Всем привет ❤️‍🔥
Вчера был супер тяжёлый день!
10 часов съёмки и 2 локации!😆
Без еды, без перерывов!
Но красочно до ужаса!
Зато я поняла, быть актёром это не моё 😂
Очень тяжко!!!
Скоро увидим эту вкуснятину😘
Думаю, получится что-то нереальное!!!
Ждём.. 🫰

Добрейшего вечера❤️‍🔥
Поговорим о нытиках!

Для меня существует два типа нытиков на работе.
1. Люди, которые ноют, но работают. 🫡
Важен сам факт поныть, выпить вина 🍸с подругой/другом и сказать, как же я зае..сь/ся. Нет, это не призыв к увольнению. Скорее речь идёт о психологической разгрузке, особенно, если твоя работа связана с людьми и прямым общением с ними.
Не работать, но зарабатывать — утопия. Но этот тип совершенно не вредит работе. Эти люди ноют позитивно, если хотите. По сути, к этому типу могу отнести и себя, да наверное большинство людей.

Особенно когда на улице хорошая погода, а ты работаешь…
Грех не поныть.😏

2-Это внутренние нытики.
Или как я их ещё называю внутренние "террористы"😆

Для них совершенно не важны условия, хотя они и оправдывают этим своё нытьё.Они запоминают только плохое и потом раздувают это до максимума (если вы понимаете, о чём я).
Даже если из 100% хороших условий будет хотя бы 3% не по плану, эти 3% представят как 100%, даже если эти моменты временные. Им просто стало чуток неудобно! Они агрессивно жалуются всем, кроме руководителя.
Кидают фразы про увольнение и тем самым деморализует всю команду!
А если команда небольшая? Например, 15 человек. Даже если этому человеку прислушался хотя бы один сотрудник, это уже может здорово подкосить работу организации.
Такой тип нытиков никогда не задумывается о последствиях.

А ведь у каждого действия есть последствия!

Ещё хуже, когда этот тип нытиков находится на руководящей должности.
Что само по себе недопустимо!
Ведь любой руководитель — помощник для сотрудников и немного психолог.
Руководитель должен не плевать ядом и говорить, как всё плохо, а искать решения для более комфортной работы и для подчинённых, и для себя.

НЕсовет, если вы понимаете, что в вашей команде есть внутренний «террорист», решайте эту проблему немедленно! Разговора на первый раз может быть достаточно, хотя с «террористами» переговоры лучше не вести!
Выбор есть всегда!🫰


#подходкделу@sanyazh1313

За cheat meal только сюда ❤️

Эстетика моего вечера ❤️‍🔥

Хорошее начало выходных 😘
#былитанцы@sanyazh1313

Не отпускает меня ситуация 😂

А действительно, когда!?😂

Маркетологи яндекса, где вы находитесь? Поделитесь своим умением привлекать.😆

Закулисье вчерашнего дня ❤️

С дебютным ужином Шеф🥳
Как всегда на высоком уровне!

#моякоманда@sanyazh1313

Именно так чувствуют себя мои сотрудники, когда приходят ребята 2007 года! 2007 Карлллл..😆😂

Короче, держимся ребята ❤️
Синоптики обещают нам Майями с завтрашнего дня.
Они обещают, а мы не каркаем 😂
Кушаем пышки и не думаем о диете, снег же...😂
Посылаем позитивные вибрации в космос 😂
Я в эту херню не особо верю, но вдруг поможет ❤️
Всем кто пошёл на выходные, отличного отдыха!🤪
Всем кто работает, терпения! 🫰

Привет ❤️
Поговорим о стабильности..✌️

Вот такую медаль сегодня получил мой папа.. Горжусь, но РЖД мог бы и денег подкинуть.. 😃
И да, с фантазией в нашей семье не очень 😏
Он тоже Александр Александрович..
И да, я тоже Жаворонкова,не Зубкова, кто не знал 😎
Потом расскажу..❤️

Ребята, 30 лет на одном месте!!! Ого!!!
Вот я думаю, в какой именно момент все изменилось...
Или все же мы идём в правильном направлении? Прогресс все дела..
Я про то что, большенство людей сейчас ищут себя лет так до 40-45.. Если не больше..
Или просто стало меньше хороших работодателей и люди бегают с места на место, в поиске лучших условий?
Или дело в самих людях / В поколении?
Вопрос на вопросе.
Куда не плюнь реклама скилбокса и тому подобное..
Нам обещают миллионы и работу которая не привязывает к месту.
А так ли это плохо? Я про привязку.
Это же стабильность..
С одной стороны, можно всячески разнообразить свою жизнь вне работы. А работа должна быть одна и надолго, с хорошими условиями.
А с другой стороны, так манит эта реклама 👐
Желание путешествовать и возможность не ходить в одно и тоже место..
У меня есть знакомые, которые перешли на удалённую работу, а через год взвыли от скуки..Все таки не хватает коллег рядом.
Общения в коллективе.

