Рассказали на днях историю, как увлеченный управляющий рестораном учил сотрудников любить посетителей. И вот, что из этого вышло.
Пятница, вечер. В ресторане полная посадка, суета. Все сотрудники работают на предельных скоростях, чтобы успеть обслужить каждого гостя.
За одним из столиков сидит молодая парочка. Вероятно, у них было свидание, так как весь ужин они ворковали и были заняты друг другом, а на столе стояла ваза с цветами.
Закончив ужин, они рассчитались и направились к гардеробу. Девушка нашла свою бирку сразу, а молодой человек никак не мог отыскать свою. Он вывернул все карманы, прошерстил территорию вокруг столика, осмотрел туалет, опросил официантов – бирки нет.
Гардеробщик ресторана Виктор Афанасьевич (в прошлом завхоз в воинской части) вместе со всеми сотрудниками регулярно учится строить клиентский сервис на обучающих тренингах. Поначалу он сопротивлялся, но со временем перестал и теперь молча, по-военному, учится любить клиентов вместе со всеми.
Поэтому видя, что парень, потерявший бирку, уже начинает нервничать, Виктор Афанасьевич решил (как он расскажет позже) «ликвидировать проблему гостя здесь и сейчас, как нас недавно учили».
Он спросил молодого человека, может ли тот описать свою верхнюю одежду?
– Конечно! – радостно отозвался парень. – Серое пальто с большими черными пуговицами.
Виктор Афанасьевич оглядел гардероб, увидел серое пальто с большими черными пуговицами и с радостью отдал его парню. Тот даже не стал его надевать, а быстро прыгнул с девушкой и пальто на заднее сиденье такси.
Минут через 20 свой ужин закончила еще одна пара – мужчина и женщина, которые были лет на двадцать старше предыдущих ребят. Они подошли к гардеробу, протянули свои бирки. И тут Виктор Афанасьевич понял, что у него проблемы.
Пальто женщины висело на крючке, а вот верхней одежды мужчины по номерку не было. Но Виктор Афанасьевич прекрасно помнил, что именно здесь висело пальто, которое он по доброте душевной и излишней клиентоориентированности отдал гостю, потерявшему бирку.
Жизнь промелькнула у него перед глазами. Он набрался смелости и сообщил гостям, ожидающим свою верхнюю одежду, что женское пальто найдено, а мужское – пока нет.
Если у вас богатая фантазия, то вы примерно можете представить себе лицо взрослого и респектабельного мужчины, которому сообщили такую новость. Он поднял одну бровь, с ног до головы осмотрел гардеробщика и очень сдержанно и спокойно сказал: «Мне нужно мое пальто и теперь это проблемы вашего ресторана».
К решению возникшей проблемы подключилась управляющая по имени Виктория. Она сто раз извинилась перед мужчиной и сообщила, что даже если пальто не найдется, ресторан полностью возьмет на себя затраты по его покупке.
Гость внимательно выслушал Викторию, поддержал ее в желании решить проблему как можно скорее и попросил подойти к окну.
– Видите этот черный Гелендваген? – спокойно спросил гость Викторию.
– В-вижу, – бледнея ответила Вика.
– Ключи от моей машины остались в моем пальто. Поэтому в случае чего, вы мне должны не только новое пальто, но и новую машину.
Что после этого началось… Позже Вика расскажет, что это был целый час ее персонального ада.
Виктор Афанасьевич пытался помочь решить проблему, но в итоге только мешал своими советами. Пара в ожидании решения проблемы допивала вторую бутылку Шабли за счет заведения. А поддержка «Яндекс.Такси», долго вникая в детали произошедшего, холодно сказала: «Ожидайте».
Финал у этой истории добрый.
Парень, который увез не свое пальто, даже не заметил этого, но после звонка из поддержки «Яндекс.Такси» с ужасом понял, что помимо ключей от Гелендвагена, в кармане пальто лежит еще и чужой портмоне с картами. Со страху он сам привез пальто в ресторан и забрал свое правильное пальто с проездным на метро в кармане.
Виктория после этого происшествия отпросилась на неделю в отпуск.
А вот Виктор Афанасьевич, который, собственно, и заварил всю эту кашу, на еженедельном собрании в сердцах сказал: «Работал по-военному четко и дальше буду работать так же. Если хотите – увольняйте».
@sergeysmorodnikovtpp