Нас уже более 400 🎉
Благодарю вас за доверие ❤️
Пора обновить навигацию

Начинайте с самых крутых активностей в канале:

🍳 НЕДЕЛЯ ЗАВТРАКОВ по тэгу #nellyнеделязавтраков и

🍮 НЕДЕЛЯ СЛАДКОГО по тэгу #nellyнеделясладкого и дайджест тут

Посты по темам:

💥 Как пользоваться сладким
💥 От чего мы толстеем
💥 Что есть чтобы худеть
💥 Что есть, чтобы дети лучше учились
💥 Что есть, чтобы было либидо
💥 Что есть для продуктивности
💥 Как снизить холестерин без статинов
💥 Как продлить эффект от косметолога
💥 Как уменьшить мигрени
�� Как убрать отеки
💥 Личная история про 20 лет экземы
💥 Про поздние завтраки
💥 Про магний

Мой подход: помогаю вернуть базовые настройки пищеварения.
Меняю мышление про еду
Научу выбирать из двух зол ⚖
Знание немногих принципов освобождает от знания многих фактов.

Результаты клиентов по тегу #nellyкейсы

Как поработать со мной лично тут и тут. Пишите в лс

Мои выступления на ТВ по тегу #nellyТВ

Рецепты собраны под тэгом #nellyрецепт

P.S. Скоро улетаю в Иран. Полезные посты и видео будут после 23 апреля. Иран будет в личных сторис в ТГ.
Чтобы их видеть, добавьте меня @LvovichNelly в контакты.

На рубеж в 400 подписчиков мне младшая дочка обещала испечь миндальное печеньем с лимонным кремом из ее любимой книги рецептов. Знает, что я обожаю кислое!

Пару дней назад пришло много новых подписчиков (я очень вам рада!), нас стало 400 и мне, конечно, пришлось купить экзотические ингредиенты и ассистировать маленькой хозяйке.

Ожидание/реальность и рецепт на фото. Получилось вкусно. Крема нужно в два раза больше делать сразу. Но суть в другом.

Я знаю за собой, что мне часто лень начать делать что-то по дому или готовить по новому рецепту (а вот новую учебу – только дай). Из-за нежелания начинать, я могу откладывать такие дела на много дней, хотя сделаю их в итоге за 15-20 минут. Это съедает кучу психической энергии: помню что надо сделать, не хочу делать, откладываю, вижу несделанное, раздражаюсь и так по кругу.

Но когда дочка уже начала и сделала первое действие, то дальше мне уже легко включиться и я доделаю его быстро.

Так и с внедрением новых привычек: важно знать какая часть пути по умолчанию вызывает у вас наибольшее сопротивление. Можно привлекать подмогу на этом этапе (в виде единомышленников, близких, тренеров и других специалистов), чтобы с их помощью преодолеть энергию сопротивления и дальше втянуться. Кому-то поможет новая спортивная форма, кому-то симпатичный тренер, кому-то обещать другому прийти на тренировку. Мне вот младшая в этом помогает – она легко и с азартом все начинает, даже смену кошачьего лотка 😂

У каждого эти слепые зоны свои, если честно поговорить с собой и понаблюдать, то вы точно знаете на каком этапе вам нужен внешний импульс.

Что вам сложнее всего дается?

#nellyрецепт

ПЕСТО

Соус, который сделает ароматным любую зелень,  овощи, салат, пасту и даже простую гречку.

250 г листьев базилика
200 г орехов (кешью, кедр и др.)
150 г пармезан
350 мл оливкового масла Extra virgin
8 зубчиков чеснока
Сок половины лимона
Соль

Орехи замочить в холодной воде на 4 - 5 часов, сменить воду. Просушить на воздухе, в дегидраторе или в духовке до 100С.

Все измельчить блендером и готово. Хранится в холодильнике около 5 дней.

Я делаю в конце лета в сезон базилика и чеснока, фасую по маленьким зип-пакетам, замораживаю на зиму
и беру в любимую баню❤️

#nellyрецепт

Про псиллиум🤌

Псиллиум - это мягкая клетчатка из шелухи семян подорожника.
Он на 80-85% состоит из растворимых пищевых волокон. После растворения в воде очень быстро набухает, связывает воду и превращается в гель. Поэтому важно пить плюс 1 стакан воды на каждую 1 ч.л. псиллиума.

Псиллиум с водой разжижает содержимое кишки, усиливает моторику, увеличивает объем содержимого кишечника и дает слабительный эффект, но не стимулирует кишку, не повреждает слизистую и не вызывает привыкания. Псиллиум, как любая растительная клетчатка, замедляет всасывание глюкозы и холестерина в кровь, тем самым регулируя углеводный и жировой обмен. Регулярное и длительное применение псиллиума по 20 г в день способствует увеличению защитного мукозного слоя в кишке (это хорошо!). Псиллиум не вызывает газообразования и дискомфорта. Можно применять и при СИБРе и при СРК.
Это не сорбент, он не связывает витамины, минералы и тяжелые металлы. Поэтому его спокойно можно добавлять в еду. Можно есть натощак или на ночь. Длительно.

Но помним про дополнительную воду! Иначе привет запоры.

