🎥 Долгожданная запись эфира

00:00:00 — Вступление
00:02:31 — Тема эфира «Зарплатные ожидания в барной индустрии»
00:04:00 — Приглашенные гости — Дмитрий Симончук и Валерий Плихта
00:05:00 — Бренд-адвокат: кто это?
00:07:15 — Реальные цифры: сколько зарабатывают бармены сегодня?
00:28:36 — Дополнительная мотивация: работает ли на новое поколение барменов не денежное вознаграждение?
00:47:20 — Зарплатные ожидания барменов
00:58:10 — У барменов есть потолок в зарплате. Хочешь его пробить — делай больше и лучше
01:07:49 — Ответы на вопросы

Приятного просмотра)

⏺ вопросы для эфира можно задавать в комментариях ниже

аккуратное напоминание №2⤴️

🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺 УЖЕ ЗАВТРА
23 апреля I 12:00 I на этом тгк
ТЕМА: ЗАРПЛАТНЫЕ ОЖИДАНИЯ В БАРНОЙ ИНДУСТРИИ

аккуратное напоминание ⤴️

🔺🔺🔺🔺🔺🔺🔺
23 апреля I 12:00 I на этом тгк
ТЕМА: ЗАРПЛАТНЫЕ ОЖИДАНИЯ В БАРНОЙ ИНДУСТРИИ

некоторые ответы по прямому эфиру в кружочке 😎

Ради таких эмоций мы и болеем за любимые клубы.

Реал - Арсенал 1:2 (1:5)

North London Forever

00:00 - Вступление
00:29 - Неожиданно: о результатах опроса
01:53 - Мы соучастники того, какую зарплату получаем и на каких условиях работаем
02:32 - Обсудить эту тему с разными работниками нашей индустрии (?)

🎤Результаты опроса правда интересные, всегда здорово порассуждать на тему зарплат

Вот и я, честно, не удержался и записал для вас войс со своим мнением

Приятного прослушивания)

💥 Когда многозадачность — норма: история Сергея Струка

Друзья!

Новый выпуск подкаста уже на всех платформах 🥳

Наш гость — Сергей Струк. Вы точно могли слышать о нём, ведь он:
🔥 Бар-менеджер ресторана Niki и кофейни Eleven
🔥 Бренд-амбассадор водки Niki
🔥 Сооснователь бренда натуральных напитков Sips
🔥 Программный директор Bar Hub EXPO
🔥 Сооснователь и наставник APP of SKILLS

Мультиформатный, энергичный, дисциплинированный — он расскажет, как совмещать сразу несколько проектов и при этом не выгорать.

В этом выпуске:
❕Как «упаковать» проект, если ты в команде всего за 40 дней до открытия
❕Что важно при организации бара — детали, которые не всегда на поверхности
❕Как создать свой продукт — путь от идеи до реализации
❕Пошаговая инструкция для тех, кто хочет начать выступать с лекциями

🎧 Смотрите до конца — будет много конкретики и личного опыта, который вдохновляет.

Поделитесь в комментариях: согласны ли вы, что дисциплина — главный двигатель серьёзных результатов?
И не забудьте подписаться на наш YouTube, чтобы не пропустить новые выпуски!

💥 Наш ▶️ канал
💥 Другие платформы

Приятного просмотра! 😎

Сергей определенно один из лучших специалистов индустрии. Рекомендую чуть лучше его узнать.

✍️Прочитал интервью Лебедева в «ЧТИВО»

Он говорит, что деньги никогда не были его целью, они всего лишь вознаграждение за его профессионализм.

Давайте посудачим на тему зарплат, а для начала опрос 🔽

Моё ЧТИВО на выходных. Интервью с Лебедевым как всегда прекрасно 👌

Перемены неизбежны!

Сейчас речь об аватаре — теперь он без синей полоски

Не теряйте)

*смотреть кружок со звуком*

угадываем выставку, на которой я сейчас в комментариях ⬇️

Ciao Italia!