Но вот вопрос(снова)
Если все пойдут в IT!?
Кто будет работать в других немаловажных сферах? 😄

Где блять этот баланс и как его найти, если не идти в айти👀
Пожалуйста, даже некоторые рифмы присутствуют 😂

Какой вариант выбираете вы?
#мыслиНаночь@sanyazh1313

У погоды похоже эти дни 😂
Я извиняюсь, а че за дикие качели?
Никакой стабильности!

Озвучка немного мерзкая..
Но, в целом ситуация пиз..ц жизненная.. 😂
Не знал что ты футболист...😆😂
Оставляем.

Рубрика:
Какогохренаяяещенесплю

То, о чем мы думаем перед сном, многое говорит о нас самих.

Я иногда перевариваю какую-то ситуацию, снова и снова!
Это дико бесит!
А потом, в голову приходит одна из флагманских фраз которыми я руководствуюсь:

То, что вы можете воспринимать спокойно, больше не управляет вами❤️
Если вы сейчас о чем то думаете и переживаете, возможно это поможет.

Ну или можно просто покушать на ночь, как я 😆
Все теперь пробуем спать 😴
Спокойной ночи 🌙
#мыслиНАночь@sanyazh1313

Доброго вечерочка 🧐
Тема:
Прием молодых сотрудников ☹️
Поговорим о наболевшем 😆

Не скажу что я согласна с девушкой на 100%
Например, я не согласна с тем что её брат, работая заведующим в хирургии зарабатывает 70000р
Это вряд-ли 😂
Скорее речь идёт о 200к+
Но,это даже сравнивать не стоит.
Всем врачам отдельное уважение.
Поверьте ребята, я была на корпорате врачей!!! Это жесть!!!
Там такая психологическая нагрузка.. Это выдержит не каждый! Поэтому бухают они знатно,но не все.. но почти!😂
Возвращаясь к видео.
В остальном я согласна!
Нас учили, делу время, потехе час.
Когда ко мне приходят ребята 2000 года, я не особо хочу их брать на работу..
Сразу скажу! 📝
Это касается не всех, а только тех кого я встречала на работе.. Я знаю многих ребят 2000 годов, которые дают жару даже взрослому поколению!
Там такие активы... У некоторых можно даже поучиться!
Если читали мою историю, поймёте о чем я говорю 🥰

Первая и самая главная причина, почему я стараюсь не брать молодых ребят:
Я не могу на них положиться!
Они могут просто уйти посреди смены, подставив всю команду и меня. Без какого либо сожаления, ещё и насрать сверху (я извиняюсь)
Обижаются даже на самую аргументированную критику.
Поколение Питер Пена 🤪
Или воспитанники интернета?
Их жёстко дезинформировали.
Многие хотят и рыбку съесть и в пруд не лезть!
Так не бывает..
В нашем поколении тоже хватает идиотов! Можно долго общаться..
Я люблю фразу:
Человек создан для СЧАСТЬЯ!😘
Там где есть возможность проеб..ся..можно и отдохнуть.
А там где нужно собраться и включить ответственность нельзя расслабляться.
В конце концов, если у вас стабильная и адекватная работа.
У вас не возникнет вопроса, а когда мне жить эту жизнь!?
Отпускные раз в полгода, выходные в которые вас не дёргают и тд.. Если вы конечно не руководитель!
ПЛАНИРОВАНИЕ! Вот ответ!
Но, когда ко мне приходят молодые ребята с татуировкой на все лицо😭 в ресторан премиум класса.
Первый мой вопрос, ты разве не видел куда ты шёл?
На что я слушаю 10 минутную истерику, о том что, это вообще-то проявление себя! И я не имею права отказать человеку из за этого 😠
Чего бл..???
Конечно имею!!!😂
У каждого работодателя есть портрет кандидата ❤️
Короче, все должно быть в балансе ❤️
Дорогу молодым!
Нет!
По-другому,
Дорогу адекватным молодым!
#подходкделу@sanyazh1313

Моя творческая семья ❤️
Наш ответ булливуду💢
Обожать!!!😆
Надеюсь найдете меня 😂
Подсказка, я в красной юбке с чёрным верхом.

#былитанцы@sanyazh1313

Хелоу 😅
Навигатор по каналу:

1) Мой опыт руководителя. Мои истории. Будет интересно почитать руководителям или тем кто планирует им стать ❤️
Читая это, вы поймёте, что дерьмо случается, главное позитивный настрой! Вы не одиноки на своем пути и в своих проблемах☕️
Держимся вместе, обсуждаем❤️
#подходкделу@sanyazh1313
#хистори@sanyazh1313

2) Мои мысли, мои скакуны ✍️
#мыслиНАночь@sanyazh1313

3)Моя команда, очень хочу развить это #моякоманда@sanyazh1313 так как каждый человек который работает или работал со мной уникален по-своему. Но, пока там мало информации.❤️

4) Моё хобби и моя личная разгрузка.🥳
#былитанцы@sanyazh1313

Пока оставляем так 🫶

Хахахахах 😂😂😂 умоляю..
Смотреть до конца!!!

