Москва ужинает на верандах – на Пятницкой почти нет свободных столов. В бокалах – вино, в воздухе – тепло и никто явно не ждет ближайшего похолодания.

Eggsellent захватили соцсети новыми яркими завтраками. В special-меню – шпинатные вафли с креветками, персидский омлет куку сабзи с зеленью, взбитой фетой и барбарисом, мексиканская кесадилья. Теперь здесь не только сытно, но и полезно – ведь в блюдах стало больше белка. Точно подойдёт тем, кто следит за питанием.

Вчера в Казани состоялась ежегодная церемония вручения наград Международной ресторанной премии WhereToEat Russia 2025. Топ-5 лучших ресторанов: 
1. BOBO (Bourgeois Bohemians), Санкт-Петербург
2. Olluco, Москва
3. AVA, Москва
4. Savva, Москва
5. Frantsuza Bistrot, Санкт-Петербург
«Шеф-поваром года» стал Никанор Виейра (Olluco), а «Ресторатор года» – Дмитрий Блинов (Duo Band, Санкт-Петербург). Поздравляем!

В Rockets – новый дроп: барное меню с названиями по мотивам хип-хоп треков. C.R.E.A.M. – холодный какао с матчей и кокосовым молоком, отсылка к Wu-Tang Clan, только теперь: Cacao Rules Everything Around Me. Вернулись и хиты, ставшие базой – Pantone 3817 латте с черникой и Velophasis – кокосовая вода с пеной из синего чая анчан.

Не удержались и перепробовали почти все десерты в новом Mosto la Caffetteria. Мимо кондитерской витрины пройти невозможно: торты, тарталетки, профитроли, круассаны, но фаворитами остались краффин с ванильным кремом и малиной и тарталетка лимон-юдзу. В меню большой выбор авторского кофе, из интересного: гранатовый колд брю и кофе-тирамису с б/а ромом – буквально десерт в бокале. А на летней веранде уже завтракает почти вся Большая Никитская блюдами из яиц, сэндвичами и overnight овсянкой с ягодами и гранолой. Для тех, у кого завтрак плавно перетекает в обед – коктейльная карта с неожиданными вкусами: джин с одуванчиком и фейхоа или чили с личи.

В этот четверг в столице пройдут ужины на любой вкус. Sage зовёт в Бургундию, авторские блюда в сопровождении вин из этого региона: бриошь с крабом, пирог с бычьими хвостами, мильфей с вишней. В Fumisawa Sushi пройдет гастрономический ужин с 7 видами саке из ключевых регионов Японии. В гостях у Black Thai ресторан Baannok Bangkok, отмеченный гидом Michelin в прошлом году, с блюдами в коратском стиле (яркие вкусы и пряные специи). А в Peach состоится мясной ужин от Кирилла Бергера и бренд-шефа 800°C Contemporary Steak Сергея Балашова. В меню: тартар из быка с черной икрой, татаки из вагю с трюфелем и чизкейк с беконом, каждый курс будет дополнен театральным перформансом.

Дарим сертификаты в Mátes Bistro на 20.000₽

В честь обновления барной карты и запуска спешлов в Mátes Bistro (ул. Покровка, 10с1; ул. 2ая Звенигородская, 12с21) канал Night2Day и Mátes решили объединиться и разыграть 4 сертификата по 5.000₽

Советуем попробовать новые коктейли: iced coffee на guinness, виски-кола cherry vanilla и mango sticky rice mocktail б/а.

Для участия нужно:
• Подписаться на канал Mátes
• Подписаться на канал Night2Day
• Нажать на кнопку «Участвовать» внизу поста и ждать итогов розыгрыша 01.05.2025

*Сертификат не может быть обменян на денежный эквивалент.
**С победителями свяжутся и оформят депозитные карты.

Всем удачи!💙

Участников: 0
Призовых мест: 4
Дата розыгрыша: 15:00, 01.05.2025 MSK (10 дней)

(Тип розыгрыша: Для всех подписчиков)

В совсем недавно открывшемся Santi Bistro на Патриарших (хотя как будто на улице Сен-Жермен в Париже) подают ранние завтраки с 8:00 и до 15:00. В меню глазунья с красной икрой – для роскошного начала утра, а также яйцо кокот с багетом и свежие круассаны.

Заглянули на открытие Sisi бара х Era от двух блонди - Любы и Полины (Instafoodpassion). Есть ощущение, что летом вся Москва будет гулять именно здесь – на втором этаже ресторана «Пафос».