Hola España!

Никогда не пил пробовал столько вина.

Скоро будет фотоотчет.

🎥 Прямое включение с Vinitaly 2025!

Сейчас я в Вероне, Италии📍
Приглашаю вас посетить выставку со мной

Погнали!

#горелик_поездки

Morning, товарищи!
в видео задаю важный вопрос, жду ваши ответы в комментариях ⬇️

🔥 Новый выпуск Solution Podcast с Максимом Гореликом! 🔥

Как развивать барную индустрию и строить успешный бизнес в мире премиального алкоголя?

В новом эпизоде мы беседуем с
Максимом Гореликом
— настоящим экспертом своего дела, CEO и сооснователем компании «Happy Trade», шеф-барменом «Lucky Group», сооснователем «Bar Hub»!

В этом выпуске:
❔ Как профессиональные выставки помогают в карьере?
❔ Как стать бар-менеджером в 22 года и не сломаться?
❔ Почему бизнес всегда связан с людьми?
❔ Что важно знать барменам, чтобы стать мастерами своего дела?
❔ Как путешествия влияют на профессиональный рост?

Максим делится личными инсайтами, опытом и множеством идей, которые можно взять на заметку!

🎧 Слушайте уже сейчас:
▶️ На нашем ▶️-канале
▶️ Другие платформы

Не забудьте поделиться этим выпуском с друзьями и оставляйте свои мысли в комментариях👇🔥

Хорошие новости — вышел подкаст у Solution с моим участием

Делюсь ссылками, приятного просмотра 🔥

#горелик_коллабы

НАВИГАЦИЯ ПО КАНАЛУ

Пора наводить порядок:
Теперь для удобства в канале будут хештеги, по которым можно легко найти интересующие посты:

🔗 #горелик_рекомендует — здесь мои личные рекомендации: что посмотреть, куда заглянуть, что почитать и т.д.
🔗 #горелик_коллабы — рассказываю о совместных проектах и мероприятиях
🔗#горелик_поездки — прямое включение в поездках по работе и не только
🔗#горелик_bhEXPO — о главном барном событии России

P.S. этот пост будет дополняться по мере появления новых рубрик

Mosto is open!

Городское кафе на каждый день с кондитерской и большой кофейной картой. Бренд-шеф Эмануэле Поллини и шеф-повар Маттео Лаи готовят простые и понятные блюда с итальянскими акцентами. На витрине — торт Захер, тирамису, грушевый и персиковый тарты, а также разнообразная выпечка. В кофейной карте от бренд-шефа по кофе Анастасии Плескацевич классические и авторские напитки.

Пн-Вс: 9:00-00:00
Большая Никитская улица, 22/2

Забронировать

Лучший кофе на Большой Никитской!

🔤🎙запись второго подкаста - done. Все подробности в видео, здесь спойлерить не буду)

Раз в квартал летаю в Ереван. Возможно и реже.

В этом году лечу туда первый раз.
Будем с бар-менеджером ресторанов La Piazza и Koyo Женей Лисиным встречаться с партнерами по вопросам нового контракта, а так же обязательно пробовать новые коктейли в меню!

Ждите фото 🍸

16-18 сентября 2025, МОСКВА
bar hub EXPO 2025 | LATINO CARNAVAL
��https://barhub.ru/expo

Вы у же в курсе, что мы вовсю готовимся к самому масштабному ежегодному и яркому событию в барной индустрии нашей страны!

Уже выполнен значительный объем подготовительной работы, и он продолжает расти. Я начинаю беспокоиться (испытывать приятное волнение) , что нам не хватит времени для реализации всех наших идей! Мы в очередной раз готовы удивлять!

🔥 Что вас ждет?
Можно прочитать на официальном канале bar hub

Увидимся в сентябре! 🔥
#barhub #бархаб #barhub_EXPO #barhub_EXPO_2025 #barhub_EXPO2025 #barhub_LATINOCARNAVAL

В четверг проходила крутейшая дегустация от бар-менеджера Кости Диденко!