Я псиллиум добавляю вместо муки в рецепты для связки воды. Например, в котлеты или печеночные оладьи.

В день рекомендуется съедать 30 г клетчатки. Я знаю за собой, что часто не добираю ее. Псиллиум помогает.

Как у вас с клетчаткой?

В детском саду я обожала, когда на ужин давали цыганочки. Просила маму приготовить их дома.
А она не понимала о чем речь.

Потом мы узнали, что это печеночные оладьи. Обычно их готовят с мукой.

Я теперь их делаю с псиллиумом:
- 500 г печени любой (тут куриная);
- 1 луковица крупная;
- 1 яйцо;
- 2 - 3 ч.л. псиллиума (я на глаз конечно, но меня саму раздражает такая формулировка в рецептах)
- соль и чеснок по вкусу.

В блендере все измельчить. Постоять 15 минут для набухания и на сковородку выкладывать столовой ложкой. Жарить/тушить по 4-5 минут с каждой стороны и цыганочки готовы👌

Это единственная форма печени, которую охотно ест дочка (мне паштет быстрее готовить). Ещё свекла с песто на фото. Это будет следующим рецептом.

P.S. Про пользу псиллиума здесь. Важно: когда едите псиллиум, то увеличивайте количество воды в день на 1 стакан на каждую чайную ложку псиллиума , чтобы он сработал и не привёл к запору.

#nellyрецепт

Про это и про другие механизмы и правила пользования сладким поговорим на живой встрече в субботу 29 марта в 14.00 в уютном пространстве "Белые облака Митино".

Участие бесплатное.
Регистрация по ссылке: https://belye-oblaka-mitino.timepad.ru/event/3293228/

До встречи!

От перемены мест слагаемых сумма... меняется 😜

Если в ресторане вы сначала сьедаете хлеб, пока ждете еду, то получаете резкий скачок уровня глюкозы (на верхнем графике). Крахмал из хлеба в одиночку быстро расщепляется, выделяется глюкоза и сразу всасывается в кровь, разгоняя желание сьесть побольше через некоторое время.

А если подождать 10 минут и съесть тот же хлеб после салата/основного блюда, то скачок уровня глюкозы будет заметно ниже (второй график). И тяга к еде будет меньше, а с ней и меньше шансов заказать десерт. Клетчатка замедляет доступ ферментов к крахмалу, поэтому глюкоза выделяется медленнее и дольше, а значит вы дольше сытые.

Вы съедите тот же хлеб, и тот же салат. Порядок влияет на результат ✅

Вы не задумывались почему в ресторанах часто приносят первым хлеб в качестве комплимента?

P.S. Поправила текст: на втором графике хлеб не вместе с салатом, а после

Сейчас я учусь в Ординатуре по гастроэнтерологии у Евдокимовой О.А.

Я набираю несколько желающих на 3 - 4 х месячное сопровождение, чтобы поработать с вами под наставничеством врача-гастроэнтеролога.

Индивидуальное сопровождение, разбор анализов, интегративный подход, комплексная работа над восстановлением настроек пищеварения и здоровья в целом. Потому что нарушение питания и пищеварения усугубляет состояние множества заболеваний, включая кожные, аллергические и даже аутоиммуные.

Сопровождение 3 - 4 месяца.
Стоимость: 40 тыс.руб.

Предложение для тех, кто готов вкладываться в свое здоровье временем, усилиями, менять свое питание и образ жизни согласно рекомендациям.
Мне важен результат!

Кто хочет, пишите в лс @LvovichNelly.

На канале Москва 24 вышел авторский репортаж Анны Тарубаровой про сахар.
Мы обсудили сахарозаменители и разные виды сахара.

Смотреть тут

​Лекция про сладкое🥞😋

Сладкое – это универсальное средство для поднятия настроения. Съешь и сразу становится чуть легче, чуть веселее и радостнее. Нам с детства говорят, что сладкое вредно для зубов и вообще его лучше есть поменьше. Сколько раз каждый из нас пробовал есть меньше сладкого? Но почему это так трудно и как мы устроены, что сладкое имеет над нами такую власть?

На встрече вы узнаете:
- Почему мы так любим сладкое?
- Где прячется сахар?
- Какой путь проходит сахар внутри нас?
- Правила пользования сладким или как слезть с сахарной иглы.
Нет запретов, есть знание и выбор.

Лекцию проводит практикующий нутрициолог Нелли Львович. Преподаватель вуза, кандидат наук и женщина, которая справилась с экземой, мучавшей ее более 20 лет, с помощью еды и пробиотиков. Фото до и после размещены в ее https://t.me/lvovichnellyfood

Встреча состоится в субботу 29-го марта в "Белых Облаках Митино"
Митинская, 36к1
Начало в 14:00
Время проведения⏲: 2 часа

Участие БЕЗОПЛАТНОЕ 🕊️

Регистрация на мероприятие👉🏻 https://belye-oblaka-mitino.timepad.ru/event/3293228/

Живая встреча

В субботу 29 марта в 14:00 приглашаю вас на лекцию про сладкое в очень камерное и теплое пространство Белые облака Митино.

Увидимся, пообщаемся и отвечу на ваши вопросы 🪷

Подробный анонс и ссылка для регистрации ниже.

