А любовь к матча в Удзи, конечно, поражает. С матчей здесь есть все! Соусы, карри, пиво, гёдза, соба, на видео как раз уплетаю пиво с пельмешками и матча солью.

В супермаркете целый отдел отведен под матчу. В одном из сувенирных магазинов купила данго в матча соусе с матчей. Ну не ляпота ли!

А еще здесь очень тихо, народу относительно той же Камакуры в окрестностях Токио почти нет. Класс!! Это место обязательно к посещению из Киото. Хватит даже не целого дня, а half day trip.

Короткое японское включение:

Удон качо э Пепе

Баклажан

Аранчини

Лакса

Осидзуси

Интерьер

Ками сами

Кицунэ

U know, я нечасто вам могу порекомендовать какие-то кальянные, потому что я не курю, но ЭТА💔 UMA Lounge

Мои подруги заядлые курильщики со стажем увидели в инстаграме новый спот. Я же рядом сидела и подъедала яства, что называется, кухни itameshi (япониталианская по-нашему)

Баклажан кацу пармиджано (990 р) — увесистый фиолетовый в тонкой панировке на подушке из маринары с одеяльцем страчателлы. Великолепный баклажан.

Кацу свежо с цыпленком (930 р) — кляр жирный-толстый и хлеб не облачко.

Аранчини с угрем (890 р) — а вот это еще один взрыв. Такие переизобретенные горячие суши. Идеальный рис в темпуре, приятный рту кусок угря и соус сливочный унаги.

Удон качо э пепе (1100 р) — еще один отлет сознания. Потрясающая лапша удон, обволакивающий сливочно-сырный соус, перчик и яркий желток. Лучший плод любви Японии и Италии.

Осидзуси с лососем (1600 р) — ролл великолепный — слегка опаленным лососиком и красной икрой они меня завоевали.

Лакса (1200 р) — как-то вырвалось среди япониталии. На самом деле, не зря. Я прямо трушную лаксу еще не ела, не заносило меня в те юго-восточно азиатские края, но этот гибрид том-яма и желтого карри мне понравился. Бульон отличный, полный, сбалансированный, морепродукты чуть обжаренные, лапша тонюсенькая яичная.

На десерты уже не хватило, но из коктейлей не разочаровал ни один, а у кицунэ и ками сами есть классные интерактивы — с одним играешь в кости, на другом загадываешь желание.

В общем, если ваши друзья и курят, и едоки, и вы едок, но не курите… Да даже если никто не курит — есть приходите. Кухня правда на высоте и обслуживание четкое.

🍗Где: м. Цветной бульвар, 2
#Азия

Зашла на местный рынок в Осаке, принесла вам ассортимент, цены.

Маленькие стригуны по 500 рублей, целый готовый угорь за 1100, отменный кусок свежейшего тунца за 800, поднос первоклассной уни за 6300, нарезанная ломтиками мраморная говядина за 850 и добротный кусок вагю за 2300?

Завидовать разрешается.

Что самое главное: я привезла в Японию кулич! Правда доехал он в состоянии, вызывающем вопросы, но да ладно

Потом видео в инст загружу 🧚🏻‍♀️

Тизер того, как мой японский друг Рета не слишком воодушевленно пробует дубайский шоколад

Новинки чипсов Lays и Cheetos #лапка_пробуем

Острая креветка васаби — скажу сразу, самые нормальные из всей серии. Креветочность отходит на второй план за васаби

Огненное тако с сальсой — острота присутствует, но эта кислота на манер takis, что есть невозможно и опасно для жизни.

Сладкий тай чили читос — по текстуре и вкусу похож на читос, который я ела в школьные времена. В остальном чуть островато-сладкий кетчуп.

Как по мне, новинки неудачные. В последнее время, кстати, сплошные неудачи.

Не могла не поделиться тут. Ну любят же японцы сладкую картошку!! И танхулу, и чипсы, и пончик, и мороженое, и запеченная с мороженым. В Нагано так же было.

Класс!

Так, снова отправляем мысли в Saviv

Израильский салат (760 р) — пробуем во что бы то ни стало. Идеально мелкий кубик овощей и тахинная заправка, которая при перемешивании с другими ингредиентами дает вкус той самой жижки от салата. Очень комфорт фудно.

Smash бургер с картофельной бриоши (920 р) — нажористый и сочный. Две тонкие котлетки и кусок чеддера в воздушной булочке.

На десерт, конечно, бабкамису!

Десерты

Тако суши

Томаты кимчи

Сервисе

Барабуля и Эскаливада

Зожное блюдо моей сестры

Зеленый салат

Птичьим

Обновленное меню в Madam Roche в мой спасенный ими день рождения

Не доходили руки написать о том, что в команду прибыл другой шеф, и меню было несколько переработано. И скажу так: оно стало только круче.

Из легенд остались чудесные томаты кимчи и неповтримые битые огурцы, их брать обязательно, по 350 р.