Этот взгляд в конце, чисто моя реакция на все происходящее в последнее время 👍

Хелоу 😘
Егерь Хаус 🫎
Продолжаю знакомить вас со своей историей.

Был период в моей жизни, когда я работала барменом в "знаменитой" сети пивных ресторанов Егерь Хаус.
Так же, у них есть такие заведения как, Крик, Иван да Марья, Карлловы Пивовары.
Интересный опыт..😂
Там я впервые познала что такое самоконтроль и сдержанность и на сколько это важно в моей сфере.🤌

Бар был контактным.
В основном пиво и многим известный напиток Егермастер. (Так себе пойло😂но, это понимаешь уже с возрастом) были и коктейли.
Лично я работала на ул.Гороховая. Потом, меня попросили открыть бар на ул.Итальянская.
К слову, этих баров, конкретно на этих улицах уже нет😞
В памяти всплывают некоторые моменты:
1)Именно там мне оставили самые большие чаевые, просто за то что я продала 2 бутылки бренди.😂 для 2017 это были ОЧЕНЬ хорошие деньги.
Это было на Гороховой.
Зашёл мужчина в белом халате и в тапочках(видимо спустился с отеля)
Это было утром часов в 11
Увидел как я тащусь с кегой пива 🙈 сделал мне замечание, что я таскаю тяжести и тд.. Поболтали с ним, примечание:
Я была максимально остра на язык, терпеть не могла когда кто-то пытался подкатить..💪
Слово за слово и вот мы выясням, мы оба с Урала.
Он просто берет 2 бутылки самого дорогого бренди и оставляет мне 50тр. Дословно:
-это тебе на мороженое 🍦
Вера в сферу восстановлена 😂

2)Следующий момент в этом баре.
Это 9 мая!!!
Центр Петербурга все гуляют, я не успела зайти на работу(а я приходила всегда заранее, за 40 минут до начала работы , что бы спокойно попить кофе и покурить) и вот я прихожу и люди пытаются вырвать двери что бы зайти в бар, кстати, на удивление тогда было уже прям жарко.😆 Надеюсь в этом году нам тоже повезёт 😘

И вот мне дают распоряжение открыть бар раньше.. я бухчу, но выполняю, что поделать..

И ВСЕ!!! Следующее что я помню, я еду на метро в 6 утра в тапочках, я забыла переодеться 😂
Мы тогда побили все рекорды по продажам!!!
Это было больно😂
Я сутки ничего не ела и мне кажется что я даже не ходила в уборную 😆 извиняюсь за подробности.
Заказ за заказом...

3) Третий момент:
Были там и те кто приходил самоутвердится.
Ситуация следующая:
Раз в неделю, к нам заходили 6 мужчин и каждый раз они пили "Лопату" больше известную как Шпатен (тогда он ещё был настоящим)
Брали они в литровых кружках.
И каждый раз они говорили что я не доливаю ..
Каждый раз!!!
Я всегда наливала всем чуть больше.. не смотря на то что, ответственность за минуса лежала на мне.
И вот очередной их приход и опять жалоба..😡
Я не долго думая, беру литровый мерник, подхожу к ним.
Представляюсь, и говорю, позвольте я сейчас для вас перелью пиво в мерный стакан, что бы вы убедились, в том что там действительно 1л и даже больше.
По итогу, там было 1,07.
Но им это не понравилось..
Они позвали управляющую, преподнесли это так.... Актёры нервно курят.
Якобы я их этим оскорбила.
Короче, в тот день я заплатила за их пиво со своего кармана... По полной стоимости.
Очередной урок, не пытайтесь что-то доказать мудакам и сделать как лучше.. лучше не связываться и поберечь свою нервную систему...
Все таки, поэтому мы и становимся профессионалами.. шишки набиты и уже крайне сложно пробить наш панцирь ❤️
Цените себя и свое внутреннее спокойствие 🫰
#подходкделу@sanyazh1313

Муд всех сотрудников сферы Гостеприимства 😂

Возвращение 😂
Про вчера..
А ты все та же красотка❤️
Вчера было шикарно!
Спасибо моя хорошая 🥳
С прошедшим! Дальше больше! Дальше только лучше и только лучшее!

Добрый день 😘
Оставляем это тут 🤪

Моя терапия🥰

Единственное место, где мой мозг расслаблен на 100%.🫰

Неделеля была не простая, мягко говоря..
Разгрузка прошла успешно!
P.S Лен, а че мы не в одном кадре?🙂 Надо исправлять..

#былитанцы@sanyazh1313

Добрейшего денёчка 🫰

Наглядно про систему потребления.
А ведь это не самые тупые фразы которые мы слышали 😂

Рубрика какогохренаяещенесплю?

