🍓 Erdbeer-Kokos-Dessert im Glas 🍓
Ein fruchtig-frisches Dessert, das perfekt in den März passt! Die Kombination aus süßen Erdbeeren und cremigem Kokos sorgt für ein leichtes, erfrischendes Geschmackserlebnis.
🥥 Warum ist dieses Dessert so gut?
🔣Fruchtig & frisch: Erdbeeren bringen eine natürliche Süße und viel Vitamin C.
🔣Kokos für eine exotische Note: Die Kombination mit Kokos verleiht eine leichte, cremige Konsistenz.
🔣Vegan möglich: Mit pflanzlichem Joghurt wird es zu einem erfrischenden, milchfreien Genuss.
🔣Schnell gemacht: In wenigen Minuten zubereitet und perfekt für spontane Gäste.
🔣Perfekt für den Frühling: Leicht, nicht zu süß und genau richtig für wärmere Tage.
🥥 Zutaten (für 2 Gläser):
🔣200 g frische Erdbeeren (oder aufgetaute TK-Erdbeeren)
🔣200 g griechischer Joghurt (oder vegane Alternative: Kokosjoghurt oder Sojajoghurt)
🔣100 ml Kokosmilch (aus der Dose, gut verrührt)
🔣2 EL Ahornsirup oder eine andere Süße nach Wahl
🔣1 TL Zitronensaft
🔣2 EL Kokosraspeln
🔣Frische Minze & ein paar Erdbeeren zur Dekoration
🥥 Zubereitung:
🟡Erdbeeren waschen, entstielen und mit Zitronensaft pürieren. Wer es süßer mag, kann etwas Ahornsirup hinzufügen.
🟡Joghurt mit Kokosmilch und Ahornsirup verrühren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
🟡In Gläsern schichten: Erst eine Schicht Kokoscreme, dann Erdbeerpüree, wieder Kokoscreme.
🟡Mit Kokosraspeln bestreuen und mit Minzblättern sowie frischen Erdbeeren dekorieren.
🟡Direkt genießen oder für 30 Minuten ka
ltstellen.
#Rezept
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