До встречи❤️

Мне пожирнее кусочек, пожалуйста

Если вы до сих пор думаете, что полезная еда пресная и невкусная, то вот вам пример отличного ужина😜

Раньше я такую утку не любила, а теперь обожаю, потому что умею готовить усваивать. Ну и готовить тоже пришлось научиться. Сразу рецепт:
- отварить гречку;
- начинить гречкой тушку и вокруг остатки;
- полить утку чуть маслом и посолить.

Запекать при 180 от 1.5 до 2 часов.
Подавать с квашеной капустой.

Я адепт жиров и вас научу их не бояться и грамотно добавлять в рацион 👌
Зачем нам жиры здесь.
Как начать дружить с жирами здесь.

Мои клиенты едят и утку, и сало, и холодец, и шоколад, и пасту 🍝

Главное - знать принципы
Тогда нет запретов, а есть выбор 💯

Какие у вас отношения с жирами?

Мой второй прямой эфир на ТВ 📺💥

Говорили про пищевые привычки в утренней программе ОТР (эфир тут). Опросы показали, что 45% россиян едят по ночам, большинство предпочитают сладкое с чаем. Как выйти из порочного круга и обсуждали в студии.

В этот раз не обошлось без накладок. Из-за снегопада и пробок водитель забрал меня заметно позже назначенного времени и мы приехали в Останкино впритык. В итоге мой блок режиссер перенес на более позднее время и в эфире все было красиво! Организация процесса топ – все решается оперативно! Мне понравился съемочный процесс и, кажется, я втянулась 😜

Большой отклик в сторис получил лайфхак, что на завтрак можно есть ужин. И даже суп. Да, это нормально, полезно и удобно. Пользуйтесь 👌

Эти и другие приемы я разбирала на НЕДЕЛЕ ЗАВТРАКОВ 🍳и
НЕДЕЛЕ СЛАДКОГО 🎂.
Если вы еще не знакомы с моими бесплатными активностями, то проходите по ссылкам, изучайте, внедряйте и делитесь с близкими.
Это работает 💯

P.S. Про последствия поздних завтраков в аудио по ссылке

Вчера была на карьерной встрече у @Amilena. Познакомились, обсудили новости рынка, личный бренд, поделились своими примерами преодолений страхов. Потом была моя лекция "еда для продуктивности". Дала принципы что есть, чтобы были силы и энергия на работу и жизнь. Благодарю всех за включенность, интерес, классные вопросы и примеры из жизни🔥

Живое общение - новая роскошь 💥

Тепленькая пошла)) или про термосы

Привычка пить горячую воду не только по утрам, но и в течение дня – штука очень полезная.
Но сразу возникает вопрос как это организовать без напряга.

Термосы. Я их размножила, разного размера, фирм и конструкций.
Для воды, для заваривания трав, для пикника и для бульона (рецепт тут).

1. Самые легкие из моих это MIKU. У них есть классный для заваривания чая/трав с ситом. Есть термокружка – удобно пить в дороге и использовать как термос для бульона или второго с собой.

2. Долго держат тепло и хороши в машину, в дорогу: Термос, Арктика, Stenley и Primus.

Делитесь своими находками в комментариях👇

Дорогие женщины, с праздником! Инвестируйте в себя❤️

бэкстейдж

Мой первый прямой эфир на ТВ 💥

Сегодня на ОТР в преддверии 8 марта рассказывала про шоколад. Обсуждали какой бывает, чем отличается и как выбирать.
Запись эфира по ссылке.

Ещё заглянули в музей телевидения и музей Поля чудес. Фото увидите в сторис @LvovichNelly, если добавите меня в контакты

Помню разговор с подругой. Она увидела в очередной раз мои воспаленные руки:

- Почему ты не пользуешься кремами (гормональными), сейчас огромный выбор?

- Можно спрятать симптом, но если причину не поправить, тогда проблема прорастет внутрь. Не хочу загонять ее туда, пусть сигналит через кожу.

Она согласилась и вспомнила цитату своего препода из вуза: если датчик уровня бензина горит красным, мы не отключаем датчик, а едем на заправку.

После изменения пищевых привычек и настройки ЖКТ я забыла про экзему, мучавшую меня более 20 лет. Не было одной волшебной таблетки и метода: ежедневные привычные действия и формируют наше здоровье, нашу энергию и внешний вид. До/после показала на фото.

Найти корневую причину, выстроить систему, тогда и снаружи все будет красиво

Этим и будем заниматься целый месяц в группе Красота изнутри 🪷

Разберем какие ваши привычки помогают, а какие мешают наслаждаться своим отражением в зеркале. Выберем главные для вас изменения и плавно внедрим их в вашу рутину. Работа почти индивидуальная 🐚

Знаю, что все заняты. Заложите 20 минут в день, главное - системный подход. Эфиры будут 1 раз в неделю по 1,5 часа и сохранятся в записи.

Научу вас мануальной технике, чтобы самим себе снимать зажимы и блоки, накопившиеся за день.
Разберемся с причинам отеков и добавим энергии и драйва от жизни.

Целый месяц с моей навигацией и обратной связью.

Стоимость все еще 12 тыс. р.
(пока обкатываю формат).