За время работы в сфере Гостеприимства, я вообще забыла что такое нормальный режим.
Как правило, я ложусь спать только в начале 5-го утра..😆

Поэтому, на этом канале вы точно не встретите роликов о том, как я встаю в 5 утра, бегаю, занимаюсь спортом, а в 6 я уже выгляжу как Меган Фокс.. И квартира моя всегда сияет.. Это вряд-ли! 😂

За мотивацией не сюда, как найдёте что-то реальное скажите.

Есть фразы которые являются для меня флагманскими, я стараюсь вспоминать о них в моменты раздумий или в момент принятия какого-то решения.
Сейчас приходит в голову вот такая вещь.

♡ Что отдаёшь-то приобретаешь, а что нет-теряешь.

Вот и думайте теперь 😂
Спокойной ночи ❤️

#мыслиНАночь@sanyazh1313

Я извиняюсь, это мы берём!

Слишком жизнено 🤪

🍸 Всем хорошего вечера

Есть разговор! 😆
Скорее очередной разгон..
Н-Накипело!!!

Как я уже рассказывала ранее, я тот управленец, у которого не нужно выпрашивать премии.
Начнём с того что, у всех моих ребят достойная оплата!
Об этом говорят все, кто работает в сфере Гостеприимства.
Я не один раз отстаивала этот момент перед владельцами бизнеса. Не однократно, получала по "шапке" за слишком высокий ФОТ...
Аргументы, хотите качественный сервис-нужна достойная оплата. Все взаимосвязанно!
Дайте людям хорошую оплату труда и они не будут заниматься хернёй!
Как бы не так...
К сожалению, есть некоторые индивиды, которым всегда мало..
Казалось бы, что плохого в том что человек хочет повысить свой доход?
А я отвечу, НИЧЕГО! Это абсолютно нормально и я всячески поддерживаю!
Но, когда сотрудник хочет повышения зп за функционал который и так должен выполняться, при этом не стесняется в выражениях в общении со мной, меня это раздражает!!!
Приведу пример, что бы было понятно:
Приходит продавец на работу.
Ему говорят:
У нас зп высокая, поэтому вы должны соответствовать.
Обязательно информировать покупателей о всех акциях которые проходят в магазине и тд.
Проходит 2 месяца.
В магазине появляется ещё 2 акции о которых нужно говорить покупателю и продавец говорит я не буду этого делать без доплаты!
Вопрос от работодателя:
Ты ахуел!!?? Иди работать в другой магазин, ты уволен!
Всегда хорошо сидеть на жопе за 5к в смену...
Мораль сей басни такова и никокова...
Наглость не всегда уместна!!!
В особенности, если ты стал храбрым когда у тебя выходной(ая) и ты пьяный(ая) и решил(а), что правильно написать руководителю сейчас все это говно!!!
Только вот руководитель потом становится ещё более жестоким!
Полдня хожу с головной болью!

Пришло время прощаться!

#подходкделу@sanyazh1313

👌Хелоу.Муд дня.
У кого-то день сурка, у кого-то НЕДЕЛЯ СУ..КА! 😂

Галина Николаевна, херни не посоветует 😂
Учите английский ребята, 100% пригодится 😂❤️

Всем привет 😍
Поговорим о выборе города для работы и для жизни.

Мне довольно часто поступают предложения о работе в Москве.
Много знакомых уехали туда и теперь пытаются подтянуть своих людей для комфорта.

Как по мне, все просто:

Москва-это ХОРОШИЕ деньги, суета и немало нервных срывов.
Куча пробок..и машин с мигалками 😄
Петербург- это нормальный заработок, чуть меньше нервных срывов 🤑 и более плавная динамика движений.

Мне нравится отдыхать в Москве, наблюдать как люди сливаются в одном потоке и бегут по делам, а ты в этот момент, пьёшь апероль на Мясницкой и НИКУДА не спешишь.❤️
Ну а Питер-это душа!
Тут любые трудности переносишь легче. Сам город помогает тебе все преодолеть. Вечерние прогулки, посиделки с друзьями.
Люди-это главное!
Деньги приходят и уходят.
Если Петербург тебя принял, то уже не отпустит 🧐
И даже если потом, я все таки куда то уеду..
Петербург всегда будет для меня городом №1😘

#хистори@sanyazh1313

Я извиняюсь😂 это мы берём!

Как я его понимаю хахахахахах
Но я пока так не могу, это высший уровень!!!
Но иногда очень хочется 😄😐

Хелоу ❤️
Поговорим про увольнение.

Иногда встречаем руководителя и думаем. Блин, че он злой такой, как собака!?
У каждого человека, есть своя шкала терпения. Или спидометр доверия.
Кому как больше нравится 😂

У руководителей с большим опытом, как правило, уже нет желания давать шансы и надеется на то, что сотрудник поменяет свое отношение к работе. Ты либо хочешь работать, либо нет.
Все гениально просто! 🪙
Все как в жизни, руководители слишком много раз обжигались.
Согласна, есть "руководители"-самодуры! Куда без них... Я про тех кто вообще не вкуривает в процессы. Не общается со своей командой.

