ, выбирайте свой любимый напиток и десерт, наслаждайтесь этим особенным днем! 💐

Добрый день, дорогой дневник!

Сегодня познакомим поближе с нашей баристкой, которая олицетворяет умиротворение и само спокойствие 💞🐣

Анкета

• Имя: Злата

• Какой супер способностью хотела бы обладать?: уметь летать. бесполезно, по сравнению с другими супер силами, но очень хочется!

• Твой факультет (во вселенной Гарри Поттера): тест вконтакте сказал, что мой факультет Когтевран))

• Сколько лет работаешь с кофе?: я ещё не смешарик. работаю всего пару месяцев в этой сфере

• Какой ты кофейный напиток?: обычный латте

• В какой стране хотела бы побывать?: много где, но больше всего в Германии и Японии

• Любимый исполнитель/группа: наверное, Civil Civic. очень много моментов мы разделили с этой музыкой

• Твой любимый мультфильмы: время приключений, ходячий замок

• Любимая книга, которую ты бы посоветовала всем?: «Тошнота» Сартр — веселая книжка. очень советую 👍

• Чему хотела бы научиться? находить компромисс с самой собой

• Как бы называлась твоя автобиография?: большой прикол

• Что тебя успокаивает?: солнышко, сладости, приятные слова, обнимашки

• Кем ты мечтала стать в детстве?: как я тогда говорила — актКрысой

• Веришь ли ты в судьбу?: если буду полагаться на нее, то перестану прилагать усилия

• Чего ты боишься?: темноты и крови

• И напоследок напутствие от тебя: хорошо кушайте и больше спите

Xin chào, дорогой дневник!

Сегодня отправляемся в путешествие по Вьетнаму 🇻🇳 – стране, где кофе стал неотъемлемой частью повседневной жизни и культуры!

Несколько вводных фактов:

☕️ Одним из основателей MIÑ был Миша Хонг и он Вьетнамец🇻🇳 Вьетнамец по крови, татарин в душе

☕️ Вьетнам является ВТОРЫМ по величине производителем кофе в мире, уступая только Бразилии. Основная культура – робуста, которая составляет около 95% всего производства.

☕️ Кофе пришёл во Вьетнам благодаря французским колонизаторам в 19 веке.

☕️ Традиционный вьетнамский кофе готовится с использованием специального дрип-фильтра (phin filter), что делает его процесс приготовления медленным, но невероятно ароматным.

Как и какой кофе пьют во Вьетнаме?

• Вьетнамский кофе – это крепкий, сладкий напиток, который часто подают со сгущённым молоком. Этот рецепт называется "ca phe sua da" (кофе со льдом) и является одним из самых популярных вариантов. Его готовят из робусты, которая отличается насыщенным вкусом и высоким содержанием кофеина ♨️

• Во Вьетнаме существует множество видов кофейных напитков: от классического "ca phe den" (чёрный кофе) до экзотического "ca phe trung" (кофе с яичным желтком). Последний представляет собой воздушную смесь кофе, яичного желтка, сахара и молока – настоящее гурманское удовольствие 🍳

• Во Вьетнаме мобильные продавцы кофе на велосипедах и мотоциклах — настоящая находка для ценителей быстрого кофе! Они разъезжают по городу с мини-кофейнями на колёсах.🚴‍♂️☕

• Французы принесли во Вьетнам не только кофе, но и культурные традиции его потребления. Однако вьетнамцы адаптировали эти традиции под свой вкус, создав уникальный стиль.

• Интересная особенность: во Вьетнаме есть даже кофе, прошедший через пищеварительную систему циветты (weasel coffee/ что-то между белкой и гиеной😂)Этот напиток считается одним из самых дорогих и эксклюзивных в мире.

Вьетнамская кофейная культура — это гармония между традицией и инновацией. Она отражает историю страны и любовь к простым радостям жизни. Если ты когда-нибудь попробуешь вьетнамский кофе, будь уверен: это будет незабываемый опыт! 🩶

#Кофейная_Энциклопедия
#Кофейный_Дневник

Дорогой дневник!

Собираем подборку треков, которые по нашему исключительно субъективному мнению можно слушать ♾️

➕ спасательный круг— тем, кто в поисках чего-то нового🫰🏼

1 марта отмечают День Бариста, День кошек и День комплиментов🫂💞✨

С первым днем Весны!☀️🕊️

Найдите 10 отличий, если сможете🤭

Алина раскрыла рецепт вкусного американо🤩🔥💔

miñ☀️

масленица получается🥞

Последний понедельник месяца=Санитарный день в Национальной библиотеке🧼🧹🛁🫧🧽

Флэт 40

Апельсиновый джем, фундук, лимонное печенье

хороший каhвә в массы!