Групповая динамика и поддержка группы работает на вас 💯 Когда у вас пропадает задор, вы заряжаетесь азартом других и идете дальше.

С удовольствием надевать летние платья, наслаждаться собой, подмигивать себе в зеркале и не переживать из-за съеденного пирожного бесценно.

Когда знаешь принципы, то нет запретов, а есть выбор.

До конца недели готова взять на борт ещё 3 участниц🤝Вы ещё успеваете сделать себе весенний 🎁

Запись в лс @LvovichNelly

Помню 6 класс, урок биологии. Все зарисовывали строение цветка, а я не прикасалась к карандашу, хотя очень хотелось. Кожа на ладонях была воспалена так, что от каждого сгибания жуткая боль, новая трещина и кровь. Моя мама дома переписывала для меня конспекты одноклассников.

Разные врачи и неврачи, разные подходы, совсем разные. Рецидивы были регулярно. Никуда глобально это не уходило, как предполагали, ни после пубертата, ни после родов.

Были у меня любимчики из гормональных мазей, которые я использовала в экстренных или очень важных случаях.

Потом началась психотерапия, разборы установок в голове и страхов. Появились заметные улучшения. Вот с этого периода проблема объективно уменьшилась вполовину. Тут я увидела, как мои реакции и эмоции влияют на мое тело и стала к этому бережнее относиться.

Завтра начинаем 🐚

Готовлю программу для группы. Хочется дать много, но важно оставить главное и успеть внедрить.

Ежедневные действия и определяют нашу жизнь: здоровье, красоту, самочувствие и энергию. Большую часть времени мы действуем на автомате.
То что имеем сегодня - результат наших рутинных действий ранее.
Можно сделать революцию и резко поменять жизнь на 180 градусов, но это подходит единицам.

Есть другой путь - точечно меняем настройки, создаем новые условия и даем организму время для адаптации. Он очень адаптивный и отзывчивый. Скоро эти настройки станут вашим автоматизмом, тогда время и привычки будут работать на вас.

Время пройдет в любом случае: наступила весна, наступит и лето. Какими мы его встретим - зависит от наших ежедневных выборов.

Что мы будем делать в мини-группе:
Менять пищевые привычки.
Добавлять заботу о себе.
Убирать телесные блоки и зажимы от ежедневного стресса.

Полная программа здесь.

Стоимость участия 12 000 р.
Уже завтра начинаем!

Для участия и оплаты пишите мне @LvovichNelly

Завтра расскажу личную историю как я сама проходила этот путь

Не переключайтесь🤌

Сегодня я общалась про сладкое с девятилетками.
Получилась очень живая встреча с вопросами-ответами, секретами и примерами 😧(даже первобытных людей вспомнили).
Надеюсь, что семена прорастут 🦪 Ведь правила пользования сладким работают в любом возрасте 💯

Заботливо напоминаю вам, что сегодня последний день спец.условий для входа в группу. Отличный вариант для тех кто давно хотел поработать вместе со мной и ждал случая 🥀

Сейчас самое время начать 👑
Спойлер: весна уже послезавтра 😧

С 4 марта вы целый месяц будете выделять время для себя, пробовать новые действия и делиться своими результатами. С меня понятная и доступная теория и практические задания. Буду идти вместе с вами, подсказывать и отвечать на ваши вопросы.

Обожаю динамику группы 💥
Спец.условия: 8000 руб.

Зовите подруг 😱 и пишите @LvovichNelly

Сегодня голосовое про ночные пробуждения 🥱 и как еда может помочь восстановить сон 🌛. Чем мы старше, тем важнее сон для полноценного восстановления.

Больше лайфхаков для поддержания здоровья и красоты будет в группе 🐚

Полелитесь этой информацией с теми, кому актуально спать всю ночь 👌

Знаю как вы заняты и как тяжело уловить главное в контенте.
Возможно расстроитесь, если увидите этот пост через неделю.

Запускаю ГРУППУ с 4 марта

Целый месяц со мной будете внедрять новые навыки.

Спецусловия до подробного анонса программы – 8 тыс. руб.

Для участия пишите @LvovichNelly

СКА - Куньлунь - Спартак

В выходные мы гуляли по Питеру, вечером разделились по интересам: болельщики пошли на СКА-Куньлунь, вторая часть пошла на Спартак… в Михайловский театр.

Я не большой ценитель балета (что уж тут скрывать ха-ха-ха) и шла без ожиданий. Роскошный зал и программка уже произвели впечатление. Это гениальный формат для дилетантов – все очень наглядно и доходчиво. Потом оркестр, атмосферные декорации, костюмы - у меня было ощущение, что я в Древнем Риме. Массовые сцены пиров, гладиаторских боев!  Живая, динамичная и чувственная хореография, невероятная пластика. Роковая женщина и мнооого брутальных мускулистых атлетичных мужчин в набедренных античных повязках...

И тут я ловлю себя на мысли, что мне ооочень интересно, но я засыпаю! Вот прямо насколько я в восторге, настолько же борюсь со сном. Раньше бы я это списала на усталость от дороги. Но 2+2=4 и все быстро стало понятно.