Ждите новостей о новом проекте Lucky Group)
А пока посмотрите, какую вкусноту будет готовить Костя с его командой.

Мне нравится смотреть за брендами и их развитием.
Хороший пример – безалкогольные спириты Drinksome.

Команда поддержала книгу Mocktail Book (писал здесь), а теперь и вовсе запускает pop-up бар в «Острове Мечты».

Бар можно найти у концертного зала «Москва», а за баром – напитки от Дмитрия
Демидова, шеф-бартендера Drinksome.

В меню сплошь и рядом классика в безалкогольном исполнении:
• Pirate Star Martini с безалкогольным ромом и молекулярной клубничной пеной;
• Asian Collins — тропический коктейль с безалкогольным джином, синим чаем
анчан, а также личи и алоэ;
• Honney Illusion на основе ферментированного жасминового чая с добавлением безалкогольного вермута и рома;
• God Father Spritz на амаретто и безалкогольном виски с игристым;
• Apero Spritz с игристым и апельсиновым ангобиттером, апельсином и
гречавкой.

И что самое приятное – гости бара могут приобрести безалкогольные спириты для домашних экспериментов — от джина и виски до вермута и амаро.

Вот это я называю правильной пропагандой.

И родителям гораздо приятней проводить время за бокалом коктейля.

DrinkSome, конечно, крутые 💪

Второй день мы посвятили дегустации виски 😚
Может, в этом виноват день святого Патрика.

🌟Удалось обсудить финально появление нового премиального дымного «ирландца» в портфеле Happy Trade. Качество и стиль на высоком уровне.
🌟Были еще отличные варианты - посмотрим, о чем удастся договориться после выставки.
🌟Конечно же, встретились с партнером из BBC SPIRITS — ожидайте новинки!
Ребята, как всегда, радуют отличным продуктом
🌟Ну и встретились с нашим партнером из Pacifit&Lime, пробовали Reposado. Скоро немного обновят дизайн этикеток и будут запускать.

📍На ужин отправились в Funky Ramen по рекомендации от IGOR ZERNOW.
Все, конечно, вкусно, но отсутствие пива в меню чуть испортило впечатление
А так, все прекрасно 🙂

Двигаемся к последнему дню выставки!

Очень доволен, что многие поддержали мою идею с тг-каналом и подписались!

Для тех, с кем не знаком лично, решил написать небольшой пост-знакомство, признаюсь честно, его пришлось в итоге сильно сократить) 😂

Итак, меня все также, зовут Максим Горелик, мне 32 года, и я уже 13 лет работаю в индустрии гостеприимства.

В настоящее время я являюсь CEO компании Happy Trade, шеф-барменом группы Lucky Group, а также со-основателем выставки bar hub EXPO и онлайн-барной школы APP of SKILL, а также бренда безалкогольных напитков SIPS.

У меня есть уникальная возможность видеть барную индустрию с разных сторон: я покупатель, продавец, производитель, лектор и организатор. Это разнообразный опыт, которым я хочу поделиться.

Моя история напоминает многие другие: в студенчестве я подрабатывал в красноярском баре, бросил университет, осознав, что бар — мое призвание. В 22 года я стал бар-менеджером в московском баре Bruce Lee, не имея опыта, но веря в свои силы.

Далее были консалтинги и новые проекты, а в 2017 году я начал работать шеф-барменом в Margarita Bistro, что стало поворотным моментом. Сегодня у нас почти 20 ресторанов в Москве и за границей, а также множество планов по развитию.

Наш успех — это результат дисциплины и труда. Я осознаю, что впереди много вызовов, связанных с управлением и масштабированием бизнеса. Но я уверен, что справлюсь.

Давайте вместе писать эту историю! Погнали!

🆕 прямое включение со студии, где только что закончили запись подкаста solution с Дмитрием

Выпуск уже взяли на монтаж и скоро можно будет его посмотреть 😎