Зеленый салат с юдзу (990 р) — порция гигантская, ее спокойно можно расшерить на троих. Один из самых вкусных зеленых салатов Москвы — заправка полная, обволакивающая, с легкой кислинкой, и разнообразие и сочетаемость ингредиентов на высоте.

Севиче из сибаса (1390 р) — с манго и апельсином, не совсем мое, потому что сибас потерялся за цитрусами.

Тако-суши — попробовала с гребешком (1190 р), лососем (1090), крабом (1190 р). Фаворит, конечно, краб, ну люблю я его. Могу отметить фантастически красивую подачу и совершенно не масляные нори.

Барабулька с гуакамоле (1490 р) — шик! В какой-то момент очень соскучилась по барабуле, и это было ностальгически прекрасно — рыбешка мелкая, отлично почищена и очень хорошо зажарена, можно целиком всю без остатка.

Эскаливада с соусом тонато (1190 р) — смесь запеченых овощей с соусом из тунца и чипсами чеснока. Буду теперь готовить дома постоянно.

Птитим с креветками и зеленым соусом (1290 р) — тоже уношу идею домой. Классная паста, потому что соус распределяется по ней равномерно, сочные креветки.

На десерт, конечно, полюбившийся мне, Роше (750 р) — брауни с мороженым и тонким грильяжем. Сочетание на 10/10, и этот десерт отныне и навсегда входит в мой топ-3.

Виваль (750 р) — более нежный, воздушный, ягодный и лёгкий. И тоже много хрустящих элементов.

Такое вот обновление! Теперь питаю еще более нежные чувства к этому месту.

🍗Где: м. Павелецкая, Кожевническая улица, 16с4
#неАзия

НУ В ЧЕМ ПРОБЛЕМА ПРОСТО ВЗЯТЬ В МОСКВЕ И СДЕЛАТЬ ТАК ЖЕ

Не лепить 100500 вариаций бульонов, свиной, рыбный, куриный, говяжий, веганский, не делать миллион бесполезных топпингов, а сконцентрироваться на гармонии простых вкусом.

В ЧЕМ ПРОБЛЕМА Я ВАС СПРАШИВАЮ 🥺

#cnd_япония

Улетела в отпуск куда? Конечно же, в Японию, так что контент оттуда можно читать в моей лайф-канале @caloriesndates

Тут для вас приготовила обзорчиков тоже 👀

Неожиданно вкусные чипсы от Golden Life #лапка_пробуем

Камамбер с розмарином — ультра сырные и розмариновые, все как и указано, с ноткой плесени.

Аргентинский стейк с трюфелем — с ароматом дымка, кисло-сладкие, слегка трюфельный аромат имеется.

Нравится, что они тонкие и довольно соленые, а то взяли моду делать пресные чипсы. Рекомендую

В запретграме постоянно попадается этот японский мужчина, который вызревает рыбу, преимущественно тунца, с голубой плесенью.

Рекомендации зашли так далеко, что я уже поверила, что это вкусно! Да и попробовать, предложи мне такое, не отказалась бы.

@papachelfishcooking

Ставьте ваши блюющие эмодзи в комментариях

Так, я категорически не поняла этот коллаб Shin Ramyun и тайской популярной тети JayFai.

Ну, остро, по вкусу как обычный шин рамен, но с намеком на том ям… 🆘 Лучше сырного шин рамена еще не придумали.

#лапка_пробуем.

Наконец-то обстоятельства сложились так, что точка сети Токио Рамен оказалась рядом со мной.

Взяла себе рамен стейк (660 р), и хочу вам сказать, что это очень недурно! Много мяса (и оно жуется!), кукуруза, шиитаке, яйцо (но оно не сказать, что круто промариновано). Лапша упругая, при этом тонкая.

Бульон только конкретно в этом рамэне избыточно сладкий и не слишком насыщенный. Думаю вот, это прикол конкретно этой позиции или всех блюд.

Энивей, это годный фастфуд. Во многих дорогих местах рамэн похуже делают

#Азия #японскаякухня

Подписчики прислали, что там появился дубайский донат, я при первой возможности побежала пробовать. Помимо дубайского, у них появилась вообще большая коллекция донатов — их уже не выпекают на месте.

Сейчас по скидке дубайский стоит 188 рублей. Он неплох! Катаифи есть, оно хрустящее, нет привкуса неприятной дешевой ореховой пасты. Но сладко, конечно, жуть. Сникерс вот вообще никакой, его ни в каком случае не берите.

Если бы меня спросили: круассан гато (350 р) из La Poste или 1000$, я бы выбрала 1000$, чтобы купить себе 242 круассана гато и кофе.

Совершенно наркотическое удовольствие — круассан в кукисе с кусочками шоколада. Всем рекомендую ознакомиться!

У меня в Саларисе в относительно новом UDC еще не все опробовано, поэтому вот клаб-сендвич (760 р) с картошечкой фри.

Мое большое уважение, что хрустящую картошку, которая у них очень вкусная, с собой завернули в бумажный пакет, а не закатали в душный пластик.