Для тех, кто уже нашел идеальный кулич из предыдущей подборки, предлагаем пробовать необычные пасхальные десерты: муссовые яйца, творожная пасха и многое другое в московских ресторанах.

В ресторане Bamboo.Bar открылась роскошная веранда.

Утопающая в зелени терраса располагается в сердце Москва-Сити. Шум фонтана, обилие уютных кресел, мягких качелей и благородных камерных беседок переносят гостей в атмосферу солнечного отдыха.

Земляничный тающий тарт, освежающие смузи, свежесваренный кофе на песке, модные Dj-сеты и магический вокал звучат в унисон лучистому настроению.

Планы на самые теплые выходные этого месяца:

🗓️Пятница:

Touch Chef’s Place отпразднует свое четырехлетие на веранде с dj-сетами, игристым и праздничным тортом;

В Blanc пройдет вечеринка «Галерея» с атмосферной выставкой художественных работа и танцами до утра;

На веранде «Интеллигенции» до 16:00 действует новое Brunch&breakfast меню, а вечером играет винил;

В Pods состоится вечеринка с таро-зоной, экспресс-тату и makeup-перформансом;

В «На вина!» играют dj-сеты LILÓ Carminis и Max Gaplevski;

🗓️ Пятница-суббота:

Запуск коллаборации Sisi Bar x Era с dj-сетами, обновленным меню и коктейльным перформансом;

🗓️ Пятница-воскресенье:

Открытие бара Debri на втором этаже ресторана Relict и презентация новой карты коктейлей «Топография»;

🗓️Суббота:

В Yauza открывается сезон танцев под открытым небом вечеринкой Auza во дворе, line up: Romey, Mark Schedrin, Andys, Kah Mal;

В Cups пройдет утренний кофе-рейв с коктейлями и моктейлями от бартендера Лизы Чупровой;

В гости к IF приезжает «Буребродная» из Петербурга со своим special меню, фирменным пивом и dj-сетами;

В баре «Воробушек» устроят вечеринку со special коктейлями и музыкой от Kuma, Santa Barbara и Reeto;

🗓️Воскресенье:

В баре-ресторане «Счастье» пройдет пасхальный бранч с битвой «на яйцах», а в ЦДЛ с русскими блюдами: килька с яйцом, холодец, филе сельди, маринованные опята и другое;

В Savoy пройдет арт-завтрак с лекцией от искусствоведа и культуролога Натальи Михайловской;

В Bijou покажут фильм «Шоу Трумана» с Джимом Керри в главной роли.

Нашли рассказ шеф-повара «Горыныча» Владимира Баранова о четверговой соли, которую традиционно заготавливают только в Чистый четверг. Смотрим.

Pims расширяется и продолжает захватывать мир. Дубай, Грузия, а теперь еще и Тайланд. Чай с фруктами, тапиокой и фирменным кремом, который должен попробовать весь мир.

Сегодня - Международный день кофе (эспрессо). Самое время для аффогато из Lumicino с фисташковым кремом и мороженым.

В гастрономическом театре SVET запустили новый сет «Атлантида. Тайна шести миров»: семь подач, живой вокал и проекции 360°. Во время ужина – полное погружение в пространство, где когда-то все стихии были едины: вода, механика, земля, огонь, лес и воздух. Шесть миров, с уникальной визуальной подачей, музыкой и вкусами, из блюд особенно цепляют оленина и филе зубатки. Всех секретов не раскроем, чтобы оставить тот самый «вау» эффект от всего происходящего, ведь проекции охватывают всё – от стен до тарелок, стирая границу между реальностью и загадочным миром. Чтобы не пропустить следующие шоу, следите за информацией на сайте.

Кулич-букет придумали в ресторане Avrora с живыми лепестками, среди которых прячется та самая роза из крема пломбира и юдзу. Внутри: клюква, изюм, три вида шоколада и ореховая паста.

Пока все мечтают о летнем преображении, «Хорошая девочка» уже обновила меню завтраков. Яркие и сочные блюда: для трендсеттеров – листья салата с криспи яйцом и хумусом из эдамамэ, а для тех, кто хочет всего сразу – шакшука с перепелиным яйцом на фокачче с пастрами. А тем, кто остался на Патриках вместо Парижа – гранола из матча-макарунов.