Перед театром мы заглянули в пирожковую в стиле СССР 50-хх: воды Лагидзе, пирожки в ассортименте и антураж. Бульон и пирожки сначала дали ощущение эйфории, т.е. подняли глюкозу в крови и запустили синтез инсулина. А в театре глюкоза уже закончилась, а с ней и энергия и потянуло в сон. Вот такая простая математика биохимия.

Для взрослого человека, увлеченного зрелищем, было ооочень трудно держать фокус внимания, а теперь представьте ребенка, студента или себя, которому нужно учить что-то непонятное/трудное или сдавать экзамен. После простых углеводов это в разы сложнее.

В этот визит в СПб были еще мои любимые трюфели в Камее.
Поэтому я решила, что пора завязывать с углеводным развратом… сразу после Масленицы 😂

Самое время собирать группу.
Спец.условия для тех, кто запишется первыми – 8 тыс. руб. Начинаем 4 марта и целый месяц будем осваивать новые навыки. Пишите мне @LvovichNelly и обсудим все лично.

Анонс с деталями будет позже, расскажу что придумала и вам будет надонадо. После анонса входная цена будет 12 тыс. руб.

За компанию всегда легче 💯

Вчера нутрициолог, пищевой технолог Нелли Львович на съемки привезла книгу про подсластители и сахарозаменители

Талмуд 1,5-килограммовый

Любопытен график, который показывает, что съесть сладкое древнему египтянину или греку было всё равно, что нам сейчас морковь без микропластика )

ДАЙДЖЕСТ НЕДЕЛИ СЛАДКОГО ✍

Неделя растянулась на 3 😂

Идея мне пришла на съёмке для Первого, а финалим сюжетом про сахарозаменители для Москвы 24.

Я собрала для вас основное:

1. Если хочется сладкого, то есть правила пользования и выбора.

2. Ничего не демонизируем и не запрещаем себе, хватит борьбы. Сладкое - это ответственность!

3. Пробуйте пить напитки без сахара и теплую воду за 30' до еды.

4. Собирайте полноценную тарелку. Когда мы сыты, меньше думаем о сладком. Детали тут

5. Мозг и так получит свою глюкозу из каш, овощей, и даже белков и жиров, не нужно его подкармливать 🍫.

6. Теперь вы знаете за какими названиями прячутся сахара в составе сладкой и несладкой еды (пост тут). Читайте составы.

7. Не считайте мед и сухофрукты безобидной заменой сахару, это его аналоги. Выбирайте менее сладкие альтернативы.

8. Сахарозаменителями не увлекайтесь.

9. Уберите сладкое из свободного доступа, тогда меньше соблазна хватать его между делом, не отвлекаясь от работы. Захотелось - выделите себе время на сладкое и насладитесь им.

10. Меняйте ритуалы и привычки, связанные со сладким. Придумайте другую систему вознаграждения и расслабления. Пробуйте новое.

11. Выбирайте один-два пункта и внедряйте. Дайте себе время. Хвалите за каждый новый шаг👏

Помните про искусство маленьких шагов. Маленьких, но регулярных!

Поделитесь открытиями и результатами НЕДЕЛИ СЛАДКОГО?
Ваша обратная связь и рекомендации друзьям - это моя замена сладкому 😜

Как убрать инсулинорезистентность за 3 месяца?

Прийти ко мне и делать все, что скажу😜

Напоминаю, что выход там же где и вход: еда и образ жизни. Подробнее про глюкозу и инсулин тут, тут и тут. Инсулинорезистентность ходит за ручку с лишним весом.

На фото кейс клиентки, с которой мы работали в первые недели беременности. Инсулин за 3 месяца снизился ⬇️ в 2 раза, индекс инсулинорезистентности с 2,8 до 1.

Во время беременности особенно важно следить за углеводным обменом для профилактики гестационного диабета, осложнений для мамы и малыша.

Изменили режим дня, питание, добавили мягкие травы и пробиотики. Это работает 💯

Никаких модных волшебных уколов.
Все в ваших руках 🤝

Рубрика Мои завтраки 😜
Что у вас сегодня?

Мои фавориты горького шоколада без сахара на фото.

Накидывайте свои варианты десертов в комментариях – соберем под этим постом список классных продуктов, рецептов и лайфхаков ❤️

Как продлить эффект от косметолога?🐚

Если вы после него идете за десертом, то сразу снижаете эффект от процедур.

Почему?

1. Свободная глюкоза вступает в необратимую реакцию с белками - гликирование или гликация белка. Это та же самая реакция, что протекает при выпечке или жарке с образование вкусной, хрустящей, ароматной корочки. Только когда это внутри нас, это уже не так аппетитно звучит, верно? Тогда гликированный гемоглобин такси уже не для кислорода, а для глюкозы.

Конечные продукты гликации одна из причин старения. Чем больше свободной глюкозы в организме, тем быстрее мы стареем внутри и снаружи.

2. Глюкоза притягивает на себя воду. Поэтому отечность с утра бывает не только после чипсов и соленых огурцов, но и после сладкого. Отечность = застой лимфы = не выводится мусор. Плюс лишняя вода в тканях растягивает кожу, а у косметолога была задача обратная. Как уменьшить отечность здесь.