Но, есть и правильные руководители. Которые не смотря на свой опыт, сохранили в себе человечность ❤️ Поверьте это не просто!
Я считаю себя таким руководителем.
Я уволила много сотрудников.
Причины +/- всегда похожи.
1)Барзометр
2)Пьянство
3)Воровство
4)Хамство с гостями

Я топлю за справедливый подход.
Многие ребята путают добро и наивность, к сожалению..
У меня в ресторане есть всего 4 правила для сотрудников.
За нарушение одного из них, следует незамедлительное увольнение и все мои ребята это знают.
1)Не бухать, не наркоманить на работе.
2)Никаким образом не обманывать и не обсчитывать гостей ресторана.
3)Не воровать
4)Соблюдать субординацию.
Многие а-ля руководители не понимают, что субординация работает в две стороны.

В моем случае, сутрудник - это внутренний гость ресторана.
А следовательно, вайб добра, позитива и веселья должен идти по умолчанию 🫰

#подходкделу@sanyazh1313

Оставлю это тут🙃
Тренировка исправила этот день процентов на 40..🫰
Погода Г!
Настроение тоже!
Лютая усталость..
Тренировка огонь, как всегда!🙂
Когда нибудь я научусь смотреть в зеркало.. но не сегодня😁

#былитанцы@sanyazh1313

Привет 🏝
г.Ялта, часть 2.

Продолжение хистори❤️

Настроение в этом городе было таким же как и песня
Ялта...Парус... В этом мире только мы одни..😂
Короче, прекрасный город.
Море,чайки.
И куча времени что бы все переосмыслить..
Снимали мы по началу "квартиру" которая была похожа на коморку Гарри Поттера 😅 реально метров 10.
Зато у моря ахахах.
Потом познакомились с класными ребятами и переехали в комнату на виллу. Жаль не могу найти вид от туда.
Это было как в раю.😍 Правда подниматься высоко 😜
Денег уже совсем не оставалось. Мы сразу устроились в БОЛЬШОЙ ресторан прямо на берегу моря! Большой это где-то 500 посадочных мест.
Не буду долго рассказывать про это место, скажу только что, я для себя навсегда приняла решение не работать в сетевых проектах или в проектах где персонал переваливает за 400 человек.
В таких местах интересно поработать в сезон и когда ты студент 😘
Там нет души что ли. Бесконечное делегирование, куча начальников которое из себя ничего не представляют. А единственный человек который имеет вес, это управляющий. Но ему больше нравилась рокенрольная жизнь. Кататься на харлее и пить пивасик.
100%-Понимания.
0%-Осуждения.
Ресторан работал 24/7
Сам ресторан шикарный.
Для гостей так точно!❤️
Я многому там научилась.
И вот как то раз, после 9 или 10 смены.. Кстати, пожелания по графику вообще никто не спрашивал. Могли поставить перед фактом, что ты работаешь в ночь 2 недели..Ну так к слову.
Короче, собрались мы с ребятами потусить 😜
Потусили так.. что в этом городе слагают легенды 😆😆😆
Мы молодые, пьяные и счастливые, даже не замечаем сильный ливень ☔️
Вода уже по колено, а нам весело. Мы же с Питера, мы привыкли.
И вот мы поднимаемся по серпатину домой. Кушаем и ложимся спать. С чёткой мыслью, мы хотим домой!
Это был 5 месяц проживания.
Проснулись утром, а в городе ЧС. Все к херам смыло. И ресторан тоже.
А ведь мы гуляли под этим ливнем 😄
Правильно говорят, пьяным море по колено.
В общем, мы восприняли это как знак. И уже через 4 часа мы были в аэропорту 😂 даже зп не забрали. Просто скинули фото с Питера в рабочий чат 👍

#хистори@sanyazh1313

Всем привет!😘

Сегодня такой стиль.
СпасииибАА..😂

Добрый вечер 🌙
Тема: Фокус Внимания
Или немного о концентрации.

Итак, полезный пост для руководителей или для тех кто планирует им стать. 🫶

1)Отличие руководителя от руководителя в ресторане, в том что, у управленцев в ресторане выходные только в будни. И то максимум 2 плавающих.😭
С пт-вс мы как правило дуреем на работе. 😭
2)Важно, что бы вы могли сами организовать свою рабочую неделю. А не так как это кому-то нужно. ☝️
Важно, отстаивать свое личное время. Не бояться говорить про свои выходные. Идти на компромисс, не только в сторону работодателя но и в свою.
Например, хорошо я выйду во вторник, тогда отдохну в среду.
Это нормально.
НЕ совет:
Я пользуюсь своим фокусом внимания, мне это пиз..ц как помогло в свое время.
Всего их 4.😆

Воскресенье - расходы. Подготовка отчётов к понедельнику. Срез по бюджету. Скидываю все с вечера.
Именно в этот день! Потому как, всем глубоко плевать на твоё личное время в понедельник, начинают дёргать с самого утра.
А так я буду утром на дзене. Спокойно проснусь и бахну кофе ☕️
Короче, работаем на опережение, но без фанатизма 🙄 а то на шею сядут и накинут больше работы.
Понедельник-Продажи. Анализ, что было востребовано больше всего. Делаем заметки.
Вторник-персонал. Общаюсь с ребятами и не только о работе. Это кстати очень важно. Хоть и кажется незначительным.
Пятница - качество. Проверяю весь процесс работы ресторана.