Merhaba, дорогой дневник!

Продолжаем наше кофейное путешествие! Сегодня перенесемся в Турцию 🇹🇷

Несколько вводных фактов:

☕️ Кофе в Османской империи, предшественнице современной Турции, появился в 16 веке и быстро стал неотъемлемой частью культуры, распространившись по всей империи и повлияв на многие традиции.

☕️ Традиционный турецкий кофе, приготовленный в джезве (ibrik), занимает особое место в турецком обществе и связан с ритуалами гостеприимства и гадания 🔮

☕️ В 2013 году ЮНЕСКО включила турецкий кофе в список нематериального культурного наследия человечества, подчеркивая его значимость для культуры и традиций.


Как и какой кофе пьют в Турции?

• Турецкий кофе — это крепкий, густой (терпкий) напиток, приготовленный из очень мелко молотых зерен, часто смеси арабики и робусты. Его варят в джезве на песке или открытом огне🔥, что придает кофе особый, насыщенный аромат.

• В Турции существуют традиционные кофейни – kahvehane (что-то напоминает 🤭) , места встречи для мужчин, где они проводят время за разговорами и игрой в нарды. Хотя женщины тоже пьют кофе, традиционно кофейни были мужским пространством.

• Интересная традиция: если невеста готовит кофе для своего жениха с солью вместо сахара, это проверяет его характер. Если он выпьет кофе с улыбкой, это считается хорошим знаком!

• Кофе в Турции пьют в любое время суток, ГЛАВНОЕ предложить гостю чашку кофе — значит оказать ему знак глубокого уважения. Чашечка крепкого, ароматного кофе часто становится визитной карточкой турецкой культуры, символом тепла и дружбы 🫂

• Турецкий кофе обычно подают в маленьких чашках и пьют медленно, наслаждаясь каждым глотком.

• Гадание на кофейной гуще — это древний ритуал, который до сих пор популярен. После того, как кофе выпит, по оставшейся гуще можно предсказать будущее✨

Кофе в Турции — это не просто способ утолить жажду или поднять настроение. Это целая культура, основанная на традициях, общении и гостеприимстве. С каждым глотком турецкого кофе вы не только наслаждаетесь вкусом, но и прикасаетесь к многовековой истории, которая продолжает жить в сердцах людей ❤️ Так что в следующий раз, когда вы будете наслаждаться чашечкой турецкого кофе, вспомните о том, какую важную роль он играет в культуре этой удивительной страны!🥹

#Кофейная_Энциклопедия
#Кофейный_Дневник

🫂❤️🥹🙏🏽☕️

Всем chill недели!

даже в выходной☝️

Топленое молоко, молочный шоколад, мороженое ванильное

для праздничного настроения🥰
ещеееееее при покупке любого напитка из меню в подарок идет открытка❤️‍🔥

Доброе утро 🌞
Есть праздничное настроение? 😚

Источник: Bailyday

с любовью ❤️

Флэт

Топленое молоко, ванильное мороженое, вафельная крошка

произошел утренний каппинг🫦

Наша нереальная якутяночка ✨

Анкета

• Имя: Зарина 🥹

• Какой супер способностью хотела бы обладать?: Телепорт

• Твой факультет (во вселенной Гарри Поттера): Когтевран

• Сколько лет работаешь с кофе?: Пару месяцев

• Какой ты кофейный напиток?: Ванильный раф

• Странное сочетание еды, которое тебе нравится:
Сырая конина и чай с молоком

• В какой стране хотела бы побывать?: Исландия или Новая Зеландия

• Любимый исполнитель/группа: Ариана Гранде и Виталий Очиров

• Твой любимый мультфильм: мистер пиклз, южный парк, симпсоны

• Чему ты бы хотела научиться? Взбивать идеально молоко 🫢

• Как бы называлась твоя автобиография?: Биэс ынахтаах Бэйбэрикээн эмээхсин (Старушка Бэйбэрэкээн с пятью коровами)

• Какие бы три вещи, ты бы взяла с собой на необитаемый остров?: камера и спф стик

• Кем ты мечтала стать в детстве?: Модельером в Париже

• Чего ты боишься?: Темноты и чертиков

• И напоследок напутствие от тебя: таптаан уонна тапталлаах буолун 🤍 (любите и будьте любимы)