Что делать?🥀

1. Убирайте сладкие соблазны дома и на работе. Мы большую часть действий делаем на автомате. Меняем среду – меняются привычки. И мозг привыкает к новому.
Сначала у меня разбилась сахарница. Я подумала, а зачем мне новая? Сахар остался на кухне в пакете. Потом переехал в кладовку – лишний раз лень идти (для выпечки).

2. Убирайте сахар из чая и кофе.
Лайфхак: когда перестаешь пить чай/кофе, легко пить много воды.

3. Заменяйте десерты на менее сладкие. Постепенно рецепторы перестроятся и мозг уже не будет требовать дозу снова и снова. Белевская пастила, горький шоколад.

И помните, что табуретка здоровья она же и табуретка красоты🍒

На празднике мы едим все что хочется с удовольствием🥂 потом танцуем 💃
Чтобы вы не думали, что у меня полный ЗОЖ головного мозга😂

Ролик от Михаила Кронина: всё про инсулинорезистентность за 1,5 минуты креатива 🔥
Что оказалось самым неожиданным про инсулинорезистентность?

К чему ведет инсулинорезистентность:
- поражение эндотелия сосудов (повышение давления и путь к инфарктам и инсультам),
- ожирение (мало ем, а набираю вес);
- рост кист, миом и пр;
- нарушение работы поджелудочной;
- преждевременное старение;
- пигментация кожи, акне, папилломы, гирсутизм;
- кандидоз и дисбаланс микрофлоры (рост патогенов);
- преддиабет (дорога к диабету 2 типа);
- метаболический синдром (погуглите - там целый букет).

Это состояние может быть и у ребенка, и у беременных, и у взрослых.

ВЫХОД ТАМ ЖЕ ГДЕ ВХОД – через еду и образ жизни.

Создаем условия для восстановления чувствительности рецепторов клеток к инсулину и даем время!

Что делать:
🟢 Снижаем в рационе сладкое, крахмал и белую муку
🟢 Убираем перекусы, чтобы дать отдохнуть поджелудочной.
🟢 Хотим есть - пьём воду или едим нормально 🍳
🟢 Сладкое после еды с клетчаткой
🟢 Любое движение (подниматься по лестнице, приседать или потанцевать доступно всегда) особенно на свежем воздухе лучший способ растащить мышцами лишнюю глюкозу.

КРОВЬ или ГЛЮКОЗНЫЙ СИРОП?



Эволюция человека всегда проходила в условиях голода.

Поэтому у нас развиты механизмы запаса глюкозы = лишней энергии (гликоген в мышцах и печени + неограниченная емкость в жировой прослойке), а вот к избытку мы не так адаптированы.



Мы поели. Глюкоза попала в кровь. Поджелудочная в ответ на рост глюкозы в крови вырабатывает инсулин.



Инсулин – это гормон-ключ 🔑, который открывает клетку и пускает туда глюкозу для выработки энергии.



Инсулин тормозит сжигание жиров. Когда вырабатывается много инсулина, то мы «топим печку» углеводами, а когда его мало, то сжигаем жиры.



При регулярном избытке простых углеводов в крови часто избыток глюкозы (поступление 》расхода). Инсулина делается достаточно, но клетки переполнены глюкозой и начинают теряют к нему чувствительность, наступает инсулинорезистентность. То есть чтобы пустить глюкозу в клетку нужно все больше и больше инсулина. А глюкоза все поступает и поступает.



В итоге поджелудочная перегружена (пашет за себя и за того парня🤬🥵), вместо крови глюкозный сироп, а клетка голодает и у нас мало энергии. Значит мы снова голодные, хотим сладкое и так по кругу 🍝



Знакомо?

Аппетит VS голод

В чем отличие рассказала в аудио.

Задание на сегодня:

1. Горячая вода перед едой 💦

2. Соберите красивую тарелку 🍳 Особое внимание белку. Источники белка здесь.

Делитесь тарелками в комментариях

Сладкое - антидепрессант

Чтобы с него слезть, нужен другой источник положительных эмоций.

Сегодня добавим новые способы заботы о себе и снятия напряжения:

🌟Полежать в ванной с магниевой солью (английская соль=эпсом=сульфат магния)
🌟Обниматься
🌟Погулять без телефона и детей
🌟Петь
🌟Танцевать
🌟Дурачиться
🌟Плакать
🌟Заняться спортом
🌟Делать то, что любите
🌟Выговориться
🌟Прояснить ситуацию
🌟Сказать "да" или "нет", которое давно пора сказать
🌟Просто лечь спать

Закладывайте время на то, что приносит вам удовольствие и расслабление.
Я ухожу в ванну и говорю детям: я пошла делать вам довольную маму🏺

Делитесь своими ритуалами расслабления в комментариях

ГДЕ ПРЯЧЕТСЯ САХАР? 🧐

В кондитерке, в молочке, в напитках, в бакалейных товарах сахар ожидаем. Но его добавляют в состав многих продуктов НЕ СЛАДКИХ НА ВКУС.