#подходкделу@sanyazh1313
#Ресторан

Ситуации
Вот такие моменты я люблю 🤟 💘

Клиентоориетированность- это про нас 😄
Но слово бесячее! Слишком ах..ть какое длинное! 😂

#моякоманда@sanyazh1313
#подходкделу@sanyazh1313

Привееет ❤️

Типичная ситуация с моими сотрудниками 😂
Когда я всячески пытаюсь общаться на профессиональном языке и заодно научить своих ребят.
Но иногда все идёт не по плану 😂

😂хай
Для поднятия настроения 😆
Мой муд на работе.😂🙈

На всех "важных"встречах
100%-ая передача настроения. 🤪
А еще, я как правило ругаюсь😄

На своей работе руководителя, мне все таки, больше всего нравится, видеть полные залы довольных гостей и сотрудников.🥳
Но, это лишь 50% времени, увы.😐
А ещё 50% это встречи и бумажная волокита которую никто не отменял 🙄

Добрейшего денёчка 😘
г.Ялта.🤗Часть 1

Продолжаю знакомить вас с моей историей.🫰

Итак, по фото в фуре хочется сказать фразу.
О ну да это я...😂
Как я докатилась до жизни такой?
Рассказываю.
После того как мне пришлось закрыть бизнес, меня посещали очень плохие мысли. Я обвиняла себя во всем. Куча долгов, недовольные сотрудники, нереализованая идея жрала изнутри.
Я была истощена и морально и физически. Правда! Мне не описать свое эмоциальное состояние в этот период. Это было ужасно.

В такие моменты, спасают только искренние люди.
Любимый человек, настоящие друзья и родные. Которые не раздают советы, а просто умеют слушать.
Через 2 недели я осознала что мне нужны координальные изменения.
Иначе я зачахну 🥲
Не буду уходить в супер подробности.
Я решаюсь переехать в Крым в г.Ялта.
Денег нет. Билеты с Москвы дешевле в 2 раза, почему-то..Мой мужчина договорился со своим знакомым что бы нас бесплатно доставили в Москву на одной из его фур.😂😂😂
7-8 часов удовольствия.
Вот мы уже садимся в самолёт ✈️
2 часа и мы в Симферополе. Пришлось переночевать там. Честно мы были немного в шоке.
Банков наших нет, пришлось открывать карту прямо в аэропорту, телефонами ничего не оплатить,симкарты у них тоже свои, Волна мобайл(как щас помню)
Я ненавижу уходить в политику. Поэтому я не знала всех приколов. Я просто хотела к морю 🪼
Ездят военные машины, где-то разбиты окна. На нас как то подозрительно смотрят 🙈
Короче, было поздно и нам пришлось остаться в Симферополе. Поели дошик с говядиной и спать 😴 😂
Через день мы приехали в прекрасный город Ялта.
И вот там, впервые за долгое время я вдохнула полной грудью! 😌
Один вид этого города, как будто кричал мне, все у тебя получится!
Так и произошло ❤️

Продолжение следует..

Для тех кому интересно почитать все истории переход по # ниже😘

#хистори@sanyazh1313
#Руководитель

Да еб.. вашу электростанцию 😆
Как я "люблю" центральный район ❤️
Вырубило 7 домов разом.
Выходим из ситуации..
Гости довольны!
Мы в шоке!
В целом все как всегда,
только при свечах😂
Р-романтик

Врываемся в пятницу!😉

С понедельника говорят будет уже плюсовая погода 😇
Проверила +9 обещают, ещё чуток и вместо Санкт-Петербурга будет Сан-Тропе 😁
Ждёмс... Очень хочется!
Всем заряяяда позитива! 🫰

Добрый вечерок ❤️‍🔥

Восхищения пост 🫰

Очень долго хотела вернуться в танцы 💃
Зал мне не очень подходит, я слишком ленива 👌
Но танцы.. ееее блин это песня!!!
Правда если ты давно не занималась, на восстановление танцевальной формы может уйти не мало времени..
Ускорить этот процесс может только профессионал своего дела! Лютый хореограф 😘
Я чувствую с каждой тренировкой, маленький, НО, рост 🤟
Хотите так же? Тогда вам к ней! Но придётся вспотнуть 😆
Невероятно талантливая
Черника 🫰
ЧЕрникины разъёбы
https://t.me/chekakonobro