Хотим рассказать про интересный проект: гастроманьяки от Даши и Алины, которые точно знают как сделать вечер незабываемым.
В программе – два формата: гастроужины и гастромафия. На ужинах за одним столом собираются шесть незнакомцев – в лучших ресторанах Москвы, с шефскими сетами, игрой и нетворкингом. За вечер можно попробовать десять блюд, разобраться в кухне заведения и познакомиться с новыми людьми. Гастромафия – это уже не про разговоры, а про угадайку: вслепую, по вкусу, по памяти. Четыре подачи, каждый раз – три неизвестных ингредиента. Угадал – победил. Новый опыт, азарт, хороший повод выйти из дома.

Ближайшие события:
27 апреля – гастроужин в Белуге;
29 апреля – гастроужин в Гвидоне;
13 мая – гастромафия в Cevicheria.

Билеты можно приобрести по ссылке на сайте.

В Bijou обновили коктейльную карту и представили 15 ярких миксов, каждый с сюжетом: от «Жар-птицы» Стравинского до пиратского коктейля с портвейном и сушёными бананами. Есть коктейль с пеной и карамельным чипсом в честь повара, придумавшего крем-брюле, а также любимый напиток Маяковского – крюшон. Один напиток выдерживают в дубовой бочке, другой подают с артишоком, оливкой и маленькой луковицей, а в мартини добавили зеленое масло из петрушки. Получилось ярко, местами дерзко, и точно не как везде.

Кулич сезона – с начинкой внутри. Каждый год шеф-кондитеры ищут новые интерпретации классики. В этом сезоне хит – начинка с жидким центром – тренд, который уже не кажется редкостью. Собрали подборку самых интересных и трендовых куличей.

Скоро в Москве будет еще больше сэндвичей. После удачного старта на Сухаревской год назад, Dodgy открывает вторую точку на Покровке.

Стали известны победители премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025». Золото за лучшую концепцию получил ресторан «Посольство» из Самары. Серебро у «Жерарни» из Новосибирска. И бронзу в этом году разделили — SADKO из Красноярска и «Закрома» из Ярославля. Поздравляем лучших и желаем дальнейшего развития, а полный список победителей в других номинациях можно посмотреть на сайте премии.

В пятницу в Lark Café прошел ужин с приглашенным бренд-шефом петербургского Cafe Claret и многократным победителем гастрономических премий – Александром Богдановым. Вечер был посвящен новым позициям, которые скоро появятся в меню Cafe Claret в северной столице. Локальные продукты, необычные техники, а каждое блюдо – это личная история шефа: воспоминания о рыбалке и сборе грибов с папой, вкус бабушкиного варенья и вафельных трубочек с шоколадом, тех самых, как в детстве. А черная треска с топинамбуром, маслом настурции и рыбной карамелью и легкий десерт (умами-ягоды с гелем из юдзу) – явно стоят того, чтобы поехать в Петербург первым рейсом.

Сегодня вечером состоится финал премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2025», на котором объявят победителей – рестораны с лучшими концепциями, которые открылись в 2024 году. А пока на сцене выступает один из финалистов – ресторан «Жерарня» из Новосибирска.

Кофе, пирог, велосипед. Гости вело-кафе «Салют» ловят солнечные лучи, пьют горячие напитки в леопардовых стаканах и едят грушевый пирог. Кажется, в Москву финально пришла весна.

Недавно побывали в Louis – pop-up проекте с вайбом Нового Орлеана на Патриарших при отеле Marco Polo, где вечер плавно перетекает в ночь под звуки саксофона, ритм барабанов и звон бокалов. Интерьер погружает в атмосферу старых ресторанов Луизианны, красные портьеры, столы со скатертями, а в центре внимания - сцена, на которой каждый день происходит что-то интересное: джазовые концерты, бурлеск-шоу или кабаре, хиты в свежем прочтении и соло от резидентов проекта. В меню специалитеты и коктейли с новоорлеанским характером. Чтобы не пропустить анонсы шоу – следите за информацией на сайте.

В Moró нашли восточный эликсир на джине и игристом с нотами бузины и яблока – самое время взять бокал этим вечером.

Стало известно, что Osteria Osso от Lucky Group, про которую писали тут, откроется уже в следующий понедельник, 14-ого апреля. Это будет ресторан аутентичной итальянской кухни от бренд-шефов Эмануэле Поллини и Маттео Лаи. Всю следующую неделю работают с 17:00, бронировать столы можно уже сейчас.

Если гречка приелась, а тушёные овощи больше не радуют – вот подборка постных блюд, которые удивят. Голубцы, стейк, шницель – всё привычное, но без грамма мяса. Держимся, ведь до конца поста еще 9 дней.