Зачем?
1. Сахар делает еду вкуснее (стимулирует вкусовые рецепторы)
2. Сладкий вкус на кончике языка сразу стимулирует дофаминовую систему вознаграждения. Сахар – самый дешевый, доступный и быстрый способ получения удовольствия. Чрезмерная и частая активация этой дофаминовой системы всегда ведет к зависимости.
3. Сладкий вкус - сигнал мозгу о том, что здесь есть энергия. Значит мозг выберет это продукт снова.

Поэтому аналогичный продукт без сахара вам покажется пресным, безвкусным и ваш мозг попросит тот, что с сахаром. Попробуйте, например, найти черный хлеб или печеночный паштет без сахара в составе.

У технологов есть много пищевых добавок, маскирующих сахар, самое простое – лимонная кислота. В ее компании в газировке сахар воспринимается не таким сладким, а значит ее будут пить больше и чаще.

Еще один секрет: есть много ингредиентов, распадающихся в организме до простых сахаров. Часто они прячутся в продуктах "без добавления сахара!"

Мальтодекстрин
Крахмал
Патока
Солод
Декстрин
Декстроза
Меласса
Лактоза
Галактоза
Фруктоза
Мальтоза
Мед
Мука высшего сорта
Белый рис
Сироп любой: кукурузный сироп, инвертный сироп, глюкозо-фруктозный сироп, сиропы в кофе.
Сахар любой: тростниковый, кокосовый, коричневый и пр.

Сухие завтраки из хлопьев, соусы и заправки, колбасы, чипсы, консервы, супы и каши, полуфабрикаты, обезжиренная молочка, фитнес батончики часто содержат что-то из этого списка.

Задание на сегодня:

1. Что из еды стоит в свободном доступе на столе дома и на работе?
2. Изучите состав еды на вашей кухне и рядом с вами 😎

Делитесь открытиями 😧

Вчера был невероятный вечер - экскурсия в телецентр и мастер-класс по античным украшениям с Линой. Рассказала и показала как внутри устроено Останкино и как мы делали свои шедевры. Добавьте меня @LvovichNelly в контакты и сможете увидеть в сторис еще больше красоты👌

На выходных рекомендую посмотреть фильм Сахар (2014)
https://yandex.ru/video/touch/preview/4118979438685701681

Ооо, 100-е замечание, испытанное лично на себе, жаль на это потребовалось 8 лет постоянных гайморитов(3-4р в год и лечения только антибиотиками) но я все же поняла эту связь! И всем теперь говорю когда болеете ни каких чаечков со сладеньким! Хотя очень хочется, пожалеть себя больную, но тем же хуже только делаете.

О, как я рада! Спасибо, что поделились👌 Кстати, когда болеете лучше вообще убрать сладкое, мучное и молочное. В идеале поголодать. Так быстрее выздоровеете. Молочное способствует увеличенному образованию слизи. Иногда это бывает на пользу, но при ОРВИ это затягивает болезнь. А сладкое кормит недружественную микрофлору в кишечнике, где живёт добрая половина нашего иммунитета👌

ДУМАТЬ или БЕЖАТЬ?

Как углеводы выбрать?

Зависит от целей: думать или бежать?

🐌 Перед умственной деятельностью (учёба, контрольные, экзамены, штурм) берем медленные углеводы и жиры (гречка и много сливочного масла).

⚡️ Перед физ культурой, фитнесом, прогулкой, пробежкой, походом или уборкой хорошо пойдут бананы или тарелка пасты.

Белок в обоих случаях уместен.
Бананы вообще можно не есть.
Я вам хочу показать логику выбора.

Если ребёнок перед математикой съел банан, то у него глюкоза сразу пошла в кровь. Что имеем: куча энергии ("шило в жопе"), ерзает и хочет двигаться, а концентрации внимания нет. Ещё до конца урока уровень глюкозы начнёт заметно снижаться и будут мысли о еде. А банан перед физрой и секцией - отличный источник энергии для активности 🏃‍♂‍➡️💃

Кстати, у детей с особенностями развития  чувствительность к сахару и его влияние на поведение в разы выше. Питание такого  ребёнка - это база для развития и обучения. Там тонкие настройки.

Новых заданий сегодня нет.
Действуем по вчерашней схеме.

Я ещё раз предложу вам выбрать напитки с меньшим количеством сахара или без.

Расскажите как получается?

Ваша обратная связь  - это моё топливо 💥

Задание на сегодня:

1. Горячая вода 💦 в красивой посуде за 30' до любой еды. Посчитайте сколько чистой воды вы выпиваете за день?

2. Полноценная тарелка 🍳с белками, жирами и медленными углеводами.

Крупы - гречка, бурый рис, пшено, булгур, перловка, ячневая, пшеничная, кукурузная, овсяная, киноа, полба и др.

Бобовые – чечевица, маш, нут, фасоль, бобы эдаме, горох и др. 🫘
Все бобовые кроме красной и желтой чечевицы нужно замочить на ночь, слить эту воду, промыть и варить. Так вы избавитесь от фитиновой кислоты, снижающей биодоступность минералов.

Семена и орехи. Их тоже полезно вымачивать (кроме кедровых).

Новые вкусы = новые нейронные связи.
Расширяйте свою палитру 🎨

3. Если хочется сладкого, то ешьте его сразу после полноценного приема пищи и потом 20 минут прогулки/активности.