Сендвич же пластикового контейнера не избежал. И сам бутерброд такая база, что аж стыдно. Нет здесь ничего выразительного, просто три бездушных ломтя хлеба и безликая начинка, вкус которой формирует только сыр.

Принкыль чикин

Чиксок покым

Панчаны

Кимчи джон

Якгва айскрим

Бинсу с манго

Ттокпоки

Ну что, поговорим про Жасмин!

Я там была довольно давно, но была дважды, и оба раза по кухне были удивительно слабые, поэтому я туда больше не заходила. И тут внезапно клиентка моей мастерицы передала информацию, что там НЕРЕАЛЬНО вкусно.

Ну мы и встретились тестить. В меню нашла самгетан (1380 р) — суп с женьшенем и целым небольшим цыпленком, который в Корее постоянно едят. Не попробовали, но на будущее себе и вам зафиксировала.

Чиксок покым (1580 р) — начали с этого. Суп-жаркое с лапшой, говядиной или свининой на выбор, грибами и луком. Соус тоже на выбор — острый или нет, мы выбрали острый и он вообще без жгучести. Очень вкусно! И мясо отличное, и соус все скрепляет.

Принкыль Сунсаль Фрайд Чикен (980 р) — курочка прям невероятная: сочнейшая внутри с ароматным, вкусным тонким кляром. Посыпка принкыль (뿌링클)— это смесь сырного, чесночного и лукового порошков. Никакой соус тут и не нужен, это высшее искусство чикина.

Ттокпоки (930 р) — тут лайка случиться не может. У них тоже, как и у РИСАРТ, не было сыра, поэтому чиз заказать не получилось, а нашу порцию принесли почти холодной. Тток неплохой, самодельный, это радует.

Кимчи джон (780 р) — блин из кимчи, как и их кимчи, восхитительный, но это блюдо в целом на любителя. Остро.

Манго бинсу (730 р) — десерт всегда был хорош. Манго, правда, кислый, да и его пожалели. Зато сгущенки дали достаточно.

Якгва айскрим (430 р) — просто порция мороженого с подогретой реченькой, которая продается у них же в магазине. Ничего сверхъестественного, но сочетание классное.

В общем, готовят здесь почти что отлично! Еще и панчаны все вкусные, не было никакой морковки по-корейски. Зайду еще точно не раз и вам смело рекомендую.

🍗Где: м. Юго-западная, Ленинский проспект, 121/1к3
#Азия #корейскаякухня

Очередная новинка в NE Cake, которую я вам не рекомендую — булочка с клубничным кремом.

Тесто воздушное, невесомое прямо, но какое-то совершенно безвкусное. А крем — шантипак с намеком на клубничку, но практически без сахара.

В итоге выходит пресная булка.

Новенький Хаяо Миядзаковый маникюрчик, который в воскресенье полетит со мной в Японию 💔

Конечно же мои девочки любимые в @hotnailsmsc

Постов сегодня будет позже, админ 3 часа сидел на маникюре в @hotnailsmsc 👼

В Ксими супермаркет на Бауманской взяла шоколадный тортик-мусс. Кто был в NE Cake понимает, о чем я говорю.

Сюрприз! Эта штука поразительно нормальная, даже вкусная. Мягкий бисквит и большой слой не мерзкой шоколадной массы.

Могу даже рекомендовать! На прилавке есть еще и клубничный #лапка_пробуем

Дамы, господа, перед вами ланч в Saviv за 1290 рублей

Если честно, это порция на троих, каждому по полноценному блюду — мне намазки с питой, сестре суп, а подруге пюрешку с куриным бедром. Еще дают красивый чайник чая! Ну или кофе, в зависимости от вашего выбора.

У меня тут пятничный обед, а так он каждый день разный. И каждый день супер сытный и вкусный.

Харира с телячими щечками — наваристый, похожий на чечевичный, супчик с нежнейшим мясом.

Из намазок их вкуснейший хумус, бабагануш и зеленая мухаммара с тонкой воздушной питой.

Бедро куриное с картофельным пюре — песня. Пюре однородное, сливочное, с кучей масла и сыра. Бедро уже разобранное на мяско, с соусом типа жю.

В общем, супер предложение, все блюда отличные. Доступно в будни с 12 до 16

🍗Где: м. Чеховская, улица Петровка, 30/7
#неАзия

Этот ужин из инари суши стоил мне некоторого количества нервных клеток, но на последнем мешочке я научилась их начинять так, чтобы мои ногти их не рвали.

Рекомендую! Половина упаковки (20 конвертиков) это ужин на 3 скромных едоков. На все это ушло 300 гр сухого риса, 12 перепелиных яиц, 200 граммов креветок, чуть авокадо, икры, огурца. У меня тут лосось-кимчи, креветки-авокадо-икра и перепелиные яйца-эдамаме-спаржа. Надеюсь, Izumi не осудят за копипаст.

Я свой инари тофу покупала на OZON, но в наличии его там больше нет, можно взять в KorShop