#былитанцы@sanyazh1313

Добрейшего денёчка 😘

Вот такие дела ребята.. Тинек записал меня в тусовщики 🤪

А я просто работаю в коктейль-баре.👍

Трактир Сеновал😆

Часть 2 (будет много текста, сори)

Итак, продолжение душещипательной истории.😏
Как я уже рассказывала ранее, устроилась я в это заведение барменом.
Поток людей был просто адски бешенный. Под вечер у меня опухали ноги как у Фродо Бэггинс.👌
Но, в этом заведении я обрела друзей, знакомых. Ребят единомышленников.
С одной девчулей мы дружим по сей день. Прошли через многое, Оксана это я о тебе! ❤️‍🔥
Логично предположить, что не один человек долго не выдержит такой нагрузки. Я проработала таким образом чуть больше года!
Потом в моей жизни произошла ситуация на личном фронте, о которой я даже не хочу писать. По крайней мере не сейчас. Может чуть позже.
Взяла перерыв от всего и вернулась в свой город на месяц. Было тяжело!
Я на столько полюбила Санкт-Петербург, что не могла представить себя в каком-то другом городе.
И вот я вернулась с холодной головой и сердцем. С четким пониманием дальнейших действий.
Сначала нужно найти квартиру и найти работу. Пришла в «Сено» а там девчонки которые не долго думая предложили пожить у них в 2-х комнатной квартире. На пр.Просвещения. Всего нас было там трое.
Чего только в этой квартире не было, есть что вспомнить…Это будет пасхалкой к следующей истории.🫰
Суть в том, что я вернулась на работу в Трактир Сеновал, на вакансию официанта, через 3 месяца устала от людей и ушла на кухню. Работала поваром хол-го цеха, потом поваром гор-го цеха, потом на раздаче. Я очень педантичный человек и люблю порядок. И наверно на тот момент моя шкала гиперактивности и гиперответственности ЗАШКАЛИВАЛА!
Я все принимала близко к сердцу, не умела разделять работу и дом. Личное и нет.
В общем я была преисполнена благодарности этому месту за все.
Это место помогло мне встать на ноги.
Видимо так меня и заметил директор этого трактира.
Всего у него было 4 заведения. Он предложил мне должность, которой у них еще не было.
Я стала технологом и ездила на 5 заведений, делала тех карты, проверяла порядок на кухне, координировала поваров..
Через полгода, он (директор) предложил мне забрать одно из 4 заведений. Объясняя это тем что он устал. Человек хотел перейти на пассивный доход и это нормально, подумала я.. А человечек мягко говоря был с приколом..😭
Мои амбиции шли впереди планеты всей. Естественно, я согласилась. Открыла свое ООО, изучала кучу всего.
Собственно, так и начался мой путь руководителя!

Продолжение следует..
#хистори@sanyazh1313

Всем общий 😎

Вчера делали стиль
с https://t.me/helenkonakova 😘

#былитанцы@sanyazh1313

Хелоу 😘
Трактир Сеновал.🤓
Часть 1.
Немного настольгической истории🫰
Очередная глава в моей жизни.
Делюсь архивчиком.

Как я писала ранее, у меня было свое кафе на Озерках на 300 кв.м
Но, изначально не было моим.. Как именно оно стало моим расскажу чуть позже 👌
Все произошло так:
Это заведение я нашла для себя через 3 месяца после переезда в Петербург.
Оно было рядом с квартирой которую я снимала на Есенина.
В один день я зашла туда перекусить. Мне стало интересно, я каждый раз видела там очередь из людей которые хотели туда попасть..
И вот я внутри.. Я была на столько удивлена атмосферой и вкусностями которые там были!!!❤️‍🔥
Официанты шустрые как коты..👍
И я подумала, было бы не плохо работать тут!!!
Рядом с домом.. Просто песня.
Я спросила у своей официантки Веры, требуется ли им сотрудник?
И о чудо...Они как раз были в поиске бармена.
Без долгих речей, я прошла собеседование и вышла на работу.
В этом заведении я особенно ощущала вайб Петербурга.❤️‍🔥 На тот момент для меня это было очень важно, ведь я за этим и приехала в этот город.
Почувствовать независимость, поднять скил.
И понеслась...Друзья, вечерние посиделки и прогулки после работы.
То чувство когда в тебе не осталось сил под вечер, ты ешь 1 раз(и то не всегда) из за большой загрузки.
Работаешь без выходных
И ты счастлив как никогда!
Продолжение следует.. 🤪
#хистори@sanyazh1313

😂Доброго времени суток.
Видео сегодняшнего дня!
Бабки(бабули) скоро доведут меня 😆
У них ко мне какая-то особая любовь 💘
Сегодня поехала на метро и две бабки разговаривали через меня. Обкашливали(в прямом смысле)вопросики так сказать 😂
Я встала что бы им не мешать.
В-Воспитание.
Как я "люблю" метро!