4. Попробуйте сегодня уменьшить количество растворенного сахара (чай, кофе, какао, соки, лимонад, газировка, коктейли) 😧

Делитесь впечатлениями и лайфхаками 👇

Аня очень верно написала про выбор.
Выбор себя.
Мера.
Время для себя.
Внимание на себя.
Наблюдение за собой и за другими как за полем возможностей и вариантов.

Не создавайте себе напряжение сверх (запретами, ограничениями, поисками единственного верного или гарантий).
У нас стресса и так достаточно.
Дайте себе время и место расслабиться, остановиться и прислушаться к себе.

Мы ещё будем говорить про волю в контексте изменения привычек.

Для женщины особенно важно снимать напряжение и расслабляться. Из этого состояния легче идти в контакт с собой, выбирать, пробовать и наблюдать ❤️

Даже продолжу свою философскую мысль.

«В еде или неважно в чем, важно позволять себе тратить на себя свое время из себя самого, а не из чьих-то проекций и образов, представлений (даже о себе самом)».

В этой спешке жизни, успехов и трансформаций, смочь остановиться и осмотреться.

Просто потому что я себе важен и ценен. Просто чтобы видеть «а че у меня тут происходит и кто заправляет на кухне».

Ну вот это все лайфкахи)

Против чего/от чего/за что/к чему.
Зачем есть сладкое, зачем не есть? Кто решает, в каких целях?))

Я не смотрю на сладкое как на зависимость или отрицая зависимость.

Мне близок понятийный аппарат: я ем сладкое, я так решила.
Я не ем сладкое, я так решила.

Хочу ем, хочу не ем - и это равнозначно.

Дальше возникает вопрос «как». Важно для себя определится в мере достаточности, я так думаю.
Кому-то торта мало, кому-то долька горького шоколада в самый раз. Что есть сладкое?))

А лайфахи - это просто вариативность, шаблоны: попробовала вот так, а теперь вот так, можно еще так и так.

Мне вот сейчас очень нравится эстетика полезных десертов, типа когда чиа заливаешь кокосовым молоком и туда можно добавить фрукты, орехи, сухофрукты. Я понимаю, что не ограничиваюсь «конфетой», я пробую новое.
Но мне тут нравится потенция заботы человека о себе, я вижу, как кто-то другой вот это делает и хорошо. И я считываю, что я тоже хочу такое попробовать, будет ли хорошо мне. Если мне заходит вкус, я оставляю себе, как 🤩я научилась большему контакту с собой через вот это 🤩

Скажите пожалуйста, а как поздний завтрак влияет на здоровье? Когда между подъёмом и завтраком проходит 3-3,5 часа. Спасибо за ответ.

СЛАДКОЕ - ЭТО ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ✅

Запреты и резкое исключение сахара из рациона малоэффективны и часто приводят к срывам и РПП.

Мой подход: САХАР = ОТВЕТСТВЕННОСТЬ

Если я хочу сладкого, то после этого я придумаю как его выгулять.
И тогда нет запретов, а есть выбор👌

Задание на сегодня:

1. Горячая вода в красивой посуде за 30'💧

2. Полноценная тарелка с белками, жирами, крупами и овощами. Если хочется сладкого, то съесть его сразу после 🍳.

3. Сразу после сладкого организовать себе 20 минут физической активности: прогулка на свежем воздухе, зарядка, пробежка, уборка, тренировка, танцы и секс тоже 🔥!

Делитесь впечатлениями в комментариях

ПОЧЕМУ МЫ ТАК ЛЮБИМ СЛАДКОЕ?

Грудное молоко имет сладкий вкус.
Зачем грудничку сахара? Сахара - это источник быстрой энергии. В первый год жизни скорость роста максимальная. Сахар грудного молока (лактоза) дает до 40% энергии для младенца.
Плюс это бессознательная эмоциональная связь с беззаботным периодом: мне тепло, вкусно, мама рядом – мир прекрасен и он сладкий на вкус!

У сладкого очень выражена эмоциональная функция ❤️. Этот вкус дает положительные эмоции, удовольствие и даже эйфорию 😍. Поэтому многие используют сладкое как антидепрессант. Снятие стресса сладким приводит к эмоциональному перееданию и букету болезней от еды.

Глюкоза - наш главный источник энергии⚡️. Нервные клетки постоянно нуждаются в глюкозе и берут ее из кровотока. При снижении концентрации глюкозы активируется центр голода в гипоталамусе и мы идем к холодильнику.

Сладкое уже во рту начинает расщепляться до глюкозы и всасываться в кровь. Постепенно наступает чувство насыщения (классические 20 минут, но понаблюдайте как у вас). В эти условные 20 минут важно не переесть. Спойлер: насыщение от сладкого также быстро и проходит.

Задание на сегодня:

1. Ловить момент, когда хочется сладкого и спросить себя «что я чувствую сейчас и чего действительно хочу» 🤔
Ваша задача – честно ответить себе. Хотите съесть сладкое – съешьте и поймайте что именно прячется за этим желанием.

2. Сначала утолить голод, а потом уже есть сладкое. Вспоминаем про принцип тарелки и собираем свой сытный и красивый завтрак 🍳

Делитесь вашими тарелками и наблюдениями в комментариях 👇