Вчера было море танцев, красок и улыбок 😃
Настроение полный кайф 😘
Рядом собралась такая концентрация бешеной энергии и добра!!!😆😆😆

У меня вчера за долгое время получилось по настоящему расслабить булки 😅
Иногда нужно просто отпустить все проблемы, а их у нас бывает не мало!

Новые знакомства, безудержное веселье, супер крутые люди и каждый со своей жизнью и историей.
Мы такие разные, но такие одинаковые!
Ребята, если вы это увидели 😄 знайте!
Я безмерно рада знакомству с каждым из вас!
Обожать! Обожать! Обожать! 😘😘😘
#былитанцы@sanyazh1313

Всем хай в этом чате😎
Вайб сегодняшнего дня 😂

Вчера был просто сумасшедший день!
Расскажу чуть позже.
Море эмоций и позитива😍
Настроение на 100500%
Если бы не работа...

В Петербурге ясно!🌞
И мне тоже все ясно!😆
Сегодня солнечный денёк, настроение на 1000%
Всем отличного дня 🫶

Хистори 😎 2

Ииитак..
2 часть истории.😆
Расскажу как именно меня занесло в сферу Гостеприимства(общепит)

Когда мне было 15 лет, я очень хотела встретиться со своей школьной подругой которая переехала всей семьёй в Краснодар ❤️‍🔥

А меня в детстве(да! 15 лет это именно детство!
Если вы думаете по-другому, скорее всего вам 15🤣)не то что в другой город, мне не разрешали гулять после 20:00.

Ну короче.. я очень долго просила у отца отпустить меня к подруге. Прошло 2 месяца😀 и мне сказали:
-Если ты заработаешь хотя бы на 1 билет самостоятельно, я(отец) оплачу тебе остальную поездку на 6-7 дней. Я точно не помню..

И вуаля...
Я решаюсь придти в самый топовый (как мне тогда казалось😃) ресторан и попросить их взять меня на работу официантом.
Сначала директор был против, мол несовершеннолетних не берем, но, я увидела там свою знакомую которая была с ним в дружеских отношениях. Я естественно нажаловалась ей и она договорилась 🤣
В этот же день я вышла на свою первую смену 😫
Прикурила буквально от всего.💃
Нет лучшего определения, меня окунули во взрослую жизнь с головой!
Так закончилось моё детство 😂
Так началась моя карьера 😆
P.S В Краснодар я съездила полностью за свой счет 🫰
#хистори@sanyazh1313

Я когда всегда 😂
Главное позитив 🙏

Хистори😄

Когда меня спрашивают, как давно ты работаешь в общепите?
Я отвечаю, больше чем хотелось бы 😂

Я работаю в ресторане уже 15 лет.
Начинала с официанта, большую часть опыта, работала барменом (хорошие времена были)😎

И вот в 23 года у меня уже было свое кафе в Санкт-Петербурге на 300 кв/м и 120 посадочных мест.
На Озерках.
Существовало оно 2 года с небольшим.
Все было супер!
Пока не началась сраная пандемия!!!😭
Но и её я пережила и сохранила бизнес.
Правда ненадолго..

Не хочу писать через что я прошла в этот период!
Это был АД.. во всех смыслах!
Вся моя жизнь перевернулась!
И я бы не сказала что к лучшему.
По началу.. 😄

Как именно меня занесло в эту сферу? Расскажу чуть позже.❤️
#хистори@sanyazh1313

Г-Гостеприимсво 😂
Обожать!
Когда ты пьяный в какаху, но при этом твой вайб позитивный- это весело. 😄 Это прекрасно!
Другое дело когда начинают качать права и кидать пустые угрозы! Это не круто!
Когда уже люди поймут что никто им ничего не должен?😂
Рабство тоже вроде отменили?
Или я не в курсе?

Мы такие же люди! 😂
Просто делаем свою работу хорошо, несём позитив и отличное настроение для всех кто к нам приходит❤️
Знаем что посоветовать, что бы вечер прошёл как надо☺️
Мы ЗА позитивное гостеприимство.
#моякоманда@sanyazh1313

Часто задаю себе вопрос.
Какой я руководитель?🥸

Это моя личная боль!!!

Не хочется повторять ошибки моих предыдущих "руководителей"
Уверена каждый сталкивался с кончеными работодателями!🤐
На этот вопрос невозможно ответить самой.
На него могут ответить только мои сотрудники, но не будем их спрашивать.. 😂😂😂

Могу только предположить что я справедливый руководитель!
Всегда отстаиваю своих ребят перед владельцами бизнеса.
Стараюсь быть с ними на одной волне.❤️
Наверно, у меня на работе как и в жизни все зеркально...
Если сотрудник косячит(тем самым подставляя меня) я могу принять и радикальные меры.
Опыт не обмануть..
Всегда ставлю себя на место моих ребят и задаю себе вопрос, а как бы я поступила в этой ситуации?

Всех сотрудников я выбрала сама, уверена в каждом из них.
Но, человеческий фактор никто не отменял.
Никто не знает, что в голове у другого человека.
Увы..
#моякоманда@sanyazh1313